Низкие углеводы список: Page not found — Кето Кафе

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Овощи с низким содержанием углеводов

Есть продукты, употреблять которые нужно побольше и почаще. Речь идет об овощах. Все они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами, клетчаткой и углеводами. Каждый овощ уникален не только по питательности, но и по уровню углеводов. Например, в 100 гр сладкого картофеля содержится 21,3 гр углеводов, а в таком же количестве брокколи – 3.2 гр. Кажется, что это неважно, пока не начнете следить за потреблением углеводов.

Любые ограничения в питании должны быть осознанными и согласованными с лечащим врачом. Но если вы решили сократить количество углеводов в рационе, вот вам список овощей, в 100 гр которых углеводов содержится меньше всего:

1. Водяной кресс – растение из семейства Капустные. В этом листовом овоще содержится 0,1 гр углеводов, а еще железо, фосфор, калий, витамины А, С, Е, К, сапонины и полезные кислоты: олеиновая, линолевая и эруковая. Водяной кресс помогает наладить обмен веществ в организме, действует как мочегонное средство, полезен при сахарном диабете и болезнях печени.

2. Руккола, как и водяной кресс, придает блюдам пряную горчичную нотку. Зеленые листья содержат 0,1 гр углеводов, богаты хлорофиллом, аминокислотами и витаминами Е, С и К. Приготовьте яркий вкусный салат и наслаждайтесь пользой и вкусом.

3. Шампиньоны (0,3 гр углеводов) придают блюдам особенный вкус и текстуру. Это отличный источник белка, фосфора, лецитина, селена, витаминов D и Е. Приготовьте плов с грибами, соус или солянку.

4. Салат латук содержит 1,4 гр углеводов, а еще кальций, магний, калий и фолиевую кислоту, витамины А и С. Включая его в свой ежедневный рацион можно улучшить обмен веществ, защитить клетки от свободных радикалов, нормализовать уровень холестерина в крови.

5. Стебли сельдерея — великолепная низкоуглеводная закуска. В них содержатся 1,4 гр углеводов, витамины С, А, Е и К, клетчатка кальций и аминокислоты. Сельдерей поможет справиться с заболеваниями желудка, положительно повлияет на красоту кожи и волос.

6. Кабачок – один из самых любимых и используемых овощей в мире. В нем содержатся 1, 4 гр углеводов, марганец, витамины А, С, PP, В6, органические кислоты. Из кабачков можно приготовить много вкусного, например, оладьи, лазанью или фриттату.

7. Редис – еще один низкоуглеводный продукт (1, 4 гр). Этот хрустящий овощ идеально подходит для приготовления салатов. Редис содержит мало калорий, но много питательных веществ: калия, кальция, магния и витаминов группы В.

8. Шпинат (1,6 гр углеводов) — очень питательный продукт, богатый железом, кальцием и магнием. Попробуйте приготовить ризотто со шпинатом или суп.

9. Фенхель (1,8 гр углеводов) богат клетчаткой и витамином С. Его используют для лечения метеоризма и улучшения перистальтики кишечника.

10. Спаржа содержит 2 гр углеводов, фолиевую кислоту, хром, витамины А, С, Е и К. Регулярное употребление спаржи поможет нормализовать работу печени и кровеносной системы.

11. Баклажаны (2,2 гр углеводов) и их мясистая мякоть содержат витамины В1 и В6, магний, марганец и антиоксиданты. Баклажаны – источник вдохновения для многих поваров, поскольку из них можно приготовить множество разных блюд, от салатов до супов.

12. Зеленая фасоль (3,2 гр углеводов) сейчас доступна круглый год в свежем и замороженном виде. Она богата клетчаткой, витаминами группы В, К и Е.

13. Брокколи называют суперпродуктом, ведь она содержит 3,2 гр углеводов, фолиевую кислоту, железо, целый набор витаминов, клетчатку, антиоксиданты и другие вещества, способные защитить от онкологических, сердечно-сосудистых и многих других заболеваний.

14. Брюссельская капуста — источник пищевых волокон, витаминов К, С и ряда других питательных веществ. Многие недолюбливают брюссельскую капусту, но попробуйте запечь ее с соусом бешамель, из ненавистников вы превратитесь в поклонников этого продукта.

15. Цветная капуста и ее кремовая текстура по достоинству оценены кулинарами во всем мире. Помимо 4,4 гр углеводов в ней содержатся холин, витамин С, клетчатка, антиоксиданты и еще очень много полезных питательных веществ. Попробуйте приготовить ее с орехами или добавьте в пастуший пирог.

Ешьте с пользой для здоровья и наслаждайтесь хорошим самочувствием!

Орехи с низким содержанием углеводов и содержание углеводов

В орехах мало углеводов, но они богаты полезными жирами и растительным белком.

Вот почему некоторые орехи находят свое применение в низкоуглеводных диетах, поскольку они следуют плану низкоуглеводной диеты.

Тем, кто придерживается более строгой низкоуглеводной диеты, такой как кетогенная диета, употребление орехов с низким содержанием углеводов будет способствовать успеху диеты.

Вот что вы можете выбрать при диетах с низким содержанием углеводов. низкоуглеводные орехи и углеводная ценность…

Орехи с низким содержанием углеводов

Пекан

Орехи пекан — одни из самых полезных для здоровья орехов, которые обладают рядом полезных питательных свойств.

В нем мало углеводов и много клетчатки, но также содержатся важные питательные вещества, такие как тиамин (витамин B1), магний, фосфор и цинк.

Всего углеводов на 30 грамм: 4 грамма

Чистые углеводы на 30 грамм: 1 грамм

— Процент калорий из углеводов: 8%

— Углеводы на 100 грамм: 14 грамм

Грецкие орехи пекан содержат очень мало углеводов и содержат менее 30 грамма легкоусвояемых углеводов на 1-граммовую порцию.

Чистые углеводы, называемые легкоусвояемыми углеводами, относятся к количеству углеводов, помимо содержания клетчатки в натуральных продуктах питания.

Поскольку наш организм не может легко усваивать натуральные волокна из продуктов питания, они вычитаются из общего содержания углеводов, в результате чего получается количество чистых или усваиваемых углеводов.

Клетчатка — особенно растворимые волокна, содержащиеся в орехах, таких как орехи пекан, — снижает уровень сахара в крови и улучшает другие маркеры крови, связанные с сердечными заболеваниями, включая «плохой» холестерин ЛПНП.

Было обнаружено, что добавление 42 граммов грецких орехов в день к нездоровой диете значительно снижает факторы риска сердечных заболеваний, включая триглицериды, холестерин липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) и уровень сахара в крови у взрослых с избыточным весом.

Согласно обзору 12 исследований, диеты, содержащие не менее 56 граммов орехов в день (включая грецкие орехи), обеспечивают значительное снижение уровня сахара в крови натощак и HbA1c, индикатора долгосрочного контроля уровня глюкозы в крови. 

Орехи макадамии

Орехи макадамииЭто орехи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

Это отличный источник витаминов группы В, магния, железа, меди и марганца.

Всего углеводов на 30 грамм: 4 грамма

Чистые углеводы на 30 грамм: 2 грамм

— Процент калорий из углеводов: 8%

— Углеводы на 100 грамм: 14 грамм

Этот сорт жирного фундука также богат мононенасыщенными жирами.

Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров полезны для здоровья сердца, снижая уровень холестерина и улучшая маркеры воспаления в нашем организме.

Одно исследование с участием 17 мужчин с высоким уровнем холестерина показало, что 40-90 граммов орехов макадамии в день значительно снижают многие признаки воспаления и окислительного стресса в крови.

Употребление в пищу продуктов, богатых флавоноидами, таких как орехи макадамия, может снизить риск сердечных заболеваний, снижения когнитивных функций, диабета и некоторых видов рака.

Бразильский орех

бразильский орех, Это один из низкоуглеводных орехов, богатый важными питательными веществами.

Бразильский орех высокий селен его содержание известно. Всего один бразильский орех обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI).

Всего углеводов на 30 грамм: 3 грамма

Чистые углеводы на 30 грамм: 1 грамм

— Процент калорий из углеводов: 8%

— Углеводы на 100 грамм: 12 грамм

Селен — это минерал, участвующий во многих важнейших функциях организма, таких как метаболизм, выработка ДНК и иммунный ответ.

также щитовидная железа Это важно для его здоровья и действует как мощный антиоксидант, защищающий наши клетки от повреждения свободными радикалами.

Исследования показали, что употребление в пищу бразильских орехов эффективно для снижения множества воспалительных маркеров и повышения уровня холестерина.

Поскольку бразильские орехи чрезвычайно богаты селеном, взрослым рекомендуется есть менее четырех в день, чтобы не превышать верхний предел в 400 мкг.

грецкие орехи

грецкие орехи Хотя это орех с низким содержанием углеводов, он также содержит питательные вещества, такие как витамины группы B, железо, магний, цинк, полифенольные антиоксиданты и клетчатку.

Всего углеводов на 30 грамм: 4 грамма

Чистые углеводы на 30 грамм: 2 грамм

— Процент калорий из углеводов: 8%

— Углеводы на 100 грамм: 14 грамм

Утверждается, что регулярное употребление грецких орехов улучшает здоровье сердца, снижает кровяное давление, улучшает работу мозга и даже помогает похудеть.

Грецкие орехи являются растительным источником масла омега-3, называемого альфа-линоленовой кислотой (АЛК), и содержат большое количество полезных жиров. Было обнаружено, что употребление в пищу продуктов, богатых АЛК, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Кроме того, было показано, что грецкие орехи улучшают контроль сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

орешки

орешки Он богат полезными жирами, клетчаткой, витамином Е, марганцем и витамином К.

Всего углеводов на 30 грамм: 5 грамма

Чистые углеводы на 30 грамм: 2 грамм

— Процент калорий из углеводов: 10%

— Углеводы на 100 грамм: 17 грамм

Фундук содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалениями в нашем организме.

Кроме того, в этом орехе много L-аргинина, аминокислоты-предшественника оксида азота. Оксид азота — это нейромедиатор, который помогает расслабиться кровеносным сосудам и важен для здоровья сердца.

Орехи богаты клетчаткой и мононенасыщенными жирами, которые полезны для здоровья сердца.

Исследования показывают, что диета, богатая орехами, помогает защитить от сердечных заболеваний, уменьшая воспаление, понижая кровяное давление и понижая уровень «плохого» холестерина ЛПНП..

кедровые орехи

Кедровые орехи, полученные из кедровых шишек вечнозеленых деревьев, имеют другой вкус из-за высокого содержания масла.

Это отличный источник питательных веществ и особенно богат витамином Е, марганцем, магнием, витамином К, цинком, медью и фосфором.

Всего углеводов на 30 грамм: 4 грамма

Чистые углеводы на 30 грамм: 3 грамм

— Процент калорий из углеводов: 8%

— Углеводы на 100 грамм: 13 грамм

Как и многие другие орехи, кедровые орехи полезны для здоровья сердца, снижая уровень холестерина и предотвращая образование бляшек в кровеносных сосудах.

Регулярное потребление кедровых орехов было связано с понижением резистентности к инсулину, понижением уровня сахара в крови, уменьшением воспаления и повышением уровня «хорошего» холестерина ЛПВП.

арахис

арахис Хотя технически они являются бобовыми, они обычно считаются орехами и употребляются как таковые. 

Он содержит широкий спектр питательных веществ, включая арахис, фолиевую кислоту, витамин Е, магний, фосфор, цинк и медь.

Это также отличный источник растительного белка, 30-граммовая порция обеспечивает впечатляющие 7 граммов белка.

Всего углеводов на 30 грамм: 2 грамма

— Углеводы на 30 грамм: 4 грамм

— Процент калорий из углеводов: 14%

— Углеводы на 100 грамм: 21 грамм

Арахис, фенольный антиоксидант с доказанным защитным действием против сердечных заболеваний, некоторых видов рака и когнитивных нарушений. ресвератрол В том числе он богат антиоксидантами.

Исследования показали, что употребление в пищу арахиса может способствовать похуданию и защитить от болезней сердца.

миндаль

миндальОбладает сильным питательным составом, орехами с низким содержанием углеводов. Это отличный источник витамина Е, магния, рибофлавина, меди, фосфора и марганца.

— Всего углеводов на 30: 6 граммов

Чистые углеводы на 30 грамм: 3 грамм

— Процент калорий из углеводов: 15%

— Углеводы на 100 грамм: 22 грамм

Миндаль также богат белком и содержит 30 граммов белка на 6-граммовую порцию.

Исследования показали, что употребление миндаля значительно снижает чувство голода и способствует похуданию за счет уменьшения тяги.

Целый миндаль хорошо сочетается с различными продуктами и является удобным вариантом для перекусов в дороге.

Кроме того, из миндаля можно получить другие низкоуглеводные ингредиенты.

Например, миндальную муку можно использовать вместо традиционной универсальной муки и использовать для приготовления низкоуглеводных версий рецептов, таких как блины и торты.

В результате;

Орехи чрезвычайно питательны и содержат мало углеводов. Они содержат витамины, минералы, полезные масла и мощные растительные ингредиенты, которые могут принести пользу здоровью.

Потребление орехов улучшает здоровье сердца, способствует снижению веса и контролирует уровень сахара в крови.

Самое лучшее в орехах — это то, что они вкусные и универсальные ингредиенты, которые можно добавлять практически в любую еду или закуску.

Школа диабета — Гликемический индекс круп: таблица для диабетиков

Гликемический индекс круп

Крупы являются важными источниками энергии, полезных пищевых волокон, витаминов группы В (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), Е, К и микроэлементов (кальций, натрий, фосфор, магний, железо, марганец, цинк, кобальт и др.) ¹. Рекомендации по составлению рациона для людей с сахарным диабетом советуют сделать крупы наряду с белками, жирами и «свободными» углеводами основой диеты ² .

При выборе гарниров стоит учитывать гликемический индекс каждой отдельно взятой разновидности злаковой культуры.

Гликемический индекс – что это?

Гликемический индекс (ГИ) представляет собой ранжирование углеводов по шкале от 0 до 100 в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара в крови (глюкозы) после еды. Стандартом в такой классификации выступает глюкоза, имеющая ГИ 100.

Продукты с высоким ГИ быстро всасываются, перевариваются, усваиваются и метаболизируются в желудочно-кишечном тракте. Они приводят к заметным колебаниям уровня сахара в крови (глюкозы). Продукты с низким ГИ вызывают менее интенсивные и более медленные повышения уровня глюкозы и инсулина.

Шлифовка, тонкий помол, длительная варка, обработка вспомогательными веществами в процессе приготовления крупы могут существенно увеличить ее ГИ.

Почему важно обращать внимание на гликемический индекс продуктов?

Диеты с низким ГИ улучшают профиль липидов сыворотки (снижают уровень «плохого» холестерина), снижают концентрация С-реактивного белка (СРБ) и способствуют контролю веса. Кроме того, существуют данные, демонстрирующие положительную связь между диетой с высоким содержанием углеводов с низким ГИ и снижением риска развития рака, включая рак толстой кишки, молочной железы и простаты ^3,4.

Гликемические индексы основных видов круп

Кукурузная крупа

ГИ = 70-75.

Кукурузная крупа имеет относительно невысокую калорийность: 330 ккал. Несмотря на это, ее гликемический индекс достаточно высок. Она содержит около 70% углеводов и около 8% белков, но они не полноценны и недостаточно хорошо усваиваются.

Пшеничная крупа

ГИ = 40-60.

Большой разброс в показателях гликемического индекса зависит от способа приготовления крупы: чем более густая каша, тем ниже ее индекс. Жидкая каша-размазня из пшеничной крупы может иметь более высокий ГИ.

Манная крупа

ГИ = 80-85.

Это одна из самых высокоуглеводных круп. Употреблять ее регулярно людям, склонным к развитию толерантности к инсулину, не рекомендуется. Если же отказаться от вкуса манной каши сложно, можно использовать манку грубого помола, ее ГИ приближается к 65.

Булгур

ГИ = 35-45

При выборе булгура в качестве гарнира стоит ориентироваться на крупу крупного помола. Из минусов: булгур содержит глютен.

Гречневая крупа

ГИ = 50-55

Гречка имеет средний гликемический индекс, она содержит витамины А и группы В, омега-3, минералы (железо, йод, калий, магний, кальций и др.).

Рис

ГИ = 35-70.

Самый высокий ГИ (70) имеет белый шлифованный рис. Крупа, обработанная паром, – уже 60. Бурый и красный рис – 50-55. Самый низкий показатель у дикого черного риса – 35. Такой большой разброс обусловлен в том числе тем, что речь идет о разных крупах, объединенных общим названием.

Киноа

ГИ = 40-50

Взлет популярности южноамериканского злака совпал с ростом внимания к своему питанию и здоровому образу жизни. Крупа с низким ГИ и необычными вкусовыми качествами быстро нашла своих почитателей.

Перловая крупа

ГИ = 20-30

Это одно из самых низких значений среди круп. Вареная перловка имеет также низкую калорийность: всего 109 Ккал на 100 граммов.

Пшено

ГИ = 40-60

Рассыпчатая каша из пшена имеет низкий гликемический индекс и используется в диетах, рассчитанных на снижение веса и контроль уровня сахара.

Овсянка

ГИ = 40-60

Калорийность овсянки зависит от способа приготовления и помола. Мюсли с использованием овсяных хлопьев могут иметь ГИ 80 и выше. Каша на молоке с сахаром — 70. Овсяная каша из геркулеса на воде – от 35 до 45.

Крупы с низким гликемическим индексом

Крупы с высоким гликемическим индексом

Список продуктов с низким содержанием углеводов | Женское Здоровье

Официально: низкоуглеводные диеты повсюду. От Кето до Палео и до старого доброго Аткинса и Саут-Бич, есть вероятность, что кто-то, кого вы знаете, сокращает потребление хлеба и зерна. Но есть много продуктов, которые являются скрытыми источниками углеводов, таких как бобовые и некоторые фрукты, которые могут заставить людей, желающих сократить потребление углеводов, паузу. Если бы только был какой-то список продуктов с низким содержанием углеводов, на который можно было бы опираться …

Имейте в виду, планируя свои низкоуглеводные меню (независимо от того, хотите ли вы сократить количество переработанных продуктов или попробовать кетогенную диету), что существует широкий диапазон того, что считается низкоуглеводным, и нет единого размера. -подходит всем рекомендациям по подсчету углеводов.«Важно помнить, что все мы уникальны, и то, что работает для одного человека, может не подходить для другого», — говорит зарегистрированный диетолог Мэри Эллен Фиппс, владелица Milk & Honey Nutrition.

Для своих низкоуглеводных клиентов Фиппс может порекомендовать от 30 до 80 граммов углеводов в день, в зависимости от индивидуальной ситуации ее клиента. Это примерно 12-25 граммов на завтрак, 20-30 граммов на обед, 15-25 граммов на ужин и 0-10 граммов на закуски.

Как правило, при расчете количества потребляемых углеводов следует обращать внимание на чистые углеводы — количество, которое влияет на уровень сахара в крови.Поскольку клетчатка технически считается углеводом, она включена в подсчет углеводов. Вы можете рассчитать чистые углеводы, просто вычтя количество пищевых волокон (и количество сахарного спирта, если оно указано на этикетке) из общего количества углеводов. Итак, если вы смотрите на рогалик, который содержит 20 граммов углеводов и четыре грамма клетчатки, чистые углеводы в нем будут составлять 16 граммов.

«Важно учитывать общее количество продуктов, которые вы едите. Сохранение баланса, прислушивание к своему телу и знание того, как проявлять умеренность, могут помочь людям получить «здоровый» опыт с низким содержанием углеводов », — говорит Фиппс.Если вы действительно сократите потребление углеводов, говорит Фиппс, у вас могут возникнуть симптомы отмены, поскольку углеводы являются предпочтительным источником топлива для нашего организма.

Связано: 3 признака того, что вам нужно начать есть больше углеводов

Если вы планируете сменить диету или просто хотите включить в свою жизнь больше продуктов с низким содержанием углеводов, вот ваш удобный список продуктов с низким содержанием углеводов.

Лосось

Getty Images

Чистые углеводы: 0 грамм

Лосось — отличный источник нежирного белка, жирных кислот омега-3 и витаминов группы В.Неудивительно, что это считается суперпродуктом. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция в три унции не содержит углеводов.

Попробуйте кебаб из лосося с лимонными травами:

Тунец

Getty Images

Чистые углеводы: 0 грамм

Тунец — еще один отличный источник нежирного белка, не говоря уже о витаминах и минералах, таких как витамины A, B-12, D и K, а также железо, кальций и цинк. Но это одна из тех рыб, которые нужно есть в умеренных количествах из-за содержания в ней ртути, — говорит Фиппс.По данным Министерства сельского хозяйства США, банка светлого тунца не содержит углеводов.

Яйца

Getty Images

Чистые углеводы: 0,36 г

Яйца — хороший (и недорогой!) Источник высококачественного белка. Он богат витаминами группы B, витамином D, селеном и цинком. Согласно Министерству сельского хозяйства США, одно большое цельное яйцо содержит около 0,36 грамма углеводов.

Тофу

Getty Images

Чистые углеводы: 0.6 грамм

Для вегетарианцев и веганов тофу — это основной протеиновый продукт, содержащий все незаменимые аминокислоты. Это также хороший источник витамина B1, железа, кальция и меди. По данным Министерства сельского хозяйства США, полстакана твердого тофу содержит 3,5 грамма углеводов и 2,9 грамма клетчатки.

По теме: «Я веганский бодибилдер — вот что я ем за день»

Цыпленок

Getty Images

Чистые углеводы: 0 грамм

Курица — пример постного белка.Кроме того, он богат витаминами группы B и селеном. По данным Министерства сельского хозяйства США, половина жареной куриной грудки без костей и кожи содержит 0 граммов углеводов.

(Узнайте, как костный бульон может помочь вам похудеть с помощью диеты на костном бульоне Women’s Health).

Болгарский перец

Getty Images

Чистые углеводы: 2,7 грамма

Эти красочные овощи богаты антиоксидантами, такими как витамины А и С.Кроме того, высокое содержание воды поможет вам насытиться. Согласно Министерству сельского хозяйства США, средний красный перец содержит 7,2 грамма углеводов и 2,5 грамма клетчатки.

Брокколи

Getty Images

Чистые углеводы: 3,6 грамма

Эти мини-деревья обеспечивают более 100 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине С и К. Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна чашка нарезанной сырой брокколи содержит шесть граммов углеводов и 2,4 грамма клетчатки.

Шпинат

Getty Images

Чистые углеводы: 0.4 грамма

Есть веская причина есть шпинат. Это источник витаминов и минералов, особенно витаминов А и К, фолиевой кислоты, магния и марганца. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка сырого шпината содержит 1,1 грамма углеводов и 0,7 грамма клетчатки.

Связанные: 14 вегетарианских продуктов, в которых железа больше, чем в мясе

Спаржа

Getty Images

Чистые углеводы: 2,4 грамма

Спаржа не только малоуглеводная, но и является хорошим источником витамина К, фолиевой кислоты и витамина А.По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка сырой спаржи содержит 5,2 грамма углеводов и 2,8 грамма клетчатки.

Цветная капуста

Getty Images

Чистые углеводы: 3,2 грамма

Не зря цветная капуста является образцом низкоуглеводной диеты. Он также богат клетчаткой, витамином С и витамином К. Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна чашка сырой измельченной цветной капусты содержит 5,3 грамма углеводов и 2,1 грамма клетчатки.

Абрикос

Getty Images

Чистые углеводы: 3.2 грамма

Эти крошечные солнечные плоды не только сладкие и терпкие, но и содержат много витамина А. По данным Министерства сельского хозяйства США, в одном цельном абрикосе всего 3,9 грамма углеводов и 0,7 грамма клетчатки.

Киви

Getty Images

Чистые углеводы: 8 граммов

Этот тропический фрукт удовлетворяет ваши ежедневные потребности в витамине С, а также более трети ваших ежедневных потребностей в витамине К.Согласно Министерству сельского хозяйства США, один целый киви содержит 10,1 грамма углеводов и 2,1 грамма клетчатки.

По теме: Что хуже для тела: сахар или соль?

Арбуз

Getty Images

Чистые углеводы: 10,9 грамма

Вопреки распространенному мнению, арбуз — это не сахарная бомба. Это хороший источник витаминов А и С, калия и магния. Согласно Министерству сельского хозяйства США, в одной чашке нарезанного кубиками арбуза их 11.5 граммов углеводов и 0,6 грамма клетчатки.

Мускусная дыня

Getty Images

Чистые углеводы: 11,3 грамма

Эта сладкая оранжевая дыня дает вам половину суточной потребности в витамине А и витамине С. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка нарезанной кубиками дыни содержит 12,7 грамма углеводов и 1,4 грамма клетчатки.

Персики

Getty Images

Чистые углеводы: 12.1 грамм

Персики богаты витаминами Е и К, ниацином, фолиевой кислотой, калием и медью. Согласно Министерству сельского хозяйства США, один средний персик содержит 14,3 грамма углеводов и 2,2 грамма клетчатки.

Нут

Getty Images

Чистые углеводы: 10,9 грамма

Хотя в нуте больше углеводов, чем в большинстве других бобовых, вы можете включить их в свою низкоуглеводную диету, следя за своими порциями.Кроме того, они являются хорошим источником растительного белка и клетчатки, которые помогают замедлить пищеварение и дольше сохранять сытость. По данным Министерства сельского хозяйства США, в половине стакана консервированного, высушенного нута содержится 16,2 грамма углеводов и значительное 5,3 грамма клетчатки.

Связано: что именно вам следует есть, если вы пытаетесь похудеть

Черная фасоль

Getty Images

Чистые углеводы: 11.6 грамм

Черная фасоль богата клетчаткой, белком, калием и множеством полезных фитонутриентов. Согласно Министерству сельского хозяйства США, полстакана консервированной черной фасоли содержит 19,9 грамма углеводов, но 8,3 грамма клетчатки.

Авокадо

Getty Images

Чистые углеводы: 0,8 грамма

Авокадо — фантастический источник полезных жиров и клетчатки. В одной порции (одна треть фрукта) вы получите 10 процентов дневной нормы фолиевой кислоты и 15 процентов дневной нормы витамина B5.По данным Министерства сельского хозяйства США, вы также получите 3,9 грамма углеводов и 3,1 грамма клетчатки.

Спагетти и кабачок

Getty Images

Чистые углеводы: 7,8 грамма

Недаром этот низкокалорийный овощ является основным продуктом низкоуглеводной диеты. Кроме того, он богат витамином B6 и C, тиамином, ниацином и марганцем. Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна чашка приготовленных спагетти из кабачков содержит 10 граммов углеводов и 2,2 грамма клетчатки.

Связанный: Новая татуировка Майли Сайрус делает смелое заявление о ее диете

Кабачки

Getty Images

Чистые углеводы: 4 грамма

Есть причина, по которой люди любят использовать его в качестве замены пшеничной лапши. Кабачки не только богаты витамином С, фолиевой кислотой и калием, но и содержат мало калорий и углеводов. Согласно Министерству сельского хозяйства США, один средний сырой кабачок содержит шесть граммов углеводов и два грамма клетчатки.

Кристин Ю
Кристин Ю — писатель-фрилансер, преподаватель йоги и заядлый бегун, регулярно освещающая здоровье, фитнес, питание и благополучие для таких торговых точек, как Well + Good, Women’s Health, Runner’s World и Outside.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Список низкоуглеводных кето-продуктов

Используйте этот список допустимых низкоуглеводных продуктов для фазы 1 Аткинса (индукционная фаза Аткинса), чтобы помочь вам правильно начать низкоуглеводную кето-диету. Включены жиры, мясо, яйца, молочные продукты и овощи с низким содержанием углеводов.

По мере того, как человек худеет, в него добавляют другие продукты с более высоким содержанием углеводов, такие как орехи / семена и фрукты с низким содержанием углеводов. Эти продукты систематически добавляются обратно во второй фазе Аткинса. Со временем продукты с высоким содержанием углеводов можно будет снова добавить в рацион, если их есть экономно и если они соответствуют дневной норме углеводов.Эти продукты являются основой низкоуглеводных диет.

Низкоуглеводные кето-жиры

Масла холодного отжима лучше всего, потому что они никогда не превышают 120 градусов по Фаренгейту. Это сохраняет питательные вещества нетронутыми и предотвращает окисление. Некоторые ореховые масла подходят для приготовления пищи, а другие — нет.

• Масла ореховые
• Оливковое масло
• Масло MCT
• Насыщенные жиры (жир, шмальц, сало, утиный жир, жир бекона и т. Д.)
• Майонез
• Сливочное масло, топленое масло

Кето-мясо с низким содержанием углеводов

Для индукционной индукции подходит любое мясо, но остерегайтесь обработанного мяса.Многие мясные продукты обрабатываются с добавлением сахара или с добавлением сахаросодержащих ароматизаторов. Перед покупкой или употреблением проверьте количество углеводов. *

• Говядина, продукты из говядины *
• Вся рыба
• Все мясо птицы, продукты из мяса птицы *
• Вся игра, игровые продукты *
• Баранина, продукты из баранины *
• Свинина, продукты из свинины *
• Моллюски (мидии и устрицы содержат больше углеводов, поэтому ешьте умеренно)
• Телятина

Яйца

Яйца содержат все необходимые строительные блоки для жизни.Это здоровая и недорогая форма белка.

• Все яйца
• Цыпленок
• Утка
• Гуси
• Страус
• перепел

Низкоуглеводные кето-молочные продукты

Выбирайте жирные молочные продукты. Некоторые люди чувствительны к содержанию сахара в молочных продуктах, и для них потеря веса может замедлиться. Поскольку в молочных продуктах есть углеводы, ограничьте количество сыра до 3–4 унций в день, а жирных сливок — до стакана.

• Сыры свежие
• Твердые сыры
• Мягкие сыры
• Сыр рикотта
• Густые сливки
• Сметана

Кето-орехи и семена с низким содержанием углеводов

Орехи и семена — отличное дополнение к низкоуглеводной кето-диете.Они содержат примерно равное количество белков, углеводов и жиров. Поскольку они питательны для своего размера, орехи и семена следует ограничивать. Следите за размером порции, иначе вы рискуете стать жертвой утечки углеводов.

• Миндаль
• Бразильский орех
• Какао-крупка
• Семена чиа
• Кокос
• Фундук (фундук)
• Орехи макадамия
• Арахис (технически бобовые)
• Орехи пили
• Пеканы
• Кедровые орехи
• Фисташки
• Мак
• Тыквенные семечки
• Семена кунжута
• Семечки подсолнечника
• Грецкие орехи

Овощной салат с низким содержанием углеводов и кето

• Руккола
• Сельдерей
• Зеленый лук
• Огурец
• Эндив
• Escarole
• Фенхель
• Jicama
• Салат-латук (лист и голова)
• Грибы
• Перец
• Radicchio
• Редис
• Ромэн
• Шпинат
• Ростки
• Кресс-салат

Овощи для низкоуглеводной кето-основы

Лук и чеснок содержат большое количество сахаров, поэтому используйте их в меньших количествах.Избегайте крахмалистых овощей, таких как картофель, и сладких овощей, таких как морковь и свекла.

• Артишок
• Спаржа
• Авокадо
• Болгарский перец
• Бок Чой
• Брокколи
• Брокколи Рабе
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Цветная капуста
• Зелень цикория
• Перец Чили
• Зеленая капуста
• Огурец
• Зелень одуванчика
• Баклажан
• Escarole
• Фенхель
• Чеснок
• Зеленая фасоль
• Ладонь
• Jicama
• Кале
• Кольраби
• Лук-порей
• Бамия
• Оливки
• Лук
• Рассол, укроп
• Тыква
• Ревень
• Брюква
• Шпинат
• Ростки
• Квашеная капуста
• Шалот
• Горох снежный
• Спагетти с кабачком
• Летний сквош
• Швейцарский мангольд
• Помидор
• Репа
• Зелень репы
• Кабачки

Кето-салатные заправки с низким содержанием углеводов

Выбирайте жирные заправки для салатов, содержащие 1 чистый углевод на порцию или меньше.

• Голубой сыр (рокфор)
• Цезарь
• Масло и уксус
• Ранчо
• любая заправка, содержащая 1-2 чистых углевода на порцию или меньше

Травы, специи и приправы

Используйте травы, специи и приправы по вкусу, но убедитесь, что они не содержат добавленных сахаров. Свежие травы придают блюду всплеск аромата после приготовления.

—————

Для получения дополнительной информации о низкоуглеводных диетах прочтите мое руководство для начинающих по низкоуглеводной диете.

Список лучших овощей с самым низким содержанием углеводов

Список овощей с самым низким содержанием углеводов

Список лучших овощей с самым низким содержанием углеводов для кето и низкоуглеводных диет. Узнайте, какие овощи содержат меньше всего углеводов, а какие — самые высокие.

Углеводы в овощах:

Соблюдаете ли вы кето или низкоуглеводную диету или рассматриваете низкоуглеводную диету, этот список овощей с низким содержанием углеводов будет полезен при принятии решения, какие овощи являются лучшим выбором, а какие Вам следует избегать овощей с высоким содержанием углеводов.

Список овощей с самым высоким содержанием углеводов, которых следует избегать, находится ниже списка с низким содержанием углеводов.

Когда дело доходит до углеводов, не все одинаковы. Некоторые из них содержат меньше углеводов и более идеальны, чем другие. Некоторые овощи чрезвычайно питательны и не содержат углеводов, содержащихся в крахмалистых фруктах, овощах и зернах с высоким содержанием сахара.

Выбор овощей с низким содержанием углеводов является важной частью низкоуглеводного образа жизни или попытки приспособиться к кетогенному образу жизни.

Кетогенная диета — это диета с очень низким содержанием углеводов, большая часть которых получена из некрахмалистых овощей, наряду с умеренным потреблением белка и высоким содержанием полезных жиров.

Эта диета запускает метаболический процесс, известный как кетоз, когда организм сжигает накопленный жир в качестве топлива вместо сжигания пищевых углеводов.

Но разве не все овощи полезны? Да, но не все из них помогут вам достичь целей кетоза и похудания.

Какие овощи выбрать для низкоуглеводной или кето-диеты?

Посмотрите видео или перейдите к списку:

Список овощей с самым низким содержанием углеводов:

Список овощей с низким содержанием углеводов

• Ростки люцерны — 0 г чистых углеводов на 100 г
• Endive- 0.2 г чистых углеводов на 100 г (одна целая голова, 513 унций: 2 г чистых углеводов)
• Bok Choy-0,8 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка измельченных: 1,33 г чистых углеводов)
• Салат ромэн-1,2 г чистых углеводов на 100 г (3,5 унции: 1,3 чистых углеводов)
• Шпинат — 1 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка нарезанных: 0,6 г чистых углеводов)
• Сельдерей — 1,4 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка нарезанные: 1,4 г чистых углеводов)
• Салат айсберг — 2,3 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка измельченных: 1.2 чистых углевода)
• Спаржа — 1,8 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка: 2,4 чистых углеводов)
• Редис — 1,8 г чистых углеводов на 100 г (1 нарезанная чашка: 2 чистых углевода)
• Авокадо — 2 г чистых углеводов на 100 г (1 авокадо среднего размера: 2,8 г чистых углеводов)
• Кабачки — 2,1 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка нарезанных: 2,7 г чистых углеводов)
• Руккола — 2,3 г нетто углеводов на 100 г (1 чашка: 1 г чистых углеводов)
• Баклажаны — 2.3 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка нарезанных: 2 г чистых углеводов)
• Болгарский перец — 2,7 г чистых углеводов на 100 г (один перец среднего размера: 3,9 чистых углеводов)
• Помидоры — 2,7 г нетто углеводов на 100 г (1 чашка нарезанных: 4,8 г чистых углеводов)
• Цветная капуста — 3 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка нарезанных: 3,2 г чистых углеводов)
• Огурцы — 3,1 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка нарезанные: 3,1 чистых углеводов)
• Капуста — 3,3 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка измельченных: 2.3 г чистых углеводов)
• Бамия — 3,5 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка ломтиков: 3,2 г чистых углеводов)
• Брокколи — 4 г чистых углеводов на 100 г (1 нарезанная чашка: 3,6 г чистых углеводов)
• Капуста капуста — 4 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка свободно упакованных: 0,8 г чистых углеводов)
• Зеленые бобы — 4,6 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка: 5,9 г чистых углеводов)
• Зеленый лук — 4 г чистых углеводов на 100 г (один стебель: 0,4 г чистых углеводов
• Jicama- 4.5 г чистых углеводов на 100 г (4 унции: 4 г чистых углеводов)
• Репа — 3,1 г чистых углеводов на 100 г (1 стакан нарезанный кубиками: 4,7 г чистых углеводов)
• Брюссельская капуста — 4,5 г чистых углеводов на 100 г (½ стакана: 3,5 г чистых углеводов)
• Артишоки — 4,7 г чистых углеводов на 100 г (½ стакана: 4,9 чистых углеводов)
• Грибы (не овощ, а грибок с очень низким содержанием углеводов): 2,3 г нетто углеводов на 100 г (1 нарезанный стакан: 1,6 г чистых углеводов)

В плане с низким содержанием углеводов цель состоит в том, чтобы вызвать кетоз или метаболическое состояние сжигания жира для получения энергии вместо диетических углеводов, а инсулин оказывает ограничивающее действие на кетоз, если он повышен слишком часто.

Это причина того, что продукты, запускающие инсулин (высокий ГИ), сильно ограничены в рационе с низким содержанием углеводов, и вместо этого овощи с низким содержанием углеводов являются основным источником углеводов.

По возможности следует избегать овощей с высоким содержанием углеводов и крахмала или употреблять их только в небольших количествах.

Ниже перечислены овощи с высоким содержанием углеводов:

Список продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать

• Картофель — 14,2 г чистых углеводов на 100 г (один картофель среднего размера от 2 ¼ до 3 ¼ дюйма: 33 г чистых углеводов)
• Ямс — 23.5 чистых углеводов на 100 г (1 чашка нарезанного кубиками батата: 32 г чистых углеводов)
• Сладкий картофель — 17,7 г чистых углеводов на 100 г (один сладкий картофель среднего размера 5 дюймов: 19,8 г чистых углеводов)
• Кукуруза — 19 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка кукурузы: 25 г чистых углеводов или одна початка среднего размера: 18 г чистых углеводов)
• Горох — 9 г чистых углеводов на 100 г (1 чашка гороха: 12 г чистых) углеводов)
• Свекла -7 г чистых углеводов на 100 г (1 стакан нарезанной свеклы: 14 г чистых углеводов)

(Источник данных о питании)

Какие фрукты содержат меньше всего углеводов ?? Найдите здесь список фруктов с низким содержанием углеводов.

Статьи и рецепты, которые вам тоже могут понравиться:

Лучшие фрукты с низким содержанием углеводов

Ultimate Keto Eating Out Restaurant Guide

Keto Diet 9752 9758 9021

6 PIN ЭТО ЗДЕСЬ

Связанные статьи в Интернете:

Список низкоуглеводных и кето-диетических продуктов

Список низкоуглеводных злаков | Здоровое питание

Автор: Бринн Чендлер Обновлено 19 ноября 2018 г.

Углеводы — хороший источник быстрой энергии для поддержания естественных функций вашего тела и поддержания жизнедеятельности в напряженные дни.Однако у них плохая репутация в мире фитнеса и похудания, потому что многие типичные углеводы, которые люди принимают, крахмалистые, сладкие, соленые и не содержат полезных питательных веществ. Выберите правильный вид хлопьев с низким содержанием углеводов, и вы сможете насладиться быстрым и удобным завтраком или закусками, не испытывая ни малейшего чувства вины.

Факты о клетчатке и углеводах

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневно есть от шести до восьми порций злаков, что является большим количеством углеводов.Но цельные зерна также содержат много клетчатки, что является основанием для рекомендации. Клетчатка объемная и медленно переваривается, поэтому после еды с высоким содержанием клетчатки вы чувствуете себя сытым дольше. Клетчатка также способствует здоровому выведению из организма, благодаря чему вы чувствуете себя и выглядите менее раздутым и вялым. Люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и некоторых видов рака, поскольку клетчатка помогает избежать скачков инсулина, возникающих при употреблении крахмалистых углеводов. Клетчатка также помогает контролировать уровень холестерина.

Холодные каши с низким содержанием углеводов

Все холодные каши содержат углеводы. Главное — избегать простых углеводов, таких как те, которые содержатся в обработанном зерне, таком как кукурузные хлопья или любые старые хлопья, приготовленные из очищенной белой муки и тонны сахара. Организация здравоохранения Diabetes UK рекомендует выбирать злаки на основе цельной пшеницы, овса или отрубей. Помимо употребления в пищу цельнозерновых злаков, вам также необходимо избегать избыточного добавления сахара, такого как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Центр здоровья молодых женщин предлагает вам выбрать кашу, содержащую менее 8 граммов сахара на порцию. Сушеные фрукты считаются добавленным сахаром, поэтому обратите внимание на список ингредиентов. Вы всегда можете купить несладкие хлопья и добавить свежие фрукты в качестве подсластителя, потому что витамины, минералы и антиоксидантные свойства свежих фруктов перевешивают натуральный сахар.

Здоровые горячие хлопья

Как и в случае с холодными хлопьями, лучше всего использовать цельнозерновые хлопья с низким содержанием углеводов.Овсянка — отличный выбор, потому что она богата клетчаткой и содержит вещество, называемое бета-глюканом, которое замедляет процесс пищеварения. Это означает, что вы будете сыты все утро. Каши с отрубями также можно есть горячими, а цельнозерновые, такие как киноа или крупа, можно придавать им пикантным или сладким вкусом. Квиноа особенно хорошо сочетается с грецкими орехами и изюмом, финиками или сушеным инжиром. Он также восхитителен, когда приправлен небольшим количеством кориандра и подается с яйцом-пашот сверху.Крупа также является естественным дополнением яиц, но она также восхитительна с орехами пекан и свежей черникой. Для сладости полейте сверху немного меда, агавы или настоящего кленового сиропа. Это немного увеличит количество углеводов, но питательная ценность начала дня с обильного горячего завтрака более чем стоит нескольких дополнительных углеводов.

Низкоуглеводное питание и планировщик питания

Что такое диета с низким содержанием углеводов?

Низкоуглеводная диета ограничивает потребление углеводов, но не так жестко, как кето-диета.Создавая план питания с низким содержанием углеводов, у вас будет немного больше гибкости, чтобы решить, насколько вы хотите ограничить потребление углеводов. Как правило, большинство людей, которые придерживаются низкоуглеводной диеты, избегают таких вещей, как хлеб, макаронные изделия, крекеры, выпечка и продукты с добавлением сахара.

Одной из основных причин, по которой кто-то начинает диету с низким содержанием углеводов, является поддержка потери веса, но также было показано, что диета с низким содержанием углеводов полезна для снижения риска диабета и метаболического синдрома.Другие люди могут решить перейти на низкоуглеводное меню, чтобы исключить воспалительный сахар из своего рациона и сосредоточиться на потреблении большего количества цельных и богатых питательными веществами продуктов для поддержания общего состояния здоровья.

Как нарезать углеводы, не срезая углы

При низкоуглеводном питании отказ от продуктов с высоким содержанием углеводов не должен быть таким ограничительным, как кажется. Вместо того, чтобы полностью отказываться от углеводов, замените рафинированные углеводы полезными цельными продуктами. Это означает, что вы по-прежнему можете получать удовольствие от некоторых углеводов, но захотите сделать более разумный выбор, выбирая углеводы.

Вот несколько полезных продуктов с низким содержанием углеводов, которые вы, возможно, захотите добавить в свой план питания с низким содержанием углеводов:

• Овощи
• Авокадо
• Фрукты с низким содержанием сахара (ягоды, грейпфрут, апельсины, яблоки)
• Гайки
• Семена
• Полезные масла (авокадо, кокосовое, оливковое)
• Мясо
• Рыба
• Яйца
• Полножирные молочные продукты
• Лебеда (лебеда — это семя, а не зерно!)

Одна из главных причин, по которой люди предпочитают низкоуглеводную пищу.Кето заключается в том, что вы все еще можете придерживаться низкоуглеводного подхода, при этом наслаждаясь более здоровыми углеводами. Самое важное, на чем нужно сосредоточиться, — это избавиться от воспалительных обработанных углеводов, таких как хлеб, выпечка и макароны, и выбрать полезные для здоровья варианты, такие как варианты выше.

Низкоуглеводная диета — это не подход «все или ничего». Просто будьте избирательны с углеводами, которые вы решите добавить в свой рацион, чтобы убедиться, что вы питаете свое тело наиболее здоровыми углеводами.

Продукты, которых следует избегать

Теперь, когда вы знаете, какие продукты вы захотите употреблять при низкоуглеводной диете, вот некоторые продукты, которые вы не найдете при низкоуглеводной диете:

• Сахар
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• Транс- и гидрогенизированные жиры
• Сладости / десерты
• полуфабрикаты
• Крахмалистые овощи (например, картофель или сладкий картофель)

Если вы беспокоитесь о том, что пропустите какое-нибудь из ваших любимых блюд с высоким содержанием углеводов, вот несколько почти нулевых углеводов, которыми вы можете насладиться в рамках своего плана низкоуглеводного питания, которые имеют такой же восхитительный вкус!

• Цветная капуста, рис vs.белый рис
• Тесто для пиццы из цветной капусты по сравнению с обычным тестом для пиццы
• Лапша из кабачков и спагетти
• Домашний хлеб из миндальной муки и хлеб для сэндвичей
• Беззерновая мюсли, приготовленная с орехами и семенами, по сравнению с мюсли, приобретенной в магазине
• Болгарский перец и хумус против углеводной закуски, такой как крекеры

Если вы хотите перейти на низкоуглеводную диету и не знаете, с чего начать, подумайте об использовании планировщика низкоуглеводных блюд со списком покупок.PlateJoy предлагает планы питания с низким содержанием углеводов, адаптированные к вашим диетическим потребностям. Кроме того, с добавлением еженедельного списка покупок вы можете оптимизировать процесс приготовления низкоуглеводной еды каждую неделю без стресса.

С помощью приложения для планирования питания PlateJoy вы можете сделать свой план питания с низким содержанием углеводов настолько уникальным, насколько захотите. Мы используем более 50 точек данных, чтобы составить ваш идеальный индивидуальный план питания. Вы рассказываете нам о своем бюджете, ограничениях по времени, любимых блюдах и диетических ограничениях, а мы даем вам коллекцию чистых рецептов питания, которые питательны и соответствуют всем вашим диетическим предпочтениям.

Готовы попробовать другую диету или попробовать кето после тестирования воды с низким содержанием углеводов? Без проблем. Вы можете изменить свои диетические предпочтения в любое время.

Поскольку планирование часто является одной из самых сложных частей при переходе на новую диету, позвольте PlateJoy снять напряжение, связанное с выяснением того, что вы собираетесь есть, предоставив вам простые еженедельные планы низкоуглеводного питания. Составление расписания для вас может быть секретом вашего успеха на низкоуглеводной диете.

Рекомендуемые рецепты низкоуглеводной диеты

Ищете вдохновение для рецептов питания с низким содержанием углеводов? Вот несколько простых низкоуглеводных блюд, которые могут быстро стать основными в вашем рационе:

Идеи низкоуглеводного завтрака

• Яичница с болгарским перцем, шпинатом и тертым сыром
• Яйца, сваренные вкрутую, с беконом и ягодным гарниром
• Смузи с низким содержанием углеводов, приготовленный из несладкого миндального молока, черники, авокадо и порошкового протеина коллагена

Идеи обедов с низким содержанием углеводов

• Рулетики из индейки с сыром и нарезанным авокадо
• Салат тако с салатом ромэн, фаршем из индейки, сальсой, тертым сыром и гуакамоле

Идеи обедов с низким содержанием углеводов

• Бургер из индейки с листьями салата в виде булочки с нарезанным луком, помидорами и авокадо
• Куриный пармезан без панировки, подается с лапшой из цуккини

Что можно есть на диете с низким содержанием углеводов?

Мясо и рыба | Молочная | Жиры и масла | Овощи | Орехи и семена | Ореховое масло и мука | Фрукты | Видео

Низкоуглеводные диеты становятся все более популярными, но какие продукты с низким содержанием углеводов? В этом посте вы найдете 100 вариантов здоровой пищи с низким содержанием углеводов, чтобы понять, что можно есть при низкоуглеводной диете.

Скачать копию 100 продуктов с низким содержанием углеводов

Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, чтобы получить мгновенный доступ к полному списку 100 продуктов с низким содержанием углеводов.

Регистрация в списке продуктов с низким содержанием углеводов

Уловка с идентификацией с низким содержанием углеводов

Лучший способ быстро определить, является ли продукт с низким содержанием углеводов, — это подумать о его источнике.От животного или растения?

Растения — это живые организмы, производящие углеводы.

Фотосинтез — это процесс, который растения используют для производства углеводов из солнечного света, углекислого газа и воды.

Все растительные продукты содержат углеводы, но это не исключает их из здоровой низкоуглеводной диеты. Вам просто нужно выбрать правильные.

Что такое продукты с низким содержанием углеводов? [Видео]

Из этого видео вы узнаете…

• Как классифицировать продукты с низким содержанием углеводов.
• Какие продукты лучше всего подходят для низкоуглеводной диеты.
• Дополнительные советы по выбору лучших вариантов в каждой категории.

Мясо с низким содержанием углеводов, рыба, морепродукты, яйца

Большинство продуктов, полученных непосредственно от животных, содержат лишь следовые количества углеводов. Давайте начнем наш список продуктов с низким содержанием углеводов с мяса.

Мясо может быть из любых источников, включая говядину, птицу, свинину, баранину, оленину и зубров. Есть также продукты из мяса, которое считается низкоуглеводным продуктом, например, бекон, свиная шкурка, вяленая говядина и ланч.

Как и в случае с любой другой едой, переработка снижает ее питательную ценность, поэтому вы будете довольны общим качеством своего рациона, если ограничите количество обработанного мяса. Выбирайте их с умом, чтобы избегать нездоровых ингредиентов, а также скрытых сахаров, которые увеличивают количество углеводов.

Все виды рыбы и морепродуктов, от пойманного в дикой природе лосося и пикши до креветок и гребешков, можно отведать как часть низкоуглеводной диеты.

Очень универсальное яйцо — отличное дополнение к низкоуглеводной диете и отлично подходит в качестве закуски, блюда или ингредиента рецепта.

Молочные продукты

Молочные продукты — это категория продуктов животного происхождения, на которые следует обращать внимание при подсчете углеводов. Есть две причины.

1. Молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.
2. Молочные продукты часто бывают подслащенными, что может увеличить количество углеводов в пище.

Хотя это правило не применяется в 100% случаев, общее практическое правило состоит в том, что чем больше в молочных продуктах жира, тем меньше в них молочного сахара и лактозы.Например, четверть стакана жирных сливок содержит около полутора граммов углеводов, тогда как такое же количество обезжиренного обезжиренного молока содержит в два раза больше углеводов.

Жир также придает аромат, поэтому жирным молочным продуктам не нужно полагаться на добавленные подсластители, как их нежирные аналоги. Читайте этикетки и не бойтесь выбирать жирные сорта с низким содержанием сахара.

Молочные продукты, которые подходят для низкоуглеводной диеты, включают жирный йогурт, жирные сливки, половину и половину, сметану и различные сорта сыра.Опять же, обратите внимание на количество углеводов в молочных продуктах.

Жиры и масла

Мы можем дополнить наш список низкоуглеводных продуктов животного происхождения кулинарными жирами. Те, которые происходят от животных, включают масло, сало и жир.

Это также обеспечивает идеальный переход к низкоуглеводным продуктам на растительной основе, потому что мы получаем некоторые масла из растений, включая масло авокадо, кокосовое масло и оливковое масло.

Есть также масла, классифицируемые как растительные, такие как соевое, подсолнечное и рапсовое масло.Эти масла входят в список с низким содержанием углеводов, но я не использую их из-за их сомнительной ценности для здоровья. Если вы хотите узнать об этом больше, вы можете прочитать мой блог о лучших кулинарных маслах.

Углеводы на растительной основе

Все цельные растительные продукты содержат углеводы, но это не исключает их из здоровой низкоуглеводной диеты. Вам просто нужно с умом выбирать, чтобы получать жизненно важные питательные вещества из растительной пищи без лишних углеводов.

Давайте продолжим наш список низкоуглеводных растительных продуктов, и я собираюсь в общих чертах перечислить их от самого низкого содержания углеводов до самого высокого.

Кофе и чай производятся из кофейных зерен или чайных листьев и содержат лишь незначительное количество углеводов, что делает их любимым выбором для людей, сидящих на низкоуглеводной диете.

Травы и специи также получают из растений, поэтому они содержат следовые количества углеводов. Обычно это не проблема, потому что специи, как правило, используются в небольших количествах.

Вы действительно хотите прочитать этикетку на упакованных смесях специй, в которые добавлены другие ингредиенты. Например, пакет смеси приправ для тако содержит четыре углевода на порцию.

Овощи с низким содержанием углеводов

Листовая жиру — отличный выбор овощей с низким содержанием углеводов, а многие другие некрахмалистые овощи впишутся в ваш образ жизни с низким содержанием углеводов.

Некоторые из наиболее популярных овощей с низким содержанием углеводов включают спаржу, стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту, грибы и лук.

Лук содержит немного больше углеводов, чем другие упомянутые овощи, поэтому на это стоит обратить внимание, если вы соблюдаете диету с очень низким содержанием углеводов / кето.

Орехи и семена

Орехи и семена считаются продуктами с низким содержанием углеводов, но следите за тем, сколько вы едите, потому что их легко переедать. Содержание углеводов также будет варьироваться в зависимости от орехов: пекан, грецкие орехи и орехи макадамия содержат меньше углеводов, чем фисташки и кешью.

Низкоуглеводные семена добавляют хрустящую корочку в салат и могут быть добавлены в рецепты для повышения ценности для здоровья.

Я предпочитаю есть семена и орехи в сыром виде, чтобы избежать вредных масел, в которых они обычно жарятся.Некоторые фавориты включают семена чиа, конопли, подсолнечника и тыквы.

Масло и мука из орехов

С ростом популярности низкоуглеводных диет мы наблюдаем рост популярности сливочного масла, полученного из орехов и семян.

Этим натуральным маслам есть место в нашем списке, но их даже легче переесть, чем самих орехов и семян. Вы также должны прочитать этикетку, чтобы убедиться, что другие ингредиенты, включая сахар, не были добавлены.

Мы также можем измельчать орехи и аналогичные растительные продукты, чтобы получить муку, например, миндальную или кокосовую муку для выпечки.

Хотя эта мука может иметь некоторые преимущества для здоровья по сравнению с белой мукой, каждый раз, когда вы очищаете цельную пищу, она меняет то, как ваше тело обрабатывает ее. Если вы используете низкоуглеводную диету как способ похудеть, вы будете довольны своими результатами, если откажетесь от всех видов муки или ограничите их употребление.

Фрукты с низким содержанием углеводов

Есть много разновидностей фруктов.Некоторые входят в список с низким содержанием углеводов, а другие нет. Фрукты, которые обычно считаются низкоуглеводными, включают авокадо, кокосы, лимоны, лаймы и оливки.

Есть и другие фрукты, в которых не так много углеводов, которые подходят для некоторых людей в составе низкоуглеводной диеты. К ним относятся яблоки, абрикосы, ягоды, дыня, вишня, грейпфрут, апельсины, персики и арбузы. Однако, если вы устойчивы к потере веса, вы можете обнаружить, что вам нужно ограничить общее потребление фруктов.

Темный шоколад

Отдельно хочу отметить черный шоколад. Чтобы темный шоколад считался экологически чистым, вам нужно искать бренды, которые на 70% состоят из какао с небольшим добавлением сахара.

Небольшое замечание: темный шоколад — это навязчивый вкус; чем дольше вы соблюдаете низкоуглеводную диету, тем больше будут корректироваться ваши вкусовые рецепторы, позволяя вам почувствовать легкую сладость.

Вы можете видеть, что есть много богатых питательными веществами продуктов, из которых можно выбирать, когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.В этом посте я бросил в вас много еды. Если вам нужен полный загружаемый список продуктов с низким содержанием углеводов, вы можете скачать его, нажав кнопку ниже.

Загрузите вашу копию здесь

Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, чтобы получить мгновенный доступ к списку из 100 продуктов с низким содержанием углеводов.

Регистрация в списке продуктов с низким содержанием углеводов

Об авторе

Бекки Гилласпи, округ Колумбия, с отличием закончила колледж хиропрактики Палмера в 1991 году с отличием.

Я составил список продуктов с нулевым / очень низким содержанием углеводов, которые отлично подходят для кето! : keto

Когда я впервые перешел на низкоуглеводную кетогенную диету, я параноидально относился к подсчету углеводов. Это было некрасиво, но я хотел быть уверен, что попаду в кетоз как можно быстрее.

Иногда я просто хочу немного облегчить себе жизнь и не перегружаться, добавляя углеводы в myfitnesspal.

Не волнуйтесь, я создал исчерпывающий список продуктов с очень низким содержанием углеводов, который вы можете использовать, когда вам не хочется считать углеводы.

Разве углеводные продукты не существуют в их естественной форме? Просто взгляните на пищевые этикетки для сыра или мяса. Большинство из них говорят, что в них нет углеводов. Однако это не совсем так.

Компании обычно делают это, когда углеводы в кетогенных продуктах незначительны, то есть менее 1 грамма на порцию.

Это, наверное, вас шокирует. Я тоже был в шоке!

Не расстраивайтесь, я здесь, чтобы провести вас по списку продуктов с очень низким / низким содержанием углеводов и выявить обычные подводные камни, о которых не говорят вам продовольственные компании.

Мясо без углеводов

Я стараюсь покупать мясо на фермерском рынке, чтобы убедиться, что оно необработанное и действительно не содержит углеводов. Обработанное мясо содержит различные химические соединения, которых нет в свежем мясе. Эти химические вещества могут нанести вред вашему здоровью. Хочу отметить, что не все мясные продукты вредны для вас. Многие из них просто лечятся специями и солью без химикатов. Просто следите за дополнительными углеводами!

Вот список обработанного мяса:

Вот список популярных необработанных безуглеводных видов мяса:

Морепродукты без углеводов

Когда дело доходит до морепродуктов, вы должны понимать что некоторые морепродукты содержат углеводы.Я лично думал, что все морепродукты не будут содержать углеводов.

Вот список морепродуктов, которые содержат чистые углеводы:

• Моллюски (2,39 г на 100 г)

• Лобстер (1,27 г на 100 г)

• (3,44 г на 100 г)

• Осьминог (2,07 г на 100 г)

• Устрицы (3,73 г на 100 г)

• Гребешки (2.41 на 100 г)

• Креветки (1 г на 100 г)

• Кальмары (2,92 г на 100 г)

Вот список необработанных морепродуктов без углеводов 902:

22 9

Краб

Тунец

Лосось

Тилапия

Треска

Сом

Сом

52

52 Испанский

52 Поллок

Grouper

Овощи и фрукты почти без углеводов

Нет овощей и фруктов с нулевым содержанием углеводов.Я подробно расскажу об этом в этом руководстве по кетогенным овощам.

Вот список кетогенных овощей и фруктов с почти нулевым содержанием чистых углеводов на чашку:

• Спаржа (2,4 г)

• Авокадо (2 г)

• Бок Чой (0,8 г)

• Капуста (1,5 г)

• Сельдерей (1,4 г)

• Кокос (5 ​​г)

• Баклажан (1.87 г)

• Эндивий (0,1 г)

• Эскарол (0,1 г)

• Салат (0,54 г)

• Грибы (1,6 г)

• 52

Малина (3,7 г)

• Шпинат (0,39 г)

• Водяной шпинат (0,6 г)

Без углеводов, алкоголь и напитки

Когда я начал кетогенную диету, мне пришлось до пива.Это был не лучший день в моей жизни. К счастью, вы все еще можете наслаждаться алкоголем, находясь на кетогенной диете.

Вот список продуктов без углеводов для алкоголя и напитков, которые я пью регулярно. Без ароматизаторов. У них может быть сахар!

Почти без углеводов Приправы и приправы

Я люблю готовить на кетогенной диете. Это просто, и это заставляет постоянно думать о новых рецептах. Правильные приправы и приправы могут сделать вкус любой еды прекрасным.

Приправа из списка продуктов с низким / без углеводов (1 чайная ложка чистых углеводов)

• Соль (0 г)

• Черный перец (0,9 г)

• Порошок чили (0,4 г)

Карри в порошке (0,5 г)

• Горчица (0,1 г)

• Самые острые соусы (0,2 г)

• Укроп (0,8 г)

• Базилик (0 г)

• 0g)

• Корица (0.7 г)

• Орегано (0,4 г)

• Розмарин (0 г)

• Тимьян (0,1 г)

Почти нет углеводных заправок на (1 ст.л.

Соевый соус (0,5 г)

Майонез (0,1 г)

Заправка Цезарь (0,46 г)

Заправка ранчо (0,9 г)

Итальянская заправка (0,94 г)

Заправка из бекона и томатов (0.3 г)

Перечная заправка (0,47 г)

Уксус (0,05 г)

Кисло-сладкая заправка (0,59 г)

Без карбоновых масел и жиров

определенно безопасное место от углеводов. Вы можете использовать любое масло, которое хотите, и в нем не будет углеводов.

Я люблю готовить на оливковом масле и сливочном масле травяного откорма. Кроме того, для приготовления я использую жир с бекона. После приготовления бекона я сохраняю его в бутылке и использую, чтобы усилить аромат яблони в других моих блюдах.

Яйца и молочные продукты

Яйца и сыр являются основными продуктами низкоуглеводной кетогенной диеты. На большинстве этикеток продуктов питания указано, что сыр и яйца не содержат углеводов.

К сожалению, в них есть углеводы. Не много, но они есть.

Одно большое яйцо, например, содержит 0,40 г чистых углеводов.

А сыр? Углеводы в сыре могут варьироваться от 0,1 до 12 г на ломтик.

Вот список вариантов сыра с низким содержанием чистых углеводов на ломтик (30 г):

• Asiago (0.91 г)

• Синий (0,66 г)

• Бри (0,13 г)

• Камамбер (0,13 г)

• Чеддер (0,36 г)

Колби

Эдам (0,41 г)

• Фонтина (0,43)

• Коза (0,62 г)

• Гауда (0,63 г)

• Грюйер (0,10 г)

90

• Мексиканская смесь (0.54 г)

• Монтерей (0,19 г)

• Моцарелла (0,62 г)

• Мюнстер (0,31 г)

• Пармезан (0,91 г)

• 02 Провол

  Рикотта (0,86 г)

Если вам нравятся другие молочные продукты, например молоко, я бы посоветовал покупать жирные сливки (0,3 г на столовую ложку) или половинные (0,2 г на столовую ложку).

Почти никаких углеводных закусок

Я лично не могу жить без закусок.Так я справляюсь со своей тягой. Решающее значение имел поиск закусок без углеводов.

Вот список закусок без углеводов, а также закусок с очень низким содержанием чистых углеводов:

• Ломтики пепперони (0,5 г на 14 ломтиков)

• Стручковый сыр (0,7 г на палочку )

• Свиные шкуры (0 г)

• Арахисовое масло (2 г на столовую ложку)

• Желе без сахара (2 г на чашку)

• Палочки из перца (1 г

вилки)

Палочки из перца (1 г

на палочке)

0.3 г на штуку)

• Морские водоросли (0,02 г на полоску)

• Запеченные чипсы из цуккини (0,04 г на штуку)

• Миндаль (2,5 г на 30 грамм)

• Семена подсолнечника (2,5 г на 30 грамм)

Заключение

Не так много продуктов без углеводов. Вдобавок ко всему, пищевые компании очень затрудняют определение продуктов с действительно нулевым содержанием углеводов.