Бюджетный обед для семьи: Как приготовить обед на 50 рублей: 10 бюджетных рецептов

Вкусный ужин на скорую руку! Сразу 5 рецептов без возни и заморочек! Вкусные блюда на каждый день из самых простых продуктов. 5 оригинальных рецептов за 30 минут
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

Подписывайтесь bit.ly/2k5i2QG чтобы ничего не пропустить!

Присылайте свои отзывы о рецептах сюда instagram.com/simplefood_… и, конечно, оставляйте свои комментарии под видео!

Всем спасибо за 👍

*****************************************************************
#ужин #ПростойУжин #рецепты

1. Ужин на сковороде

лук (крупный) 1 шт
картофель 2-3 шт
яйца 4…

9 сытных блюд без мяса / AdMe

После праздничных майских пикников на природе с шашлыками и мясом на гриле желудок требует другой пищи. В этих рецептах AdMe.ru нашел идеальное сочетание: вкусно, сытно и без мяса.

Полбяная каша с белыми грибами

• 350 г полбы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 350 г белых грибов
• 50 г сливочного масла
• 50 г сыра
• зелень

Приготовление:

1. Промойте полбу и замочите в теплой подсоленной воде.
2. Грибы замочите на полчаса в холодной воде, затем хорошо промойте. Каждый гриб разрежьте на 4 части и снова промойте водой. После того как вода стечет, можно разрезать грибы на кусочки.
3. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль.
4. Когда вода закипит, положите в кастрюлю грибы на несколько минут. Затем откиньте их на дуршлаг.
5. Высыпьте полбу в кастрюлю и добавьте горячую воду, соль и сливочное масло. Готовьте крупу до готовности.
6. На сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте грибы. Когда выпарится жидкость из грибов, добавьте измельченный чеснок.
7. Смешайте обжаренные грибы с полбой, посыпьте готовое блюдо тертым сыром и зеленью.

Вареники с картофелем

• 5 стаканов муки
• 2 яйца
• 2 стакана воды
• 800 г картофеля
• 2 луковицы
• соль, перец

Приготовление:

1. К просеянной муке добавьте яйца и щепотку соли. Добавляя воды по чуть-чуть, замесите крутое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20—30 минут.
2. Для приготовления начинки отварите картофель, разомните его в пюре и добавьте по вкусу соль и мелко нарезанный обжаренный лук. 
3. Разделите тесто на 3 части: из каждой нужно будет скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатайте кружок.
4. В середину кружка положите картофельную начинку, так чтобы можно было соединить и залепить края.
5. Готовые вареники отварите в подсоленной воде 5—7 минут.

Лобио

• 250 г красной фасоли
• 50 г грецких орехов
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 100 г кинзы
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление:

1. Замочите фасоль на 10 часов в холодной воде. После этого промойте и отварите до готовности (1,5—2 часа). Откиньте фасоль на дуршлаг, но отвар не выливайте, он еще понадобится.
2. Лук и чеснок очистите и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне.
3. Смешайте лук и чеснок с измельченными орехами.
4. Удалите у кинзы жесткую часть стебля, мелко нарежьте.
5. Смешайте фасоль, ореховую пасту и кинзу, посолите и поперчите. Если лобио получилось очень густым, добавьте несколько ложек отвара фасоли.
6. Дайте готовому блюду настояться около часа и подавайте, посыпав зеленью.

Суп-пюре из запеченных перцев

• 4 сладких перца
• оливковое масло
• 1 луковица
• 1 морковь
• стебель 1 сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• лавровый лист

Приготовление:

1. Положите перцы на противень и сбрызните оливковым маслом. Слегка разотрите масло, чтобы оно покрыло перцы со всех сторон.
2. Выпекайте по 15 минут с каждой стороны (пока не появятся явные почернения). Накройте противень фольгой и уберите в сторону.
3. Мелко нарежьте луковицу, морковь, сельдерей и чеснок. 
4. Налейте в кастрюлю оливковое масло. Сперва потушите лук и чеснок, затем добавьте морковь и сельдерей.
5. Через несколько минут добавьте перцы, любимые специи и лавровый лист. 
6. Залейте овощи кипятком так, чтобы вода их покрывала. Варите суп, пока морковь не станет мягкой. 
7. Измельчите готовый суп блендером, подавайте с ложкой сметаны.

Омлет с творогом и шпинатом

• 2 яйца
• 50 г шпината
• 50 г творога
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление:

1. Разомните творог вилкой, добавьте яйца. Посолите. Размешайте до однородной массы.
2. Вымытый шпинат обжарьте 1—2 минуты. Затем залейте творожно-яичной массой и накройте крышкой.
3. Готовый омлет посыпьте зеленью.

Китайский рис с овощами

• 1/2 стакана риса
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 ст. л. зеленого горошка
• 100 г пекинской капусты
• 1 ст. л. соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• соль

Приготовление:

1. Отварите рис.
2. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук. Очистите сладкий перец и нарежьте его кубиками. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту и измельчите чеснок.
3. Разогрейте сковороду и на сильном огне обжарьте чеснок и лук 1—2 минуты, затем добавьте зеленый горошек, морковь и капусту. Обжарьте до смягчения и добавьте сладкий перец.
4. Добавьте соевый соус и, постоянно помешивая, жарьте овощи еще несколько минут. Убавьте огонь, посолите овощную смесь.
5. Смешайте с рисом, дайте настояться 5—10 минут.

Паста со свежими томатами

• 400 г пасты
• 3 помидора
• 2 зубчика чеснока
• базилик
• 50 мл томатного сока
• оливковое масло
• 100 г сыра

Приготовление:

1. Сварите пасту до состояния al dente, слейте воду, добавьте несколько капель оливкового масла и отложите в сторону.
2. Очистите помидоры от кожуры, залив их кипятком. 
3. Обжарьте на сковороде чеснок, добавьте томаты и тушите на среднем огне, помешивая, 7—10 минут.
4. Добавьте томатный сок, посыпьте базиликом по вкусу и тушите еще несколько минут. 
5. Подавайте пасту, полив получившимся томатным соусом и посыпав тертым сыром.

​Запеканка с брокколи и цветной капустой

• 200 г цветной капусты
• 200 г брокколи
• 3 болгарских перца
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 100 г сыра
• соль, перец

Приготовление:

1. Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия, промойте холодной водой. Затем на 5—7 минут опустите овощи в кипящую воду. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Очистите сладкий перец от семечек, нарежьте крупными кубиками.
3. Смажьте форму для запекания маслом, выложите сладкий перец, затем капусту. 
4. В отдельной миске смешайте молоко и взбитые яйца, добавьте тертый сыр. Посолите и поперчите смесь, перемешайте и залейте ей овощи.
5. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 190 градусов.

Быстрый мексиканский суп

• 1 луковица
• 1 перец чили
• 3 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 1 банка помидоров в собственном соку
• 1 банка фасоли в соусе
• соль, паприка, кайенский перец, кинза

Приготовление:

1. Мелко порежьте лук, чеснок и чили.
2. Обжарьте в кастрюле лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и перец чили. 
3. Добавьте паприку, кинзу и кайенский перец, перемешайте.
4. Очистите сладкий перец от семян, порежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным овощам. 
5. Отправьте в кастрюлю томаты в соку, добавьте кипяток или овощной бульон (200—300 мл).
6. Когда жидкость начнет булькать, добавьте фасоль. Хорошо перемешайте.
7. Дайте настояться супу около получаса. Подавайте, украсив кинзой и кусочками сыра.

25 идей дешевых обедов — семьи за финансовую свободу

15. Таяние тунца с авокадо

Если вы любите авокадо, тунец и сыр, вам понравятся бутерброды с авокадо и тунцом! Вы можете найти простой рецепт плавления тунца из авокадо здесь:

Состав

2 5 унций. банки тунца
3 столовые ложки майонеза
1 нарезанный авокадо
4 ломтика сыра чеддер
8 ломтиков хлеба
1 столовая ложка масла или маргарина

Указания
1. Смешайте тунец и майонез.Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Выложите четыре ломтика хлеба на большую сковороду. Намажьте каждый ломтик 1/4 смеси тунца. Добавьте от 2 до 4 ломтиков авокадо на каждый.

2. Положите ломтик сыра чеддер поверх авокадо для каждого. Сверху сэндвич положите другой кусок хлеба сливочной стороной вверх.
3. Готовьте на среднем огне, пока нижняя часть хлеба не станет золотисто-коричневой, а затем осторожно переверните, чтобы поджарить другую сторону, пока она также не станет золотисто-коричневой и сыр не расплавится.

4.Для еще большего вкуса добавьте помидоры и шпинат или ваш любимый салат.

16. Салат из авокадо и курицы

Еще одно простое и вкусное блюдо из авокадо, отличный вариант для дешевой еды. Все, что вам нужно для этого легкого салата, — это курица, авокадо, сок лайма, зеленый лук и майонез.

Ингредиенты
2 чашки вареной курицы, измельченной
2 средних авокадо, нарезанных кубиками
1 столовая ложка + 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
соли по вкусу
1/4 чашки тонко нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки майонеза
Указания
1.В большой миске смешайте нарезанный кубиками авокадо с 1 столовой ложкой сока лайма и приправьте солью по вкусу. Добавьте курицу и нарезанный зеленый лук.
2. В небольшой миске смешайте майонез и сок лайма, чтобы приготовить заправку.
3. Добавьте заправку к куриной смеси и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась заправкой. Сверху сбрызните вторую столовую ложку сока лайма (или пропустите, если хотите меньше сока лайма).
4. Подавать как салат, внутри лаваша, бутерброда или салата.

17. Бутерброды с курицей и авокадо, салатом

Подобно дешевой еде, упомянутой выше, вот еще один вкусный рецепт бутерброда с салатом из курицы и авокадо:

Ингредиенты
2 чашки вареной курицы, нарезанной
2 спелых авокадо, нарезанных
2 нарезанных яблока
1/2 стакана нарезанного сельдерея
1/2 стакана нарезанного красного лука
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка соли
щепотка перца
8 ломтиков хлеба

Проезд
1.В большой миске смешайте курицу, авокадо, яблоко, сельдерей и красный лук. Аккуратно разомните авокадо вилкой и перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.
2. Добавьте петрушку, лимонный сок, соль и перец. Если смесь кажется сухой, добавьте столовую ложку масла.
3. Намажьте на хлеб для бутербродов, гренки или лаваш.

18. Бекон, салат и томатная пленка

Это вкусное блюдо — простая альтернатива обычным бутербродам BLT. Просто исключите хлеб и оставьте бекон и помидоры, приправьте по вкусу солью и перцем и заверните в большие листья салата.

19. Сэндвич с фрикадельками

После вкусного ужина со спагетти не бросайте эту вкусную смесь! Уделите несколько минут, чтобы положить фрикадельки с соусом в контейнер, безопасный для микроволновой печи, возьмите пару кусочков вашего любимого хлеба и поместите их в герметичный пакет, и завтра вы сможете вкусно, быстро и легко пообедать в Работа. Просто разогрейте тефтели, разложите их на хлебе и наслаждайтесь!

20. Паста фриттата

Фрикадельки — не единственное, что можно приготовить из вчерашнего фестиваля спагетти! Приготовление дешевой еды из макаронных фриттата — еще один отличный способ использовать остатки спагетти.Все, что вам нужно, это несколько больших яиц, немного масла, нарезанные овощи, такие как лук, помидоры и перец, пара чашек нарезанного шпината и немного тертого сыра.

Ингредиенты
8 больших яиц
1 столовая ложка масла
1/2 стакана нарезанного кубиками лука
1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
1/2 стакана нарезанного перца
2 стакана нарезанного шпината
4 унции. оставшиеся или приготовленные макароны (например, пенне, локоть или спагетти)
1/2 стакана тертого сыра чеддер

Проезд
1.В большой миске взбейте яйца. Добавьте соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте масло. Когда он станет горячим, добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте остальные овощи и готовьте их, пока они не станут немного мягкими. Добавьте шпинат и приготовленную пасту и готовьте еще 2 минуты.
3. Вылейте яйца в сковороду и увеличьте огонь до среднего. Готовьте смесь, часто приподнимая яйцо так, чтобы сырое яйцо стекало под ним, пока оно почти полностью не застынет.
4. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить, пока яйца полностью не застынут. Снимите крышку с кастрюли и выключите плиту. Посыпьте фриттату сыром, а затем снова накройте сковороду еще на минуту или две, пока сыр не расплавится.
5. Снимите фриттату со сковороды и переложите ее на большую тарелку. Нарежьте дольками и подавайте.

21. Салат из простых макарон

Это еще одно дешевое блюдо, которое можно быстро и легко приготовить. Используйте оставшиеся макароны и добавьте некоторые из оставшихся овощей, например брокколи, морковь, лук или шпинат.Добавьте немного масла, уксуса и ваших любимых специй, и все готово. Вы также можете добавить курицу, ветчину или другое мясо на ваш выбор, чтобы добавить протеина.

У меня 10 детей — мой дешевый легкий ужин для большой семьи

• Планирование обеда для моей семьи из 12 человек — это подвиг, но я нашел несколько рецептов ужина, которые можно использовать.
• Мои 10 детей варьируются от новорожденных до 19 лет. Я создал чередование легких блюд на каждый месяц.
• Некоторые из моих популярных рецептов — сэндвичи с рыбой, тако и лапша колбаса.

Идет загрузка.

Накормить семью из 12 человек непросто.

Каждое лето, когда мы не обучаемся на дому, дети помогают мне планировать питание на следующий учебный год. Чтобы моей семье не было скучно, мы меняем обеды на ежемесячный график.

Мои дети в возрасте от новорожденных до 19 лет помогают мне определиться с темой для каждого вечера недели, и мы проводим мозговой штурм из четырех или пяти приемов пищи для каждого из них, чтобы чередовать их в течение месяца.

Таким образом, мы едим наши обеды только 12 раз в год, а не один раз в неделю.

Нам понравились разные темы, но в этом году это жареное мясо и картофель; В азиатском стиле; тако вторник; Американец; ночь лапши; ночь пиццы; и морепродукты.Другие темы, которые мы использовали, включают суп и бутерброды; Итальянский; вокруг света; запеканки; привычная пища; жареный день; и завтрак на ужин.

Во время мозгового штурма я призываю детей думать о недорогих, быстрых блюдах, которые нравятся большинству членов семьи.

Прочтите дюжину моих проверенных блюд, которые помогают мне получить обед на столе.

Мои дети большие поклонники куриных наггетсов и картофельного пюре

Эту еду легко приготовить.Лиза Таннер для Insider

Моим детям нравится сочетание куриных наггетсов и картофельного пюре. Instant Pot делает гарнир таким простым даже в будние дни.

Пока в духовке готовятся наггетсы, один из моих детей помогает мне очистить картофель.Затем я разрезаю их пополам и помещаю в Instant Pot со стаканом воды на 10 минут под высоким давлением.

Когда в Instant Pot наступит нужное давление, я поставлю куриные наггетсы в духовку. Затем я открываю пакет с замороженными овощами (обычно это кукуруза или горох для этого блюда) и начинаю их готовить. Я также взбиваю быстрый сливочный соус с маслом, мукой, куриным бульоном, молоком, солью и перцем.

Когда я это планирую вот так, все готово примерно в одно и то же время, что отлично работает.

Завтрак на ужин любимый в моем доме

Я заставляю детей помогать мне на кухне.

Лиза Таннер для Insider

Завтрак на ужин — это забавная смена темпа и простая еда, которую дети могут помочь приготовить.

Меню варьируется в зависимости от того, что у нас есть под рукой, но обычно в него входят вафли или блины, бекон и яичница.

Обычно я делаю вафли с нуля, но держу под рукой пакет смеси для блинов на тот случай, если ингредиент у меня закончится прямо перед обедом.

Одна из моих дочерей быстро готовит яичницу, пока бекон готовится в духовке. В то же время один из моих маленьких сыновей помогает делать вафли, потому что ему нравится вращать ручку вафельницы.

Иногда я взбиваю сироп быстрого приготовления, кипятя два стакана сахара с стаканом воды и примерно чайной ложкой кленового экстракта. Иногда дети кладут на вафли чернику и взбитые сливки.

Спагетти и фрикадельки — классическая комбинация не зря

Простая еда — лучший выбор в моем доме.Лиза Таннер для Insider

Поскольку готовить очень легко, спагетти и фрикадельки — одно из первых блюд, которые я учу своих детей готовить на плите.

Замороженные фрикадельки ставят в духовку при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно на 15-20 минут. Пока те варят, кипятят воду и готовят лапшу.

Я помогаю им процедить лапшу, когда она станет мягкой, затем они выливают банку соуса в кастрюлю и нагревают ее в течение минуты или двух.Соус Маринара — наша любимая еда, но иногда мы пробуем новые.

Когда лапша готова, мы достаем фрикадельки из духовки и подаем ужин с гарниром и кусочком чесночного хлеба, который мы делаем, быстро обжаривая булочки для хот-догов, намазанные маслом и посыпанные чесноком.

Я люблю взбивать свинину и картофель в своей мультиварке

Я покупаю свинину в Costco, чтобы сэкономить.Лиза Таннер для Insider

Ужин не может быть намного проще, чем эта свиная вырезка от Costco.

Я быстро обжариваю мясо на сковороде с небольшим количеством масла. Я промываю картофель и кладу его в мультиварку, кладя сверху подрумяненную свинину.

Я добавляю большое количество соли, перца и чеснока и немного воды, чтобы они не прилипали.Затем я закрываю крышку, убавляю огонь и позволяю мультиварке приготовить ужин, пока мы продолжаем наши дни.

Примерно через шесть часов я готовлю гарнир и нарезаю мясо. Это простой ужин, который все едят без жалоб.

Рыбные бутерброды популярны на вечер морепродуктов в моем доме

Я подаю бутерброды с нескольких сторон.Лиза Таннер для Insider

Быстрые бутерброды с рыбой, приготовленные из замороженного рыбного филе, булочки для гамбургеров и салата, как правило, на смену ночам с морепродуктами.

Пока рыба нагревается в духовке, я промываю салат и разрываю его на кусочки размером с бутерброд. Когда рыба готова, я наношу немного майонеза на булочку, добавляю рыбу и покрываю ее салатом.

Я обычно подаю это блюдо с тушеными овощами и картофелем фри.

Я заставляю своих детей готовить наши тако-бары, полные начинок и гарниров

Мои дети могут приготовить тако по своему вкусу.

Лиза Таннер для Insider

Мои дети могут помочь мне приготовить тако в кратчайшие сроки — а, составив все ингредиенты индивидуально, каждый может решить, что именно он хочет.

Пока мои дети готовят начинки и раскладывают их на прилавке, я обжариваю мясо с небольшим количеством нарезанного лука и приправляю его приправой для тако.

Поскольку большинство моих детей предпочитают тако без мяса, одного фунта мяса для гамбургеров хватит на всю мою семью.

Чипсы и сальса, мексиканский рис и кукуруза — одни из наших любимых добавок в простой батончик тако.

Фрикадельки — легкий вариант для ночи сэндвичей

Фрикадельки — отличный вариант горячего бутерброда.

Лиза Таннер для Insider

Когда нам нужен быстрый вариант на ночь сэндвичей, но мы устали от холодных сэндвичей, на помощь приходят фрикадельки.

Я готовлю их в духовке, заливаю сверху соусом маринара и снова ставлю на несколько минут, пока соус не станет красивым и теплым.

Затем ложка фрикадельки на нарезанный французский хлеб, чтобы каждому было по несколько фрикаделек на бутерброд. Рулетики Хоги — еще один отличный вариант хлеба.

Я подаю эти бутерброды с жареным картофелем и гарниром.

Моя куриная подливка с картофелем быстро готовится

Я использую свой Instant Pot для этого блюда, чтобы ускорить процесс.Лиза Таннер для Insider

Для этого блюда я кладу несколько куриных бедер без кожи и костей в кастрюлю с водой и довожу их до кипения. Дети помогают мне чистить картошку, и мы запускаем их в Instant Pot на 10 минут при высоком давлении.

Когда курица почти готова, я кладу подливку на другую сковороду, растопив масло и посыпав сверху мукой.

Я взбиваю его, пока он варится в течение нескольких минут, чтобы почувствовать вкус муки, и добавляю примерно столовую ложку Better Than Bouillon, примерно чашку воды, несколько чашек молока, соль и перец. Я все это хорошо перемешиваю, чтобы не было комков, и даю загустеть на среднем или медленном огне.

Пока это кипит, я осушаю курицу и нарезаю кубиками, чтобы добавить ее в соус, чтобы все перемешалось. Примерно в это время картофель можно слить и размять.

Я подаю это блюдо с приготовленными овощами и булочкой или куском хлеба с маслом.

Я люблю приправлять блюда своей простой лапшой колбаса

Я добавляю в эту трапезу немного овощей.

Лиза Таннер для Insider

Это блюдо добавляет разнообразия в наши вечера с лапшой.

Я разрезаю Polska kielbasa и готовлю ее на сковороде с небольшим количеством масла. Затем я следую инструкциям на упаковке, чтобы сварить яичную лапшу, пока она не станет мягкой.

В последнюю минуту готовится лапша, я добавляю немного замороженного горошка. Это идеальное время, чтобы сделать их горячими, но не мягкими.

Когда лапша и горох готовы, я осушаю их и выливаю в кастрюлю с колбасой. Я обычно добавляю немного масла и чеснока или банку соуса Альфредо, чтобы лапша не стала слишком сухой.

Я подаю лапшу с кусочком хлеба, а иногда и с салатом, чтобы завершить трапезу.

Маринованная говядина и капуста — одно из любимых продуктов питания моей семьи

Мы не едим это просто вокруг св.День Святого Патрика.

Лиза Таннер для Insider

Я знаю, что я не единственный, кто запасается этим восхитительным куском мяса каждый март к Дню Святого Патрика. Это любимое блюдо всей семьи, и его слишком хорошо есть только раз в год.

Я начинаю с того, что кладу мясо жирной стороной вверх в мультиварку. Затем я добавляю небольшой картофель, нарезанный лук и молодую морковь.

На приготовление на высоком уровне уходит почти весь день, так что это отлично, когда у меня есть время, чтобы все спланировать заранее.

Когда приближается время обеда, я нарезаю кочан капусты и обжариваю его на сковороде. Моя семья предпочитает этот метод приготовлению капусты с мясом и овощами.

Когда все готово, подаю с ржаным хлебом с семенами.

Мне нравится менять соус, когда я готовлю жареные куриные голени и картофель

Я легко могу трансформировать этот рецепт с разными соусами.Лиза Таннер для Insider

Для этого блюда я кладу куриные голени в форму для запекания, приправляю их небольшим количеством соли и перца и даю готовиться в духовке.

Я также готовлю сковороду с нарезанным кубиками картофелем, нарезанным кубиками луком, небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем, чтобы готовить вместе с ним.

Оба они готовятся примерно за 45 минут.

Когда мясо готово, я добавляю какой-нибудь соус, обычно сладкий и острый пекинский соус Panda Express, соус барбекю, апельсиновый или кисло-сладкий соус.

Когда соус готов, я готовлю его еще около пяти минут, чтобы все стало горячим.

Некоторым детям нравится хлеб с маслом с курицей и картофелем, но я также приготовила гарнир.

Сырные кесадильи — одно из самых простых и приятных блюд

Даже мои младшие дети могут помочь с этой едой.Лиза Таннер для Insider

Мой 4-летний сын любит готовить этот быстрый ужин для всей семьи.

Это идеальный вариант, когда нам нужно где-то быть и нужно поесть как можно быстрее, избегая при этом расходов на еду на вынос.

Мой сын посыпает тертилью тертым сыром. Затем кладет его в микроволновую печь и нажимает кнопку «добавить 30 секунд».Когда он издает звуковой сигнал, он может вытащить его с небольшой помощью и сложить лепешку пополам.

Я помогаю ему разрезать, и он кладет по тарелке каждому члену семьи.

Обычно мы подаем кесадильи с острыми гарнирами, такими как свежие фрукты или морковные палочки, и заправки для ранчо, поэтому уборка может быть такой же простой, как и сама еда.

Как накормить семью с ограниченным бюджетом

Вы беспокоитесь о том, как будете кормить семью в этом месяце? Если да, то вы не одиноки.

Согласно анализу Feeding America, проведенному в мае 2020 года, до пандемии 37 миллионов человек, в том числе 11 миллионов детей, жили в семьях с отсутствием продовольственной безопасности. В связи с экономическими последствиями COVID-19 организация Feeding America ожидает, что отсутствие продовольственной безопасности в Соединенных Штатах усилится в 2020 году и в последующий период.

США — одна из самых богатых стран мира, однако Всемирный экономический форум сообщает, что у нас один из самых высоких процентов детей, живущих в бедности.

Многие семьи в какой-то момент испытывают тяжелые финансовые затруднения.А составлять список покупок и ставить еду на стол, когда вы жонглируете счетами, — это невероятно стрессовый опыт. Но знание того, где делать покупки, как планировать питание и что покупать, может помочь вам извлечь максимальную пользу из сложной ситуации и сэкономить на продуктах до тех пор, пока дела не улучшатся.

Как покупать продукты с ограниченным бюджетом

Когда ваш бюджет на продукты питания сокращается, вам нужно делать все возможное, чтобы сократить расходы и сохранить семью. К счастью, есть множество способов увеличить бюджет на еду и максимально увеличить то, что вы можете купить.

1. Получите помощь с едой

Если вы соответствуете критериям, несколько программ продовольственной помощи помогут вам прокормить семью, когда у вас будет мало денег. К ним относятся Программа дополнительного питания и Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, также известная как WIC.

Помимо участия в программах продовольственной помощи, вы также можете посетить местную кладовую или бесплатную столовую. В продовольственной кладовой можно найти свежие и упакованные продукты, а в бесплатной столовой подают приготовленные горячие блюда для местных жителей.

Немногие кладовые и бесплатные столовые требуют, чтобы у вас было направление или подтверждение дохода, но в некоторых местах вам может потребоваться подтверждение адреса. Вы также можете посетить несколько кладовых в вашем районе в течение месяца, чтобы убедиться, что вашей семье достаточно еды.

2. Знайте, где делать покупки

Цены на продукты могут сильно отличаться в зависимости от того, где вы делаете покупки. Некоторые магазины, такие как Kroger, имеют заведомо высокие цены по сравнению с другими, такими как Walmart.

Согласно индексу предпочтений в розничной торговле Даннхамби 2019 года, следующие сети продуктовых магазинов имеют самые доступные цены в США:

1. Aldi
2. Рыночная корзина
3. WinCo
4. Food4Less
5. Costco
6. Walmart
7. Trader Joe’s
8. Walmart Neighbourhood Market
9. Lidl
11. Sam много денег вы можете сэкономить, выборочно делая покупки в некоторых магазинах, посмотрите цены на ингредиенты для базового вечера тако в четвертом квартале 2020 года и сравните счета за продукты в Kroger и Walmart, расположенных в Средне-Южном регионе США (цены указаны на ссылки могут отличаться в зависимости от региона, даты и цены продажи).

    Чтобы купить эти ингредиенты в Крогере, каждый будет стоить:

    Окончательная стоимость : 15,64 $

    Чтобы купить те же или похожие ингредиенты в Walmart, каждый будет стоить:

    Окончательная стоимость : 12,72 доллара США

    В то время как большинство цен в Walmart ниже, у Kroger есть некоторые продукты по более низкой цене, чем у гиганта розничной торговли. Это особенно верно, когда речь идет о еженедельных распродажах.

    Walmart выполняет откат по некоторым товарам, но небольшие продуктовые сети часто предлагают значительную экономию на определенных товарах, чтобы вы могли попасть в дверь.Так что, если вы можете делать покупки в нескольких магазинах каждую неделю и уделять пристальное внимание тому, что продается, вы можете сэкономить значительную сумму денег. В противном случае выберите продуктовый магазин, в котором есть лучшие предложения на то, что вам нужно на этой неделе, и вы все равно сэкономите.

    Но вы не ограничены только традиционными продуктовыми магазинами.

    Продуктовые магазины Salvage, которые также называют «дисконтными продуктовыми магазинами» или «продуктовыми магазинами», продают продукты с большими скидками, что делает их удобным вариантом для экономии денег на вашем продуктовом бюджете.

    В этих магазинах вы можете найти продукты на сумму:

    • На дату истечения срока годности или близкую к ней
    • Поцарапанные, помятые или в порванной упаковке
    • Утилизировано из останков грузовиков
    • Сезонно (например, упаковка с рождественскими украшениями после Рождества)
    • Из магазинов, которые закрываются
    • Избыточный запас от производителя

    В отличие от обычных продуктовых магазинов, в продуктовых магазинах со скидками всегда есть что-то новое на полках, потому что их запасы продуктов поступают из непредсказуемых источников.Вы можете найти уникальные продукты, такие как хумус или безглютеновые продукты, или продукты из кладовой, такие как туалетная бумага и бумажные полотенца. Никогда не знаешь, что будет на складе, пока не войдешь в дверь.

    Используйте поисковый запрос «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной» или «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной», чтобы найти розничного продавца в вашем районе. И позвоните заранее, прежде чем уйти. Некоторые продуктовые магазины со скидкой принимают только наличные или дебетовые карты.

    Вы также можете найти скидки в международных продуктовых магазинах, специализирующихся на кухне определенного региона, которые иногда называют «этническими» продуктовыми магазинами.Они являются отличным источником основных продуктов питания и специй, используемых в этой кухне.

    Например, на азиатских продуктовых рынках часто продаются рис и приправы, такие как соевый соус. Латинские рынки часто продают рис, сушеные бобы и специи, такие как тмин, за бесценок, по сравнению с вашим местным продуктовым магазином. Используйте поисковый запрос «международный продуктовый магазин рядом со мной» или «этнический продуктовый магазин рядом со мной», чтобы найти розничного продавца.

    ---

    3. Магазин в правильном порядке

    После того, как вы подписались на все льготы, на которые имеете право, очень важно делать покупки в правильном порядке, чтобы получить максимум еды, которую вы можете принести домой.

    Начните покупки в местной продовольственной кладовой или в магазине вторсырья. Затем используйте свою карту WIC, а затем карту SNAP для покупки других продуктов питания и предметов домашнего обихода. Затем вы можете использовать свои собственные средства, чтобы купить все, что вам нужно.

    ---

    4. Купить универсальный

    Покупка дженериков имеет явное преимущество перед фирменными продуктами. Сколько вы экономите, варьируется. Но Consumer Reports отмечает, что продукты-генерики в среднем на 25% дешевле, чем продукты известных брендов. И согласно их испытаниям, универсальные продукты так же вкусны, как и их более дорогие аналоги.

    Чтобы узнать, сколько вы можете сэкономить, покупая дженерики, сравните цены на бренды и дженерики на некоторые ингредиенты, которые вам понадобятся для рецепта лазаньи, в том же Walmart Среднего Юга США.

    Вы можете купить ингредиенты марки Great Value по этим ценам:

    Окончательная стоимость : 18,90 $

    Но если бы вы купили ингредиенты того же или аналогичного количества известного бренда, это обошлось бы вам в

    .

    Окончательная стоимость : 26,39 $

    ---

    5.Избегайте полуфабрикатов

    Как часто вы покупаете полуфабрикаты для своей семьи? Обычно полуфабрикаты можно найти в средних проходах продуктового магазина. К ним относятся обработанные или полуфабрикаты, такие как рис, приготовленный в микроволновой печи, смеси для запеканок, овсяные смеси для завтрака, мюсли, консервированные супы, печенье, чипсы или замороженные блюда.

    Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в журнале Family Medicine, стоимость калорий в полуфабрикатах была на 24% выше, чем в цельных продуктах. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Public Health Nutrition, изучалась стоимость домашней еды по сравнению с едой на вынос в Новой Зеландии.В этом исследовании исследователи пришли к такому же выводу: домашние блюда дешевле.

    Однако исследование 2018 года, опубликованное в журнале «Экономика сельского хозяйства», показало, что эти различия в ценах могут зависеть от того, где вы живете. Если вы живете в продовольственной пустыне, в городской или сельской местности, где у вас очень мало возможностей приобрести здоровую пищу, здоровые цельные продукты могут стоить на 9,2% дороже, чем если бы вы жили в месте с более широким доступом к рынкам.

    Но большинство людей будут есть более здоровую пищу и тратить меньше денег на покупку сырых ингредиентов и приготовление еды с нуля.В целом, чем больше работы кто-то вложил в приготовление вашей еды, тем дороже вам будет стоить порция.

    Например, коробка Quaker Instant Oatmeal стоила 0,21 доллара за унцию на Amazon в 4 квартале 2020 года, а упаковка Old Fashioned Quaker Oats стоила 0,15 доллара за унцию. Хотя цена за унцию может отличаться в вашем местном продуктовом магазине, вы, как правило, будете платить меньше за порцию, если потратите время и потратитесь на приготовление еды самостоятельно.

    Чтобы сэкономить деньги при покупке свежих продуктов, выбирайте фрукты и овощи, наиболее близкие к их сырой, натуральной форме.И имейте в виду, что вы можете вырастить много фруктов и овощей из обрезков, что поможет еще больше растянуть бюджет на питание.

    Независимо от того, что вам нужно, сосредоточьтесь на покупке сырых ингредиентов и приготовлении их с нуля, а не на покупке предварительно приправленных или приготовленных полуфабрикатов.

    ---

    6. Покупайте свежие продукты в сезон

    Еще один способ сэкономить на продуктах — это планировать семейные обеды на основе сезонных продуктов.

    Например, осень — это сезон яблок, а это значит, что они стоят гораздо меньше за фунт, чем весной.В июне клубника намного дешевле, чем в январе.

    Чтобы увидеть полный список сезонных сезонов для каждого фрукта и овоща, ознакомьтесь с руководством по сезонным продуктам Министерства сельского хозяйства США.

    ---

    7. Выбирайте консервированные или замороженные продукты, когда это имеет смысл

    В отчете за 2016 год о стоимости выполнения правительственных рекомендаций по фруктам и овощам Министерство сельского хозяйства США (USDA) оценило стоимость 156 фруктов и овощей, чтобы показать, что семья из четырех человек может получать рекомендуемую суточную норму здоровой пищи. ограниченный бюджет.Но нужно знать, что покупать. Некоторые из самых доступных фруктов и овощей включают:

    • Арбуз : 0,21 доллара США за чашку
    • Бананы : 0,29 доллара США за чашку
    • Яблоки : 0,41 доллара США за чашку
    • Апельсины : 0,58 доллара США за чашку

    902 902 Виноград : 0,18 доллара за чашку

    • сушеная фасоль пинто : 0,19 доллара за чашку
    • сушеная чечевица : 0 долларов.20 за чашку
    • Лук : 0,41 доллара за чашку
    • Консервированные помидоры : 0,50 доллара за чашку
    • Брокколи : 0,72 доллара за чашку

    Замороженные или консервированные овощи в некоторых случаях могут быть дешевле свежих продуктов. Они также могут сделать приготовление пищи в домашних условиях более доступным, поскольку они ускоряют приготовление и время приготовления, часто без ущерба для вкуса. Но разве они менее питательны?

    Согласно данным Harvard Health, замороженные овощи могут быть столь же питательными, как и свежие, особенно когда этим «свежим» овощам несколько дней или недель.Исследование 2017 года, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis, показало, что процесс быстрой заморозки, используемый для замороженных овощей и фруктов, может фактически заблокировать достаточное количество питательных веществ, чтобы сделать их такими же здоровыми, если не более здоровыми, чем свежие продукты, которые теряют питательные вещества. холодильные камеры хранения.

    Но, как отмечает Harvard Health, в консервированных овощах и фруктах могло быть повышенное содержание натрия и сахара из-за жидкостей, с которыми они упакованы. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что вы можете уменьшить некоторые негативные эффекты натрия (и, возможно, сахара), промывая и осушая консервы, хотя при этом они могут потерять некоторое количество водорастворимых витаминов.

    Тем не менее, замороженные и консервированные овощи определенно более питательны, чем полуфабрикаты, и могут быть даже более выгодными, потому что они часто поступают в продажу. Каждую неделю проверяйте распродажу в своем продуктовом магазине и покупайте только то, что со скидкой.

    Вы также можете сэкономить деньги, отказавшись от готовых продуктов для облегчения потребления. Например, легко увидеть разницу в ценах на сырые и готовые продукты в Walmart Среднего Юга:

    Когда вы ходите по магазинам, найдите время, чтобы определить, какие продукты являются лучшими: свежие, консервированные или замороженные.Он может варьироваться в зависимости от того, сколько еды вы покупаете, что продается со скидкой и по сезону.

    ---

    8. Купите излишки хлебобулочных изделий

    Многие продавцы продуктовых магазинов выставляют тележку с выпечкой дневной выдержки, от которой нужно быстро избавиться. Эта выпечка продается со значительной скидкой, и покупка сначала в ней — простой способ хорошо поесть и сэкономить на продуктах.

    Вы также можете поискать ближайшую к вам пекарню. Пекарни чаще всего принадлежат и управляются крупными брендами хлебобулочных изделий, такими как Wonder Hostess, Schwebel’s, Pepperidge Farms и Bimbo.И эти магазины предоставляют брендам возможность продавать излишки товаров или товары с истекшим сроком годности.

    Если вы нашли много хлеба или лепешек, купите лишнее и положите их в морозильную камеру. Хлебные изделия хорошо замораживаются. Чтобы разморозить его, просто дайте ему постоять на прилавке при комнатной температуре как минимум за шесть часов до того, как он вам понадобится.

    Если вы пришли домой с хлебом, который слишком черств для бутербродов, используйте его для французских тостов или нарежьте его кубиками и слегка запекайте в духовке для гренок. Вы также можете использовать черствый хлеб для панировочных сухарей.

    Если у вас есть хрустящий хлеб или багет, а не ломтики, вы также можете попробовать этот трюк от Bon Appetit, чтобы оживить его. Подержите буханку под проточной водой и запекайте в духовке 10–12 минут. Вода превращается в пар и оживляет хлеб. Некоторые источники говорят, что для больших буханок нужно 30 минут или больше.

    ---

    9. Планируйте питание вокруг предметов продажи

    Перед тем, как отправиться в продуктовый магазин, проверьте рекламный проспект магазина, чтобы узнать о скидках за неделю. Вы можете составить свое меню в зависимости от того, что продается.Создание плана меню поможет вам придерживаться своего списка покупок и избежать импульсивных покупок (которые могут быстро съесть то, что у вас осталось на еду), а также поможет вам не заходить в магазин для покупок в последнюю минуту.

    Если в магазине заканчивается какой-то конкретный товар, попросите чек на дождь. Дождевые чеки позволяют приобретать товары по продажной цене после их пополнения.

    Сбор множества различных рекламных листовок может занять много времени, и именно здесь на помощь приходит приложение Flipp (доступное для iOS и Android).Flipp позволяет просматривать местные проспекты, чтобы найти лучшие предложения в вашем районе. Рекламные проспекты из предпочитаемых вами магазинов приходят на ваш телефон автоматически. На выбор предлагается более 2000 розничных продавцов, включая супермаркеты, аптеки и сети долларовых магазинов.

    ---

    10. Используйте купоны и скидки по картам постоянного клиента

    Также нужно как можно чаще использовать купоны. Вы можете найти купоны в воскресной газете, но если вы еще не подписались, для большинства людей это ненужные расходы.Лучшим вариантом является использование веб-сайтов с возможностью печати купонов, таких как Coupons.com, для загрузки и печати купонов дома. Вы также можете загрузить приложения для смартфонов, такие как Fetch Rewards и Ibotta .

    Некоторые сайты купонов — и даже некоторые программы лояльности продуктовых магазинов — позволяют загружать купоны в телефон или подключать их к своей карте лояльности. При оформлении заказа все, что вам нужно сделать, это достать купоны на своем устройстве и показать их кассиру, распечатывать не нужно. Это может быть еще проще с картами лояльности, некоторые из которых автоматически применяют купоны, когда вы проводите карту лояльности.

    ---

    11. Используйте мультиварку

    Еще один простой способ начать готовить недорогие блюда дома — использовать мультиварку. Мультиварки помогают сэкономить деньги, поскольку они потребляют минимальное количество электроэнергии, а малое время приготовления может превратить даже самый твердый кусок мяса в нежное и восхитительное блюдо.

    Мультиварка также является отличным инструментом для большой семьи, потому что из нее легко приготовить еду, чтобы накормить толпу.

    Существует множество простых рецептов мультиварки, которые помогут вам начать пользоваться этим вневременным прибором.Просто выполните поиск по запросу «мультиварка [название блюда]», чтобы найти свои любимые.

    Если у вас нет мультиварки, вы часто можете найти ее за несколько долларов в местном комиссионном магазине. Вы также можете найти его бесплатно на Freecycle или спросив в Facebook вашего города или в группе соседей Nextdoor. На Amazon также есть много мультиварок на 2 и 3 литра стоимостью менее 25 долларов.

    ---

    12. Магазин в бункерах для массовых грузов

    Если вы никогда не покупали продукты в оптовых магазинах местного магазина, сейчас самое время начать.Покупка продуктов оптом означает, что вы не платите за дорогую упаковку и торговые марки. Вы также можете покупать только ту сумму, которая вам нужна, чтобы ничего не пропало зря. Большинство магазинов продают оптовые товары, например:

    • Специи
    • Зерна
    • Орехи и семечки
    • Фасоль
    • Рис
    • Сахар
    • Ядра попкорна
    • Сухофрукты
    • Рассыпной чай

    Если вы не знаете, как готовить из цельнозерновых продуктов сушеные бобы, посмотрите серию видео, созданную директором по питанию Bon Appetit, Карлой Лалли Мьюзик, под названием «Bin It to Win It», в которой она готовит быстрые и здоровые обеды, используя сыпучие пищевые ингредиенты.

    ---

    13. Исключение или уменьшение предметов роскоши

    Когда в вашем бюджете есть место для маневра, вы можете потратиться на некоторые продукты питания, такие как конфеты или газированные напитки. Но от этих дорогих вещей придется отказаться, когда ваш бюджет крайне ограничен. Если вы не можете полностью отказаться от них, значительно сократите их количество или попробуйте заменить.

    Некоторые предметы повседневной роскоши, которых следует избегать, включают:

    • Спирт . Полностью откажитесь от покупок алкоголя или сократите до половины того, что вы обычно потребляете.
    • Фруктовый сок . Взрослые могут попробовать рецепты воды с фруктовыми добавками от Wellness Mama. Детям, которые просто не могут без этого жить, разбавляйте сок водой.
    • Сода . Вы можете покупать меньше и покупать непатентованные бренды, чтобы сэкономить. Бренды магазинов часто стоят около 1 доллара за двухлитровую бутылку.
    • Конфеты . Обычно ингредиенты для конфет можно купить намного дешевле, чем шоколадные батончики, даже оптом. Вы всегда можете перекусить полусладкой шоколадной крошкой, чтобы быстро насладиться шоколадом.Или вы можете научиться делать свои собственные. У Blogger Shugary Sweets есть список из более чем 100 рецептов конфет, которые вы можете попробовать.
    • Кофе . Купите кофе-генерик, чтобы сэкономить, или поищите менее дорогие варианты в международных продуктовых магазинах. И определенно избегайте мест, где есть бариста, чтобы приготовить вкусные блюда с кофеином. Вместо этого сэкономьте деньги, научившись делать свой собственный необычный кофе.
    • Печенье и другая выпечка . Попробуйте сами приготовить печенье и сладости. Рецепты есть по всему Интернету, включая множество блогов и краудсорсинговых сайтов рецептов, таких как Allrecipes, для печенья, тортов и пирогов.

    ---

    14. Купить Недорогие источники белка

    По данным Министерства сельского хозяйства США, американцы едят на 40% больше мяса, чем рекомендуют федеральные нормы. И это мясо стоит дорого по сравнению с другими источниками белка.

    Например, в последнем квартале 2020 года цены на мясо в Walmart на юге США были следующими:

    Чтобы сэкономить на говядине, покупайте недорогие отрубы, такие как говяжья рулька, плоский утюг или стейки из филе. Вы можете превратить эти нарезки в нежные и вкусные блюда, используя мультиварку или растворимый горшок.

    Если вы покупаете курицу, выбирайте отрубы с костями, например куриные бедра с костями или грудки с костями. После приготовления курицы заморозьте кости вместе с овощными отходами, например, ботвой сельдерея и кожурой моркови. Вы можете бросить их в мультиварку, чтобы приготовить питательный костный бульон, который можно использовать в качестве основы для домашних супов или горячего напитка, когда вам нужно подстегнуть. Вы можете найти простой рецепт костного бульона для мультиварки или быстрого приготовления в Wholefully.

    Фарш из индейки часто упускается из виду в мясном отделе.Но вы можете использовать это мягкое мясо во многих различных рецептах. Вы можете добавить фарш из индейки к традиционному чили, взбить тако из фарша из индейки или приготовить запеканку из фарша из индейки. Вы можете заменить говядину фаршем из индейки в любом рецепте, добавив столовую ложку Вустерширского соуса, пока вы его подрумяните.

    Или вместо того, чтобы покупать говядину, курицу или индейку, покупайте протеин из менее дорогих источников (все цены в одном и том же Mid-Southern Walmart):

    • Фасоль пинто .Бобы пинто марки Great Value стоят 0,74 доллара за фунт. А способов приготовить эту вкусную и недорогую фасоль очень много. Вы можете приготовить фасоль пинто с приправами по-мексикански или суп из фасоли пинто.
    • Чечевица . Чечевица Great Value стоит 0,98 доллара за фунт, и есть много способов подать чечевицу на ужин. Вы можете приготовить большую кастрюлю с чечевицей, чтобы использовать ее в салатах или в качестве гарнира в течение недели. Вы также можете использовать эту предварительно приготовленную чечевицу в качестве начинки для сладкого картофеля, чтобы получить дополнительные питательные вещества и клетчатку.Чечевица распространена в кухнях многих стран. Например, вы можете использовать их для приготовления индийского кокосово-яблочно-имбирного дал или ближневосточного моджадара.
    • Яйца . Яйца Great Value стоят 1,71 доллара за 18 штук. Яйца — отличный и недорогой источник белка, и есть много способов подать их на ужин, помимо традиционного завтрака. Вы можете приготовить на ужин пирог с заварным кремом, бутерброды с яичным салатом или фриттаты с оставшимися овощами.
    • Творог . Творог Great Value стоит 1 доллар.76 за 24 унции. Хотя многие люди думают о твороге как о закуске, есть много способов использовать этот сливочный сыр, чтобы добавить аромат и протеин. Например, вы можете сделать миски для завтрака из творога, добавить творог в блины, приготовить творожные энчиладас или взбить польскую лапшу.
    • Греческий йогурт . Греческий йогурт Great Value стоит 3,47 доллара за 32 унции. Хотя греческий йогурт является отличным завтраком, особенно с добавлением меда и фруктов, есть много других способов использовать греческий йогурт в кулинарии.Вы можете добавить греческий йогурт в печенье или блины или приготовить греческий йогурт карбонара.
    • Тилапия . Филе тилапии Great Value стоит 3,09 доллара за фунт. Чтобы подать тилапию на ужин, попробуйте пожарить ее с пармезаном и лимоном, обжарить на сковороде или покрыть тилапию приправой каджун и запечь.
    • Консервы из тунца . Банка консервированного тунца Great Value на 5 унций стоит 0,68 доллара. Тунец — вкусный и недорогой источник белка. Из консервированного тунца можно не только приготовить салат из тунца, но и приготовить консервированные лепешки из тунца или запеканку из тунца с лапшой.
    • Арахисовое масло . Арахисовое масло Great Value стоит 2,74 доллара за 40 унций. Если вы и ваша семья устали от арахисового масла и желе, оживите обстановку, приготовив лапшу с арахисовым маслом, яблочную лапшу из пурпурного яблока с заправкой из арахисового масла или даже батончики для завтрака с высоким содержанием клетчатки. Если вы жаждете сладкого, в одном только Allrecipes есть почти 20 000 рецептов десертов с арахисовым маслом.
    • Хот-доги . Ball Park Franks стоил 2,84 доллара за восемь человек. Хот-доги — еще один недорогой источник белка.Если вашей семье надоело есть их в булочке с кетчупом и горчицей, разрежьте франции и положите в суп или спагетти. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с обширным списком того, чем можно заняться в Delish с хот-догами.

    ---

    15. Переосмыслить, что означает ужин

    Менталитет многих американцев, связанных с мясом и картошкой, вызывает в воображении сковороду сочного ростбифа с картофельным пюре и свежими овощами, когда мы думаем об обеде. Но когда вы кормите семью с небольшим бюджетом, самое время пересмотреть, что такое ужин.

    Ужин часто является самым дорогим (и самым большим) блюдом дня, поэтому при планировании полезно мыслить нестандартно. Эти варианты могут сэкономить вам кучу денег, а иногда и времени:

    • Супы и тушеные блюда . Супы и рагу — одни из лучших блюд, которые можно приготовить, когда ваш бюджет на еду ограничен. Немного мяса имеет большое значение, и если у вас нет мяса или вы не можете его себе позволить, вы все равно можете приготовить сытный обед из бобов, чечевицы или овощей. Такие добавки, как рис, макаронные изделия или картофель, увеличивают объем блюда, чтобы насытить вас, не тратя много денег.
    • Кастрюли . Запеканки подходят не только для ужина на День Благодарения. Вы можете приготовить на завтрак запеканки, запеканки из мяса или тунца или запеканки с большим количеством свежих овощей, чтобы воспользоваться тем, что сейчас идет по сезону. В Allrecipes есть список рецептов запеканок, полный уникальных идей, таких как запеканка из южной крупы и запеканка из курицы King Ranch.
    • Бутерброды . Многие считают бутерброды обеденным блюдом. Тем не менее, вы можете приготовить на ужин множество уникальных и сытных бутербродов, например рубенс, куриное филе или попойс.Вы также можете сочетать бутерброды с супом, например, жареный сыр и томатный суп, или оставшийся сэндвич со стейком и французский луковый суп, чтобы получить более сытную трапезу. Ознакомьтесь со списком 25 сэндвичей, составленным Kitchn, чтобы узнать больше.
    • Завтрак на ужин . Блины с начинкой стоят всего несколько центов за порцию. Вы можете добавить белок со слоем арахисового масла или греческим йогуртом с медом. Другие варианты завтрака, такие как яйца, печенье и колбаса или французские тосты, также являются сытными и относительно недорогими.

    Но это не единственные варианты недорогого питания. Если вам нужны идеи рецептов при планировании еды, ознакомьтесь со следующими ресурсами:

    • Кулинария времен Великой депрессии . Этот очаровательный и полезный канал на YouTube полон недорогих рецептов времен Великой депрессии, приготовленных девяностолетней итальянской бабушкой Кларой Каннуччиари.
    • 45 Дешевые рецепты на неделю и дольше . В этом фантастическом списке рецептов от Bon Appetit есть несколько уникальных и недорогих идей, как сделать ужин вкусным при ограниченном бюджете.
    • 77 Дешевые и простые рецепты ужинов . В этой подборке рецептов от Delish есть несколько креативных идей для ужинов, когда у вас мало времени.
    • 60 идей дешевых обедов менее чем за 10 долларов . Taste of Home составил довольно обширный список рецептов блюд, которые стоят менее 10 долларов на семью из четырех человек.
    • Бюджетные байты . Все рецепты в Budget Bytes содержат расчет стоимости, чтобы вы могли понять, сколько будет стоить еда.
    • Ужин за 5 долларов . В этом бюджетном блоге о еде есть рецепты для каждой категории продуктов, упорядоченные по способу приготовления, типу рецепта или ингредиентам. И все они стоят 5 долларов или меньше.

    Вы также можете приготовить больше еды с меньшими затратами, используя рецепты культур, в которых используются недорогие ингредиенты и много ярких специй, чтобы создать невероятно здоровую и разнообразную диету, которая не станет роковой. А поскольку вкусы такие сложные, вы можете наслаждаться этими более дешевыми ингредиентами, не скучая.Некоторые примеры включают:

    • Министерство Карри . Фуд-блогер Арчана Мунде выросла за пределами Мумбаи и делится вкусными и недорогими индийскими рецептами. Индийская кухня в значительной степени зависит от уникальных специй, но если вы сделаете эти скромные инвестиции, появится бесконечное количество способов приготовить дешевые ингредиенты, такие как нут, рис и чечевица.
    • Изабель ест . В Isabel Eats американка-мексиканка Изабель первого поколения делится аутентичными и недорогими мексиканскими рецептами, такими как куриное позоле, овощное жаркое для фахитас и легкие куриные энчилады.
    • Мой латинский стол . В My Latina Table кулинарный блогер Шарбель делится многими рецептами, которые ее бабушка приготовила для нее, когда она росла на ранчо в Мексике. Многие из этих рецептов в значительной степени зависят от риса, бобов и сыра, что может помочь увеличить ваш продовольственный бюджет.

    ---

    16. Преобразовать остатки

    Необязательно есть остатки так, как вы их изначально готовили. Например, вы можете превратить перец чили, который вы сделали два дня назад, в восхитительную начинку для хот-дога или печеного картофеля.Вы можете превратить мясной рулет в понедельник в бутерброды с мясным рулетом или покрошить его, чтобы добавить в салат больше белка.

    Ищите универсальные рецепты остатков, которые позволят вам менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вы нашли в продаже. Например, вы можете приготовить овощной суп, используя оставшийся свежий или замороженный картофель, капусту, стручковую фасоль, морковь, помидоры, окра, тыкву, кукурузу, мангольд или лук. Вы также можете использовать различные бобы, чтобы изменить вкус и заменить специи, чтобы было интересно.

    Или приготовьте оставшуюся запеканку или горшок с остатками мяса и ассорти из свежих, консервированных или замороженных овощей. Вы также можете воспользоваться этим полезным шаблоном запеканки из The Tasty Cheapskate, чтобы приготовить запеканку из того, что у вас есть в кладовой или в холодильнике.

    Преобразование остатков еды — один из лучших способов избежать пищевых отходов и не тратить деньги на несъеденные продукты.

    ---

    17. Используйте SuperCook

    У вас, вероятно, есть мешанина из разных продуктов и специй на вашей кухне, и если у вас закончились деньги и вы не можете пойти в магазин, вам придется использовать то, что есть под рукой.Но как приготовить еду из странного набора разных ингредиентов?

    Вот где приходит SuperCook. С SuperCook вы проверяете каждый ингредиент, который есть на вашей кухне, от специй до молочных продуктов и кладовых. Затем сайт предоставляет вам список рецептов, которые вы можете приготовить, используя только то, что есть на кухне.

    Вы можете загрузить бесплатное приложение SuperCook для iOS и Android.

    ---

    18. Обращение к магазину

    Когда денег мало, покупка продуктов может вызвать стресс.Чтобы не перерасходовать, попробуйте следующий трюк: возьмите с собой в магазин блокнот, ручку и калькулятор. Каждый раз, когда вы кладете что-то в корзину, округлите цену до следующих полдоллара и запишите это в блокнот. Итак, если предмет стоит 1,85 доллара, запишите его как 2 доллара, а если предмет стоит 1,15 доллара, округлите до 1,50 доллара.

    Перед тем, как оформить заказ, сложите все в своем списке, чтобы не превысить свой бюджет. Округление стоимости каждого предмета значительно ускоряет эту задачу.А когда вы расплачиваетесь, у вас останутся лишние деньги для следующего похода по магазинам.

    Вы также можете использовать такое приложение, как AnyList, которое поможет вам отслеживать, сколько вы тратите во время покупок.

    ---

    19. Научитесь собирать корм

    Поиск диких съедобных в городском или пригородном районе может не понравиться некоторым людям. Тем не менее, вы часто можете найти настоящую еду, если знаете, как добывать корм.

    Например, к наиболее распространенным дикорастущим съедобным относятся:

    • Зелень одуванчика
    • Щавель
    • Подорожник
    • Лопух
    • Портулак
    • Примула вечерняя
    • Кудрявая пристань
    • Звездчатка
    • Паутинка

    Вы можете найти эти растения на своих задворках соседнее пустое поле.Хотя они не обеспечат вашу семью полноценным питанием, они предоставляют бесплатный и здоровый способ держать на столе свежие овощи. Дикие съедобные продукты также могут существенно увеличить количество питательных веществ.

    Прежде чем отправиться на поиски пищи, убедитесь, что вы знаете, что безопасно, а что нет. Никогда не собирайте дикорастущие растения на земле, обработанной пестицидами, или на участках, загрязненных тяжелыми металлами или токсичными химикатами.

    Полезно иметь при себе справочник. Проверьте свою местную библиотеку, чтобы узнать, что у них есть в наличии.Вы также можете загрузить приложение Falling Fruit, которое поможет вам найти местные съедобные растения и дикие фрукты в зависимости от вашего местоположения. На веб-сайте Edible Wild Foods также есть отличные фотографии и руководства по наиболее распространенным дикорастущим продуктам питания, которые помогут вам узнать, как найти безопасную и здоровую пищу для своей семьи.

    ---

    20. Выращивайте собственные продукты

    Еще один способ сэкономить при ограниченном бюджете — выращивать собственные продукты. Вы можете легко выращивать свежие травы или овощи, такие как помидоры или морковь, в контейнерах, установленных на крыльце или балконе.

    Создание сада требует предварительных вложений, но есть много способов создать сад с ограниченным бюджетом.

    Например, вы можете получить семена в местной библиотеке семян или в ближайшем офисе расширения кооператива. Ваше местное отделение — отличный ресурс для обучения садоводству и получения бесплатных или недорогих растений. Вы можете найти местный офис расширения на сайте «Садоводство ноу-хау».

    ---

    Заключительное слово

    Когда денег мало, пора внимательно посмотреть, сколько вы тратите в продуктовом магазине, и найти творческие и экономичные способы покупки и приготовления здоровой и недорогой еды.Наличие доступных продуктов, таких как картофель, рис, макароны и свежие овощи, дает вам основу для создания недорогих блюд в течение недели.

    Есть много способов максимально увеличить бюджет на питание, и вы можете использовать эти сбережения, чтобы еще больше помочь своей семье. Например, вы можете начать копить на покупку автономной морозильной камеры, которая позволит вам хранить продукты в саду или на обильной распродаже в продуктовом магазине. Вы также можете узнать, как повторно использовать остатки пищи, чтобы еда не пропадала зря.

    25 Дешевая еда для большой семьи до 10 долларов

    25 Дешевая еда для большой семьи! Все блюда накормят 6 или более человек менее чем за 10 долларов. Рецепты включают блюда в горшочках быстрого приготовления, мультиварке, супе, мясе и пасте. Добавьте эту страницу в закладки для семейных обедов!

    Недорогое питание для большой семьи

    Кормление большой семьи не должно быть дорогим. Фактически, вы можете прокормить семью из 6+ человек менее чем за 10 долларов за ночь. Все приведенные ниже рецепты делают это, и многие из них на самом деле рассчитаны на 8-12 порций!

    Это означает, что не только $ 10 хватит на ужин, но вы также получите несколько оставшихся обедов на обед! Это означает двойную экономию!

    Кормление семьи на бюджет

    Вот лучшие продукты, которые можно купить, чтобы накормить семью с ограниченным бюджетом.Эти продукты обычно покупаются оптом для нескольких обеденных порций.

    • Макаронные изделия, особенно обратите внимание на 5 коробок за 5 долларов экономии, которые часто продают в магазинах
    • Рис, пропустите пакеты по 32 унции и ищите пакеты по 5 или 10 фунтов
    • Сушеные бобы без консервированных бобов и запаситесь сушеными бобами
    • Мясо, всегда покупайте семейные упаковки, которые дешевле на фунт. Если у вас есть большая морозильная камера, вы можете запастись хорошими продажами!

    Моя семья приобрела вакуумный упаковщик пищевых продуктов, и это действительно помогло сократить расходы.С помощью этой машины мы можем заморозить так много разных видов продуктов, не беспокоясь о том, что они могут обгореть. Я использую эту машину для всего, включая мясо, овощи, хлеб и даже такие кладовые, как орехи.

    Мы выращиваем много овощей в нашем саду, многие из которых мы замораживаем для дальнейшего использования. Это помогает нам экономить деньги и не покупать дорогие овощи зимой, когда они не в сезон.

    Нужны дополнительные советы по бюджету? Проверьте рецепты дешевых ужинов за 5 долларов, чтобы узнать больше об экономии бюджета!

    Идеи для дешевых ужинов

    Вот 25 обедов для вашей семьи, все по цене менее 10 долларов.Я разделил их на категории для удобства просмотра.

    Блюда быстрого приготовления

    Овощное блюдо быстрого приготовления Lo Mein (Количество порций: 8)
    «Лучше, чем еда на вынос. Овощное блюдо быстрого приготовления Mein». Легко приготовить в Instant Pot! »

    Instant Pot White Chicken Chili (Количество порций: 6)
    «Этот белый куриный перец чили легкий и насыщенный. Это полезная, успокаивающая еда, состоящая только из натуральных продуктов, без глютена, которую можно приготовить как в быстром приготовлении, так и в медленноварке ».

    Картофельный томатный суп быстрого приготовления (Порций: 8)
    «Сливочный картофельный томатный суп быстрого приготовления» густой, сытный и очень успокаивающий.Этот восхитительный томатный суп в скороварке — отличный рецепт для здорового питания, в котором вообще нет масла. ”

    Бюджетные блюда в горшочках

    Кильбаса и капуста в медленноварке (Количество порций: 6)
    “ЛЕГКАЯ МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА Кильбаса и капуста рецепт! Бросьте говяжью колбасу, капусту, лук и картофель в мультиварку, и ужин будет готов через 6 часов! »

    Запеканка из зеленой фасоли и брокколи (Количество порций: 6)
    «Эта успокаивающая запеканка из зеленой фасоли и брокколи (с замороженными овощами) быстро сочетается с замороженными овощами, консервированным грибным супом, сыром чеддер и хрустящими крекерами Ritz.”

    Сливочный итальянский цыпленок в мультиварке (Количество порций: 6)
    «Сливочный итальянский цыпленок — приготовлен в мультиварке с использованием всего 4 простых ингредиентов. Любимое семейное блюдо, идеально подходящее для насыщенных будних вечеров «.

    Здоровый перец чили в горшочке (Порций: 12)
    «Этот полезный перец чили в горшочке — такой простой рецепт веганского ужина для насыщенного вечера. Это уютное сочетание бобов и овощей в ароматном соусе ».

    Буррито из слоеных бобов в мультиварке (Количество порций: 8)
    Буррито из слоеных бобов, приготовленных в мультиварке, включая специи, лук, фасоль, томатный соус, перец чили и сыр!

    Бюджетные макаронные изделия

    Итальянский салат из пасты (Количество порций: 6)
    «ЛЕГКИЙ рецепт итальянского салата из пасты! В этом вегетарианском рецепте используются итальянская заправка, трехцветная паста, свежие помидоры черри, сельдерей и руккола! Это идеальный садовый летний салат! »

    Запеченные зити MiMi (Количество порций: 12)
    «Теплые и сытные запеченные зити обязательно наполнят ваше сердце и желудок.Семейный ужин, который обязательно оставит их всех счастливыми и довольными! »

    Куриная запеканка с пармезаном (Количество порций: 8)
    «Куриная запеканка с пармезаном, в которую входят паста из лингвини, оливковое масло, куриные грудки, сыр моцарелла, томатный соус, сыр пармезан и приправы».

    Ракушки, фаршированные 5 ингредиентами (Количество порций: 6)
    «Эти 5 ингредиентов, фаршированные шпинатом и рикоттой, представляют собой быстрый и простой вегетарианский ужин из макарон, который идеально подходит для напряженного буднего вечера или особого случая.”

    Куриные спагетти (Количество порций: 8)
    «Вам нужен рецепт, который накормит толпу, но при этом будет вкусным и недорогим? Это любимец семьи. Его можно приготовить накануне и поставить в холодильник до тех пор, пока оно вам не понадобится. ”

    Cheesy Taco Penne (Количество порций: 6)
    «Рецепты макарон из говяжьего фарша — мой лучший рецепт, когда мне нужен легкий ужин. Особенно после того, как мы приготовим тако для нашей семьи и съедим лишнее мясо тако. ”

    Запеканка для спагетти (Количество порций: 8)
    “Эта запеканка для спагетти легка и идеально подходит для ужина в будние дни! Запеканка для спагетти — идеальное дополнение к индейке или ветчине! »

    Паста с петрушкой и пармезаном (Количество порций: 6)
    «Рецепт пасты с петрушкой и пармезаном, приготовление которой занимает 15 минут и стоит менее 4 долларов.Смешайте петрушку с другими простыми ингредиентами, чтобы приготовить соус песто без орехов, а затем полейте сверху пастой! ”

    Бюджетные рецепты супов

    Французский луковый суп (Количество порций: 6)
    «Легкий французский луковый суп — это обновленная версия классического французского лукового супа в стиле бистро. Испытайте классическую Францию ​​на собственной кухне ».

    Томатно-рисовый суп (Количество порций: 6)
    «Этот сытный томатно-рисовый суп — легкая и недорогая идея для ужина! Этот рецепт состоит из нескольких основных продуктов для кладовой.”

    Суп из жареных баклажанов (Количество порций: 6)
    «Рецепт супа из жареных баклажанов, приготовленный из баклажанов, моркови и чеснока. Этот кремообразный полезный суп легко приготовить, и в его порции всего 222 калории. ”

    Дешевые обеды с мясом

    Broccoli Beef Lo Mein (Количество порций: 8)
    «Этот листовой ужин Lo Mein с брокколи и говядиной — идеальное блюдо на вынос, которое понравится всем. Идеально приготовленная лапша Lo Mein, тонкая нежная говядина, брокколи, морковь и зеленый лук — все вместе в ароматном соусе, напоминающем соус.”

    Запеканка из фаршированного перца (Количество порций: 6)
    “ЗАПЕЧЕННАЯ Запеканка из простого перца с начинкой из зеленого перца! В этом обеденном блюде используется знаменитый рецепт фаршированного перца моей мамы, но я превратила его в запеканку, чтобы сделать это быстрее и проще. ”

    Домашнее неаккуратное пирожное (Количество порций: 6)
    Вы больше никогда не купите манвич после того, как попробуете это домашнее неаккуратное пирожное!

    Шведские фрикадельки (Количество порций: 6)
    Простой рецепт шведских фрикаделек без глютена!

    Суп из оставшейся тортильи (Порций: 8)
    «Куриный суп из тортильи — отличный способ растянуть оставшуюся курицу, легко накормив семью на вторую ночь!»

    Пирог с беконом и спаржей (Количество порций: 8)
    «Этот восхитительный весенний пирог включает сезонную британскую спаржу, брокколи с пурпурными ростками и зеленый лук, наложенные на пирог из слоеного теста…»

    Запеканка «Небрежный Джо» (Порций: 6)
    Запеканка «Небрежный Джо», требующая неаккуратного микса Джо, говяжьего фарша, сыра чеддер, слоеного печенья и многого другого!

    Куриные голени, запеченные в духовке (Количество порций: 12)
    «Узнайте, как приготовить курицу барбекю в помещении с этими запеченными куриными голеньями Easy BBQ.Задушенный сладко-дымным густым соусом барбекю. ”

    Идеи для ужина для больших компаний

    Если вы обслуживаете очень большую группу, например, 8, 10, 12 или более человек, вы можете легко приготовить рецепты, указанные выше, и просто удвоить или утроить их. Если остались остатки, заморозьте их для будущего ужина.

    Надеюсь, этот пост был полезен для вас и вашей семьи! Вам также могут понравиться Cheap Chicken Recipes и Cheap Dinner Recipes Under $ 5 .

    идей здорового и дешевого ужина

    Если ваш счет за еду на вынос приближается к астрономическим высотам, а проездной билет — это не здоровые, не салаты, которые вы хотите есть, то идеи дешевых ужинов, которые вы можете съесть дома, — это то, что вам нужно. Это не должно быть рутинной работой, когда у вас так много фантастических вещей, которые легко достать из кошелька, и 30-минутных обедов. Продолжайте прокручивать список лучших дешевых (и самых вкусных) рецептов.

    ---

    Лимонно-зелёный суп

    Этот питательный рецепт вкусен и экономичен, так как он вкусный и вкусный! (через Brit + Co)

    Сырный стейк кето тако

    Переход на кето — это один из способов по-настоящему сократить потребление углеводов, но это не значит, что вы должны отказаться.(через Brit + Co)

    Жареный в духовке картофель

    Просто, вкусно и очень доступно — картошка доставляет нам каждый раз, особенно когда она хрустящая и подается со сливочным соусом для макания! (через Brit + Co)

    Простой лосось в ореховой корке

    Нам больше всего нравится эта нежная розовая рыба, потому что она вкусная и НАСТОЛЬКО простая в приготовлении.Этот ореховый рецепт обязательно станет одним из основных продуктов питания в будние дни без лишних затрат. (через Brit + Co)

    Chrissy Teigen’s Pork Bánh Mì

    Как будто нам нужен был еще один повод полюбить эту женщину! Узнайте, как приготовить этот быстрый и настоящий вьетнамский сандо и сэкономить серьезное тесто (и при этом съесть его в большом количестве!). (через Brit + Co)

    Хлеб с чесночным сыром

    Кто сказал, что нельзя есть хлеб на ужин? Гм, никто! Отведайте простую и восхитительную еду, смешав этот рецепт с вашим любимым Рислингом.Поистине брак, заключенный в кулинарном раю. (через Brit + Co)

    Кукурузные начос на гриле

    Это классическое мексиканское блюдо похоже на кухонную раковину восхитительности. Нам нравится добавлять жареную кукурузу в уже и без того звездную линейку ингредиентов. (через Brit + Co)

    Кето-дружественная лазанья из цуккини

    Если вы любитель зудла, то этот рецепт для вас.Замените скудный зеленый на более тяжелый аналог макаронных изделий, и вы почувствуете себя стройнее, а ваш кошелек станет толще. БУМ. (через Brit + Co)

    Идеальный жареный рис

    Нет больше мягкого риса и овощей, только свежее, вкусное и экономичное. Бонус: по этому рецепту тоже получаются отличные остатки. (через Brit + Co)

    Фрикадельки из говядины Булгоги

    Этот классический корейский рецепт отлично подходит для шашлыка, слайдера или игривого закуски.Твой выбор. (через Brit + Co)

    Веганские кремовые пасты из кешью

    Откажитесь от молочных продуктов и попробуйте вместо этого шелковистый ореховый соус! Кешью очень сливочный и идеальный заменитель сыра (а мы ЛЮБИМ сыр). (через Brit + Co)

    Мускатная тыква и пицца с беконом

    Теплый кусок пиццы — это идеальная еда.А когда вы добавляете в пиццу карамелизованный лук, тонкие ломтики яблока, жареную мускатную тыкву, бекон и сыр с плесенью , это сложно превзойти. Эта пицца идеально подходит для использования лишних продуктов, хранящихся в холодильнике, и ее можно легко настроить по своему вкусу. Откажитесь от бекона и добавьте хрустящий обжаренный нут, чтобы получился вегетарианский вкус. (через Half Baked Harvest)

    Креветки и рис в чесночном масле

    Придерживайтесь этого рецепта, и вы будете есть нежные чесночные креветки и дикий рис всего за 20 минут, используя всего несколько простых ингредиентов.Помимо кастрюли, в которой вы варили воду для риса, все остальное блюдо собирается в одной сковороде, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить кучу блюд после обеда. (через диету)

    Печенье и соус

    На улице может быть холодно, но внутри вы уже закутаны и чувствуете себя уютно с этим классическим блюдом «завтрак-ужин». Густая колбасная подливка, защищающая от неправильного обращения, действует как теплое одеяло на слоеное пахтовое печенье.У вас уже есть большая часть ингредиентов в кладовой, но вы можете сэкономить время и взять банку купленного в магазине печенья, чтобы быстро и легко приготовить его в будние дни. (через Love Grows Wild)

    Карнитас из курицы с сальсой из ананаса халапеньо

    Курица-гриль в этом рецепте — экономичный способ. Измельчите курицу (кожу и все остальное) и запекайте в течение 10 минут, затем выложите в теплую лепешку.Добавьте свои любимые начинки, такие как гуакамоле, немного лимонного сока и незабываемый сладкий и пряный ананас-гранатовый соус. Тако вторник никогда не будет прежним. (через Бесконечную трапезу)

    Хэш с завтрака, оставшийся после праздника

    Превратите остатки еды во что-то невероятное, например, хэш на завтрак с яйцами, помидорами черри, вчерашней ветчиной и картофелем. Поскольку ветчина и картофель уже приготовлены, половина работы сделана за вас.Наслаждайтесь тонной треснувшего черного перца и полосками петрушки. (через Brit + Co)

    Целая жареная курица

    Жарить целую курицу не так страшно, как кажется. Выделите несколько часов каждое воскресенье днем ​​на наблюдение за тем, как птица подрумянивается в вашей духовке, и вы больше никогда не приготовите курицу по-другому. Обязательно оставьте курицу на столе после запекания, чтобы дать ей время впитать все соки.На следующей неделе используйте мясо в салатах, кесадильях и бутербродах. (через Причудливую жену)

    Мексиканская сковорода с одним горшком

    Еще одно блюдо в горшочке, которое изменит ваше представление о приготовлении пищи в будние дни. Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание острого и пикантного, и большую часть его аромата передают недорогие специи. Каждый элемент этого блюда, от курицы до макарон из цельнозерновой муки, идеально приправлен, поскольку все они готовятся вместе на одной сковороде.Это блюдо, которое согреет в самые холодные зимние ночи. (через Дневники чеснока)

    Суп из черной фасоли

    Иногда вам просто не хочется возиться с замысловатым рецептом, и вы предпочитаете простую, незамысловатую еду, чтобы набить голодный животик. Благодаря кухонному комбайну суп готовится в кратчайшие сроки, но это можно сделать и с помощью погружного блендера. Сверху суп так же, как и тако, с гуакамоле, сметаной и кинзой.Измельчите несколько чипсов из лепешек и посыпьте суп, чтобы получить хрустящую альтернативу крекерам. (через «Что-то новое на ужин»)

    Ракушки, фаршированные тыквой и рикоттой

    Сезонный, но не похожий на свечу из тыквенных специй, этот вариант традиционных фаршированных ракушек заставит вас накапливать банки тыквенного пюре. Наслаждайтесь небольшим нарезанным салатом и бокалом хорошего вина, и вы почувствуете, что едите в пятизвездочном ресторане, а не на кухонном столе.(через любовь и оливковое масло)

    Паста из капусты с грецкими орехами и пармезаном

    Если вы жаждете большой миски углеводов, добавьте немного капусты, чтобы сбалансировать ее, и убедитесь, что ваше тело получает все питательные вещества, необходимые для работы в течение первых нескольких дней 2016 года. Хрустящие грецкие орехи и заправка из оливкового масла принимают это спагетти на новый уровень. Бант, который связывает все вместе, — это немного сыра пармезан. (через Well Plated)

    Пирог с курицей

    Этот рецепт дает достаточно, чтобы накормить группу ваших самых голодных друзей, или вы можете приготовить это для себя, и у вас останется достаточно еды, чтобы продержаться до конца недели.Использование оставшегося цыпленка-гриль и пакета замороженных овощей означает, что вы можете съесть такую ​​еду, на вкус которой потребовался весь день, когда на самом деле вы были готовы менее чем за 45 минут. Ваш секрет в безопасности с нами. (через Spicy Southern Kitchen)

    Запекание пасты Ромеско с красным перцем

    Поздоровайтесь с вашим новым любимым 30-минутным блюдом. От соуса из обжаренного красного перца (если у вас мало времени) до толстых ломтиков сыра моцарелла, это блюдо делает простые и недорогие ингредиенты на вкус как миллион долларов.(через Pretty Hungry)

    Запеченные куриные грудки и овощи на ранчо

    Этот рецепт для детей понравится даже самым придирчивым едокам (и самым тонким кошелькам!). Покройте курицу кукурузными хлопьями, чтобы получить супер хрустящую корочку без жарки. Подавайте вместе с вашими любимыми соусами для макания — ранчо с медовой горчицей и перцем будет восхитительно! (через Damn Delicious)

    Сырная тыквенная паста

    Эта пикантная тыквенная паста — именно то успокаивающее блюдо, которое вам нужно после долгого дня.Сливочный соус полностью покрывает любой тип макарон, который вы используете (в основном, все, что находится в вашей кладовой). Только убедитесь, что вы используете консервированное тыквенное пюре, а не начинку из тыквенного пирога со специями. (через Love Grows Wild)

    Чечевичный перец чили

    Сытный, крупный и вкусный до последнего укуса, этот чили из чечевицы заставит даже самых крупных хищников вернуться за второй порцией. Перелейте три чашки перца чили в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы, затем перелейте пюре чили обратно в оригинальную кастрюлю.Это помогает сделать перец чили более густым без добавления кукурузного крахмала или муки, которые иногда могут повлиять на вкус. (через Little Broken)

    Средиземноморская курица + запеканка из макарон

    В этом рецепте лучше использовать куриные бедра без костей и кожи, а не грудку. Это не только более дешевый кусок мяса, но и его нельзя сушить в духовке. Если добавить в пасту банку с сердечками артишока и нарезанными оливками каламата, вы подумаете, что обедаете у берегов Греции.(через The Clever Carrot)

    Суп с лапшой из индейки

    Возьмите оставшуюся индейку и превратите ее в дымящуюся кастрюлю с лучшей едой. Этот базовый рецепт похож на волшебный эликсир от всех болезней, и он будет одним из ваших рецептов на долгие годы. Нет ничего, что можно исправить в большой тарелке супа с лапшой из индейки. (через I Heart Naptime)

    Пирог пастуха

    Хрустящая золотистая корочка из картофельного пюре — изюминка этого блюда.Рецепт предусматривает фарш из баранины, но его можно легко заменить на говядину или индейку, в зависимости от ваших предпочтений и того, что продается. Независимо от того, из чего вы это сделаете, сегодня вечером вы будете наслаждаться каждой секундой ужина. (через Brit + Co)

    Чаша для спагетти и сквоша с буррито

    Кто сказал, что здоровый образ жизни не может означать немного удовольствия? Просто приготовьте свою любимую начинку, поджарьте спагетти из тыквы, и впереди вас ждет модное (и дешевое) свидание.. (через Brit + Co)

    Зеленая шакшука

    Это чудо на одной сковороде состоит из самых основных ингредиентов — яиц, помидоров и лука — и превращает их в сытную еду, которую вы будете жаждать весь день. Сверху выложите вкусный хрустящий хлеб и укроп. (через Brit + Co)

    Вегетарианские небрежные шутки

    Этот небрежный соус из чечевицы и нута богат белком и является отличным рецептом понедельника без мяса.Сделайте свой собственный соус для барбекю или возьмите бутылку своего любимого в магазине. В любом случае, это блюдо, от которого сойдет с ума вся семья, но при этом банк не разорит. (через Она любит еду)

    Посетите наши онлайн-уроки кулинарии и подпишитесь на нашу рассылку новостей по электронной почте, чтобы узнать обо всех новейших рецептах здорового питания!

    Этот пост был обновлен.

    Статьи с вашего сайта

    Статьи по теме в Интернете

    10 дешевых здоровых обедов | Продовольственная сеть

    10 здоровых ужинов примерно за 10 долларов
    

    Даже при ограниченном бюджете можно каждый вечер накрыть на стол здоровый (и вкусный) ужин.Эти 10 блюд от Food Network Kitchens накормят семью из четырех человек примерно по 10 долларов за один прием пищи. (Самый дешевый ужин стоит 8,36 доллара, а самый дорогой — 11,24 доллара; большинство из них находится посередине.) В линейке есть что-то для всех: курица, свинина, говядина и морепродукты — все в меню, а также два основных вегетарианских блюда. (один из которых безглютеновый). Каждый ужин включает овощи, поэтому вы можете быть уверены, что получаете полноценный обед, а любой рис, макароны или хлеб, которые вы используете, являются цельнозерновыми.

    Жареный цыпленок и овощи
    

    В этом полезном и легком варианте воскресного жаркого нет ничего сложного: просто обжарьте картофель, морковь, сельдерей и лук (с небольшим количеством оливкового масла) на противне, а затем положите сверху куриные грудки для приготовления.

    Получите рецепт:

    Жареный цыпленок и овощи с лимоном и зеленью

    Антипасти Пенне
    

    Возьмите несколько любимых ингредиентов антипасто — таких как сердечки артишока, оливки, сопрессата и моцарелла — чтобы заполнить простой томатный соус для пенне из цельного зерна.

    Получите рецепт:

    Антипасти Пенне

    Вегетарианская запеканка из тортильи
    

    Кукурузные лепешки образуют слои этой запеканки без мяса, начиненной овощами (помидорами и шпинатом, а также небольшим количеством сальсы-верде) и посыпанной двумя видами сыра.

    Получите рецепт:

    Вегетарианская запеканка из тортильи

    Свиные отбивные в панировке с яблочно-капустной тушкой
    

    Этот более здоровый ужин, вдохновленный жареными свиными отбивными и яблочным пюре, включает запеченные свиные отбивные в панировке с цельнозерновым панко, а также хрустящую лепешку из яблок и капусты.Завершающий штрих — сметана и соус из дижонской горчицы.

    Получите рецепт:

    Свиные отбивные в панировке с тёплой яблочно-капустной тушкой

    Чаша для риса с беконом и брокколи
    

    Намного более веселый и красочный, чем обычная миска для серого риса, этот ужин сочетает в себе коричневый рис с рубленым беконом, сваренное вкрутую яйцо и хорошую порцию брокколи и моркови.

    Получите рецепт:

    Чаша для риса с беконом и брокколи

    Сладкий картофель, фаршированный мясом
    

    В этом более продуманном варианте мясной и картофельной муки картофель (в данном случае сладкий картофель, богатый бета-каротином) занимает центральное место и дополняется легкой начинкой из говяжьего фарша.Для быстрого приготовления овощной гарниры подайте простой салат из тертой моркови и кинзы.

    Получите рецепт:

    Сладкий картофель, фаршированный мясом

    Рагу из фасоли, капусты и яиц
    

    Для вегетарианского обеда, богатого белками, попробуйте рагу из бобов и капусты с жареным яйцом.Дополнительно: насладитесь ломтиком цельнозернового тоста с плавленым сыром чеддер.

    Получите рецепт:

    Рагу из фасоли, капусты и яиц

    Жаркое с курицей, перцем и кукурузой
    

    Этот 30-минутный ужин быстро сочетает в себе восхитительное сочетание мяса (куриные бедра без костей) и ярких овощей (красный сладкий перец и замороженную кукурузу).Вы можете приготовить еду в воке или на сковороде с антипригарным покрытием.

    Получите рецепт:

    Жаркое с курицей, перцем и кукурузой

    Спагетти с острой рыбой и оливками
    

    Получите здоровую порцию белка и клетчатки, приготовив кусочки тилапии в легком чесночно-томатном соусе, а затем смешав их со спагетти из цельного зерна.

    Получите рецепт:

    Спагетти с острой рыбой и оливками

    Киноа с курицей и чечевицей
    

    Используйте оставшуюся курицу-гриль, чтобы завершить этот ароматный ужин, который включает киноа (хороший источник растительного белка), зеленую фасоль и поджаренный лук.Затем украсьте миндалем и положите сверху ложку греческого йогурта.

    Получите рецепт:

    Киноа с курицей и чечевицей

    блюд, которые можно приготовить, когда у вас нет денег

    Поделиться — это забота!

    У вас очень ограниченный бюджет и вам нужно дешево поесть? Вот несколько простых блюд, которые можно приготовить, когда у вас нет денег!

    Хотя сейчас все в порядке, было довольно много случаев, когда моей семье приходилось есть очень дешево.

    Мы потерпели 4 потери работы, две из которых мой муж Джон был единственным кормильцем. А с маленькой дочкой это может оказаться непросто!

    Но каждый раз мы проходили через это. Мне приходилось проявлять супер-творческий подход к еде, чтобы иметь бюджет на продукты питания в 30 долларов в неделю для семьи из 3 человек, но мы хорошо ели и выжили. Фактически, все рецепты, которые мы приготовили, можно найти в моей электронной книге Emergency Meals.

    Следующие 16 приемов пищи — это блюда типа «Вот дерьмо, на следующей неделе у меня не будет много денег».Они не причудливые, но они делают свою работу. А когда у вас очень ограниченный бюджет, вы просто хотите прокормить свою семью!

    Ищете ли вы самую дешевую еду или что делать без денег, мы надеемся, что эти блюда подскажут вам, чем кормить свою семью.

    Эти блюда полезны для здоровья?

    Некоторые из приведенных ниже блюд могут быть несбалансированными по питанию. То есть они состоят из простых ингредиентов и могут не включать в себя никаких фруктов или овощей.

    Когда у вас нет лишних денег, вы делаете все, что можете, с тем, что у вас есть; а когда вы можете добавить в свою еду дополнительные овощи, сделайте это, чтобы вы могли добавить немного дополнительных питательных веществ. Но я считаю, что эти блюда прекрасно подойдут для вашей семьи, независимо от того, находитесь ли вы в тяжелом финансовом положении!

    Вот 16 блюд, завтраков и ужинов, которые можно приготовить с очень небольшими деньгами.

    Еда, которую можно приготовить, когда у вас нет денег

    1.) Бутерброды с арахисовым маслом и желе

    Это немного очевидно, но PB&J — классический продукт. Он подходит для детей, требует дешевых ингредиентов и просто хорош. Я люблю есть свой с бананом и сыром или йогуртом.

    Кто-то однажды сказал мне, что PB&J на самом деле не настоящая еда; но он у меня в животе, так должно быть!

    2.) Паста и соус в банках

    Я рекомендую вам всегда держать эти предметы в кладовой.Никогда не знаешь, когда тебе нужно срочно поесть, ведь паста и соус так же просты, как и есть.

    Если у вас есть измельченная моцарелла, вы даже можете смешать приготовленную пасту с соусом в форме для запекания, посыпать сверху сыром и запекать при 375 градусах в течение примерно 20 минут, чтобы получить простую выпечку из макарон!

    3.) Буррито с фасолью и сыром

    Вот мой любимый рецепт. Домашние жареные бобы и немного тертого сыра делают легкий буррито. Они тоже хорошо замерзают!

    4.) Блины / вафли

    Чтобы приготовить блины / вафли, вам даже не понадобится смесь для блинов в коробках. Приготовление простой порции стоит копейки, и это очень дешевая альтернатива ужину.

    Мне очень нравится рецепт овсяных блинов и рецепт вафель из цельной пшеницы в морозильной камере.

    5.) Жареный сыр

    Классический сыр на гриле. С этим можно делать что угодно, но мой любимый — нарезанный чеддер со свежеиспеченным хлебом. Вероятно, я мог бы съесть около 5 штук за один присест.

    6.) Собаки с сыром Чили

    Очень простой и сытный ужин. Консервированный перец чили самый простой, хотя, если вы приготовили перец чили в начале недели, вы можете использовать остатки, чтобы сэкономить!

    7.) Небрежная работа

    Говяжий фарш / индейка с несколькими приправами, приготовленными вместе, и это простой ужин! Вот мой любимый рецепт Sloppy Joe, а если вы не хотите мяса, вот рецепт Sloppy Joe из чечевицы. Этот делает тонну!

    8.) Гуляш

    Кто знал, что такое простое может быть таким хорошим? Приготовленные макароны, говяжий фарш и помидоры! Вот рецепт, который мы используем.

    9.) Запеченный картофель

    Я ОБОЖАЮ готовить печеный картофель на ужин. Вы можете добавить брокколи и сыр, бекон, начинку тако или даже запеченную фасоль. Я никогда не слышал о последнем до недавнего времени, но звучит интересно!

    10.) Кесадилья

    Добавьте к нему что угодно: рис, черную фасоль, тертую курицу, говяжий фарш или даже просто сыр.

    11.) Красная фасоль и рис

    Хороший способ улучшить вкус риса и бобов. Вот мой любимый рецепт!

    12.) Печенье

    Печенье — отличный продукт для завтрака. Сделайте бутерброд с яйцом, добавьте сверху простой соус или ешьте без масла и меда. Вот мой любимый рецепт печенья.

    13.) Тунец плавится

    Самый простой рецепт предполагает приготовление тунца и майонеза с ломтиком сыра, но вы можете добавить сваренные вкрутую яйца, приправа или что-нибудь еще, чтобы сделать блюдо более сытным.

    14.) Буррито с яйцом и сыром

    Буррито на завтрак великолепны по утрам, они даже хорошо замораживаются. Можно добавить колбасу, чтобы она больше растянулась.

    15.) Чаша для буррито с рисом и фасолью

    Может, я и странный, но я не против, чтобы есть только рис и черную фасоль. Лучшее сочетание для меня — это добавить жареный сладкий картофель и съесть его с сальсой и тертым сыром.

    16.) Овсяные батончики

    Любая запеченная овсянка стоит недорого и отлично подходит для завтрака.Вы можете добавить бананы, шоколадную стружку, чернику … Возможности безграничны, и все они восхитительны.

    Вот дешевый, в котором только арахисовое масло.

    17. Парфе из йогурта

    В греческом йогурте больше белка, но он более дорогой. Не стесняйтесь использовать простой обычный йогурт и любые дешевые фрукты — яблоки или ягоды, в зависимости от сезона, и это станет отличной идеей для завтрака!

    Гранола вкусная и в йогурте! Вы можете быть экономным и приготовить свой собственный, например, эту медово-ванильную гранолу.

    18. Ветчина и фасоль

    У вас в морозилке есть ветчина? Используйте это вместе с пакетом сушеных бобов пегой лошади, чтобы приготовить вкусную и бережливую ветчину и фасоль! Его получается тонна, и вы можете подавать его с домашним кукурузным хлебом.

    19. Суп

    Самое замечательное в супе то, что в него можно добавить что угодно. Остатки курицы, бобов, макарон, любых овощей … Суп может подать тонну по низкой цене, и он великолепен с домашним хлебом!

    В те недели, когда у нас немного не хватало денег на еду, я использовал Swagbucks, чтобы заработать подарочные карты для таких магазинов, как Sam’s Club, чтобы запастись предметами первой необходимости, например туалетной бумагой.