Низкоуглеводные салаты: Доступ к этой странице запрещен.

Низкоуглеводные закуски, соусы и салаты

Жульен

Ингредиенты (на 12 порций):
Курица – 1 шт.
Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 200 г
Копченая ветчина или окорок – 200 г
Репчатый лук – 2 головки
Сметана – 100 г
Мягкий сыр – 100 г
Маслины – 40-45 шт.
Растительное масло – 1 ч. ложка

Приготовление:
Отварите курицу, посолив бульон. Отделите от костей и порежьте.
Мелко порежьте грибы и лук и обжарьте их в небольшом количестве масла.
Нарежьте кубиками ветчину.
Возьмите 12 форм для жульена и положите в каждую в равных долях курицу, грибы и ветчину. Добавьте по 2-3 маслины, сверху положите по чайной ложке сметаны. Залейте горячим бульоном. Сверху каждую форму закройте кусочком сыра.
Нагрейте духовую печь до 200 градусов и запекайте жульены до полного растворения сыра.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 1,5

Салат «Нежность»

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Свекла – 2-3 шт. среднего размера
Репчатый лук – 1 маленькая луковица
Яйца – 4 шт.
Сыр – 100 г
Майонез – 100 г

Приготовление:
Отварите свеклу и яйца.
Потрите на терке свеклу и сыр. Желток разомните вилкой. Лук и белок мелко порежьте ножом.
Все ингредиенты укладываются в салатник слоями: лук, белок, сыр, свекла, желток. Промазывайте майонезом каждые 2-3 слоя и слегка подсаливайте.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 5

Салат «Английский»

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Грибы (белые или шампиньоны) – 150 г
Курица – 200 г
Огурец соленый – 1 шт.
Майонез – 20 г

Приготовление:
Грибы поджарьте, курицу отварите.
Все ингредиенты нарежьте кубиками и смешайте.
Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 100 граммах: 1

Соус чесночный «легкий»

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Чеснок – 6-8 зубчиков
Холодная кипяченая вода или бульон – половина стакана
Зелень – по вкусу

Приготовление:
Чеснок очистить и истолочь, добавив соль.
Выложить чеснок в соусник, залить бульоном или водой и перемешать.
Добавить немного зелени по вкусу.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в половине стакана: 2

Жареная цветная капуста

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 2 порции):
Замороженная цветная капуста – половина пакета (200 г)
Бекон – 2 куска
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, паприка – по вкусу

Приготовление:
Отварите цветную капусту до средней жесткости.
Поджарьте бекон и раскрошите.
Порежьте цветную капусту на толстые куски и спассеруйте в сливочном масле в сковороде до хруста.
Добавьте соль, перец и паприку во время пассеровки. Посыпьте беконом и подавайте.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 5

Грибы, запеченные с яйцами

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 4 порции):
Свежие грибы – 500 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 60 г
Зелень – 20 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Мелко нарежьте грибы, слегка отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
Выложите на сковороду и немного поджарьте, посыпьте зеленью и переложите в посуду для запекания, смазанную маслом. Посолите, поперчите.
Сделайте два углубления и выпустите в каждое по яйцу. Запекайте в духовке до готовности яиц.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 2,25

Свинина в сметане с шампиньонами

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Свинина – 500 г
Сметана – 200 г
Шампиньоны – 250 г
Соль – 5 г

Приготовление:
Порежьте свинину порционными кусками. Обжарьте на сковороде в течение 5 минут.
Добавьте порезанные шампиньоны и жарьте еще несколько минут.
Залейте мясо с грибами сметаной и тушите на маленьком огне в течение 10-15 минут.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 100 г: 1,1

Курица в сметане
Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 3 порции):
Куриные грудки без костей и кожи – 6 шт.
Бекон – 12 полосок
Сметана – 2 стакана
Жирные сливки – 60 г
Соевый соус – 4 ст. ложки
Молотый имбирь – ¼ ч. ложки
Соль и перец – по вкусу
Сливочное масло – 3 ст. ложки

Приготовление:
Нагрейте духовку до 160˚ С.
Растопите сливочное масло и размажьте по дну и бокам формы для запекания.
Слегка поджарьте бекон, чтобы он был готов лишь частично, но не стал хрустящим.
Оберните две полоски мягкого бекона вокруг каждой куриной грудки и разложите их в форме для запекания.
В небольшой кастрюле смешайте сметану, сливки, соевый соус и имбирь. Полейте курицу, посолите и поперчите и запекайте при 160 градусах два часа. Первый час – закрытой крышкой или фольгой, а второй час – неприкрытой.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 4

Низкоуглеводный соус с авокадо а-ля гуакамоле рецепт с фото

1. Сливочное масло достать из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре. Зелень и овощи вымыть и просушить.

2. Спелое авокадо (одна штука среднего размера) избавить от кожицы и косточки, порезать кубиками.

3. Из лайма или лимона выдавить сок (лайма обычно требуется 1 штука, а лимона — половина)

4. Зеленый лук и кинзу (петрушку) мелко нарубить.

5. Все сложить в чашу блендера и измельчить-смешать до более-менее однородной массы с мелкими кусочками зелени (обычно требуется всего минута, но если авокадо недостаточно спелое, взбивать придётся дольше).

6. Добавить в смесь мягкое сливочное масло. Вместо него можно использовать оливковое холодного отжима, масло авокадо, рыжиковое, топлёное масло гхи или рафинированное кокосовое (без запаха). Со сливочным маслами соус получается более густой, кремовый и нежный, а с жидким растительным лучше годится на заправку в салаты).

7. Посолить соус по вкусу.

8. Острый перец избавить от хвостика и семечек и мелко нарезать.

9. Острый перчик бывает разной жгучести, потому следует добавлять его в самом конце, и не весь разом, а небольшими порциями. После каждого добавления и перемешивания смесь лучше попробовать, чтобы проконтролировать и, в случае необходимости, отрегулировать остроту готового соуса. Если вам важен не только вкус блюда, но и эстетика, имейте в виду, что красный перец, измельчённый в пюре вместе с авокадо и зеленью может дать неаппетитный бурый цвет. Чтобы этого не допустить, тщательно взбивать лучше стручки зелёного цвета, а ярко-алые просто мелко-мелко порубить и перемешать с готовым соусом, тогда все будет красиво. Впрочем, на вкус это не влияет.

10. Соус готов, можно кушать. Хранить его следует в холодильнике в закрытой баночке.

Можно дополнять рецепт горчицей без сахара, использовать не одно масло, а сочетание разных, добавлять специи и пряности на свой вкус.

27 простых и полезных закусок с низким содержанием углеводов

27 простых и полезных закусок с низким содержанием углеводов

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, неплохо иметь под рукой много здоровых перекусов.

Многие люди придерживаются низкоуглеводной диеты из-за впечатляющих преимуществ для здоровья, связанных с этим способом питания.

Например, низкоуглеводные диеты могут способствовать снижению веса, а также улучшать контроль уровня сахара в крови и холестерина ЛПВП (хорошего) (1, 2).

Однако найти закуски с низким содержанием углеводов может быть сложно, так как многие обычные закуски богаты этим питательным веществом.

Тем не менее вы можете легко приготовить вкусные и оригинальные закуски, соответствующие вашему низкоуглеводному образу жизни.

Вот 27 легких закусок с низким содержанием углеводов, которые одновременно вкусны и питательны.

1. Оливковая тапенада с крекерами с низким содержанием углеводов.

Оливковая тапенада состоит из нарезанных оливок, каперсов и оливкового масла.

Оливки являются отличным источником витамина Е с низким содержанием углеводов, который действует как мощный антиоксидант в организме, защищая клетки от повреждений, вызванных реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами (3).

Вы можете легко приготовить тапенад из оливок дома, смешав нарезанные оливки, каперсы, чеснок и оливковое масло. Соедините его с крекером с низким содержанием углеводов — например, из миндальной муки — и получите хрустящую закуску с низким содержанием углеводов.

2. Домашняя смесь для троп.

Смесь Trail часто содержит ингредиенты с высоким содержанием углеводов, такие как изюм, конфеты и сухофрукты.

Однако вы можете приготовить вариант с низким содержанием углеводов, сочетая различные орехи и семена, а также другие ингредиенты с низким содержанием углеводов, такие как несладкий кокос. Чтобы получить легкий рецепт смеси для трейлеров, скомбинируйте следующее:

• 1 чашка (112 г) половинок ореха пекан
• 1 стакан (112 г) нарезанных грецких орехов
• 1/2 стакана (30 г) жареных тыквенных семечек
• 1/2 стакана (43 грамма) несладкой кокосовой стружки

3. Чипсы с сыром Чеддер.

Сыр Чеддер — это универсальная закуска с низким содержанием углеводов, содержащая менее 1 грамма углеводов на порцию в 1 унцию (28 грамм).

В качестве вкусной хрустящей альтернативы попробуйте домашние чипсы из сыра чеддер.

Нарежьте тонкие ломтики сыра чеддер небольшими квадратиками. Выложите квадраты на противень и запекайте при температуре 150 ° C около 30 минут или до хрустящей корочки.

4. Яйца с приправой

Одно большое яйцо содержит менее одного грамма углеводов.

Яйца также богаты витамином B12 и холином, которые являются важными питательными веществами для здоровья мозга (4, 5).

Чтобы приготовить фаршированные яйца, разрежьте сваренные вкрутую яйца пополам вдоль. Выньте яичные желтки и смешайте с майонезом, дижонской горчицей, солью и перцем. Затем положите ложку смеси яичных желтков обратно в яичный белок и сверху добавьте немного паприки.

5. Салат с тунцом и салат-латук.

85 граммов консервированного тунца не содержат углеводов и почти 20 граммов белка.

Чтобы приготовить салат из тунца, смешайте банку тунца на 3 унции (85 граммов) с 1/4 стакана (55 граммов) майонеза и 1/4 стакана (25 граммов) нарезанного кубиками сельдерея. Приправить смесь солью и перцем по вкусу.

Для обертывания с низким содержанием углеводов положите салат из тунца в лист масляного салата.

6. Ягоды и взбитые сливки.

Ягоды не только очень питательны, но и содержат мало углеводов. Например, черника содержит всего 11 граммов углеводов в 1/2 стакана (74 грамма).

Чтобы получить вкусную закуску с низким содержанием углеводов, смешайте 1/2 стакана (74 грамма) черники с 2 столовыми ложками жирных сливок.

7. Фаршированный авокадо.

Один средний авокадо содержит 12 граммов углеводов. Однако 9 граммов этих углеводов получены из клетчатки, неперевариваемого питательного вещества, которое не усваивается вашим организмом, что делает авокадо отличным вариантом для низкоуглеводных диет.

Чтобы приготовить авокадо с начинкой, разрежьте его пополам и удалите косточку. Затем выложите желаемую начинку с низким содержанием углеводов в центр авокадо.

Попробуйте заправить авокадо салатом из тунца, нарезанными креветками или яичницей с сыром.

8. Темный шоколад с маслом кешью.

Темный шоколад — идеальная закуска с низким содержанием углеводов, если вы хотите чего-нибудь сладкого. Одна унция (28 граммов) не менее 70% темного шоколада обеспечивает 12 граммов углеводов и 9 граммов клетчатки.

Попробуйте соединить 28 граммов темного шоколада с 1 столовой ложкой (15 граммов) масла кешью, чтобы получить дополнительный источник белка и жира.

Убедитесь, что вы выбрали как минимум 70% темного шоколада, так как более низкие проценты могут содержать больше углеводов на порцию.

9. Морковные палочки с домашним айоли.

Морковь содержит меньше углеводов, чем вы думаете: 10 молодых морковок содержат всего 8 граммов.

Чтобы вкусно перекусить, сочетайте молодую морковь с соусом с низким содержанием углеводов, например домашний айоли.

Чтобы приготовить айоли, смешайте 1/4 стакана (55 граммов) майонеза, 1 столовую ложку (15 мл) лимонного сока и 1 измельченный зубчик чеснока. Добавить соль и перец по вкусу.

10. Клубничный смузи с низким содержанием углеводов.

Из правильных ингредиентов легко приготовить смузи с низким содержанием углеводов.

Например, клубника — вкусный фрукт с низким содержанием углеводов. В половине стакана (83 грамма) нарезанной клубники содержится всего 6 граммов углеводов. Чтобы приготовить клубничный смузи с низким содержанием углеводов, смешайте следующие ингредиенты:

• 1 стакан (240 мл) несладкого миндального молока
• 1/2 стакана (83 грамма) свежей клубники
• 1/4 стакана (24 грамма) белкового порошка с низким содержанием углеводов
• 1 столовая ложка (15 грамм) семян чиа
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• несколько кубиков льда

11. Салатная пленка BLT

Бутерброды BLT — популярный обед, обычно с высоким содержанием углеводов. Однако вы можете легко приготовить низкоуглеводное обертывание BLT в качестве вкусной закуски.

Положите три ломтика помидора и два ломтика бекона в большой лист салата ромэн. Для дополнительного аромата и ощущения во рту добавьте несколько ломтиков авокадо и небольшую горсть тертого сыра.

12. Сладкий перец и гуакамоле.

Хотя их название может означать высокое содержание сахара и, следовательно, высокое содержание углеводов, сладкий болгарский перец — это овощ с низким содержанием углеводов, содержащий всего 3 грамма этого питательного вещества в 1/2 стакана (46 граммов).

Они также богаты витамином С, который является важным питательным веществом для вашего сердца, иммунной системы и кожи. Фактически, один зеленый болгарский перец содержит больше витамина С, чем апельсин (6).

Сделайте быстрый соус из гуакамоле с низким содержанием углеводов для ломтиков болгарского перца, смешав в миске авокадо, лук, чеснок, сок лайма и соль.

13. Чипсы из капусты

Кале — это популярный овощ с низким содержанием углеводов, который богат питательными веществами, такими как витамин А, витамин К и фолиевая кислота. Одна чашка (21 грамм) капусты содержит менее 1 грамма углеводов.

Если вы не любите сырую или обжаренную капусту, попробуйте перекусить ее чипсами.

Чтобы сделать это, разорвите листья капусты на небольшие кусочки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните капусту оливковым маслом, чесночным порошком и солью. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) примерно 10 минут или пока края листа не станут коричневыми и хрустящими.

14. Свежие овощи с соусом цацики.

Цацики — это греческий соус, приготовленный из простого йогурта , чеснока и огурцов. Также часто добавляют свежие травы, такие как укроп и петрушка.

Две столовые ложки (30 граммов) соуса цацики содержат всего 2 грамма углеводов, что делает его отличным выбором с низким содержанием углеводов.

Соедините соус со свежими овощами с низким содержанием углеводов, такими как брокколи, палочки сельдерея или молодая морковь.

15. Морковные палочки и арахисовое масло.

Окунать морковные палочки в сливочное арахисовое масло — это удивительно вкусная закуска с низким содержанием углеводов.

Порция морковных палочек на 1/2 стакана (61 грамм) с 2 столовыми ложками (35 граммов) арахисового масла обеспечивает всего 13 граммов углеводов.

Многие бренды арахисового масла содержат добавленный сахар, поэтому лучше выбирать натуральный сорт, состоящий только из арахиса и небольшого количества соли.

16. Бэнто-бокс с низким содержанием углеводов.

Коробка для бенто — это контейнер с отделениями, в котором можно хранить много разных продуктов.

Чтобы сделать свою коробку для бенто с низким содержанием углеводов, наполните ее различными закусками с низким содержанием углеводов, такими как:

• Белки: творог, яйца вкрутую, курица гриль, сырные квадраты
• Орехи: миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия, арахис
• Свежие овощи: палочки сельдерея, нарезанный огурец, ломтики болгарского перца, брокколи.
• Фрукты с низким содержанием углеводов: ягоды, дыня, дольки авокадо, оливки.

17. Жареные тыквенные семечки с корицей

Одна четвертая чашка (16 граммов) семян тыквы содержит 9 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки.

Более того, семена тыквы богаты цинком, важным минералом, необходимым для оптимального иммунного здоровья и метаболизма (7).

Чтобы приготовить обжаренные тыквенные семечки, смешайте 1/2 стакана (32 грамма) тыквенных семечек с 1/2 чайной ложкой корицы и 2 чайными ложками (10 мл) оливкового масла. Выложите семена на противень и запекайте в духовке при температуре 150 ° C в течение 45 минут или до золотисто-коричневого цвета.

18. Пикантный творог

В полстакане (113 граммов) творога 5 граммов углеводов и 12 граммов белка. Он также богат минералами для строительства костей, такими как кальций и фосфор.

Хотя фрукты часто добавляют в творог, вы также можете сделать его пикантным и с меньшим содержанием углеводов, добавив ломтики авокадо или помидоры черри, нарезанный зеленый лук и острый соус.

19. Эдамаме на пару

Эдамаме — это зеленые, незрелые соевые бобы, которые очень питательны. Половина стакана (78 граммов) эдамаме содержит всего 7 граммов углеводов и более 9 граммов растительного белка.

Чтобы получить простую закуску с низким содержанием углеводов, бросьте сырой очищенный от скорлупы эдамам в миску с 1 столовой ложкой (15 мл) воды. Накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту или до готовности. Слегка приправьте морской солью и наслаждайтесь.

20. Обычный йогурт с орехами.

Традиционный ароматизированный йогурт часто содержит много сахара. Выбор несладкого простого йогурта устраняет весь добавленный сахар, что сводит к минимуму содержание углеводов.

Например, порция (170 грамм) простого несладкого цельномолочного йогурта содержит всего 8 граммов углеводов.

Чтобы это была закуска с низким содержанием углеводов, сочетайте простой йогурт с горсткой орехов. Усильте вкус, добавив немного корицы, небольшое количество экстракта ванили или натурального подсластителя с нулевым содержанием углеводов, такого как стевия.

21. Яичный салат с авокадо

Используйте пюре из авокадо вместо майонеза, чтобы сделать яичный салат уникальным.

Чтобы приготовить салат из яиц авокадо, просто разомните половину авокадо с 1 яйцом вкрутую и слегка приправьте солью и перцем. Наслаждайтесь яичным салатом из авокадо, намазанным на крекеры с низким содержанием углеводов или выложенным в салатную пленку.

22. Нить сыра

Струнный сыр — это легкая и портативная закуска с низким содержанием углеводов. Одна унция (28 граммов) сыра моцарелла содержит менее 1 грамма углеводов, но 6 граммов белка.

Сыр также является отличным источником кальция, который является важным минералом, необходимым для здоровья костей, функции мышц и вашей нервной системы (8).

23. Абрикосы, фаршированные голубым сыром

В отличие от сушеных и консервированных сортов, которые, как правило, содержат много сахара и углеводов, свежие абрикосы содержат мало углеводов, а один фрукт (35 граммов) содержит всего 4 грамма.

Чтобы приготовить фаршированный абрикос, разрежьте плод пополам и удалите косточку. Смешайте 1/4 стакана (34 грамма) крошек голубого сыра с 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла. Выложите смесь ложкой в ​​центр каждой половинки абрикоса. Жарьте на противне 1–2 минуты до готовности.

24. Укусы копченых огурцов из лосося.

Лосось — отличный источник с низким содержанием углеводов длинноцепочечных омега-3 жирных кислот EPA и DHA. Эти полезные жиры имеют множество преимуществ, включая уменьшение воспалений и улучшение здоровья сердца (9).

Чтобы получить вкусную и питательную закуску с низким содержанием углеводов, намажьте простой сливочный сыр на ломтики огурца, затем сложите полоски копченого лосося на ломтиках и посыпьте свежим треснутым перцем.

25. Листы из морских водорослей.

Сушеные листы морских водорослей — это портативная хрустящая закуска с низким содержанием углеводов.

Морские водоросли — один из лучших натуральных пищевых источников йода, минерала, поддерживающего здоровье щитовидной железы. Ваша щитовидная железа вырабатывает гормоны, необходимые для обмена веществ, роста и развития (10).

Один лист морских водорослей (5 грамм) содержит всего 1 грамм углеводов, и его можно употреблять отдельно или в сочетании с ломтиками авокадо, яичницей или нарезать салат.

26. Салат Капрезе

Салат Капрезе — это итальянское блюдо с низким содержанием углеводов, приготовленное из сыра моцарелла, помидоров, листьев базилика и оливкового масла.

Чтобы приготовить небольшой салат капрезе, смешайте 1/2 стакана (122 грамма) помидоров черри, 1 унцию (28 граммов) небольших шариков моцареллы и 1 столовую ложку нарезанных свежих листьев базилика. Смешайте с 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла первого холодного отжима и небольшим количеством морской соли.

Полейте салат 1 столовой ложкой (15 мл) бальзамического уксуса, чтобы усилить его вкус.

27. Сардины на крекерах.

Сардины — это маленькие жирные рыбы, богатые питательными веществами.

В одной банке (92 грамма) сардин нет углеводов и 23 грамма белка. Эти рыбы также являются отличным источником кальция, обеспечивая 27% рекомендуемой суточной нормы этого минерала.

Попробуйте сочетать сардины с крекерами из низкоуглеводного чиа и льняного семени, чтобы получить хрустящую и питательную закуску с низким содержанием углеводов.

Короче Говоря

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, неплохо иметь под рукой много здоровых перекусов.

Вышеуказанные низкоуглеводные закуски содержат полезные питательные вещества, такие как белок, полезные жиры и клетчатку. Кроме того, они восхитительны и могут помочь утолить голод между приемами пищи.

Вся информация о питании продуктов, перечисленных в этой статье, взята из База данных по продуктам Министерства сельского хозяйства США.

Часто задаваемые вопросы:

В чем есть клетчатка, но нет углеводов?

Вы можете начать с кокосового хлеба с низким содержанием углеводов. Фрукты содержат клетчатку. Фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды, намного лучше для вас, чем фруктовый сок (полстакана малины добавляет 4 грамма клетчатки, ежевика добавляет 3,8, а черника или клубника добавляет 1,7) и киви (2,7 грамма на фрукт).

Можно ли похудеть, употребляя 50 углеводов в день?

Для людей, которые физически активны или хотят поддерживать свой вес, употребление 100–150 граммов углеводов в день может принести пользу. Тем, кто хочет быстро похудеть, может помочь употребление менее 50 граммов в день под наблюдением врача.

Каких углеводов мне следует избегать, чтобы избавиться от жира на животе?

Это означает, что часть жира, теряемого при низкоуглеводной диете, является вредным абдоминальным жиром. Достаточно просто избегать рафинированных углеводов, таких как сахар, конфеты и белый хлеб, особенно если вы сохраняете высокое потребление белка. Если целью является быстрое похудение, некоторые люди снижают потребление углеводов до 50 граммов в день.

Сколько углеводов нужно есть в день?

Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют, чтобы углеводы составляли от 45 до 65 процентов от общего количества калорий в день. Итак, если вы получаете 2000 калорий в день, от 900 до 1300 калорий должны приходиться на углеводы. Это означает от 225 до 325 граммов углеводов в день.

Разрушит ли один чит-день кетоз?

Проблема с кетозом

Шэрон Палмер, диетолог из Калифорнии, отметила, что достичь кетоза очень сложно. Так что в чит-дни человеку определенно не удастся достичь кетоза. Это может повлиять на организм иначе, чем если бы вы перешли на другую диету.

12 низкоуглеводных рецептов с КБЖУ

Ужин – это самый ответственный прием пищи в плане похудения, и от того, что вы съедите вечером, зависит, насколько похудеете в течение дня. Правильный ужин должен удовлетворять потребностям организма в питательных веществах, энергии и при этом, если худеете, не замедлять жиросжигание. Сегодня я подготовил очередную подборку блюд, которые отлично подойдут в качестве легкого ужина, помогут похудеть и поддерживать стройную фигуру, а также сделают ваше питание здоровым и, что немаловажно, вкусным.

Помните, что для эффективного похудения ужин должен быть за 3–4 часа до сна, независимо от того, во сколько ложитесь. Отказ от еды по схеме «не ем после 18 часов» ведет к замедлению обмена веществ, ночным зажорам и срывам на вредную еду. Так что заведите себе привычку есть вечером, но только полезную еду. Преимущество в это время лучше отдать белковой пище и овощам, также не стоит полностью отказываться от жиров, поскольку они просто необходимы женскому организму.

Содержание статьи

Помидоры, фаршированные грибами и индейкой

Сочные, вкусные фаршированные помидоры без единой лишней калории с минимальным содержанием углеводов. На гарнир к этому блюду можно приготовить свежий салат, взяв салатный микс из руколы, радичио, добавить разрезанные пополам помидоры черри и заправку на основе оливкового масла и яблочного уксуса.

КБЖУ на 100 г: 74/9/3/1.

Ингредиенты:

• Фарш индейки – 200 г.
• Крупные помидоры – 2 шт.
• Сыр – 25 г.
• Шампиньоны – 3 шт.
• Укроп – 10 г.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем грибы и немного укропа. Соединяем нарезку с фаршем, добавляем соль, перец, все хорошо перемешиваем.
2. Берем два крупных помидора, не до конца прорезаем их на небольшие полоски. В среднем на одном помидоре у меня получается 5–6 надрезов. Томатные кармашки фаршируем начинкой из мяса и грибов.
3. Фаршированные помидоры укладываем в жаропрочную форму, отправляем в разогретую до 180 градусов на 20–25 минут.
4. Готовое блюдо при желании можно присыпать небольшим количеством тертого сыра.

Диетическое суфле из минтая с овощами

Нежное, полезное рыбное суфле с овощами, запеченное в духовке. Рецепт очень простой, но довольно необычный и вкусный. Добавьте к блюду овощной салат с легкой заправкой из греческого йогурта – и здоровый сбалансированный ужин готов.

КБЖУ на 100 г: 76/12/2/1.

Ингредиенты:

• Филе минтая – 500 г.
• Морковь – 100 г.
• Шпинат – 75 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана 15 % – 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе минтая или любой другой белой рыбы очищаем от костей и измельчаем в пюре при помощи блендера.
2. К рыбному пюре вбиваем яйца, добавляем тертую морковь, шпинат, соль, черный молотый перец, сметану. Снова пробиваем все блендером.
3. Получившуюся массу выкладываем в стеклянную форму для запекания. Распределяем и разравниваем при помощи ложки.
4. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–30 минут. Вкусное, полезное белковое блюдо готово.

Яйца со стручковой фасолью и болгарским перцем

Легкий, быстрый вариант ужина на случай, если некогда долго готовить. В принципе, этот рецепт можно приготовить не только на ужин, но и на любой другой прием пищи. Блюдо содержит легкоусвояемый белок из яиц, а овощи – ценный источник клетчатки.

КБЖУ на 100 г: 62/5/3/4.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 шт.
• Стручковая фасоль – 150 г.
• Сладкий перец – ½ шт.
• Репчатый лук – ½ шт.
• Вода – ½ стакана.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Половину луковицы нарезаем четвертькольцами. Болгарский перец нарезаем соломкой. Кстати, можно использовать и другие овощи, к примеру зеленый горошек, кабачок либо же брокколи.
2. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, ничем ее не смазываем, сразу же отправляем туда стручковую фасоль. Накрываем крышкой, готовим, пока фасоль не разморозится.
3. Далее добавляем лук и сладкий перец. Постоянно помешивая, обжариваем несколько минут. Далее добавляем примерно полстакана горячей воды, накрываем крышкой, тушим еще 5–7 минут.
4. Яйца вбиваем в миску, немного перемешиваем венчиком. Также не забываем слегка их посолить и поперчить.
5. Когда из овощей испарится лишняя жидкость, добавляем к ним яйца. Постоянно помешивая, обжариваем еще 2–3 минуты.

Фунчоза с овощами и курицей в соевом соусе

Очень вкусный низкокалорийный ужин, в котором много овощей, пряная курица и совсем немного фунчозы. Его с удовольствием едят даже те, кто совсем не на диете, так что блюдо можно смело готовить на ужин для всей семьи.

КБЖУ на 100 г: 114/13/1/14.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки – 550 г.
• Фунчоза – 140 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Специи по вкусу.
• Растительное масло – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки режем кубиком, добавляем к ней смесь молотых перцев, сухой чеснок, прованские травы. Обжариваем на оливковом масле в течение 8­–9 минут. Если у вас хорошая антипригарная сковорода, можно вовсе обойтись без масла.
2. Тем временем в произвольной последовательности измельчаем овощи.
3. К мясу птицы добавляем лук, морковь. Готовим под крышкой на среднем огне в течение 7–10 минут. Далее идут сладкий перец, соевый соус, тушим еще 5 минут.
4. Фунчозу готовим согласно инструкции, указанной на упаковке. Обычно она готовится двумя способами: заливается крутым кипятком на 5 минут или отваривается 2–3 минуты в кипящей воде.
5. Как только курица с овощами и лапша будут готовы, соединяем их в сковороде, хорошо перемешиваем между собой. Для подачи посыпаем блюдо семенами кунжута.

Индейка с грибами в сливочном соусе

Потрясающе вкусная индейка с шампиньонами в сливочном соусе. Она хорошо сочетается со свежими овощами и бурым рисом. Если вы ранее не готовили это блюдо, уверен, оно станет частым гостем для ваших семейных ужинов.

КБЖУ на 100 г: 70/12/2/1.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400 г.
• Филе индейки – 750 г.
• Сливки 10 % – 200 мл.
• Луковица – 1 шт.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем достаточно крупно, чтобы блюдо получилось с ярким грибным вкусом. Небольшую луковицу нарезаем четвертькольцами.
2. Филе индейки режем кубиком. Вместо индейки можно использовать филе курицы или любое другое мясо.
3. На хорошо разогретую сковороду отправляем грибы. Сковороду ничем не смазываем, так как грибы пустят достаточное количество сока. Спустя 5 минут, когда грибы немного размякнут, добавляем лук. Перемешиваем, тушим снова под крышкой еще пару минут.
4. Добавляем мясо, хорошо перемешиваем, чтобы оно равномерно распределилось с грибами. После того как мясо протушилось 7 минут под крышкой, добавляем соль, перец и любимые специи, к примеру мускатный орех.
5. Далее вливаем нежирные сливки, накрываем крышкой. Тушим еще около 5 минут.

Спагетти из кабачков с курицей и соевым соусом

Правильная, полезная паста из кабачков, которую можно есть хоть каждый день без вреда для фигуры. Благодаря куриному филе блюдо содержит полезный белок, а необычная кабачковая паста насыщает его клетчаткой.

КБЖУ на 100 г: 43/6/0,7/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 3 шт.
• Куриное филе – 600 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соевый соус.
• Итальянские травы.

Приготовление:

1. Три средних кабачка моем, натираем на терке для корейской моркови вместе с кожурой. Кабачки можно также нарезать без применения терки, но это будет гораздо дольше и сложнее.
2. Филе куриной грудки нарезаем маленькими кусочками. Мелко режем чеснок.
3. Далее необходимо отдельно обжарить филе и кабачки. Ставим разогреваться две сковороды, в каждую добавляем по капельке оливкового масла.
4. Выкладываем кабачковую лапшу и курицу, обжариваем, периодически помешивая. За 3–4 минуты до готовности к кабачкам добавляем чеснок и специи.
5. Готовое спагетти раскладываем на тарелку, добавляем куриное филе. Дополняем блюдо небольшим количеством соевого соуса и кунжутными семечками.

Киш с лососем и брокколи на творожном тесте

Диетический киш, он же открытый пирог, с начинкой из красной рыбы, брокколи в заливке на основе молока и яиц. Пирог получается очень вкусный, нежный, но в то же время с хрустящей корочкой. Беспроигрышный вариант сытного ужина, от которого вы точно не поправитесь.

КБЖУ на 100 г: 150/14/4/7.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г.
• Кукурузная мука – 50 г.
• Рисовая мука – 50 г.
• Яйца – 2 шт.
• Оливковое масло – 1 ч. л.

Начинка:

• Яйца – 2 шт.
• Брокколи – 100 г.
• Красная рыба – 350 г.
• Молоко – 70 мл.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Сначала приготовим тесто. В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем творог. Тщательно все перетираем вилкой. Далее добавляем два вида муки, оливковое масло и вымешиваем тесто.
2. Влажными руками выкладываем творожное тесто в форму для выпечки. Кстати, форма у меня силиконовая, диаметром 25 см. Аккуратно формируем дно, бортики и прокалываем тесто вилкой. Выпекаем основу в духовке 15 минут, температура 180 градусов.
3. Затем поверх основы выкладываем кусочки красной слабосоленой рыбы и брокколи.
4. Для заливки в миске смешиваем яйца, молоко, соль и перец по вкусу. Заливаем пирог заливкой.
5. Возвращаем форму в духовку еще на 15–20 минут. Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки, подаем в теплом виде.

Рыба, запеченная с овощами в духовке

Сытная и очень полезная запеченная рыба с овощами в фольге в духовке. Для этого рецепта я взял морского окуня, но можно взять другую менее жирную рыбу, например хека или минтая. Белая рыба практически не содержит жиров, сбалансирована по аминокислотам, а благодаря мягким волокнам легко усваивается.

КБЖУ на порцию: 254/35/7/9.

Ингредиенты:

• Морской окунь – 250 г.
• Брокколи – 150 г.
• Брюссельская капуста – 80 г.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Оливковое масло – ½ ст. л.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Брокколи разрезаем на небольшие соцветия. Морковь и помидор нарезаем небольшими кусочками. Брюссельскую капусту разрезаем пополам. Вообще, овощи можно взять любые, которые больше нравятся.
2. Овощи слегка подсаливаем, добавляем любимые специи для овощей. Добавляем немного оливкового масла, все хорошо размешиваем. Не бойтесь использовать растительное масло, в небольшом количестве оно не навредит.
3. Кусочек морского окуня обваливаем специями. Я взял копченую парику, приправу для рыбы и немного соли, чтобы рыба не была слишком пресной.
4. Рыбу выкладываем в форму, застеленную фольгой, а вокруг нее распределяем подготовленные овощи. Сверху все накрываем еще одним слоем фольги.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Отправляем блюдо запекаться в таком виде на 20 минут. Затем снимаем верхний слой фольги, запекаем еще 10–15 минут.

Белковый торт с куриной грудкой и творогом

Несладкий, очень сочный закусочный торт из яичных блинов с начинкой из куриной грудки и творога – идеальный вариант белкового ужина. Блюдо очень сытное и надолго утоляет чувство голода, советую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 105/14/4/1.

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе – 200 г.
• Яйца – 6 шт.
• Творог 1 % – 200 г.
• Йогурт натуральный – 3 ст. л.
• Пучок укропа.
• Помидор – 1 шт.
• Листья салата.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Небольшими кубиками нарезаем вареное филе куриной грудки. Вместо курицы можно также использовать грудку индейки.
2. Займемся яичными блинами. В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем нарезанный укроп, соль и все хорошенько перемешиваем.
3. Выливаем яичную смесь на сковороду порционно, обжариваем блины с двух сторон. Из этого количества ингредиентов у меня получилось четыре блинчика.
4. Отдельно смешиваем творог с йогуртом, добавляем немного соли, перемешиваем.
5. Займемся сборкой торта. На блинчик намазываем творожную массу, затем выкладываем грудку, дальше тонко нарезанные помидоры, лист салата, а сверху еще один блин. Далее повторяем те же шаги. Убираем торт пропитаться в холодильник на 3–4 часа.

Салат с овощами, индейкой и яичными блинчиками

Очень легкий, простой в приготовлении салат. В нем много белка, по минимуму жиров и углеводов, поэтому он хорошо подходит на вечер для худеющих. Хорошей заменой индейки в этом рецепте могут стать креветки, ведь морепродукты — это просто находка для всех, кто заботится о фигуре.

КБЖУ на 100 г: 75/11/2/2.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 250 г.
• Пекинская капуста.
• Огурцы – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Йогурт – 70 мл.
• Лимонный сок.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Нарезаем пекинскую капусту, режем брусочками огурец. Также на кубики нарезаем вареную грудку индейки. Можно взять куриную, но индейка – сочнее.
2. В миску вбиваем яйца, солим, добавляем специи по вкусу. Из этой смеси готовим яичные блинчики. Остывшие блины сворачиваем в рулетик, нарезаем их на тонкие полоски.
3. Соединяем подготовленные ингредиенты в салатнике. Солим, перчим, добавляем йогурт и немного лимонного сока.
4. Хорошо все перемешиваем, вкусный белковый салатик готов.

Запеченные куриные рулетики в кокосовом соусе

Интересные рулетики из куриного филе с пекинской капустой в соусе на основе кокосового молока и арахисовой пасты. Блюдо весьма необычное, но при этом вкусное и очень питательное. Кстати, пекинская капуста ценный источник витамина K, калия, помогает избавиться от отеков и способствует похудению.

КБЖУ на 100 г: 97/12/4/2.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Пекинская капуста – 380 г.
• Соль, специи.

Соус:

• Кокосовое молоко – 150 мл.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Арахис – 40 г.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки разрезаем на пластинки толщиной около одного сантиметра. Получившиеся пластинки немного подсаливаем, обмазываем копченой паприкой.
2. С листьев пекинской капусты срезаем самую жесткую часть, чтобы удобно было сворачивать их в рулетики.
3. Каждую пластину из куриного филе кладем на лист капусты. Сворачиваем все в рулетик, чтобы он не развернулся, закалываем его зубочисткой. Выкладываем заготовки в жаропрочную форму.
4. Приготовим кокосовый соус. В чашу блендера отправляем небольшую луковицу, зубчики чеснока, арахис, кокосовое молоко, лимонный сок. Пробиваем все блендером до однородности. Готовым соусом поливаем рулеты.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Отправляем форму с рулетами в духовку, запекаем 30–40 минут. При подаче рулетики поливаем соусом.

Куриные тефтели с булгуром в томатном соусе

Нежирное мясо птицы – один из лучших вариантов для ужина. Оно быстро усваивается, хорошо насыщает и полноценно по аминокислотному составу. Отличным дополнением для этого блюда будет что-то легкое, например салат из свежих огурцов с помидорами черри и болгарским перцем.

КБЖУ на 100 г: 81/12/1/6.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Вареный булгур – 100 г.
• Репчатый лук – 100 г.
• Сметана – 1 ст. л.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
• Вода – 250 мл.

Приготовление:

1. Куриное филе измельчаем при помощи блендера в фарш. Также измельчаем одну среднюю или две маленькие луковицы.
2. Измельченный лук соединяем с фаршем. Далее к мясу добавляем заранее отваренный булгур. Немного подсаливаем, добавляем специи.
3. Из получившегося фарша лепим шарики. Сразу же выкладываем их в форму для выпекания.
4. В удобной емкости соединяем натуральную томатную пасту, сметану низкой жирности, кукурузный крахмал. Заливаем все горячей водой. Для вкуса и аромата добавляем копченую паприку, немного соли. Все хорошо размешиваем.
5. Заливаем тефтельки томатным соусом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.

Диетическая запеканка из овощей и курицы

Полезный низкоуглеводный ужин, который хорошо утолит чувство голода и поможет сохранить стройную фигуру. Запеканка готовится из сезонных овощей с белым мясом птицы.

КБЖУ на 100 г: 77/10/2/2.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Крупный помидор – 1 шт.
• Кабачки – 300 г.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Зеленый лук.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана 15 % – 2 ст. л.
• Молоко – 50 мл.
• Сыр – 30 г.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Помидор, кабачок, сладкий перец нарезаем небольшими кубиками. Также сюда отлично подойдет цветная капуста, морковь, кукуруза, цукини. Измельчаем пучок зеленого лука.
2. Филе куриной грудки нарезаем кусочками. Также для этого рецепта хорошо подойдет филе белой рыбы.
3. Подготовленную нарезку соединяем между собой. Добавляем соль, сухой чеснок, немного приправы карри. Все хорошо перемешиваем, выкладываем в форму.
4. Для заливки соединяем яйца, нежирную сметану, молоко, щепотку соли. Заливаем овощи с мясом заливкой.
5. Форму убираем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40–45 минут. За 10 минут до готовности, запеканку посыпаем небольшим количеством тертого сыра.

Видео рецепты диетических ужинов для худеющих

Надеюсь, подборка вам понравились, если это так, добавляйте страницу в закладки и делайте репосты в социальные сети, чтобы не потерять рецепты. Приятного вам аппетита.

Инфо Поле » Зимние рецепты: простые и вкусные салаты

07 ноября 201907 ноября 2019

Что приготовить легко и быстро, подать красиво и чтобы понравилось всем, даже детям? Конечно, салат. Мы собрали для вас необычные рецепты, которые не оставят равнодушных за столом.

Салат из макарон с ветчиной и овощами

Ингредиенты:

• Макароны 250 г
• Кабачок 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Ветчина 200 г
• Чеснок 1 зубчик
• По вкусу: базилик, лимонный сок, оливковое масло, соль

Способ приготовления:

1. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. 
2. Сбрызните их оливковым маслом, чтобы не слиплись. Дайте остыть.
3. Впрочем, для этого салата подойдет паста, оставшаяся с ужина.
4. Помойте и очистите овощи.
5. Нарежьте кабачок и морковь соломкой.
6. Обжарьте их на оливковом масле так, чтобы овощи остались хрустящими.
7. Нарежьте перец и ветчину.
8. В небольшой миске приготовьте заправку.
9. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко порубленные чеснок и базилик.
10. Теперь можно собрать салат. Перемешайте холодные макароны, ветчину и овощи с получившимся соусом.
11. Подавать можно сразу, пока не остыли пассированные морковь и кабачок.

Салат из курицы с апельсинами

Ингредиенты:

• Курица-гриль 500 г
• Апельсин 2 шт.
• Листья салата 1 пучок
• Тыквенные семечки 6 ст.л.
• Миндаль 4 ст.л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Оливковое масло 6 ст. л.
• Бальзамический уксус 4 ст. л.
• По вкусу: соль, перец

Способ приготовления:

1. Начнем салат с приготовления заправки. 
2. Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, добавьте соль и перец по вкусу.
3.  Положите в сковороду тыквенные семечки. 
4. Поставьте на небольшой огонь и полейте соевым соусом. 
5. Нагревайте, пока он не испариться. 
6. Вымойте и очистите апельсины от кожуры, удалите прозрачные пленки. 
7. Для салата нам понадобится только мякоть. Нарежьте ее дольками. 
8. Очистите курицу от кожи и костей, порежьте на небольшие кусочки. 
9. Вымойте салат и слегка промокните бумажным полотенцем. 
10. После этого его можно порвать прямо руками, так он останется хрустящим. 
11. Если у вас уже жареный миндаль, то просто добавьте его к остальным ингредиентам. Если нет, то предварительно обжарьте и дайте остыть. 
12. Соедините все продукты с заправкой. Подавайте сразу после приготовления. 
13. Готовое блюдо можно украсить сырными чипсами.

Салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Крабовые палочки 200 гр.
• Твердый сыр 100 гр.
• Яйца 3 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• По вкусу: майонез

Способ приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую и дайте остыть. 
2. На мелкой терке натрите поочередно сыр, крабовые палочки и яйца. 
3. Измельчите чеснок. 
4. Смешайте сыр, яйца и половину крабовых палочек. 
5. Добавьте чеснок и заправьте майонезом. 
6. Слепите из полученной смеси шарики и обваляйте их в оставшейся части натертых палочек. 
7. Блюдо готово к подаче на стол.

Салат «Зайчик» на основе картофеля

Ингредиенты:

• Каперсы 50 г
• Вареный картофель 2 шт.
• Черешковый сельдерей 2 стебля
• Консервированный горошек 100 г
• Яйца 3 шт.
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Копченая курица 200 г
• По вкусу: майонез, соль
• Для украшения: перец горошком, свежая петрушка, стручок фасоли

Способ приготовления:

1. Нарежьте картофель, огурцы, курицу и сельдерей. 
2. Добавьте к ним горошек и каперсы. 
3. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. 
4. Переложите салат в блюдо для подачи и сформируйте из него круглую платформу.
5.  Посыпьте сверху свежей петрушкой — она станет полянкой для зайцев. 
6. Отварите яйца вкрутую и дайте им остыть. 
7. Разрежьте деревянные зубочистки на небольшие кусочки. 
8. Насадите на каждый по горошине душистого перца. 
9. Прикрепите с помощью зубочистки листья петрушки к очищенным яйцам так, чтобы получились нос, усы и глаза. 
10. Вырежьте из фасоли уши для будущего зайчика. 
11. Сделайте небольшие надрезы в каждом из яиц и вставьте в них получившиеся ушки. 
12. Поставьте готовых зайчиков на полянку. 
13. Салат готов к подаче.

Зимний салат из фруктов

Ингредиенты:

• Гранат 1 шт.
• Салатный цикорий 1 кочан
• Грейпфрут 3 шт.
• Хурма 6 шт.
• Мандарины 6 шт.
• Мед 2 ч. л.
• Дижонская горчица 1,5 ст. л.
• Листья сухого эстрагона 1/4 ч. л.
• Масло виноградных косточек 2,5 ст. л.
• По вкусу: смесь перцев

Способ приготовления:

1. Очистите гранат и аккуратно достаньте из него зерна. 
2. Хурму тоже очищаем и вынимаем косточки, нарезаем дольками. 
3. Достаем мякоть из цитрусовых. 
4. Для этого счищаем с них кожуру и удаляем все пленки.
5. Режем над миской, чтобы собрать сок. 
6. Смешиваем его с медом, маслом и горчицей — это и будет заправка для нашего салата. 
7. Теперь собираем все ингредиенты, предварительно разобрав цикорий на листья.
8. Аккуратно перемешиваем с заправкой и оставляем настояться пару минут. 
9. Перед подачей добавляем перец.

Вкусное блюдо из курицы для здоровья и стройной фигуры

Много раз слышала, что куриная грудка кажется сухой для людей,  которым по здоровью  ее назначают врачи. Согласна с тем, что если просто чистую отварную грудку кушать — совсем мало удовольствия. 🙁

Я нашла решение. Сейчас с удовольствием расскажу и вам, что я придумала…

Представляю вашему вниманию диетический салат с куриной грудкой.  Очень напоминает по вкусу и консистенции всеми любимый праздничный салат «Оливье». На мой взгляд, очень хорошая альтернатива ему.  🙂  

Почему именно салат из куриной грудки?

Блюдо из курицы — маложирное и низкокалорийное. Отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой или хочет снизить вес. Салат белковый и  очень сытный. Можно взять с собой на работу. Получите треть дневной нормы белка. Очень вкусно!

Вашему мужу, детям, родным и просто знакомым точно понравиться. Салат с куриной грудкой — низкоуглеводный — во всей порции углеводов всего как в половине яблока. Смело можно есть диабетикам.

Блюдо из филе курицы — нежное. Легко переваривается, не вызывает тяжести в желудке и изжоги. Совсем не сложно приготовить и занимает мало времени. Куриная грудка — недорогой продукт. Подойдет семье с любым доходом.

Энергетическая ценность на всю порцию салата. 

Жиры — 10.9 г.  Углеводы — 14,7 г.  Белки — 33,6 г. Калорийность – 286 Ккал.

Продукты:

Отварная куриная грудка — 100 г. Свежие Шампиньоны —  50 г Свежий огурец среднего размера  —  1 шт. Свежий сладкий перец  — 1 шт. Маложирная сметана — 1 стол. ложка.  

Как приготовить вкусный салат?

Отварную куриную грудку, грибы, огурец и свежий сладкий перец порезать кубиками. Посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита.  

Проверте сами! Сухости, которая обычно присуща грудке, вообще нет! 🙂  

Интересно, а какое ваше самое любимое блюдо из курицы? Пожалуйста, напишите самый вкусный и полезный рецепт в комментариях к этой статье. Спасибо. 🙂  

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер. 

P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню для похудения, запишитесь на мастер-группу или на индивидуальную VIP-программу.

 

P.P.S. У вас остались вопросы?

Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!

 

 

Низкоуглеводный салат с тунцом и авокадо

Для кето диеты отлично подойдут разнообразные салаты без крахмалистых и углеводистых ингредиентов (рис, картофель, морковь и т. д.). Главный секрет таких салатов — побольше свежей зелени и листовых овощей. Такие блюда получаются свежими, легкими, с большим количеством полезной клетчатки и витаминов, но без пресловутых углеводов.

 

В данном рецепте можно использовать рукколу, шпинат, листовой салат — подойдет, пожалуй, любая зелень, которую вы любите. Помидор лучше брать очень спелым. Если в данное время года такой помидор найти будет сложно, то тогда можно его заменить помидорками черри. Они очень ароматны в любое время года. А небольшое количество авокадо придаст салату ореховый вкус и сделает блюдо сытнее.

 

 

Для этого салата, конечно же, необходимо найти качественный консервированный тунец, ведь он является лейтмотивом этого блюда. Внимательно читайте этикету и информацию о производителе. Как правило, самые вкусные консервы из тунца изготавливают в теплых регионах (преимущественно тропических). В рецепте предлагается использовать тунец в собственном соку. Если же вы решили добавить масляные консервы с тунцом, то оливковое масло из списков ингредиентов исключите.

 

Рецепт низкоуглеводного салата с тунцом

 

Ингредиенты:

 

• 2 стакана листовых овощей (шпинат, латук, руккола и т. д.)
• 1 банка консервированного тунца в собств. соку
• 1/2 авокадо
• 1 небольшой цуккини
• 1 большой помидор
• 10 оливок
• пучок петрушки
• пучок мяты
• 1 стрелка зеленого лука
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль, перец

 

 

 

Инструкции:

 

1. Помидоры и авокадо порезать. Цуккини разрезать вдоль на слсайсы. Петрушку, мяту и лук мелко порубить. Крупные листовые овощи порвать руками.

2. Цуккини быстро обжарить в сковороде-гриле или на гриле. Остудить, порезать на небольшие кусочки.

3. Смешать все ингредиенты в большой миске. Подавать сразу. 

Источник

 

 

Лучший рецепт кето-яичного салата

Паркер Файербах

Классический яичный салат, как правило, кето-дружественный. Но поскольку жир = хорошо, мы добавили еще один кремообразный, но полезный элемент: авокадо! Все это вкусное и свежее, но поверьте нам, оно действительно насытит вас — даже в чашке салата. Мы рекомендуем подавать его с хрустящим беконом? Конечно, есть.

Если вам нужно освежиться, следуйте нашему пошаговому руководству по приготовлению идеальных сваренных вкрутую яиц.У нас есть масса простых советов, которые сделают процесс максимально безболезненным. Ищете другие идеи с низким содержанием углеводов? От завтрака до ужина у нас есть множество идей для еды.

Вы приготовили этот рецепт? УРА! Ждем вашего ответа. Оцените рецепт ниже и сообщите, как он вам понравился.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

0

часы

25

минут

1
ст.

мелко нарезанный лук

Перец черный свежемолотый

Вареный бекон, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске взбейте майонез, лимонный сок и чеснок.Приправить солью и перцем.
2. Добавьте яйца и авокадо и аккуратно перемешайте.
3. Подавать с салатом и беконом.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт креветок из галло

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

25

минут

1
ст.оливковое масло первого отжима

1

зубчик чеснока, измельченный

1/4
чайная ложка

порошок чили

1
фунт.

большие креветки, без хвостов

Кошерная соль

1 1/2
фунт.помидоры, очищенные от семян и мелко нарезанные (около 3 стаканов)

1/2
c.

мелко нарезанный белый лук

1/2
c.

мелко нарезанная кинза

2

перец халапеньо, удалить семена и мелко нарезать кубиками

1

авокадо, мелко нарезанный

2
ст.свежий сок лайма

Чипсы Tortilla, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Приправить креветки солью и добавить в сковороду вместе с чесноком и порошком чили.Приправить солью. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока креветки не станут розовыми и не станут готовыми. Используя шумовку, переложите креветки на разделочную доску, чтобы они остыли.
2. Креветки нарезать мелкими кусочками и переложить в миску среднего размера. Добавьте помидоры, лук, кинзу, халапеньо, сок лайма и авокадо и приправьте солью.
3. Перемешать и подавать с чипсами из тортильи.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 199, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

17 рецептов салатов кето — вкусно, питательно и очень полезно

Поделиться — это забота!

Эти простые рецепты кето-салатов просто показывают, что кетогенная диета предлагает много места для питательных овощей с высоким содержанием клетчатки.

Мы используем различные методы, чтобы повысить содержание жира в наших рецептах салатов, чтобы вы получили этот низкоуглеводный источник топлива, который поможет вам в течение дня в кето-блюдах LCHF.

Наши лучшие рецепты салатов кето — все освежающие и вкусные, идеальные гарниры или блюда с низким содержанием углеводов сами по себе.

Список рецептов кето-салатов

Просто щелкните ссылки на рецепты кето-салатов ниже, чтобы перейти на карту рецептов для печати. Вы можете легко приготовить все эти суперполезные рецепты кето-салатов дома с ограниченным бюджетом.

Салат Кето Брокколи

Салат Кето Брокколи

Этот салат Кето Брокколи очень питателен и очень прост в приготовлении, он полон вкуса и содержит необходимую зелень для клетчатки и витаминов.

Мы используем наш рецепт майонеза с низким содержанием углеводов в качестве вкусной заправки и полезных жиров.

Рецепт салата «Кето Цезарь»

Как приготовить салат «Кето Цезарь», простой рецепт

Все любят восхитительный салат «Цезарь», но иногда соус такой сладкий, а хлеб с таким высоким содержанием углеводов разрушает полезность салата.

Но не наш, этот кето-салат «Цезарь» со сверхнизким содержанием углеводов, очень полезен и просто восхитителен, в нем тоже есть гренки!

Кето Гренки

Кето Гренки

Не салат сам по себе, но мы знаем, многие из вас любят свои гренки.

Приготовьте эти кето-гренки для любого салата, но они особенно хорошо сочетаются с нашим салатом «Цезарь» или кето-супом.

Кето-салат с курицей и цугли

Кето-салат с курицей и цукини

Нам очень нравятся наши зудлы, также известные как лапша из цуккини, они настолько универсальны, просто добавьте свои любимые ингредиенты, как мы сделали здесь с курицей.

Этот салат из цудл с курицей очень легко приготовить, и он выглядит как мечта на столе.

Рецепт греческого салата «Кето»

Греческий салат «Кето»

Известный полезными жирами, этот греческий салат «Кето» добавляет немного дополнительных ингредиентов, чтобы сделать его более подходящим для диет LCHF.

Салат отлично сочетается с кето-блюдами из баранины.

Салат Кето Халлуми из цветной капусты

Салат Кето Халлуми с кускусом

Любите халлуми и кус-кус, но не можете есть углеводы, попробуйте этот салат, в котором мы делаем здоровую альтернативу кускусу с цветной капустой.

Этот кето-салат отлично сочетается с красным мясом или курицей.

Салат из кето Poke Bowl

Как приготовить Poke Bowl из кето лосося

Poke Bowl стали обычным явлением в последние годы не зря, они вкусные и могут быть очень полезными.

Мы взяли этот гавайский фаворит и сделали из него очень кето-салат.

Рецепт кето-зудлс с курицей, беконом и авокадо

Как приготовить кето-салат из зудлс с курицей

У этого рецепта кето-салата так много разных вкусов и текстур, что во рту кажется, будто это вечеринка.

Сверхнизкое содержание углеводов, полезные жиры и витамины, это идеальный кето-обед или ужин для всех.

Рецепт кето-яичного салата

Рецепт сливочного кето-яичного салата

Нет лучшего ингредиента в рецепте кето-салата, чем яйца.

Этот рецепт салата, содержащий все незаменимые аминокислоты и полезные жиры, не только вкусен, но и очень питателен.

Копченый лосось, авокадо и салат из рукколы

Рецепт салата из копченого лосося, авокадо и рукколы

Никто не может спорить о пользе для здоровья эфирных масел копченого лосося с рукколой и авокадо, у вас есть суперпродукт!

Обертка для салата из авокадо и яичного кето-салата

Обертка для кето-салата из яиц с низким содержанием углеводов и авокадо

Легко приготовить и наполнить яйца с полным профилем BCAA.

Комбинацию авокадо и яйца в этом рецепте кето-салата не только очень легко приготовить. Но снова наполнен полезными жирами, витаминами и минералами.

Свежий рецепт кето-салата в азиатском стиле с нашей секретной арахисовой заправкой

Кето-салат с низким содержанием углеводов с арахисовой заправкой

Секрет вкуса этого салата — это заправка, рецепт можно найти в карточке рецептов.

Вкусный и свежий обязательно понравится всем.

Кето китайский салат из огурцов

Кето китайский салат из огурцов

Легкий, но полный полезных жиров, рецепт китайского кето-салата из огурцов хорошо сочетается с курицей, говядиной или рыбой.

Рецепт обертывания для салата с курицей и кето

Обертывание для салата с курицей и кето с низким содержанием углеводов

Этот рецепт обертывания для салата с курицей и кето очень вкусное блюдо, и его очень легко приготовить.

Подавайте их как основное блюдо на обед или как гарнир к ужину.

Рецепт салата Табуле Кето

Салат Табуле Кето

Традиционное ближневосточное блюдо Табуле придает неповторимый вкус многим блюдам. Оно отлично сочетается с бараниной, говядиной и курицей и очень полезно для здоровья.

Рецепт кето-салата из капусты

Как приготовить кето-салат из капусты

Салат из капусты — классический салат для барбекю, секрет приготовления кето-салата заключается в заправке.

Салат из капусты Кето прекрасно сочетается с любым жареным мясом и его можно приготовить заранее для пикника на свежем воздухе.

Соус для салата «Кето Цезарь»

Как приготовить соус для салата «Кето Цезарь»

Это рецепт соуса, который подходит к нашему салату «Цезарь», но его также можно использовать для добавления лишнего жира в мясо и овощи.

---

Список наших лучших рецептов салатов кето

Наслаждайтесь!

Сообщите нам ниже, если у вас есть другие идеи для нашей коллекции рецептов салатов кето.

Шаринг — это забота!

Лучшие низкоуглеводные салаты в ресторанах быстрого питания | Здоровое питание

Бекки Белл, MS, RD Обновлено 27 ноября 2018 г.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, может быть сложно найти еду на ходу, которая соответствует вашему плану диеты. К счастью, многие рестораны быстрого питания предлагают вкусные и полезные салаты, содержащие менее 30 граммов углеводов на порцию. Поскольку углеводы являются предпочтительным источником топлива для вашего тела и необходимы для правильной работы мозга, Институт медицины рекомендует вам потреблять не менее 130 граммов углеводов в день.

McDonald’s

Салат из премиального бекона с курицей на гриле в McDonald’s — отличный вариант, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Украшают салат жареным цыпленком, виноградными помидорами, стружкой моркови, беконом и тертым сыром чеддер и джек. Весь салат весит всего 10 граммов углеводов, 230 калорий и 30 граммов белка. Салат подается с заправкой ранчо, которая добавляет 10 граммов углеводов. Чтобы уменьшить количество углеводов, замените заправку ранчо на сливочный цезарь или нежирный бальзамический винегрет, каждый из которых содержит всего 4 грамма углеводов.

Chick-fil-A

Этот ресторан быстрого питания, известный своим сэндвичем с курицей, предлагает больше, чем просто бутерброд. Салат Cobb украшен наггетсами Chick-fil-A, тертой капустой и морковью, жареной кукурузой, яйцом, помидорами, кусочками бекона и обугленными помидорами, хрустящими красными перцами. И все это на 28 граммов углеводов, 510 калорий и 40 граммов белка. Заправка ранчо из авокадо и лайма, которая поставляется с салатом, добавляет 3 грамма углеводов и 310 калорий, в результате чего общее количество углеводов составляет 31 грамм и целых 820 калорий.Чтобы уменьшить количество углеводов и калорий, откажитесь от обугленных помидоров, хрустящих красных перцев и используйте только половину пакета заправки. Это даст вам еду из 585 калорий и 23,5 грамма углеводов.

Subway

Subway — еще один ресторан быстрого питания, известный своими бутербродами, но предлагающий множество альтернативных вариантов питания. Некоторые салаты Subway содержат мало углеводов. Большой горячий салат с пастрами, салат из курицы и сыра чипотле, салат из стейка с сыром и сыром, салат из курицы Шрирача и салат из халапеньо с индейкой, салат из шварцвальской ветчины, салат из грудки индейки, салат из жареной курицы в духовке, салат из ростбифа и Subway Club Все салаты содержат 15 граммов углеводов или меньше.Салаты полностью настраиваются, поэтому вы можете добавлять овощи, не снижая количества углеводов. Заправка для ранчо ресторана содержит 3 грамма углеводов на порцию в 2 унции.

Chipotle

Если вам нужен салат с низким содержанием углеводов с юго-западным чутьем, попробуйте Chipotle Mexican Grill. Это еще один ресторан, в котором можно самостоятельно готовить еду, который дает вам полный контроль над питательной составляющей вашей еды. Салат с начинкой из курицы, стейка, барбакоа или карнитаса, сальсы, гуакамоле и тертого сыра на ваш выбор обойдется вам всего в 15 граммов углеводов.Заправка Chipotle для заправки винегрета содержит колоссальные 18 граммов углеводов на порцию, но вы можете снизить количество углеводов, пропустив заправку и добавив дополнительную ложку томатной сальсы.

10 безумных кето салатов с начинкой для похудания

Нужны полезные, легкие и вкусные рецепты кето-салатов, которые можно есть на обед, ужин или гарниры?

Эти 10 вкусных салатов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира идеальны во всех отношениях.

Они сытные и питательные, и вы можете изменить размер порции многих из них, сделав их либо гарниром, либо целым блюдом.

Не говоря уже о том, что их вкусовые характеристики потрясающие и делают их полностью достойными похвалы.

Лучше всего то, что эти кето-рецепты настолько хороши, что заставят вас забыть о том, что вы сидите на низкоуглеводной диете. Несомненно, в этом списке простых рецептов кето вы найдете свой идеальный салат.

Если вы мне не верите, я понимаю.

Салаты имеют плохую репутацию у людей, сидящих на диете. Люди думают, что они скучные и безвкусные, но это далеко от истины.

При правильном сочетании ингредиентов салаты могут быть вкусными, сытными и сытными.Кроме того, это отличный способ упаковать тонны овощей и клетчатки.

Кетогенная диета требует меньше углеводов, но салаты — идеальная пища для накопления столь необходимых пищевых волокон и питательных веществ.

Клетчатка, антиоксиданты и витамины являются неотъемлемой частью любой здоровой диеты, даже если она содержит мало углеводов.

Салаты также, как правило, низкокалорийны, что делает их идеальными для людей, сидящих на кето-диете, которые хотят похудеть.

Кроме того, отсутствие гренок или других высокоуглеводных добавок делает эти салаты идеальными для тех, кто придерживается безглютеновой диеты (и вы также не найдете скрытых сахаров).

От яиц до курицы и бекона — эти кето-дружественные рецепты салатов идеально подходят в качестве гарнира или всего блюда. Так что будьте готовы к увеличению потребления зелени с этими 10 вкусными рецептами с низким содержанием углеводов.

Вот 10 простых и вкусных рецептов кето-салатов.

Ознакомьтесь с нашим простым 7-дневным планом кето-диеты для похудения

10 лучших кето салатов для похудения

1. Салат Кето Биг Мак

Если вы предпочитаете McDonald’s на кето-диете, салат биг мак — идеальное блюдо, которое удовлетворит вашу тягу.

Кроме того, приготовьте свою собственную заправку для кето-салатов с майонезом, горчицей и уксусом, чтобы она была на вкус как настоящая!

Вы можете даже добавить кето-соус или медовую горчицу, если не являетесь поклонником соуса Биг Мак. Если вы собираетесь использовать заправку в бутылках, обязательно сверьтесь с этикеткой о пищевой ценности, чтобы убедиться, что она подходит для ваших макросов.

Этот салат наполнен листовой зеленью, луком, солеными огурцами, сыром и говяжьим фаршем. Не используйте сыр, чтобы он идеально подходил для палеодиеты.Кроме того, в этом рецепте много простых ингредиентов, которые легко найти в продуктовом магазине. Получите все удовольствия от Биг Мака без лишних граммов углеводов из булочки.

Зайдите на twosleevers.com, чтобы получить полный рецепт и инструкции.

2. Салат с курицей и авокадо на гриле

Этот рецепт салата с курицей и авокадо на гриле идеально подходит для кето-диеты. Он полон зелени, богат белком и обладает множеством вкусов. Он освежающий, с низким содержанием углеводов и очень сытный.

Вы можете приготовить этот салат из рубленых листьев салата, огурцов и авокадо. Что касается начинки, то это курица-гриль и пикантная заправка с лимонным оливковым маслом.

Если вы не любитель острого соуса, вы можете изменить маринад для курицы, используя что угодно, от соевого соуса до кинзы, лайма и бальзамического уксуса. Если вы хотите добавить немного лишнего жира, его также можно посыпать сыром фета.

Вы обязательно влюбитесь в этот ароматный белковый салат, не содержащий кето.Кроме того, список ингредиентов прост, его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы есть в течение недели.

Куриная грудка

• 2 маленькие органические куриные грудки на свободном выгуле
• 2 столовые ложки острого соуса
• Соль и черный перец

Салат

• 5 стаканов салата — нарезанный
• 1 стакан огурца — нарезанный
• ½ авокадо — нарезанный
• ½ стакана красного лука — нарезанный
• 1/2 стакана помидоров черри

Кето заправка для салата

• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Щепотка красного измельченного перца
• Соль и свежий молотый черный перец по вкусу

Пищевая ценность: Количество на порцию (1/2) — Калорийность: 360, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 70 мг, натрий: 774 мг, углеводы: 10 г, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, белок: 27 г

3.Салат из обугленных креветок и авокадо

Когда вы думаете о салатах, вы можете думать только о листовой зелени, но этот быстрый и легкий салат — отличный способ попробовать что-то новое.

Этот простой рецепт кето-диеты, богатый жирами и белками, позволит снизить количество углеводов.

Мы думаем, что лимонный сок и масло авокадо идеально подходят для этого рецепта, но не стесняйтесь добавлять сливочную заправку, если это больше вам нравится!

Состав:

• 2 1/2 фунта крупных очищенных креветок
• 5 ст.масло авокадо
• Кошерная соль
• Перец
• 2 ст. свежий лимонный сок
• 1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• 1/2 английского огурца, нарезанного полумесяцами
• 1/2 пучка кресс-салата Upland
• 1 авокадо, разрезанное на четвертинки

Проезд

1. Перемешайте креветки с 2 столовыми ложками масла авокадо и по 1/2 чайной ложки соли и перца.
2. Затем нагрейте сковороду для гриля, гриль или жаровню. При желании вы также можете отложить половину креветок для рулетов с креветками без готовки и положить их в холодильник, пока они не будут готовы к употреблению.
3. В отдельной миске смешайте лимонный сок, 2 столовые ложки масла и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте с луком.
4. Добавить в миску с луком, огурцом и креветками и перемешать. Добавьте кресс-салат и авокадо.

Пищевая ценность (на порцию): Около 420 калорий, 23,5 г жиров (3,5 г насыщенных), 35 г белка, 1595 мг натрия, 20 г углеводов, 4 г клетчатки

4. Салат из суперпродуктов с капустой лосося со сливочно-лимонным винегретом

Предоставлено Wholesome Yum

Капуста капусты — еще один отличный вариант, который действительно имеет большое значение, когда дело доходит до питательных веществ.Кроме того, это может быть приятное изменение текстуры по сравнению с вашими типичными салатами.

Этот легкий салат из суперпродуктов из капусты с лимонным винегретом одновременно сытный и восхитительный. Вкус такой приятный, что он понравится даже вашим друзьям, которые не сидят на кето-диете.

Сверху идеально перемешанного салата из капусты у вас есть копченый лосось и авокадо. Это идеальное сочетание солености, привкуса и кремообразности. Кроме того, черника придает смеси антиоксиданты и сладость. Этот рецепт требует фисташек, но вы можете заменить их на миндаль, орехи пекан или грецкие орехи, если хотите!

Не говоря уже о том, что этот салат из суперпродуктов можно приготовить за считанные минуты.Все, что нужно, — это 5 ингредиентов плюс 5 в заправке! Тебе понравится этот салат. Я обещаю!!

Возьмите рецепт здесь.

5. Салат из капусты и жареной цветной капусты

Эта полезная для сердца ореховая и зеленая миска добра идеальна для тех, кто хочет есть вегетарианец на кето-диете.

В основе этого восхитительного низкоуглеводного салата лежит жареная цветная и сырая капуста. Вдобавок к этому вы добавляете в него еще несколько питательных ингредиентов, которые вам понравятся, например красный лук, сыр фета, лимонный сок и орехи.

В этом рецепте используются кедровые орехи, но мы думаем, что семена подсолнечника также станут отличной альтернативой.

Этот рецепт кето-салата разработан, чтобы сохранить здоровье сердца и сытость живота. И при этом удерживает вас в кетозе и позволяет накапливать полезные жиры. Кроме того, добавьте специи в цветную капусту (или даже добавьте немного брокколи), чтобы изменить вкус салата!

Вот рецепт капусты и жареной цветной капусты…

Примечание: не кладите золотой изюм.Они не так уж хороши для кето…

6. Кобб салат с низким содержанием углеводов

Я люблю этот салат Кобб по многим причинам. Во-первых, в нем много моих любимых блюд. От яиц и бекона до авокадо — это вкусная смесь с высоким содержанием жиров и низким содержанием чистых углеводов!

При правильном сочетании ингредиентов салат Кобб может стать вашей идеальной кето-едой.

Не говоря уже о том, что все ингредиенты в списке добавляют на стол другую текстуру! Проще говоря, этот салат обязательно станет хитом.

Для приготовления этого салата вам понадобится хрустящий ромэн, яйца вкрутую и хрустящий бекон. В конце заправьте салат пикантной заправкой из голубого сыра (или пахтой, если хотите), которая придаст салату идеальную кремообразную консистенцию.

Если вы не поклонник голубого сыра, можете добавить вместо него другую сливочную заправку!

Возможно, вы впервые делаете этот салат, но обещаю, не последний.

Для начала возьмите этот удивительный рецепт салата Кобб здесь.

7. BLT Бальзамический куриный салат с авокадо и фета

Есть ли лучшая комбинация, чем B, L и T? Добавьте маринованную в бальзамическом уксусе курицу, авокадо и фету, и вы получите идеальную миску.

Хрустящий, вкусный и, что самое главное, очень сытный. Как только вы откусите, вам гарантированно понадобится целая большая миска! Это действительно так хорошо !! Трудно поверить, что такое вкусное блюдо действительно полезно для здоровья. И, слава богу, это так.

Это блюдо содержит все любимые ингредиенты:

Бекон, курица в бальзамическом маринаде, авокадо, фета и (по желанию: некоторые орехи, такие как миндаль или орехи пекан для начинки)

Самое приятное то, что его очень легко собрать, и все ингредиенты легко найти в продуктовом магазине (или, может быть, даже в кладовой).

Получите рецепт здесь и убедитесь в этом сами.

8. Салат Нисуаз Кето

Салат Нисуаз — это здоровый, красочный и белковый салат из тунца. Это основной салат во французской кухне, который также очень популярен во всем мире.

И после одного укуса вы поймете почему.

Начнем с того, что французы определенно умеют готовить восхитительные блюда из простых ингредиентов. Они превращают такое простое блюдо, как тунец и оливки, в пикантный салат с приятным и приятным вкусом.

Добавьте зубчики чеснока в заправку для салата из красного винного уксуса, чтобы придать ей еще больший вкус.

Вы всегда можете добавить яблочный уксус, если хотите!

Этот салат — отличный выбор, если вы ограничиваете мясо и птицу. Это наверняка станет большим хитом для пескатаристов и любителей мяса.

Не говоря уже о том, что вы получаете тонну полезных жиров как из рыбы, так и из оливок, а также из яичных желтков. Тем, у кого плотный график, будьте уверены, что приготовление этого салата от начала до конца займет всего 5 минут.

Добавьте этот салат в свой план кето-диеты, когда чувствуете, что недостаточно потребляете рыбу.

Получить рецепт салата Нисуаз

9. Куриный салат «Кето»

Если вы не любите морепродукты, то этот куриный салат — ваш идеальный выбор.

Если вы хотите перекусить или добавить что-нибудь к своей зелени, этот куриный салат — идеальный выбор. Кроме того, поскольку он не содержит глютена и молочных продуктов, этот салат также следует палео (и безглютеновой) диете.

Давайте также не будем забывать, что это идеальная начинка для кето-обертывания с низким чистым содержанием углеводов или даже соуса для сельдерея, моркови, болгарского перца или брокколи.

Этот простой рецепт салата с курицей богат белком и полон ароматных трав, таких как укроп и петрушка.

Плюс, мы тайком добавляем туда овощи с сельдереем и зеленым луком. Каким бы мясным он ни был, это все же очень освежающий и чистый на вкус салат, на который вы всегда можете рассчитывать.

Узнайте, как приготовить этот простой, полезный и естественно низкоуглеводный куриный салат всего за несколько минут!

Найдите здесь, в wholesomeyum, список ингредиентов и инструкции.com

10. Салат с яйцом Кобб

Когда первые два ингредиента — это майонез и греческий йогурт, вы знаете, что это блюдо придаст вам кремообразной консистенции.

Возможно, мы привыкли к летней классике, такой как паста и картофельный салат, но яйца — отличный источник как белка, так и полезных жиров, поэтому мы знали, что должны включить этот яичный салат Кобб в наш список.

Возьмите традиционный яичный салат и добавьте бекон, сыр с плесенью, чеснок и уксус, и вы получите огромный успех.Ранчо станет отличной заменой этому салату, если вы не поклонник голубого сыра. Кроме того, он определенно будет хорошо храниться в холодильнике, чтобы вы могли есть его в течение недели.

Получите рецепт здесь.

Последнее слово

Хотя салаты могут быть не первым блюдом, о котором вы думаете о кето, мы надеемся, что эти рецепты помогли вам изменить ваше мнение.

Не забывайте добавлять в овощи тонны клетчатки и питательных веществ, добавляя жир, используя заправки для салатов из майонеза, сметаны или йогурта.

Популярные блюда, такие как заправка для ранчо или сливочная заправка из голубого сыра, часто являются хорошими вариантами с низким содержанием углеводов (но всегда не забывайте проверять факты о питании).

Не забывайте добавлять специи и зелень, такие как кинза, базилик или петрушка, чтобы придать этим блюдам дополнительный вкус.

К тому же, эти салаты — лишь верхушка возможностей, попробуйте кето-салат с брокколи, тако-салат, куриный бекон, салат ранчо и многое другое!

Возможности безграничны, когда вы творчески подходите к выбору продуктов в кладовой.

Низкоуглеводный радужный салат с фетой

Подписывайтесь на нас 138,4k

По мере того, как становится жарко, наше желание тушить тушеное мясо и тушеное мясо зимой заменяется тягой к свежим, легким салатам с восхитительными заправками. Этот радужный кето-салат обладает невероятным вкусом и содержит всего 8,7 г чистых углеводов на порцию, поэтому он не повысит уровень кетонов.

Посыпанный рассыпчатой ​​фетой и поджаренными семенами для супер быстрого обеда с низким содержанием углеводов.

0 дней, 0 часов, 0 минут

Практическое занятие

15 минут Всего 15 минут

Информация об аллергии на низкоуглеводный радужный салат с фетой

✔ Без глютена

✔ Без орехов

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

✔ Без говядины

Пескатарианец

Вегетарианский

Пищевая ценность (на порцию)

Чистые углеводы 8.7 граммов

Белки 10,8 граммов

Жиры 37,1 граммов

Калорий 414 ккал

Калорий из углеводов 8% , белков 10% , жиров 82%

Всего углеводов 12,7 граммов Клетчатка4 граммов Сахаров 6,7 граммов Насыщенных жиров 9,5 граммов Натрий 478 мг (21% RDA) Магний 116 мг (29% RDA) Калий 557 мг (28% EMR)

Ингредиенты (на 3 порции)

Салат:

• 1 стакан измельченной белокочанной капусты (70 г / 2.5 унций)
• ³ / ₄ стаканов нарезанного редиса (90 г / 3,1 унции)
• 1 средняя морковь (90 г)
• ¹ / ₂ кабачки среднего размера (100 г / 3,5 унции)
• ¹ / ₂ средний огурец (100 г / 3,5 унции)
• 3 молодых красных перца или 1 обычный перец (74 г / 2,6 унции)
• ¹ / ₃ стаканов тыквенных семечек (43 г / 1,5 унции)
• ² / ₃ чашка измельченной феты (100 г / 3.5 унций)
• Дополнительно: свежая мята для украшения

Выделка:

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F (с вентилятором). Поместите тыквенные семечки в выпечку и запекайте в духовке 5 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть.
2. С помощью мелкой терки или ножа кухонного комбайна нашинкуйте капусту и редис. Нарежьте морковь, кабачки и перец тонкими спичками, а огурец нарежьте ломтиками или жульеном.
3. Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске. Выложите все натертые на терке овощи в большой лук.
4. Перемешайте заправку для салата, поджаренные семена и покрошенную фету. Наслаждаться!

Состав питательных веществ (на порцию)

Чистые углеводы	Белки	Жиры	Калории
Кочанная капуста, белая, сырая
0,8 г	0,3 г	0 г	6 ккал
0.5 г	0,2 г	0 г	5 ккал
Морковь, свежая
2 г	0,3 г	0,1 г	12 ккал
цукиш
0,7 г	0,4 г	0,1 г	6 ккал
Огурец, свежий
0,5 г	0,2 г	0,1 г		красный перец колокольчик, свежий
1 г	0.2 гр.	4,7 г	7,1 г	88 ккал
Кунжутное масло
0 г	0 г	9,1 г	80 ккал
906 г оливковое масло первого отжима 906 г				0 г	13.5 гр.	0 г	0 г	2 ккал
Яблочный уксус
0 г	0 г	0 г	0 ккал
Гималайская соль				0 г	0 г	0 г	0 ккал
Перец черный, специи
0 г	0 г	0 г	0 ккал	Всего 9065
8.7 г	10,8 г	37,1 г	414 ккал

Подписывайтесь на нас 138,4k

1. Блог
2. Рецепты
3. Основные блюда
4. Низкоуглеводный радужный салат с фетой

1. Блог
2. Рецепты
3. Вегетарианский
4. Низкоуглеводный радужный салат с фетой

1. Блог
2. Блог Carb Rainbow Salad with Feta

1. Blog
2. Jo Harding
3. Низкоуглеводный радужный салат с Feta

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Лучшие легкие рецепты кето

Лучшие вегетарианские рецепты кето

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Низкоуглеводный овощной салат с бритой

Наш Низкоуглеводный салат из бритых овощей — восхитительный летний салат.Вы обязательно должны добавить это в свой обеденный салат. Если посыпать сырые бритые и нарезанные овощи вкусным острым винегретом и небольшим количеством сыра пармезан, получится легкое и воздушное блюдо. Это салат, которым можно наслаждаться к любой трапезе. Это с низким содержанием углеводов и, безусловно, полезно для здоровья. Наш рецепт также позволяет проявить творческий подход, выбрав свой любимый овощной микс.

Вы также можете попробовать два других вкусных летних салата, которые мы уже публиковали:

Состав

Многие салатные винегреты из сырых овощей начинаются с лимонного сока.Если у вас есть фаворит на основе лимонного сока, смело. Но Джоани любит свою заправку, сделанную просто из уксуса, оливкового масла, меда и немного дижонской горчицы. Дижон многое добавляет. Аромат уксуса ослабляется медом. Не бойся меда. Количество настолько мало, что углеводов все еще мало. Это вкусно! Идеально сочетается с сырыми овощами. Повязка вас поразит. По вкусу он похож на заправку.

Джоани начинает с постели из свежей рукколы, а затем завершает ее тонко нарезанными сырыми овощами.Используйте свои фавориты или то, что выглядит свежим на вашем рынке. Цукини, желтая тыква и морковь добавляют цвет и аромат. Сочетайте с красным луком, редисом и спаржей, и вы получите разнообразную консистенцию и вкус. Еще мы любим хикаму в свежих салатах. Это похоже на комбинацию картофеля / репы. Родом из Мексики, мы находим их в изобилии на юго-западе. Они становятся доступными повсюду. Они так много добавляют в салат. Вы также можете найти их в Интернете, щелкнув слово Jicama.

Советы по подготовке

Винегрет прост в приготовлении.Смешайте все ингредиенты (кроме оливкового масла) в небольшой миске. Затем, когда вы добавите оливковое масло, быстро взбейте, чтобы заправка превратилась в эмульсию, а затем смешайте ингредиенты. Вы также можете использовать мини-измельчитель и сбрызнуть оливковым маслом, постоянно пульсируя. Дайте винегрету остыть в холодильнике, чтобы смешать ароматы. Джоани хранит эту гибкую повязку в каменной кувшине. Он будет хорошо храниться.

Нажмите любую кнопку «Закрепить рецепт», чтобы сохранить в Pinterest.

Овощи можно нарезать соломкой, просто используя картофелерезку или нож для чистки картофеля.Для редьки лучше нож. Вы также можете добавить немного изюминки своей редьке или даже цуккини, используя спирализатор. Если вы предпочитаете идеальные удлиненные полоски для овощей, попробуйте использовать мандолину. Внешний вид этого салата очень важен, так как вы подчеркиваете свежие овощи. Поэкспериментируйте, а затем поразитесь своему творчеству.

Следуйте за нами в социальных сетях — смотрите последние продукты Keto

Низкоуглеводный салат из бритых овощей — вкусно с легким винегретом

Низкоуглеводный салат из бритых овощей — идеальный летний салат.У вас есть преимущество в свежих овощах без суеты приготовления или бланширования. Ваша кухня остается прохладной, а сервировка с легким винегретом и сбритым пармезаном позволит приготовить определенное блюдо Вкусное блюдо с низким содержанием углеводов ! Сделайте один на обед сегодня!

Салат из тертых овощей

• 1 кабачок (бритый)
• 2 моркови (бритый)
• 1 желтый кабачок (бритый)
• 2 стебля спаржи (нарезанный на 1/2 дюйма по диагонали)
• 5 редис (тонко нарезанный)
• ½ красного лука (тонко нарезанного)
• ¼ палочки хикама (бритые)
• 6 унций рукколы
• 1 унция пармезана (тонко нарезанный гарнир)
• ¼ чашки миндаля (нарезанного)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Салат из тертых овощей

• Нарежьте цуккини, морковь и желтую тыкву овощечисткой на тонкие полоски.

• Обрежьте спаржу волокнистый конец и выбросьте. Нарежьте оставшуюся спаржу по диагонали на полоски толщиной 1/2 дюйма.

• Нарежьте редис острым ножом на тонкие ломтики или воспользуйтесь спирализатором. Красный лук нарезать тонкими ломтиками.

• Добавьте все овощи и бритые палочки хикама в миску среднего размера и перемешайте.

• Выложите смешанные бритые овощи на подушку из рукколы и полейте соусом. Украсить соломкой из пармезана и нарезанным миндалем и подавать.

Спирализатор — отличный инструмент для создания уникальных форм овощей. Вы можете добавить или заменить свежими нарезанными грибами, свеклой или другими овощами.

калорий: 148 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 4 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 215 мг | Калий: 414 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Кальций: 124 мг | Чистые углеводы: 6 г

Tasty Low Carb — участник партнерской рекламной программы Amazon.