Можно ли есть гречку при похудении – можно или нет, как правильно принимать и сколько можно есть, польза и вред, блюда

Можно ли есть гречку при похудении на ночь, на ужин и весь день

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

9 нояб. 2017 г.

Лишний вес – это проблема многих женщин и мужчин. Иметь красивое стройное тело под силу каждому, однако для того чтобы его получить нужно усердно работать – заниматься спортом, сидеть на диете. Среди популярных методов похудения выделяется гречневая диета. Слыша о ней первый раз, многие интересуются можно ли есть гречку при похудении в течение недели, месяца или ее можно просто добавлять в еду вечером или днем?

Статьи по теме

Чем полезна гречка при похудении

Гречневая каша – это популярный продукт для жителей России, Украины, Белоруссии и т.д., однако в других кухнях мира она используется очень редко. И совершенно зря, ведь эта крупа представляет собой богатый источник полезных веществ, в том числе и аминокислот. В 100 граммах гречихи содержится:

• белки – 13 г;
• жиры – 3,5 г;
• углеводы – 61,5 г;
• клетчатка 10 г.

Витаминный состав этого простого продукта также впечатляет:

• витамин А;
• витамины группы В;
• витамин С;
• витамин Р.

Что касается микро- и макроэлементов, то их тоже в составе крупы очень много. Гречиха богата железом, калием, селеном:

• калий – 460 мг;
• кальций – 18 мг;
• магний – 230 мг;
• фосфор – 347 мг;
• железо – 2,2 мг;
• цинк – 2,4 мг;
• селен — 8,3 мг;
• марганец – 1,3 мг;
• медь – 1,1 мг.

Такой состав делает обычную гречневую кашу уникальным продуктом питания с большим количеством полезных свойств:

1. Большое количество растительного белка способно заменить животный белок, что важно для вегетарианцев.
2. Гречка имеет большую калорийность, но поправиться на ней сложно – медленные углеводы расходуются постепенно. Отлично подходит для питания в разгрузочные дни.
3. Гречка – это идеальный продукт для людей различного возраста, не имеющая противопоказаний. Она отлично усваивается с 6-месячного возраста и является идеальным блюдом для болеющих диабетом.
4. Данная крупа богата клетчаткой, которая занимает не последнее место в составе продукта, очищает организм, выводя шлаки и токсины.

Можно ли похудеть от гречки

Самый важный вопрос, который волнует всех желающих обрести стройное тело – можно ли есть гречу при похудении, если ее калорийность составляет 343 ккал на 100 грамм? Это энергетическая ценность сырой гречневой крупы, которая часто смущает, тогда как калорийность отваренной каши составляет 110 ккал на 100 грамм. Эта цифра не такая пугающая и вполне приемлема при похудении. И еще, такого нелюбимого для диетологов вещества, как сахар, в гречке нет.

На сколько можно похудеть

Количество килограмм, которые можно скинуть, находясь на гречневой диете, число очень субъективное, т.е. результат похудения зависит от индивидуальных особенностей человека: от изначального веса, обмена веществ, дополнительных занятий спортом. В среднем за неделю строгой диеты удается избавиться от 2 до 10 кг. Учтите, что более полные люди скидывают больше килограмм, а тем, кому до совершенства не хватает нескольких сантиметров в объеме бедер, – меньше.

Что будет, если есть одну гречку

Существует большое количество вариантов гречневой диеты. Монодиета один из них. Однако диетологи и другие врачи предупреждают, что увлекаться этим занятием не стоит, такое меню не относится к здоровому питанию. Длительность такого меню не должна превышать 3-5 дней. Если вы решили перейти на гречневую монодиету, то прежде проконсультируйтесь со специалистом, ведь это может быть опасно для здоровья, даже с учетом богатого на витамины состава такого кушанья.

Можно ли гречку на ночь

Любая диета ограничивает употребления еды перед сном. Исключением является кефир, фрукты, йогурт. Если внимательно посмотреть на состав данного продукта, то можно заметить там большое содержание углеводов. Если есть кашу в течение дня, то они все разойдутся на нужды бодрствующего организма, а вот во время сна отлично отложатся на бедрах и животе в виде лишнего веса. Запомните: есть гречку перед сном нельзя, оптимальное время – завтрак и обед.

Можно ли есть много гречки

Количество гречневой каши, которую можно употреблять за день, зависит от диеты, на которую вы решили сесть. Медленные углеводы расходуются постепенно, но это не означает, что ее можно есть килограммами. Посчитайте калорийность каждого приема пищи с учетом других продуктов, которые будут входить в меню, и вы узнаете, сколько гречневой каши вы можете съедать за день.

Как правильно худеть на гречке

Чтобы похудение на этой каше проходило приятно и эффективно, необходимо учитывать особенности при составлении меню. Например, рекомендуют запаривать гречку, а не варить, так больше сохраняется витаминов и полезных веществ. Гречневая каша для похудения вкусная сама по себе, она имеет ярко-выраженный вкус, поэтому ее легко есть без соли и сахара, как того требуют некоторые диеты.

Когда лучше есть

Гречку лучше есть в первой половине дня, ведь она усваивается очень долго. В этом еще один плюс данного продукта во время диеты – он позволяет долгое время чувствовать себя сытым. Любители позднего ужина интересуются: можно ли есть гречку вечером при похудении? Если съесть порцию каши перед сном, то вся энергия, которая высвободится из такого ужина, не будет израсходована. Организм оставит ее про запас в виде жировой прослойки.

Как часто можно есть

Диетологи рекомендуют употреблять гречневую кашу небольшими порциями 4-5 раз в день. Каждая порция при этом не должна превышать 200 грамм. Не ешьте ее на ночь, иначе получите обратный результат. Обратите внимание, что во время диеты очень важно пить до 2 литров в день негазированной воды. Она помогает правильно переваривать еду и эффективнее скидывать вес.

С чем есть гречку

Из гречки при диете можно приготовить вкусное овощное рагу, сварить нежирный суп с отварным мясом. В кашу можно добавить меду для сладкого варианта блюда. Разрешено добавлять и некоторые специи: базилик или укроп. Если хотите сделать блюдо соленым, то добавьте в кашу одну чайную ложку соевого соуса. От сахара придется отказаться, как и от соли, острых приправ, кетчупа, майонеза, сливочного масла. Гречку во время диеты можно совмещать с такими продуктами:

• нежирный кефир или нежирное молоко;
• отварная куриная грудинка или говядина;
• овощи, например, помидоры, сладкий перец, морковь;
• несладкие фрукты, например, яблоки, грейпфруты;
• сухофрукты;
• яйца до 2 штук в день.

Гречневая каша для похудения

Если до часа «Х» осталось несколько дней, а любимое платье не желает сходиться на талии, возникает вопрос: можно ли похудеть на гречке в короткие сроки? Для такого случая диетологи советуют перейти на строгую гречневую диету. Чтобы добиться хорошего результата, недостаточно питаться по схеме, нужно уметь правильно приготовить кашу. Существует два распространенных способа: на воде и кефире.

На воде

Гречневую кашу для диеты не принято варить. Гречка, настоянная на воде, намного полезнее отварной. Она сохраняет все свои природные качества и качественнее очищает организм. Чтобы приготовить такое блюдо нужно:

1. Взять необходимое количество крупы и тщательно промыть.
2. Залить кашу чистой водой в равных пропорциях. Можно воспользоваться кипятком, в этом случае говорят про запаривание крупы.
3. Через несколько часов каша, которая по вкусу ничем не будет отличаться от вареной гречки, будет готова.

У этого блюда есть недостатки. Приготовленная таким способом гречка при диете будет холодной, но это легко исправить при помощи микроволновки, но лучше этого не делать – на переваривании прохладного обеда потратится больше энергии. Что касается второго минуса, то это длительность приготовления. В этом случае рекомендуется ставить «варить» кашу на ночь с расчетом на весь следующий день.

На кефире

Гречка для похудения на кефире – это популярный способ быстро избавиться от жировой прослойки на теле. Сама по себе гречка сухая, ее так и хочется сдобрить чем-то. Кефир – это идеальный компаньон. Берите обезжиренный кисломолочный продукт. Гречку можно залить кефиром и есть как самостоятельное блюда, а можно запивать кашу в процессе поедания. Следите за количеством выпитого кефира, ведь он тоже имеет калорийность.

Видео

Гречневая диета. Меню на день для диеты на гречке

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

«Можно ли похудеть на гречке?» – Яндекс.Знатоки

Гречка- ценный злаковый продукт, который содержит в своем составе белок. Белок не совсем полноценный, так как содержит 6 из 8 незаменимых аминокислот. Гречка богата витаминами группы В, а также микро- и макроэлементами: калием, магнием, фосфором, марганцем, медью, селеном и цинком.

Питаясь одной гречкой, вероятнее всего ваш рациона будет гипокалорийным, что необходимо для похудения, поэтому вес будет снижаться. Но стоит помнить, что употребляя одну гречку, вы будете недополучать массу необходимых для организма нутриентов, в том числе полноценный белок. Недостаточное потребление белка может привести к тому, что снижение массы тела будет происходить не только за счет жировой ткани, но и за счет мышечной, которую восстановить достаточно сложно.

Поэтому для похудения рекомендуется гипокалорийный сбалансированный рацион (потребляете меньше калорий, чем тратите). Для этого рекомендуется 5-разовое питание. Включает: завтрак ( в течение 30-60 мин после того, как проснетесь), 2й завтрак, обед, полдник, ужин. Промежутки между приемами пищи 2.5- 3 часа. Последний прием пищи не менее, чем за 3 часа до сна. Возможен прием стакана кефира, натурального йогурта, закваски низкой жирности или обезжиренные.

Распределение белков, жиров, углеводов по приемам пищи:

-завтрак ( белки + углеводы)

-обед ( белки + углеводы +жиры)

-ужин( белки + некрахмалистые углеводы)

Кулинарная обработка- отварное, на пару, запеченное, мультиварка, тушение, жарка на

гриле без добавления масла.

Исключаются жирные, жареные, соленые блюда, фастфуд, продукты ,содержащие

трансжиры( везде , где содержится маргарин, гидрогенизированные масла)

Рекомендуется увеличить в рационе пищевые волокна до 30-40 гр в день. Содержатся в отрубях, хлебцы, хлеб из цельнозерновой муки, ржаной, в овощах и фруктах.

Вместо сахара рекомендуется использовать сахарозаменители (самый безвредный — стевиозид растительного происхождения из травы стевии).

Также в программе снижения массы тела очень важна физическая активность. Вы должны выбрать для себя вид спорта, который сможете продолжить и не бросить через короткий срок. Физические упражнения позволят держать мышцы в тонусе, а также создадут дополнительный расход калорий.

yandex.ru

каждый день на диете, стоит ли вводить регулярно в рацион или нет

В народе за гречневой крупой закрепилось название «царица круп». Гречку легко готовить, ее любят дети и взрослые, блюда на ее основе можно обнаружить в самых разнообразных диетах. В составе содержится уникальный комплекс полезных элементов, которыми может похвастаться отнюдь не каждая злаковая культура.

Польза гречневой крупы не вызывает сомнений. Но споры о том, стоит ли включать этот продукт в диеты, направленные на снижение веса, ведутся весьма активно и далеки от завершения.

Содержание статьи

Состав гречневой крупы

100 г гречи-ядрицы содержат:

• калории — 343;
• белки — 13 г;
• жиры —  3,4 г;
• углеводы —  72 г;
• насыщенные жиры  — 0,7 г;
• полиненасыщенные жирные кислоты —  1 г;
• мононенасыщенные жирные кислоты —  1 г;
• клетчатка — 10 г;
• натрий  — 1 мг;
• кальций — 18 мг;
• железо — 2,2 мг;
• магний — 231 мг;
• калий  — 460 мг;
• витамин А — 0,002 мг;
• витамин Е — 6,7 мг;
• витамин В1 — 0,4 мг;
• витамин В2 — 0,2 мг;
• витамин В6 — 0,3 мг;
• витамин В9 — 0,029 мг;
• витамин РР— 4,2 мг;
• бета-каротин — 10 мг.

Химический состав гречки чрезвычайно богат и в определенной степени уникален для круп. Только в ней содержится комплекс из бета-каротина, витаминов A, группы B, E, Н и РР.

Помимо этого, в составе гречневой крупы есть металлы, макро- и микроэлементы, без которых невозможно полноценное функционирование организма: калий, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, никель и кобальт.

В гречке-ядрице много легкоусвояемого белка. Такой белок стимулирует процессы кроветворения и повышает уровень гемоглобина. Рекомендована гречка и тем, кто страдает от болезней почек и печени, ее употребляют при атеросклерозе, а также склонности к отекам.

Гречневая каша показана людям, страдающим от диабета. Гликемический индекс этого продукта составляет около 50–60 единиц. Она способна эффективно удалять из организма «плохой» холестерин, нормализует уровень сахара. Содержащиеся в крупе флавоноиды существенно уменьшают риск развития сахарного диабета.

Это интересно! Польза гречки не исчерпывается одной только крупой. Ее шелуха повсеместно используется как наполнитель для подушек, благодаря которым огромное количество людей смогло избавиться от нарушений сна.

Преимущества гречки при похудении

Практически любая диета, направленная на снижение веса, сопряжена со множеством неудобств, а иногда даже опасна для здоровья. И в первую очередь эти ограничения касаются количества употребляемой пищи и воды. Как следствие, сидящие на диете постоянно чувствуют голод и жажду. Также из-за ограничений в рационе нарушается баланс полезных веществ. В организм поступает недостаточно необходимых витаминов и микроэлементов, что может привести к заболеваниям.

Гречневая диета обладает рядом преимуществ, облегчающих жизнь тем, кто стремится избавиться от лишнего веса:

1. Эта крупа вполне может заменить мясо при вегетарианской диете. За счет высокого содержания белка, витаминов и микроэлементов она помогает восполнить недостаток тех веществ, которые организм получает только за счет мясной пищи.
2. Характерная особенность гречки — наличие медленных углеводов. Они долго расщепляются организмом, благодаря чему ощущение сытости сохраняется на несколько часов.
3. Гречневая крупа хорошо усваивается организмом и подходит для питания людей в любом возрасте.
4. Гречка гипоаллергенна. В отличие от других злаков, не содержит глютен.
5. Продукт обладает очищающими свойствами, помогает выводить из организма токсины.
6. Гречка успешно избавляет организм от излишков жидкости и регулирует обмен веществ.
7. Употребление этой крупы способствует избавлению от целлюлита.
8. Гречневая каша благотворно сказывается на внешнем виде. Улучшается состояние кожи, ногтей, волос.
9. Компоненты крупы уменьшают вероятность возникновения варикоза и сердечно-сосудистых заболеваний, снижают риск развития склероза, укрепляют иммунитет.
10. Стоимость гречневой крупы сравнительно невысока, поэтому такая диета не скажется на бюджете.

Насколько эффективна гречка при похудении

Гречневая диета чрезвычайно эффективна. При строгом соблюдении режима уходит примерно по 1 кг за день. Соответственно, при монодиете длительностью 2 недели можно потерять от 7 до 12 лишних кг. Для щадящих диет это высокий показатель. В сочетании с полезными свойствами крупы диета на гречке считается одной из самых эффективных.

Диетологи однозначно рекомендуют гречневую крупу. Помимо борьбы с лишними килограммами, она очищает организм, улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунитета. Поэтому комплексную пользу принесет даже один разгрузочный день на гречке.

Хотя польза гречневой крупы неоспорима, питаться исключительно ей одной не стоит. Этот продукт можно употреблять каждый день, но только в сочетании с другими продуктами. Монодиета сроком больше 14 дней может серьезно навредить организму.

Важно! Лучше всего гречка показывает себя при значительных показателях избыточного веса. Но не стоит надеяться на гречневую диету в тех случаях, когда масса тела превышена не более чем на 5 кг. При таких показателях эффект будет слабо выраженным.

Многих беспокоит вопрос, можно ли поправиться, употребляя гречку. Зачастую он вызван тем, что калорийность этого продукта приличная — 343 ккал. Но этот показатель применим только к 100 г сухой крупы. Сваренная на воде, она будет содержать всего 132 ккал.

Набрать вес можно, лишь сочетая гречку с другими, «вредными» продуктами. В таких случаях вся ее польза сходит на нет. Чтобы этого избежать, вычеркните из своего меню:

• жареные блюда;
• копченые продукты;
• консервы;
• мучные изделия;
• соусы, приготовленные в промышленных условиях.

Не получится похудеть и в том случае, если добавлять в гречку сливочное масло и сахар. Тем не менее, на вопрос, можно или нет гречку при диете сочетать с другими продуктами, врачи отвечают утвердительно. Лучше всего гречневая крупа сочетается с овощными салатами, постным мясом или курицей. При этом саму гречку лучше всего употреблять на завтрак или обед.

Особенности диеты на гречке

Диета на гречке довольно разнообразна и не ограничивается одним лишь видом. В зависимости от рациона, сроков и поставленных целей гречневые диеты можно разделить на несколько видов.

По количеству компонентов и объемам порций:

1. Легкая. При такой диете можно включать в меню немного мяса (постная говядина, индейка или куриные грудки), фрукты, вареные или сырые овощи и салаты. Гречка должна быть основным продуктом.
2. Средняя. Этот вид диеты допускает употребление небольшого количества фруктов и овощей.
3. Строгая. Это монодиета. Позволяется есть только гречневую крупу и пить обезжиренный кефир — не более 1 л.

Еще одна градация касается срока, на протяжении которого придется ограничивать себя в еде:

1. Однодневная диета. Сюда относятся столь популярные среди желающих потерять вес «разгрузочные дни». Они длятся одни сутки раз в неделю или реже. Во все остальные дни рацион питания не меняется. Их несложно выдержать благодаря короткому сроку, а организм получает необходимое очищение от шлаков и прочих вредных веществ.
2. Строгая диета длительностью 3 дня. Во время этой диеты допускается употребление только гречневой крупы, воды или несладкого чая. Программа питания позволяет быстро сбросить около 2-3 кг.
3. Недельная диета. При такой диете можно выбрать легкий, средний или строгий ее варианты. Строгость зависит от внутренней мотивации и ожидаемых результатов.
4. Гречневая диета длительностью 2 недели. Она также допускает 3 варианта строгости рациона. Такая диета считается самой сложной. Ее трудно выдержать: понадобятся серьезная самодисциплина и мотивация. Еще одно условие для проведения диеты — отсутствие противопоказаний по здоровью.

Для всех видов диет вне зависимости от сроков и строгости существует одно общее правило: обильное питье. Можно пить простую чистую воду или чай без сахара (предпочтительнее зеленый). Для достижения наилучшего результата за день надо выпивать не менее 1,5 л жидкости.

Гречневая крупа относится к продуктам, не вызывающим аллергии и легко усваивающимся, поэтому ее употребление не имеет ограничений по возрасту. Но людям старше 50 лет перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Важно! Если во время диеты произошло ухудшение состояния, появились слабость или апатия, прекращайте программу и обратитесь к врачу.

Приготовление гречки во время диеты

Тем, кто решил испробовать гречневую диету, диетологи рекомендуют использовать два вида крупы: ядрицу и зеленую гречу.

Ядрицу получают из зрелого гречишного зерна, которое термически обрабатывают и избавляют от шелухи. Это наиболее распространенный и известный всем вид гречи, широко представленный в современных супермаркетах.

Основное блюдо из этого вида гречки — каша. Именно каша — самое простое и низкокалорийное блюдо из гречневой крупы. Ее можно готовить двумя способами: варить или запаривать.

При запаривании достаточно всего лишь промыть крупу, а после залить ее кипятком. Для одного стакана ядрицы понадобится 2 стакана кипятка. После этого накройте гречу, заверните в полотенце и оставьте распариваться. В качестве посуды для приготовления подойдет термос с широким горлом.

Лучше всего запаривать крупу с вечера и оставлять на ночь. Тогда утром вас будет ждать на завтрак рассыпчатая каша. Одного стакана крупы хватит на целый день. Готовую кашу делят на несколько порций, при этом в некоторые можно добавить обезжиренный кефир. Он прекрасно сочетается с гречневой крупой и повышает эффективность диеты.

Еще один способ приготовления гречки — это варка. Крупа заливается водой в тех же пропорциях, что при запаривании, и варится примерно 10 минут. После этого ее нужно накрыть крышкой и оставить распариваться до полной готовности.

При варке в гречку можно вместо воды добавить обезжиренное молоко. Это сделает получившуюся кашу более вкусной, но и увеличит ее калорийность. Также можно использовать кефир. Достаточно будет 150 г.

Если анализировать полезность получившихся блюд, стоит отдать предпочтение запариванию. Этот способ хотя и требует больше времени, но он более щадящий. Термическая обработка уничтожает целый ряд полезных для организма веществ, в то время как при запаривании они сохраняются.

Важно! При готовке исключают соль и приправы. Они повышают аппетит, что ставит под угрозу результативность диеты.

Зеленая гречка ― это зерна, которые никак не обрабатывались. Они сохраняют свою жизнеспособность, а также, в отличие от ядрицы, содержат множество биоактивных веществ, которые разрушаются во время температурной обработки.

Как правило, зеленую гречку проращивают и употребляют в сыром виде. Но из нее также можно приготовить и каши. Они будут намного полезнее каш из ядрицы. Этот продукт больше способствует похудению, но приобрести зеленую гречку труднее, чем привычную нам ядрицу.

В сутки будет достаточно 150-250 г сухой крупы. После приготовления ее необходимо разделить на 4 части и есть утром и днем. Вечером лучше ограничиться кефиром.

Гречка с другими продуктами при нестрогой диете

Монодиета из одной гречки переносится тяжело, особенно если она длительная. Не каждому под силу питаться одной гречкой в течение 7-14 дней. Продолжительное пребывание на такой диете может нанести вред организму по причине недостатка витаминов и микроэлементов, вызванного скудным рационом.

При длительной диете рекомендуется не прибегать к строгому ее варианту и сочетать гречневую крупу с другими продуктами:

1. Прежде всего обратите внимание на кефир, который в сочетании с гречкой значительно улучшает пищеварение. Лучше всего подходит обезжиренный продукт. Его можно пить даже при строгой диете, до 1 л в день. Предпочтительно употреблять его за полчаса до и через полчаса после приема пищи. Также можно заливать им кашу.
2. Гречневую диету допускается разнообразить зелеными кислыми яблоками. Рекомендуется употреблять их 2 раза в неделю, по 2–3 яблока в промежутках между приемами пищи. Ешьте их не позже, чем за 4 часа до сна.
3. В случае легкой диеты к гречке добавляют вареную говядину, свежие овощи и твердый сыр. Однако это замедлит процесс похудения, и за неделю не удастся сбросить не более 3 кг.
4. При строгой диете в качестве исключения изредка можно съесть несколько сухофруктов и ложку сырой нарезанной капусты. Так стоит поступать и в случае, если ощущается слабость и усталость.

Чтобы не набрать вес снова и не получить пищевое расстройство, выходить из диеты рекомендуется постепенно. Увеличивайте порции и вводите новые продукты понемногу. Старайтесь соблюдать принципы здорового питания и после диеты.

Противопоказания

Как и любая другая программа лимитированного питания, диета на гречке имеет свои недостатки и подходит не всем. Соблюдать осторожность, а может и вовсе отказаться от такого метода похудения, стоит в следующих случаях:

• сахарный диабет;
• беременность и кормление;
• болезни почек, сердечная недостаточность;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
• гипотония или гипертония;
• интенсивные тренировки или работа, сопряженная с серьезными физическими нагрузками.

Заключение

Гречка — один из самых полезных злаков. Она доступна по цене и есть в каждом магазине. При своей бюджетности содержит уникальнейший состав полезных веществ и витаминов, который практически идеально подходит для диеты. Но крупа также имеет ряд недостатков и ограничений, о которых нельзя забывать.

Во время диеты внимательно следите за своим самочувствием и настроением, соблюдайте сроки, контролируйте порции и переходите от диеты к обычному рациону постепенно. Соблюдение этих несложных правил поможет максимально раскрыть пользу гречки и добиться наилучших результатов.

agronom.expert

Меню Гречневой диеты. Отзывы и результаты при похудении

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства

  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А]

medside.ru

отзывы о результатах и меню

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

12 мая 2017 г.

При похудении часто используется употребление одного вида продукта. Диета на гречневой каше станет отличным вариантом, потому что надолго сохраняет чувство насыщения. Каша быстро дает заряд бодрости организму, полезна своим витаминным составом, проста в приготовлении. Соблюдать диету можно после консультации с врачом и ознакомления с противопоказаниями. Многим пригодится знать, как правильно делать гречневую кашу.

Статьи по теме

Можно ли похудеть на гречке

Отличные результаты дает похудение на гречке, которое длится от трех дней до двух недель. За счет высокой питательности гречневой каши, диета переносится легко. Общая калорийность в день составляет примерно 970 калорий, но голод не ощущается. Употребление крупы при изначально большом избыточном весе приносит иногда потерю до 15 кг за 14 дней, сжигается лишний жир и устраняется целлюлит.

При соблюдении диеты можно питаться только гречневой кашей, запаренной особым образом. Важными правилами приема гречневой каши являются отказ от специй и соли, запрет на употребление пищи после шести часов вечера. Помимо похудения, диета помогает очистить организм, приводит в порядок работу печени и почек, улучшает самочувствие, состояние кожи.

Как похудеть на гречке

Во время диеты принимается только гречка для похудения и несколько продуктов из небольшого ассортимента. Основным спутником каши служит однопроцентный кефир. Его разрешено пить совместно с приемом крупы или отдельно (перед сном), он помогает не «сорваться», дает чувство насыщения. Гречневая диета предполагает употребление девушками и женщинами чистой воды до 2 литров в день, а также прием поливитаминов.

Раз в 2-3 часа нужно есть запаренную гречневую крупу-ядрицу небольшими порциями, между приемами пить воду. При ощущении сильного голода допускается ввести в рацион немного свежих овощей и дополнительную порцию блюда, если совсем невмоготу. Диетологи советуют перед тем, как худеть на гречневой каше, провести на ней разгрузочный день. Если ощущения приятные, вес ушел, то можно соблюдать диету дальше.

Полезные правила для питания после диеты и плавного выхода из нее пригодятся всем худеющим:

• постепенно выходите из процесса: за завтраком съешьте яйцо и хлеб, за обедом суп или мясной салат, за ужином крупу;
• включайте в питание овощные салаты, рыбу, птицу без жира, несладкие фрукты;
• лишь раз в неделю позволяйте себе один из запрещенных продуктов).

Противопоказаниями для диеты на гречневой крупе становятся следующие факторы, при которых соблюдать рацион просто опасно:

• слабый иммунитет;
• низкий гемоглобин, пониженное давление;
• сахарный диабет, беременность, лактация;
• хронические заболевания;
• избыточная масса меньше 5 кг.

Побочными эффектами от соблюдения гречневой диеты могут служить следующие проявления:

• усталость, апатия, сонливость;
• головные боли;
• нарушение трудоспособности.

Как запарить гречку на ночь

Самой эффективной и популярной является диета на запаренной гречке, которую нужно готовить особым образом. Полкило крупы залейте полутора литрами крутого кипятка, оберните кастрюлю одеялом на ночь. Термос дополнительно сохранит температуру блюда, что позволит употреблять кашу в течение длительного времени.. Количество гречневой каши рассчитано на день.

Как варить гречку для похудения

Чтобы диета на гречке стала разнообразнее, кашу можно и отваривать, а не упаривать, но делается это похожим образом. Залейте с вечера крупу холодной водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и томите при открытой крышке на сильном огне до выпаривания влаги. Накройте крышкой, подождите еще шесть минут, укутайте одеялом кастрюлю на ночь. Утром разделите кашу на порции. При наличии в рационе кефира, залейте им крупу или выпейте спустя полчаса после еды.

Гречневая диета для похудения

Распространенная среди женщин гречневая диета имеет много положительных свойств: улучшает состояние организма, избавляет от жира и целлюлита. Первые пять килограммов лишней массы тела уходят за неделю, а при соблюдении рациона в течение половины месяца возможно потерять 15-20 кг. Для поддержания нормального веса повторяйте процесс дважды в год. Помимо жесткой монодиеты, есть облегченный вариант – к гречневой крупе разрешено добавить твердый сыр, овощи зеленого цвета, фрукты, вареное постное мясо.

Диета с гречкой для похудения на неделю избавляет от пары килограммов при включении в рацион только каши, кефира и иногда яблок. Следует отказаться от соусов, специй, кетчупа, майонеза, молока. Для улучшения вкуса в кашу допускается добавить немного сухофруктов (5-6 плодов кураги или чернослива), чайную ложку меда, свежего репчатого или зеленого лука, растительного масла и натурального йогурта.

Запрет на употребление во время диеты распространяется на бананы, виноград, хурму, жирное мясо. Нежелательно пить натуральные соки, повышающие аппетит, употреблять шоколад и газированные напитки. Выход делайте плавно – не злоупотребляйте запрещенными продуктами, иначе жир возвратится в увеличенном объеме. Для поддержания эффекта плавно вводите в рацион белки, мясо, рыбу, овощи.

Монодиета

Самым простым из доступных вариантов считается монодиета на гречке, при которой на протяжении трех суток съедается только запаренная каша. Этот тип похудения разрешено использовать и для разгрузочного дня. Разделите полкило каши на равные приемы, ешьте раз в 2,5 часа, в перерывах пейте воду. Допускается включить в рацион литр нежирного кефира, пару кислых яблок, апельсин. Чтобы облегчить отказ от сладкого, добавьте в кашу немного сухофруктов. Помимо воды можно пить по чашке кофе либо зеленого чая утром.

На 3 дня

Если целью похудения становится потеря 2-3 кг, поможет диета на гречке на 3 дня с разнообразным рационом. В течение нее во время завтрака ешьте запаренную несоленую кашу без масла с ложкой меда и парой сухофруктов. В меню обеда разрешено принять запеченные некрахмалистые овощи, нежирное мясо, паровую рыбу. Вечером съешьте гречневую кашу и запейте стаканом кефира. Из крупы можно приготовить вкусную запеканку.

Диета для похудения на 7 дней

Если соблюдать процесс правильно, гречневая диета на 7 дней помогает сбросить по килограмму за сутки. в это время можно употреблять запаренную пресную кашу без приправ. С утра допускается съесть ложку меда, разведенного водой, днем пить кефир до еды за полчаса либо после нее спустя аналогичный период времени. Нет ограничений по приему негазированной воды, но нельзя принимать минералку. Если меню гречневой диеты на неделю слишком жесткое, добавьте в него салат из капусты, свежую зелень, фрукты. К концу диетического периода можно добавлять к каше лимонный сок, пряные травы.

Диета на 14 дней

Строгой считается гречневая диета для похудения на 14 дней, при которой разрешена только крупа без мяса, молока, курицы и рыбы. Последний прием пищи производится за четыре часа до сна, следует отказаться от соли, специй, сахара, приправ. За день съедайте полкило распаренной каши, пейте два литра воды и при желании литр кефира. Можно пить зеленый чай, добавлять для разнообразия в гречневую крупу яблочные дольки, чернослив, несладкий изюм, курагу и мед.

Гречневая диета с кефиром

Для облегчения питания и сокращения жестких ограничений, рекомендована диета на гречке с кефиром за неделю. На семь дней в рационе разрешается несоленая гречневая каша, запаренная кипятком без специй, литр кефира. Разделите на равные приемы полкило крупы, ешьте ее равными порциями интервалом 2,5 часа. Кефир принимайте за полчаса до еды, через 30 минут после или заливайте им гречневую крупу вместо воды. В кисломолочный кефирный напиток допускается добавлять корицу, сухофрукты. Помимо него по инструкции нужно пить много минеральной воды.

В таблице отражены три варианта соблюдения диеты, которая отличается составом меню завтрака, обеда и ужина:

Версия диеты	Завтрак	Обед	Ужин
1	100 г каши, полстакана кефира	200 г каши, стакан негазированной воды, салат из овощей с растительным маслом	100 г каши, полстакана кефира, хлебец
2	100 г каши, полстакана кефира, яблоко		100 г каши, залитой кефиром, огурец
3	100 г каши, полстакана кефира, творог	200 г каши, стакан воды, отварная говядина либо котлетки из рыбы, куриная грудка по диетическому рецепту	100 г каши, полстакана кефира

Видео: гречневая диета

Гречневая диета. Меню на день для диеты на гречке

Гречневая диета: отзывы и результаты похудевших

Ангелина, 31 год
Диета на гречневой каше является моей любимой, потому что помогает поддерживать вес в порядке. Я соблюдаю ее каждые полгода – неделю питаюсь запаренной гречневой крупой и кефиром. Удается терять до трех килограмм, что отразилось на моих фото – я стала заметно стройнее. Не чувствую себя голодной, переношу процесс похудения легко.

Вероника, 26 лет
Диета на запаренной гречневой каше нравится мне простотой и эффективностью. Впервые я стала соблюдать ее год назад, когда не могла похудеть после беременности. Через полмесяца я потеряла 15 кг, из которых вернулись семь. Я планирую повторить диету спустя полгода для закрепления результата и возврата к размеру одежды, который был до рождения ребенка.

Анастасия, 29 лет
За зиму я набрала 10 кг, которые мне мешали нормально ходить и работать. Решила попробовать диету на гречневой крупе.Три дня было тяжело есть безвкусную кашу, но к концу периода я втянулась, почувствовала легкость. Результатом стала потеря восьми кило – мне очень нравится эффект, планирую закрепить его через полгода.

Мария, 33 года
Прочитав о гречневой диете, я рискнула ее попробовать. В теории было просто, но практика выявила не плюсы, а одни минусы. Гречка невкусная, сухая, я ей не наедалась, и спустя три дня не выдержала однообразия. Килограммы вернулись почти сразу, а я стала искать новые способы эффективного похудения.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

лучшие и худшие сочетания, рецепты низкокалорийных блюд

Желающих сбросить лишние килограммы часто интересует вопрос – что можно есть, чтобы похудеть, не испытывая при этом чувства голода? Гречка – тот самый полезный продукт, который помогает не только снизить вес, но и чувствовать сытость и укрепить здоровье.

Содержание статьи

Гречка при похудении

Крупа содержит железо, кальций, цинк, фосфор, магний, йод, медь и другие полезные элементы. В ней также есть витамины группы В, Р, Е. Ядрица богата клетчаткой, необходимой кишечнику для полноценного пищеварения, и фолиевой кислотой, которая заботится о кровеносных сосудах.

Польза и вред употребления при борьбе с лишним весом

Благодаря содержанию большого количества полезных веществ и клетчатки гречка помогает быстро похудеть. Крупа способствует снижению уровня «вредного» холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи, стимулирует пищеварение. Углеводы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод.

Однако придерживаясь монодиеты при борьбе с лишним весом, можно нанести вред организму. Подобная программа питания исключает прием сахара и соли, что приводит к слабости, снижению умственной активности, головным болям.

Большой объем потребляемой воды выводит не только шлаки, но и полезные для организма вещества. Поэтому специалисты рекомендуют прием поливитаминов в этот период.

У многих худеющих из-за однообразной еды на третий день происходит срыв, поэтому лучше сразу разнообразить меню фруктами, овощами, кефиром, небольшим количеством мяса.

Калорийность и БЖУ

В гречке белки, жиры и углеводы находятся в оптимальном для организма составе (на 100 г):

• белки — 12,7 г;
• углеводы — 62,2 г;
• жиры — 3,4 г.

В 100 г сырой крупы содержится 330 ккал. Это 13,2% от суточной нормы взрослого человека (2500 ккал).

В вареной – такое же количество ккал, а вот в запаренной кипятком – 110 ккал, залитой кефиром – 150 ккал.

Как правильно готовить гречку при похудении

Выбирать лучше крупу светлого цвета. Темный свидетельствует о длительной термической обработке. Способ приготовления полезной гречневой каши отличается от привычного. Ее нельзя варить, так как в процессе термической обработки разрушаются многие полезные вещества.

Внимание! Чтобы сохранить в каше все полезные витамины и микроэлементы, ее запаривают, заливают кефиром.

Для приготовления полезной каши ядрицу перебирают и промывают, заливают один стакан крупы двумя стаканами кипятка. Если заливают гречку кефиром, то используют 1%-ный в соотношении 1:1.

Лучшие рецепты диетических блюд

Гречка для худеющих – идеальный вариант. Она всегда есть на полках магазинов, стоит недорого.

Используя «королеву круп», готовят вкусные и низкокалорийные блюда. Предлагаем несколько рецептов с фото.

Рагу с гречкой и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан крупы;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 5-6 шт. брюссельской капусты;
• соль, специи, растительное масло по вкусу.

В кастрюлю или казанок наливают немного воды, нагревают. Добавляют лук, нарезанный кольцами, морковь, нарезанную кубиком или колечками, а также половинки кочанов брюссельской капусты. Овощи тушат.

Затем добавляют гречку, заливают ее водой. Тушат на среднем огне до готовности в течение 15-20 минут. Готовое блюдо едят как в горячем, так и в холодном виде. Подойдет для завтрака или ужина.

Гречневые котлеты

Ингредиенты:

• 0,5 стакана гречневой крупы;
• 1 стакан воды;
• 1 лук;
• 1 яйцо;
• растительное масло и соль по вкусу.

Гречку варят или запаривают, измельчают в блендере с луком. Добавляют яйцо, немного муки, соль и специи по вкусу. Формируют котлеты. Их запекают в духовке или жарят на небольшом количестве растительного масла.

Гречневый суп с курицей

Ингредиенты:

• 400 г филе курицы;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 1 сельдерей;
• 0,5 стакана гречневой крупы;
• 3 картофелины;
• вода, соль, растительное масло.

Филе отваривают. На небольшом количестве растительного масла пассеруют лук и морковь. В небольшой кастрюле кипятят воду, добавляют картофель, а после закипания – крупу и остальные компоненты: кусочки филе, лук, морковь, сельдерей. Кладут соль по вкусу, варят до готовности.

Удачные сочетания гречки

Монодиета приводит к срывам, слабости, а в некоторых случаях может нанести серьезный вред. С чем можно есть гречку на диете? Чтобы сделать рацион вкусным и полезным, гречку сочетают с такими продуктами:

• несладкими фруктами – яблоками, ананасами, мандаринами, грейпфрутами;
• овощами – луком, тыквой, морковью, помидорами, баклажанами, цветной капустой, перцем;
• нежирными молочными продуктами – кефиром, молоком, творогом, сыром;
• сухофруктами;
• птицей, говядиной.

С кефиром

Кашу с кефиром употребляют в течение дня: кашу в количестве, достаточном для насыщения, 1%-ный кефир – 1 л, воду – 2 л.

Кефир благодаря пребиотикам улучшит работу пищеварительного тракта. На этой диете можно сбросить до 3 кг за 3 дня.

С молоком

Молоко используют обезжиренное. Его добавляют в кашу или пьют отдельно. Соль, сахар и специи исключают.

Разрешается добавлять в кашу 1 ч. л. меда.

С сыром

Сыр отлично сочетается с гречей в рамках одной диеты. Однако лучше эти продукты разделять: на завтрак съесть сыр, а на обед –  кашу. На ночь можно выпить стакан обезжиренного кефира.

В случае необходимости сыр можно заменить нежирным творогом.

С курицей

При таком сочетании можно заметно похудеть за неделю. Предпочтительно использовать филе курицы, лучше его запечь или отварить. Принимают пищу небольшими порциями, но часто. В перерывах пьют по стакану воды.

С мясом

Диетическое филе телятины также будет хорошим дополнением к гречке. Условия питания такие же, как и при сочетании каши с курицей.

С фруктами

В этом случае каша должна быть постной, зато фрукты можно есть в неограниченном количестве. Диета продолжается до двух недель. На ней можно сбросить до 7 кг за неделю. Если добавить кефир и творог, то результаты будут ниже.

С овощами

Овощи можно употреблять любые, но диетологи особенно рекомендуют зеленые – огурцы, кабачки, стручковую фасоль и капусту. При желании их заменяют томатами, морковью или свеклой, также можно включать в рацион большое количество зелени.

Овощи едят сырыми, вареными, тушеными, приготовленными на пару или запеченными, но не жареными. Максимальная длительность диеты составляет 14 дней.

С чем не стоит сочетать гречку

Не подходят для гречневой диеты продукты:

• с высоким содержанием животных жиров: сливочное масло, колбаса, сало, яйца, рыба;
• с быстрыми углеводами: хлеб, пицца, мед, сахар, кондитерские изделия, газированные напитки, бананы, арбузы, хурма, виноград, майонез, кетчуп и алкоголь.

Любые приправы усиливают аппетит, поэтому худеющим употреблять их не рекомендуется, как и соль.

Основная цель человека во время диеты — это избавление от жира, но не от воды. Чтобы результаты похудения были стойкими, нужно избавляться от жировых отложений. Они не вернутся, если после окончания диеты не начать переедать.

Гречневая диета

При составлении меню ориентируются на срок. Чем он короче, тем жестче рацион. В меню не добавляют специи и соусы.

Для худеющих на гречке питьевой режим обязателен. В день выпивают по 1,5-2 л чистой воды. Разрешены зеленый чай без сахара в теплом виде, травяные настои. Запивают гречку и натуральным овощным соком без соли и сахара: томатным, свекольным, тыквенным.

На 3 дня

Примерное меню для трехдневной диеты.

День первый:

1. Завтрак: до приема пищи выпить стакан воды. Съесть 200 г запаренной каши и выпить зеленый чай. Перед обедом можно выпить стакан обезжиренного кефира.
2. Обед: 200 г каши. К ней можно добавить зелень. Перед ужином при сильном голоде разрешается стакан кефира.
3. Ужин: 200 г крупы и чашка зеленого чая.

День второй:

1. Завтрак: 200 г крупы с кефиром.
2. Обед: 150 г основного продукта и горсть чернослива и кураги. Выпить зеленый чай.
3. Ужин: 200 г каши и овощи на пару: помидор, капуста, морковь.

День третий:

1. Завтрак: 150 г каши, стакан кефира и два овоща на выбор.
2. Обед: порция каши. В перерыве можно съесть два фрукта, кроме винограда и банана.
3. Ужин: 150 г гречи. Ее можно дополнить зеленью и чаем.

На 5 дней

Завтрак на протяжении 5 дней ­состоит из творога с сухофруктами и чая. Обед – гречневая каша с отварным, приготовленным на пару или запеченным в фольге кусочком мяса без специй и соусов.

На ужин разрешается есть только овощи. Это могут быть салаты, овощное соте, рагу из капусты, кабачков, баклажанов, картофеля, моркови, помидоров и т. д. Один раз за день, если одолевает чувство голода, можно съесть яблоко, 2 крекера, полстакана кефира.

На 2 недели

В течение 14 дней каша с творогом и соком составляет завтрак. Обед – суп на курином бульоне с овощами, гречневые хлебцы, фрукты и чай.

На полдник можно чередовать кусочек вареной рыбы и телятину. Ужин – молочная гречневая каша, фрукты на выбор и травяной чай. Такое питание, по отзывам худеющих, позволяет сбросить до 5 кг.

Внимание! Из гречневой диеты важно выходить постепенно, не набрасываясь на еду сразу после ее окончания. День за днем рекомендуется постепенно расширять рацион за счет фруктов, овощей, рыбы, курицы. На протяжении 10 дней после окончания диеты рекомендуется соблюдать норму в 1500 ккал в день. Это позволит разнообразить меню и закрепить достигнутый результат.

Заключение

Похудение на гречке стало популярным благодаря своей эффективности. Правильно приготовленные блюда из гречневой крупы выводят из организма токсины, шлаки, способствуют снижению веса, благотворно влияют на состояние здоровья. Дополняют диетическое питание овощами, фруктами, молочными продуктами и нежирным мясом.

agronom.expert

похудение на гречневой диете, сколько кушать грамм в сутки

Гречка считается одной из самых полезных круп. Она содержит много ценных микроэлементов и незаменимых аминокислот. При этом обладает насыщенным вкусом и выраженным ароматом.

Гречневая крупа содержит большое количество «медленных» углеводов — это значит, что такая каша заряжает энергией и насыщает на продолжительное время, не откладываясь в жировую ткань. Поэтому ее часто используют при похудении. Как и сколько можно есть гречки в день, чтобы избавиться от лишних килограммов и не навредить своему организму, читайте далее.

Содержание статьи

Химический состав и пищевая ценность

Гречневая диета – один из наиболее щадящих и быстрых способов похудения. Крупа содержит в составе большую часть необходимых человеку витаминов, минералов и аминокислот. При этом она обладает невысокой калорийностью и не откладывается в жировую ткань. С ее помощью можно быстро похудеть, не навредив организму и не испытывая сильного голода.

Важно! На гречневой диете не рекомендуется «сидеть» более двух недель. В противном случае начнутся проблемы с желудком и кишечником.

КБЖУ сырой гречневой крупы:

• пищевая ценность – 310 ккал;
• белки – 16,6 г;
• жиры – 3,3 г;
• углеводы – 62,1 г.

В готовом виде калорийность каши без добавок составляет всего 132 ккал на 100 г.

В гречке содержится большое количество полезных микроэлементов — даже при монодиете организм не будет страдать от авитаминоза:

1. Витамины В1, В2, А, В6, РР, В9, Е.
2. Микро- и макроэлементы: железо, натрий, сера, кальций, кремний, калий, магний, хлор, фосфор, натрий, медь, цинк, йод, марганец, титан, хром, фтор и никель.
3. Заменимые и незаменимые аминокислоты.
4. Крахмал.
5. Пищевые волокна.

Гречка имеет невысокий гликемический индекс, который варьируется в пределах 50-60. Ее полезно включать в рацион людям, которые страдают сахарным диабетом.

Полезные свойства гречки

Гречка способна не только помочь избавиться от лишних килограммов, но и улучшить состояние организма.

Она обладает обширным перечнем полезных свойств:

• выводит из организма шлаки, токсины и вредный холестерин;
• чистит кишечник;
• положительно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос;
• замедляет старение кожи;
• положительно сказывается на работе печени, благодаря чему кожа начинает выглядеть чище;
• укрепляет опорно-двигательный аппарат;
• активирует умственную деятельность;
• нормализует работу кишечника и желудка.

Когда и как лучше употреблять гречку при похудении

Существует несколько способов употребления гречки для похудения. Каждая из них дает заметный результат. Монодиета предполагает употребление крупы в течение всего дня. В этом случае ее разрешается есть даже на ужин. Многие диетологи считают этот метод ошибочным.

Гречка по большей части состоит из углеводов, которые употреблять в вечернее время не рекомендуется. Перед сном желудок хуже справляется с перевариванием такой пищи и не успевает расходовать всю полученную энергию.

Специалисты считают, что любые углеводы лучше употреблять в первой половине дня. Они предлагают есть кашу на завтрак и обед. Ужинать рекомендуется белковыми продуктами и овощами.

Важно! Бытует мнение о том, что последний прием пищи должен быть не позже шести часов вечера. Оно не совсем верно. Диетологи говорят о том, что ужинать нужно за 3 часа до сна — если человек ложится в 23:00, то последний прием пищи должен быть в 19:00-20:00.

Способов похудения на гречке немало. Некоторые из них предполагают включение в рацион различных ингредиентов, а при других разрешается есть не более двух продуктов.

Кефирно-гречневая разгрузка

Кефирно-гречневая диета – самый популярный вариант. Отзывы худеющих говорят о том, что с его помощью можно избавиться от 5-7 кг за неделю, не испытывая серьезного дискомфорта.

Есть два варианта применения такой экспресс-диеты:

1. Разгрузочный день. В этом случае на кефире и гречке сидят всего 1-2 дня. За это время из организма выводится лишняя жидкость, что позволяет не только избавиться от лишних сантиметров, но и разгладить ненужный рельеф. Кроме того, такой способ позволяет уменьшить размер желудка и запустить процесс метаболизма. Максимально этот метод «облегчает» на 2 кг.
2. Продолжительная диета. Длится от 7 до 10 дней. Если использовать способ дольше, возникнет дисбаланс в обмене веществ. Диета позволяет избавиться от 5-7 кг.

В этом случае на протяжении всего периода похудения едят только гречку и кефир. Кисломолочным продуктом либо заливают кашу, либо пьют его отдельно.

В этом случае важно правильно приготовить крупу. Ее не варят, а заливают на ночь водой в соотношении 1:3. Утром лишнюю жидкость сливают. Никаких специй не добавляют.

Полученный объем разделяют на пять порций и съедают в течение дня вместе с 1,5 л обезжиренного кефира. В сутки дополнительно выпивают 1,5-2 литра воды. Разрешается пить травяной или зеленый чай без подсластителей.

Важно! Соблюдая гречнево-кефирную диету важно учитывать, что она обладает выраженным слабительным эффектом.

Гречневая монодиета

В этом случае едят только гречку. Ее варят или замачивают на ночь. Первый способ меньше раздражает кишечник, а второй позволяет сохранить максимальное количество витаминов.

Такую диету разрешается соблюдать не больше недели. За это время возможно избавиться от 7-9 кг лишнего веса. По желанию в крупу можно добавить немного соли. Утром можно съесть чайную ложку меда.

Во время диеты разрешается пить чай, кофе, травяные напитки. При этом сахар и мед в них не добавляют. Важно выпивать достаточно количество жидкости. Его рассчитывают, умножая вес в килограммах на 30 мл воды.

Важно! Перед приготовлением гречневую крупу промывают или перебирают.

Гречка с яблоками

Еще одна экспресс-диета. Она хороша тем, что помимо гречки в рацион входят фрукты, которые содержат витамины и сахара. Это минимизирует риск возникновения дисбаланса и препятствует возникновению плохого настроения.

Минус такой диеты в том, что яблоки содержат кислоту, которая стимулирует выделение желудочного сока. Из-за этого усиливается аппетит. Такая диета не подходит людям, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью.

Яблоки едят в первой половине дня. Они содержат простые углеводы — сахара, которые стимулируют образование жировых отложений.

На такой диете в день рекомендуется съедать не более трех яблок. Чтобы не спровоцировать повышение кислотности, выбирают сухие фрукты.

Это интересно:

Чего не хватает организму, если постоянно хочется гречки

Инструкция для покупателей: как выбрать гречку правильно

Гречнево-белковая диета

Гречнево-белковая диета – один из самых здоровых способов похудения. В этом случае организм получает все необходимые вещества. Питаться таким образом безопасно даже в течение месяца.

Метод предполагает употребление гречки в качестве гарнира. Дополнительно разрешается съедать 100-150 г нежирного мяса. Это может быть куриное филе, индейка, кролик или постная говядина.

Разрешаются и другие белковые ингредиенты: белки яиц, кисломолочные продукты, грибы. Дополнительно в рацион включают свежие овощи. Их не заправляют маслом и другими соусами.

Все блюда готовят на пару, варят или запекают. Жареные продукты и рецепты с жирами исключают.

Фрукты, сладости и другие простые углеводы в процессе похудения не употребляют. Можно пить чай, кофе и травяные напитки без подсластителей.

Гречку едят утром и на обед, а вечером – белковую пищу с овощами.

Пример меню на день при гречнево-белковой диете:

1. Завтрак. 100 г отварной гречки. Кофе или травяной чай без сахара.
2. Перекус. Два белка вареных яиц. Травяной чай.
3. Обед. Гречка и одно запеченное в рукаве куриное филе, маринованное в обезжиренном кефире. Чай.
4. Полдник. Стакан кефира с щепоткой корицы.
5. Ужин. Овощной салат, заправленный обезжиренным кефиром или лимонным соком (без масла) с 2 ст. л. творога.

Такая диета стимулирует не только похудение, но и рост мышц. Она не считается противопоказанием для занятий в тренажерном зале. «Подсушиться» таким образом смогут даже мужчины.

Гречка с овощами

При таком способе похудения разрешается помимо гречки есть овощи и фрукты. Белковые продукты в этом случае из рациона исключаются. Не рекомендуется использовать такую диету более месяца.

Гречка в сочетании с овощами и фруктами насыщает организм большой частью необходимых веществ. В крупе даже содержатся белки. Но их количества недостаточно, чтобы восполнить необходимую человеку норму.

При такой диете не рекомендуется заниматься силовыми упражнениями, но кардиотренировки допустимы.

Пример меню при диете на гречке с овощами:

1. Завтрак. 100 г гречки и 100 г ягод. Ягоды можно перетолочь и заправить чайной ложкой меда. В этом случае получится гречка с джемом. Кофе.
2. Перекус. Яблоко или апельсин.
3. Обед. Гречка (150 г) с отварными овощами (морковь, цветная капуста, стручковая фасоль, сельдерей).
4. Полдник. Свекольный салат с орехами и лимонным соком.
5. Ужин. Овощной салат, заправленный лимонным соком с 1 ч. л. кедровых орехов. 50 г гречки.

Рекомендуемое количество гречки при похудении

Есть разные мнения о том, сколько нужно съедать гречки в день, чтобы похудеть. Бытует версия, что на монодиете разрешается съедать абсолютно любое количество каши.

Далеко не все диетологи согласны с этим. Большинство из них заявляют, что оптимальное количество – стакан сырой крупы (250-300 г), сваренный или замоченный в воде на ночь.

Если используется многокомпонентная диета, то, исходя из КБЖУ, рассчитывается, сколько нужно есть гречки. Этот показатель зависит от веса худеющего и его двигательной активности. Существуют специальные программы, которые не только рассчитывают суточную калорийность в зависимости от параметров человека, но и вычисляют КБЖУ каждого отдельного продукта.

Это интересно. Средняя калорийность, необходимая для худеющего, составляет 1200-1400 ккал для женщин и 1700 ккал для мужчин.

Для худеющего важно тратить в день больше калорий, чем он получает. Поэтому рекомендуется дополнять диету физическими упражнениями.

Какой может быть вред от гречки

Гречка – полезный продукт, но длительное соблюдение монодиеты не принесет пользы. Если сидеть на таком питании более двух недель, то есть риск столкнуться с возникновением гормонального дисбаланса и сбоем в метаболизме. Это приведет к набору лишних килограммов и проблемам со здоровьем.

В гречке не содержатся достаточное количество всех необходимых витаминов и веществ. Рекомендуется использовать гречневую разгрузку не чаще раза в месяц. Чем дольше соблюдают гречневую диету, тем реже ее применяют для похудения.

Еще одна опасность гречневой диете заключается в «срывах». Часто, после длительного ограничения в рационе, худеющие начинают есть вредные продукты в неограниченном количестве, и вес, от которого удалось избавиться, возвращается вновь. Чтобы этого не случилось, рекомендуется после разгрузки придерживаться правильного питания.

Существует ряд противопоказаний, при котором продолжительное похудение на гречке запрещено:

• сахарный диабет;
• работа, связанная с высокой физической активностью;
• гипертония;
• острые заболевания желудка и кишечника;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• проблемы с почками;
• индивидуальная непереносимость гречки;
• плановая операция в ближайший месяц.

Заключение

Гречневая диета – эффективный и безопасный способ похудения. Каждый из описанных вариантов рациона уже через неделю дает заметные результаты. При этом худеющий не будет испытывать постоянного чувства голода, что минимизирует возможность «срывов».

Как и любая другая диета, гречневая разгрузка не должна продолжаться долго. Оптимальный период — 1-2 недели. В противном случае есть риск возникновения неприятных последствий. Будьте здоровы!

agronom.expert