Рецепты белковой диеты: Белковые блюда для похудения. Рецепты на каждый день с указанием калорий, грамм белка

Рецепты белковых блюд для белковой диеты

ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

ОТЗЫВЫ О БЕЛКОВОЙ ДИЕТЕ

СПИСОК ВСЕХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ

БЕЛКИ — СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, СИНТЕЗ

ПОТРЕБНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА В БЕЛКАХ

МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ

КАЛОРИЙНОСТЬ МЯСНЫХ БЛЮД

БЕЛКОВЫЙ ДЕНЬ

ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ

БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ

---

Белковая диета подразумевает снижение веса за счет увеличения потребления белка, сокращения – углеводов и снижения общей калорийности порций. Есть мнение, что полный отказ от углеводов позволяет худеть более эффективно, но такой способ не слишком безопасен для здоровья.

Рецепты белковых блюд, в том числе и рецепты супов, в наши дни особенно популярны. Вдохновляясь примером многих звезд шоу-бизнеса, кино и политики, быстро и эффективно худеющих именно на белковых диетах, люди во всем мире интересуются, какие блюда могут составлять ежедневный рацион при белковой диете.

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваше меню не было скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Вторые блюда

Куриное филе в кефире

Порежьте 100 гр. куриного филе и смешайте с солью, перцем, зеленью. Смешайте 50 мл. кефира, 50 мл. воды и залейте филе. Поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа. Затем выкладываем на горячую сковороду и тушим минут по 5 с каждой стороны.

Яичница на сушке

Берём коробку для разогрева еды в микроволновке, разбиваем туда десяток-другой яиц( кому сколько надо XD), размешиваем и на пару минут (зависит от кол-ва яиц. Чем больше — тем дольше) в микроволновку)

Круто, что по размеру получается меньше, нежели 10 яиц сварить. Кушать удобней — не давишся). И вкусно) Да, можно добавить что угодно. Зелень, мясо, что пожелаешь…

Рыба запеченая в духовке

Любую рыбу на ваш вкус (я беру хек, минтай, треску, тилапию, пангасиус, форель) поливаем лимонным соком, посыпаем сушеными травками, запекаем в духовке до готовности.

Я на противень (или в форму для запекания) кладу фольгу и добавляю чуть водички,- и противень потом не надо мыть, и рыбка не прилипает и не пригорает. Можно делать в рукаве для запекания.

Куриное филе в лимонном соке

Куриное филе отбить, полить лимонным соком, посыпать натуральными специями (я беру сушеные травки), посолить (я соль не ем, поэтому не солю). Оставить промариноваться на пару часов. Обжарить на скороде без масла.

Рыба по-польски

Отварить рыбу (я беру для этого блюда минтай/хек/треску). Разобрать от костей на кусочки примерно по 2-3 см. Выложить в кастрюльку, залить бульоном от рыбы (что бы он покрывал рыбку), посолить(я не солю)/поперчить, сверху потереть 1 целое вареное яйцо+2 белка. Тушить на маленьком огне под крышкой минут 5-7.

Рыбные котлетки под соусом с базиликом

• Филе рыбки (у меня было пангасиус и пикша)
• 1 яйцо
• четверть луковицы
• чуть соли
• для соуса егрут обезжиренный
• чуть горчички
• сухой базилик

Для соуса смешиваем все ингредиенты и ставим соус в сторонку. Филе рыбки смалываем с луком в длендере или мясорубке чуть солим и формируем небольшие совсем котлетки. Потому что жарим на сухой сковороде на небольшом огне под крышкой. Все просто.

Жаркое из свинины в соевом соусе

Ингредиенты:

• 1 кг свинины
• 1 стакан соевого соуса
• соль
• перец
• лавровый лист по вкусу
• сок 1/2 лимона

Этапы приготовления:

Кусок свинины натереть лимонным соком, посыпать перцем, измельченным лавровым листом и солью. Поставить в духовку. Периодически мясо нужно поливать выделяющимся соком.

Готовое жаркое порезать на куски, выложить на блюдо и залить соевым соусом. Отдельно подать зелень, соленые огурцы, маринованные патиссоны, кабачки, помидоры, квашеную капусту.

Говядина с бурым рисом

250 грамм мяса, порезанного на одинаковые кубики нужно обжарить в оливковом масле, после этого залить их двумя стаканами воды, посолить, добавить по вкусу специй, и оставить на полчаса тушиться. У вас получится бульон, в который нужно добавить полстакана бурого риса и оставить все на огне до тех пор, пока рис не распариться, а бульон не выпарится.

Видео-рецепты белковых блюд

Белковый омлет на пару

Рулет из куриной грудки

Творожные роллы

Пирог с яйцом и луком

Хрустящие рыбные палочки

Белковые супы

На первый взгляд может показаться, что приготовление супов в рамках белковой диеты почти невозможно. Ведь традиционно суп (кроме вегетарианских) — это сочетание белковой основы (бульон из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и т.п.) с углеводной заправкой (разнообразные овощи, крупы, макароны или лапша и т.п.). Меж тем, жидкая пища способствует похудению, и при любой диете жидкие блюда как нельзя более кстати. Как же приготовить суп для белковой диеты, исключая большинство привычных овощей и круп? На самом деле, довольно просто!

Суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты: Грудка или голень индейки без кожи, 1 упаковка шпината (можно использовать замороженный продукт), 2 зубчика чеснока, любые пряные травы по желанию, треть стакана обезжиренного молока, соль, перец.

Приготовление: Отварить индейку, вынуть мясо из бульона и дать ему остыть. Шпинат метко порезать и варить в приготовленном бульоне около 5 минут. Мясо индейки разобрать, отделить от косстей и жилок, мелко порезать и вернуть обратно в бульон. Поварить вместе шпинат и индейку еще пару минут. Дать образовавшейся «кашице» немного остыть, затем с помощью блендера превратить ее в пюре, постепенно добавляя в суп молоко, специи и мелко порезанные травы. Подавать на стол лучше сразу, при повторном подогреве суп может потерять пюреобразную консистенцию.

Рыбный суп «Семга с молоком»

Ингредиенты: 450 г филе семги, 3-4 помидора среднего размера, 1 луковица, 1 морковь, поллитра обезжиренного молока, любая зелень по желанию, соль, перец.

Приготовление: Помидоры обдать кипятком, очистить с них кожицу и мелко порезать. Луковицу очистить и тоже мелко порезать. Морковь натереть на терке. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить морковь и лук, чуть позже добавить к ним помидоры. Переложить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения. Далее варить овощи на медленном огне около 6-8 минут. Нарезать семгу небольшими кубиками, добавить в бульон. Спустя пару минут добавить молоко. Через 5 минут добавить специи и зелень и выключить. Дать настояться 15-20 минут.

Суп с фрикадельками

На куриной косточке приготовьте бульон, перекрутите мясо куриной грудки в мясорубке, сделайте из него фрикадельки и добавьте их в кипящий бульон. Затем добавьте в воду стручковую фасоль, немного болгарского перца и зелень.

Змеиный супчик

Салаты

Белковый салат

Сварите яйца всмятку, добавьте в него куриную грудку и кальмары.

Салат из курицы и спаржи

Необходимые ингредиенты:

1. Отварная курица (желательно грудки) – 300 грамм,
2. Свежий огурец – 2 штуки,
3. Цветная капуста – четверть кочана,
4. Сельдереевый корень – 60 грамм,
5. Зеленый горошек – 2 большие ложки,
6. Отварная спаржа – 100 грамм,
7. Растительное масло – шесть столовых ложек,
8. Яблочный уксус – четыре столовых ложек,
9. Соль, перец – одну щепотку.

Способ приготовления:

Соцветия цветной капусты отварить вместе с нарезанной спаржей и курицей. Огурцы и сельдерей нашинковать тонкой соломкой. Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, поперчить, посолить и положить в салатник, предварительно заправив растительным маслом и яблочным уксусом.

Белки взбиваю венчиком с молоком. добавляю чуть специй. в прямом случае парку кристалов порской соли. ветчину режу соломкой подрумяниваю на сухой сковороде (лучше тефаль) затем убавляю огонь заливаю яичную смесь и топлю под крыжкой до готовности.

И вуаля. очень даже вкусно.

Разные блюда

Творожная запеканка

200 гр творога, пол ложечки какао, корица, ванилин.
На 180′ в духовку, запекать 20 минут.

Варёный омлет

Ингредиенты

1 яйцо, 2 белка от яиц
30 мл молока/50 мл воды
соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить, затем добавить молоко/воду и всё вместе взбить. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, затем в кастрюльку с водой. От момента закипания воды на 25 минут. Крышку не сильно прикручивать.

Быстрые сырники

Необходимые ингредиенты:

1. Деревенский творог – 200 грамм,
2. Куриное яйцо (желательно только белок) – 1 штука,
3. Ячменное толокно – 3 десертные ложки.

Способ приготовления:

Все ингредиенты необходимо перемешать и слепить из них сырники толщиной в один сантиметр. Поставить блюдо в микроволновую печь на пять минут.

Омлет из белков с ветчиной (на завтрак)

• 2 белка от яиц
• два три круглешка ветчины диет
• пол стакана обезжиренного молока

Омлет с помидорами

Очистите томаты от кожуры (для этого можно опустить их в кипяток), нарежьте, выложите на дно сковороды и немного потушите. Взбейте яйца и вылейте их на помидоры. Через 5 — 7 минут можно снимать с плиты.

Творожный десерт

Жидкий обезжиренный творог смешивается с кусочками зеленого яблока и апельсина без добавления сахара. Если взбить его миксером, а потом заморозить в силиконовых формах в морозильной камере, получится домашнее мороженое.

Нежное творожное мороженое

---

Таким образом, используя представленные рецепты белковой диеты, вы никогда не будете испытывать чувство сильного голода. Ведь такие блюда очень сильно насыщают организм, но в то же время способствуют его похудению.

---

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА Результат не заставит себя ждать, тем более, если сочетать диету с упражнениями, поэтому она идеально подходит не только для женщин, но и для мужчин…	ОТЗЫВЫ О БЕЛКОВОЙ ДИЕТЕ На этой странице сайта вы прочитаете про опыт, личные впечатления и ощущения тех, кто «сидит» на белковой диете, найдете отзывы о ней…
БЕЛКОВЫЙ ДЕНЬ Белковый разгрузочный день проводятся 1 раз в неделю. В этот день вам следует употреблять преимущественно белковую пищу….	СПИСОК ВСЕХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ Список белковых продуктов поможет грамотно скорректировать рацион. Грамотно составленная диета определяет половину успеха…
БЕЛКИ — СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, СИНТЕЗ Их потому и назвали протеинами (от греческого «protos» — первый), что они являются основой строения каждого органа, каждой клетки. ..	ПОТРЕБНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА В БЕЛКАХ Почему некоторая часть белка в суточном рационе должна быть представлена в виде животного белка?
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ Мясо является источником белков животного происхождения, необходимых для построения клеток, но его нельзя назвать абсолютно полезным продуктом…	КАЛОРИЙНОСТЬ МЯСНЫХ БЛЮД Таблица калорийности основных мясных продуктов питания…
БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ Большинство белковых смесей и готовых коктейлей сжигают жиры, и как следствие — и лишние кило…	БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ Суть этого способа питания заключается в сменном варьировании количества употребляемых белков и углеводов…

---

10 рецептов белковых блюд — tele.ru

Несколько лет назад Виктория Бекхэм, Кайли Миноуг, Пенелопа Крус, Дженнифер Лопес худели на глазах и при этом рассказывали, что едят по пять раз в день. Cамое удивительное в том, что они не лукавили! Все так и было.

Знаменитые девушки первыми опробовали популярную сегодня диету французского врача Дюкана. Суть ее заключается в том, что есть можно в любое время суток, но только продукты, содержащие исключительно белок: нежирное мясо, рыбу, птицу, морепродукты, бобы. Ограничивая прием углеводной пищи, мы таким образом искусственно создаем энергетический дефицит. В результате организм «впадает в панику» и начинает использовать скрытые запасы гликогена, которые находятся прежде всего в мышцах. При этом сначала снижение веса происходит за счет значительной потери жидкости, и лишь потом в дело вступает жировая масса.

Хотя злопыхатели утверждали, что система питания французского доктора — полная ерунда, люди, попробовавшие ее на себе, худели на 3-5 кг за неделю. Но со временем многие приверженцы диеты Дюкана стали замечать, что вместе с лишними килограммами у них уходит и здоровье. И это объяснимо: для нормального функционирования организму нужны все три нутриента — углеводы, белки и жиры, причем в соотношении примерно 5:3:2. Чрезмерное употребление белка ведет к повышенной нагрузке на почки, печень и сердце. Так что с такими диетами главное — не переусердствовать. Мы выбрали восемь рецептов, которые предлагает доктор Дюкан, однако после двух-трех дней такого питания нужно включать в свой рацион углеводы и жиры.

---

Куриные бедрышки в йогурте

На 2 персоны: бедрышки куриные — 4 шт., йогурт обезжиренный — 300 мл, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, карри — 2 ч. л., тмин — 2 ч. л., кардамон — 10 семян, шафран — 1 г, корица — 1 палочка, французская смесь (перец, гвоздика, мускатный орех, имбирь) — на кончике ножа, масло растительное

Обжарить бедрышки, предварительно сняв с них кожу, на среднем огне в слегка смазанной маслом сковороде. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок. Смешать йогурт со смесью французских специй и карри, вылить в сковороду к курице. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 50 минут. Добавить корицу, тмин, кардамон, шафран. Тушить еще 30 минут. Выложить бедрышки на блюдо. Про­це­дить соус, а затем довести его блендером до однородной консистенции. Залить полученным соусом бедрышки. Подавать можно с оливками и маслинами, украсив розмарином.

Калорийность одной порции 620 ккал

Время приготовления от 110 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов

Овсяное печенье

На 1 персону: яйца — 2 шт., отруби пшеничные — 1 ст. л., отруби овсяные — 2 ст. л., подсластитель жидкий — 0,5 ч. л., ароматизатор ванильный — 20 капель

Желтки отделить от белков. Смешать в миске желтки, подсластитель, ароматизатор и отруби.

Взбить белки в густую пену и аккуратно добавить в желтковую смесь. Форму для выпечки застелить пергаментом.

Выкладывать тесто чайной ложкой. Выпекать 15-20 минут при 180 °С.

Калорийность одной порции 184 ккал

Время приготовления от 35 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Воздушный кекс

На 4 персоны: яйца — 4 шт. , заменитель сахара порошковый — 4 ст. л., лимоны — 1 шт., крахмал кукурузный — 30 г, разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Цедру лимона натереть. Отделить белки от желтков. Белки взбить с заменителем сахара в густую пену. Желт­ки, цедру лимона, разрыхлитель и крахмал добавить к белкам. Взбить на низкой скорости. Застелить форму бумагой для выпечки и вылить туда тесто. Выпекать 20 минут при 180 °С до румяной корочки.

Калорийность одной порции 91 ккал

Время приготовления от 40 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Булочки с творогом

На 2 персоны: творог — 250 г, дрожжи свежие — 3 ч. л., отруби овсяные — 4 ст. л., отруби пшеничные — 2 ст. л., яйца — 2 шт., крахмал кукурузный — 1 ст. л., заменитель сахара

Отделить белки от желтков. Смешать овсяные и пшеничные отруби, дрожжи, желтки, творог (3 ст. л.) и заменитель сахара (по вкусу). Отложить в сторону на 30 минут. Миксером взбить белки на высокой скорости до плотности и аккуратно вмешать их в приготовленную творожную смесь. Измельчить оставшийся творог, добавить крахмал, заменитель сахара (по вкусу). Формочки застелить бумагой для выпечки (можно смазать сливочным маслом). Вылить тесто в формочки и в середину каждой выложить творожную массу. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте. Выпекать при 180 °С 20 минут.

Калорийность одной порции 220 ккал

Время приготовления от 110 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 8 баллов

Треска с травами

На 4 персоны: филе трески — 600 г, лук-шалот — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., укроп — пучок, лимоны — 1 шт., перец острый — 2 шт., орехи грецкие — горсть, соль, перец черный молотый

Разогреть духовку до 210 °С. Лук-шалот, репчатый лук и укроп мелко порезать и перемешать. Снять с лимона цедру и выжать из него сок. Разрезать острые перцы на две части. Выложить рыбное филе на фольгу. Приправить солью и перцем, сверху — смесь из зелени и острый перец. Полить лимонным соком. Свернуть края фольги, положить на противень, поставить в духовку и запекать 15 минут. Выложить готовую рыбу вместе с травами на блюдо, посыпать орехами.

Калорийность одной порции 141 ккал

Время приготовления от 45 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов

Куриный суп с яйцом пашот

На 2 персоны: филе куриное — 2 шт., яйца — 3 шт., лук зеленый — пучок, горошек зеленый — горсть, укроп — несколько веточек, соль

Куриное филе залить водой (1 л) и поставить на огонь. Посолить. Варить 25-30 минут. Добавить нарезанный лук. Каждое из трех яиц аккуратно вылить в отдельную мисочку. Убавить огонь, аккуратно добавить одно за другим яйца в суп (не мешать), чтобы каждое яйцо получилось круглым. Поло­жить горошек, варить суп еще минут 5, выключить огонь и дать постоять минут 10. Подавать с веточкой укропа.

Калорийность одной порции 201 ккал

Время приготовления от 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Салат с говядиной люк лак

На 2 персоны: вырезка говяжья — 400 г, корень имбиря — 4 см, соус соевый — 2 ст. л., чеснок — 4 зубчика, огурцы — 1 шт., помидоры — 1 шт., салат, миндаль, масло растительное, перец черный молотый

Мясо нарезать. Имбирь натереть. Приправить мясо соевым соусом, тертым имбирем и перцем. Мариновать в течение 30 минут. Слегка смазать сковороду маслом и пассеровать измельченный чеснок до золотистого цвета. Добавить мясо и обжаривать его на сильном огне полминуты, постоянно помешивая. Мясо не должно быть сильно прожаренным. На тарелку выложить мясо, нарезанный огурец и помидор, салат. Миндаль измельчить. Посыпать орехами салат.

Калорийность одной порции 326 ккал

Время приготовления от 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Чизкейк

На 2 персоны: отруби овсяные — 2 ст. л., отруби пшеничные — 1 ст. л., яйца — 2 шт., молоко — 130 мл, разрыхлитель — 0,5 ч. л., заменитель сахара — 9 таблеток, какао — 1 ч. л., желатин — 1 ст. л., творог мягкий — 500 г, ванилин

Для коржа соединить отруби, яйцо, молоко (30 мл), заменитель сахара (3 таблетки), какао, разрыхлитель. Выложить массу на сухую сковороду и жарить, как блин, с двух сторон по минуте. Для начинки залить желатин оставшимся молоком и отставить на 30 минут. Творог перемешать с оставшимся яйцом.

Моло­ко с желатином поставить на огонь. Через 3 минуты добавить заменитель сахара и ванилин. Влить эту массу в творожную и перемешать. В форму положить корж, залить творожной смесью. Отправить в холодильник на два часа. Сверху готовый чизкейк можно украсить сливками или какао.

Калорийность одной порции 401 ккал

Время приготовления от 180 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов

Лосось в маринаде

На 2 персоны: лосось — 400 г, чеснок — 2 зубчика, корень имбиря — 2 см, соус соевый — 1 ч. л., сок лимона — 1 ст. л., базилик сушеный — щепотка, соль, перец черный молотый

Имбирь натереть, чеснок раз­давить. Рыбу вымыть, об­­сушить.

В миске смешать чеснок, имбирь, соевый соус, сок лимона, базилик, соль и молотый перец.

На­те­реть лосось получившимся маринадом со всех сторон. Завернуть в фольгу и запекать 30 минут при 180 °С.

Готовую рыбу можно подавать под соусом из натурального йогурта.

Калорийность одной порции 398 ккал

Время приготовления от 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Куриные наггетсы

На 3 персоны: филе куриное — 4 шт., яйца — 2 шт., отруби овсяные — 4 ст. л., соль, перец черный молотый

Белки отделить от желтков. Нарезать куриное филе небольшими квадратиками. В отдельной миске взбить венчиком желтки.

Посолить и поперчить по вкусу.

Об­макнуть кусочки курицы в яичную смесь, затем в отруби для панировки. Жарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием до готовности.

Вместо яиц можно использовать йогурт (или кефир). Для этого нарезанные грудки обмакнуть в смесь йогурта и специй, отправить в холодильник на 30 минут. Отруби соединить с тертым сыром. Обвалять в них грудки.

Выложить ложкой на застеленный пергаментом противень и запекать 15 минут при 180 °С.

Калорийность одной порции 218 ккал

Время приготовления от 25 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов

Фото: Fotolia/All Over Press, Legion Media

Продукты и рецепты белковой диеты

Белковые диеты, как следует из их названия, представляют собою программы питания, предполагающие замену углеводсодержащих продуктов белковой пищей. Показанные к употреблению при белковой диете продукты достаточно калорийны для того, чтобы использующие её люди могли сбросить вес, не испытывая при этом неприятные ощущения из-за чувства голода.

Белковая диета: продукты

Белковая диета, рецепты которой довольно просты, позволяет сбросить лишний вес без отказа от мясных продуктов. Практикующие её люди едят морепродукты, нежирное мясо и рыбу, субпродукты, яйца и молочную продукцию. В список разрешённых к употреблению при белковой диете продуктов включены также грибы. Во время диеты можно есть ягоды, бобовые, кабачки, салат, шпинат, тыкву, морковь, баклажаны, морковь, репу, редис, а также брокколи и другую капусту.

Ограничения, которые накладывает белковая диета (продукты, разрешённые к употреблению, не включают соки, подсластители, кондитерские изделия, газированные напитки и алкоголь) не придутся по вкусу любителям сластей, жаренной и жирной пищи. Приверженцам низкоуглеводных диет запрещено также есть выпечку, в том числе сдобу.

В список нерекомендуемых при белковой диете продуктов входят макаронные изделия и некоторые из круп, включая белый рис. Из-за этого используемых при белковой диете рецептов первых блюд не так уж и много, так как в супы обычно кладут и мясо, и картофель/крупы.

Белковая диета: рецепты

Какие бы впечатляющие результаты не приносила белковая диета, продукты, которые следует употреблять по данной схеме похудения, довольно дороги, что делает её доступной не каждому желающему сбросить вес. Мы подобрали несколько доступных всем приверженцам белковой диеты рецептов.

Рыба, запечённая в рукаве

Рыбное филе при белковой диете по рецепту нельзя жарить, поэтому мы его моем, подсушиваем, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью и пряностями, кладём в рукав для запекания и готовим в духовке около 20 минут.

Курица в кефире

Опускаем порезанную грудку на 3 часа в маринад из кефира, воды, зелени, перца и соли, затем тушим мясо на сковороде, периодически переворачивая, до готовности – около 10 минут.

Свинина, запечённая в духовке

Натираем свинину измельчённым лавровым листом, пряностями, солью и лимонным соком, после чего запекаем в духовке на противне, поливая выделяющимся в процессе приготовления соком.

Суп-пюре со шпинатом и индейкой

Готовим бульон из голени индейки без кожи, затем отварное мясо отделяем от кости и мелко режем. В кипящий бульон на 5 минут опускаем упаковку мелкопорезанного шпината, затем добавляем в кастрюлю мясо и варим суп ещё несколько минут. Даём ему остыть и добавляем в суп треть стакана обезжиренного молока, пряности, соль и зелень. Доводим суп до состояния пюре погружным блендером.

Учтите, что белковая диета, рецепты которой приведены выше, эффективна только для быстрого избавления от лишних килограмм, а для дальнейшего поддержания формы без вреда для здоровья нужно придерживаться принципов правильного питания, подробнее о котором можно узнать из видеокурса «Диета Похудей».

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Ленивачя белковая диета из двух блюд

Белковую диету называют самой эффективной: быстрое похудение, никаких побочных эффектов, оптимальный заряд энергии, отсутствие чувства голода. Можно ли назвать подобное питание сбалансированным? Это уже другой вопрос. Да, при минимальном поступлении углеводов и жиров организм лишается некоторых микроэлементов и витаминов. Но если диета не продолжительная, беспокоиться не о чем. Именно по этой причине мы решили предложить вам еще один вариант белковой диеты — ленивый.

Предположение, что это выбор спортсменов, ошибочный. К нему прибегают люди всех возрастов и с самым разным избыточным весом. Если вы относитесь к типу людей, которые хотят увидеть результаты практически сразу же, ленивая белковая диета для вас. Почему ее называют именно «ленивой»? Просто меню состоит из двух блюд: вам не придется готовить всё время и тратиться на разнообразные продукты.

3 дня, 2 блюда, минус 5 кг

Итак, вы заранее готовите два блюда на все три дня диеты. Храните еду в холодильнике. Питайтесь 4 раза в день, чередуя блюда. В качестве соуса можно использовать даже майонез, если он домашний.

Куриный суп с яйцом

Вариант 1: классический

Ингредиенты

• 700 г куриного филе
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 лавровых листа
• соль по вкусу

Приготовление

1. Промойте филе. Сложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, снимите пену, варите еще 20 минут. Слейте воду. Залейте мясо чистой водой.
2. Добавьте в кастрюлю целую очищенную луковицу, соль и лавровый лист.
3. Достаньте мясо из кастрюли, разорвите на волокна и снова отправьте в бульон.
4. Отварите яйцо. Очистите, разрежьте надвое.
5. Наполните супом миску. Добавьте яйцо.

Вариант 2: с тофу

Ингредиенты

• 30 г тофу
• 700 г куриной грудки
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 яйца
• 1 зуб. чеснока
• соль по вкусу

Приготовление

1. Промойте филе. Сложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, снимите пену, варите еще 20 минут. Слейте воду. Залейте мясо чистой водой.
2. Добавьте в кастрюлю соль и зубчик чеснока.
3. Достаньте мясо из кастрюли, разорвите на волокна и снова отправьте в бульон. Добавьте лимонный сок.
4. Отварите яйцо. Очистите, разрежьте надвое. Нарежьте тофу небольшими кубиками.
5. Наполните супом миску. Добавьте яйцо и сыр.

Белковый салат

Вариант 1: творожный

Ингредиенты

• 250 г нежирного творога
• 100 г моркови
• 300 г огурцов
• 100 г яблок
• 100 г натурального йогурта
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление

1. Мелко нарежьте или натрите на терке все продукты.
2. Смешайте с творогом.
3. Заправьте лимонным соком и йогуртом.

Вариант 2: с тунцом

Ингредиенты

• 200 г консервированного тунца
• 200 г сельдерея
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 щеп. молотого перца

Приготовление

1. Разомните тунец вилкой. Мелко нарежьте сельдерей. Смешайте.
2. Заправьте всё перцем, лимонным соком и оливковым маслом.

Вы выбираете один вариант супа и один вариант салата. Сытно, но низкокалорийно. Через месяц вы можете пройти курс похудения повторно. А чтобы разнообразить меню, включите в меню другой вид салата и супа. В течения дня нужно выпивать от 1,5 до 2 л обычной воды.

Нет такой девушки, которая никогда еще не пыталась похудеть. Кто-то бросает эту затею практически сразу, кому-то тяжело продержаться даже один день, потому что слишком мудреное меню. Но с ленивой белковой диетой можно ожидать только положительного результата. Вас интересует более подробное меню и тренировки в придачу? Переходите по ссылке и расскажите о программе подругам.

Белковые блюда для похудения: рецепты с фото

Диета основывается на белках, а углеводы и жиры употребляются в минимальном количестве. Главное достоинство ограничения – потеря лишнего веса. Во время диеты обязательно нужно заниматься спортом. Давайте рассмотрим, сколько можно придерживаться белковой диеты и какие блюда разрешены.

Каждый спортсмен наполняет ежедневный рацион белками. Этот полезный элемент содержится во многих продуктах, но при активном образе жизни может быть недостача вещества. У людей снижается иммунитет, ативность, память, ухудшается функциональность органов. Избыток белка бывает крайне редко, но это тоже негативно сказывается на организме.

Основы диеты

Ограничения в еде обязательно сопровождаются спортом, а жиры и углеводы добавляются в малом объеме.

Благодаря тому, что в организм поступает достаточно белка укрепляются и наращиваются мышцы, а жир сжигается.

Белковая диета состоит из разных рецептов полезных блюд, но она увеличивает шансы на появление тромбоза. Поэтому она не рекомендована пожилым людям. Также не стоит увлекаться ограничениями дольше, чем 4 недели. За это время организм получит максимум пользы и потом начнутся побочные эффекты.

Преимущества такой диеты просты:

• Разрешены тренировки.
• Нет чувства голова.
• Нет слабости, вялости, дискомфорта.
• Подходит любым людям, так как мало ограничений.
• Кожа подтягивает.
• Улучшается сон.
• Повышается работоспособность и настроение.
• Налаживается работа ЖКТ.
• Замедляется набор веса.

Правила белковой диеты

Прежде чем употреблять белковые блюда нужно проконсультироваться с доктором. Физическое состояние спортсмена должно быть в норме и достаточно нагрузок. Чтобы диета положительно влияла на здоровье врачи и тренера выделили рекомендации:

• Сочетать белки с другими ингредиентами.
• Суточная норма жиров – 30 гр, поэтому все блюда готовятся без них.
• До полудня можно употреблять в пищу сложные углеводы – злаковые каши и крупы.
• Разрешаются овощи без крахмала – огурцы, томаты, кабачки, капуста, салат.
• Фрукты – цитрусовые и несладкие яблоки.
• 2 литра воды в день.
• Дробить приемы пищи на 4-6 раз.
• Выбирать натуральные заправки и специи – травы, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, чеснок.
• Ограничить спиртное и мучное.
• Проверять содержание белка в продуктах.
• Продолжать диету 2 недели.

Можно корректировать рацион и белковые рецепты, опираясь на свои предпочтения, но основные правила нельзя нарушать. За день человек должен употребить не больше 700 Ккал, поэтому все жирные ингредиенты исключаются. За счет усиленной нагрузки сжигаются жиры, а белок увеличивает мышечную массу.

Примерное меню на неделю

Чтобы правильно питаться человеку на первых порах нужно составлять ежедневный рацион, полностью его прописывать и следовать ему. Когда в голове зафиксируется количество белков в основных продуктах, то комбинировать блюда будет проще. Можно следовать такому рациону на неделю.

1 день:

• Завтрак – кофе или чай.
• 2 завтрак – яйцо, салат с курицей, заправленный лимонным соком.
• Обед – вареное или тушеное филе курицы, рис.
• Полдник – обезжиренный творог.
• Ужин – нежирная рыба, овощной салат.
• За три часа до сна – один стакан томатного сока.

2 день:

• Завтрак – чай.
• Второй завтрак – салат с зеленым горошком и капустой, сухарики.
• Обед – рыба и рис.
• Полдник – салат из томатов, огурцов, сладкого перца.
• Ужин – вареная или печеная телятина.
• До сна – стакан кисломолочного продукта.

3 день:

• Завтрак – кофе.
• 2 завтрак – яйцо, яблоко, цитрус или клубника.
• Обед – яйцо и морковный салат.
• Полдник – салат из овощей.
• Ужин – любое блюда из курятины или телятины.
• За три часа до сна – травяной чай или кефир.

4 день:

• Завтрак – сок из фруктов.
• Второй завтрак – яйцо и сыр.
• Обед – тушеные кабачки.
• Полдник – грейпфрут.
• Ужин – овощной салат.
• До сна – яблочный сок.

5 день:

• Завтрак – заварной кофе или чай.
• 2 завтрак – овощной салат.
• Обед – рыба и рис.
• Полдник – морковный салат.Ужин – яблоко.
• За три часа до сна – томатный сок.

6 день:

• Завтрак – кофе или чай.
• Второй завтрак – яйцо и овощной салат.
• Обед – куриное филе и рис.
• Полдник – салат овощной с лимонным соком.
• Ужин – яйцо и морковный салат с растительным маслом.
• До сна – чай или кефир.

7 день:

• Завтрак – кофе, чай.
• 2 завтрак – яблоко или цитрус.
• Обед – телятина.
• Полдник – обезжиренный творог.
• Ужин – салат из свежих овощей.
• За три часа до сна – чай из трав или кефир.

Разнообразие блюд

Каждый ингредиент можно по-разному приготовить. Поскольку во время диеты запрещена жарка продуктов на масле, то можно ингредиенты варить, готовить на паровой бане и в духовке. Любой способ открывает в блюдах новые ароматы и вкусы. Для упрощенной готовки белковых блюд для похудения по рецептам есть сайты с фото. Там наглядно демонстрируется как готовить.

Разнообразить двухнедельный рацион можно такими блюдами:

• Белковый салат с яйцом, курицей, кальмаром.
• Омлетом с томатами.
• Салатом с морепродуктами.
• Фаршированными кальмарами.
• Яичная лапша.
• Творожным омлетом.
• Запеканка с рыбой
• Куриной грудкой в кефире.
• Овощным рагу с курицей.

Белковая диета одна из самых щадящих и легкий. В ней не нужно наотрез отказываться от любимых блюд. Рекомендуется придерживаться правил употребления и готовки, а также соблюдать спортивный режим. Результат не заставит себя долго ждать.

Топ 3 блюда для белковой диеты

Кето диета считается самой щадящей, так как человек может есть обычные продукты, но соблюдать требования. Одно из главных правил – не употреблять больше 700 Ккал в сутки. Поэтому нужно следить за жирностью блюд и выбирать легкие ингредиенты. К списку самых популярных относится куриная грудка в кефире, суп со шпинатом и запеченная рыба.

Куриное филе в кефире

Для приготовления куриной грудки в кефире нужно взять 100 грамм основного продукта, порезать его небольшими кубиками. Добавить к филе соль, перец и зелень. Перемешать всё с 50 мл кефира и воды. Чтобы курица получилась ароматная и с насыщенным вкусом, ее рекомендуется поставить в холодильник на 3 часа. После этого на горячей сковородке филе тушится по 5 минут со всех сторон.

Суп с щавелем

Без первого блюда невозможно представить ни одну диету, поэтому диетологи советуют готовить суп-пюре со щавелем. Для него нужно:

• Грудка или голень индейки.
• 1 упаковка щавеля.
• 2 зубчика чеснока.
• Пряные травы.
• 1\3 стакана молока с низким процентом жирности.
• Соль и перец по вкусу.

Принцип приготовления: на основе индейки делается бульон. Шпинат нужно мелко порезать, приварить с бульоном минут 5. Мясо индейки разбирается на части, мелко режется и возвращается в кастрюлю. После того как образовалась «кашица» из продуктов, даем супу остыть, перебиваем в пюре, постепенно добавляем молоко и специи.

Запеченная рыба

Берем любую рыбу – хек, минтай, треску, тилапию, форель, пангасиус. Чтобы замариновать в миску с ингредиентом добавляется лимонный сок и сушеные травы. После чего можно отправляться в духовку. Запекать рыбу можно на фольге или в рукаве.

Читать книгу «Экспресс-рецепты. Французская белковая диета» онлайн полностью📖 — Любови Невской — MyBook.

Предисловие

Как похудеть, не отказываясь от любимых продуктов? Как сидеть на диете, не страдая от постоянного чувства голода? Как сделать так, чтобы в период борьбы с лишним весом не готовить для себя и остальных членов семьи отдельно?

Эти и многие другие вопросы встают перед современной женщиной, желающей иметь прекрасную фигуру. Кефирные дни, похудение на яблоках и другие «драконовские» методы снижения веса сегодня более не актуальны. В моде белковые диеты, которые набирают все большую популярность во всем мире. Ведь они позволяют не голодать, не отказываться от приготовления любимых блюд и по-прежнему радовать семью всевозможными вкусностями.

Существует их немало. Одни из самых известных – французская белковая диета Дюкана, американская диета Аткинса и кремлевская диета. Несмотря на общие черты – ограничение употребления углеводов, они имеют и характерные различия. А значит, и результаты их применения будут разными. Что же отличает одну белковую диету от другой?

Основное положение теории Аткинса таково: углеводы стимулируют секрецию инсулина, что, в свою очередь, способствует повышению аппетита. Автор считает, что, ограничив потребление углеводов до 10–20 г в сутки, может добиться развития доброкачественного кетоза, при котором ощущение голода и аппетит снижаются, а килограммы улетучиваются.

Американская диета Аткинса, которой увлекаются многие голливудские звезды, не исключает углеводы полностью. Разрешены овощи: листовой салат, редис, огурец, сельдерей, а также травы, грибы и растительное масло. Фрукты тоже можно употреблять время от времени. Полностью запрещены картофель, зерновые, сласти. Тепловая обработка продуктов не принципиальна – их можно и жарить, и варить, и запекать. Постепенно в меню добавляются углеводные продукты. Калории не подсчитываются.

Кремлевская диета похожа на американскую по своему подходу к углеводам (некоторые специалисты считают ее вариацией диеты Аткинса): запрещены хлеб, рис, картофель, сладкое. Овощи разрешены в небольшом количестве, не исключаются орехи; фрукты можно есть спустя 2 недели от начала диеты. Можно употреблять даже алкоголь и выпечку. Однако если Аткинс не призывает подсчитывать калории, то кремлевская диета это подразумевает. Для нее разработана специальная таблица, позволяющая измерить продукт в баллах: 1 балл = 1 грамм углеводов на 100 граммов продукта. Диета предполагает ежедневное ограничение потребления калорий.

И диета Аткинса, и кремлевская диета привлекательны тем, что дают быстрый результат – потерю 5–7 кг за неделю и до 15 кг за две. Однако обе имеют и общий недостаток – потерянные килограммы быстро возвращаются.

Французская белковая диета тоже подразумевает снижение веса на 5–15 кг (и более). Однако благодаря тому, что она рассчитана не на 2 недели, а на гораздо больший срок (и пусть вас это не пугает!), быстрая потеря веса не оборачивает таким же быстрым его набором. Достигнутый идеальный вес закрепляется с помощью постепенного изменения своего рациона.

Что же делает французскую диету такой эффективной? Давайте разберемся.

Часть 1. Секреты французской диеты

Принципы диеты

Система питания, разработанная врачом П. Дюканом, включает четыре этапа. Первый этап – самый короткий. Полностью исключены все углеводы. Разрешены белок (нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца), обезжиренные молочные продукты (молоко, сметана, йогурт, творог), овсяные отруби (1,5 ст. ложки в день), специи. Белковые продукты лучше готовить на пару, запекать или тушить. Но и обжаривание не исключено – капните 3 капли растительного масла на сковороду, разотрите салфеткой и жарьте мясо или рыбу.

Конечно, идеально использовать сковороды с тефлоновым покрытием – в таком случае жарить продукты можно без масла.

Отказ от масла для Дюкана принципиален. Единственное исключение составляет парафиновое масло. Но в чем провинилось, например, оливковое (средиземноморская диета без него вообще немыслима)?

Оказывается, заливая овощи растительным маслом (а овощи разрешены на втором этапе диеты, о которой мы поговорим позже), мы добавляем в блюдо лишние калории. И весь эффект диеты пропадает. Растительное масло – один из главных врагов приверженцев французской белковой диеты.

Овощи и фрукты исключены на первом этапе полностью. Но не стоит слишком об этом печалиться. Ведь длится первый этап от 1 до 7 дней (в зависимости от того, сколько килограммов вы хотите скинуть). Очень быстро мы переходим ко второму этапу, который занимает гораздо больше времени, но и добавляет в наш рацион множество вкусных продуктов.

На втором этапе вводится чередование белковых и белково-овощных дней. Принцип чередования подбирается индивидуально. Главное – не мучить себя! Самый легкий вариант – день через день. Из овощей предпочтительны капуста (все виды), огурцы и помидоры, шпинат, спаржевая фасоль, сельдерей, баклажаны и кабачки и т. д. Фрукты на этом этапе по-прежнему недоступны.

На всех этапах диеты важно пить достаточное количество жидкости. Помимо воды (1,5 л) можно употреблять чай и кофе (эти напитки позволительны на всех этапах диеты).

Продолжительность этапа – до достижения идеального веса. А далее главная задача – его поддерживать. Такую поддержку нам обеспечивает третий этап диеты.

Третий этап системы Дюкана не только расширяет список продуктов, но и позволяет устраивать белковый день только раз в неделю. Это значит, что шесть дней в неделю вы живете, практически ни в чем себе не отказывая. Список овощей значительно расширен, возможно даже употребление картофеля (не часто). Макароны из твердых сортов пшеницы, чечевица и рис также перестают быть запрещенными персонами, но злоупотреблять ими не стоит. В рацион вводятся фрукты: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты и т. д. Запрещены орехи, сухофрукты, некоторые фрукты (бананы, виноград и т. д.).

Один раз в неделю теперь можно позволить себе праздничную трапезу – разрешается съесть то, что вы хотите.

Расчет длительности этапа производится следующим образом: каждый сброшенный килограмм нужно «закреплять» в течение 10 дней. Например, если вы потеряли 10 кг, то третий этап продлится 100 дней.

Четвертый этап диеты – по сути уже не диета, а обычный рацион (единственное требование – 1 белковый день в неделю). Секрет системы Дюкана в том, чтобы благодаря растянутым второму и третьему этапам приучить вас правильно питаться. Тогда на четвертом этапе у вас уже не будет срывов – правильное питание станет для вас нормой. Именно такой подход и делает французскую белковую диету одним из самых эффективных методов похудения.

В книгу включены рецепты для трех этапов диеты. Каждая глава имеет несколько разделов: блюда для завтраков, салаты и соусы, супы, основные блюда и десерты. Они несложны в приготовлении, позволяют сделать рацион разнообразным и значительно уменьшить ваш вес.

Разрешенные продукты

Основу первого этапа составляют 72 белковых продукта. Однако некоторые из них вряд ли подойдут для русского стола. Фазан или морские ежи не составляют основу нашего рациона. Поэтому в таблицу, приведенную ниже, включены те продукты, которые вы без труда найдете в магазине. Основные группы продуктов: белковые, молочные и специи. Дюкан советует не забывать об овсяных отрубях (1,5 ст. ложки) и достаточном употреблении воды.

На втором этапе в меню сохраняются все продукты, подобранные для первого этапа, и добавляются помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, все виды листовых салатов, баклажаны, кабачки, перец, морковь и свекла (нечасто). Овощи можно употреблять как в вареном или тушеном виде, так и в сыром. В последнем случае для салатов стоит использовать заправку с добавлением парафинового масла. Готовится она следующим образом. Нужно взять по 1 ст. ложке горчицы и газированной воды, бальзамический уксус по вкусу и 1 кофейную ложку парафинового масла. Смешать все ингредиенты и залить овощи.

Третий этап предполагает еще большую свободу в выборе продуктов. К тем, которые вы уже освоили, добавляются фрукты (1 порция в день, то есть 1 яблоко, 1 груша и т. д.). Это яблоко, груша, апельсин, грейпфрут, персик, нектарин, арбуз, дыня, малина, клубника и др. Запрещены виноград, бананы, вишни, сухофрукты, а также орехи.

Расширен список молочных продуктов – можно употреблять сыр. Кроме того, в день можно съесть 2 ломтика хлеба грубого помола.

На третьем этапе диеты вы сможете себе позволить еженедельную порцию крахмалосодержащих продуктов. А это значит, что на вашем столе появятся картофель, рис, чечевица и даже макароны (из твердых сортов пшеницы). Два раза в неделю можно расширить спектр белковых продуктов: введите в меню окорок ягненка, жаркое из свинины и обычную ветчину. Как уже упоминалось выше, на третьем этапе в недельном рационе появляются и праздничные трапезы.

Все эти замечательные возможности расширения рациона могут сыграть с нами злую шутку. Поэтому Дюкан предлагает строгий график употребления «излишеств». Во время первой половины третьего этапа (а чтобы вычислить, сколько времени он займет, нужно заранее прикинуть весь срок, который вы отведете на третий этап) разрешите себе 1 праздничную трапезу и 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю. Во вторую половину третьего этапа вы сможете позволить себе еженедельно 2 такие трапезы и 2 порции картофеля (макарон, чечевицы).

Наконец, наступил четвертый этап диеты. Вы научились правильно питаться и поддерживать свой вес в норме. Изменился ваш обмен веществ. Теперь за основу вашего питания должен быть принят третий этап: разрешены все белковые продукты и овощи, 1 порция фруктов, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 40 г сыра и 3 ст. ложки овсяных отрубей в день, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и 2 праздничные трапезы в неделю; обязательно 1 раз в неделю должен быть белковый день (лучше всего четверг).

Как видите, в этой диете нет ничего сверхъестественного. Придерживайтесь рекомендаций Дюкана, и вы обретете прекрасную фигуру.

Про и контра: всем ли подходит французская диета?

Итак, вы познакомились со списком продуктов и принципами питания французской белковой диеты. Ее сильная сторона в том, что она обеспечивает не просто потерю веса, но поддержание идеального веса в течение долгого времени.

Белковая диета для похудения + Меню на неделю

Белковая диета для похудения, что называется, прижилась! Здесь вы найдети меню на неделю, чтобы разнообразить питание в то время когды вы будете держать белковую диету. Она и разнообразна и в то же время не голодно на ней сидеть. В чём её суть расскажем простым языком.

Любое органическое вещество употребляемое человеком в пищу, подразделяется на три типа составляющих пищу элементов. Жиры, углеводы и белки. Каждый из элементов питания предназначается организмом для различных целей, к примеру, жиры служат для откладывания организмом запаса на случай голода или стресса.

Углеводы являются быстрым топливом для работы мышц и остальной деятельности организма.

Самую важную и главную ценность в пище составляют белки, или протеины. На основе белков осуществляется рост и обновление организмом клеточной структуры.

Единственно правильной, научно доказанной системой похудения является диета, основанная на регуляции потреблении пищи.

Максимально уменьшив потребление продуктов, основной составляющей которых являются жиры и углеводы, возможен эффективный сброс излишней массы организма.

В процессе эволюции человеческим организмом были приобретены ещё два свойства, которыми следует воспользоваться при употреблении белковой диеты.

Одним из свойств является частичное перераспределение усваиваемых элементов на другие цели. Если недостаточно количество поступающих углеводов и жиров, организм человека начинает сжигать запас жира, для восполнения необходимой энергии и деятельности.

Вторым немаловажным свойством является различная усвояемость и обработка пищеварительным трактом продуктов, при различных внешних и внутренних обстоятельствах.

При недостатке пищи, чувстве голода, стрессе, питательные вещества усваиваются максимально эффективно, выжимается из пищи буквально каждая калория и откладывается про запас. Поэтому так неэффективны псевдонаучные диеты на основе лечебного голодания!

Собственный организм не следует обманывать, ни в коем случае не испытывать чувства голода, питаться следует часто, небольшими, дробными порциями.

Так же желательно исключить или минимизировать потребление продуктов, вызывающих ускорение обмен веществ, соль, специи, горькую и пряную пищу, соленья, которые вызывают повышенный аппетит.

Рацион питания при белковой диете

К наиболее полезным продуктам следует отнести мясо, нежирную говядину и свинину, не рекомендуется баранина и гусятина, ввиду их большой жирности. Полезны куриные яйца, говяжья печень, которая является очень ценным продуктом.

Особо следует отметить ценность питания рыбными продуктами. Блюда желательно употреблять в варёном или пареном виде, тушение или жарка способствую повышению аппетита. Таким образом, правильно сбалансированная белковая диета является самым лёгким и правильным способом похудения.

Белковая диета для похудения меню на неделю

Рацион должен ВКЛЮЧАТЬ в себя следующие продукты:

• Диетическое мясо — кролик, индейка, курица
• Молочные продукты обезжиренные или с низким содержанием жира
• Яичные белки
• Рыба (кроме вяленой, солёной и копчёной рыбы)
• Соевые продукты (например, сыр тофу)
• Растительные протеины (горошек, фасоль, чечевица)

Рацион должен ИСКЛЮЧАТЬ следующие продукты:

• Колбасы, грудинки, вяленое и копчёное покупное мясо
• Молочные продукты с большим содержанием жира — мягкие сыры для бутербродов (в упаковках типа Виола, Дружба и т.п.), майонез,
• Выпечка и белый хлеб
• Свинина и жирная говядина
• Соления, квашеная капуста, маринованные овощи
• Варенье из ягод, сладости в виде компотов и джемов

Рацион должен содержать 1000ккал в день. Приёмы пищи нужно разделить на 5, но последний должен быть не позднее, чем 3 часа до сна. За 7 дней такой диеты вы можете скинуть до 7 кг веса.

День	Приём пищи	Меню
1 день	Завтрак	Омлет из 3-х яиц, 1 стакан нежирного кефира, чай или кофе без сахара
	Второй завтрак	1 стакан кефира (жирностью до 1,5%) или йогурт (без добавок и сахара)
	Обед	150 гр. отварной курицы со специями и зеленью (грудка или часть курицы без кожи)
	Полдник	Апельсин или яблоко
	Ужин	150 гр. запеченной в фольге рыбы с зеленью и специями и 1 стакан обезжиренного кефира
2 день	Завтрак	2 яйца, варёных в крутую, 1 помидор, 1 цельнозерновой хлебец
	Второй завтрак	1 стакан кефира (жирностью до 1,5%) или йогурт (без добавок и сахара)
	Обед	150 гр. мяса (варёного или на пару), салат из огурцов, помидоров и болгарского перца — 100 гр.
	Полдник	Апельсин или яблоко
	Ужин	150 гр. консервированной рыбы (можно тунец, горбуша и т.д. в собственном соку), 150 гр. салата из свежей капусты и огурца (приправить йогуртом или уксусом), 1 стакан нежирного кефира
3 день	Завтрак	Овсяная каша с орешками или сухофруктами. Чай или кофе
	Второй завтрак	Бутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности
	Обед	150 гр куриной грудки, 1/3 стакана бурого риса — можно сварить лёгкий суп. Салат из огурцов, помидоров и перца — 150 гр.
	Полдник	1 фрукт, любой, кроме бананов и винограда
	Ужин	150 гр. отварной или запеченной рыбы, 1 стакан варёной фасоли, 1 стакан кефира или йогурта
4 день	Завтрак	150 гр обезжиренного творога, зеленый чай или кофе
	Второй завтрак	50 грамм орешков
	Обед	Куриный суп: овощи (без картошки) и куриная грудка 150 гр., 1 цельнозерновой хлебец
	Полдник	Любой фрукт кроме банана и винограда
	Ужин	Запечённая в фольге рыба или мясо. Салат из свежих овощей: капуста, помидоры и красный перец с лимонным соком
5 день	Завтрак	Салат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком, кофе или чай
	Второй завтрак	1 стакан кефира или йогурта (без добавок и сахара)
	Обед	Крем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки 150 грамм, 1 цельнозерновой хлебец
	Полдник	5 штук кураги или чернослива
	Ужин	Салат с капустой и зелёным горошком 150 гр., запеченная куриная грудка 150 гр. под сыром и помидорами (сыр твёрдых сортов)
6 день	Завтрак	Омлет из 2-х яиц и кусочком нежирной ветчины, зелёный чай или кофе
	Второй завтрак	Любой фрукт кроме банана и винограда
	Обед	150 гр. рыбы отварной или приготовленной на пару, 1/3 стакана отварного риса, 1 помидор или огурец
	Полдник	1 стакан кефира или йогурта (без добавок и сахара)
	Ужин	Рагу из овощей и мяса — не более 200 гр. Кефир или йогурт — 1 стакан
7 день	Завтрак	150 гр. обезжиренного творога с курагой или черносливом, зеленый чай или кофе
	Второй завтрак	Любой фрукт кроме банана и винограда или 50 грамм орешков
	Обед	1/3 стакана гречки и отварное мясо 150 гр.
	Полдник	1 апельсин
	Ужин	150 гр мяса с лимоном и травами запечённого в духовке. Сок половинки лимона и приправы для мяса смешать и замариновать мясо. Салат из свежих огурцов и помидоров.

Необходимо так же в промежутках между приёмами пищи пить воду, не менее 2 литров в день.

Будьте здоровы!

3 простых блюда с высоким содержанием белка

НАПРАВЛЕНИЯ

Котлеты из тунца и киноа

1. Промойте киноа под прохладной водой, пока вода не станет прозрачной. Выложите промытую киноа в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду, 1/2 чайной ложки соли и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут, пока лебеда не станет воздушной. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут. Взбить вилкой. Дайте остыть. Переложите в большую миску.

2.К киноа добавить мелко нарезанный лук, петрушку, тунец, яйца и специи. Смешайте до однородности. Сформируйте котлеты.

3. Вариант 1: В большой сковороде с оливковым маслом. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны или до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.

4. Вариант 2: разогрейте духовку до 350F (175C). Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, сбрызните каждый котлет маслом и запекайте в течение 25-30 минут до золотистого цвета.

5. Приготовьте соус для макания: в небольшой миске взбейте все ингредиенты соуса.

Котлеты из курицы и овсянки

1. Положите куриный фарш в большую миску. Добавьте нарезанный лук, нарезанную петрушку, тертую морковь, измельченный чеснок, имбирную пасту, соевый соус, яйцо, овес и специи. Смешайте до однородной массы.
2. Сформируйте маленькие шарики (получается около 24 пирожков). В сковороде или сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Готовьте куриные тефтели по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Удалите тефтели из масла и переложите на бумажное полотенце, чтобы оно высохло.
3. Второй вариант: разогреть духовку до 350F (175C). выложить тефтели на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните каждую фрикадельку растительным маслом. Выпекать 25 минут до золотистого цвета.
4. Подавать со свежим салатом и вашим любимым соусом для макания.

Примечания:

• Эти тефтели можно жарить, запекать, а также готовить в любимом соусе.
• В этом рецепте можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяную муку.

Запеканка из тунца и киноа

1.Промойте киноа под прохладной водой, пока вода не станет прозрачной. Выложите промытую киноа в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду, 1/2 чайной ложки соли и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут, пока лебеда не станет воздушной. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.

2. Разогрейте духовку до 350F (175C).

3. В миске смешайте тунец, вареную киноа, нарезанный лук, брокколи, греческий йогурт, овощной бульон и специи.

4.Переложить в форму для запекания. Сверху посыпьте моцареллой. Выпекать 25 минут до золотистого цвета.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:

рецептов с низким содержанием белка | Национальный фонд почек

Если вы недавно узнали, что у вас заболевание почек, ваш врач, возможно, посоветовал вам начать соблюдать диету с низким содержанием белка. Вам может быть интересно, как вы сможете приспособить эту новую диету к своим обычным привычкам приготовления или планирования еды. Вот несколько советов.

Почему необходима диета с низким содержанием белка?

Белок необходим для роста, поддержания и восстановления всех частей вашего тела.Белок поступает из пищи, которую вы едите. Когда ваше тело переваривает его, образуется продукт жизнедеятельности, называемый мочевиной. Если почки не работают должным образом, мочевина может накапливаться в кровотоке и может вызвать потерю аппетита и усталость. Низкобелковая диета снизит нагрузку на почки, так что оставшейся здоровой части почки не придется так много работать. Есть два основных источника белка:

• Продукты животного происхождения (рыба, птица, яйца, мясо и молочные продукты) считаются «высококачественным белком».»Возможно, вам придется ограничить потребление молочных продуктов, поскольку они содержат много фосфора; они могут привести к слишком высокому уровню фосфора в крови.
• Растительные продукты (хлеб, крупы, рис, макаронные изделия, сушеные бобы) считаются «белком низкого качества».

Вам нужно будет каждый день немного протеина каждого типа.

Как я могу растянуть белок, который я ем?

Вы можете «расширить» протеин в рецептах, чтобы небольшое количество было более удовлетворительным.

Бутерброды

• Используйте тонко нарезанное мясо — похоже, больше.
• Наполните бутерброды салатом, ростками люцерны, огурцом, измельченным сельдереем, яблоком, петрушкой или водяными каштанами.

Супы

• Используйте продукты с низким содержанием белка, такие как заменители молока для крем-супов, или рис или макароны, чтобы сделать супы более сытными, не используя слишком много белка.

Основные блюда

• Считайте овощи и злаки «основным блюдом», а мясо — «гарниром» или дополнением к трапезе.
• Попробуйте шашлык, используя небольшие кусочки мяса и больше овощей.
• Приготовьте жареный рис с овощами и меньше мяса или креветок.
• Смешайте салат от шеф-повара с хрустящими овощами и небольшими полосками мяса и яиц.
• При приготовлении запеканки уменьшите количество мяса; увеличьте количество крахмала, макаронных изделий или риса и используйте супы с низким содержанием натрия, когда рецепт требует супа.
• Добавьте макаронные изделия и хлеб с низким содержанием белка, чтобы ограничить потребление белка.
• Используйте сыры с более сильным вкусом, такие как острый чеддер, пармезан или романо — вам понадобится гораздо меньше, чтобы получить такое же количество вкуса.

Бустеры калорий

Когда вы уменьшите количество белка в своем рационе, вы также можете обнаружить, что калорийность меньше. В это время особенно важно получать достаточно калорий для поддержания здорового веса. Чтобы восполнить эти лишние калории, попробуйте несколько из этих предложений:

• Увеличьте количество полезных для сердца жиров: полиненасыщенные растительные масла (сделанные из кукурузного, хлопкового, сафлорового, соевого или подсолнечного масел), оливковое масло, заправки для салатов на основе майонеза.
• Используйте конфеты и подсластители: леденцы, жевательные резинки, желейные бобы, зефир, мед, джем и желе, а также сахар (если вы диабетик, проконсультируйтесь с диетологом).
• Используйте консервированные или замороженные фрукты в густом сиропе.

Модификация рецептов для снижения содержания белка

Вот несколько примеров того, как можно взять типовой рецепт и изменить его, чтобы снизить содержание белка:

---

Праздничный салат с индейкой
(Исходный рецепт)	(измененный рецепт)
3 стакана нарезанной грудки индейки без кожи 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея 1 стакан сырых красных вкусных яблок с кожицей 1/4 стакана крупно нарезанных орехов пекан 3 ст.низкокалорийный майонез (Клюквенный французский соус) 1/4 стакана заливного клюквенного соуса 1/8 чайной ложки. соль 1/8 ч. перец 1/8 ч. горчица сухая 1/8 ч. перец 1 ст. уксус 2 ст. масло растительное Выход: 4 порции по 2 ст. заправка на каждую порцию	1 1/2 стакана нарезанной грудки индейки без кожи 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея 3 стакана сырых красных вкусных яблок с кожурой 1/4 стакана крупно нарезанных орехов пекан 3 ст.обычный майонез (Клюквенный французский соус) 1/2 стакана заливного клюквенного соуса 1/8 чайной ложки. перец 1/8 ч. горчица сухая 1/8 ч. перец 1 ст. уксус 2 ст. масло растительное Выход: 6 порций по 2 ст. заправка на каждую порцию
Смешайте первые пять ингредиентов в большой миске. Размешайте как следует. Накрыть крышкой и тщательно охладить. Подавать с клюквенной французской заправкой. Заправка: смешайте первые четыре ингредиента заправки в небольшой миске, перемешивая проволочной лопаткой до получения однородной массы.Постепенно добавляйте к клюквенной смеси уксус поочередно с маслом, начиная и заканчивая уксусом. Хорошо перемешайте с каждым добавлением.

---

Национальная биржа почек: (на порцию)
Оригинальный рецепт		Модифицированный рецепт
Мясо	6	Мясо	1
Овощи	1	Овощи	1
Высокая калорийность	1	Жиры	2
		Фрукты	1
Белок	43 грамма
		Белок	9 граммов

Адаптировано на основе рецепта, разработанного исследованием «Модификация диеты при почечных заболеваниях» (MDRD) — Центр Университета Айовы.

---

Запеканка с курицей и пастой
(Исходный рецепт)	(измененный рецепт)
1 пакет яичной лапши объемом 12 унций Куриный или говяжий фарш 1-1 / 2 фунта 1 чайная ложка. луковая соль 1 ч. чесночная соль Акцент по вкусу 1 ч. черный перец 1 банка томатной пасты на 6 унций 1 банка на 4 унции стеблей и кусочков грибов (слить) 1 емкость для сметаны объемом 8 унций 1/4 стакана творога 1/2 фунта тертого сыра чеддер	1 упаковка по 12 унций.обычная или низкобелковая лапша 1⁄2 фунта куриного или говяжьего фарша 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея 1 чайная ложка. луковый порошок 1 ч. чесночный порошок 1 ч. черный перец 1 банка томатной пасты на 6 унций 1 банка на 4 унции стеблей и кусочков грибов (высушенных и промытых) 4 унции сметаны 3 ст. творог 1/4 фунта тертого острого сыра чеддер
Урожайность: 8 порций (разрез 9 «x 13», противень 4 «x 2»)
Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.Слить на дуршлаг, промыть холодной водой и отложить. Коричневый цыпленок (и обжарить сельдерей до готовности в модифицированном рецепте). Добавьте приправы, томатную пасту, одну банку томатной пасты с водой и грибы. Положите лапшу в большую миску; смешать со сметаной и творогом. Выровняйте дно формы для выпечки 9 x 13 дюймов смесью лапши. Сверху полейте смесью куриного фарша. Сверху посыпать сыром чеддер. Выпекать при температуре 350, пока сыр не растает, а запеканка не прогреется.

---

Национальная биржа почек: (на порцию)
	Оригинальный рецепт	Изменено — Рег.Макаронные изделия	Модифицированная паста с низким содержанием белка
Мясо	4	2	2
Крахмал	2	2	0 *
Овощи	1	1	1
Жиры	2	1	2
Белок	33 грамма	19 граммов	15 граммов
			(* Высококалорийность — 2)

---

Если вам нужна дополнительная информация, свяжитесь с нами.

© 2015 Национальный фонд почек. Все права защищены. Этот материал не является медицинским советом. Он предназначен только для информационных целей. Проконсультируйтесь с врачом для получения конкретных рекомендаций по лечению.

30 вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка

Привет всем,

Мы, вегетарианцы, часто попадаем в ловушку превращения в «карбатарианца» — человека, который в основном ест продукты с высоким содержанием (рафинированных) углеводов.Это часто случается, когда мы заменяем мясо «неправильным».

Проще говоря: слишком много белого хлеба, макарон, риса и сильно переработанных продуктов, таких как сухие завтраки, замороженная пицца и другие закуски.

Но не волнуйтесь! В этом посте мы собрали 30 вегетарианских рецептов, которые помогут вам получить достаточно белка в своем рационе.

Собираетесь ли вы похудеть или наращиваете мышцы, эти проверенные рецепты помогут вам в достижении вашей цели. Завтрак, обед, ужин — все это мы приготовили!

В этой связи обязательно ознакомьтесь с нашими планами бесплатного питания :

Хорошо, теперь без лишних слов перейдем к рецептам!

Завтрак

Рецепт: HurryTheFoodUp
Бонус: полезных для здоровья, быстрый и питательный завтрак
22 г белка на порцию

Содержит 22 грамма протеина на порцию и вкус прекрасной французской пиццы, известной как Tarte Flambee.Обязательно попробуйте наши яичные кексы на завтрак с копченым тофу с высоким содержанием белка!

Бонус: вкусно и питательно, идеально подходит для завтрака, обеда или ужина 😉
24 г белка на порцию

Сытный и сытный фермерский завтрак. Полон протеина и энергии, чтобы держать вас в напряжении. Идеально подходит в любое время дня. Готово через 30 мин. Примите свою деревенскую сторону.

Готово через: 15 минут
Рецепт: DiabetesStrong
Бонус: мега питательный, быстрый и вкусный
20.5 г белка на порцию

В этом рецепте скремблера с тофу используется всего 8 ингредиентов, он готов за 10 минут и требует всего 1 сковородку! Это простой завтрак с высоким содержанием белка, чтобы насытить.

Бонус: очень быстро и просто, можно хранить некоторое время в холодильнике, ооочень вкусно 🙂
17,2 г белка на порцию

Этот восхитительно гладкий молочный коктейль из кешью можно приготовить как угодно — просто следуйте простым инструкциям, и через пять минут вы выпьете мега-коктейль!

Бонус: легкая и очень здоровая еда, простые ингредиенты
17 г белка на порцию

Эти оладьи из феты и шпината готовятся быстро и легко — они охватывают целый ряд важных тем, касающихся питания и здоровья!

Бонус: быстрый, питательный и полезный завтрак
17 г белка на порцию

Мокко Овсянка.Хорошее начало дня. Простой завтрак с кофе и овсяными хлопьями наполнит вас топливом на весь день. Вкус тоже отличный.

Бонус: быстрый и питательный завтрак и такой вкусный
25 г протеина на порцию

Сделайте лучшую яичницу-болтунью, которую вы когда-либо пробовали, с помощью нашего быстрого и легкого, но простого в использовании рецепта — настолько хорошо, что вы больше никогда не будете искать в другом месте!

Готово через: 5 минут
Рецепт: BabaGanosh
Бонус: супербыстрый, полезный и очень вкусный, можно некоторое время хранить в холодильнике
20 г белка на порцию

Чаша для взбитого творога с миндальным маслом и бананами — полезный, вкусный сливочный завтрак или закуска.Вы никогда не вернетесь к обычному творогу!

Бонус: быстро и просто, питательно и вкусно
23 г белка на порцию

Чернично-банановый протеиновый смузи. Превосходный чернично-банановый смузи с огромным содержанием протеина! Попробуйте, полюбите. И спасибо нам позже.

Бонус: очень простой и быстрый, мега питательный завтрак
27 г белка на порцию

Невероятно простые оладьи с рикоттой с высоким содержанием белка.Ваша первая и главная остановка для всех вкусных блюд с высоким содержанием белка — мы знаем, что делаем.

Готово через: 30 минут
Рецепт: OneCleverChef
Бонус: очень низкокалорийные и полезные, простые ингредиенты, очень легко приготовить
7 г белка на порцию

Эти простые трехкомпонентные яичные гнезда из цуккини очень просто сделать, но они такие вкусные!

Обед

Бонус: здоровых и питательных, простых ингредиентов, быстро готовящихся
25 г белка на порцию

С высоким содержанием белка, железа и клетчатки в экзотическом салате из рукколы и чечевицы, который является здоровым и вегетарианским.Всего 12 минут, чтобы легко найти ингредиенты.

Готово через: 30 минут
Рецепт: MealsWithMaggie
Бонус: идеальный обед и ужин, полезный, можно некоторое время хранить в холодильнике
21 г белка на порцию

Полейте этим соусом из красного перца стейк из цветной капусты, чтобы получилось пикантное вкусное постное блюдо! Подается на подушке из чечевицы с каперсами и мятой, вы не поверите, что это веганский продукт и без глютена.

Бонус: здоровых, быстрых и вкусных, универсальных блюд, можно хранить некоторое время в холодильнике
22,7 г белка на порцию

Сливочная паста с брокколи. Это вегетарианское сочетание — настоящий источник питания. Готово за 25 минут, супер универсально и оооочень вкусно! Наслаждаться!

Бонус: простых ингредиентов, вкусных и полезных для здоровья, можно хранить некоторое время в холодильнике
28 г белка на порцию

Суп из красной чечевицы.Вкусно — шесть ингредиентов, по 30 г белка на тарелку. Вкусный и с высоким содержанием клетчатки.

Бонус: потрясающе вкусный и питательный, можно хранить некоторое время в холодильнике
15 г белка на порцию

Выпечка из плавленой феты и овощей. Легко и быстро. Время приготовления 10 минут, затем 20 минут в духовке. Высокое содержание витаминов A, C и B6, белка и клетчатки.

Бонус: быстрых и питательных, простых в приготовлении, полезных для здоровья
24 г протеина на порцию

Богатый белком, клетчаткой и множеством других питательных веществ этот салат из халлуми будет держать вас в чувство сытости в течение нескольких часов — и вы втайне будете ждать большего!

Бонус: легкий и полезный рецепт, очень питательный
17 г белка на порцию

Этот быстрый взгляд на салат из фалафеля наполнен белком — и добавляет еще больше с нашим арахисовым соусом! Это быстро, просто и абсолютно безопасно для животных!

Готово через: 45 минут (20 минут приготовления)
Рецепт: BeyondTheChickenCoop
Бонус: вкусных и вкусных, универсальных блюд, можно некоторое время хранить в холодильнике
18 г белка на порцию

Лебеда, черная фасоль и кукуруза составляют эту восхитительную выпечку энчилада.

Бонус: быстро и легко, очень питательно, идеально в любое время дня
15 г протеина на порцию

Революционный соус из черной фасоли и лайма с высоким содержанием белка. Идеально подходит для вечеринок, перекусов, окунания или после тренировки. Просто и каждый раз с приятными результатами.

Готово через: 20 минут
Рецепт: HappyVeggieKitchen
Бонус: простых, сырных и вкусных, простых ингредиентов
26 г белка на порцию

Легкий вегетарианский ужин с пастой, который понравится всей семье! Сырно-томатно-чечевичный соус, наполненный протеином, густой, сливочной и успокаивающей.Нарубки минимальные, все готовится на одной сковороде и уже через 20 минут оказывается на столе.

Ужин

Бонус: супер быстрое приготовление, вкусно и полезно, наслаждайтесь 🙂
20 г протеина на порцию

Этот низкоуглеводный пирог, который подходит для кето-диеты, невероятно вкусен — и самое главное — его готовят всего за пять минут! Шутки в сторону!

Бонус: удивительно быстро и вкусно, полезно для здоровья
15 г протеина на порцию

Кесадилья со шпинатом и помидорами.Легко приготовить и готово максимум за 15 минут. Он полон витаминов К и А, В2 и В6, С, кальция и калия. Невероятный.

Бонус: здоровых и вкусных, универсальных блюд, полезных для здоровья
22,6 г белка на порцию

В этом привлекательном блюде свекла просто потрясающая. Очень питательная свекла — отличное дополнение к любой пасте, в том числе и к этой прекрасной!

Готово через: 30 минут
Рецепт: MyQuietKitchen
Бонус: питательная и очень вкусная еда, можно некоторое время хранить в холодильнике
20 г белка на порцию

Жареный тофу без масла, подается с насыщенным и пикантным кунжутным соусом и нежной хрустящей брокколи.Вкусный сам по себе или с вашим любимым рисом или лапшой.

Бонус: всего 3 простых ингредиента, очень быстро, вкусно и полезно
17 г белка на порцию

Идеальный омлет. Просто яйца в этом восхитительно простом и идеальном натуральном омлете. Омлеты такими, какими они должны быть. Вегетарианский, полезный и готовый через 7 минут.

Бонус: питательных и таких вкусных 🙂
29 г протеина на порцию

Азиатский салат с тофу, с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и веганский.Хрустящее и красочное сочетание вкусных веганских блюд, которые прекрасно выглядят и даже вкуснее!

Готово через: 20 минут
Рецепт: MealsWithMaggie
Бонус: удивительно вкусный и питательный, отлично подходит для обеда или ужина
20,7 г белка на порцию

Эти тако с черным лососем и гуакамоле из авокадо и ананаса такие вкусные и привносят аромат в будничный ужин! Они могут быть без молочных продуктов и без глютена! См. Примечания к рецепту ниже.

Бонус: очень вкусно и полезно, очень быстро и легко приготовить
26 г белка на порцию

На самом деле, эти обертывания из нута настолько замечательны, что я настоятельно рекомендую вам попробовать их прямо сейчас. Найдите рецепт ниже. Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете!

• 1 банка нута (1 банка = примерно 14 унций / 400 г)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка паприки (копченый перец, если он есть)
• 4 небольших помидора
• 1 средний красный лук
• 2 столовые ложки уксуса (лучше всего солодовый или красный винный уксус)
• 1 авокадо
• ½ лимона (сок = 1.5 столовых ложек)
• ½ стакана крем-фреш (½ стакана = примерно 100 г) (используйте соевый йогурт, чтобы он оставался веганским)
• 3-4 чайные ложки шрирача (или харисса или самбал олек (используйте меньше, если вам не нравится острый вкус)
• 4 обертки (например, кукурузные лепешки)
• соль и перец по вкусу

Дополнительно:

• 1 столовая ложка базилика, свежего (или кориандра, нарезанного)

US CustomaryMetric

• Разогрейте духовку до 200 ° C / 390 ° F и застелите противень бумагой для выпечки / пергаментной бумагой.

• Слейте нута и добавьте в миксерную чашу. Добавьте оливковое масло и перец и хорошо перемешайте.

• Выложить на противень и запекать в духовке 15-20 минут. Быстро перемешайте нут на полпути.

• А пока нарежьте красный лук мелкими ломтиками , вымойте и нарежьте кубиками помидоры . Положите в небольшую миску с уксусом и дайте впитаться.

• Выньте мякоть авокадо и поставьте сервировочную миску.Разомните вилкой и заправьте лимонным соком , солью и перцем .

• Смешайте сливочный фреш с острым соусом , также в сервировочной миске.

• Разогрейте лепешки на сковороде или в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.

• К этому моменту должен быть готов и нут. Снова добавить в миску.

• Разложите все и создайте свои обертки! Нам нравится намазывать авокадо на одну половину, а крем-фреш — на другую.Выровняйте остальные ингредиенты посередине и сложите. Сначала снизу, затем по бокам. Сделанный!

• Наслаждайтесь рулетами из нута!

Пищевая ценность

30 вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка — потрясающие идеи для завтрака, обеда и ужина

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Бонус: вкусно и питательно, можно некоторое время хранить в холодильнике
32.1 г белка на порцию

Вегетарианская жаба в норе прокладывает путь к будущему без мяса — зачем есть мясо, если вместо него можно есть его? Хорошо, это все для этой публикации!

Если вы все еще ищете рецепты, посмотрите здесь еще больше рецептов с высоким содержанием белка.

Сообщите нам, как вам понравился этот сборник вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка! Было ли что-нибудь, что вам понравилось, и вы хотите увидеть больше? Оставьте нам комментарий ниже

🙂

Еда, которую следует есть, продукты, которых следует избегать, рецепты и безопасность

Низкобелковая диета снижает нагрузку на почки.В результате этот тип диеты может принести пользу людям с заболеваниями почек, такими как заболевание почек или фенилкетонурия.

Когда человек ест белок, в организме вырабатывается соединение, называемое мочевиной. Если почки не функционируют должным образом, мочевина может накапливаться в крови и вызывать усталость и потерю аппетита.

Внеся ключевые изменения, человек может разработать удовлетворительный и разнообразный план диеты с низким содержанием белка, который ему подходит.

В этой статье мы обсуждаем преимущества и риски, связанные с диетой с низким содержанием белка.Мы также перечисляем некоторые из лучших продуктов, которых следует избегать при ограничении потребления белка.

Поделиться на PinterestСвежие фрукты и большинство овощей могут сыграть большую роль в низкобелковой диете.

Замена мяса овощами и зерновыми — эффективный способ снизить потребление белка. Овощи и злаки должны составлять основную часть еды с дополнительным источником белка.

Человек, соблюдающий низкобелковую диету, может получать большую часть своих калорий из перечисленных ниже продуктов, в которых относительно мало белка.

Продукты с низким содержанием белка

Ниже перечислены продукты с низким содержанием белка:

• все фрукты, кроме сухофруктов
• все овощи, кроме гороха, бобов и кукурузы
• многие источники полезных жиров, такие как оливковое масло и авокадо
• травы и специи

Многие другие виды пищи содержат мало белка, и человеку следует соблюдать умеренность при включении их в рацион. Некоторые из этих продуктов включают:

• сахар
• конфеты, не содержащие желатин
• чай и кофе без молочного молока
• джемы и желе
• майонез
• масло
• многие соусы и заправки, включая томатные соусы и салаты заправки

Продукты с умеренным содержанием белка

При низкобелковой диете люди должны экономно есть продукты, содержащие умеренное количество белка.Примеры включают:

• хлеб
• крекеры
• сухие завтраки
• макароны
• овес
• кукуруза
• рис

Низкобелковые версии многих из этих продуктов доступны в Интернете или в аптеках.

Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют большинству взрослых потреблять не менее 10% своих ежедневных калорий в виде белка. Низкобелковая диета предполагает употребление меньшего количества белка каждый день.

Некоторые люди не переносят высокий уровень протеина.Если организм не может перерабатывать белок или его отходы, эти вещества накапливаются и вызывают симптомы, начиная от тошноты и рвоты и заканчивая повреждением мозга.

Для этих людей соблюдение низкобелковой диеты снижает риск негативных последствий для здоровья.

Врачи могут рекомендовать людям со следующими заболеваниями придерживаться низкобелковой диеты:

Болезнь почек

За счет снижения потребления белка люди с заболеванием почек, не находящиеся на диализе, могут снизить нагрузку на почки и предотвратить накопление мочевина в кровотоке.

В процессе переваривания белка организм вырабатывает мочевину, соединение. У людей, у которых нет проблем с почками, мочевина покидает организм с мочой, не вызывая проблем.

Однако, когда почки не функционируют должным образом, мочевина накапливается в крови и вызывает такие симптомы, как тошнота, усталость и потеря аппетита.

В обзоре 17 исследований за 2018 год сообщается, что очень низкое потребление белка может замедлить прогрессирование тяжелой почечной недостаточности.

Национальный фонд почек сообщает, что ограничение потребления белка может продлить время до того, как человеку понадобится диализ.Те, кто уже получает лечение диализом, не должны соблюдать диету с очень низким содержанием белка.

Диабетическая нефропатия

Обзор нескольких исследований показывает, что диета с низким содержанием белка может улучшить симптомы диабетической нефропатии, которая относится к поражению почек, вызванному диабетом.

Исследование не выявило побочных эффектов диеты, таких как ухудшение других симптомов диабета.

Фенилкетонурия

Фенилкетонурия (ФКУ) — редкое заболевание, которое возникает, когда организм не вырабатывает фермент, необходимый для расщепления аминокислоты фенилаланина.Аминокислоты — это строительные блоки белка.

У человека с фенилкетонурией употребление в пищу продуктов, богатых белком, может вызвать накопление фенилаланина в организме.

Если люди с фенилкетонурией не получают лечения, это может привести к умственной отсталости и другим неврологическим симптомам, таким как гиперактивность, нарушение координации и судороги.

Основное лечение фенилкетонурии — пожизненная диета с очень низким содержанием белка. Люди с этим заболеванием должны потреблять только минимальное количество фенилаланина, необходимое для здорового роста и развития.

Гомоцистинурия

Гомоцистинурия — это наследственное заболевание, которое влияет на способность организма перерабатывать метионин, другую аминокислоту. Накопление метионина вызывает проблемы со зрением и здоровьем костей.

Как и в случае фенилкетонурии, лечение включает диету с очень низким содержанием белка.

Авторы обзора исследований предполагают, что диета с низким содержанием белка также может принести некоторые преимущества людям без проблем с почками. Они сообщают, что у взрослых среднего возраста (но не старшего возраста) ограничение потребления белка может снизить риск:

Другое исследование, опубликованное в журнале Cell Reports , показывает, что диета с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов может помочь. защитить здоровье мозга и уменьшить снижение когнитивных функций.Однако ученые проводили это исследование только на мышах и не могут быть уверены в эффектах у людей.

Авторы исследования 2015 года сообщают, что диета с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов может быть столь же эффективной для увеличения продолжительности жизни человека, как и диета с ограничением калорий, возможно, из-за преимуществ для здоровья сердца и пищеварения. Однако они проверили это только на мышах.

Поделиться на PinterestБуррито с небольшой порцией бобов может быть очень вкусной едой с низким содержанием белка.

При соблюдении низкобелковой диеты полезно думать об овощах и зерновых как об основных компонентах еды.Человек должен рассматривать мясо, бобовые и соевые продукты как гарниры или приправы.

Национальные институты здравоохранения (NIH) сообщают, что большинство людей, независимо от того, страдают ли они почечными заболеваниями или нет, могут удовлетворить свои потребности в белке, потребляя всего 2 порции мяса или заменителей мяса в день. Порция составляет 3 унции или размер колоды карт.

Примеры сытных блюд с низким содержанием белка включают:

• бутерброд с очень тонкими ломтиками мяса, большим количеством овощей и майонезом
• жареный белый рис с овощами и небольшой порцией мяса, тофу или моллюсков
• low- белковая паста с томатным соусом и жареными овощами
• буррито, приготовленное из малобелковой лепешки, овощей, сальсы, домашнего гуакамоле и небольшой порции бобов
• овощное карри с рисом с низким содержанием белка или небольшой порцией обычного риса
• домашний овощной суп

Закуски с низким содержанием белка включают:

• свежие фрукты
• сырые овощные палочки с сальсой или домашним гуакамоле
• домашние кексы, приготовленные из смеси для выпечки с низким содержанием белка
• запеченный картофель фри из сладкого картофеля с острый майонезный соус
• фруктовый смузи, приготовленный на воде или альтернативном молочном продукте с низким содержанием белка, например рисовом молоке
• домашнее фруктовое мороженое из фруктового сока 900 24

Вот еще несколько стратегий для поддержания низкого уровня белка без ущерба для вкуса:

• Используйте несладкое рисовое молоко или другой заменитель молока с низким содержанием белка в рецептах, требующих молочного молока.
• Налейте в супы небольшое количество риса или макаронных изделий.
• Увеличьте содержание овощей при уменьшении содержания мяса в рецептах. Например, нарезанные кубиками грибы могут быть хорошей мясной альтернативой спагетти-болоньезе.
• Добавьте небольшое количество яиц в салаты, чтобы они стали более сытными.
• В лучшие блюда добавьте немного сыра пармезан, чтобы усилить вкус, не добавляя слишком много белка.
• Сделайте блюдо более сытным, добавив несколько полезных жиров, например из авокадо или немного оливкового масла.

При покупке продуктов всегда внимательно проверяйте этикетки на содержание белка и ингредиентов.

Белок является важным питательным веществом, поэтому даже людям, соблюдающим низкобелковую диету, необходимо потреблять определенное количество белка, чтобы оставаться здоровыми. Однако продукты с высоким содержанием белка должны составлять лишь небольшую часть дневной нормы калорий.

Любой, кто придерживается низкобелковой диеты, должен ограничить или избегать употребления:

• мяса
• птицы
• рыбы и моллюсков
• яиц
• молочных продуктов, включая молоко, сливки и сыр
• фасоли, гороха и чечевица
• соевые продукты, такие как тофу и темпе
• орехи, ореховое масло и семена
• желатин

Растительные молочные продукты часто содержат меньше белка.Узнайте здесь о растительных альтернативах молочным продуктам, включая молоко, сыр и масло.

Поскольку белок жизненно важен для здоровья, важно проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем ограничивать потребление белка до уровня ниже 10% от суточной нормы калорий.

Обычно люди должны ограничивать потребление белка до такой степени, только когда врач советует им это делать.

Соблюдение низкобелковой диеты требует тщательного планирования. В противном случае это может привести к дефициту питательных веществ и другим проблемам со здоровьем, включая потерю мышечной массы и плохую иммунную функцию.

Кроме того, ограничение белка подходит не всем. Например, исследования показывают, что пожилым людям может потребоваться дополнительный белок из-за потери мышечной массы, связанной с возрастом.

Кроме того, соблюдение этого типа диеты может оказаться сложной задачей для многих, но при определенном планировании диета с низким содержанием белка может быть полезной и приносящей удовлетворение.

Человек, соблюдающий низкобелковую диету, может нуждаться в приеме определенных добавок, чтобы оставаться здоровым. Например, витамин B-12 присутствует только в продуктах животного происхождения и обогащенных продуктах.

Люди, которые ограничивают потребление мяса и рыбы, могут не получать достаточное количество B-12 из пищевых источников, поэтому им может потребоваться принимать добавки или есть продукты, обогащенные этим витамином, такие как некоторые злаки и растительное молоко.

Обсудите использование добавок с врачом или диетологом, прежде чем переходить на низкобелковую диету, и поддерживайте регулярный контакт с медицинскими работниками. Исследователи рекомендуют повторные посещения каждые 3-4 месяца при соблюдении этой диеты.

Людям с заболеваниями почек может потребоваться диета с низким содержанием белка.Диета включает ограничение потребления продуктов с высоким содержанием белка и сосредоточение внимания на употреблении большого количества фруктов, овощей и полезных жиров.

Врачи обычно не рекомендуют диету с низким содержанием белка для людей без заболеваний из-за риска дефицита питательных веществ и других проблем со здоровьем.

Любой, кто думает о такой диете, должен сначала проконсультироваться со своим врачом. При правильном планировании диета с низким содержанием белка может быть разнообразной и полезной.

18 идей здорового питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые сохранят чувство сытости

Еда Faith Fitness / Cotter Crunch

Хотите похудеть? Низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка — классический способ добиться этого.Логика проста: ешьте меньше углеводов, потребляйте меньше калорий. А когда вы одновременно сохраняете высокий уровень потребления белка, вы будете чувствовать себя сытым дольше и дольше. Бинго .

«Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов направлены на наращивание мышечной массы и уменьшение жировых отложений и веса, — говорит Кэтрин Брукинг, магистр медицины, доктор медицинских наук, соучредитель информационной компании по питанию Appetite for Health в Сан-Франциско. доказательства в пользу более быстрого снижения веса при соблюдении диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка по сравнению с людьми, придерживающимися более традиционной диеты с низким содержанием жиров или даже средиземноморской диеты.»

Но хотя некоторым людям полезно ограничить потребление углеводов — скажем, у вас есть проблемы с контролем уровня сахара в крови, — кето-низкоуглеводной диете может быть трудно следовать (я имею в виду, это жизнь без сладкого картофеля или даже без сладкого картофеля). чернику стоит жить ?!) Не говоря уже о том, что диета с преобладанием белков и жиров, скорее всего, не будет иметь клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые снижают риск хронических заболеваний.

«Ваши кишечные бактерии питаются клетчаткой, поэтому диета с низким содержанием клетчатки делает ваш кишечник недовольным », — говорит Лорен Харрис-Пинкус, M.S., R.D.N., автор книги The Protein-Packed Breakfast Club . «Кроме того, наш организм в основном использует углеводы в качестве топлива, поэтому значительное ограничение этого макроэлемента означает, что вашему организму нужно искать альтернативные виды топлива, такие как кетоны, из-за которых вы можете чувствовать себя плохо».

Положительный момент: вы все равно можете сократить потребление углеводов, не переходя на полноценную кето-диету — и у нас есть ваше руководство ниже.

Как приготовить здоровую пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

Стремитесь к балансу: Брукинг и Харрис-Пинкус рекомендуют модифицированный план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов с 35% углеводов, 30% жира и 35% белка.(Аналогично кето 2.0.) При ежедневной диете в 2000 калорий это сводится к: 175 г углеводов, 67 г жира и 175 г белка. По словам Харриса-Пинкуса, для достижения наилучших результатов постарайтесь сбалансировать эти макроэлементы достаточно равномерно между приемами пищи.

Больше белка — не всегда лучше: «Некоторые исследования рекомендуют употреблять от 25 до 30 граммов белка на прием пищи для максимального роста и восстановления мышц, особенно если вы часто занимаетесь спортом. Больше белка не обязательно лучше, поскольку мы можем использовать только 25-30 граммов за раз.Любые лишние калории — это просто лишние калории », — говорит Харрис-Пинкус.

Освободите место для клетчатки: По возможности ищите пищу, в которой не менее половины общего количества углеводов содержится в клетчатке, говорит Харрис-Пинкус. «Сосредоточьтесь на клетчатке, а не на сокращении углеводов. Если каждый углеводный продукт, который вы едите, также богат клетчаткой, вы будете сыты и вам нужно будет потреблять меньше калорий, что приведет к потере веса ».

Теперь, когда вы знаете основы, у нас есть несколько забавных рецептов. Попробуйте сочетание блюд, представленных ниже, чтобы составить план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, который вы можете придерживаться на всю жизнь.

1

Шпинат, помидоры, фриттата

Этот быстрый завтрак с овощами (максимум 15 минут) содержит 23 грамма белка. Нет аппетита, чтобы съесть все четыре порции? Без проблем. На следующее утро вкус будет таким же вкусным!

На порцию: 280 калорий, 23 г белка, 15 г углеводов (4 г клетчатки), 17 г жиров

Получить рецепт от Prevention »

2

Салат из креветок, авокадо и нарезанных яиц

Если вы не любите говядину, свинину или курицу, креветки — отличный выбор с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, чтобы добавить их к богатой клетчаткой зелени.Добавьте полезные жиры, больше белка и ароматизируйте авокадо и яйца, и вы получите очень сытный салат.

На порцию: 365 калорий, 40 г белка, 15 г углеводов (7 г клетчатки), 17 г жира

Получить рецепт от Prevention »

3

Запекать итальянскую колбасу и перец на листовой сковороде

Нарезать, запечь, съесть. Вот и все, что нужно для этого 30-минутного обеда с низким содержанием углеводов.Если колбаса вам не нравится, вы можете использовать ту же стратегию для креветок, нарезанной свиной вырезки или нарезанной кубиками курицы.

На порцию: 210 калорий, 16 г белка, 10 г углеводов (2 г клетчатки), 13 г жира

Получить рецепт от Prevention »

4

Жареный тунец ахи с пюре из цветной капусты

Всего три минуты приготовления для 40 граммов белка? Поверь в это. Начните с суши-тунца, который идеально сочетается со сливочным пюре из цветной капусты и хрустящей листовой зеленью.(Если вы хотите с детства перейти к низкоуглеводному образу жизни, вместо этого попробуйте эту цветную капусту и картофельное пюре в качестве основы для этого рецепта с высоким содержанием белка.)

В одной порции: 280 калорий, 40 г белка, 12 г углеводы (6 г клетчатки), 8 г жиров

Рецепт от Prevention »

5

Курица с жареным рисом из цветной капусты

Похоже на еду на вынос, но полезнее. Это блюдо в китайском стиле содержит всего 18 граммов углеводов и 34 грамма белка.Кроме того, он упаковывает тонны овощей: перец, морковь, лук, чеснок, зеленый лук, горох, цветную капусту и .

На порцию: 340 калорий, 34 г белка, 18 г углеводов (6 г клетчатки), 13 г жира

Получить рецепт от Prevention »

6

Роллы с тунцом и чеддером

В этот полезный обед входит 29 граммов белка, хрустящий масляный салат, сок виноградных помидоров и тающий острый чеддер, который понравится вашим вкусовым рецепторам.Красный перец дает ему толчок, не подавляя блюдо.

На порцию: 360 калорий, 29 г белка, 22 г углеводов (5 г клетчатки), 17 г жиров

Получить рецепт от Prevention »

7

Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами

Лосось не только богат белком, но и полон омега-3 жирных кислот, которые борются с воспалениями, которые, как известно, укрепляют здоровье сердца.Добавьте миндаль для хрустящей корочки, авокадо для полезного жира, помидоры для сочной дозы витаминов и вашу любимую зелень, чтобы увеличить клетчатку для быстрого и сытного ужина.

На порцию: 340 калорий, 27 г белка, 11 г углеводов (5 г клетчатки), 22 г жиров

Получить рецепт от Prevention »

8

Запеченный лосось с соусом из жареного красного перца

Богатый полезными жирами и белками, лосось является хорошим продуктом для вечернего ужина в будние дни при приеме пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, особенно если на это требуется менее 30 минут.Пикантный сливочный соус здесь предлагает вкус ресторанного качества благодаря нескольким основным продуктам кладовой, включая перец, измельченный красный перец, орехи и жареный красный перец в банках.

На порцию: 351 калория, 36 г белка, 8 г углеводов (2,5 г клетчатки), 20 г жира

Получите рецепт от Cotter Crunch »

9

Мультиварка с говядиной Чили Верде

Обращение ко всем, кто готовит еду, или к тем, кто устраивает большой ужин! Считайте, что это рецепт говядины с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, который вы можете установить, забыть и подавать до 10 штук.Бутылка сальсы-верде и банка зеленого чили придают каждому кусочку говядины полезную дозу мексиканского вкуса.

На порцию: 163 калории, 26 г белка, 5 г углеводов (1 г клетчатки), 5 г жира

Получите рецепт от Frugal Nutrition »

10

Полезные куриные наггетсы

Дети и дети в глубине души сожрут эти куриные наггетсы, которые получают дополнительный протеин благодаря миндальной муке в панировке.Рассолите нежирное мясо в маринованном соке, чтобы оно получилось нежным и сочным.

На порцию: 339 калорий, 43 г белка, 6 г углеводов (2 г клетчатки), 16 г жира

Рецепт от Eating Bird Food »

11

Спирализованная запеканка из кабачков и лазаньи

Рататуй и лазанья в этой богатой клетчаткой (6 граммов на порцию!) Запеканке. Рикотта, один из сыров с самым высоким содержанием белка, добавлен в каждый слой для наращивания мышечной массы и улучшения аппетита.

На порцию: 342 калории, 29 г белка, 24 г углеводов (6 г клетчатки), 15,5 г жира

Получить рецепт от Destination Delish »

12

Низкоуглеводный растворимый чили без фасоли

Этот говяжий перец чили на вкус как будто тушен на медленном огне весь день, но благодаря Instant Pot он может быть на столе менее чем за час. Не отключайтесь от двух требуемых столовых ложек какао-порошка (это не делает это рагу на вкус десертом!).Тонкая сладость скорее усиливает перец.

На порцию: 315 калорий, 24 г белка, 10 г углеводов (3 г клетчатки), 20 г жиров

Рецепт от Cupcakes & Kale Chips »

13

Куриный песто, спагетти, кабачки

Когда базилик не в сезон — или когда у вас мало времени — поменяйте купленный в магазине песто на самодельный вариант, который понадобится на этом ужине на двоих. Любой из них станет освежающим дополнением жареных тыквенных спагетти и курицы с чесноком.

На порцию: 515 калорий, 31 г белка, 19 г углеводов (5 г клетчатки), 37 г жиров

Рецепт от Food Faith Fitness »

14

Марокканские яйца с йогуртом харисса

С блинами, вафлями и французскими тостами, традиционно присутствующими в меню, завтрак на ужин редко бывает таким свежим и сытным. Сладко-пряный соус из томатов и баранины — восхитительное средство для богатых белком яиц.Зачерпните вилкой или немного поджаренного цельнозернового лаваша.

На порцию: 317 калорий, 20 г белка, 7 г углеводов (2 г клетчатки), 23 г жира

Рецепт от Feasting at Home »

15

Запеченная курица

16

Макароны с цветной капустой и сыром

Предупреждение о комфортной еде! Вместо стандартных макарон этот 15-минутный обед с низким содержанием углеводов требует цветной капусты.Сырный соус с горчичными шипами заставит вас забыть все о коробочной версии этой классики после уроков.

На порцию: 347 калорий, 18 г белка, 5 г углеводов (2 г клетчатки), 29 г жира

Получить рецепт от Live Eat Learn »

17

Easy Paleo Keto Beef and Broccoli Stir-Fry

Если вы хотите поесть китайскую еду на вынос, но не все калории, которые она содержит, попробуйте этот рецепт говядины с овощными добавками.Рыбный соус, кокосовые аминокислоты, свежий имбирь и измельченный красный перец придают блюду особый вид, так что вы даже не пропустите лишнее масло или сахар.

На порцию: 311 калорий, 28 г белка, 11 г углеводов (2 г клетчатки), 16 г жиров

Рецепт Wholesome Yum »

18

Креветки во фритюрнице с медом и лаймом

Используйте этот рецепт креветок с добавлением цитрусовых и посыпанных кинзой одним из самых модных приборов 2020 года.Использование фритюрницы сокращает количество необходимого масла и энергии, поскольку вам не нужно переворачивать духовку. Чтобы сделать эти морепродукты центральным блюдом, положите креветки в кукурузные лепешки или положите их на слой пропаренного риса с цветной капустой.

На порцию: 187 калорий, 23 г белка, 7 г углеводов, 7 г жиров

Рецепт из душистого горошка и шафрана »

—Дополнительное письмо Адель Джексон- Гибсон

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

25 идей для обеда с высоким содержанием белка (+ простые рецепты)

Если у вас впереди напряженный день, эти идеи обеда с высоким содержанием белка — именно то, что вам нужно. Они обеспечивают длительную энергию для больших свершений вашего дня.

Часто высокое содержание белка означает высокое содержание мяса, но не всегда! Существует множество рецептов без мяса и продуктов животного происхождения, подходящих для любой диеты.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Соблюдаете ли вы кето-диету, палеодиету или просто пытаетесь ограничить потребление углеводов, в этом списке есть что-то для вас!

Каждый рецепт наполнен питательными ингредиентами и тоннами аромата.

С нетерпением ждите обеда и возьмите с собой что-нибудь, что вы хотите съесть для разнообразия.

С помощью этих 25 простых рецептов с высоким содержанием белка вы сможете почувствовать себя хорошо от того, что вы вкладываете в свое тело, и вести свой день в правильном направлении.

За прошедшие годы салат из тунца получил плохую репутацию, но этот рецепт призван это изменить.

И тунец, и горох богаты питательными веществами, а майонез делает все вкуснее.

Наслаждайтесь этим салатом, используйте его, чтобы заправить свой любимый бутерброд или даже фаршировать помидор. Это так хорошо, что ты будешь на небесах, как бы ты ему ни служил.

Это блюдо легко приготовить и приготовить заранее к рабочей неделе.

Ветчина и сыр — классическое сочетание. Однако это не школьные обеды твоей мамы.

Гавайские роллы залиты пикантным горчичным соусом и залиты маслом с пряностями.

Внутренняя часть наполнена резной ветчиной и топленой швейцарской ветчиной. Эти бутерброды изысканные!

От булочек до начинки ресторанам будет сложно их остановить.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Этот рецепт ползунка с ветчиной и сыром, содержащий протеин, больше не подходит для быстрого обеда.

Если вы не едите продукты животного происхождения, я уверен, что у вас в доме есть банка нута!

Этот восхитительный суп сытно и помогает получить столь необходимый белок.

Если вы все же едите мясо, вам все равно понравится этот рецепт супа из нута! Это идеальный компаньон в холодный день.

Этот рецепт включает в себя версию для тех, кто ограничен во времени.Тебе нет оправдания! Приготовьте горшок с этим сегодня.

Стейк фахитас — фаворит на ужин, но теперь они появляются на обед!

Упакуйте чашу энергии до краев и наслаждайтесь вкусным обедом в стиле фахита, который к тому же очень питателен.

Поэкспериментируйте с базовой зернистостью чаши. Подойдет любое цельнозерновое! Замените квиноа коричневым рисом или даже белым рисом, чтобы немного сэкономить на вашем бюджете.

Когда ваш день загружен до предела, эта чаша силы фахита — это энергия, необходимая вам для этого.

Элвис Пресли известен своей любовью к бутербродам с арахисовым маслом и бананом, и у него была правильная идея.

Эти два ингредиента — отличная пара для белкового ланча.

Иногда обед просто должен быть в пути, и этот рецепт смузи создан, чтобы путешествовать с вами.

Выполняете ли вы поручение или застряли на рабочем месте, это топливо, которое вам нужно, чтобы продолжать работу.

Смузи можно быстро приготовить без выпечки! У тебя всегда будет время пообедать с этим в заднем кармане.

Чечевица — это суперпродукт, наполненный до краев таким количеством важнейших витаминов и минералов, помимо их невероятной белковой силы.

Этот салат восполняет недостаток вкуса! В сочетании с множеством специй он образует восхитительную заправку.

Другие овощи привносят столь необходимую вариацию текстуры, чтобы завершить этот восхитительный салат.

Упакуйте две миски и поделитесь с другом. Всем нужен протеин, забери меня!

Бургеры — это угощение в течение недели, а эти бургеры из нута — прекрасное лекарство от урчания в полдень.

Средиземноморская приправа создает протеиновую лепешку, о которой вы будете думать весь день. Положите одну в булочку с любимыми приправами и наслаждайтесь!

Этот рецепт не пытается имитировать мясо, но предлагает отличную замену, которую вы найдете невероятно удовлетворительной.

Передайте свою тарелку за порцию этих салатников с куриной шаурмой! В этом обеде с высоким содержанием белка представлены все основные группы продуктов питания.

Утешительный аромат традиционного блюда шаурмы объединяет эту чашу, объединяя различные компоненты салата.

Ваши соседи по кабине будут завидовать, когда вы достанете это на обед! Постарайтесь не переусердствовать со своим впечатляющим обедом.

Бобы известны тем, что содержат много протеина, но бывает сложно найти способ насладиться ими. Этот суп из черной фасоли решает эту проблему!

Ароматный и пряный. Смешайте черную фасоль, чтобы получился насыщенный питательный и успокаивающий суп.

Включите свой Instant Pot и приготовьтесь наслаждаться. Этот суп станет вашим солнышком в пасмурный день.

Этот пункт меню стал лидером продаж, и теперь вы можете приготовить его дома! Сэкономьте время и деньги, приготовив дома салатные салаты с протеиновыми добавками.

Эти обертки из салата можно быстро приготовить и разогреть, что делает их идеальным обедом для упаковки.

Салат дает сердечный хруст, а мясо передает весь аромат.

Используйте куриный фарш и уменьшите потребление красного мяса, этот рецепт настолько ароматен, что белое мясо сияет. Ваше сердце будет вам благодарно!

Рыба — невероятно нежирный источник белка, а лосось очень универсален.Наслаждайтесь его запеченным, а затем охлажденным в этой миске с лососем.

Бросьте эти кусочки на подушку из салата и соедините их с нарезанными овощами для обеда без зерна, который будет питать вас до ужина.

На что вы потратите всю свою лишнюю энергию? В этом салате так много питательных веществ, что вы можете получить суперспособности!

Если он плавал, то получит лимон! Или в данном случае лайм. Эти миски для креветок с кинзой и лаймом сделают вашу пятницу незабываемой.

Креветки приносят белок, а зерновые — углеводы для быстрой энергии.Приправа из кинзы и лайма делает это блюдо ресторанным.

Никогда больше не соглашайтесь на скучный и скучный обед. С этим рецептом на вашей стороне ароматный полдник не за горами.

Эдамаме — соя, невероятно популярная в азиатской кухне. Он входит в этот список, потому что является отличным источником растительного белка.

Этот салат — отличный способ добавить зелени, потому что он не только полезен, но и имеет прекрасный вкус!

Овощная смесь покрыта слоем соуса, который обеспечивает большую глубину вкуса.

Наслаждайтесь этим салатом в качестве основного блюда или используйте его как гарнир. В любом случае, это приятный способ пополнить запас белков.

Этот салат из фасоли — давний фаворит на поздний завтрак и ужин. Благодаря своему сильному вкусу и красивой палитре цветов из него можно приготовить отличное блюдо для вечеринок.

Пригласите компанию поработать вместе с вами и упакуйте этот пикантный салат на обед! Бобы содержат много белка, и это блюдо гарантированно наполнит вас до конца дня.

Наслаждайтесь разнообразием бобов, включенных в этот рецепт.Разнообразные текстуры и цвета просто божественны.

Яйца — это чистый и нежирный способ получить ежедневный белок. Наслаждайтесь этим яичным салатом и знайте, что вы насыщаете свое тело жизненно важными питательными веществами.

Вам может понадобиться напоминание, этот яичный салат такой вкусный, что он похож на нездоровую пищу! Съешьте его отдельно или намажьте на бутерброд.

Честно говоря, это так хорошо, удвойте рецепт и получите и то, и другое!

Крабовые лепешки на обед? Как снисходительно! Сядьте в роскоши и насладитесь крабовыми лепешками в полдень.

Почувствуйте себя королевской семьей с этим роскошным блюдом. По крайней мере, в течение часа вы получите от этого удовольствие!

Шелковистый краб держится вместе с яйцом, упакованным белком. Эти пирожные настолько хороши, что вы можете наслаждаться ими в чистом виде! Однако небольшая приправа никому не повредит.

Сытное мясо трески — идеальный наполнитель для мучной лепешки. Сверху полейте салатом из капусты, и у вас будет тако с рыбой, о котором стоит поговорить.

Эти рыбные тако такие же сытные, как и восхитительные! Филе трески слегка приправлено, благодаря чему их натуральный аромат становится главным элементом шоу.

Наслаждайтесь каждым кусочком этих восхитительных тако с треской!

Я уверен, что вам понравилось это блюдо, но задумывались ли вы когда-нибудь о пользе для здоровья?

В следующий раз, когда вам понадобится белковый обед, попробуйте съесть гавайскую пиццу с большим количеством курицы.

Забудьте о еде на вынос! Этот рецепт научит вас самому приготовить аппетитную пиццу.

Чаши Будды — отличный рецепт для диеты, потому что они очень универсальны.

Вы можете чувствовать, что каждый день едите по-разному, просто меняя начинку!

Заранее приготовьте пару комбинаций, и вы никогда не узнаете, что ели одно и то же всю неделю.

Добавьте свою любимую заправку к обеду, который восхитителен.

Этот рецепт авокадо с начинкой из тунца и высоким содержанием белка и (здорового) жира — лучшее из обоих миров. К счастью, сделать это проще простого!

Есть только два ингредиента: тунец и авокадо.Оба они настолько восхитительны, что их натуральный вкус подчеркивает все это блюдо.

Это последний обед, который вы так долго искали. Вы закончите это прежде, чем даже поймете, что голодны.

Салаты — отличный способ собрать в одном блюде самые разные овощи. В этом салате есть белая фасоль, но есть и несколько поддерживающих овощей.

Наслаждайтесь белковым обедом прямо из холодильника. Этот рецепт не требует приготовления и готов к употреблению в мгновение ока.

Сделайте партию и будьте готовы к неделе!

Фалафель — это жареный шарик хумуса. Они восхитительны, но приготовить их непросто. Этот рецепт снимает с себя всю тяжелую работу!

Добавьте в салат свежие фалафели и наслаждайтесь этой растительной пищей!

Похвалите себя за то, что вы освоили фалафель, и насладитесь невероятным вкусом этого средиземноморского продукта.

Подавать горячим или холодным, или их сочетание! Теплые фалафели хорошо сочетаются с холодным слоем салатной зелени.

Салат Кобб — классический салат, в который входят различные виды мяса и яйца. Используйте шпинат в качестве основы, и у вас будет миска белка на весь день.

Индейка, бекон и сваренное вкрутую яйцо — вот лишь некоторые из мест, где вы найдете белок в этом блюде.

Добавьте потрясающую заправку для еды, перед которой вы не сможете устоять.

Секрет этого блюда — это разнообразие свежих овощей. Чем больше у вас будет ингредиентов, тем лучше.

Курица с кунжутом — популярный продукт на вынос, и теперь это будет ваша новая любимая здоровая еда!

Приготовьте цыпленка к кунжуту в этих мисках для цыпленка с кунжутом.

Обжарьте овощи в том же соусе, что и курицу. Как по волшебству, скучная зелень становится ароматной и увлекательной!

Полюбите свой обед с этой богатой овощами протеиновой чашей, которая ждет вас в вашем ланч-боксе!

Этот осенний основной продукт — идеальная еда, чтобы зарядиться энергией на весь оставшийся день.Он полон белковой курицы и пикантных вкусов.

Этот бульон на основе чили приправлен зеленым чили и заправлен большой ложкой муки.

Добавьте белую фасоль, и вы получите два источника белка в одной посуде.

Блюда с высоким содержанием белка — отличный способ зарядиться энергией для большой тренировки или деловой встречи.

Будьте готовы ко всему, что встречается с этим белым куриным чили с высоким содержанием белка.

Вот 6 вкусных, высокобелковых диетических рецептов, которые стоит попробовать

Меньше потребление углеводов и больше протеина — это, должно быть, часто повторяли все те, кто часто посещает тренажерные залы или диетологов! Что ж, это действительно отличный совет, которого следует придерживаться, поскольку снабжение вашего тела здоровой порцией белка в сочетании с правильными пищевыми ингредиентами — отличный способ оставаться в форме и оставаться активным.Вашему организму требуется 0,7-8 граммов белка на килограмм вашего веса.

Вы должны включить в свой рацион диету с высоким содержанием белка. Вот некоторые из преимуществ диеты с высоким содержанием белка:

Это полезно для:

Наращивание и укрепление мышц,

Повышение иммунитета

Снижение артериального давления

Как сдержать голод

Улучшение здоровья костей

Повышение метаболизма

Помощь в похудании

Итак, вы видите, что диета с высоким содержанием белка настоятельно рекомендуется не только потому, что она сохраняет чувство сытости в течение длительного времени, но также помогает здоровым образом сжигать жир.

Получите здоровую дозу протеина из этих рецептов с высоким содержанием протеина:

Низкоуглеводное яйцо из кабачков

Приготовьте этот удивительный рецепт с молодыми помидорами, небольшим количеством оливкового масла, небольшим количеством бальзамического уксуса, болгарского перца, свежего базилика, свежего укропа, молотого перца, морской соли и получите заряд протеина.

Суп из пряностей из моркови и красной чечевицы

Этот вегетарианский рецепт с высоким содержанием клетчатки, помимо того, что он является высокобелковой едой, восхитителен, универсален и является мощным источником питания.

Котлеты из чечевицы и амаранта

Ешьте безглютеновый амарант, который является богатым источником белка, сколько душе угодно; в сочетании с чечевицей он увеличивает поступление белка в организм.

Калифорния чаша для взбитого творога

Это сливочное, мягкое, гладкое, восхитительное блюдо с авокадо и сырым миндалем обеспечит ваше тело примерно 20 граммами белка; вместе с витаминами, железом и кальцием.

Креветки с чесноком и киноа

Этот аппетитный, восхитительный рецепт, наполненный богатством постного белка, станет фантастическим включением в ваш план высокобелковой диеты.Оба ингредиента являются отличными источниками белка и клетчатки.