Рисово – меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

основные принципы, преимущества, примерное меню

Содержание:

1. Рисовая диета.
2. Правила рисовой диеты для похудения.
   1. Как выбрать крупу.
3. Примерное меню.
   1. Преимущества.
   2. Недостатки.
   3. Рецепты блюд для рисовой диеты.

Всем любителям риса стоит обратить внимание на уникальную диету, построенную на данном продукте. На сегодняшний день это одна из самых эффективных методик снижения веса, которой на протяжении многих десятков лет успешно пользуются люди по всему миру.

Рисовая крупа – не только вкусный, но и невероятно полезный продукт. Поэтому в процессе похудения на ней люди не только скидывают лишние килограммы, но и комплексно оздоравливают свой организм.  Перед тем, как начать худеть, давайте узнаем, что такое рисовая диета, и с чем ее «едят».

Правила рисовой диеты для похудения

Как вы уже поняли, основывается методика приеме в пищу риса – уникальной культуры с богатым химическим составом и не менее примечательным вкусом. Но, чтобы достигнуть желаемого эффекта, необходимо действовать по всем правилам. Основные советы и рекомендации выглядят так:

• Завтрак – обязательное условие успешного похудения. Причем основной продукт во время утреннего приема пищи – именно рис.
• Пьем воду в необходимом объеме в течение всего дня – не менее полутора литров. Важно делать это за полчаса до приема пищи и через два часа после него.
• Ограничиваем себя в употреблении соли и сахара. Эти компоненты сильно удерживают влагу в организме, что приводит к чрезмерной отечности.
• Следим за тем, чтобы в рационе обязательно было растительное масло нерафинированное. Так вы сохраните здоровье и красоту своих волос, ногтей и кожи.
• Рис обладает способностью вымывать соли и калий. Поэтому в меню обязательно добавляем кашу из пшенки, сухофрукты, яблоки.
• От любых интенсивных физических нагрузок придется отказаться. Идеально во время снижения веса подойдет пилатес, зарядка по утрам, йога, легкие, неспешные прогулки по парку или плавание.
• Сокращаем порции до 200 граммов. Это позволит постепенно уменьшить объемы желудка и в несколько раз ускорить обмен веществ. В идеале – дробное питание, состоящее из трех основных приемов пищи и нескольких перекусов между ними.
• Продолжительность проведения диеты определяется индивидуально. Если необходимо просто скинуть пару килограммов перед праздниками, то подойдет классический разгрузочный день на рисе. Если же нужно достигнуть более существенных результатов, то худеем на 40-дневном варианте.
• Четкое соблюдение графика сна/отдыха. Следует ложиться спать и просыпаться в одно и то же время. Регулярность – гарантия результата.
• Проходим подготовку перед тем, как сесть на диету. За несколько дней исключаем из рациона все продукты с «плохим» составом, начинаем пить больше воды и постоянно двигаться.
• Последний прием пищи – за три-четыре часа до сна, не позднее.
• Разрешенная термическая обработка – варка, запекание, тушение, приготовление в пароварке. От жареного, копченого, маринованного придется отказаться.

Как выбрать крупу

Чтобы действительно снизить вес и оздоровить свой организм, необходимо выбирать правильные сорта основного продукта. Для рисовой диеты идеально подойдет бурый или коричневый рис. Отдаем ему предпочтение по следующим причинам:

• Он не обработан в заводских условиях, а потому имеет в составе все необходимые полезные вещества: калий, фолиевая кислота, лецитин и пр.
• Великолепный натуральный вкус.
• Яркий, насыщенный аромат и необычный привкус орехов.
• Состав характеризуется высоким содержанием клетчатки.

Готовится продукт просто – в течение 25 минут провариваем на маленьком огне. Лучше всего употреблять рис, который слегка не доготовлен — «альденте».

Примерное меню

Существует огромное количество разновидностей программы похудения, среди которых вы можете подобрать оптимальный вариант. Меню при этом составляется с учетом стандартных принципов и правил. Ознакомиться с примерным рационом вы можете в следующих таблицах.

Преимущества

Диета, основанная на употреблении рисовой крупы, может похвастать множеством преимуществ:

• Эффективность. Практически все современные диетологи отмечают невероятную результативность программы похудения. Всего за одну неделю можно легко скинуть до 10 килограммов лишнего веса.
• Безопасность. Правильно подобрав продолжительность, и составив рацион с учетом своих индивидуальных особенностей, можно не только похудеть, но и сохранить, улучшить свое здоровье.
• Отсутствие голодных стрессов. В крупе содержатся сложные углеводы, которые очень долго перевариваются в организме, обеспечивая насыщение на протяжении многих часов.
• Долговременность. Посидев на такой диете, вы навсегда забудете, что такое лишний вес. Метаболизм ускоряется, происходит полная очистка организма от вредных продуктов обмена.
• Общее улучшение состояния организма. За счет богатого состава основного продукта, нет недостатка в основных питательных веществах.

Недостатки

К сожалению, даже такая эффективная система обладает некоторыми минусами:

• Незначительные расстройства в работе желудочно-кишечного тракта.
• Недостаток некоторых полезных веществ – необходимость дополнительно принимать мультивитаминные комплексы.
• Достаточно однообразное меню, состоящее только из блюд с рисом.
• Жесткий график снижения веса.
• Выведение из организма калия, который необходим для хорошей работы сердца.

Рецепты блюд для рисовой диеты

Конечно, рацион питания по этой программе не такой разнообразный, как при средиземноморской диете, однако есть множество интересных рецептов, которые позволяют сделать его менее скучным и банальным.

Овощное ризотто

Состав:

• Рис – ½ стакана.
• Репчатый лук – ½ штуки.
• Морковка – 1/3 штуки.
• Сельдерей — ½ штуки.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Зеленый горох – 20 граммов.
• Томаты черри – 1 штука.
• Петрушка, пряности.

Готовим:

• Лучок, сельдереевый корень и морковку нарезаем небольшими кусочками. Помидоры очищаем от кожицы и также мелко шинкуем.
• В сковороду наливаем растительное масло и слегка обжариваем чеснок.
• Убираем чеснок, и на получившемся чесночном масле жарим лук.
• Далее отправляем к нему морковь.
• Через пару мгновений закидываем размороженный горох, сельдерей и тушим еще примерно 15 минут.
• Отправляем к овощам помидоры и еще немного обжариваем.
• К овощной смеси добавляем заранее промытый рис, все тщательно перемешиваем и прогреваем минут пять.
• Вливаем примерно 300 миллилитров кипящей воды, разравниваем и готовим до полного размягчения риса.
• Раскладываем по сервировочным тарелкам и подаем к столу, украсив зеленью и твердым сыром (при желании).

Рисовый кисель

Состав:

• Рис – 50 граммов.
• Сахар – 1 чайная ложка.
• Вода – 300 миллилитров.

Готовим:

• Замачиваем рисовую крупу на парочку часов, затем тщательно промываем
• Подготовленный рис заливаем водой и варим на маленьком огне примерно полтора часа. Необходимо постоянно помешивать крупу.
• Готовую кашеобразную смесь хорошенько взбиваем блендером, добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
• Подаем к столу в красивых стеклянных бокалах.
• Приятного аппетита.

Не представляете свою жизнь без рисовой крупы? Попробуйте удивительную диету на ней. Прекрасный результат, всегда хорошее настроение и красивая, стройная фигура гарантирована.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

vdiete.ru

Рисовая диета для похудения на 7 дней: меню, отзывы и результаты

Содержание статьи

При описании диетических свойств риса приводится следующая аргументация. По данным Всемирной организации здравоохранения, в Японии, где национальное меню строится на рисовых блюдах, самый низкий показатель ожирения населения среди развитых мировых стран. При этом именно японцы занимают первое место в мире как долгожители. А болеют, наоборот, реже остальных.

Рис в цифрах: виды, пищевая ценность, калории

Рис называют «жемчужным зерном». Его употребляют в пищу более четырех тысячелетий. Известны более 7 тыс сортов. Из продукта готовят первые и вторые блюда, десерты. Зерна перерабатывают в муку для выпечки. На основе растения делают даже алкогольные напитки.

Ежегодная мировая потребность в злаке составляет порядка 700 млн тонн. Чтобы закрыть этот спрос, в выращивании и переработке культуры задействованы более одного миллиона сотрудников. Фактически каждый шестой житель Земли.

Рис — источник полезных сложных углеводов. Практически на 80% он состоит из них. Продукт также содержит растительный белок и минимальное количество «травянистых» жиров.

В сыром виде рисовая крупа достаточно калорийна. Например, в 100 г самого популярного белого риса содержится порядка 345 кКал. Но особенность в том, что при термической обработке калории «испаряются». И калорийность рисовой каши, приготовленной на воде, составляет уже 116 кКал.

Рис против полноты: какой сорт лучше

Диетологи советуют худеющим употреблять лишь определенные сорта риса. Например, белый шлифованный рис, который чаще всего встречается в местной кухне, как раз не рекомендуется. Дело в том, что в процессе технологической обработки этот сорт теряет значительную часть своих полезных свойств. Обработка делает его неприхотливым в приготовлении — варится порядка 15 минут. Но отнимает способность «врачевать», чистить организм.

Есть также информация, что чрезмерное потребление именно белых зерен может стать одной из причин хронических нарушений метаболизма. В том числе, развития диабета.

При похудении лучше отдавать предпочтение пропаренному рису. А также неочищенным коричневому или красному. Эти сорта являются самыми ценными. Они дороже белого очищенного продукта, но при этом гораздо питательнее. Благодаря щадящей технологии обработки зерно сохраняет под оболочкой максимум витаминов и других незаменимых веществ. Срок годности у таких сортов небольшой, поэтому при покупке важно проконтролировать дату производства.

Уникальные свойства злака

В чем же заключается польза риса? Продукт содержит витамины группы В, никотиновую кислоту, токоферол и биотин. В его составе калий, кальций, магний, фосфор. Злак обладает незаменимыми аминокислотами, а также ценными для организма ненасыщенными жирными кислотами. Это целый «набор здоровья», который обуславливает ряд специфических возможностей «жемчужного зерна».

• Красота. Продукт способствует укреплению ногтей и волос, улучшает состояние кожных покровов. Есть даже специальная рисовая косметика.
• Ум. Рис стимулирует мозговую деятельность, повышает стрессоустойчивость и укрепляет нервы.
• Иммунитет. Положительно влияет на защитные функции организма. Повышает устойчивость иммунитета. По некоторым данным, относиться к инструментам онкологической профилактики.
• Сердце и сосуды. Злак регулирует уровень сахара и холестерина в крови.
• Желудочно-кишечный тракт. Способствует заживлению пораженных участков ЖКТ. Поэтому входит в рекомендованный рацион при язвах и гастритах.

Как рис помогает худеть? Это природный сорбент. Он буквально вбирает в себя весь «мусор», скопившийся в кишечнике. Это и застоявшиеся частицы, и подселившиеся опасные микроорганизмы, и токсины. Именно поэтому рисовые блюда рекомендуются пациентам, перенесшим отравления, инфекции. Также рис впитывает воду, соли, что позволяет убрать отеки.

Сложно ли сидеть на рисовой диете — отзывы

На форумах о похудении часто встречаются положительные отзывы о рисовой диете. Особенно девушки выделяют следующие плюсы этой диеты.

• Быстрый «отвес». Бывалые утверждают, что на жесткой рисовой диете можно сбросить порядка 10 кг за неделю.
• Нет чувства голода. «Жемчужные зерна», богатые сложными углеводами, быстро насыщают и надолго утоляют аппетит. Поэтому на рисовой диете нет непреодолимого нарастающего чувства голода.
• Вкусно и разнообразно. Рис сам по себе обладает хорошими вкусовыми качествами. И отлично сочетается с другой полезной низкокалорийной пищей — овощами, фруктами, мясом и рыбой.

Рисовую диету применяют для похудения и очищения организма от шлаков, солей. Рис включают в рацион самых разнообразных диетических программ. Например, модная современная методика «Минус 60» допускает рис даже в вечернее время. А в системе Елены Малышевой предусмотрены целые разгрузочные дни на рисе.

Программы разные — правила одни

Опыт, отзывы и результаты похудевших показывают: рисовая диета эффективна лишь при соблюдении определенных правил. В основном они касаются приготовления главного продукта программы, а также затрагивают вопросы питьевого режима и определяют перечень запрещенной дополнительной пищи.

• Правильные зерна. В диетических целях используется неочищенный рис.
• Вымачивание. Зерна перед приготовлением тщательно промывают и вымачивают не менее часа в воде, температура которой составляет порядка 60°C. Не в кипятке. Это необходимо, чтобы свернулся и вымылся вредный для фигуры крахмал.
• Приготовление. Варить рис для похудения и для общего стола нужно по-разному. В диетических целях нужен слегка сыроватый продукт. Есть даже рецепты, при которых худеющий должен есть вообще сухие зерна.
• Питье. Рисовая диета для очищения организма от солей предусматривает обильное питье. Жидкости должно быть даже больше, чем во всех подобных монопрограммах. Минимум два-два с половиной литра в сутки. Это ускоряет выведение «грязи». И, кроме прочего, помогает решать ключевую проблему рисового питания — запоры. Пить можно зеленый и красный чаи, воду без газа. Но лучше не запивать еду, чтобы не разбавлять желудочный сок. Пейте за полчаса до еды и через час-полтора после трапезы.
• Продукты-табу. К ним относятся мучное, соль, сахар, соусы, масло — особенно сливочное.

Похудение на рисе обязательно должно сопровождаться приемом витаминов. Причем лучше начать пить препараты заранее и рассчитать курс так, чтобы он продолжался и после диеты. Особенно важно, чтобы в состав комплекса входил калий.

Популярные диеты на рисе

Существует множество методик похудения на рисе. Некоторые из них исключают из меню любые другие продукты. Но есть и более сытные комбинации, когда к каше добавляют овощи, фрукты и т. д. Рис варят или замачивают. А иногда даже едят сырым или проводят целые «ритуалы» по настаиванию крупы. Далее опишем схемы, которые больше других на слуху.

Система из двух блюд и похудение «в стакане»

В рисовой диете «Два блюда» есть место рыбе и морепродуктам. Эта система рассчитана на пять дней, за которые уходят порядка пяти ненужных кило. Суть в том, что из меню на период похудения убирают все продукты, кроме «жемчужной» каши и даров моря. Питаться можно только два раза в сутки. Первый прием пищи — рис. Второй — отварные, тушенные или запеченные морепродукты. Комбинировать продукты нельзя.

Рисовая диета «Стакан риса» еще более жесткая. По ее правилам, худеющий может в сутки съесть лишь 200 г пустой «жемчужной» каши. Этот паек нужно разбить на порции. Можно запивать яблочном фрешем. При приступах голода допустимы пара зеленых яблок. Эта рисовая диета для похудения рассчитана не более, чем на три дня, но, по отзывам, даже за это время позволяет проститься с тремя-четырьмя надоевшими кило.

Считаем зерна по возрасту и весу

Следующий способ похудения придуман для отчаянных и ленивых. Утром натощак нужно съесть столько сухих «жемчужных зерен», сколько худеющему лет. В другой интерпретации количество риса сопоставляется с исходным весом худеющего.

После такого «завтрака» следует три-четыре часа воздерживаться от пищи. А дальше — есть можно как обычно. Говорят, что результаты видны уже за три дня такой диеты.

Есть еще одна вариация этой же методики. Нужное количество зерен рекомендуют вымачивать от трех до пяти дней. И только потом употреблять.

Техники похудения по количеству сухих зерен часто и не без оснований подвергаются критике. «Голый» рис, попадая в желудок, разбухает и долго, с трудом переваривается. В результате притупляется аппетит, и худеющий просто съедает меньше привычного. Вот и весь секрет похудения. Но полезно ли глотать сухую крупу? Не безопаснее ли просто умерить аппетит?

4 шага диеты «Пять объемов»

Есть и более замысловатые способы похудения на рисе. Например, рисовая диета «Пять объемов». Длиться она две недели, требует особенной подготовки и некоторых расчетов.

1. Подготовка. Рис будет готовиться четыре (!) дня. Плюс в том, что можно морально настроиться на похудение. Но выдержку, конечно, нужно иметь неслабую. Итак, за четыре дня до старта программы худеющий должен в пять разных граненых стаканов положить по две столовые ложки зерна. Далее каждый стакан полностью заливается фильтрованной водой без газа.
2. Замена воды. Каждый из четырех дней воду в емкостях с рисом нужно менять. Желательно, в одно и то же время.
3. Начало. Пятый день знаменует начало преображения фигуры худеющего. Нужно слить воду из любого стакана, и съесть содержимое — разбухшие зерна. Один стакан содержит то количества риса, которое нужно употребить за день.
4. Новая заготовка. Опустошенный стакан снова следует наполнить водой-рисом, и отставить в сторону. Далее, уже по накатанной технологии, менять в нем воду каждые четыре дня. И по мере готовности снова употреблять такой рис до конца диеты. Так будет с каждым из пяти стаканов. Главное, не перепутать, когда и какой из них начал настаиваться.

Кроме риса, по этой методике худеющий может есть сколько угодно овощей и фруктов. также допустимы протеиновые продукты. На выбор — творог, мясо, рыба, яйца. Но не более 150 г в сутки. Из напитков можно несладкие чай и кофе. На такой диете за 14 дней сбрасывают до семи кило.

Фигура гейши за 5 дней

Диету на рисе и зеленом чае называют секретом японских соблазнительниц. Образ гейши — женственная, стройная, таинственная. В общем, мечта мужчины. И собственно, по легенде, идеальными формами эти восточные красавицы обязаны именно особому питанию.

Способ гейш рассчитан на пять дней. За это время может уйти от трех лишних кило. Каждый день меню строится по одному и тому же принципу. Кроме чая и риса, в рацион входит также нежирное молоко.

• Утро. Пол-литра зеленого напитка, скомбинированного с молоком.
• Обед. 250 г отварных «жемчужных зерен» и столько же молока. Питье должно быть теплым.
• Вечер. 250 г отварных «жемчужных зерен». Ваша стандартная чашка зеленого чая. В напиток добавляется молоко в соотношении 1:1.

Чередование с протеинами и овощами

Диета на рисе, курице и овощах длится девять дней. Это набор монодиет, которые чередуются в определенном порядке. Программа разбита на три части. Продолжительность каждой фазы — три дня.

• Три дня на рисе. В этой фазе меню строится на пресной рисовой каше. Готовить ее нужно с учетом процедуры предварительного замачивания. Стакан крупы заливается водой на ночь. Утром — продукт доводится до готовности путем варки. Получается примерно килограмм готовой каши, которую нужно съесть за день в пять-шесть заходов. Отдельно от риса каждый день можно съедать до трех чайных ложек меда.
• Три дня на филе. В этот период ежедневный рацион худеющего состоит из килограмма отварного куриного филе, которое также нужно употреблять дробно. «Бонус» в виде трех чайных ложек меда в сутки сохраняется.
• Три дня на «зелени». Сейчас питаться разрешено овощами. Каждый день — по килограмму «зелени». Лучше отдавать предпочтение таким продуктам как капуста, огурцы, кабачки. В ограниченных количествах на столе могут быть «цветные» овощи типа томатов и моркови, но в сумме не более 200 г. Есть можно и сырые и вареные продукты. «Подсластить» диету опять можно медом.

Эта схема дает интенсивный «отвес». Можно сбрасывать по кило в сутки. Особое внимание нужно обратить на соблюдение обильного питьевого режима, а также отказ от соли.

Недельная «жемчужная» программа с упором на овощи и фрукты

Есть также недельная «жемчужная» программа, которая базируется на сочетании злака с овощами, фруктами, орехами и молочной продукцией. Меню этой методики разнообразное, но строго фиксированное. Подробное описание — в таблице ниже.

Таблица — Детальный рацион недельной рисовой диеты

День диеты	Прием пищи	Меню
1	Утро	— Главный продукт программы с соком лимона — 50 г в вареном виде; — зеленое яблоко; — зеленый чай
	Обед	— Главный продукт программы — 50 г в вареном виде; — овощной салат, заправленный постным маслом — 100 г
	Вечер	— Главный продукт программы — 100 г в вареном виде; — отварная морковь — 50 г
2	Утро	— Главный продукт программы с нежирной сметаной — 50 г в вареном виде; — апельсин
	Обед	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — отварной кабачок — 50 г
	Вечер	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — отварная морковь — 50 г
3	Утро	— Главный продукт программы — 50 г в вареном виде; — груша
	Обед	— Главный продукт программы — 50 г в вареном виде; — свежий огурец — 50 г; — обжаренные на постном масле грибы 50 г
	Вечер	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — отварная капуста — 50 г
4	Утро	— Главный продукт программы — 50 г в вареном виде; — яблоко — нежирное молоко — 150-200 г
	Обед	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — свежая морковь — 50 г; — редис — 50 г
	Вечер	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — отварная капуста — 50 г; — грецкие орехи — 20-30 г
5	Утро	— Главный продукт программы — 50 г в вареном виде; — изюм — 10-20 г; — нежирный кефир — 150-200 г
	Обед	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — отварной кабачок с зеленью — 50 г
	Вечер	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — латук — пару листьев; — грецкие орехи — 30-40 г
6	Утро	— Главный продукт программы с соком лимона — 50 г в вареном виде; — груша; — грецкие орехи — 30-40 г
	Обед	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — отварной кабачок — 50 г; — латук — пару листьев
	Вечер	— Главный продукт программы с нежирной сметаной — 150 г в вареном виде; — груша
7	Утро	— Главный продукт программы — 50 г в вареном виде; — зеленое яблоко
	Обед	— Главный продукт программы — 150 г в вареном виде; — помидор; — латук — пару листьев
	Вечер	— Главный продукт программы — 100 г в вареном виде; — отварной кабачок — 50 г

Выдержать такой рацион непросто. Но некоторые худеющие адаптируются к скромным порциям, и продлевают программу еще на семь дней. Отзывы и результаты здесь таковы: недельная диета на рисе позволяет сбрасывать примерно по 500 г в сутки.

Кому не подходит рисовый рацион: риски и противопоказания

Если рассматривать рис как один из элементов сбалансированного, разнообразного диетического меню, то оспорить его пользу сложно. Однако чисто рисовые программы питания, описанные выше, полезны не всем и не всегда. Медики предупреждают о минусах и побочных эффектах диеты.

• Дефицит полезных веществ. Рис не разбирается, где плохие, а где хорошие элементы. Он притягивает все вокруг. В итоге, «съедает» не только «вредителей», но и необходимые человеку витамины, макро- и микроэлементы. Что в условиях дефицита подобных веществ в период похудения может причинить вред. В частности, есть данные, что продукт поглощает калий. Поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями сидеть на рисовых диетах не рекомендуется.
• Проблемный стул. Рис, как сорбент, имеет свойство разбухать. Из-за этой реакции в выводящих каналах образуются своеобразные «пробки». Так, продукт считается отличным скрепляющим средством и рекомендован при диарее. Однако худеющим, которые страдают систематическими запорами, рисовая диета не подходит.
• Выборочная помощь. Этот продукт в диетических целях подходит только при избыточной массе тела. Когда же индекс массы тела превысил отметку «30» и выявлено ожирение — рисовая диета не поможет. Это в лучшем случае. А в худшем — может усугубить проблемы с обменом веществ.

Рисовая монодиета погружает организм в состояние стресса. Это крайне несбалансированный рацион. И если его придерживаться дольше трех дней, уникальные адсорбирующие свойства злака могут сыграть против худеющего.

Диета на рисе запрещена худеющим с заболеваниями органов пищеварения. Нельзя худеть с помощью этого злака при постоянных скачках сахара в крови. Беременность и кормление грудью также являются противопоказаниями. И даже здоровым людям, которые решились на стрессовое рисовое похудение, рекомендуется предварительная медицинская консультация.

womanwin.ru

Рисовая диета — Повар.ру

Рисовая диета – это популярная диета, предназначенная не только для снижения веса, но и для очищения организма в целом.
Суть диеты:
Большинство диетологов считают рис одним из наилучших продуктов для диеты. Продолжительность рисовой диеты составляет от 3 до 14 дней. Однако существуют рисовые диеты, рассчитаные на 1-3 дня, они являются наиболее строгими. Поскольку, кроме несоленого риса ничего другого есть нельзя.
Описание:
Не для кого не секрет, что рис обладает рядом полезных свойств. В нем содержатся витамины группы В, витамины Е и РР, а также различные микроэлементы. Рисовая диета помогает нормализовать обмен веществ и очистить организм от шлаков. Известно также, что употребление риса восстанавливает аппетит после тяжелых болезней, улучшает цвет лица, нормализует сон и устраняет неприятный запах изо рта. Рисовая диета пришла к нам из Восточной Азии. Представители народов Азии всегда отличались своей прекрасной фигурой, поэтому у них стоит многому поучиться.
Плюсы:
Рисовая диета является низкокалорийной, что способствует нормализации процесса метаболизма. Рис сам по себе является очень полезным продуктом. Употребление его в пищу стимулирует работу пищеварительного тракта.
Минусы:
Рисовая диета способствует вымыванию из организма калия. Поэтому рекомендуется употреблять его дополнительно. К тому же не стоит слишком долго сидеть на рисовой диете, поскольку рис оказывает закрепляющее действие.
План диеты:
При строгой рисовой диете, которая длится 3 дня в пищу разрешается употреблять только рис и яблочный сок. Для одного дня такой диеты Вам нужно отварить один стакан риса без соли и разделить его на несколько приемов. Если начнет одолевать сильное чувство голода, разрешается съесть 2-3 яблока.

Для 7-дневной рисовой диеты существует специальное меню:
Первый день:

Завтрак: отварной рис (60 г сухих зерен), приправленный лимонным соком и цедрой, яблоко, зеленый чай.

Обед: овощной бульон, рис с зеленью, оливковым маслом и фруктовым уксусом, 150 г овощного салата.

Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.

Второй день:

Завтрак: рис с апельсиновой цедрой и ложкой сметаны, апельсин.

Обед: овощной бульон, отварные овощи, рис.

Ужин: овощной бульон, отварные овощи, рис.

Третий день:

Завтрак: рис, приправленный корицей, груша.

Обед: овощной бульон, салат из свежих огурцов, приправленный уксусом и оливковым маслом, рис и 150 г жаренных грибов.

Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленный на пару.

Четвертый день:

Завтрак: рис с молоком или со сливками, фруктовый салат с добавлением 1-2 ложек рисовых хлопьев.

Обед: овощной бульон, рис с морковью, приготовленный на пару, салат из редиса и листьев салата.

Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и горстью подсолнечных семечек.

Пятый день:

Завтрак: рис с изюмом/виноградом и одной чайной ложкой миндаля.

Обед: овощной бульон, рис с овощами и зеленью, приготовленный на пару и приправленный оливковым маслом.

Ужин: овощной бульон, рис с одной ложкой измельченных грецких орехов, зеленым луком и корнем сельдерея или петрушки, приготовленный на пару.

Шестой день:

Завтрак: рис с небольшим количеством грецких орехов, фиников, ягод инжира и груша.

Обед: овощной бульон, рис со свежими овощами (сладкий перец, огурец), приправленный оливковым маслом и мятой.

Ужин: овощной бульон, рис с яблоками, одной ложкой сметаны/сливок и ½ ложки меда.

Седьмой день:

Завтрак: рис с кусочками яблока и груши, приправленный лимонным соком, ½ ложкой меда и небольшим количеством йогурта.

Обед: овощной бульон, рис с помидором и зеленой фасолью, приготовленный на пару, зеленый салат.

Ужин: овощной бульон, рис с кабачком, оливками и базиликом, приправленный оливковым маслом.

Во время рисовой диеты специалисты рекомендуют отдавать предпочтение таким напиткам, как зеленый чай, минеральная вода и свежевыжатые соки. По окончанию диеты умеренное потребление мясных продуктов важно для сохранения результата. Гораздо более подойдут для этих целей такие продукты, как овощи, серые макароны, рис, хлеб с отрубями.

Очищающая рисовая диета:

Специалисты по здоровому питанию составили рацион, при котором происходит очищение организма от шлаков и солей, нормализация обмена веществ и восстановление баланса.

Для очищающей рисовой диеты лучше выбирать неочищенный рис. Для приготовления Вам понадобится в каждый из четырех стаканов поместить по две столовые ложки риса и залить его водой. Стаканы должны стоять в прохладном месте, воду в них следует менять ежедневно. На четвертый день используют рис из первого стакана. Его промывают, отваривают, промывают повторно и употребляют натощак. Следует отметить, что следующий прием пищи должен быть не ранее, чем через два часа.

В освободившемся стакане вновь оставляют рис с водой для настаивания. В последующие дни используют рис из остальных стаканов по очереди. Продолжительность такой диеты – 14 дней.

Рисово-овощная диета:

Диетологи утверждают, что соблюдая рисово-овощную диету можно потерять до 8 килограмм лишнего веса. Эта диета довольно длительная – 4-6 недель.

Главная особенность рисово-овощной диеты заключается в употреблении отварного несоленого риса и различных овощей. На это время стоит отказаться от употребления алкоголя, кофе. А вот зеленый чай и минеральная вода подойдут в этом случае как нельзя лучше.

Разнообразить рисовую диету помогут следующие продукты: стручковая фасоль, кабачки, сладкий перец, огурцы. В некоторые дни разрешается съесть небольшое количество куриной грудки. Рис лучше всего приправлять оливковым маслом, иногда можно использовать соевый соус.

Рисовая диета с добавками:

Основной продукт питания при соблюдении рисовой диеты с добавками, конечно же, отварной рис. При приготовлении риса не стоит добавлять соль, поскольку несоленый рис является более полезным.

Между приемами пищи должно проходить два часа. Для одной порции будет достаточно 100 г отварного риса. В качестве дополнительных продуктов этой диеты, так называемых добавок, можно выбрать что-либо из этого списка:

— ½ отварной куриной грудки;

— 2 тонких ломтика сыра;

— 100 г отварной нежирной рыбы;

— 50 г малосоленой семги;

— 100 г кальмаров или креветок;

— средний помидор;

— 2 огурца;

— болгарский перец;

— яблоко;

— груша;

— банан;

— 3 абрикоса;

— 2 киви;

— персик;

— 20 ягод винограда;

— ½ стакана сезонных ягод;

— 30 г орехов, кроме арахиса;

— 150 г молока или кефира;

— 100 г йогурта или пудинга.

Листья салата, петрушку, базилик, укроп разрешается употреблять без ограничений.

К запретным продуктам при соблюдении рисовой диеты с добавками относятся: кетчуп, майонез, масло, соусы, сахар и соль.

povar.ru

Разгрузочный день на рисе для похудения

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

22 февр. 2017 г.

Часть системы питания, помощник в борьбе с лишним весом – разгрузочный день. Перед его проведением надо ограничить объем, жирность пищи. Однодневная рисовая диета рассчитана на низкокалорийный рацион, употребление продуктов, которые легко усваиваются. За время разгрузочного дня организм очищается, выводит шлаки, токсины.

Статьи по теме

Рисовый разгрузочный день для похудения

Известно много видов разгрузочных дней: эффективным вариантом считается разгрузка на рисе. Это не случайно. Рис полезный злак, составляющий основу питания у многих народов. Он содержит много полезных веществ. Еще он известен обволакивающими свойствами, рекомендован при повышенной кислотности желудка, заболеваниях ЖКТ. Среди ценных компонентов выделяют:

• лецитин, значительно стимулирующий работу мозга;
• олигосахариды, эффективно улучшающие работу кишечника;
• гамма-аминомасляная кислота, нормализующая в организме кровяное давление;
• микроэлементы, такие как фосфор, йод, цинк, калий и железо.

Польза жемчужного­ злака очевидна:

1. Он богат белками, углеводами. Это обеспечивает хорошую работу мозга и мышечной системы.
2. Данный злак содержит витамины группы B. Благодаря им укрепляется нервная система, предотвращаются эмоциональные срывы, которые регулярно происходят при ограничении в питании.
3. Путем ускорения процессов обновления клеток рис оказывает омолаживающий эффект и помогает вывести все лишнее.
4. Разгрузочка способствует уменьшению отеков, улучшению состояния кожи, ногтей и волос.
5. Приходят в норму кровеносное давление, работа сердечной мышцы.

Какой рис лучше

Решив провести разгрузку, многие задаются вопросом, какой сорт полезен для похудения? Самым ценным считается бурый. Он сохраняет больше питательных веществ, чем белый. Но если вы не любите коричневый злак, можно использовать обычный белый. Главное условие – чтобы он был не пропаренным и нешлифованным.­ Узнайте подробнее, чем полезен рис для похудения.

Правила разгрузки

Чтобы похудеть на рисовой разгрузке, нужно знать некоторые правила:

1. Нельзя проводить разгрузочный день чаще раза в неделю.
2. За день нужно съесть 5-6 порций риса, по 150 г.
3. В течение дня надо выпить минимум 2 л воды.
4. Соль необходимо убрать из рациона.
5. Есть можно не позднее 2-3 часов до сна.
6. На ночь допускается чашка слабительного чая.
7. В этот день физические нагрузки нужно исключить.
8. Если тяжело есть один рис, можно сочетать его с допустимыми продуктами.
9. На следующий день после разгрузки меню должно содержать диетические продукты – овощные супы, каши, кефир, нежирный творог или фрукты.

Как приготовить рисовую кашу для диеты

Приготовление рисовой крупы играет важную роль в достижении результата. Известно 3 способа, каждый из которых эффективен, поэтому можно выбрать более подходящий для себя.

1. Подготовить крупу заранее. Замочить 1 стакан в холодной воде за 4 дня до диеты. Каждый вечер его нужно промывать и заливать свежей водой, чтобы избавиться от крахмала. В день разгрузки необходимо еще раз промыть крупу, залить 2 стаканами воды и сварить без соли. Когда каша готова, нужно накрыть ее крышкой и подождать 40 минут.
2. Взять стакан риса, добавить 2 стакана крутого кипятка и поставить на плиту. После закипания необходимо проварить его 10 минут. Затем воду нужно слить, залить свежую и варить кашу до готовности.
3. Замочить стакан крупы в холодной воде вечером перед диетой. Утром промыть его, залить 2 стаканами чистой воды и сварить на медленном огне.

Разгрузка от Маргариты Королевой

Рисовый разгрузочный день от Маргариты Королевой является одним из самых популярных среди всех, разработанных ею. Являясь кандидатом медицинских наук, Маргарита известна как хороший диетолог. Программы снижения веса, которые она создала, в тренде современной диетологии. Однодневная рисовая диета от Королевой проходит так:

1. С вечера надо замочить 250 г риса в холодной воде.
2. Утром его нужно промыть, залить 2 стакана кипятка и варить на среднем огне 15 минут.
3. Все количество каши надо поделить на 6 приемов, последний из которых должен происходить не позднее 20:00.

Разгрузка от Малышевой

Известен разгрузочный день на рисе по Малышевой всем, кто привык правильно питаться и следить за фигурой. Для его проведения необходимо взять стакан риса, промыть и замочить его. Через некоторое время его требуется сварить в двух стаканах воды, без соли. Лучше оставить крупу немного недоваренной. Вода должна закипеть, но рис не должен быть очень мягким. Полученный объем нужно разделить на 8 порций, которые Елена Малышева рекомендует кушать по схеме. Выглядит она так: порция каши, спустя час ‒ стакан воды, еще спустя один ‒ порция каши, так продолжать в течение дня.

Рисово-кефирная диета

Разгрузка на рисе и кефире – отличный вариант для тех, кто не способен придерживаться строгой диеты. Кроме этого, он благотворно влияет на организм, усиливая эффект очищения. Кефир лучше пить теплым, так он лучше усваивается. Для его проведения потребуется 750 г обезжиренного кефира и готовый рис, который нужно разделить на 5 порций. Меню:

Первый завтрак	Порция каши, стакан кефира
Второй завтрак	Порция риса
Обед	Порция риса, залитая рисовым отваром. Добавлять можно специи: тмин, петрушку, фенхель, чеснок
Полдник	Порция каши и 1 стакан кефира
Ужин	Порция каши, приправленная корицей или ванилью и 1 стакан кефира

Разгрузка на рисе и яблоках

Яблочно-рисовая диета насыщает организм витаминами и способствует хорошему пищеварению. Для разгрузочного дня потребуется дневная порция риса, 1 кг яблок. Между приемами пищи нужно пить не менее двух литров жидкости – воды, компота из сухофруктов, любого чая, кроме черного. По отзывам, разгрузка на рисе и яблоках очень эффективная и быстрая. Чтобы меню не выглядело однообразно, можно готовить блюда по разным рецептам из таблицы:

Завтрак	Обед	Ужин
Из 2 яблок вырежьте сердцевину. Начините кашей, посыпьте корицей. Запекайте в духовке 7 минут.	Салат из рисовой каши: порезанные на кусочки 2 яблока заправьте лимонным соком.	Запеките 2 яблока.. Перетрите их через сито, полученное пюре смешайте с кашей. Ешьте, приправив щепоткой имбиря.

Коричневый рис­

Считается, что разгрузка на буром рисе самый эффективный. Проводить еего нужно так:

• готовый коричневый рис поделить на 5 порций;
• выпить натощак 1 стак. теплой воды и через 30 мин. съесть первую порцию;
• воду пить спустя час после еды;
• таким же способом употребить и остальные порции;
• кроме 2 л воды за день можно выпить еще несколько кружек зеленого чая.

Противопоказания­

Рисовая диета имеет много плюсов. Однако, некоторым людям разгрузочные дни вредны. Поэтому перед проведением такой диеты необходимо проконсультироваться с врачом. Чтобы избежать возникновения запоров, разрешено использовать препараты калия, слабительное во время разгрузочного дня. Основные противопоказания таковы:

1. Беременность и кормление грудью из-за нехватки питательных веществ.
2. Склонность к запорам, заболевания желудка.
3. Геморрой и другие болезни прямой кишки.

Узнайте, как проводить разгрузочный день на кефире.

Видео

Разгрузочный день на РИСЕ! Минус 1 кг за один день!

Отзывы

Алина, 31 год
Раньше не проводила разгрузку, а тут подружка посоветовала. Изучила отзывы, решила попробовать. После завтрака было легкое чувство голода, но к обеду прошло, появилась легкость. Брала черный рис, пользы от него больше. Ничего не добавляла. Никаких проблем с желудком не заметила, с пищеварением все в порядке. Буду проводить такие дни регулярно!

Мария, 20 лет
На пути к стройности я регулярно провожу однодневные диеты. Моя любимая – рисово-яблочная. Провожу ее раз в 5-6 дней. Я использую простой белый рис. Ничего не напрягает, ем с удовольствием. В течение дня пью воду, зеленый или черный чай. Чувствую себя превосходно!

Карина, 24 года
У меня есть проблемы с весом, но на диетах сидеть не хватает сил. Поэтому разгрузочные дни для меня – отличный вариант. Я чередую диеты. Один раз ем только бурый рис, а через неделю – рис с кефиром или молоком. Вес постепенно начал снижаться. Самое главное, что пропал целлюлит! Всем рекомендую попробовать. Ведь это не так сложно. Удачи!»

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

с овощами, гречкой, меню, рецепты

Предназначена рисовая диета для очищения организма, избавления от шлаков и солей. Разработано большое количество вариаций, одни нужно соблюдать дольше, другие – рассчитаны на быстрый результат. Выдержать такой режим питания под силу не всем, однако похудеть на рисовой диете точно получится.

Почему рис?

Рис – кладезь витаминов, содержит в себе вещества группы B, PP, A, E. В химическом составе зерновой культуры присутствуют калий, фосфор, железо, цинк, йод. Рисовая диета не вызовет жуткого дисбаланса витаминов и полезных веществ в организме. Можно ли похудеть на рисе? Да, как и на любом другом злаке. Монодиеты по сути своей не очень полезны, нельзя прибегать к их использованию на длительный срок, но рисовые можно соблюдать до 10 дней, именно из-за богатого химического состава.

В рисе содержится 8 аминокислот, малое количество калорий, и много углеводов, поэтому он способствует похудению и притупляет чувство голода. Зерна занимают место в желудке, не давая почувствовать себя голодным, при этом сокращается ежедневная доза потребляемых калорий.

Для похудения в меню лучше включать коричневый, не обработанный рис, так эффекта после будет больше. Не очищенный дольше перерабатывается организмом, на его усвоение расходуется больше энергии.

Употребление риса в повседневной жизни благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей, волос, помогает избавиться организму от зашлакованности и лишней влаги. Последнее свойство, избавление от жидкости, солей и шлаков, так же способствует быстрому снижению веса. Рисовая диета для похудения отлично подойдет вегетарианцам и людям, не любящим мясо.

Разумеется, не стоит рассчитывать на то, что за неделю потеряете 10 кг, на это не способна ни одна, даже самая голодная диета. Кроме того, после монодиеты на основе риса придется восстанавливать количество калия в организме, так как культура не содержит его в достаточном количестве. Данной проблемы не возникает на рисово-овощной диете.

Рисово овощная диета

Меню данной диеты отличается большим содержанием свежих овощей, что видно из названия. Такого меню можно придерживаться до 2-х недель, хоть оно и рассчитано на 7 дней. Овощи восполняют недостаток витаминов и химических элементов, позволяют организму нормально функционировать без поступления животного белка.

Диета основана на употреблении рисовой каши, приготовленной без соли и специй. На время похудения следует исключить употребление алкоголя, фруктовых соков, газировки. Для наилучших результатов рекомендуется добавить физической активности – зарядку по утрам или полноценные занятия раз в два дня.

В целом, как придерживаться диеты и так понятно, но могут возникнуть сложности с составлением меню, поэтому приведем пример возможного рациона.

День первый:

• Завтрак – салат из свежей капусты с лимонным соком, стакан минеральной воды;
• Обед – каша из запаренного бурого риса – 4 столовых ложки, салат из тертой морковки и яблока, чашка зеленого чая;
• Ужин – 200 гр отварной нежирной рыбы, 30 гр черного хлеба, зеленый салат.

День второй:

• Завтрак – рисовая каша на смеси молока и воды, 1 стакан морковного сока;
• Обед – 150 гр рыбы на пару, салат из фруктов, стакан морковного сока;
• Ужин – 200 гр постного мяса, листья салата с соком лимона, апельсин или другой цитрус.

День третий:

• Завтрак – фруктовый салат (без бананов), 250 мл обезжиренного кефира;
• Обед – 250 гр тушеной фасоли, рисовая каша, листья салата с заправкой из лимонного сока, чашка зеленого чая;
• Ужин – 250 гр грибов на пару, 1 отварная картофелина, 250 мл кефира.

День четвертый:

• Завтрак – 2 яблока, апельсин, обезжиренный творог;
• Обед – 200 гр отварной брокколи, рисовая каша, яблоко, чашка чая;
• Ужин – 2 отварных клубня картофеля, 200 гр рыбы на пару, стакан кефира.

День пятый:

• Завтрак – рисовая каша на смеси молока и воды, стакан кефира, 1 отварное яйцо;
• Обед – капустный салат (из белокочанной и морской), 30 гр черного хлеба;
• Ужин – салат из морковки, свежей капусты, листьев салата с заправкой из лимонного сока.

День шестой:

• Завтрак – салат из моркови и яблока, тост, отварное яйцо;
• Обед – салат, как в предыдущем дне, с добавлением сельдерея, 100 гр отварной куриной грудки;
• Ужин – 100 гр запаренного риса, салат из грейпфрута и зелени.

День седьмой:

• Завтрак – смесь сухофруктов с медовым сиропом;
• Обед – каша из запаренного бурого риса с кусочками фруктов и 1 столовой ложкой меда, стакан кефира;
• Ужин – 150 гр рыбы, приготовленной на пару, 100 гр салата из морской капусты.

Количество приемов пищи в меню можно довести до 5–6, так результаты будут лучше, однако, не забудьте при этом уменьшить порции. Рисово-овощная диета помогает скинуть 4–5 кг за неделю.

Рисово-гречневая диета

Обычно рисово-гречневую диету рекомендуют для быстрого сброса массы тела, которое происходит за счет вывода лишней жидкости из организма и уменьшения отечности. Не стоит рассчитывать на уменьшение объемов за счет «перестройки» тела и сжигания жировых отложений. Слишком короткие сроки для полноценного похудения.

Рацион для похудения на основе гречки и риса дает хорошие результаты, прост в проведении и не требует больших затрат. Организм не так страдает от недостатка полезных веществ, как при соблюдении других монодиет. Хорошо подходит для очищения организма или для перехода на новый режим питания, так же таким меню стоит воспользоваться людям, которым не нужно скидывать большое количество веса.

Вариаций такой диеты несколько, но суть у всех одна – прием гречневой и рисовой каши, приготовленных без соли, масла, специй и, тем более, сахара.

1 вариант

Заключается в чередовании дней с приемом гречки и риса в течение недели, рисовая диета не может быть проще.

1 чашка гречневой крупы запаривается на ночь, не варится, а остается настаиваться. На стакан гречки – 2 ст. воды. На следующий день, с утра, разделите кашу на равные части по количеству приемов пищи (желательно 5–6) и принимайте в течение дня. Употребление другой пищи не допускается, разрешается пить чистую воду, зеленый чай, 1 стакан обезжиренного кефира.

Перед сном запарьте 1 чашку бурого (коричневого) риса 3 стаканами воды. Желательно делать это в термосе, но подойдет и утепленная кастрюля. В любом случае, с утра кашу придется доваривать, перед этим слив воду, оставшуюся за ночь. Прием пищи осуществляется аналогично: рис делится на 5–6 частей и употребляется в течение дня. Разрешается добавить к каше сок 1 лимона, который помогает разогнать метаболизм.

Рисовая диета не обладает разнообразным меню, поэтому такого рациона тяжело придерживаться.

2 вариант

Гречка и рис варятся одновременно, по пол стакана каждой крупы на день. Чередовать приемы пищи можно так, как вам нравится. В течение дня дополнительно разрешается употребить сок 1 лимона, половинку чайной ложки оливкового масла и сушеных перемолотых водорослей. Данная рисовая диета переносится легче, чем предыдущая.

3 вариант

Третий вариант рисовой диеты уже не относится к моно, больше походит на сбалансированное меню, не совсем жесткая.

• Завтрак – пара яблок, кислых или сладких не важно, рисовая каша
• Ланч – 5 столовых ложек отварной гречневой крупы (или запаренной, как раньше), 1 ч.л. оливкового масла
• Обед – рисовая каша 4 столовых ложки, небольшая горсть миндаля, сок лимона
• Полдник – салат из овощей и зелени, творог
• Ужин – рисовая или гречневая каша 3 столовых ложки, 100 грамм отварной куриной грудки или нежирной рыбы

Положительные стороны рисовой диеты очевидны – дешево, продукты доступны, никаких изысков. Людям, которые привыкли к мясному рациону, рисовая диета для похудения может показаться голодной. Хорошо подойдет вегетарианцам и тем, кто придерживается углеводного режима питания.

При долгом соблюдении такого режима питания могут возникнуть проблемы с обменными процессами, замедление метаболизма, плохая циркуляция крови.

Перед тем, как сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом на наличие болезней ЖКТ, крупы трудны для переваривания и организму с заболеваниями будет тяжело выдержать такой рацион, возможно обострения или ухудшения состояний.

Ваш отзыв на статью: Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

bezpuza.ru

Рисовая каша на молоке классический рецепт приготовления с пошаговыми фото

Рисовая каша на молоке. Её многие помнят с ранних лет так как детям её часто готовят на завтрак. Оно и понятно ведь в рисе и молоке очень много полезных веществ так нужных в раннем возрасте. Да к тому она еще и очень вкусная что не всегда совпадает и вкусно и полезно.

Готовить её можно как на молоке так и на воде с добавлением различных добавок. Таких как яблоки, ягоды, тыква, орехи, шоколад. При приготовлении такой каши редко могут возникнуть проблемы. Если все делать правильно и по рецепту то трудностей не возникнет. Нужно правильно расчитать количество воды и риса. Рис перед приготовлением нужно хорошо промыть. А молоко брать только натуральное и тогда проблем не будет.

Содержание статьи

Рисовая каша на молоке самый простой и вкусный рецепт

Рецептов приготовления данной рисовой каши действительно много, но большинство похожи так как ингредиенты которые используют для приготовления часто совпадают. Главное учесть все нюансы и тогда каша получится вкусной наваристой и полезной.

Этот рецепт самый простой и самый старый так как по этому рецепту кашу готовят очень давно. Наверное с тех самых пор как появился рис и его впервые попробовали сварить.

Ингредиенты:

• Стакан риса.
• Молоко 350.
• Соль щепотка.
• Сахар по вкусу.
• Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

Для того что бы ваша каша получилась вкусной и рис проварился хорошо берите рис первого сорта. Определить на глаз какого сорта рис просто. Достаточно посмотреть на сам рис. Он должен быть целый без мусора, в пакете с рисом не должно быть никакого мусора (мелких камушков рисовой шелухи) рис целый без половинок. Чем меньше в рисе половинок тем сорт выше.

Перед тем как приступить к приготовлению риса его нужно хорошо промыть, чтобы смыть с него всю рисовую муку которая придает излишнюю вязкость каше.

1.Промываем рис 5-6 раз под проточной водой. Или моем до тех пор пока сливаемая вода с риса не станет прозрачной.

2.И так рис промыли теперь его нужно сварить. Для того что бы рис хорошо сварился нужно правильно рассчитать количество воды. Воды налить нужно на 2-3 см выше риса.

3.Сложили рис в кастрюлю разровняли его по всей плоскости ровным слоем и наливаем тонкой струйкой воду чтобы она на 2-3 см была выше риса.

4.Ставим кастрюлю на плиту и начинаем варить. Как только вода закипела убавьте нагрев под кастрюлей ровно на 40% что бы вода кипела, но не так бурно. И варите рис 12 минут после закипания воды. Конечно помешивать необходимо, иначе рис пригорит и каша не получится.

5.Когда вода в рисе практически вся выкипит можно добавлять молоко. Но молоко нужно добавлять уже кипяченное или пастеризованное. Вливаем молоко перемешиваем и варим 2-3 минуты до загустения каши.

6.Если каша получается слишком густой добавьте немного молока. Помните что после того как готовая рисовая каша постоит она станет еще гуще.

7.После добавления молока кашка прокипела 2-3 минуты теперь добавим сахар хорошо перемешаем что бы сахар распределился по всему блюду и можно выключать нагрев под кастрюлей.

8.Сливочное масло можно добавить сейчас, а можно непосредственно перед подачей вложить небольшой кусочек в тарелку.

Рисовая каша готова приятного аппетита.

Калорийность рисовой каши на молоке

Те кто строго следят за фигурой или просто придерживаются здорового питания привыкли обращать внимание на то что они едят. А также обращают внимание на калорийность еды. Да в некоторых блюдах например салатах произвести подсчет калорий бывает сложно. Но что касается рисовой каши то тут сложного мало.

Важно обратить внимание на молоко из которого собираетесь приготовить кашу и к этому прибавить калорийность риса.

Ну и конечно если будете добавлять сливочное масло или сахар то и это то же нужно будет учесть.

В среднем на 100 грамм готовой каши на молоке приходится 97-98 калорий.

Но вот что интересно в сыром рисе калорий больше чем в варенном. На 100 грамм сырого риса приходится 340-350 калорий. Но при варке зерно теряют калорийность в 3 или 4 раза. Так как зернышки обильно впитывают влагу и увеличиваются в размерах тем самым теряя свою питательность.

И еще один факт в пользу риса и молока. По последним испытаниям и экспериментам ученным довелось выяснить что те дети которые регулярно употребляют в еду молочную рисовую кашу показали высокий уровень интеллекта по сравнению с детьми которые рис не употребляли совсем. Также рис благоприятно сказывается на опорно-двигательном аппарате и повышении упругости мышечных тканей.

Рецепт рисовой каши как в детском саду

Поскольку была затронута тема о пользе рисовой каши для деток. То вот вам рецепт приготовления каши для детей. По этому рецепту очень часто готовят кашу в детских садах.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса.
• Пол литра молока.
• 1 стакан воды.
• 1 столовая ложка сахара.
• Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Перед приготовлением каши рис нужно хорошо промыть и перебрать что бы крупа была чистой без посторонних примесей.

2.Чистый рис переложить в кастрюльку залить стаканом воды и поставить на небольшой нагрев.

3.Варим рис пока вся вода не выкипит.

4.Как только вода выкипит влить в кастрюлю с рисом молоко добавить сахар и хорошо перемешать.

5.Далее варим до достижения нужной густоты. Для совсем густой каши её варить требуется не меньше 10-15 минут.

6.Важно что бы молоко прокипело с рисом минимум 2-3 минуты. За это время молоко полностью соединится с рисом так сказать.

7.Осталось добавить сливочное масло и можно подавать кашу на стол. Приятного аппетита.

Рецепт рисовой каши для мультиварки

Приготовить такую кашу в мультиварке можно без труда так как во многих мультиварках есть режим каша. К томуже покрытие чаши мультиварки позволит приготовить рисовую кашу без частых помешиваний и можно не боятся что рис пригорит к стенкам посуды.

Ингредиенты:

• 1 стаканчик риса.
• 1 стакан жирного молока.
• 2 стакана водички.
• Столовая ложка сливочного масла.
• Пол чайной ложки соли.
• Сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

Рис промыть. Оставить его в сите для того что бы снего стекла вся вода.

Сложить рис в чашу мультиварки.

Залить молоком и водой. Добавить соли и сахар.

Закрываем крышку и включаем режим молочная каша. Возможно что на вашей мультиварке будет режим рис или просто каша.

В основном время приготовления выставляется автоматически н в старых мультиварках его нужно выставлять в ручную. Так вот время приготовления молочной каши из риса составляет 40-45 минут.

И вот когда каша приготовится мультиварка сама оповестит вас звуковым сигналом и приготовлении каши. Вам останется только добавить сливочное масло и можно кушать кашу. Приятного аппетита.

Рисовая каша на молоке с яблоком в мультиварке

Приятного аппетита.

Рисовая каша с тыквой на молоке

Рисовая каша очень хорошо сочетается с тыквой. И хозяюшки очень часто готовят каши с добавлением тыквы. В тыкве очень большое количество витаминов что очень хорошо.

Ингредиенты:

• 350-400 грамм тыквы.
• 1 стакан риса.
• 1 стакан молока.
• Соль, сахар по вкусу.
• Масло.

Процесс приготовления:

1.Тыкву очистить от грубой кожуры и внутренностей. Нарезать кубиками по 2-3 см.

Для приготовления каши с использованием тыквы вам нужно обратить внимание на саму тыкву. Для каши нужно выбрать сладкие сорта тыквы. Если тыква имеет водянистый вкус ей лучше конечно использовать в другие блюда из тыквы.

2.Теперь хорошо промываем рис перекладываем в кастрюлю заливаем водой и варим его до готовности.

3.Тыкву складываем в другую кастрюлю заливаем молоком и варим до мягкости.

4.Когда и рис и тыква готовы соединяем все в одной кастрюлю добавляем сахар и сливочное масло. Перемешиваем и можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Молочная рисовая каша с сухофрутами

Кроме тыквы в рисовую кашу можно добавлять сухофрукты.

Ингредиенты:

• Стакан риса.
• Стакан воды.
• Пол литра молока.
• 100 грамм кураги.
• 100 грамм сушенных яблок.
• Соль и сахар по вкусу. (можно использовать ванильный сахар)
• Масло.

Процесс приготовления:

1.Сухофрукты предварительно необходимо залить водой что бы они стали мягкими.

2.И так рис промыть сложить в кастрюлю залить водой и варить до готовности.

3.Сухофрукты нарезать на небольшие кусочки.

4.Как только рис приготовится слить воду залить молоко проварить 2-3 минуты добавить сахар, сухофрукты, масло. Перемешать и выключить нагрев.

5.Также сухофрукты можно не бросать в молоко, а выложить их на тарелку по верх каши красивым узором. приятного аппетита. 

Рисовая каша на молоке с изюмом видео

Приятного аппетита.

viramaina.ru

Рисовая запеканка — как приготовить сладкую или с мясом в духовке и мультиварке по рецептам с фото

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

8 февр. 2017 г.

Не только страны Востока очень ценят рис. Эта зерновая культура имеет высокую популярность практически во всем мире. Что только из нее ни готовят – первые и вторые блюда, кисель и даже сладости. Очень вкусная запеканка из рисовой каши в духовке или же мультиварке. Как приготовить такое блюдо? С технологией вы можете ознакомиться в пошаговых рецептах.

Как приготовить рисовую запеканку

Такое блюдо подойдет для любого приема пищи. Независимо от того, готовится ли запеканка сладкой или с мясной, она получается сытной и питательной. Все благодаря рисовой крупе, которая содержит много калий, натрия, витаминов группы В и крахмала. Для запекания подойдет любой сорт, но вкуснее будет из более дорогих – их легче отваривать, да и зернышки остаются целыми. Если даже у вас самый простой рис, вы все равно можете его использовать. Приготовление рисовой запеканки — это очень просто. Крупу отваривают, затем закладывают в форму с продуктами по рецепту и отправляют в духовку.

Статьи по теме

Рисовая запеканка в мультиварке

Для вкусной выпечки идеально подходит мультиварка. У нее есть особые режимы, которые позволяют приготовить самые разные варианты. Запеканка из риса в мультиварке может готовиться в программе «Выпечка». Такой режим имеют практически все модели этих кухонных «помощниц». Есть разные рецепты запеканки:

1. В классическом варианте все ингредиенты предварительно обжаривают либо отваривают. Уже потом их доготавливают в мультиварке в режиме «Выпечка».
2. Более оригинальный вариант. Сначала нужно сварить из риса густую кашу, используя программу «Молочная каша» или «Крупа». Далее в кашу добавляют яйца и другие продукты по рецепту. Затем все этого запекается в мультиварке.

Запеканка из риса в духовке

Еще проще готовится рисовая запеканка в духовке. Обязательными в любом рецепте являются крупа, сваренная на молоке или воде, яйца и сахар. Дополнительно можно добавлять сухофрукты, орехи, варенье, грибы и даже курочку. Все это остается правильно уложить в форму для запекания и выдержать в духовке около 30-40 минут. Отварить же рис можно по такой простой инструкции:

1. Измерять количество крупы и воды лучше объемами. Например, на 1 стакан риса 2 стакана жидкости.
2. Далее берут толстостенную кастрюлю, сковородку с крышкой или казанок.
3. Наливают немного масла, засыпают рис и заливают его водой, варят 15-20 минут.

Рецепт рисовой запеканки

Преимущество такой запеканки в том, что ее можно сделать сладкой, как в садике, или же более сытной. В первом случае дополнительными ингредиентами выступают изюм, груши, яблоки, бананы, курага или творог. Для подачи здесь подходит сметанный крем или же взбитые сливки. Малыши точно обрадуются такому сладкому десерту. Если же вам необходимо блюдо к обеду или ужину, то сделайте запеканку с фаршем и помидорами. Не менее вкусно получается с сыром, чесноком и зеленью. Конкретный рецепт запеканки из риса вы можете выбрать из представленных ниже.

Творожно-рисовая запеканка

• Время приготовления: 55 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 122 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Среди диетических лакомств не последнее место занимает творожная запеканка с рисом. Эти ингредиенты – прекрасный тандем для готовки самых разных блюд. Запеканка из них имеет очень приятный вкус, нежную структуру и потрясающий аромат. Есть один секрет ее приготовления. Любители особенных блюд могут разнообразить вкус при помощи корицы и имбиря. Небольшие пряные нотки лишними точно не будут.

Ингредиенты:

• ванильный сахар – по вкусу;
• корица – 1 щепотка;
• сахар – 75 г;
• сливочное масло – 60 г;
• творог – 250 г;
• яйцо – 2 шт.;
• круглозерный рис – 150 г.

Способ приготовления:

1. Рисовую крупу отварить обычным способом, но воду при этом не солить. Далее ее слить и дать каше остыть.
2. Яйца разделить на белки и желтки. К последним добавить сахар и растопленное масло.
3. Белки взбит отдельно до густой пены.
4. К желткам добавить корицу, ванильный сахар. Взбивая смесь, ввести творог, а затем и белки с рисовой крупой.
5. Переложить полученную смесь на дно формы для выпекания.
6. Готовить в духовке 40 минут при 180 градусах.

Рисовая запеканка с яблоками

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 202 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на полдник / к чаю.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еще один десерт, который многие взрослые вспоминают с любовью, это запеканка из риса с яблоками. В детском саду все с нетерпением ждали этого лакомства. Оно такое вкусное, что уходит за считанные минуты. По оригинальному рецепту лучше брать яблоки белого налива. К рису они подходят лучше остальных. Необычный аромат продуктам придает корица. В целом же практически все составляющие запеканки являются низкокалорийными, поэтому ей могут баловаться даже худеющие.

Ингредиенты:

• сахар – 200 г;
• вода – 300 мл;
• сливочное масло – 100 г;
• молоко – 250 мл;
• яблоки – 500 г;
• рис – 190 г;
• корица – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взять кастрюлю, куда налить молоко с водой.
2. Вскипятить их, затем добавить сахар и рисовую крупу. Варить на тихом огне 12 минут.
3. Готовую кашу заправить кусочком масла.
4. Яблоки промыть с жесткой губкой, очистить от кожуры, вырезать у них сердцевину, а оставшееся нарезать дольками.
5. Форму для выпекания промаслить.
6. Первым слоем распределить третью часть каши.
7. Затем выложить яблочный слой, присыпать корицей.
8. Выложить еще треть каши. На нее еще раз яблоки и снова корицу.
9. Сверху распределить остатки каши.
10. Накрыть форму фольгой, готовить при 180 градусах около 30 минут.

Запеканка из риса сладкая в духовке

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 202 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на полдник / к чаю.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Хотите накормить малышей рисом, но не знаете как? Большинство детей не любят практически все виды каш. В таком случае вас спасет запеканка рисовая сладкая. У нее простая рецептура, да и готовится блюдо очень легко. В технологии все же есть один нюанс. Перед тем как добавлять в крупу яйца, нужно подождать, чтобы она полностью остыла. В противном случае вы получите не запеканку, а нечто похожее на омлет. Яйца просто сварятся от горячей крупы.

Ингредиенты:

• изюм – 0,5 ст.;
• сахар – 0,25 ст.;
• ваниль – по вкусу;
• круглый рис – 0,5 ст.;
• вода – 1,5 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• сливочное масло – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Изюм промыть, замочить на полчаса.
2. Духовку включить прогреваться до 180 градусов.
3. Крупу поместить в кастрюлю, залить водой, после закипания варить на тихом огне около 20 минут.
4. Далее откинуть рисовую крупу на дуршлаг, оставить остывать.
5. К холодной каше вбить яйца, добавить сахар с ванилью, перемешать.
6. Ввести размягченное масло, сухой изюм.
7. Еще раз перемешать, выложить в промасленную форму для запекания.
8. Запекать 40 минут. Готовое блюдо порезать порционными кусками.

Запеканка из тыквы с рисом

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 91 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на полдник / к чаю.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

В этом рецепте рисовая запеканка с тыквой больше похожа на пирог. Сытный, ароматный и чуть сладковатый на вкус – он прекрасно утоляет голод. Вы можете брать его на работу или же послать с ребенком в школу. Такой пирог для перекуса подходит идеально. Кроме того, благодаря тыкве он становится еще более полезным и питательным, но остается при этом низкокалорийным.

Ингредиенты:

• соль, перец, базилик – по вкусу;
• сыр – 150 г;
• яйцо – 3 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сметана – 50 г;
• вода – 2 ст.;
• специи – по вкусу;
• тыква – 400 г;
• базилик, перец – по вкусу;
• рисовая крупа – 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Масло прогреть в сотейнике, слега обжарить на нем крупу, посыпать специями по вкусу.
2. Далее влить воду, томить на тихом огне 15 минут.
3. Спустя указанное врем добавить тертую тыкву, перемешать, заправить базиликом и перцем.
4. Сыр измельчить на терке, третью часть отправить в сотейник.
5. Сметану посолить, добавить к ней яйца, взбить смесь и отправить к рису и тыкве.
6. Еще раз перемешать продукты, после чего переложить их в форму.
7. Запекать блюдо 35-45 минут. Оптимальная температура опять же 180 градусов.

Запеканка из рисовой молочной каши

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 130 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на полдник / к чаю.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

У каждой хозяйки случалась ситуация, когда в холодильнике осталось немного каши и ее никто не ест. Есть вариант, как приготовить из нее новое и очень вкусное блюдо. Например, запеканка из рисовой молочной каши в духовке. Хотя свежесваренная тоже подойдет. Горячая или холодная, с вареньем или без – в любом случае запеканка получается просто пальчики оближешь. Если добавить еще немного ванилина, фруктов, творог со взбитыми белками или изюм, то выйдет ароматный десерт к горячему чаю или какао.

Ингредиенты:

• соль – по вкусу;
• рисовая крупа – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• коричневый сахар – 1 ст.л.;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• желток – 3 шт.;
• сахар – 120 г.

Способ приготовления:

1. Промытую несколько раз крупу засыпать в кипящее молоко.
2. Варить под крышкой 12 минут
3. Заправить сахаром, ввести отделенные желтки, перемешать.
4. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать коричневым сахаром.
5. Выложить на дно рисовую массу.
6. Готовить при температуре 170 градусов. Рекомендуемое время выпекания – 40 минут.

Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 168 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

У каждого есть детские воспоминания о блюдах, которые подавали на обед или полдник в садике. Сладкие десерты здесь занимают одно из первых мест. Например, рисовая запеканка как в детском саду. Мягкая, воздушная, сладкая и такая нежная. С каждым кусочком все больше погружаешься в детство. Если сверху еще и полить вареньем, то лакомство получается просто изумительно вкусное. Чтобы сделать блюдо окончательно похожим на вариант из детства, нужно добавить изюм и немного сливочного масла.

Ингредиенты:

• ванилин – по вкусу;
• круглозернистый рис – 1 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• творог – 150 г;
• сахарный песок – 1 ст.;
• яйцо – 4 шт.;
• молоко – 2 ст.;
• изюм – 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Крупу промыть до тех пор, пока вода после нее не станет прозрачной.
2. Далее залить ее горячей водой. Поварить 10 минут.
3. Воду слить, а вместо нее добавить горячее молоко. Готовить четверть часа.
4. Белки и желтки разделить. К последним добавить сахар с творогом, взбить.
5. Чуть остывшую кашу заправить маслом, добавить желтки.
6. Далее ввести распаренный изюм.
7. Белки же взбить до состояния крепкой пены., осторожненько добавить их к рисовой массе.
8. Переложить все в форму, отправить запекаться на 35 минут. Температура должна быть от 180 до 200 градусов.

Запеканка из риса и курицы в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 168 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Запеканка из риса и мяса птицы – сытное, но относительно диетическое блюдо. К чаю она уже не подойдет, но в качестве обеда или ужина будет очень вкусной. Курочку лучше взять в виде филе или же грудки. Эти части птицы более мягкие, поэтому и блюдо получится мягким и воздушным. Этот рецепт можно использовать и с мясом индейки. Принцип приготовления не изменится.

Ингредиенты:

• сметана – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 40 г;
• смесь перцев – 0,5 ч.л.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• куриное филе – 350 г;
• соль – 1 ч.л.;
• вода – 2 ст.;
• молоко – 80 мл;
• куркума – 0,5 ч.л.;
• рисовая крупа басмати – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Воду вскипятить в кастрюльке, закинуть туда крупу, варить до готовности.
2. Готовую кашу заправить куркумой, маслом, посолить.
3. Курицу промыть, очистить от пленок, затем порезать небольшими кусочками.
4. Обжарить мясо на сковороде до золотистого цвета. Добавить полукольца лука, готовить еще пару минут.
5. При помощи терки переработать в стружку сыр.
6. Взять глубокую тарелку, куда вбить яйца, добавить молоко со сметаной, хорошенько смешать.
7. Небольшие формочки для запекания смазать маслом.
8. Далее слоями уложить чуть-чуть риса, курочки и остатки крупы.
9. Сверху посыпать тертым сыром и залить молочным соусом.
10. Отправить на 30 минут в духовку запекаться при 200 градусах.

Морковно-рисовая запеканка

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 108 ккал.
• Предназначение: на завтрак/ на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Рисово-морковная запеканка – это еще она полезная и вкусная альтернатива надоевшим бутербродам и яичницам. Сверху она имеет приятную золотистую корочку, а внутри – желтоватую нежную мякоть. Запах же блюда нерезкий и слегка сладковатый. Наряду с рисовой крупой и морковкой в состав входит яблоко с изюмом. Получается блюдо с оригинальным сочетанием овощей, фруктов и сухофруктов.

Ингредиенты:

• яблоки – 300 г;
• морковь – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 100 г;
• изюм – 100 г;
• рисовая крупа – 200 г;
• молоко – 500 мл;
• корица – по вкусу;
• ванильный сахар – 1 ч.л.;
• яйцо – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Кастрюлю с молоком поставить на огонь, после закипания засыпать крупу.
2. Далее варить кашу 20-25 минут, периодически помешивая.
3. Готовое блюдо заправить маслом, добавить яичные желтки с ванилью и сахаром.
4. Яблоки с морковкой очистить, промыть, измельчить при помощи терки.
5. Изюм промыть, замочить на полчаса, затем отжать от лишней жидкости.
6. Добавить все ингредиенты в рисовую массу, перемешать.
7. Перелить все в форму для выпечки, застеленную пергаментом, готовить при 180 градусах полчаса.

Запеканка из риса и яиц

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 128 ккал.
• Предназначение: на завтрак/ на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Запеканка с рисом и яйцом выше поднимается и получается воздушной, если желтки взбивать отдельно от желтков. Хотя для ускорения процесса этот этап можно пропустить. Приятную сладость блюду придает сахарная пудра. Ее можно легко сделать дома. Нужно перемолоть обычный сахар в кофемолке. Рис же удобно использовать в фасованном виде, т.е. в пакетиках. При варке такая крупа не слипается и получается более рассыпчатой.

Ингредиенты:

• молоко – 400 мл;
• изюм – по вкусу;
• сахарная пудра – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• ванилин – 0,5 пакетика;
• соль – 1 щепотка;
• рисовая крупа – 200 г;
• сливочное масло – 70 г.

Способ приготовления:

1. Рис сварить до полуготовности на воде, затем вместо нее влить горячее молоко.
2. Томить на тихом огне еще 10 минут.
3. Кашу остудить, добавить к ней смесь взбитых яиц с сахарной пудрой.
4. Ввести ванилин, соль, сливочное масло с изюмом.
5. На дно смазанной формы вылить получившуюся массу.
6. Духовку прогреть до 190 градусов. Готовить в ней блюдо 45 минут.

Рисовая запеканка без яиц

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 159 ккал.
• Предназначение: на завтрак/ на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Существуют и постные рецепты такого лакомства. Например, запеканка из риса без яиц. Особенный вкус ей придают бананы, причем их добавляют в двух видах. Свежие плоды перерабатывают в пюре, а дополнительно используют еще и засушенные чипсы. Еще один оригинальный и беспроигрышный вариант подачи простой молочной каши. Благодаря мускатному ореху блюдо еще при запекании начинает отдавать приятным ароматом.

Ингредиенты:

• чипсы банановые – 50 г;
• рисовая крупа – 100 г;
• сливочное масло – 10 г;
• мускатный орех – 1 щепотка;
• молоко – 200 мл;
• вода – 300 г;
• банан – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Промытую крупу залить водой, добавить молоко, варить до полуготовности.
2. Спелые бананы размять вилкой или же переработать блендером.
3. Форму для выпечки смазать маслом.
4. Выложить на дно смесь бананового пюре с рисовой крупой
5. Сверху украсить чипсами, посыпать мускатным орехом.
6. Готовить 20 минут. Температура в духовке должна быть 200 градусов.

Как сделать рисовую запеканку — секреты приготовления

Чтобы запеканка из вареного риса получилась действительно вкусной, можно поэкспериментировать с добавками. Измельченные орехи, разные сухофрукты, кардамон или корица сделают блюдо более ароматным. Если же вы дополняете рисовую крупу сочными фруктами, например, апельсинами, то после нарезки нужно оставить их на пару минут. Так плоды выделят сок, который можно будет слить. Если же тесто все равно жидкое, следует добавить муку. Подавать блюдо можно с натуральным йогуртом, медом, джемом, сгущенкой, глазурью, фруктовыми соусами или майонезом в случае с мясной запеканкой.

Видео: Рисовая запеканка с изюмом

Запеканка рисовая с яблоками и изюмом. Рис рецепты

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

Комментарии для сайта Cackle

sovets.net