Комплекс незаменимых аминокислот (Solgar, Essential Amino Complex), 90 вегетарианских капсул
Solgar, Essential Amino Complex, 90 Vegetable Capsules
Незаменимые Аминокислоты в свободной форме.
Производитель: Solgar, США.
Форма выпуска: 90 таблеток в упаковке.
Состав 1 капсулы
L-Histidine (Free Form) 75 mg
L-Isoleucine (Free Form) 75 mg
L-Leucine (Free Form) 75 mg
L-Lysine (as L-lysine HCl) (Free Form) 75 mg
L-Methionine (Free Form) 75 mg
L-Phenylalanine (Free Form) 75 mg
L-Threonine (Free Form) 75 mg
L-Valine (Free Form) 75 mg
Другие ингредиенты: растительное целлюлоза, микрокристаллическая целлюлоза, стеарат магния (растительный).
Вегетарианская формула.
Не содержит: глютен, пшеницу, молочные продукты, сою, дрожжи, сахар, натрий, искусственные ароматизаторы, подсластители, консерванты и красители.
Аминокислоты являются строительными блоками белка. Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом и должны быть получены с пищей или добавками. Комплекс Незаменимых Аминокислот обеспечивает поступление в организм аминокислот в их свободной форме для оптимальной абсорбции и усвоения.
Функциональные свойства
• Аминокислоты являются строительными блоками, из которых состоит любой белок организма. Они необходимы для функционирования всех клеток, восстановления тканей, а также для производства ферментов, гормонов и нейромедиаторов.
• Для построения собственных белков организм использует 20 аминокислот, но девять из них являются «незаменимымих «, т.е. не могут быть синтезированы в организме человека и должны поступать с пищей. Незаменимыми для здорового человека являются 8 аминокислот: лизин, метионин, фенилаланин, валин, изолейцин, лейцин, треонин, триптофан.
Гистидин является незаменимым для детей.
• Важно не только достаточное количество каждой из незаменимых аминокислот, но и их соотношение, которое должно быть максимально приближено к таковому в белках организма человека.
• Так как незаменимые аминокислоты можно получить только из пищи, много факторов приводят к их дефициту, начиная с проблем желудочно-кишечного тракта и заканчивая рационом питания. В результате, не получая необходимых аминокислот в какой-то период времени организм начинает разрушать сам себя и ускоренно стареть.
• Недостаток любой незаменимой аминокислоты ограничивает использование других аминокислот в процессе биосинтеза белка. При нарушении сбалансированности аминокислотного состава белка пищи нарушается синтез собственных белков, что приводит к целому ряду болезней — от депрессии до опухолей.
Показания к применению
• Здоровым людям при нерациональном рационе питания.
• После тяжёлых операций, травм, заболеваний, вызывающих истощение для восстановления иммунной, мышечной и других систем.
• В качестве лечебного питания детей и взрослых, особенно при болезнях желудочно-кишечного тракта с нарушением пищеварения.
• Для профилактики и лечения заболеваний, обусловленных недостатком определенных аминокислот. Например, отсутствие триптофана приводит к депрессии.
• В пожилом возрасте и при вегетарианстве.
• При диабете (т.к. из аминокислот не образуются ни углеводы, ни жиры, а только белки).
• Спортсменам для построения полноценных белков.
Рекомендации по применению
Принимать по 1 или 2 капсулы в день между приемами пищи (или по рекомендации врача).
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.
Предупреждения: При беременности, кормлении грудью, сложных заболеваниях обратитесь за консультацией к практикующему врачу.
Храните в прохладном, сухом, недоступном для детей месте.
Внимание: Беременным / кормящим женщинам, лицам с тяжелыми заболеваниями печени, фенилкетонурией, следует проконсультироваться с врачом перед использованием этого продукта.
Solgar, Essential Amino Complex, Купить в Киеве, Купить в Украине.
Комплекс незаменимых аминокислот, 90 капсул
Мы — белковые организмы. А аминокислоты — это кирпичики, из которых организм строит собственные белки. Часть аминокислот человеческий организм может синтезировать, но есть несколько необходимых аминокислот, которые можно получить только в готовом виде — из продуктов питания. Такие аминокислоты называются незаменимыми.
Недостаток или отсутствие незаменимых аминокислот опасно для здоровья! Часто говорится о том, что мы едим много лишнего и это правда. Но если в питании недостает чего-то важного, это ничуть не лучше. И незаменимые аминокислоты, несомненно, важны.
Какие аминокислоты являются незаменимыми?
Некоторые аминокислоты человек не может синтезировать из-за отсутствия соответствующего фермента. Таких аминокислот 8 для взрослых и 10 для детей.
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот:валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, триптофан, лизин и фенилаланин.
Для детей незаменимыми аминокислотами также являются аргинин и гистидин.
Описание незаменимых аминокислот.
Валин (незаменимая аминокислота):
- участвует в обмене азота в организме,
- необходим для метаболизма в мышцах,
- восстанавливает поврежденные ткани,
- является источником энергии.
Лейцин (незаменимая аминокислота):
- защищает мышечные ткани,
- восстанавливает кости, кожу и мышцы,
- понижает уровень сахара в крови,
- стимулирует синтез гормона роста,
- является источником энергии.
Изолейцин (незаменимая аминокислота):
- необходим для синтеза гемоглобина,
- регулирует уровень сахара в крови,
- восстанавливает мышечную ткань,
- участвует в процессах энергообеспечения,
- увеличивает выносливость.
Треонин (незаменимая аминокислота):
- участвует в синтезе коллагена и эластина,
- участвует в белковом и жировом обмене,
- помогает работе печени (препятствует отложению жиров в печени),
- стимулирует иммунитет,
- треонин находится в сердце, центральной нервной системе и скелетной мускулатуре.
Метионин (незаменимая аминокислота):
- участвует в переработке жиров, предотвращая их отложение в печени и в стенках артерий,
- способствует пищеварению,
- защищает от воздействия радиации,
- полезна при остеопорозе и химической аллергии,
- метионин применяется в комплексной терапии ревматоидного артрита и токсикоза беременности.
Триптофан (незаменимая аминокислота):
- используется для синтеза серотонина (одного из важнейших нейромедиаторов),
- улучшает сон,
- стабилизирует настроение,
- уменьшает аппетит,
- увеличения выброс гормона роста,
- снижает вредное воздействие никотина.
Лизин (незаменимая аминокислота):
- входит в состав практически всех белков,
- необходим для формирования костей и роста детей,
- способствует усвоению кальция,
- поддерживает обмен азота,
- участвует в синтезе антител, гормонов и ферментов,
- участвует в формировании коллагена и восстановлении тканей,
- увеличивает мышечную силу и выносливость,
- способствует увеличению объёма мышц (анаболик),
- улучшает краткосрочную память,
- повышает женское либидо,
- предотвращает развитие атеросклероза,
- утолщает структуру волос,
- предотвращает развитие остеопороза,
- улучшает эрекцию,
- предотвращает рецидивы генитального герпеса.
Фенилаланин (незаменимая аминокислота):
- фенилаланин в организме может превращаться в другую аминокислоту — тирозин, которая используется в синтезе допамина и норэпинефрина (двух основных нейромедиаторов),
- влияет на настроение,
- уменьшает боль,
- улучшает память и способность к обучению,
- подавляет аппетит.
Аргинин (незаменимая аминокислота):
- замедляет рост опухолей, в том числе раковых, за счет стимуляции иммунной системы организма,
- способствует дезинтоксикации печени,
- содержится в семенной жидкости,
- способствует повышению потенции,
- содержится в соединительной ткани и в коже,
- участвует в обмене веществ в мышечной ткани,
- расширяет сосуды и усиливает их кровенаполнение,
- снижает кровяное давление,
- способствует снижению уровня холестерина в крови,
- препятствует образованию тромбов,
- стимулирует синтез гормона роста и ускоряет рост у детей и подростков,
- увеличивает массу мышечной ткани и уменьшает массу жировой ткани,
- способствует нормализации состояния соединительной ткани.
Гистидин (незаменимая аминокислота):
- входит в состав активных центров множества ферментов,
- способствует росту и восстановлению тканей,
- важен для здоровья суставов,
- содержится в гемоглобине,
- недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.
К чему приводит недостаток или отсутствие незаменимых аминокислот?
Недостаток незаменимых аминокислот вызывает такие проблемы, как:
- нарушение обмена веществ,
- остановку роста,
- потерю массы тела,
- снижение иммунитета.
- онкологические заболевания.
- умственное отставание у детей. Аминокислоты очень важны для детей с ДЦП и другими заболеваниями нервной системы.
При занятиях спортом недостаток незаменимых аминокислот резко увеличивает риск травм. И, конечно, снижает спортивные результаты.
Способ применения: детям по 1 капсусе/1 раз в день.Взрослым по 1 капсуле/2 раза в день.
Практикум Здорового Образа Жизни
Комплекс незаменимых аминокислот №30: инструкция, цены, аналоги, заказать с доставкой
000104
от 483.
90 грн В корзину
Товар уже в корзине
Нутримед
000106 | р/р № 05.03.02-04/69567
от 202.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
001548
от 321.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
011850
от 99.00 грн В корзину
Товар уже в корзине
011854
от 558.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
Аллианз Биосайнсиз Прайвит
011881
от 175.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
ЭЛИТ-ФАРМ ООО
011897 | р/р № 05.03.02-04/1479
от 81.30 грн В корзину
Товар уже в корзине
011899 | р/р № 05.03.02-03/43900
от 145.08 грн В корзину
Товар уже в корзине
Омнифарма
011900
от 117.50 грн В корзину
Товар уже в корзине
Ананта Медикеар
011920 | р/р № 05.03.02-03/59485
от 222.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
011950
от 549.00 грн В корзину
Товар уже в корзине
Технолог
011954 | р/р № 05.
03.02-03/72224
от 318.20 грн В корзину
Товар уже в корзине
011962
от 236.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
011972
от 38.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
011986 | р/р № 05.03.02-04/35810
от 211.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
HL Healthcare
011993 | р/р № 05.03.02-03/19247
от 289.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
Бовиос Фарм
011994
от 192.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
Асино Фарма
011999
от 243.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
Нутримед
012066 | р/р № 7
от 172.90 грн В корзину
Товар уже в корзине
012067 | р/р № 05.03.02-03/79314
от 179.40 грн В корзину
Товар уже в корзине
СОЛГАР КОМПЛЕКС НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ: аналоги, дженерики, синонимы, дешевые аналоги
СОЛГАР КОМПЛЕКС НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ: аналоги, дженерики, синонимы, дешевые аналоги — Medcentre.
com.ua
от 106 грн
Препарат Тотема антианемический препарат, участвует в окислительно-восстановительных процессах. Медь и марганец — важная составная часть ферментативных систем, участвующих в основных окислительно-восстановительных процессах в организме.
от 188 грн
Препарат Полижен итаминно-минеральный комплекс с аминокислотами и растительными компонентами, регулирующий метаболические процессы.
от 690 грн
Препарат Церебролизин обладает уникальным органоспецифическим мультимодальным действием на головной мозг, что проявляется в способности Церебролизина к метаболической регуляции, функциональной нейромодуляции и нейротрофической активности, к оказанию нейропротекторного действия. Препарат L-Лизин 1000 — это жизненно важная аминокислота, незаменимая при синтезе мышечных волокон и формировании мышечной ткани. Обладает противовирусным действием, особенно в отношении вирусов герпеса.
от 162 грн
Препарат Рейтоил — биологически активная добавка к пище как дополнительный источник полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, микроэлементов, аминокислот и других биологически активных веществ. Препарат Лувитан Лонг Экшн — сбалансированный комплекс витаминов, минералов и аминокислот, которые улучшают обмен веществ, является источником жизненно важных для организма веществ.
от 1000 грн
Препарат Кетостерил способствует утилизации азотосодержащих продуктов обмена, анаболизму белков при одновременном снижении концентрации мочевины в сыворотке, улучшает азотистый обмен, снижает концентрацию в крови ионов калия, магния и фосфата.
от 42 грн
Препарат Метионин аминокислота, влияющая на тканевый обмен, представляет собой незаменимую для организма человека аминокислоту, необходимую для выработки холина, недостаток которого провоцирует отложение нейтрального жира в печени, нарушение выработки фосфолипидов из жиров.
Препарат Цистеин противокатарактное средство, нормализует обмен веществ в хрусталике глаза; является заменимой аминокислотой; может синтезироваться в организме с использованием метионина, Препарат Силвасан — комплекс витаминов, минеральных веществ, аминокислот, Омега-3, способствует нормализации обменных процессов, ускорению реабилитации в послеоперационный период. Капсулы Кедровое масло — комплекс витамин, аминокислот и микроэлементов, рекомендуются к применению для восполнения дефицита веществ в организме. Препарат Грин Стар — универсальный общеукрепляющий комплекс, который осуществляет поддержку функций организма путем восполнения и сохранения баланса аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для поддержания полноценной жизнедеятельности.
от 346 грн
Препарат L-Метионин (L-Methionine) — аминокислота, которая оказывает антиоксидантное, детоксицирующее, гепатотропное, противовоспалительное, улучшающее метаболизм мозга, улучшающее структуру волос действие.
от 55 грн
Препарат Таурин Биоактив — аминокислота на основе таурина, необходим для нормального развития нервной системы, мышц, сетчатки, увеличивает силу сердечной мышцы, важен для продуцирования желчи. Препарат Нутрикон Плюс — биологически активная добавка, которая богата пищевыми волокнами, незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минеральными веществами, антиоксидантами и биофлавоноидами.
от 257 грн
Препарат Аминостерил Н-Гепа — комбинированный препарат, представляющий собой раствор аминокислот, состав которого обеспечивает адекватный обмен веществ больных циррозом печени. Показать еще
СОЛГАР КОМПЛЕКС НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ отзывы
СОЛГАР КОМПЛЕКС НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ цены в аптеках
СОЛГАР КОМПЛЕКС НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ в наличии найдено в 10 аптеках
Все аптеки
САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Amino Complete 360 caps Now Foods
Описание
AminoCompleteотNow– это сбалансированный комплекс аминокислот для всесторонней поддержки организма.
Данный аминокомплекс представляет собой смесь из всех 20 аминокислот, которые являются основой для белков нашего организма. 8 из них являются незаменимыми и могут поступать в организм только из внешних источников, таких как AminoComplete. При этом цена на комплекс аминокислот от Nowявляется вполне доступной для большинства людей.
Незаменимые аминокислоты — это:
· Триптофан;
· Лейцин;
· Лизин;
· Метионин;
· Фенилаланин;
· Изолейцин;
· Валин;
· Треонин.
Из пищи вы вряд ли получаете хотя бы часть этих веществ, не говоря уже об их достаточно содержании. А в составе данной пищевой добавки они все содержатся в оптимальном сочетании. Хотя бы поэтому стоит купить аминокомплекс и не беспокоиться о питательном составе вашего рациона.
Препарат от Nowсодержит правильные дозировки всех входящих в него аминокислот. Поэтому копмлекс по праву считается сбалансированным. Именно поэтому он оказывает комплексное положительное воздействие на многие системы организма.
Комплекс аминокислот AminoComplete способствует поддержке функций сердечно-сосудистой системы и нервной системы, стимулирует функции детоксикации печени, регулирует холестериновый обмен и нормализует работу пищеварительной системы. При этом помогает лучше расщеплять и усваивать пищу.
Данный аминокомплекс крайне полезен для спортсменов, потому что он способствует улучшению выработки энергии и повышению выносливости. Кроме этого, аминокислоты важны для роста мышц и нормального восстановления тела после нагрузок. Зачастую именно аминокислоты играют важнейшую роль в наращивании мышечной массы.
Функциональное действие и показания к применению
· Источник всех, в том числе всех незаменимых, аминокислот.
· Комплексно и всесторонне поддерживает многие функции организма.
· Рекомендуется при похудении, снижении веса.
· Полезен в периоды длительных болезней.
· Эффективен при наращивании мышечной массы.
Особенности препарата Amino Complete от NowFoods
· 360 капсул сбалансированного комплекса незаменимых аминокислот.
· Оптимальное сочетание кислот.
· Является биологически активной добавкой.
· Соответствует стандарту качества GMP.
Amino CompleteNow Foods – способ применения
Принимать по 2 капсулы 2 раза в день за 30 минут до еды.
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, недоступном для детей месте при температуре не выше +25 °С
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Производитель: NowFoods – США
Состав: в расчете на 4 капсулы
Незаменимые аминокислоты ЕАА и их эффекты, источники и дозировка
Вы знаете что объединяет ВСАА и ЕАА? Прочитайте нашу статью о том, почему незаменимые аминокислоты являются строительным элементом для тела и важной частью рациона спортсменов. Узнайте, какие аминокислоты считаются незаменимыми, как их принимать и использовать для достижения своих фитнес целей. Уже слово “незаменимые” в названии аминокислот указывают на то, что они необходимы для нашего организма.
Прежде чем мы расскажем о каждой незаменимой аминокислоте и ее эффектах, давайте рассмотрим список аминокислот для нашего тела и их разделение.
Что такое аминокислоты?
Аминокислоты это структурирующие элементы содержащие азот, углерод, водород, кислород с разнообразной группой боковых цепей которые образуют пептиды и белки. Они представляют 75% массы тела, 95% мышц, включая мышцы сердца. К тому же, именно из аминокислот вырабатываются 100% гормонов, нейротрансмиттеров. [3]
В нашей ДНК закодировано 20 аминокислот, которые участвуют в синтезе белков, причем 9 из них незаменимые. Это значит, что 9 незаменимых аминокислот необходимо принимать с едой или добавками. [1] Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые, а также условно незаменимые аминокислоты. Пока в теле не хватает 1 незаменимой аминокислоты или заменимой, остальные 19 аминокислот практически не используются.
[4]
К незаменимым аминокислотам относятся [2]:
- гистидин
- изолейцин
- лейцин
- лизин
- метионин
- фенилаланин
- треонин
- триптофан
- валин
Незаменимые аминокислоты отличаются в зависимости от типа и возраста. Поэтому некоторые эксперты считают незаменимыми только 8 аминокислот, исключая гистидин. Тем не менее, научное общество работает со всеми 9 незаменимыми аминокислотами, без исключений. [3]
Заменимыми аминокислотами считаются те, которые тело может производить самостоятельно, даже если их не принимать с пищей. В этот список включены аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, цистеин, глютаминовая кислота, глютамин, глицин, пролин, серин и тирозин. [2]
Условно заменимые аминокислоты они производятся самостоятельно если организм не подвержен заболеванию или стрессу. К этой категории относятся аргинин, цистеин, глютамин, тирозин, глицин, орнитин, пролин и серин.
[2]
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Незаменимые аминокислоты и их эффекты
Основным отличием между незаменимыми аминокислотами и остальными аминокислотами является то, что их необходимо дополнять. Это значит, что ваш рацион должен быть сбалансирован и дополнен каждой незаменимой аминокислотой. Почему? Мы объясним это на примерах конкретных незаменимых аминокислот в человеческом организме.
1. Лизин
Лизин играет важную роль в росте мышц, поддержании здоровья костей, регенерации после травм или операции. К тому же, он регулирует выработку гормонов, антител и энзимов в теле. Он может предоставлять противовирусные эффекты и необходим для выработки энергии, функционирования иммунитета и производства коллагена и эластина. [5] [6]
2. Гистидин
Гистидин облегчает рост, производство кровяных клеток и заживление тканей.
Также он помогает поддерживать специальную защитную мембрану нервных клеток, которая называется миелиновая оболочка. Тело метаболизирует гистидин в гистамин, который необходим для иммунитета, репродуктивных функций и пищеварения. Результаты исследования с участием женщин с ожирением показывают, что добавки с гистидином могут снижать ИМТ и инсулинорезистентность. Дефицит гистидина может вызвать анемию и низкий уровень крови у людей с заболеваниями почек или артритом. [5] [7] [8]
3. Треонин
Треонин необходим для здоровья кожи и зубов, потому что он входит в состав эмали, коллагена и эластина. Он поддерживает жировой обмен и может быть полезен для людей с расстройствами пищеварения, беспокойством и легкой депрессией. [5] [9]
4. Метионин
Метионин вместе с незаменимой аминокислотой цистеином необходимы для здоровья кожи и волос.
Метионин также помогает поддерживать крепкие ногти. Способствует правильному поглощению селена и цинка и удалению тяжелых металлов из организма, таких как свинец и ртуть. [5] [10]
5. Валин
Валин необходим для психического здоровья, координации мышц и стабильного эмоционального состояния. Спортсмены используют добавки валина для роста мышц, регенерации тканей и в качестве энергетических добавок. Его недостаток может вызвать бессонницу и снижение умственной функции. [5] [11]
6. Изолейцин
Изолейцин поддерживает заживление ран, укрепляет иммунитет и регулирует уровень сахара и выработку гормонов. Он в основном присутствует в мышечной ткани и контролирует уровень энергии. Пожилые люди могут быть более склонны к дефициту изолейцина, чем молодые, что может привести к потере мышечной массы и тремору. [5] [12]
7.
Лейцин
Лейцин является важной аминокислотой в синтезе белка. В то же время он регулирует уровень сахара в крови и способствует росту и регенерации мышц и костей. Он также важен для заживления ран и производства гормона роста. Дефицит лейцина может привести к проблемам с кожей, выпадению волос и усталости. Вы можете прочитать больше о лейцине в нашей статье Лейцин и его эффективное использование для роста и регенерации мышц. [5] [13]
Лейцин, изолейцин и валин – аминокислоты с разветвленной цепью, известные как BCAA. Они играют особую роль в организме, включая синтез белка, выработку энергии и образование других аминокислот. Если вы заинтересованы в BCAA, прочитайте нашу статью BCAA и их влияние на организм.
8. Фенилаланин
Фенилаланин помогает организму использовать другие аминокислоты, а также белки и энзимы. Организм превращает фенилаланин в тирозин, который необходим для нормальной работы мозга.
Он также является прекурсором нейротрансмиттеров дофамина, адреналина и нейропинефрина. Дефицит фенилаланина встречается редко, но может вызывать экзему, усталость и проблемы с памятью. [14]
Интересным является то, что люди с генетическим заболеванием под названием фенилкетонурия не способны метаболизировать фенилаланин. Таким людям следует избегать продуктов со слишком высоким содержанием фенилаланина.
9. Триптофан
Триптофан необходим для правильного роста детей грудного возраста и является исходным материалом для образования серотонина и мелатонина. Серотонин является нейротрансмиттером, который регулирует аппетит, сон, настроение и боль. Мелатонин также регулирует сон и является частью гормонов сна. [5] [16]
Одно исследование предполагает, что добавление триптофана может улучшить эмоциональную стабильность у здоровых женщин. Напротив, его недостаток вызывает пеллагру, заболевание, которое может привести к деменции, кожной сыпи и проблемам с пищеварением.
[5] [15]
Из вышеупомянутых эффектов EAA мы можем сделать вывод, что незаменимые аминокислоты являются основой для здоровья и правильного функционирования организма. Хотя аминокислоты чаще всего связаны с ростом и наращиванием мышечной массы у спортсменов, организм в гораздо большей степени зависит от них. Вот почему мы не должны пренебрегать их употреблением. Их недостаток может негативно повлиять на общее состояние здоровья, включая нервную, репродуктивную, иммунную и пищеварительную системы.
Незаменимые аминокислоты и спорт
Одной из ключевых задач незаменимых аминокислот является их влияние на рост мышц. Многие из EAA участвуют в синтезе белка, и это не только незаменимые аминокислоты BCAA. Они делают это благодаря своей способности активировать путь mTORC1. Если вы занимаетесь фитнесом, возможно, вы уже слышали о mTOR, который эффективно стимулирует синтез белка.
MTORC1 включает в себя не только mTOR, но и другие процессы, связанные с синтезом мышечного белка. [20]
mTORC1 контролирует анаболическую и катаболическую сигнализацию скелетных мышц, регулирует рост мышц и их разрушение. Это подтверждается исследованиями, которые показали, что добавление незаменимых аминокислот в сочетании с тренировками с утяжелением оказывает дополнительное влияние на стимулирование синтеза белка по сравнению с тренировками без добавок. [18] [19]
По сути, это означает, что EAA может помочь вам добиться максимальных результатов в фитнесе, стимулируя синтез мышечного белка. Это в свою очередь приводит к росту мышц и сводит к минимуму их потерю.
Источник незаменимых аминокислот
Поскольку наш организм не может вырабатывать незаменимые аминокислоты, важно дополнять их с рационом. К счастью, есть много распространенных продуктов, которые содержат достаточно незаменимых аминокислот.
Продукты, в которых мы находим все 9 незаменимых аминокислот, также называются полноценными белками. К ним относятся мясо, рыба и морепродукты, птица, яйца и молочные продукты. Из растительных источников весь набор незаменимых аминокислот содержится в сое, квиноа и гречихе. Остальные растительные источники, такие как орехи или бобовые, не считаются полноценными белками, поскольку в них нет одной или нескольких незаменимых аминокислот.
Если вы вегетарианец и ваша диета разнообразна, вы можете обеспечить правильное употребление всех незаменимых аминокислот. Например, правильный выбор различных видов бобовых, орехов, семян или овощей поможет вам удовлетворить ежедневные потребности в незаменимых аминокислотах даже без продуктов животного происхождения. Тем не менее, вы всегда можете добавить их с пищевыми добавками EAA. [17]
В таблице представлен список незаменимых аминокислот и их источников.
[5]
| Незаменимые аминокислоты | Источники |
|---|---|
| лизин | мясо, яйца, соя, черная фасоль, киноа, тыквенные семена |
| гистидин | мясо, рыба, индейка, орехи, семена, зерна |
| Треонин | творог, ростки пшеницы |
| Метионин | яйца, зерна, орехи, семена |
| валин | соя, сыр, арахис, грибы, зерна, овощи |
| изолейцин | мясо, рыба, индейка, яйца, сыр, чечевица, орехи и семена |
| лейцин | молочные продукты, соя, бобовые |
| фенилаланин | молочные продукты, мясо, соя, рыба, фасоль, орехи |
| триптофан | ростки пшеницы, творог, курица, индейка |
Ежедневная порция незаменимых аминокислот
Вы уже знаете, что для спортсменов ЕАА важна не только для здоровья, но и для достижения целей в фитнесе.
Рекомендуемая суточная доза незаменимых аминокислот была определена Всемирной организацией здравоохранения следующим образом [21]:
| Незаменимые аминокислоты | мг/кг массы тела | мг на 70 кг |
|---|---|---|
| гистидин | 10 | 700 |
| изолейцин | 20 | 1400 |
| лейцин | 39 | 2730 |
| лизин | 30 | 2100 |
| Метионин + цистеин | 10,4 + 4,1 (общее 15) | 1050 (общее) |
| Фенилаланин + тирозин | 25 (общее) | 1750 (общее) |
| Треонин | 15 | 1050 |
| Триптофан | 4 | 280 |
| Валин | 26 | 1820 |
Мы рассказали вам все необходимое, что вы должны знать о EAA.
Действительно, употребление незаменимых аминокислот – это путь к здоровью. Поэтому, пожалуйста, расскажите нам в комментариях из каких источников, вы чаще всего получаете EAA. Если вам понравилась эта статья то поддержите ее, поделившись ею.
Источники:
[1] Kamal Patel — Amino Acids – https://examine.com/supplements/amino-acid/
[2] Medline Plus — Amino Acids – https://medlineplus.gov/ency/article/002222.htm
[3] Rosane Oliveira — The essentials — Part One – https://ucdintegrativemedicine.com/2016/02/the-essentials-part-one/#gs.k4fjit
[4] Science Direct — Essential Amino Acids – https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/essential-amino-acid
[5] Jennifer Berry — What to know about essential amino acids – https://www.medicalnewstoday.com/articles/324229.php
[6] U.S. National library of Medicine — Lysine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-lysine
[7] R. N. Feng, Y. C. Niu, X. W. Sun, Q. Li, C. Zhao, C. Wang, F. C. Guo, C. H. Sun — Histidine supplementation improves insulin resistance through suppressed inflammation in obese women with the metabolic syndrome: a randomised controlled trial – https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00125-013-2839-7
[8] U.S. National library of Medicine — Histidine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-histidine
[9] U.S. National library of Medicine — L-Threonine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-threonine
[10] U.S. National library of Medicine — Methionine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-methionine
[11] U.S. National library of Medicine — Valine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-valine
[12] U.S. National library of Medicine — L-isoleucine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/l-isoleucine
[13] U.S. National library of Medicine — Leucine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-leucine
[14] U.S. National library of Medicine — Phenylalanine – https://pubchem.
ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-phenylalanine
[15] M. H. Mohajeri, J. Wittwer, K. Vargas, E. Hogan — Chronic treatment with a tryptophan-rich protein hydrolysate improves emotional processing, mental energy levels and reaction time in middle-aged women – https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/chronic-treatment-with-a-tryptophanrich-protein-hydrolysate-improves-emotional-processing-mental-energy-levels-and-reaction-time-in-middleaged-women/AB54DC8C47AF5C589B87EDD30B382386
[16] U.S. National library of Medicine – Tryptophan – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-tryptophan
[17] Michelfelder AJ — Soy: a complete source of protein – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19145965
[18] Kevin D Tipton, Steven E. Wolf, Elisabet Borsheim, Arthur P. Sanford — Acute response of net muscle protein balance reflects 24-h balance after exercise and amino acid ingestion – https://www.researchgate.net/publication/11074043_Acute_response_of_net_muscle_protein_balance_reflects_24-h_balance_after_exercise_and_amino_acid_ingestion
[19] Elisabet Borsheim, Kevin D.
Tipton, Steven E. Wolf, Robert R. Wolfe — Essential amino acids and muscle protein recovery from resistance exercise – https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpendo.00466.2001
[20] Kris Gethin — What lifters need to know about essential amino acids – https://www.bodybuilding.com/content/what-lifters-need-to-know-about-essential-amino-acids.html
[21] World Health Organization — Protein and amino acid requirements in human nutrition – https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43411/WHO_TRS_935_eng.pdf;jsessionid=4EBC7C8A1A18928BB135996F00E8324A?sequence=1
Amino Complex — Lemon — Клинически подтвержденная формула EAA и BCAA, которая поддерживает ваши мышцы * и вашу любовь к тренировкам и тяжелой атлетике.
Amino Complex — Lemon — Клинически подтвержденная формула EAA и BCAA, которая поддерживает ваши мышцы * и вашу любовь к тренировкам и тяжелой атлетике. | Торн
Перейти к содержанию
{{banner.modal.message}}
Закрыть
THRN
Вы используете браузер, который мы больше не поддерживаем.
Повысьте свой опыт с помощью Chrome, Edge, Safari или Firefox.
{{product.reviewSummary.reviewCount> 0? product.reviewSummary.reviewCount + ‘Reviews’: ‘Нет отзывов’}}
стенограмма
Метод сбора
{{collectionMethod}}
Что мы измеряем
{{biomarkerGroup}}
Вам следует пройти этот тест, если вы
Возможные симптомы
Информация о составе
Количество ингредиентов
Размер порции: {{product.serveSize}}
порций в упаковке: {{product.servingsPerContainer}}
| Имя | Количество |
|---|---|
| – | |
| Прочие ингредиенты: {{otherIngredients}} |
Является {{product.name}} подходит именно вам?
Найдите причину своего самочувствия
Купить сейчас
{{relatedTest.shortDescription}}
{{product.name}} Подробности
Предупреждения
Отзывы
{{продукт.reviewSummary.ratingCounts [рейтинг-1]}}
Будьте первым напишите отзыв
Написать рецензию
{{review.authorName}}
Проверено
{{review.subject}}
{{review.body}}
Подтверждено Thorne
Как использовать
Метод сбора
{{collectionMethod}}
Что мы измеряем
{{biomarkerGroup}}
Связанные
Статьи и видео
Ягодный измельченный порошок комплекса незаменимых аминокислот MyoHealth® | Продукция
В: Что такое аминокислоты?
Аминокислоты — это клеточные строительные блоки белка в вашем организме.
Аминокислоты прямо или косвенно играют роль почти во всех физиологических функциях. Каждая аминокислота служит нескольким целям и работает вместе с другими аминокислотами.
В: Что такое незаменимые аминокислоты?
Существует 20 диетических аминокислот, имеющих отношение к биологии человека. Одиннадцать являются несущественными (NEAA), что означает, что организм может их синтезировать. Девять из них являются незаменимыми (EAA), что означает, что они должны быть получены с пищей.
Девять незаменимых аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, валин и триптофан.
Q: Какая связь между аминокислотами и белком?
Аминокислоты — это клеточные строительные блоки белка.
Когда аминокислоты соединяются пептидными связями, аминокислоты образуют полипептид, что является другим словом для обозначения белка.
Мышцы являются основным резервуаром аминокислот в организме и требуют белка для увеличения массы.
В: В чем разница между незаменимыми аминокислотами и аминокислотами с разветвленной цепью?
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) представляют собой группу из трех незаменимых аминокислот (EAA): лейцин, изолейцин и валин. Таким образом, все BCAA являются EAA, но не все EAA являются BCAA.
Лейцин, изолейцин и валин называют «разветвленной цепью», потому что это единственные аминокислоты, у которых есть боковая цепь. В то время как BCAA жизненно важны для выработки энергии и метаболизма мышц, сами по себе BCAA не стимулируют синтез мышечного белка.
Фактически, несколько исследований, измеряющих реакцию на BCAA, показали снижение скорости синтеза мышечного белка. 1 Это делает использование только BCAA чем-то вроде игры в бейсбольной команде, состоящей только из трех игроков.
Артикул:
- Вулф, Роберт Р., Незаменимые аминокислоты для всех (неопубликовано, 2016), 63.
В: Почему недостаточно сывороточного, горохового и других протеиновых порошков?
Роль белка в пище заключается не в том, чтобы напрямую обеспечивать наш организм белками, а в том, чтобы поставлять аминокислоты, из которых организм может производить свои собственные белки.Когда мы едим продукты, которые содержат все незаменимые аминокислоты в достаточном количестве, наш организм поддерживает синтез белка.
MyoHealth содержит все 9 незаменимых аминокислот. Клинически доказано, что он поддерживает оптимальный синтез протеина, необходимый организму для преобразования энергии в мышечную массу.
Исследования показали, что MyoHealth более эффективен, чем изолят сывороточного протеина:
- В 3 раза больший анаболический ответ
- Увеличение чистого прироста мышечного протеина
- Более быстрое действие
Q: Могу ли я по-прежнему принимать сывороточный протеин с MyoHealth?
Да, количество сывороточного протеина в добавках сторонних производителей сильно различается из-за различных методов обработки. 2 Однако, благодаря присутствию всех девяти EAA в MyoHealth, ваше тело сможет усваивать больше сывороточного протеина, который вы принимаете.
- Роберт Вулф, Основные аминокислотные решения для всех (неопубликовано, 2016 г.), 64.
В: Почему для меня важно наращивать и поддерживать мышцы по мере того, как я становлюсь старше?
Чем старше вы становитесь, тем быстрее вы теряете мышечную массу. Мышцы помимо физического движения выполняют множество метаболических функций.Это включает в себя поддержку здоровья костей, обеспечение большей выживаемости в случае сердечной недостаточности и рака, а также обеспечение надлежащего функционирования мозга и нервов.
Q: Сколько MyoHealth я должен принимать каждый день?
Каждая мерная ложка нашего быстродействующего порошка MyoHealth Powder содержит 3,6 грамма EAA.
Смешайте одну (1) мерную ложку порошка с 8 унциями. или больше воды или вашего любимого напитка.
ДЛЯ БЫСТРЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Для более быстрых результатов мы рекомендуем удвоить суточную дозу, всего 7.2 грамма EAA в день в течение первых 60 дней.
Этого можно достичь с помощью 2 мерных ложек порошка в день в течение первых 60 дней.
Например:
7,2 грамма EAA = 2 мерные ложки MyoHealth Berry Crush Powder
или
7,2 грамма EAA = 1 мерная ложка порошка MyoHealth Berry Crush Powder + 5 веганских капсул MyoHealth
или
7,2 грамма EAA = 10 веганских капсул MyoHealth
Q: Как долго мне нужно принимать MyoHealth? Чего я могу ожидать?
Придерживайтесь употребления не менее 6 недель, соблюдайте здоровую диету и занимайтесь физическими упражнениями.
Дополнение вашего рациона MyoHealth даст вам больше энергии для занятий, которые вам нравятся. Ваше метаболическое здоровье улучшится, в том числе артериальное давление и липиды крови.
Вы будете постепенно улучшать композицию тела, теряя жир и набирая мышечную массу. И все это отразится на повышении уровня силы и жизненной силы, которые вы почувствуете.
В: Поможет ли MyoHealth сбросить вес?
MyoHealth не предназначен для использования в качестве системы снижения веса или замены приема пищи.Однако это единственный запатентованный в США продукт, который, как клинически доказано, помогает быстрее наращивать мышечную силу и здоровье в любом возрасте.
Таким образом, при приеме рекомендованной дозировки MyoHealth в сочетании со здоровой диетой, питанием и программой упражнений вы можете обнаружить, что ваша мышечная масса увеличится, что поможет вам выглядеть и чувствовать себя лучше.
В: Обязательно ли мне заниматься физическими упражнениями, чтобы MyoHealth была эффективной?
Да, упражнения улучшают результаты MyoHealth.
В то время как питательные преимущества одного MyoHealth огромны, синергия между аминокислотами и физическими упражнениями еще больше, до такой степени, что при их сочетании вы начнете видеть и ощущать положительный эффект в течение 30 дней.
Q: Какие преимущества предлагает MyoHealth для серьезных спортсменов?
MyoHealth оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и метаболизм, если принимать его в первый час после аэробных упражнений. OR до и во время тренировок с отягощениями для спортсменов, желающих набрать мышечную массу.
Потребление незаменимых аминокислот (EAA) в MyoHealth после аэробных упражнений может заменить мышечный белок, разрушенный во время упражнений, в то время как упражнения с отягощениями увеличивают мышечную массу и силу за счет увеличения оборота мышечного белка.
Кроме того, EAA также увеличивают производство и функционирование митохондрий, которые являются местом в клетке, где вырабатывается энергия.
В: Что такое оборот мышечного белка?
Оборот белка в мышцах относится к постоянному обновлению или замене белка.Он определяется балансом между синтезом белка и его деградацией. 3
Все белки в организме находятся в постоянном состоянии оборота, что означает, что белки постоянно расщепляются и синтезируются новые белки. 4
- Eagle H, Piez KA, Fleischman R, Oyama VI. Белковый оборот в культурах клеток млекопитающих. J. Biol. Chem. 234 (3), 592–597 (1959).
- Вулф, Роберт, доктор философии, заявление доктораРоберт Вулф, доктор философии, Анализ физиологической пользы от приема 3 граммов определенного состава аминокислот, 2 (2015).
В: Я спортсмен. Сколько нужно принимать MyoHealth?
Независимые исследования показали, что спортсмены получают дополнительные преимущества при приеме до 15 граммов EAA в день.
Мы рекомендуем 2-3 порции MyoHealth в день при интенсивных аэробных тренировках, тренировках на выносливость или силовых тренировках.
Q: Есть ли у MyoHealth побочные эффекты?
Все незаменимые аминокислоты в MyoHealth в целом рассматриваются FDA как безопасные (GRAS) и не имеют продемонстрированных побочных эффектов.
В: Могу ли я принимать слишком много MyoHealth?
Незаменимые аминокислоты в MyoHealth считаются макроэлементами и, следовательно, эквивалентом пищи. Мы рекомендуем следовать предлагаемым советам по использованию на этом сайте и принимать не более 15 граммов EAA в день.
Исследования показали, что до 15 граммов EAA в день обеспечивают максимальную пользу для активных людей, в то время как результаты выше 15 граммов не увеличиваются.
Купить Solgar — Комплекс незаменимых аминокислот в свободной форме
Solgar — Комплекс незаменимых аминокислот в свободной форме — 90 Вегетарианские капсулы
Комплекс незаменимых аминокислот в свободной форме для поддержки многих жизненно важных процессов в организме Solgar — Essential Amino Acid Complex Free Form — это добавка, которая снабжает ваш организм незаменимыми аминокислотами, которые вы, возможно, не получаете из своего обычного рациона.Эта новаторская формула содержит незаменимые аминокислоты в свободной форме, которые улучшают усвоение питательных веществ. Аминокислоты — это строительные блоки для белка. Это означает, что для достижения оптимального здоровья мышц и правильной иммунной функции необходимо достаточное количество незаменимых аминокислот. Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты и затем распределяется по всему телу, чтобы помочь в различных функциях организма.
- Высокоабсорбент
- Обеспечивает ваше тело незаменимыми аминокислотами
- Может естественным образом улучшить настроение и спортивные результаты
- Может помочь избежать разрушения мышц после тренировки
- Поддерживает здоровье мышц
- Содержит восемь аминокислот, не содержащих аминокислоты
- Вегетарианские продукты, без консервантов, без искусственных ароматизаторов и с низким содержанием натрия
Красители, дрожжи, соя, молочные продукты, глютен, соя и сахар
Почему именно Solgar? Solgar предоставляет и разрабатывает высококачественные пищевые добавки более 70 лет.Являясь авангардом целостного здоровья, Solgar предоставляет научно проверенные и сформулированные добавки для улучшения общего состояния здоровья тела. Solgar делает все возможное, чтобы предоставить доступные, доступные современные пищевые добавки для удовлетворения широкого спектра типов телосложения и недостатков их потребителей. С 1947 года Solgar пришлось расти и развиваться вместе с быстро развивающейся отраслью, в которой они работают. Но Solgar не отставал от времени и предлагал продукцию высочайшего качества при соблюдении строгих производственных стандартов.Во всем мире известно, что Solgar производит эффективные продукты, подтвержденные научными данными. Solgar распространяется в более чем шестидесяти странах мира и продолжает исследования и разработку новых достижений, чтобы предоставить своим клиентам доступ к более здоровой жизни!
Что такое аминокислоты в свободной форме? Без белка наши тела начинают деградировать. Аминокислоты являются строительными блоками для белка, но незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом естественным путем и должны регулярно потребляться с пищей или добавками.Аминокислоты в свободной форме — это отдельные аминокислоты, не требующие переваривания. Другими словами, аминокислоты предварительно перевариваются и готовы способствовать пищеварению и развитию белков. Незаменимые аминокислоты в свободной форме быстро всасываются в кровоток и сразу становятся доступными для выполнения различных полезных функций во всем организме. Капсулы Essential Amino Acid Complex Free Form разработаны для улучшения абсорбции и повышения эффективности, чтобы ваше тело было насыщено большим количеством белка для поддержания оптимального здоровья.Важно отметить, что хорошо сбалансированная диета обычно не обеспечивает организм достаточным количеством незаменимых аминокислот для создания всех белков, необходимых для процветания. Обычные привычки образа жизни, такие как курение, употребление алкоголя, чрезмерное потребление обработанных пищевых продуктов и даже стресс, могут легко помешать вашему организму получать достаточное количество незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму для поддержания оптимального здоровья. Комплекс незаменимых аминокислот в свободной форме позволяет организму естественным образом вырабатывать незаменимые аминокислоты, в которых нуждается организм, что создает сбалансированную смесь незаменимых и заменимых аминокислот, способствующих здоровому пищеварению и поддерживающих поддержание и правильное исцеление организма.
Незаменимые аминокислоты — обзор
F Сохранение пищевых продуктов и производство пищевых и кормовых ингредиентов
Ферментация — это экономичный процесс консервирования пищевых продуктов, который также может улучшить вкус, аромат и текстуру пищи, улучшить ее питательные качества и усвояемость, детоксикация загрязненных пищевых продуктов и сокращение времени приготовления и потребности в топливе (Liu et al ., 2011b). Во многих развивающихся странах ферментированные продукты являются важными составляющими рациона и производятся в основном в домашних хозяйствах и деревнях.Таким образом, большинство мелкомасштабных ферментаций основано на спонтанных процессах, возникающих в результате деятельности различных микроорганизмов, связанных с сырьем пищевым материалом и окружающей средой. Большинство ферментированных продуктов в Африке производится путем спонтанной ферментации, например, Cingwada (ферментированная маниока) в Восточной и Центральной Африке, Kenkey (ферментированная кукуруза) в Гане и Owoh (ферментированные семена хлопка) в Западной Африке (FAO, 2011e). . Однако ограничения включают усиленную лаг-фазу роста микробов, связанную с заражением конкурирующими микроорганизмами, то есть более высокую вероятность порчи, различное качество продукта и более низкий выход продукта (Holzapfel, 2002).
Заквасочные культуры — это препараты живых микроорганизмов, которые добавляются для инициирования и / или ускорения процессов ферментации (FAO, 2011e). Заквасочная культура может быть получена посредством практики обратного отваивания (добавление образца из предыдущей успешной партии ферментации) или может быть «определенной заквасочной культурой», состоящей из одного или нескольких штаммов, обычно получаемых путем поддержания чистой культуры и размножения в асептических условиях. (ФАО, 2011e). Примеры ферментированных пищевых продуктов, произведенных с использованием процесса обратного отваивания, включают ферментированные злаки и зерно в Африке и ферментированные рыбные соусы и овощи в Азии (FAO, 2011e).Штаммы, отобранные для определенных заквасок, должны обладать несколькими желательными метаболическими характеристиками, не обладать токсикогенной активностью, а также подходить для крупномасштабного производства (Gänzle, 2009). Определенные заквасочные культуры позволяют стандартизировать процесс вместе с пониженным риском для здоровья и часто включают дополнительные культуры для подавления патогенных организмов или организмов, вызывающих порчу пищевых продуктов, а также для улучшения качества продукции (Mendoza et al ., 2011; Settanni and Moschetti, 2010).
Молочнокислые бактерии являются преобладающими микроорганизмами в пищевых ферментациях.Они превращают углеводы либо в молочную кислоту, либо в углекислый газ и этанол в дополнение к молочной кислоте и отвечают за многие продукты, такие как ферментированные колбасы, все ферментированное молоко, маринованные овощи и хлеб из закваски (Flores and Toldra, 2011; Liu et al. al ., 2011b; Steinkraus, 2002). Бактерии уксусной кислоты играют важную роль в пищевой промышленности из-за их способности окислять сахара и спирты в органические кислоты и используются в производстве уксуса, а также в ферментациях какао и кофе (Sengun and Karabiyikli, 2011).Третья группа бактерий, принадлежащих к роду Bacillus , гидролизует белки до аминокислот и пептидов и выделяет аммиак. Такая щелочная ферментация семян растений, а также бобовых дает богатые белком приправы, особенно в Африке и Азии (Parkouda et al ., 2009). Ферментация дрожжей, обычно с участием видов Saccharomyces , приводит к образованию этанола и углекислого газа из сахара и широко используется для производства квасного хлеба и сброженных напитков, таких как вино и пиво (Sicard and Legras, 2011).
Ферментация, ведущая к обогащению традиционных пищевых продуктов питательными веществами, может иметь огромное влияние на рацион питания людей в развивающихся странах, которые в значительной степени зависят от одного основного продукта, такого как маниока, кукуруза или рис, для существования. Например, ферментация риса для производства ленточного кетана в Индонезии приводит к удвоению содержания белка и обогащению лизином, незаменимой аминокислотой. Точно так же пульке, производимая ферментацией сока агавы в Мексике, богата витаминами, такими как тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин и пантотеновая кислота (Steinkraus, 2002).
Незаменимые аминокислоты, образующиеся при микробной ферментации, также используются в качестве добавки к корму для домашнего скота на основе зерна, как для повышения продуктивности, так и для уменьшения выделения азота животными в окружающую среду (FAO, 2011c). В настоящее время ежегодное глобальное использование l-лизина, первой ограничивающей аминокислоты для свиней и второй ограничивающей аминокислоты после метионина для птицы, оценивается в 900 000 тонн, за которыми следуют 65 000 тонн для l-треонина и 1900 тонн для l-триптофана. (Ким, 2010).L-валин кормового качества продается в ЕС, в то время как l-глутамин, также производимый в процессе ферментации, доступен в Южной Америке и некоторых странах Азии (Kim, 2010). Кроме того, в корма для животных все чаще включаются экзогенные микробные ферменты. Дополнительная фитаза, наиболее широко используемый кормовой фермент, улучшает использование фосфора, а также других минералов у свиней и домашней птицы и может снизить выведение фосфора на 50% (Singh et al ., 2011b).Фитаза недавно также была одобрена для использования в кормах для лососевых в ЕС. 184 Другими экзогенными ферментами, используемыми в качестве кормовых добавок для улучшения пищеварения, являются ксиланазы, глюканазы, протеазы и амилазы (FAO, 2011c).
Микробные ферменты, полученные путем ферментации в контролируемых условиях, обычно используются в пищевой промышленности. Например, α-амилазы применяются для превращения крахмала в сиропы фруктозы и глюкозы (Souza and Magalhães, 2010), протеазы, такие как химозин, используются в сыроделии, пектиназы используются для экстракции, осветления и концентрирования фруктовых соков, а танназы используются для производства растворимого чая (Aguilar et al ., 2008). Микроорганизмы также используются для создания летучих ароматизаторов, которые обладают желательными свойствами, такими как антимикробная и антиоксидантная активность в дополнение к сенсорным свойствам, и более 100 ароматических химикатов доступны на рынке (Berger, 2009). В последние годы растет интерес к использованию процессов микробной ферментации для производства биоэтанола и биодизеля (Cheng and Timilsina, 2010; Demain, 2009; Ruane et al ., 2010; Shi et al ., 2011).
Неполный или полный белок: в чем разница?
Белок — это белок, верно? А что, если этот белок полный — или неполный?
Чтобы понять разницу между полными и неполными белками, вам сначала нужно познакомиться с аминокислотами. Это молекулярные строительные блоки, которые вместе образуют каждый грамм потребляемого вами белка. Когда вы едите богатую белком пищу, ваше тело снова расщепляет эти белки на аминокислоты, объясняет Мари Спано, RD, CSCS, ведущий автор книги Nutrition for Sport, Exercise, and Health из Атланты.Затем ваше тело использует эти аминокислоты для наращивания мышц, восстановления тканей, поддержки метаболизма и помощи другим процессам в организме.
Из примерно 20 аминокислот 9 незаменимы, то есть организм не может их вырабатывать. По данным Национального института здоровья (NIH), они включают гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Единственный способ получить эти аминокислоты — через пищу. Спано объясняет, что продукты, которые содержат все они и в количествах, аналогичных тем, которые требуются организму, называются полноценными белками или полноценными источниками белка.Между тем, те, которые не содержат достаточного количества одной или нескольких незаменимых аминокислот, являются неполными.
СВЯЗАННЫЙ: 15 лучших источников постного белка
Полные и неполные белковые продукты
По данным Harvard Health Publishing, все продукты животного происхождения, включая мясо, молочные продукты и яйца, содержат полноценный белок. Большинство источников растительного белка, таких как цельнозерновые, бобовые, семена и орехи, шпинат, брокколи и грибы, являются неполными.Однако некоторые растительные продукты, такие как соя, киноа, гречка и водоросли, являются полноценными.
Хотя обычно считается, что неполные источники белка содержат ноль хотя бы одной из девяти незаменимых аминокислот, на самом деле это не так, — объясняет Эбби Смит-Райан, доктор философии, CSCS, директор Университета Северной Каролины в Chapel Hill’s Applied. Лаборатория физиологии.
Многие неполные источники белка содержат или каждой незаменимой аминокислоты, но их недостаточно для того, чтобы этот белок мог выполнить все, что вы хотите, — говорит она.По словам Констанс Браун-Риггс, RD, CDCES, которая базируется в Massapequa Park, Нью-Йорк, лейцина, который является основным двигателем наращивания мышечной массы, обычно относительно мало в большинстве неполных источников белка.
СВЯЗАННЫЙ: Что есть до и после тренировки
Как получить все необходимые аминокислоты
Если вы регулярно потребляете мясо или много продуктов животного происхождения, вы получаете достаточно все незаменимые аминокислоты, которые вам нужны.(Большинство американцев, по данным Гарвардского университета.) В настоящее время рекомендуемая дневная норма белка составляет 0,8 грамма (г) на килограмм массы тела. Тем не менее, многие недавние исследования, в том числе статья, опубликованная в июле 2015 года в журнале Applied Physiology, Nutrition and Metabolism , показывают, что для оптимального здоровья мышц, особенно у пожилых людей и тех, кто пытается похудеть, необходимо большее количество, вдвое превышающее эту цифру. или наращивать мышцы.
Но что, если вы не едите мясо или продукты животного происхождения или пытаетесь сократить их количество, чтобы сосредоточиться на растительной диете? В конце концов, потребление растительных источников белка связано с улучшением общего состояния здоровья и долголетием, согласно исследованию, опубликованному в августе 2016 года в журнале JAMA Internal Medicine .(Исследователи объясняют, что это может быть связано с тем, что растения с высоким содержанием белка также, как правило, изобилуют клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.) Источники белка: вы можете получить все аминокислоты, которые вам нужны на вегетарианской или веганской диете. Тем не менее, насколько это сложно, остается предметом споров.
СВЯЗАННЫЙ: 9 научных преимуществ соблюдения растительной диеты
Например, исследование, опубликованное в феврале 2017 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что нет значительных различий в мышечной массе или силе население в целом в зависимости от того, какую пищу люди едят, чтобы получить белок.Но другие исследования, в том числе статья в журнале Nutrition in Clinical Practice от марта 2017 года, предполагают, что вегетарианцам и веганам, особенно пожилым, может потребоваться немного больше общего дневного белка по сравнению с всеядными животными, чтобы пользоваться теми же преимуществами белка. Согласно статье, опубликованной в марте 2017 года, это может быть связано с тем, что организму легче переваривать, поглощать и использовать неполноценные белки.
Между тем, некоторые эксперты говорят, что для того, чтобы восполнить неполные белки, вам нужно потреблять несколько определенных дополнительных белков в одном приеме пищи.Но, как вы понимаете, запоминание того, какие растительные продукты содержат незаменимые аминокислоты и в каком количестве, а затем использовать эту информацию для приготовления каждого приема пищи на всю оставшуюся жизнь, может быть нереалистичным, говорит Браун-Риггс.
«Будет ли это иметь значение в конце концов? Это может зависеть от нескольких факторов », — говорит Спано. «Я думаю, что единственный верный способ узнать это — провести перекрестное продольное испытание со всем предоставленным питанием. Одно дорогое исследование! » Вероятно, что взрослым, придерживающимся растительной диеты, достаточно получать белок из нескольких источников в течение дня, но это может быть не идеально.«Для тех, кто хочет получить больше мышц и максимально построить структуры в своем теле, я бы попыталась комбинировать белки в каждом приеме пищи», — говорит она.
К счастью, независимо от того, пытаетесь ли вы сочетать белки при каждом приеме пищи или делаете это в течение дня, вам не нужно беспокоиться о запоминании каждой аминокислоты. Просто сосредоточьтесь на разнообразии, — призывает Смит-Райан. Отметьте цельнозерновые, бобовые или богатые белком овощи, а затем семечки или орехи, и вы получите довольно хорошее место с белком.
СВЯЗАННЫЙ: Почему важны здоровые привычки питания?
Вегетарианцев, которых не беспокоит полноценный белок
Мясоеды критиковали вегетарианскую диету за недостаток белка.Что ж, большинство людей наконец осознали тот факт, что на самом деле легко получить достаточное количество белка из растений. Итак, теперь защитники мяса меняют свои аргументы. Они говорят, что «овощи не являются полноценными белками, поэтому у вегетарианцев может возникнуть дефицит аминокислот». Это заставило некоторых говорить, что вегетарианцам необходимо следовать сложным системам комбинирования белков, чтобы обеспечить адекватное потребление аминокислот. Вегетарианцы, можете расслабиться. Не нужно беспокоиться об объединении белков!
Что такое аминокислоты?
Вернемся на минуту назад.Белок — это молекула, состоящая из аминокислот. Есть 20 различных аминокислот, которые используются человеком. Из них 9 считаются «необходимыми», потому что наш организм не может их вырабатывать самостоятельно. Остальные называются «заменимыми» аминокислотами, потому что наш организм вырабатывает их из незаменимых аминокислот. Термин «несущественные» немного сбивает с толку в том смысле, что они нам действительно нужны для функционирования. Нам просто не обязательно получать их из пищевых источников.
Что такое полноценный белок?
Полноценный белок — это пища, в которой содержится достаточно всех 9 незаменимых аминокислот для нормального функционирования организма.Пища могла бы содержать все 9 аминокислот и все равно не считаться «полноценной», если бы в ней не было высоких уровней всех 9 аминокислот. Примером этого является кукуруза, в которой есть все 9 аминокислот, но недостаточно лизина на порцию, чтобы удерживать ваше тело. Большинство богатых белком продуктов с по содержат всех аминокислот. Их просто недостаточно, чтобы считаться завершенными!
Большинство вегетарианских продуктов не являются полноценными белками…
Это правда, что большинство вегетарианских продуктов НЕ являются полноценными белками.Конечно, есть исключения из этого правила, включая веганские полноценные белки, такие как лебеда, соя, конопля и семена чиа. Но даже если вы не едите эти полноценные веганские белки, вам, вероятно, все равно не придется беспокоиться об их сочетании, чтобы получить все незаменимые аминокислоты.
Если бы вы попытались питаться только кукурузой, вы бы легко смогли удовлетворить свои суточные нормы белка. Типичному взрослому человеку требуется всего 46-56 граммов белка в день, а 4 чашки кукурузы (из расчета 16 граммов белка на чашку) значительно превысят суточную норму потребления.Но кукуруза — это неполный белок, потому что в ней отсутствует лизин. Таким образом, вы можете столкнуться с дефицитом лизина.
На самом деле, если вы съели МНОГО кукурузы, у вас не будет дефицита лизина. Это связано с тем, что кукуруза действительно содержит лизин , но его недостаточно на порцию для соблюдения суточной нормы. Типичный взрослый человек должен съесть около 10-12 чашек кукурузы, чтобы получить достаточно лизина.
К счастью, большинство из нас не пытается существовать только на кукурузе. Большинство из нас придерживаются разнообразной диеты, в которую входят многие типы белков.Вы, вероятно, даже получаете немного протеина из источников, которых не ожидаете, например, 3 грамма протеина, которые вы получили от изюма.
Нет никаких доказательств того, что вам нужно получать все аминокислоты одновременно. Итак, если по какой-то причине вы ели кукурузу только на обед, вам будет не хватать лизина для этого приема пищи. Но есть вероятность, что вы приправите свой ужин сушеной петрушкой (очень богатой лизином) и адекватно восполните то, что вы пропустили во время обеда.
В нижней строке?
Игнорируйте все алармистские советы о том, что вегетарианцам нужно придумывать сложные стратегии комбинирования белков.Если вы получаете белок из различных источников, вы, вероятно, получаете все свои незаменимые аминокислоты.
кредит изображения:
Смущает колледж360
Attribution-NonCommercial-ShareAlike License
Получение всех 9 незаменимых протеинов и аминокислот на растительной диете
Большинство из нас может знать, что аминокислоты являются незаменимыми строительными блоками белка, но они также играют много двойных ролей, таких как синтез гормонов и нейротрансмиттеров.Недавно аминокислоты были извлечены и упакованы в формы добавок для тех, кто хочет повысить свой уровень энергии или достичь лучших спортивных результатов.
Несмотря на всю шумиху вокруг белковых аминокислот, сколько мы действительно знаем об этих незаменимых веществах?
Когда дело доходит до строгой растительной, вегетарианской или веганской диеты, этот вопрос имеет решающее значение для поддержания здорового сбалансированного питания.Почему ты спрашиваешь? Оказывается, некоторые незаменимые аминокислоты естественным образом содержатся в мясе и продуктах животного происхождения, поэтому, если вы не сделали свою домашнюю работу, у вас может быть дефицит.
Конечно, знания приходят в силу восполнить эти аминокислотные пробелы соответствующими растительными ресурсами!
Существует 20 аминокислот, но в этой статье мы остановимся на девяти наиболее важных. Некоторые из этих девяти можно найти в продуктах растительного происхождения, а другие — в продуктах животного происхождения.Давайте посмотрим на все эти аминокислоты и на то, как включить растительные источники в свой сбалансированный рацион!
Что такое аминокислоты?
Аминокислоты часто называют строительными блоками жизни. Это неспроста. Эти органические соединения «объединяются в белки», которые имеют решающее значение для здорового, функционирующего организма.
Каждая из этих аминокислотных последовательностей определяет «уникальную трехмерную структуру каждого белка и его конкретную функцию.Эти функции включают расщепление пищи, рост и восстановление тканей тела, а также многие другие важные функции организма. Наряду с этими задачами аминокислоты «также могут использоваться организмом в качестве источника энергии».
Аминокислоты подразделяются на три отдельные группы: незаменимые, заменимые и условные. Условные аминокислоты, как правило, необходимы только в том случае, если вы находитесь в состоянии стресса или болеете, и они включают аргинин, цистеин, глутамин, тирозин, глицин, орнитин, пролин и серин.Заменимые аминокислоты фактически вырабатываются нашим организмом с пищей или без нее и включают аланин, аргинин, аспарагин, аспарагиновую кислоту, цистеин, глутаминовую кислоту, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин. С другой стороны, незаменимые аминокислоты обозначены как таковые из-за того, что наш организм не может их производить, и поэтому мы должны потреблять их с пищей. Эти оставшиеся девять незаменимых аминокислот включают гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Растительные источники девяти незаменимых аминокислот
Когда дело доходит до растительной пищи, есть несколько источников всех девяти незаменимых аминокислот, называемых полноценными белками, включая киноа, гречку и сою. Помимо этих трех продуктов, есть и другие продукты растительного происхождения, которые содержат или незаменимых аминокислот, но они не являются полноценными. Это богатые белком продукты растительного происхождения, такие как бобы, орехи, цельнозерновые продукты, семена и некоторые овощи.
Вот разбивка каждой из незаменимых аминокислот, их действия в организме и лучших растительных источников!
1. Гистидин
Гистидин производит нейротрансмиттер под названием гистамин, который «жизненно важен для иммунного ответа, пищеварения, сексуальной функции и циклов сна-бодрствования», а также является важным компонентом «для поддержания миелиновой оболочки, защитного барьера, окружающего нервные клетки. ” Растительные продукты, богатые гистидином, включают рис, пшеницу, рожь, бобы, киноа, гречку, кукурузу, цветную капусту, грибы, картофель, побеги бамбука, бананы, дыню и цитрусовые.”
2 и 3. Изолейцин и лейцин
Изолейцин и лейцин важны для здоровья ваших мышц и уровня сахара в крови. В частности, изолейцин является неотъемлемой частью мышечного метаболизма — он концентрируется в мышечной ткани, а также отвечает за иммунную функцию, выработку гемоглобина и регулирование энергии, а лейцин «имеет решающее значение для синтеза белка и восстановления мышц», а также «помогает регулировать кровь. уровень сахара, стимулирует заживление ран и вырабатывает гормоны роста.Обе эти аминокислоты содержатся в киноа, гречке, сое, а также в небольших количествах в «чечевице, черной фасоли и бобах пегой лошади», которые «обеспечивают чуть менее 0,2 г лейцина и почти 0,1 г изолейцина на унцию. ”
4. Лизин
Лизин, также называемый L-лизином, важен для «синтеза белка, выработки гормонов и ферментов и усвоения кальция», а также «производства энергии, иммунной функции и выработки коллагена и эластина». Эта аминокислота особенно редко встречается в растительных продуктах питания, но ее можно употреблять с тофу и некоторыми зелеными листовыми овощами, включая шпинат, капусту, кресс-салат, салат ромэн и мангольд, а также с полноценными белками киноа и гречихи.
5. Метионин
Метионин необходим для обмена веществ, детоксикации, роста тканей «и усвоения цинка и селена, минералов, жизненно важных для вашего здоровья». Когда дело доходит до метионина, слишком много может быть вредным для здоровья. Вот где сияет растительная диета! В то время как вы можете потреблять небольшое количество метионина через бразильские орехи, овес и семена подсолнечника (а также гречку и киноа), растительная диета обычно дает — ровно столько , сколько нужно для здоровья, не переусердствуя!
6.Фенилаланин
Фенилаланин «является предшественником нейромедиаторов тирозина, дофамина, адреналина и норадреналина», а также играет важную роль «в структуре и функции белков и ферментов и в производстве других аминокислот». Фенилаланин содержится в основном в орехах и бобовых — например, пять грецких орехов содержат 540 мг, а нут, бобы и чечевица содержат около 400 мг на порцию — а также соевую муку и тофу и, конечно же, гречку и киноа.
7. Треонин
Треонин, как и лизин, является «основной частью структурных белков, таких как коллаген и эластин, которые являются важными компонентами кожи и соединительной ткани», а также играет роль в «метаболизме жиров и иммунной функции». Подобно фенилаланину, треонин содержится в соевых продуктах, таких как соевые бобы, орехи, такие как миндаль, фисташки и кешью, семена, такие как тыква, чиа и льняные бобы, такие как бобы клюквы, желтые фасоль и фасоль — и чечевица.
8. Триптофан
Триптофан поддерживает «правильный азотный баланс и является предшественником серотонина, нейромедиатора, регулирующего аппетит, сон и настроение». Даже те, кто ест растительную пищу, знают, что индейка вызывает сонливость из-за уровня триптофана, но эта незаменимая аминокислота также содержится в растительной пище. Лучшие растительные источники триптофана включают тыкву и семена подсолнечника, кешью, грецкие орехи и миндаль, арахис, колотый горох, чечевицу, фасоль и черную фасоль.
9. Валин
Валин помогает «стимулировать рост и регенерацию мышц и участвует в производстве энергии». Валин можно найти в соевых продуктах — жареных соевых продуктах, таких как соевая мука, натто и темпе — семенах — особенно, семенах арбуза, тыквенных семечках, семенах льна и подсолнечника — орехах — таких как фисташки, кешью и миндаль — приготовленных грибах — в частности, портобелло, белый, устрица и шиитаке — цельнозерновые, включая камут, тефф и дикий рис, а также различные бобы и чечевицу.
Аминокислоты растительного происхождения, подходящие для веганов
Чаша из 5-ти ингредиентов протеина для киноа / One Green Planet
Как видите, разнообразная и хорошо сбалансированная растительная диета, наполненная овощами, бобовыми и зерновыми, — лучший способ убедиться, что вы получаете все эти девять незаменимых аминокислот. К счастью, есть множество рецептов, которые помогут разнообразить вашу тарелку! Вот несколько рекомендаций по каждой из незаменимых аминокислот. Каждая незаменимая аминокислота содержит по крайней мере один из полных белков — гречку, киноа и тофу — а также индивидуальный рецепт для этой конкретной аминокислоты.
Гистидин
Легкий кукурузный салат с шрирача и лаймом / One Green Planet
Что касается гистидина, я решил выделить кукурузу. Мало того, что это чудесно сладкое и интересное блюдо на растительной основе, кукуруза также очень проста в приготовлении и приготовлении. Наслаждайтесь им прямо в початках или смешайте его с более ярким и богатым рецептом, таким как Легкий кукурузный салат с шрирача и лаймом. Чтобы получить больше гистидина в своем рационе, попробуйте начать свой день с черничных булочек (гречиха), яблочно-коричной каши с лебедой (киноа) или соевого мусса с тофу и капустой.
Изолейцин и лейцин
Бургеры со смоки-пинто и свеклой / One Green Planet
Для изолейцина и лейцина попробуйте фасоль пинто. Это прекрасная маслянистая фасоль, которую легко приготовить, и зачастую она уже является основным продуктом вашей кладовой. Кроме того, их можно эмульгировать или растирать до мясистой текстуры, которая отлично подходит для рецептов без мяса, таких как этот рецепт бургеров из бобов и свеклы Smokey Pinto. На целый день потребления изолейцина и лейцина попробуйте проснуться с этой сбалансированной чашей для завтрака (тофу) или этой здоровой киноа с золотым карри (лебеда) — оживите полдень с этой ароматной тортильей без глютена (гречиха) или этой капустой, киноа и Салат из редиса (киноа) — приготовьте этот простой рецепт ужина из кисло-сладкого тофу (тофу), а затем завершите день чем-нибудь сладким, наполненным полезными питательными веществами, Mocha Chocolate Brownie Bites (гречка).
Лизин
Салат из дымного нута и кресс-салата / One Green Planet
Водяной кресс — один из тех овощей, название которых вы знаете, но понятия не имеете, что это такое! Это водное растение на самом деле является «родственником горчицы, капусты и рукколы» и является отличным ингредиентом для салатов, бургеров без мяса и даже утреннего овса. Это также отличный источник лизина, например, в этом салате из дымного нута и кресс-салата. Получите больше лизина с этой чашей для завтрака из гречки (гречиха), с этим супом из острой лебеды и тортильи с черной фасолью (киноа) или с чили-арахисовым тофу (тофу).
метионин
Трюфели из сырых кокосов и бразильских орехов / One Green Planet
Недавно я написал статью, в которой рассказываю о пользе селена для здоровья, и одним из самых богатых и лучших источников растительного происхождения являются бразильские орехи. Оказывается, бразильские орехи также являются отличным местом, чтобы получить суточную дозу метионина! Чтобы получить сладкий метионин, попробуйте эти трюфели из сырого кокоса и бразильского ореха. Наряду с этими трюфелями вы можете получить метионин из этих зеленых свекл с кокосовым кремом, поджаренной гречки и орехов макадамии (гречиха), из этих шоколадных батончиков из киноа с кренделем (лебеда) или из этого сладкого и соленого тофу из курицы с апельсиновым сладким картофелем ( тофу).
Фенилаланин
Черная фасоль, лебеда и ореховый хлеб / One Green Planet
Грецкие орехи — это не только отличный источник полезных жиров, в частности омега-жирных кислот, но и один из лучших растительных источников фенилаланина. Их богатая, мясная и податливая текстура делает их идеальными для таких здоровых сортов хлеба, как черная фасоль, киноа и грецкий орех. Получите больше фенилаланина в течение дня с этим утренним креп-бретоном (гречиха), этими мини-пирожными из киноа и нута (киноа) или креветками с креветками из тофу (тофу).
Треонин
Итальянская желтая плоская фасоль с оливковым маслом, чесноком и помидорами / One Green Planet
Никогда не слышали о желтой фасоли? Я тоже! Вот почему я решил выделить их здесь. Желтые бобы, также называемые желтыми восковыми бобами, почти идентичны зеленым бобам, за исключением того факта, что они имеют бледно-васильковый цвет и являются отличным источником треонина, например, в итальянских желтых плоских бобах с оливковым маслом и чесноком. , и Помидоры.Другие источники треонина включают эти гречневые пироги с цикорием и оливками (гречиха), этот праздничный юго-западный салат из киноа (киноа) или этот полезный шоколадный мусс из авокадо и тофу (тофу)!
Триптофан
Домашнее молоко из тыквенных семечек / One Green Planet
Тыквенные семечки — одна из моих самых любимых растительных продуктов. Они богаты полезными жирами и содержат множество питательных веществ. Кроме того, они являются вкусным дополнением практически к любому блюду, включая салаты, овощные тарелки, соусы и даже десерты.Тыквенные семечки также являются отличным источником триптофана, который вы можете приготовить по этому рецепту домашнего молока из тыквенных семечек! Получите больше успокаивающего триптофана с этими гречишными оладьями с тыквой (гречиха), с салатом из жареных цуккини и кукурузной киноа с поджаренными пепитами и заправкой из лимонной мяты (киноа) или с этим тофу Pad See Ew (тофу).
Валин
Медленно обжаренный лук-порей с поджаренными зернами и соусом песто / One Green Planet
Что касается валина, я решил выбрать другой продукт на растительной основе, который был несколько незнаком.Камут, также называемый хорасанской пшеницей и фараоновым зерном, представляет собой зерновой продукт, который является более здоровым вариантом, чем традиционная пшеница, благодаря тому, что в нем на 30 процентов выше содержание белка, обеспечивающего его валин. Кроме того, камут отлично подходит для приготовления пищи, например, в этом медленно обжаренном луке-порее с поджаренными зернами и соусом песто. Чтобы получить больше валина, попробуйте этот суп Минестроне с тыквой и гречкой (гречиха), эти пирожки с лебедой из моркови и капусты (киноа) или эту хрустящую рыбу в кляре (тофу).
Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверьте это!
Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, которые публикуются ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!
Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.