Тушеное филе курицы в мультиварке – Тушеное филе курицы в мультиварке

Тушеное куриное филе в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 50 минут.

Сегодня мы хотим представить вам уникальный рецепт. Всем любителям вкусных, сытных и ароматных блюд мы расскажем, как сделать тушеное куриное филе в мультиварке Редмонд.

Просто курица — это слишком банально. Наш же способ приготовления вряд ли кого оставит равнодушным. При этом он не требует больших усилий и особых временных затрат.

Существует много устройств от компании Редмонд. Для приготовления тушеного куриного филе подойдет мультиварка с двумя режимами — «Жарка» и «Тушение». Redmond RMC-M150 — модель, отвечающая всем необходимым критериям.

Ингредиенты для приготовления тушеного куриного филе в мультиварке Редмонд

• Филе куриное — 500 грамм.
• Сметана 15% жирности — 200 миллилитров.
• Вода — 150-200 миллилитров.
• Лук репчатый — 1 штука.
• Растительное масло — 2 столовые ложки.
• Паприка — 1 чайная ложка.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления тушеного куриного филе в мультиварке Редмонд

1) Промойте филе курицы и нарежьте его небольшими полосками одинакового размера.

2) Нарежьте лук полукольцами.

3) Включите мультиварку, выберите режим «Жарка», залейте в чашу растительное масло и добавьте лук, когда прибор нагреется.

4) Обжарьте лук, затем выложите в чашу мультиварки нарезанное куриное филе.

5) Когда мясо примет румяный оттенок, добавьте сметану и залейте воду. Все осторожно перемешайте.

6) Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и оставьте его на 15-20 минут.

7) Когда блюдо будет готово, добавьте паприку для придания особого вкуса.

multivarkipro.ru

Куриное Филе в Соусе в Мультиварке

Как вкусно приготовить сочное Куриное Филе в Соусе в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой – поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Ингредиенты блюда «Куриное Филе в Соусе в Мультиварке»

Приготовление блюда «Куриное Филе в Соусе в Мультиварке»

В разогретом масле на режиме «жарка» обжарить лук, морковь и куриное филе в течении 10 минут, затем добавить специи, соль, муку, сметану и горячую воду и готовить 20 минут на режиме «тушение». В готовую подливу добавить чеснок и зелень по желанию.

Всем приятного аппетита! Ждём в комментариях ваши отзывы на блюдо «Куриное Филе в Соусе в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. Youtube-Канал рецептов для мультиварки Марины Петрушенко смотрите здесь.

Полезные свойства куриного филе

Куриное филе — это белая филейная часть курицы. Куриное мясо является одним из самых важных диетических и легкодоступных компонентов ежедневного рациона. Оно подходит всем: и детям, и взрослым, и у кого проблемы с избыточным весом. Причиной этому служит большое количество белков и низкое содержание жиров.

• В 100 г сырого куриного филе содержится 120% суточной нормы фосфора. Этот элемент необходим для прочности костей.
• Комбинация магния и калия поддерживает память, кровообращение, иммунитет.
• Отвар из куриного филе и овощей помогает бороться с гриппом и ОРЗ.
• Отварное филе — незаменимый диетический продукт.
• Комплекс витаминов группы В поддерживает работоспособность нервной системы и регулирует разбалансированный обмен веществ.
• Куриная грудка понижает кислотность сока в желудке.
• Ниацин предотвращает тромбоз и гипертонию.

Обязательно включать в рацион куриное филе, если у вас:

• гастрит и язва желудка;
• сахарный диабет;
• подагра;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• артрит;
• ожирение.

multivarnik.ru

Курица тушеная в мультиварке | Меню недели

Куриное филе – штука хитрая. С одной стороны – нежирное, низкокалорийное и с нейтральным вкусом, оно позволяет получать на своей основе огромное количество полезных и разнообразных блюд. А с другой стороны – приготовить филе так, чтобы оно было вкусным, не сухим и не резиновым, ой как непросто. О том, как сделать нежное куриное филе в ароматном томатно-сливочном соусе расскажу вам я, а поможет мне в этом деле лучшая подруга по кухне – мультиварка.

Куриное филе в этом рецепте, конечно, можно заменить другими частями курицы, блюдо от этого нисколько не проиграет. Но я предпочитаю филе – в нем нет костей, его можно быстро-быстро нарезать, а кусочки курицы в результате получаются небольшие, аккуратные, одинаковой формы – то, что нужно.

Бонусом в рецепте идут несколько хитростей, которыми я пользуюсь уже много лет, и которые позволяют существенно сократить время обработки некоторых продуктов.

• Общее время готовки – 2 часа 0 минут 
• Активное время готовки – 0 часов 40 минут 
• Стоимость – средняя стоимость
• Калорийность на 100 гр – 104 ккал
• Количество порций – 4 порции

Как приготовить курицу в мультиварке

Ингредиенты:

• Филе куриное – 800 г
• Сливки – 300 мл (20% жирности)
• Помидор – 3 шт. (средние)
• Лук репчатый – 2 шт. (средние)
• Чеснок – 2 зуб.
• Базилик – 2 веточка (-и)
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный – 1 щепотка (-и)
• Масло оливковое – по вкусу (для обжаривания)

Приготовление:

1.

Сначала займемся куриным филе. Промываем его, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем кубиками размером примерно 1 на 1 см.

2.

Обжариваем куриное филе в мультиварке в режиме «жарка» на оливковом масле до золотистой корочки. Точное время обжаривания я не даю, так как мультиварки у всех разные. У меня это заняло около 15 минут. Если у вас нет режима «жарка», используйте режим «выпечка». Обжариваем филе небольшими порциями (чтобы оно жарилось, а не тушилось), крышку не закрываем (по этой же причине).

3.

Пока жарится курица, очищаем и измельчаем две луковицы.

4.

Вынимаем из чаши курицу и закладываем туда лук. Снова в режиме «жарка» готовим его до тех пор, пока он не станет приятно-золотистым. У меня это занимает приблизительно 7 минут (так как мультиварка уже разогрета после обжаривания курицы).

5.

Пока готовится лук, времени не теряем – занимаемся помидорами. С них нужно снять шкурку и измельчить. Чтобы быстро и просто снять с помидоров шкурку, нужно надрезать их сверху крест-накрест и залить крутым кипятком.

6.

Долго держать помидоры в кипятке не надо – достаточно пары секунд. После чего воду сливаем. Видите? Шкурка снимается сама, очень просто.

7.

Нарезаем помидоры небольшими кубиками.

8.

Очищаем и измельчаем чеснок. Чтобы легко очистить чеснок от шкурки, нужно просто положить его на разделочную доску и придавить ножом, как показано на фотографии.

9.

Чеснок немного помнется и легко выскочит из шкурки. Измельчаем его.

10.

Добавляем помидоры к луку.

11.

Вместе с ними кладем чеснок, соль, перец. Перемешиваем. Держим пару минут на огне. Мультиварка все время работает в режиме «жарка».

12.

Вливаем сливки и доводим сливочно-томатную смесь до кипения.

13.

Измельчаем базилик.

14.

Обжаренные кусочки курицы кладем в чашу мультиварки.

15.

Добавляем базилик, перемешиваем.

16.

Вновь доводим до кипения.

17.

Переключаем режим на «тушение», закрываем крышку прибора и оставляем на один час. Через час наше нежнейшее филе пропитается ароматами чеснока и базилика, размягчится под действием сливок, соус немного загустеет, и тогда блюдо будет готово.  Приятного аппетита!

Написала: Лариса Садомцева | в категории: Рецепты для мультиварки, Рецепты курицы в мультиварке
04.05.2014

menunedeli.ru

Куриное филе тушеное в мультиварке

Этот рецепт приготовления куриного филе отличается своей простотой и сочностью мяса. Филе курицы можно прекрасно приготовить в любой мультиварке с функцией тушения. Для приготовления этого рецепта не используется ни капли масла. Для улучшения вкусовых качеств филе курицы лучше замариновать хотя бы на 20 мин., но лучше на час.
Маринад делаем из горчицы — 2-3 чайных ложки горчицы
и кетчупа 70гр. см.фото.

На 600 гр. куриного филе нам понадобится:

• луковица — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• морковь — 3 шт.
• куриная приправа
• перец
• лавровый лист

Далее заливаем маринад в тарелку с куриным филе, кладем порезанный лук, перчим, добавляем куриную приправу, перемешиваем.

По истечении времени маринования, закладываем филе вместе с маринадом в мультиварку и включаем режим «Тушение» на 45 мин.
Через пол часа засыпаем нарезанную морковь, а за 5 мин до готовности нарезанный чеснок.

Так как режим тушения для разных мультиварок немного отличается, то необходимо контролировать готовность куриного филе. Также можно ориентироваться по готовности моркови.
Готовое куриное филе ни тарелке.

vmultivarke.info

Куриная грудка в мультиварке — рецепты запеченного, вареного, тушеного мяса

Куриная грудка в мультиварке — один из правильных способов, чтобы получить вкусное, сочное, тающее мясо. Благодаря медленному тушению, которое обеспечивает современный агрегат, можно готовить ранее не удававшиеся на плите рецепты, смело сочетая филе с овощами и крупами, будучи уверенным в качестве гуляша, плова, супов и пастормы.

Как приготовить куриную грудку в мультиварке?

Блюда из куриной грудки в мультиварке впечатляют разнообразием. Куриную грудку тушат с овощами и крупами, запекают в фольге, томят на пару в рукаве, добавляют в супы, гуляши и рагу. Практически все рецепты осуществляются при помощи функций «Жарка» или «Выпечка» и «Тушение». Время приготовления колеблется от получаса до 90 минут.

1. Чтобы вкусная куриная грудка в мультиварке удалась на славу, перед тушением ее необходимо замариновать. Главное — не переусердствовать со специями и не перебить вкус мяса.
2. Новичкам, перед тем, как браться за приготовление сложных блюд, лучше сделать куриное филе с подливкой в мультиварке. В этом случае, риск того, что филе получится сухим, минимален.

Гуляш из куриной грудки в мультиварке

Единственный рецепт в котором тушеная куриная грудка в мультиварке получается богатой, мягкой и душистой — это гуляш. Ключ к успеху венгерского блюда — много паприки и перца и медленное томление, обеспечивающее компонентам обмен соками и ароматами. С этим благополучно справляется мультиварка, где приготовление занимает 40 минут.

Ингредиенты:

• филе — 1 кг;
• сладкий перец — 7 шт.;
• лук — 2 шт.;
• мука — 4 ст. ложки;
• сладкая паприка — 20 г;
• острый перец — 1 шт.;
• томатная паста — 50 г;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• бальзамический уксус — 50 мл;
• вода — 400 мл;
• тмин — 5 г.

Приготовление

1. Потомите овощи в «Жарке» 5 минут.
2. Добавьте кусочки филе и готовьте еще 10 минут.
3. Введите смесь из муки, пасты и воды, пряности, уксус и переключитесь на «Тушение».
4. Куриная грудка тушеная в мультиварке готовится 30 минут.

Куриное филе с картошкой в мультиварке

Куриная грудка с картошкой в мультиварке — сочетание, к которому обращаются хозяйки, когда надо накормить большую семью. Формула проста: нужно просто положить филе и картофель в чашу и забыть о блюде на 2 часа. Медленное томление не приведет к золотистой корочке, поэтому, чтобы придать блюду аппетитный вид, лучше использовать соус.

Ингредиенты:

• филе — 4 шт.;
• картофель — 10 шт.;
• бульон — 150 мл;
• сливки — 50 мл;
• кукурузный крахмал — 30 г;
• шпинат — 50 г;
• соус песто — 15 г;
• консервированный сладкий перец — 2 шт.;
• зубок чеснока — 3 шт.

Приготовление

1. Разрежьте картофель на части, измельчите перец и шпинат.
2. Положите вместе с курицей в чашу.
3. Залейте соусом из бульона, сливок и крахмала.
4. Куриная грудка в мультиварке томится в «Тушении» 2 часа.

Куриная грудка, запеченная в мультиварке

Сочная куриная грудка в мультиварке может быть получена не только тушением, но и запеканием. Для этого понадобится фольга, которая защитит грудку от пересыхания, позволит избежать маринования и создать полноценный обед. Как в данном варианте, где грудка запекается со спаржей в лимонно- масляном маринаде в режиме «Тушение» за 50 минут.

Ингредиенты:

• грудка — 1 шт.;
• спаржа — 150 г;
• лимон — 1/2 шт.;
• масло — 50 г;
• зубок чеснока — 2 шт.;
• итальянские травы — 5 г.

Приготовление

1. Поместите грудку и спаржу в центр квадрата из фольги.
2. Выложите рядом 3 ломтика лимона.
3. Остальной лимон отожмите и перемешайте с маслом, чесноком и травами.
4. Смажьте курицу и спаржу маринадом.
5. Плотно сверните фольгу.
6. Куриная грудка запеченная в мультиварке готовится в «Тушении» 50 минут.

Плов с куриной грудкой в мультиварке

Плов с куриным филе в мультиварке — простое и одновременно коварное блюдо, которое при избытке жидкости превращается в кашу. Нужно учесть, что курица и овощи дают около 70 мл собственного сока, поэтому количество добавляемой воды по отношению к рису должно составлять 1,5:1. В этом случае, рис получится рассыпчатым, а филе — мягким и сочным.

Ингредиенты:

• филе — 600 г;
• рис — 200 г;
• морковь — 150 г;
• лук — 150 г;
• зубок чеснока — 5 шт.;
• куркума — 1 ч. ложка;
• масло — 50 мл;
• вода — 300 мл;
• кинза — 15 г.

Приготовление

1. Потомите овощи в «Выпечке» 10 минут.
2. Добавьте кусочки филе и жарьте 5 минут.
3. Введите остальные составляющие.
4. Куриная грудка в мультиварке томится в режиме «Плов» 60 минут.

Куриное филе в мультиварке в сметанном соусе

Куриная грудка в сметане в мультиварке — простой и выгодный вариант получения качественного блюда. Его можно подать к пасте и кашам и наслаждаться их сочетаемостью с чесночно- сметанным соусом и сочным филе, которое перед тушением не обжаривается. Сливочный сыр, введенный в конце приготовления, добавляет соусу гладкости и густоты.

Ингредиенты:

• филе — 700 г;
• сметана — 500 мл;
• мука — 50 г;
• чесночный порошок;
• сыр — 150 г.

Приготовление

1. Уложите филе в чашу.
2. Добавьте сметану с мукой и чесночным порошком.
3. Томите в «Тушении» час.
4. За 10 минут до окончания, удалите филе из чаши, добавьте сыр и взбейте соус.
5. Верните филе и дайте настояться.

Куриная грудка с овощами в мультиварке

Ни одно сочетание не дает такого разнообразия, как куриное филе с овощами. Речь идет и о калорийности, которая может меняться с учетом пищевых свойств овощей, и о вкусовой гамме. Нейтральность грудки удобна в любых комбинациях: начиная от тривиальных, и заканчивая экзотическими — с ананасом, морковью и перцем под кисло- сладким соусом.

Ингредиенты:

• банка консервированных ананасов — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 2 шт.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• тертый имбирь — 5 г;
• соевый соус — 100 мл;
• сахар — 50 г;
• вода — 50 мл;
• кукурузный крахмал — 50 г;
• филе — 400 г.

Приготовление

1. Потомите лук, чеснок и кусочки курицы в «Жарке» 10 минут.
2. Слейте с ананасов сок. Смешайте его с соусом, сахаром и влейте в чашу.
3. Томите в «Тушении» час.
4. За 20 минут до окончания, добавьте ананас и перец.
5. Переключитесь на «Жарку», введите смесь из крахмала и воды и томите 10 минут.

Куриное филе с сыром в мультиварке

Куриная грудка с сыром в мультиварке — отличный способ оживить сухое и пресное мясо птицы. В данном варианте, грудка готовится в лодочке из фольги, под ярусами лука, томатов и сыра. Фольга защищает мясо снизу, а сыр, образуя плотную корочку — сверху. В результате, мясо напитывается соками овощей и приобретает сочность, вкус и аппетитный вид.

Ингредиенты:

• филе — 3 шт.;
• ломтики сыра — 6 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• соус для барбекю — 50 г;
• лук — 1 шт.

Приготовление

1. Смажьте филе соусом и положите на кусок фольги.
2. Уложите сверху кольца лука, ломтики томатов и сыра.
3. Сформуйте из фольги лодочки и готовьте в «Выпечке» 45 минут.

Пастрома из куриной грудки в мультиварке

Куриное филе в мультиварке можно тушить, варить и даже имитировать копчение, превращая грудку в пасторму. При этом, все, что нужно: подержать филе в рассоле сутки, приправить, выложить в чашу и, установив «Выпечку» на 20 минут, забыть о блюде на 8 часов. Чтобы не вмешиваться в копчение, происходящее в режиме подогрева, крышку не открывать.

Ингредиенты:

• филе — 2 шт.;
• вода — 750 мл;
• соль — 50 г;
• итальянские травы — 10 г;
• масло — 15 мл.

Приготовление

1. Засолите филе на сутки в соли и воде.
2. Обсушите, натрите специями и маслом и положите в чашу.
3. Куриная грудка в мультиварке готовится в «Выпечке» 20 минут, после чего, остается в чаше еще 8 часов.

Куриное филе с грибами в мультиварке

Куриное филе с шампиньонами в мультиварке — отличное решение, чтобы легко и дешево получить фаворитов любого ресторана. Главное — обжарить грудки, лук и грибы. Обжаривание вытянет ароматы и блюдо получится насыщенней. Далее, томить все вместе 45 минут. Грибы дадут душистый бульон. Его нужно загустить крахмалом и подать блюдо с соусом.

Ингредиенты:

• филе — 3 шт.;
• грибы — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• масло — 40 мл;
• бульон — 300 мл;
• кукурузный крахмал — 50 г.

Приготовление

1. Филе приправьте и обжарьте в «Выпечке» .
2. Уберите, положите лук и грибы и томите 10 минут.
3. Верните курицу с остальными компонентами.
4. Готовьте в «Тушении» 45 минут.
5. Достаньте курицу, всыпьте крахмал и перемешайте.
6. Верните курицу и томите 10 минут до загустения соуса.

Суп из куриной грудки в мультиварке

Суп с куриным филе в мультиварке — это чистая , согревающая еда, выручающая при нехватки времени и финансов. Его можно сделать из пары компонентов, рассчитывая на наваристый бульон который, в процессе часового томления, даст грудка на кости. В данном варианте, суп не содержит глютена и зерновых продуктов, а только морковь, сельдерей и лук.

Ингредиенты:

• грудка — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• стебель сельдерея — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• уксус — 10 мл;
• прованские травы — 10 г;
• вода — 750 мл.

Приготовление

1. Залейте все компоненты водой и готовьте в «Супе» час.
2. Освободите грудки от кожи и костей, нарежьте и верните в суп.

Куриная грудка на пару в мультиварке

Куриное филе на пару в мультиварке — яркий пример того, как просто сделать еду здоровой и полезной. Для этого нужно поместить филе на паровую решетку над чашей с водой на 40 минут. Мясо томленное паром, имеет чистый вкус, благодаря чему, быстро улавливает вкусы соседствующих компонентов, обогащая салаты полезным и нежирным белком.

Ингредиенты:

• филе — 800 г.;
• вода — 750 мл;
• приправы по вкусу.

Приготовление

1. Налейте воду в чашу.
2. Натрите филе приправами и положите на решетку пароварки.
3. Готовьте в режиме «Варка на пару» 40 минут.

 

womanadvice.ru

Рецепт Куриное филе грудки тушеное в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное филе грудки тушеное в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как:

витамином PP — 47,6 %, калием — 11,8 %, магнием — 18,9 %, фосфором — 20 %, хлором — 17,9 %, кобальтом — 88,4 %, молибденом — 15,9 %, хромом — 44,4 %, цинком — 11,1 %

• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Тушёная Курица в Мультиварке | Рецепты Для Мультиварки

Рецепт блюда «Тушёная Курица в Мультиварке»

Рецепт блюда «Тушёная Курица в Мультиварке» с майонезно-горчичным соусом – доступное и недорогое блюдо, которое многим придётся по вкусу, так как мясные кусочки получаются мягкими, нежными, и просто тающими во рту.

О достоинствах куриного мяса говорить, я думаю, много не нужно – полезность, диетичность и сравнительно невысокая цена делают блюда из курицы довольно частым гостем на наших столах.

Куриное мясо славится не только своей мягкостью, но и тем, что оно хорошо сочетается со всевозможными гарнирами и приправами.

Ингредиенты для блюда  «Тушёная Курица в Мультиварке»

Приготовление блюда  «Тушёная Курица в Мультиварке»

1. Куриные ножки натереть солью, специями, залить майонезом, добавить горчицу и перемешать.
2. Курицу вместе с соусом выложить в чашу мультиварки – скороварки, закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Тушение», вид продукта «Мясо» на 20 минут, нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
3. После окончания программы открыть клапан и выпустить пар.

Полезные свойства куриного мяса

О полезных свойствах куриного мяса известно с давних времён. Во многих странах уже не первое столетие куриное мясо используют для восстановления сил больных и физически истощённых людей, а также для укрепления иммунитета.
В последние года, в результате проведения многочисленных исследований, выявлены и другие полезные свойства куриного мяса. Но, следует отметить, что говорить о «полезности» курицы можно только имея в виду отварное или максимум тушеное мясо, а не жареное либо курицу-гриль.
Полиненасыщенные жирные кислоты. Благодаря их большому количеству, куриное мясо является профилактическим средством ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и инсульта.
Витамины. Содержащиеся в курином мясе витамины группы В положительно влияют на обменные процессы в организме, включая углеводный, белковый и жировой, а также на функционирование центральной нервной системы. Витамины В2 и В6 поддерживают здоровье и красоту кожи и ногтей, витамин В9 необходим для процесса кроветворения, а витамин В12 помогает справиться с депрессией и бессонницей.

Коллаген. Для курицы характерно пониженное содержание коллагена (соединительной ткани), поэтому она легко усваивается. Это оптимальное питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (для желудка с любым уровнем кислотности), сахарном диабете и ожирении.

Белок. Этот элемент присутствует в курином мясе в достаточном количестве, делая его наилучшим строительным материалом для мышц. Он быстро усваивается и благотворно влияет на развитие мозга, деление клеток и построение костей.

Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Тушёная Курица в Мультиварке». Рецепты вторых блюд смотрите тут. А также вы можете подписаться на наш кулинарный Youtube-канал.

Полезные свойства тушеного куриного мяса

Куриное мясо обладает особой пользой благодаря своему уникальному составу. Нужно знать, как правильно его готовить, чтобы сохранить все положительные свойства продукта. Перед использованием следует ознакомиться с противопоказаниями и возможным вредом мяса курицы.

• нормализует обмен веществ;
• положительно влияет на работу репродуктивных органов;
• улучшает зрение;
• восстанавливает силы;
• улучшает кровообращение;
• укрепляет зубы и ногти;
• избавляет от стресса, депрессий;
• поддерживает кровяное давление в норме.

Куриное мясо считается диетическим. Количество калорий в продукте зависит от того, каким способом приготовлена та или иная часть тушки:

• самым низкокалорийным считается филе, в котором всего 113 кКал,
• в окороках 180 кКал,
• в мякоти без шкурки — 241 кКал.

Аминокислоты входящие в состав куриного мяса

1. Триптофан. Преобразуется в серотонин, вызывая умственное расслабление. Если у человека недостаточное количество триптофана в крови, он подвержен частым депрессиям, бессоннице, тревоге и головным болям.
2. Лейцин. Аминокислота является активатором мышечного роста, играет особую роль в синтезе белка.
3. Лизин. Повышает умственную и физическую активность, укрепляет ногти и волосы, важен для иммунной системы организма.
4. Валин. Вещество составляет около 70 % от всех протеинов в организме. Оно необходимо для роста и восстановления тканей, нормальной работы печени и желчного пузыря, корректирует баланс аминокислот.
5. Изолейцин. Недостаток его приводит к головным болям, быстрой утомляемости, снижению аппетита, нервозности.
6. Пурин. Обеспечивает обмен энергии и наполняет клетки кислородом. Его недостаток в крови может стать причиной болезней суставов.
7. Таурин. Аминокислоту используют в составе лекарств для лечения болезней глаз, восстановления и регенерации тканей.
8. Аргинин. Играет важную роль в репродуктивной функции мужчины, улучшает плодовитость, повышает качество и количество спермы.

multivarnik.ru