Обмен веществ — как ускорить метаболизм при похудении?
Что такое метаболизм?
Обмен веществ, или метаболизм – это совокупность химических реакций, которые постоянно происходят в человеческом организме и, во многом, обеспечивают его жизнедеятельность. Без этих процессов мы были бы не способны сохранять правильную структуру своего организма и всех его составляющих, эффективно отвечать на внешние воздействия, расти и рожать детей.
Процессы метаболизма подразделяются на два вида. Это, во-первых, так называемый катаболизм, в процессе которого сложные органические вещества расщепляются на более простые (чаще всего с выделением энергии). Во-вторых – анаболизм, отвечающий за способность нашего организма синтезировать сложные соединения из простых элементов (этому сопутствует использование энергии). Рассмотрим оба этих процесса немного подробнее.
1) Катаболизм. Ни одно из питательных веществ, транспортируемых к нам в организм с пищей, не может сразу же быть израсходовано на его потребности.
Белок, входящий в состав, к примеру, молочных блюд, совсем иной, нежели белки человеческих мышц. Однако и те, и другие состоят из аминокислот и различаются лишь их набором и тем соотношением, в котором они находятся.
Жесткие диеты всегда замедляют обмен веществ. Отрицательный энергетический баланс для организма сродни сигналу «SOS», предвещающему начало голодовки. Поэтому он стремится сохранять как можно больше энергии, а не расходовать ее.
Соответственно, чтобы добыть необходимый белок, наш организм выполняет разложение поступившего с едой другого белка на входящие в его структуру аминокислоты. Это и есть катаболизм. Аналогичным образом привычный нам сахар преобразуется в глюкозу и фруктозу, и так далее.
2) Анаболизм. Как понятно из того же примера с белками, нашему телу необходимо не только умение разделять полученные вещества на составляющие их ингредиенты, но и способность создавать новые вещества. Так, отдельные аминокислоты интегрируются в новые белки – именно те, в которых так нуждаются наши мышечные ткани.
Это и есть анаболизм.
Для того, чтобы добыть желаемое вещество из имеющихся составных частей, организму требуется некоторое количество энергии. Чаще всего для этих целей применяется та энергия, которая была высвобождена до этого при осуществлении катаболизма. Именно анаболизм отвечает также за такие процессы, как рост ногтей и волос, зарастание костных переломов и др.
Факторы, влияющие на обмен веществ
1) Наследственность. Люди рождаются уже со своими характерными особенностями метаболизма, унаследованными от родителей или даже от более дальних родственников. Кто-то поглощает огромное количество вкусностей и все равно остается худым, как щепка. А кому-то приходится неусыпно следить за своим режимом питания, чтобы сохранять красивую форму, и лишь мечтать о худобе.
2) Занятия спортом. Нагрузки физического плана представляют собой отличное подспорье в нормализации работы организма, в том числе, обмена веществ. Активный образ жизни позволяет увеличивать содержание мышечной массы в организме и уменьшать количество жира.
А с ростом массы мышц задача по ликвидации жиров выполняется быстрее, так как мышечные ткани способны сжечь гораздо большее количество калорий, чем жировые за тот же промежуток времени.
3) Употребляемая пища. Некоторые продукты способны оперативно перевариваться и расходоваться на нужды органов и их систем, другие – напротив, замедляют осуществляемые в нашем теле процессы. Существенное значение имеют и сочетания продуктов, поедаемых одновременно: благотворные для метаболизма по отдельности, вместе многие блюда образуют трудноперевариваемую массу.
4) Режим питания. Свою роль играет не только то, что вы непосредственно едите, но и то, как вы это делаете. Объем порций, количество приемов пищи в день, временной промежуток между ними, поддержание примерного режима питания изо дня в день – все это существенно влияет на скорость катаболизма и анаболизма.
Еще один фактор, неизбежно влияющий на метаболизм – это наш возраст. В среднем, за каждые десять лет жизни взрослого человека скорость обмена веществ в его организме уменьшается на 7-10 процентов.
В некоторой степени нивелировать этот эффект помогут все те же активные занятия спортом, правильное питание и здоровый образ жизни.
5) Режим сна. Человеческий организм устроен так, что в светлое время суток он настроен на максимальную выработку энергии из продуктов, которые мы направляем в желудок. При этом задача усвоения витаминов и многих других полезных веществ отходит на второй план. Во время сна, когда энергии человеку нужно совсем немного, организм меняет приоритеты и более активно занимается усвоением витаминов и прочих важных для него питательных элементов. Соответственно, регулярный сон на протяжении 7-8 часов необходим для исправного метаболизма.
6) Наличие серьезных заболеваний. Некоторые хронические недуги оказывают существенное влияние на обмен веществ. Наиболее известным из них является сахарный диабет. Также оказать неблагоприятное воздействие на скорость метаболизма могут: заболевания щитовидной железы, галактоземия, метаболические расстройства.
7) Общее психическое состояние. Доводящие до истерики стрессы, неврозы и депрессии никогда не проходят для нашего организма бесследно, неизбежно сказываясь на его состоянии, в том числе, на скорости и качестве обмена веществ. Если нервная система регулярно будет пребывать в перегруженном состоянии, то вероятность развития серьезных сбоев в метаболизме многократно возрастет.
Правильное питание для ускорения обмена веществ
Чтобы использовать приемы пищи во благо своей фигуры, обратите пристальное внимание на данные правила:
- Кушайте часто, но понемногу. Если вы затягиваете промежутки между приемами пищи, то организм начинает опасаться «голодовки» и снижает скорость метаболизма, дабы сэкономить энергию. Ешьте хоть что-нибудь каждые 2-3 часа. В сумме за день вы должны принимать пищу порядка 6-7 раз. Это не значит, что нужно наедаться: просто добавьте небольшие перекусы фруктами, йогуртами и другими «хорошими» продуктами между основными приемами пищи.
- Старайтесь положить в основу своего каждодневного меню нежирные продукты, включающие в себя немалое количество белка (яйца, рыбу, бобовые, мясо индейки, творог и т.д.). Для переработки таких блюд организму приходится высвобождать больше энергии, и он оказывается вынужден ускорить метаболизм.
- Избегайте переедания и обильных приемов пищи, особенно накануне отхода ко сну. После не в меру сытной трапезы человек всегда чувствует слабость, желание поспать, и его работоспособность на порядок снижается. Вместе с ней уменьшается и расход энергии.
- Не ленитесь добавлять в свои блюда специи и приправы. Это простое решение даст вам временное ускорение обмена веществ примерно на 8%.
Ускорение обмена веществ с помощью физических нагрузок
Необходимо также каждый день заниматься спортом хотя бы на протяжении получаса. Это может быть абсолютно любой вид занятий, который вам по душе: бег по парковым дорожкам, катание на велосипеде, фитнес, работа в тренажерном зале и так далее.
Для того, чтобы нарастить мышечную массу, постарайтесь систематически включать в свои занятия упражнения силового плана.
Как ни странно, немного ускорить метаболизм способен смех. Расход энергии во время смеха возрастает на 10-20 процентов, и это научно доказанный факт. Поэтому позитивный настрой и отзывчивое восприятие шуток, анекдотов, комических ситуаций – это действительно не лишний компонент для ускорения обмена веществ и похудения.
Другие способы ускорения метаболизма
Рекомендации
Не стоит с фанатизмом садиться на жесткую диету или начинать с остервенением заниматься спортом по несколько часов в сутки. Чтобы действительно надолго добиться ускорения метаболизма и похудеть, не набрав исчезнувшие килограммы обратно, необходимо грамотно и плавно приучать себя и свое тело к корректному питанию и здоровому образу жизни. Вам должно быть комфортно в сформированном режиме, вы должны наслаждаться легкостью и хорошим самочувствием, а не страдать из-за строгих ограничений.
Не стоит пытаться ускорить обмен веществ при помощи сомнительных таблеток и БАДов. В долгосрочной перспективе такие решения не принесут вам желаемый результат, кроме того, они могут даже причинить вред вашему здоровью. Найдите в себе мужество и силу воли добиться изменений естественным путем, благодаря улучшению образа жизни и повышению ее качества.
Все, что нужно знать об обмене веществ | Здоровье
Об обмене веществ говорят часто, ссылаясь на него по поводу и без. От него, в конце концов, зависит наш вес, который волнует абсолютно всех: и тех, кто хочет «подсушиться»; и тех, кто планирует похудеть; и даже тех, кто пытается его набрать. Что такое метаболизм, каким он должен быть в норме и как его усилить — в статье врача-диетолога Зарины Бабужиной
Обмен веществ, или метаболизм — это совокупность биохимических процессов в клетках организма, направленная на поддержание жизнедеятельности человека.
Организм человека находится в постоянном обмене с внешней средой: мы нуждаемся в поступлении кислорода, минеральных и питательных веществ (белки, жиры и углеводы), витаминов и воды.
Поступившие в организм вещества подвергаются химическим изменениям, становясь при этом компонентами клеток и продуктами обмена (углекислый газ, вода, аммиак), которые затем выводятся. При этих химических превращениях также высвобождается энергия, необходимая для развития, работы и роста организма.
Таким образом, две составляющие обмена веществ — анаболизм и катаболизм.
Анаболизм — это процесс усвоения веществ, во время которого энергия расходуется. А катаболизм — процесс распада веществ с высвобождением энергии. Баланс этих двух процессов важен и регулируется центральной нервной и эндокринной системами организма.
Желание ускорить обмен веществ — модная тенденция. Можно ли этого добиться?
Отчасти, да — вот как: полноценный здоровый сон, увеличение физической активности, сбалансированный рацион питания.
Во время сна процессы синтеза (анаболизма) преобладают, то есть организм активно расходует накопленную энергию (60-70%), а также нормализуется выработка гормонов, в частности кортизола (гормона стресса) и мелатонина (гормона сна).
Также много энергии расходуется во время физической активности и после нее, в период восстановления (10-30%). Следует отметить, что снижение процента жировой ткани (то есть увеличение количества мышц и сокращение количества жира) — это необходимое условие для ускорения метаболизма, так как мышцы, даже в состоянии покоя — более затратная в обслуживании ткань.
Важно помнить, что с увеличением количества мышечной ткани возрастет и аппетит. Поэтому стоит питаться сбалансированно, добавляя в свой рацион больше овощей и круп. Откажитесь от голодания и суровых диет: когда вы сокращаете калории, организм всеми силами накапливает энергию вместо того, чтобы расходовать ее. Процесс переваривания пищи также энергозатратен, поэтому принимайте пищу регулярно, без больших перерывов.
Некоторые продукты — кофеин, женьшень, экстракт гуараны — способны ускорять липолиз (расщепление жиров), однако на обмен веществ они воздействуют опосредованно и краткосрочно, являясь при этом активными стимуляторами нервной системы. Если решитесь прибегнуть к их помощи, будьте внимательны к своим ощущением, соблюдайте меру.
Скорость обмена веществ зависит от пола, возраста и наличия (либо отсутствия) заболеваний. Чтобы узнать точное значение, необходимо провести исследование в метаболической камере (сутки в стационаре). Такой тест бывает актуален при некоторых патологиях, в остальных случаях скорость обмена веществ можно рассчитать самостоятельно.
Существует формула для расчета базального (основного) метаболизма — так называемая формула Харриса-Бенедикта. Ее легко найти в интернете. То значение, которое вы получите при расчете — это количество энергии, необходимое для поддержания физиологических функций организма в покое. Чтобы узнать суточную потребность в калориях (общий метаболизм), умножайте полученное значение на свой коэффициент активности. Тот же принцип расчета метаболизма заложен в онлайн-калькуляторы и «умные весы».
Такой метод оценки приблизительный, но вполне достаточный для того, чтобы иметь представление о скорости своего метаболизма.
Способы ускорения метаболизма
Метаболизм – это обмен веществ в организме, в результате которого человек получает энергию для жизнедеятельности. Делится на два противоположных процесса – катаболизм и анаболизм. Первый отвечает за расщепление поступающих в организм с пищей витаминов, микроэлементов, аминокислот и прочих полезных веществ. Второй синтезирует то, что разобрал на отдельные части катаболизм, для обеспечения процессов, например, регенерации, наращивания мышечной массы.
Кому нужно ускорять метаболизм?
Все люди делятся на активных и пассивных, а также тех, кто любит много и со вкусом поесть, особенно вредные продукты, и тех, кто разборчив в еде и не всякое блюдо попробует. Также есть личности склонные к полноте и те, кто, даже съев «слона», не поправится ни на грамм. Причём среди последних найдётся много офисных работников, которые по странной причине не толстеют, как их коллеги, прибавляющие килограммы от одного только вдыхания вкусных запахов.
Обмен веществ у каждого свой. У стройных людей, как правило, принципы правильного питания и двигательной активности заложены с детства. Они даже не осознают, почему отказываются от еды на ночь или зачем ходят пешком до работы или обратно.
У пышных людей всё наоборот. Их образ жизни – много поспать, плотно поесть непосредственно перед тем, как лечь в кровать, на работу и домой добраться на личном или общественном транспорте. Про таких говорят: «Метаболизм нарушен». Полным людям рекомендуется его ускорить. Для этого существует много разных способов.
Важно!
Человек может набирать лишние килограммы по причине гормонального сбоя или какого-то заболевания (например, гипотиреоз, генетические патологии, синдром Иценко-Кушинга и другие). Перед тем, как сесть на диету или отправиться в спортзал, проконсультируйтесь с врачом.
Как ускорить метаболизм?
Всё просто – нужно сжигать ровно столько калорий, сколько поступает в организм с пищей.
Но делать это нужно правильно. Нельзя увеличивать физические нагрузки и одновременно садиться на строгую диету. Для тела это огромный стресс. Вместо похудения оно начнёт запасать впрок то немногое, что будет съедаться, а значит результат, если и будет, то незначительный.
9 правил улучшить метаболизма в домашних условиях:
- Сходите к диетологу. Это первый и самый важный пункт. Предварительно не помешает сделать полное обследование организма. Возможно, выявится какой-то патологический процесс, который нужно предотвратить. Диетолог ознакомит вас с данными обследования и подберёт индивидуальную диету.
- Начните больше двигаться. Если работа связана с постоянным сидением за столом – выходите на пару остановок раньше и добирайтесь оставшееся расстояние пешком. Поднимайтесь по лестнице самостоятельно – не пользуйтесь лифтом. Откажитесь от поездок на машине в соседний магазин – прогуляйтесь, заодно подышите свежим воздухом.
- Пейте кофе и зелёный чай.
С первым напитком будьте осторожнее – одной чашки в день вполне достаточно. - Уменьшите количество жиров и углеводов и увеличьте суточный объём белка. Это полезно для похудения.
- Введите в рацион овощи, фрукты, зелень. Не переусердствуйте с бананами – в них много сахара, особенно в переспелых.
- Заправляйте блюда специями. Чёрный и красный (чили) перцы, имбирь, корица, куркума, гвоздика, чабрец, душица, розмарин – они хорошо ускоряют обмен веществ и придают еде пикантный вкус.
- Питайтесь дробно. Редкий и обильный приём пищи провоцирует организм запасать жир впрок. Частое питание небольшими порциями позволяет сжигать калории быстрее.
- Много пейте, если к этому нет противопоказаний.
- Запишитесь в спортзал. Чтобы правильно подобрать программу тренировок, обратитесь за помощью к тренеру.
И ещё одна рекомендация – исключите из жизни стресс.
Это неплохой способ похудеть без диет.
В медицинском центре Диагноз вас проконсультирует врач-диетолог, с проведением импедансометрии (определение процентного соотношения воды, мышечной и жировой ткани биоимпедансметром), назначение индивидуальной диеты, и её коррекция.
Записаться на прием врача-диетологу можно по телефону 8 (351) 217-20-20 и через форму обратной связи (в шапке сайта).
Стоимость услуг указана в разделе Прайс.
Что такое метаболизм. Разбираемся вместе с Чайкой и Печалькой
Рисунок Ольги Фишер
В прошлый раз мы разобрались, что питание — это, в первую очередь, энергия. А как она преобразуется и какие реакции происходят в нашем организме? Что влияет на скорость этих реакций? Давайте поговорим об этом.
Что такое метаболизм
Для работы автомобиля нужен бензин, который преобразуется в энергию, благодаря которой машина едет. Нечто подобное происходит и с организмом человека. Питательные вещества — белки, жиры, углеводы, а также витамины, минералы и вода попадают в организм с пищей и вступают в обмен веществ или метаболизм.
Метаболизм переводится как «превращение» и объединяет все химические реакции в организме. Это реакции преобразования веществ, которые происходят во всех живых клетках и обеспечивают организм пластическими (строительными) материалами и энергией.
Основной обмен веществ = Базальный метаболизм (БМ)
Базальный метаболизм (БМ) происходит непрерывно и динамично. Даже во сне. Это реакции в организме, которые требуют минимального количества энергии для поддержания основных жизненных функций — мышечного тонуса, регулирования температуры тела, образования клеток, сердцебиения, циркуляции крови, дыхания, работы мозга, а также — работы почек и печени.
БМ — относительно постоянная величина для каждого человека, зависящая от:
- возраста: чем моложе человек — тем быстрее у него метаболизм и каждые десять лет БМ замедляется в среднем на 2%;
- пола: у мужчин БМ на 10% быстрее, чем у женщин;
- роста и веса: только веса не за счёт жировой ткани — она расходует гораздо меньше энергии, чем мышцы;
- мышечной массы: мышцам нужно больше энергии, чем жировым тканям, каждые десять лет организм теряет ~ 3 кг мышц;
- климатических условий: в холодном климате, чтобы согреться, организм тратит больше энергии;
- воды в организме: недостаток воды значительно замедляет метаболизм, так как главной задачей организма становится восстановление запасов жидкости, а не преобразования жиров в энергию;
- режима сна: гормон роста соматотропин, ответственный за обновление клеток головного мозга и ускорения обмена веществ, вырабатывается в организме во время глубокого сна ночью;
- функционального состояния организма, то есть, правильной работы наших органов.
Дополнительный метаболизм
Это обмен веществ, связанный с любой деятельностью, кроме отдыха. Наши физические нагрузки увеличивают работу мышц, учащается наше сердцебиение, дыхание. После интенсивных физических нагрузок метаболизм увеличивается на 25-30% в течение трёх часов, а в течение следующих суток после тренировки — на 5-7%. Наша Чайка, например, летает каждый день, и помногу!
Рисунок Ольги Фишер
В отличие от плохих веществ и жира в организме, движением нельзя запастись впрок, поэтому так важно поддерживать активный образ жизни. Ежедневно здоровый человек должен проходить 10 000 шагов или 40 минут активно двигаться. И обязательно внимательно относиться к тому, что он ест. Наша Печалька, пока что, предпочитает чипсы и диван, иногда — компьютер. Вам знакомо?
Конечно, процесс пищеварения тоже создаёт дополнительную нагрузку. Организм использует на переваривание еды 5-10% процентов от общего количества энергии, которую мы получаем с питанием.
А ещё — дополнительную нагрузку создаёт активная умственная деятельность. Когда мы решаем какую-то задачу, читаем книгу — наш мозг тоже питается!
Катаболизм и анаболизм
Мы уже знаем, что метаболизм — это химические реакции в организме. А что они из себя представляют, какие они бывают? Анаболизм и катаболизм — это две неразрывно связанные фазы метаболизма. Для протекания анаболизма необходима энергия, которая высвобождается в процессе катаболизма. А для катаболического процесса нужны вещества, которые вырабатываются при анаболизме.
Катаболизм (энергетический обмен) — это преобразование питательных веществ из еды (белков, жиров и углеводов) в их в энергию и «строительные материалы», которые организм сможет использовать для роста и развития. Основным катаболическим процессом является пищеварение, при котором питательные вещества попадают в организм и распадаются на более простые компоненты для использования организмом.
Анаболизм (пластический метаболизм) — это химические реакции создания клеток. Анаболические процессы используют энергию, полученную в результате катаболических.Этот процесс приводит к росту тканей, мышечной массы, синтезу гормонов и ферментов. Для нормального протекания анаболизма организму необходимы белки, витамины, минералы и аминокислоты. Анаболизмом называется не только рост мышц, но и жировой ткани. Наша Печалька частенько переедает, и у неё виден животик.
Если в организме процессы анаболизма преобладают, то растёт масса тела. Если же преобладает катаболизм – структуры тканей разрушаются и высвобождается большое количество энергии. Поэтому, для поддержания здорового веса и формы, количество употребляемой пищи должно соответствовать нашим энергозатратам. Чайка не переедает и не голодает, поэтому ей легко летать, пузико не тянет её на землю, и крылья выдерживают долгие перелёты.
Метаболизм в разном возрасте
С рождения и до подросткового возраста (13-15 лет) обмен веществ очень активный сам по себе. Все жизненные процессы ориентированы на формирование и развитие организма — развиваются мышечные и костные ткани, организм расходует энергию для функционирования органов и их систем, физической активности.
У молодежи (13-20 лет) наблюдается гормональный бум. В основном за счёт интенсивной секреции (выработки) половых гормонов и активированной деятельности щитовидной железы. К 20-25 годам гормональный фон стабилизируется.
После 25 лет количество выделяемого соматотропина снижается. В 30-40 лет изменяется баланс мужских и женских половых гормонов в организме. Пищеварительная система начинает работать медленнее. Меняется и образ жизни — он становится малоподвижным. Снижается активность мышц, и, как следствие, замедляется скорость метаболизма. Похудеть становится всё труднее, и при потере мышечной массы в организме накапливается жир.
В 40-50 лет из-за нехватки гормона щитовидной железы — тироксина — скорость метаболизма снижается на ~ 30-40%. Ухудшается состояние мышц, волос и кожи, возникают проблемы с весом. Мышечная ткань заменяется жировой тканью. В этом возрасте необходимо укреплять тело и скелет тонизирующими упражнениями, снижающими риск развития остеопороза (хрупкости костей).
После 50 вес нормализуется, но замедляется пищеварение. Чаще возникают проблемы с холестерином (он негативно влияет на здоровье сердца). Уменьшение количества пищевых жиров и физическая активность может помочь снизить уровень плохого холестерина.
Как ускорить метаболизм?
- Регулярно питаться. Лучше есть часто и понемногу (три основных приёма + два перекуса), а не один — два раза в день и переедать.
- Не наедаться на ночь — обменные процессы в ночное время замедляются.
- Отказаться от вредностей. Это не только такие крайности, как алкоголь и сигареты, но и чипсы, батончики, сладкие лимонады. В общем, всё слишком жирное, сладкое и солёное.
- Пить достаточно воды. Наш организм на 70% состоит из воды. Она участвует во всех химических реакциях, и её недостаток значительно замедляет метаболизм.
- Не злоупотреблять диетами — они истощают наш организм и замедляют обмен веществ.
- Высыпаться. Люди, спящие в среднем около шести часов в сутки, чаще страдают от проблем с метаболизмом, чем те, кто спит больше. Оптимальное количество сна индивидуально для каждого, но для большинства людей это 7-9 часов.
- Двигаться и быть активными. Больше прогулок на свежем воздухе, активных игр с друзьями или домашними, зарядка по утрам.
- Не сидеть подолгу возле экранов и мониторов. Меньше просмотра сериалов, компьютерных игр и соцсетей! Давайте прямо сейчас встанем и подвигаемся!
В следующие выходные мы начнём говорить о макронутриентах — питательных веществах, необходимых нашему организму в больших количествах.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Нас можно найти также:
Обмен веществ (метаболизм). Катаболизм — Правда о диетах или похудение для чайников
Ну, а теперь, вы и сами уже наверняка догадались, что катаболизм – это противоположность анаболизма. И похож он, согласно нашему примеру про магазин, на приход гостей, приезд тещи, свекрови и прочих родственников: когда из холодильника и прочих закутков начинают доставать все, что нажили непосильным трудом и мелко шинкуя, нарезая и помешивая ложкой выкладывать на стол.
Таким образом, катаболизм — это процесс расщепления сложных молекул до более простых. И сопровождается он выделением энергии, которая расходуется нашим организмом на все его нужды и потребности.
Ну, а вместе, анаболизм и катаболизм называют МЕТАБОЛИЗМОМ или обменом веществ.
Причем, вы не поверите, но и анаболизм и катаболизм постоянно происходят внутри нас. Это как в муравейнике: все что-то прут, тащат, укладывают, перекладывают, вносят, выносят, затаскивают, вытаскивают. И вроде бы полный бардак — ничего не понятно, ан нет! Все подчинено строгому порядку и правилу. Все работает без сбоев, как часики.
И вот, что интересно: у детей анаболизм преобладает над катаболизмом и приводит к росту. Ну правильно, организм то молодой, растущий, ему постоянно нужна энергия для роста.
В зрелом возрасте, анаболизм и катаболизм становятся равными, так как расти-то вроде бы уже и нечему, да и незачем. Т.е. получается как у бухгалтеров — дебет равен кредиту — все, ура, баланс сошелся! И выражается это в стабильном весе, постоянных размерах и габаритах.
Ну, а в пожилом возрасте, увы, баланс расходится, и катаболизм начинает брать верх над анаболизмом — мы дряхлеем, сохнем и кукожимся.
Понятно, что имеется ввиду состояние нашего организма в таком виде, в каком придумала его матушка природа, и, соответственно, без учета всевозможных внешних факторов, больших и малых недугов и прочих болячек — т.е. как должно было бы быть в принципе.
У вас уже возник вопрос: а собственно, от кого это зависит и кто тот «умник», который решает: в какую сторону сдвинуть обмен веществ?
Ну, что ж, разрешите представить — ГИПОТАЛАМУС!
Так вот, регуляцией обмена веществ, в основном, занят отдел мозга, именуемый «гипоталамус». В нём, в свой черёд, обнаружено два отдела: эрготический (гpеч. ergon — работа), который регулирует скорость выработки энергии, и трофический (греч. trophe — пища, питание) — он регулирует строительные, восстановительные, накопительные процессы.
То есть, если усилена работа эрготического отдела, то получается, что катаболизм преобладает над анаболизмом, и человек, соответственно, худеет. В простонародье это называется — «не в коня корм»…
Если же усиливается работа трофического отдела — значит усиливаются процессы накопления, и отложения…В итоге, мы боимся подходить к зеркалу, и для измерения объема талии обычного «метра» уже недостаточно.
Подытожу: суть метаболизма в накоплении энергии с целью ее последующей траты. И рулит всем этим гипоталамус.
А кто знает, в чем у нас измеряется энергия, поднимите руку! М-о-л-о-д-ц-ы!
Правильно! В калориях.
Хочешь поговорить о них?
Читаем про калории! >>
ОБЩЕЕ ПОНЯТИЕ МЕТАБОЛИЗМА. КАТАБОЛИЗМ, АНАБОЛИЗМ. ПУТИ РЕГУЛЯЦИИ. НАРУШЕНИЕ МЕТАБОЛИЗМА
ТЕМА «Энергетический обмен»
1. К автотрофным организмам относят 1) мукор 2) дрожжи 3) пеницилл 4) хлореллу ТЕМА «Энергетический обмен» 2. В процессе пиноцитоза происходит поглощение 1) жидкости 2) газов 3) твердых веществ 4) комочков
Подробнее
ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ Жизнедеятельность организмов включает: а) обмен веществ и энергии; б) передача генетической информации; в) механизмы регуляции. Нарушение любого звена приводит к патологии.
Подробнее
КАТАБОЛИЗМ АЦИЛГЛИЦЕРИНОВ
МЕТАБОЛИЗМ ЛИПИДОВ КАТАБОЛИЗМ АЦИЛГЛИЦЕРИНОВ Основные липиды пищи ацилглицерины. Поступающие вместе с пищей ацилглицерины подвергаются гидролитическому расщеплению в пищеварительном тракте (тонком кишечнике).
Подробнее
Энергетический обмен
Энергетический обмен Клетка открытая система. Гомеостаз Клетка открытая система, обмен веществ осуществляется только в том случае, если клетка получает все необходимые для нее вещества из окружающей среды
Подробнее
Цикл трикарбоновых кислот
Цикл трикарбоновых кислот Кирюхин Д.О. АТФ цитоплазма гликолиз пируват глюкоза Цикл Кребса НАДН, ФАДН 2 митохондрия АТФ Окислительное фосфорилирование Кирюхин Д.О. Общая схема получения АТФ за счет распада
Подробнее
ПЕНТОЗО-ФОСФАТНЫЙ ПУТЬ
Топик к лекции ПЕНТОЗО-ФОСФАТНЫЙ ПУТЬ Альтернативным гликолизу окислительным путем катаболизма гексоз является ПМФП. Поскольку при этом глюкозо-6-фосфат выключается из метаболического превращения по пути
Подробнее
Catedra Biochimie și Biochimie Clinică
CATEDRA BIOCHIMIE ŞI BIOCHIMIE CLINICĂ Pag. 1 / 5 Методическое указание 2 Тема: Метаболизм резервных липидов Опыт 1. Определение кетоновых тел Принцип метода. Ацетон и ацетоуксусная кислота, взаимодействуя
Подробнее
10класс Биология погружение 3
10класс Биология погружение 3 Тема: Энергетический обмен. 1. Наибольшее количество энергии освобождается при расщеплении молекул 1) белков 2) жиров 3) углеводов 4) нуклеиновых кислот 2. В бескислородной
Подробнее
МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ
МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ Поли- и олигосахариды в желудочнокишечном тракте под действием гликозидаз (гидролитические ферменты: амилазы, мальтаза, сахараза, лактаза и др.) расщепляются до моносахаридов и всасываются
Подробнее
ID_2853 1/6 neznaika.pro
1 Клетка, её жизненный цикл (установление соответствия) Ответами к заданиям являются слово, словосочетание, число или последовательность слов, чисел. Запишите ответ без пробелов, запятых и других дополнительных
Подробнее
15. Гуморальная регуляция функций
Вопросы и задания 1. В чём особенность организации вегетативной нервной системы? 2. Какие особенности строения характерны для парасимпатического отдела вегетативной нервной системы в отличие от симпатического?
Подробнее
Лекция по теме: Липиды
Лекция по теме: Липиды ОПРЕДЕЛЕНИЕ Липиды — это органические вещества нерастворимые в воде, но растворимые в органических растворителях Биологические функции: 1. Энергетическая: из 1 г жира образуется
Подробнее
ГОРМОНЫ. ОБМЕН УГЛЕВОДОВ
ГОРМОНЫ. ОБМЕН УГЛЕВОДОВ ВОПРОСЫ 1. Общая характеристика углеводов организма человека. Их классификация, структура отдельных представителей. 2. Протеогликаны и гликопротеины как углеводно-белковые комплексы.
Подробнее
Тема: Железы внутренней секреции
Глава II. Нервно-гуморальная регуляция физиологических функций Тема: Железы внутренней секреции Задачи: Изучить виды и функции желез внутренней секреции Пименов А.В. Гормоны гипоталамуса и гипофиза Особенности
Подробнее
ПУТИ ПРЕВРАЩЕНИЯ УГЛЕВОДОВ
ПУТИ ПРЕВРАЩЕНИЯ УГЛЕВОДОВ Полисахариды, потребляемые организмом в результате метаболизма, поступают частично с пищей (амилоза + амилопектин= крахмал), частично имеют эндогенное происхождение (гликоген).
Подробнее
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН http://biochemistry.ru/biohimija_severina/b5873content.html (Биохимия. РАЗДЕЛ 6. Энергетический обмен-л.в. Авдеева, Н.А. Павлова, Г.В. Рубцова) ЗАКОНЫ БИОЭНЕРГЕТИКИ В.П.Скулачев http://www.pereplet.ru/nauka/soros/pdf/9701_009.pdf
Подробнее
Обмен липидов Лекция
Обмен липидов Лекция для студентов специальности «Стоматология» к.б.н, доцент кафедры биохимии им. академика Берёзова Т.Т. Лобаева Татьяна Александровна 2014 год Содержание лекции Ацетоновые (кетоновые)
Подробнее
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Программа «Биохимическая организация и биорегуляция организма человека» направлена на углубление и расширение знаний учащихся в вопросах биологической химии и, конкретно, химической
Подробнее
МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ. Функции углеводов
МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ Функции углеводов В основном углеводы выполняют энергодативную функцию. Главными источниками энергии являются глюкоза и гликоген. Кроме того, из углеводов могут синтезироваться липиды,
Подробнее
Цикл трикарбоновых кислот
Цикл трикарбоновых кислот Кирюхин Д.О. АТФ цитоплазма гликолиз пируват Ацетил-SKoA глюкоза Цикл Кребса НАДН, ФАДН 2 митохондрия АТФ Окислительное фосфорилирование Кирюхин Д.О. Общая схема получения АТФ
Подробнее
Тест по биологии Фотосинтез 9 класс
Тест по биологии Фотосинтез 9 класс 1. В ходе фотосинтеза образуются 1) белки 2) жиры 3) углеводы 4) нуклеиновые кислоты 2. В ходе фотосинтеза поглощается 1) энергия АТФ 2) энергия солнечного света 3)
Подробнее
Профессор Р. И. Литвинов
Кафедра биохимии Казанского федерального унивесрситета Профессор Р. И. Литвинов Апрель 2014 года Основной подвижный углевод в организме человека D- глюкоза, которая после всасывания из кишечника поступает
Подробнее
Лекция 5. Дыхание растений
Лекция 5. Дыхание растений Общая характеристика и этапы дыхания Дыхание представляет собой окислительный распад органических веществ, синтезированных в процессе фотосинтеза, протекающий с потреблением
Подробнее
Литература а) основная литература
ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ. Биохимия как наука о веществах, входящих в состав живой природы, и их превращениях, лежащих в основе жизненных явлений. Предмет и методы биохимии. История становления науки. Разделы
Подробнее
Лекция по теме «Метаболизм углеводов»
Лекция по теме «Метаболизм углеводов» Определение углеводов 1.Углеводы это многоатомные альдегидо- или кетоноспирты и их производные 2.Углеводы это органические вещества с общей формулой C (H 0) n 2 m
Подробнее
Витамины, ферменты, гормоны.
Витамины, ферменты, гормоны. Автор: Горшунова Т.А. Учитель ОУ Троицкая средняя общеобразовательная школа, с. Троицкое Сызранского района Самарской области, 2011г. Витамины (от лат. vita жизнь) — низкомолекулярные
Подробнее
Биофон Электролитный баланс крови.
Биофон Электролитный баланс крови Какую бы проблему со здоровьем мы не выбрали для биорезонансной коррекции, в первую очередь, начинать все равно придется с урегулирования отношений с гормональной системой
Подробнее
Минералы в нашей жизни
ГКУЗ «ВОЦМП», Волгоград Урок 3 Минералы в нашей жизни в питании человека 1. Минеральные вещества в организме входят в состав всех клеток, межклеточных и межтканевых жидкостей. 2. Минеральные вещества в
Подробнее
Учебная программа подготовки аспиранта
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОУ ВПО РОССИЙСКО-АРМЯНСКИЙ (СЛАВЯНСКИЙ) УНИВЕРСИТЕТ Составлена в соответствии с федеральными государственными требованиями к структуре основной профессиональной
Подробнее
Сборник задач по биохимии с ответами
Сборник задач по биохимии с ответами >>> Сборник задач по биохимии с ответами Сборник задач по биохимии с ответами Разная скорость элонгации пептидных цепей в ходе трансляции. Как это отразится на концентрации
Подробнее
Анаболизм
Анаболизм, или ассимиляция (от лат. азвшй ш — уподобление), представляет собой эндотермический процесс уподобления поступающих в клетку веществ веществам самой клетки. Она является «созидательным» метаболизмом.[ …]
Анаболизм (пластический обмен, ассимиляция) — понятие, противоположное катаболизму: совокупность реакций синтеза сложных веществ из более простых (образование углеводов из углекислого газа и воды в процессе фотосинтеза, реакции матричного синтеза). Для протекания анаболических реакций требуются затраты энергии.[ …]
АНАБОЛИЗМ [от гр. anabole — подъем] — совокупность реакций обмена веществ в организме (метаболизма), соответствующих ассимиляции и направленных на образование органических веществ [70].[ …]
Ассимиляция (синоним — анаболизм) усвоение организмом поступающих из окружающей среды веществ в процессе роста и развития, их уподобление веществам организма.[ …]
Нарушения процессов биосинтеза (анаболизм) при попадании химических средств защиты растений в почву почти не имеют значения. Они заслуживают внимания только в той мере, в которой продукты обмена веществ микроорганизмов (например, фенолы как предшественники гуминовых веществ, органические кислоты как хелатирующие вещества, полисахариды как структурообразующие связующие материалы) оказывают влияние на физические и химические свойства почв. Тем не менее следует иметь в виду, что продолжительное действие фунгицидов на почвенные микроорганизмы приводит к снижению жизнеспособности клеток и задерживает накопление новой биомассы.[ …]
Основными метаболическими процессами являются анаболизм (ассимиляция) и катаболизм (диссимиляция).[ …]
КАТАБОЛИЗМ — составляющая метаболизма, противоположная анаболизму, процесс распада питательных веществ в организме, а также запасенных им веществ (например, гликогена печени), из которых образуется необходимая организму энергия.[ …]
Таким образом, клетка является изотермической системой. Между ассимиляцией (анаболизмом) и диссимиляцией (катаболизмом) существует диалектическое единство, проявляющееся в их непрерывности и взаимности. Например, непрерывно проходящие в клетке превращения углеводов, жиров и белков являются взаимными. Потенциальная энергия поглощаемых клетками углеводов, жиров и белков превращается в кинетическую энергию и тепло по мере превращения этих соединений. Замечательной особенностью клеток является то, что они содержат ферменты. Будучи катализаторами, они ускоряют протекание реакций, синтеза и распада в миллионы раз, при этом в отличие от органических реакций осуществляемых с использованием искусственных катализаторов (в лабораторных условиях), ферментативные реакции в клетках осуществляются без образования побочных продуктов.[ …]
Важнейшим моментом ассимиляции является синтез белков и нуклеиновых кислот. Частным случаем анаболизма является фотосинтез, который представляет собой биологический процесс, при котором органическое вещество синтезируется из воды, двуокиси углерода и неорганических солей под влиянием лучистой энергии Солнца. Фотосинтез в зеленых растениях является автотрофным типом обмена.[ …]
В живой микробиальной клетке непрерывно и одновременно протекают два процесса — распад молекул (катаболизм) и их синтез (анаболизм), составляющие в целом процесс обмена веществ — метаболизм. Иными словами, процессы деструкции потребляемых микроорганизмами органических соединений неразрывно связаны с процессами биосинтеза новых микробиальных клеток, различных промежуточных или конечных продуктов, на проведение которых расходуется энергия, получаемая микробиальной клеткой в результате потребления питательных веществ. Источником питания для гетеротрофных микроорганизмов являются углеводы, жиры, белки, спирты и т.д., которые могут расщепляться ими либо в аэробных, либо в анаэробных условиях. Значительная часть продуктов микробной трансформации может выделяться клеткой в окружающую среду или накапливаться в ней. Некоторые промежуточные продукты служат питательным резервом, который клетка использует после истощения основного питания.[ …]
Метаболизм обмен веществ и энергии в организме, биологической системе; объединение биосинтеза органических веществ (ассимиляции, анаболизма) и процессов их деструкции (диссимиляции, катаболизма).[ …]
Совокупность в живом организме всех химических превращений, обеспечивающих его жизнедеятельность, называется обменом веществ, или метаболизмом. Процессы метаболизма разделяются на 2 группы: анаболизм, или ассимиляция и катаболизм, или диссимиляция. Первая группа включает процессы биосинтеза органических веществ. Анаболизм обеспечивает рост, развитие организма, обновление его структур и накопление энергии. Катаболизм — это процессы расщепления сложных молекул до простых веществ. В детском возрасте преобладают процессы ассимиляции, в пожилом превалируют процессы диссимиляции.[ …]
Метаболизм — совокупность всех химических реакций, протекающих в живом организме. Значение метаболизма состоит в создании необходимых организму веществ и обеспечении его энергией. Выделяют две составные части метаболизма — катаболизм и анаболизм.[ …]
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — последовательное превращение, использование, накопление и потери вещества и энергии в живых организмах в процессе жизни, позволяющее им сохраняться, развиваться и самовоспроизводиться. О. в. состоит из процессов ассимиляции и дисимиляции (см. анаболизм, катаболизм, метаболизм).[ …]
Метаболизм есть совокупность катализируемых ферментами процессов, заключающихся, в основном, в обеспечении клеток энергией, получаемой преобразованием энергии солнечного света или расщеплением пищи, поступающей в организм, переводе молекул пищи в блоки, используемые затем для образования макромолекул, сборке биологических макромолекул, а также в синтезе (анаболизме) и распаде (катаболизме) биологических макромолекул, выполняющих специфические функции тех или иных клеток.[ …]
Конструктивный и энергетический обмен. Физиология изучает процессы, протекающие в живом организме, и их закономерности. Современная материалистическая физиология основана на принципе единства организма с окружающей средой. Взаимодействие организма со средой проявляется в обмене веществ и энергии (метаболизм). Он включает в себя два процесса: конструктивный обмен (ассимиляция, или анаболизм) и энергетический (диссимиляция, или катаболизм). В основе конструктивного обмена лежат биохимические реакции, в процессе которых усваиваются вещества, поступающие из окружающей среды, и идет создание биомассы клетки. Сущность энергетического обмена заключается в разрушении веществ, содержащихся в организме, преимущественно в результате гидролитических и окислительных процессов, сопровождающихся выделением энергии, необходимой для биосинтеза. Оба процесса в клетке идут одновременно и сочетаются друг с другом. Энергия, полученная клеткой в процессе обмена веществ, аккумулируется в соединениях, содержащих химические связи, при разрыве которых выделяется большое количество энергии (макроэргические). Часто это соединения с фосфатными связями, например аденозинтрифос-фат (АТФ). По мере надобности эти вещества подвергаются гидролитическому распаду, сопровождающемуся выделением энергии.[ …]
МЕТАБОЛИЗМ (обмен веществ) — в узком смысле слова промежуточный обмен, охватывающий всю совокупность реакций, главным образом ферментативных, протекающих в клетках и обеспечивающих как расщепление сложных соединений, так и их синтез и взаимопревращение. Определенная последовательность ферментативных превращений какого-либо вещества в клетке называется метаболическим путем, а образующиеся промежуточные продукты — метаболитами (см. анаболизм, катаболизм).[ …]
КАРТЫ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ — уменьшенные обобщенные изображения земной поверхности, содержащие определенные данные о воздействии на окружающую среду, состоянии окружающей среды и последствиях изменения её состояния. См. Картографирование экологическое. КАРЬЕР [фр. carrière от позднелат. qtiararia — каменоломня] — совокупность выемок в земной коре, образованных при добыче полезных ископаемых открытым способом. КАТАБОЛИЗМ [от гр. katabolë — сбрасывание вниз] — совокупность реакций обмена веществ в организме (метаболизма), соответствующих диссимиляции и заключающихся в распаде сложных органических веществ.[ …]
Питание как экологический фактор. Питанием называется процесс потребления энергии и вещества. Известны два способа питания: голофитный — без захвата пищи (посредством всасывания растворенных пищевых веществ через поверхностные структуры организма) и голозойный — посредством захвата частиц пищи внутрь тела. Пищевые вещества, попавшие в организм, вовлекаются в процессы метаболизма. Метаболизм представляет собой совокупность взаимосвязанных и сбалансированных процессов, включающих разнообразные химические превращения веществ в организме. Реакции синтеза сложных веществ, осуществляющиеся с потреблением энергии, составляют основу анаболизма, или ассимиляции.[ …]
Термины «соокисление», «кометаболизм» и «случайное окисление» используются для описания окисления и деградации неростовых субстратов микроорганизмами и являются по существу синонимами. Соокисление было описано Форстером [151] как механизм, с помощью которого активно растущие микроорганизмы окисляют химическое соединение, но не потребляют выделяющиеся при этом углерод и энергию. Впоследствии оба определения были подвергнуты критике на том основании, что они описывали метаболические явления, включенные в существующие понятия метаболизма, анаболизма и катаболизма. В настоящее время кометаболизм определяют как трансформацию соединения, которое неспособно поддерживать размножение клеток, обязательно в присутствии другого трансформируемого субстрата.[ …]
Другой постулат рассматриваемой гипотезы — это то, что способность к синтезу белка остается относительно неизменной во время старения листа. Удобным методом измерения скорости синтеза белка является определение скорости включения радиоактивных аминокислот, таких, как 14С-лейцин, в белок. Аналогичным образом можно определить скорость синтеза РНК по скорости включения предшественника РНК, такого, как ;14С-аденип. Данные, полученные с помощью этих методов, показали, что способность листьев табака включать 14С-лейцин и иС-адешш в процессе старения снижается, хотя довольно желтые листья сохраняют некоторую способность синтезировать определенные ферменты, такие, как пероксидазу и рибонуклеа-зу (вызывающие расщепление РНК). Однако это свидетельствует о том, что снижение способности к синтезу белка в большей •степени является результатом, чем причиной старения. Тем не менее представляется очевидным, что метаболизм белка в стареющих, связанных с растением листьях может рассматриваться как несбалансированная реакция круговорота, где процессы катаболизма преобладают над процессами анаболизма.[ …]
Метаболизм: мифы и факты
Метаболизм относится к биохимическим процессам, которые происходят в любом живом организме, включая человека, для поддержания жизни.
Эти биохимические процессы позволяют людям расти, воспроизводить, восстанавливать повреждения и реагировать на окружающую среду.
Принято считать, что у худых людей метаболизм выше, а у людей с избыточным весом — медленнее. На самом деле это случается очень редко.
В этой статье MNT Knowledge Center обсуждаются факты, лежащие в основе метаболизма, что это такое, что он делает и как на него влияет.
Краткие сведения о метаболизме:
- Когда люди используют слово «метаболизм», они часто имеют в виду катаболизм и анаболизм.
- Катаболизм — это расщепление соединений с высвобождением энергии.
- Анаболизм — это построение соединений с использованием энергии.
- Вес тела человека является результатом катаболизма минус анаболизм.
Несмотря на то, что говорят сторонники определенных марок «здоровой» пищи, люди мало что могут сделать, чтобы существенно изменить скорость метаболизма в состоянии покоя.
Долгосрочные стратегии, такие как увеличение мышечной массы, в конечном итоге могут дать эффект.
Однако определение энергетических потребностей организма и соответствующая адаптация образа жизни быстрее повлияет на изменение массы тела.
Большинство людей неправильно используют термин «метаболизм» как для анаболизма, так и для катаболизма:
Анаболизм — это построение вещей — последовательность химических реакций, которые строят молекулы из более мелких компонентов; анаболические процессы обычно требуют энергии.
Катаболизм — это распад вещей — серия химических реакций, которые расщепляют сложные молекулы на более мелкие единицы; катаболические процессы обычно высвобождают энергию.
Анаболизм
Анаболизм позволяет организму выращивать новые клетки и поддерживать все ткани. В анаболических реакциях в организме используются простые химические вещества и молекулы для производства многих готовых продуктов. Примеры включают рост и минерализацию костей и увеличение мышечной массы.
Классические анаболические гормоны включают:
- Гормон роста — гормон, вырабатываемый гипофизом и стимулирующий рост.
- Инсулин — гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Он регулирует уровень сахара в крови. Клетки не могут использовать глюкозу без инсулина.
- Тестостерон — вызывает развитие мужских половых признаков, таких как более глубокий голос и растительность на лице. Он также укрепляет мышцы и кости.
- Эстроген — участвует в укреплении костной массы, а также в развитии женских качеств, таких как грудь.
Катаболизм
Катаболизм разрушает вещи и высвобождает энергию; он использует более крупные соединения для создания более мелких соединений, высвобождая при этом энергию.Катаболизм обеспечивает организм энергией, необходимой для физической активности, от клеточных процессов до движений тела.
Катаболические реакции в клетках расщепляют полимеры (длинные цепочки молекул) на их мономеры (отдельные звенья). Например:
- Полисахариды расщепляются на моносахариды — например, крахмал расщепляется на глюкозу.
- Нуклеиновые кислоты расщепляются на нуклеотиды — нуклеиновые кислоты, такие как те, что составляют ДНК, расщепляются на пурины, пиримидины и пентозные сахара.Они участвуют в снабжении организма энергией.
- Белки расщепляются на аминокислоты — в некоторых случаях белок расщепляется на аминокислоты с образованием глюкозы.
Когда мы едим, наш организм расщепляет питательные вещества — это высвобождает энергию, которая хранится в молекулах аденозинтрифосфата (АТФ) в организме. АТФ считается «энергетической валютой жизни».
Энергия, запасенная в АТФ, является топливом для анаболических реакций. Катаболизм создает энергию, которую анаболизм потребляет для синтеза гормонов, ферментов, сахаров и других веществ, необходимых для роста, размножения и восстановления клеток.
Масса тела — это результат катаболизма минус анаболизм — количество энергии, которое мы выделяем в наши тела (катаболизм), минус количество энергии, потребляемой нашим телом (анаболизм).
Избыточная энергия сохраняется в мышцах и печени в виде жира или гликогена. Гликоген — это основная форма хранения глюкозы в организме.
Один грамм жира дает 9 калорий по сравнению с 4 калориями из грамма белка или углеводов.
Хотя избыточный вес является результатом накопления организмом избыточной энергии в виде жира, иногда гормональные проблемы или основное заболевание могут влиять на обмен веществ.
Если кто-то страдает избыточным весом или ожирением, рекомендуется пройти медицинское обследование, чтобы определить, влияет ли заболевание на массу тела.
Как рассчитать массу тела с использованием ИМТ (индекса массы тела)
ИМТ — это основанный на фактах способ расчета идеальных диапазонов массы тела для возраста и роста. Для расчета ИМТ CDC предоставляет Калькулятор ИМТ для взрослых.
Существует множество способов определения индивидуальных потребностей в калориях, включая следующие:
Размер и состав тела
Для увеличения массы тела требуется больше калорий.Людям с большей мышечной массой по сравнению с жиром потребуется больше калорий, чем людям с таким же весом, но у которых меньше мышц по сравнению с жиром.
Следовательно, люди с более высоким соотношением мышечного жира имеют более высокий базальный уровень метаболизма, чем люди с более низким соотношением мышечного жира, если их вес такой же.
Возраст
По мере того, как люди стареют, появляется несколько факторов, которые приводят к снижению потребности в калориях. Мышечная масса падает, что приводит к увеличению соотношения жиров и мышц. Кроме того, следующие возрастные факторы снижают потребность человека в калориях:
- Гормоны — мужчины вырабатывают меньше тестостерона, а женщины вырабатывают меньше эстрогена с возрастом — оба гормона участвуют в анаболических процессах, которые потребляют энергию.
- Менопауза — по мере приближения женщины к менопаузе происходит снижение уровня гормонов, которые обычно способствуют использованию энергии. Многим женщинам в это время труднее похудеть.
- Физическая активность — пожилые люди обычно менее физически активны, чем в молодости.
- Пол — у мужчин уровень метаболизма выше, чем у женщин, потому что у них выше соотношение мышц и жира. Это означает, что средний мужчина будет сжигать больше калорий, чем среднестатистическая женщина того же возраста и веса.
После определения потребности в калориях и подтверждения отсутствия основного состояния, способствующего увеличению веса, лучшим подходом будет сосредоточение внимания на трех важнейших факторах; это:
Высыпание
Недостаток сна может способствовать нарушению нейроэндокринного контроля аппетита. Это может привести к перееданию, изменению инсулинорезистентности и повышенному риску развития диабета 2 типа — все это может привести к увеличению веса.
Несколько исследований показали, что лишение сна нарушает способность организма регулировать прием пищи за счет снижения уровня лептина, гормона, который сообщает телу, когда он сыт.
Получение достаточного количества упражнений
В ходе 6-месячного исследования, проведенного исследователями из Медицинского центра Университета Дьюка, изучалось влияние физических упражнений на 53 участника, ведущих малоподвижный образ жизни.
В ходе исследования измерялось влияние четырех уровней физической активности: эквивалент 12 миль ходьбы в неделю, 12 миль бега в неделю, 20 миль бега в неделю и бездействия.
Значительные улучшения были отмечены в группах упражнений. Важно отметить, что для достижения положительных результатов требовалось лишь умеренное количество упражнений.
Улучшение диеты и питания
Лучший способ улучшить диету и питание — это есть много фруктов и овощей. Управление количеством калорий, потребляемых каждый день, является важным фактором контроля веса, особенно при попытке похудеть.
Однако было доказано, что строгое ограничение калорий неэффективно для долгосрочного успеха. Резкое снижение калорийности может вызвать изменение метаболизма в организме, в результате чего будет сжигаться гораздо меньше энергии, и в то же время накапливаться любая энергия, которую он может найти.Очень низкокалорийные диеты обычно подрывают мотивацию, что приводит к перееданию при отказе от диеты.
Если только очень низкокалорийная диета не контролируется высококвалифицированным диетологом, диетологом или врачом, существует значительный риск недоедания, которое не только вредно для здоровья, но также может повлиять на метаболизм таким образом, чтобы добиться похудения труднее.
Метаболизм: мифы и факты
Метаболизм относится к биохимическим процессам, которые происходят в любом живом организме, включая человека, для поддержания жизни.
Эти биохимические процессы позволяют людям расти, воспроизводить, восстанавливать повреждения и реагировать на окружающую среду.
Принято считать, что у худых людей метаболизм выше, а у людей с избыточным весом — медленнее. На самом деле это случается очень редко.
В этой статье MNT Knowledge Center обсуждаются факты, лежащие в основе метаболизма, что это такое, что он делает и как на него влияет.
Краткие сведения о метаболизме:
- Когда люди используют слово «метаболизм», они часто имеют в виду катаболизм и анаболизм.
- Катаболизм — это расщепление соединений с высвобождением энергии.
- Анаболизм — это построение соединений с использованием энергии.
- Вес тела человека является результатом катаболизма минус анаболизм.
Несмотря на то, что говорят сторонники определенных марок «здоровой» пищи, люди мало что могут сделать, чтобы существенно изменить скорость метаболизма в состоянии покоя.
Долгосрочные стратегии, такие как увеличение мышечной массы, в конечном итоге могут дать эффект.
Однако определение энергетических потребностей организма и соответствующая адаптация образа жизни быстрее повлияет на изменение массы тела.
Большинство людей неправильно используют термин «метаболизм» как для анаболизма, так и для катаболизма:
Анаболизм — это построение вещей — последовательность химических реакций, которые строят молекулы из более мелких компонентов; анаболические процессы обычно требуют энергии.
Катаболизм — это распад вещей — серия химических реакций, которые расщепляют сложные молекулы на более мелкие единицы; катаболические процессы обычно высвобождают энергию.
Анаболизм
Анаболизм позволяет организму выращивать новые клетки и поддерживать все ткани.В анаболических реакциях в организме используются простые химические вещества и молекулы для производства многих готовых продуктов. Примеры включают рост и минерализацию костей и увеличение мышечной массы.
Классические анаболические гормоны включают:
- Гормон роста — гормон, вырабатываемый гипофизом и стимулирующий рост.
- Инсулин — гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Он регулирует уровень сахара в крови. Клетки не могут использовать глюкозу без инсулина.
- Тестостерон — вызывает развитие мужских половых признаков, таких как более глубокий голос и растительность на лице. Он также укрепляет мышцы и кости.
- Эстроген — участвует в укреплении костной массы, а также в развитии женских качеств, таких как грудь.
Катаболизм
Катаболизм разрушает вещи и высвобождает энергию; он использует более крупные соединения для создания более мелких соединений, высвобождая при этом энергию. Катаболизм обеспечивает организм энергией, необходимой для физической активности, от клеточных процессов до движений тела.
Катаболические реакции в клетках расщепляют полимеры (длинные цепочки молекул) на их мономеры (отдельные звенья). Например:
- Полисахариды расщепляются на моносахариды — например, крахмал расщепляется на глюкозу.
- Нуклеиновые кислоты расщепляются на нуклеотиды — нуклеиновые кислоты, такие как те, что составляют ДНК, расщепляются на пурины, пиримидины и пентозные сахара. Они участвуют в снабжении организма энергией.
- Белки расщепляются на аминокислоты — в некоторых случаях белок расщепляется на аминокислоты с образованием глюкозы.
Когда мы едим, наш организм расщепляет питательные вещества — это высвобождает энергию, которая хранится в молекулах аденозинтрифосфата (АТФ) в организме. АТФ считается «энергетической валютой жизни».
Энергия, запасенная в АТФ, является топливом для анаболических реакций. Катаболизм создает энергию, которую анаболизм потребляет для синтеза гормонов, ферментов, сахаров и других веществ, необходимых для роста, размножения и восстановления клеток.
Масса тела — это результат катаболизма минус анаболизм — количество энергии, которое мы выделяем в наши тела (катаболизм), минус количество энергии, потребляемой нашим телом (анаболизм).
Избыточная энергия сохраняется в мышцах и печени в виде жира или гликогена. Гликоген — это основная форма хранения глюкозы в организме.
Один грамм жира дает 9 калорий по сравнению с 4 калориями из грамма белка или углеводов.
Хотя избыточный вес является результатом накопления организмом избыточной энергии в виде жира, иногда гормональные проблемы или основное заболевание могут влиять на обмен веществ.
Если кто-то страдает избыточным весом или ожирением, рекомендуется пройти медицинское обследование, чтобы определить, влияет ли заболевание на массу тела.
Как рассчитать массу тела с использованием ИМТ (индекса массы тела)
ИМТ — это основанный на фактах способ расчета идеальных диапазонов массы тела для возраста и роста. Для расчета ИМТ CDC предоставляет Калькулятор ИМТ для взрослых.
Существует множество способов определения индивидуальных потребностей в калориях, включая следующие:
Размер и состав тела
Для увеличения массы тела требуется больше калорий.Людям с большей мышечной массой по сравнению с жиром потребуется больше калорий, чем людям с таким же весом, но у которых меньше мышц по сравнению с жиром.
Следовательно, люди с более высоким соотношением мышечного жира имеют более высокий базальный уровень метаболизма, чем люди с более низким соотношением мышечного жира, если их вес такой же.
Возраст
По мере того, как люди стареют, появляется несколько факторов, которые приводят к снижению потребности в калориях. Мышечная масса падает, что приводит к увеличению соотношения жиров и мышц. Кроме того, следующие возрастные факторы снижают потребность человека в калориях:
- Гормоны — мужчины вырабатывают меньше тестостерона, а женщины вырабатывают меньше эстрогена с возрастом — оба гормона участвуют в анаболических процессах, которые потребляют энергию.
- Менопауза — по мере приближения женщины к менопаузе происходит снижение уровня гормонов, которые обычно способствуют использованию энергии. Многим женщинам в это время труднее похудеть.
- Физическая активность — пожилые люди обычно менее физически активны, чем в молодости.
- Пол — у мужчин уровень метаболизма выше, чем у женщин, потому что у них выше соотношение мышц и жира. Это означает, что средний мужчина будет сжигать больше калорий, чем среднестатистическая женщина того же возраста и веса.
После определения потребности в калориях и подтверждения отсутствия основного состояния, способствующего увеличению веса, лучшим подходом будет сосредоточение внимания на трех важнейших факторах; это:
Высыпание
Недостаток сна может способствовать нарушению нейроэндокринного контроля аппетита. Это может привести к перееданию, изменению инсулинорезистентности и повышенному риску развития диабета 2 типа — все это может привести к увеличению веса.
Несколько исследований показали, что лишение сна нарушает способность организма регулировать прием пищи за счет снижения уровня лептина, гормона, который сообщает телу, когда он сыт.
Получение достаточного количества упражнений
В ходе 6-месячного исследования, проведенного исследователями из Медицинского центра Университета Дьюка, изучалось влияние физических упражнений на 53 участника, ведущих малоподвижный образ жизни.
В ходе исследования измерялось влияние четырех уровней физической активности: эквивалент 12 миль ходьбы в неделю, 12 миль бега в неделю, 20 миль бега в неделю и бездействия.
Значительные улучшения были отмечены в группах упражнений. Важно отметить, что для достижения положительных результатов требовалось лишь умеренное количество упражнений.
Улучшение диеты и питания
Лучший способ улучшить диету и питание — это есть много фруктов и овощей. Управление количеством калорий, потребляемых каждый день, является важным фактором контроля веса, особенно при попытке похудеть.
Однако было доказано, что строгое ограничение калорий неэффективно для долгосрочного успеха. Резкое снижение калорийности может вызвать изменение метаболизма в организме, в результате чего будет сжигаться гораздо меньше энергии, и в то же время накапливаться любая энергия, которую он может найти.Очень низкокалорийные диеты обычно подрывают мотивацию, что приводит к перееданию при отказе от диеты.
Если только очень низкокалорийная диета не контролируется высококвалифицированным диетологом, диетологом или врачом, существует значительный риск недоедания, которое не только вредно для здоровья, но также может повлиять на метаболизм таким образом, чтобы добиться похудения труднее.
Метаболизм: мифы и факты
Метаболизм относится к биохимическим процессам, которые происходят в любом живом организме, включая человека, для поддержания жизни.
Эти биохимические процессы позволяют людям расти, воспроизводить, восстанавливать повреждения и реагировать на окружающую среду.
Принято считать, что у худых людей метаболизм выше, а у людей с избыточным весом — медленнее. На самом деле это случается очень редко.
В этой статье MNT Knowledge Center обсуждаются факты, лежащие в основе метаболизма, что это такое, что он делает и как на него влияет.
Краткие сведения о метаболизме:
- Когда люди используют слово «метаболизм», они часто имеют в виду катаболизм и анаболизм.
- Катаболизм — это расщепление соединений с высвобождением энергии.
- Анаболизм — это построение соединений с использованием энергии.
- Вес тела человека является результатом катаболизма минус анаболизм.
Несмотря на то, что говорят сторонники определенных марок «здоровой» пищи, люди мало что могут сделать, чтобы существенно изменить скорость метаболизма в состоянии покоя.
Долгосрочные стратегии, такие как увеличение мышечной массы, в конечном итоге могут дать эффект.
Однако определение энергетических потребностей организма и соответствующая адаптация образа жизни быстрее повлияет на изменение массы тела.
Большинство людей неправильно используют термин «метаболизм» как для анаболизма, так и для катаболизма:
Анаболизм — это построение вещей — последовательность химических реакций, которые строят молекулы из более мелких компонентов; анаболические процессы обычно требуют энергии.
Катаболизм — это распад вещей — серия химических реакций, которые расщепляют сложные молекулы на более мелкие единицы; катаболические процессы обычно высвобождают энергию.
Анаболизм
Анаболизм позволяет организму выращивать новые клетки и поддерживать все ткани.В анаболических реакциях в организме используются простые химические вещества и молекулы для производства многих готовых продуктов. Примеры включают рост и минерализацию костей и увеличение мышечной массы.
Классические анаболические гормоны включают:
- Гормон роста — гормон, вырабатываемый гипофизом и стимулирующий рост.
- Инсулин — гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Он регулирует уровень сахара в крови. Клетки не могут использовать глюкозу без инсулина.
- Тестостерон — вызывает развитие мужских половых признаков, таких как более глубокий голос и растительность на лице. Он также укрепляет мышцы и кости.
- Эстроген — участвует в укреплении костной массы, а также в развитии женских качеств, таких как грудь.
Катаболизм
Катаболизм разрушает вещи и высвобождает энергию; он использует более крупные соединения для создания более мелких соединений, высвобождая при этом энергию. Катаболизм обеспечивает организм энергией, необходимой для физической активности, от клеточных процессов до движений тела.
Катаболические реакции в клетках расщепляют полимеры (длинные цепочки молекул) на их мономеры (отдельные звенья). Например:
- Полисахариды расщепляются на моносахариды — например, крахмал расщепляется на глюкозу.
- Нуклеиновые кислоты расщепляются на нуклеотиды — нуклеиновые кислоты, такие как те, что составляют ДНК, расщепляются на пурины, пиримидины и пентозные сахара. Они участвуют в снабжении организма энергией.
- Белки расщепляются на аминокислоты — в некоторых случаях белок расщепляется на аминокислоты с образованием глюкозы.
Когда мы едим, наш организм расщепляет питательные вещества — это высвобождает энергию, которая хранится в молекулах аденозинтрифосфата (АТФ) в организме. АТФ считается «энергетической валютой жизни».
Энергия, запасенная в АТФ, является топливом для анаболических реакций. Катаболизм создает энергию, которую анаболизм потребляет для синтеза гормонов, ферментов, сахаров и других веществ, необходимых для роста, размножения и восстановления клеток.
Масса тела — это результат катаболизма минус анаболизм — количество энергии, которое мы выделяем в наши тела (катаболизм), минус количество энергии, потребляемой нашим телом (анаболизм).
Избыточная энергия сохраняется в мышцах и печени в виде жира или гликогена. Гликоген — это основная форма хранения глюкозы в организме.
Один грамм жира дает 9 калорий по сравнению с 4 калориями из грамма белка или углеводов.
Хотя избыточный вес является результатом накопления организмом избыточной энергии в виде жира, иногда гормональные проблемы или основное заболевание могут влиять на обмен веществ.
Если кто-то страдает избыточным весом или ожирением, рекомендуется пройти медицинское обследование, чтобы определить, влияет ли заболевание на массу тела.
Как рассчитать массу тела с использованием ИМТ (индекса массы тела)
ИМТ — это основанный на фактах способ расчета идеальных диапазонов массы тела для возраста и роста. Для расчета ИМТ CDC предоставляет Калькулятор ИМТ для взрослых.
Существует множество способов определения индивидуальных потребностей в калориях, включая следующие:
Размер и состав тела
Для увеличения массы тела требуется больше калорий.Людям с большей мышечной массой по сравнению с жиром потребуется больше калорий, чем людям с таким же весом, но у которых меньше мышц по сравнению с жиром.
Следовательно, люди с более высоким соотношением мышечного жира имеют более высокий базальный уровень метаболизма, чем люди с более низким соотношением мышечного жира, если их вес такой же.
Возраст
По мере того, как люди стареют, появляется несколько факторов, которые приводят к снижению потребности в калориях. Мышечная масса падает, что приводит к увеличению соотношения жиров и мышц. Кроме того, следующие возрастные факторы снижают потребность человека в калориях:
- Гормоны — мужчины вырабатывают меньше тестостерона, а женщины вырабатывают меньше эстрогена с возрастом — оба гормона участвуют в анаболических процессах, которые потребляют энергию.
- Менопауза — по мере приближения женщины к менопаузе происходит снижение уровня гормонов, которые обычно способствуют использованию энергии. Многим женщинам в это время труднее похудеть.
- Физическая активность — пожилые люди обычно менее физически активны, чем в молодости.
- Пол — у мужчин уровень метаболизма выше, чем у женщин, потому что у них выше соотношение мышц и жира. Это означает, что средний мужчина будет сжигать больше калорий, чем среднестатистическая женщина того же возраста и веса.
После определения потребности в калориях и подтверждения отсутствия основного состояния, способствующего увеличению веса, лучшим подходом будет сосредоточение внимания на трех важнейших факторах; это:
Высыпание
Недостаток сна может способствовать нарушению нейроэндокринного контроля аппетита. Это может привести к перееданию, изменению инсулинорезистентности и повышенному риску развития диабета 2 типа — все это может привести к увеличению веса.
Несколько исследований показали, что лишение сна нарушает способность организма регулировать прием пищи за счет снижения уровня лептина, гормона, который сообщает телу, когда он сыт.
Получение достаточного количества упражнений
В ходе 6-месячного исследования, проведенного исследователями из Медицинского центра Университета Дьюка, изучалось влияние физических упражнений на 53 участника, ведущих малоподвижный образ жизни.
В ходе исследования измерялось влияние четырех уровней физической активности: эквивалент 12 миль ходьбы в неделю, 12 миль бега в неделю, 20 миль бега в неделю и бездействия.
Значительные улучшения были отмечены в группах упражнений. Важно отметить, что для достижения положительных результатов требовалось лишь умеренное количество упражнений.
Улучшение диеты и питания
Лучший способ улучшить диету и питание — это есть много фруктов и овощей. Управление количеством калорий, потребляемых каждый день, является важным фактором контроля веса, особенно при попытке похудеть.
Однако было доказано, что строгое ограничение калорий неэффективно для долгосрочного успеха. Резкое снижение калорийности может вызвать изменение метаболизма в организме, в результате чего будет сжигаться гораздо меньше энергии, и в то же время накапливаться любая энергия, которую он может найти.Очень низкокалорийные диеты обычно подрывают мотивацию, что приводит к перееданию при отказе от диеты.
Если только очень низкокалорийная диета не контролируется высококвалифицированным диетологом, диетологом или врачом, существует значительный риск недоедания, которое не только вредно для здоровья, но также может повлиять на метаболизм таким образом, чтобы добиться похудения труднее.
Метаболизм: мифы и факты
Метаболизм относится к биохимическим процессам, которые происходят в любом живом организме, включая человека, для поддержания жизни.
Эти биохимические процессы позволяют людям расти, воспроизводить, восстанавливать повреждения и реагировать на окружающую среду.
Принято считать, что у худых людей метаболизм выше, а у людей с избыточным весом — медленнее. На самом деле это случается очень редко.
В этой статье MNT Knowledge Center обсуждаются факты, лежащие в основе метаболизма, что это такое, что он делает и как на него влияет.
Краткие сведения о метаболизме:
- Когда люди используют слово «метаболизм», они часто имеют в виду катаболизм и анаболизм.
- Катаболизм — это расщепление соединений с высвобождением энергии.
- Анаболизм — это построение соединений с использованием энергии.
- Вес тела человека является результатом катаболизма минус анаболизм.
Несмотря на то, что говорят сторонники определенных марок «здоровой» пищи, люди мало что могут сделать, чтобы существенно изменить скорость метаболизма в состоянии покоя.
Долгосрочные стратегии, такие как увеличение мышечной массы, в конечном итоге могут дать эффект.
Однако определение энергетических потребностей организма и соответствующая адаптация образа жизни быстрее повлияет на изменение массы тела.
Большинство людей неправильно используют термин «метаболизм» как для анаболизма, так и для катаболизма:
Анаболизм — это построение вещей — последовательность химических реакций, которые строят молекулы из более мелких компонентов; анаболические процессы обычно требуют энергии.
Катаболизм — это распад вещей — серия химических реакций, которые расщепляют сложные молекулы на более мелкие единицы; катаболические процессы обычно высвобождают энергию.
Анаболизм
Анаболизм позволяет организму выращивать новые клетки и поддерживать все ткани.В анаболических реакциях в организме используются простые химические вещества и молекулы для производства многих готовых продуктов. Примеры включают рост и минерализацию костей и увеличение мышечной массы.
Классические анаболические гормоны включают:
- Гормон роста — гормон, вырабатываемый гипофизом и стимулирующий рост.
- Инсулин — гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Он регулирует уровень сахара в крови. Клетки не могут использовать глюкозу без инсулина.
- Тестостерон — вызывает развитие мужских половых признаков, таких как более глубокий голос и растительность на лице. Он также укрепляет мышцы и кости.
- Эстроген — участвует в укреплении костной массы, а также в развитии женских качеств, таких как грудь.
Катаболизм
Катаболизм разрушает вещи и высвобождает энергию; он использует более крупные соединения для создания более мелких соединений, высвобождая при этом энергию. Катаболизм обеспечивает организм энергией, необходимой для физической активности, от клеточных процессов до движений тела.
Катаболические реакции в клетках расщепляют полимеры (длинные цепочки молекул) на их мономеры (отдельные звенья). Например:
- Полисахариды расщепляются на моносахариды — например, крахмал расщепляется на глюкозу.
- Нуклеиновые кислоты расщепляются на нуклеотиды — нуклеиновые кислоты, такие как те, что составляют ДНК, расщепляются на пурины, пиримидины и пентозные сахара. Они участвуют в снабжении организма энергией.
- Белки расщепляются на аминокислоты — в некоторых случаях белок расщепляется на аминокислоты с образованием глюкозы.
Когда мы едим, наш организм расщепляет питательные вещества — это высвобождает энергию, которая хранится в молекулах аденозинтрифосфата (АТФ) в организме. АТФ считается «энергетической валютой жизни».
Энергия, запасенная в АТФ, является топливом для анаболических реакций. Катаболизм создает энергию, которую анаболизм потребляет для синтеза гормонов, ферментов, сахаров и других веществ, необходимых для роста, размножения и восстановления клеток.
Масса тела — это результат катаболизма минус анаболизм — количество энергии, которое мы выделяем в наши тела (катаболизм), минус количество энергии, потребляемой нашим телом (анаболизм).
Избыточная энергия сохраняется в мышцах и печени в виде жира или гликогена. Гликоген — это основная форма хранения глюкозы в организме.
Один грамм жира дает 9 калорий по сравнению с 4 калориями из грамма белка или углеводов.
Хотя избыточный вес является результатом накопления организмом избыточной энергии в виде жира, иногда гормональные проблемы или основное заболевание могут влиять на обмен веществ.
Если кто-то страдает избыточным весом или ожирением, рекомендуется пройти медицинское обследование, чтобы определить, влияет ли заболевание на массу тела.
Как рассчитать массу тела с использованием ИМТ (индекса массы тела)
ИМТ — это основанный на фактах способ расчета идеальных диапазонов массы тела для возраста и роста. Для расчета ИМТ CDC предоставляет Калькулятор ИМТ для взрослых.
Существует множество способов определения индивидуальных потребностей в калориях, включая следующие:
Размер и состав тела
Для увеличения массы тела требуется больше калорий.Людям с большей мышечной массой по сравнению с жиром потребуется больше калорий, чем людям с таким же весом, но у которых меньше мышц по сравнению с жиром.
Следовательно, люди с более высоким соотношением мышечного жира имеют более высокий базальный уровень метаболизма, чем люди с более низким соотношением мышечного жира, если их вес такой же.
Возраст
По мере того, как люди стареют, появляется несколько факторов, которые приводят к снижению потребности в калориях. Мышечная масса падает, что приводит к увеличению соотношения жиров и мышц. Кроме того, следующие возрастные факторы снижают потребность человека в калориях:
- Гормоны — мужчины вырабатывают меньше тестостерона, а женщины вырабатывают меньше эстрогена с возрастом — оба гормона участвуют в анаболических процессах, которые потребляют энергию.
- Менопауза — по мере приближения женщины к менопаузе происходит снижение уровня гормонов, которые обычно способствуют использованию энергии. Многим женщинам в это время труднее похудеть.
- Физическая активность — пожилые люди обычно менее физически активны, чем в молодости.
- Пол — у мужчин уровень метаболизма выше, чем у женщин, потому что у них выше соотношение мышц и жира. Это означает, что средний мужчина будет сжигать больше калорий, чем среднестатистическая женщина того же возраста и веса.
После определения потребности в калориях и подтверждения отсутствия основного состояния, способствующего увеличению веса, лучшим подходом будет сосредоточение внимания на трех важнейших факторах; это:
Высыпание
Недостаток сна может способствовать нарушению нейроэндокринного контроля аппетита. Это может привести к перееданию, изменению инсулинорезистентности и повышенному риску развития диабета 2 типа — все это может привести к увеличению веса.
Несколько исследований показали, что лишение сна нарушает способность организма регулировать прием пищи за счет снижения уровня лептина, гормона, который сообщает телу, когда он сыт.
Получение достаточного количества упражнений
В ходе 6-месячного исследования, проведенного исследователями из Медицинского центра Университета Дьюка, изучалось влияние физических упражнений на 53 участника, ведущих малоподвижный образ жизни.
В ходе исследования измерялось влияние четырех уровней физической активности: эквивалент 12 миль ходьбы в неделю, 12 миль бега в неделю, 20 миль бега в неделю и бездействия.
Значительные улучшения были отмечены в группах упражнений. Важно отметить, что для достижения положительных результатов требовалось лишь умеренное количество упражнений.
Улучшение диеты и питания
Лучший способ улучшить диету и питание — это есть много фруктов и овощей. Управление количеством калорий, потребляемых каждый день, является важным фактором контроля веса, особенно при попытке похудеть.
Однако было доказано, что строгое ограничение калорий неэффективно для долгосрочного успеха. Резкое снижение калорийности может вызвать изменение метаболизма в организме, в результате чего будет сжигаться гораздо меньше энергии, и в то же время накапливаться любая энергия, которую он может найти.Очень низкокалорийные диеты обычно подрывают мотивацию, что приводит к перееданию при отказе от диеты.
Если только очень низкокалорийная диета не контролируется высококвалифицированным диетологом, диетологом или врачом, существует значительный риск недоедания, которое не только вредно для здоровья, но также может повлиять на метаболизм таким образом, чтобы добиться похудения труднее.
Метаболизм VS катаболизм: в чем разница?
Вы знаете, что такое метаболизм или катаболизм? Оба эти процесса важны для поддержания общего состояния здоровья.Читайте дальше, чтобы узнать разницу между ними.
Вы наверняка слышали о метаболизме, особенно если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы. Метаболизм сам по себе сбивает с толку некоторых, а теперь катаболизм сбивает вас с толку еще больше. Если вы не понимаете, что означают эти термины, то эта статья для вас. Понимание этих терминов важно независимо от вашего целевого веса. Знание этих терминов поможет не только контролировать свой вес, но и сохранить общее состояние здоровья.
Для непосвященных, метаболизм — это процесс, в котором наше тело расщепляет пищу, которую мы едим, и превращает ее в энергию, необходимую ему для выполнения повседневных функций. Это важная часть общего роста и функциональности всего живого. Метаболизм включает два других процесса, включая катаболизм и анаболизм.
Катаболизм и анаболизм — это широкие классы биохимических реакций, которые вместе составляют метаболизм. В то время как катаболизм разрушает молекулы, анаболизм — это рост и построение сложных молекул.Итак, основное различие между этими двумя терминами заключается в том, что метаболизм описывает все химические реакции, участвующие в поддержании жизненного состояния наших клеток. С другой стороны, катаболизм — это тип метаболизма, который отвечает за разбиение сложных молекул на более мелкие.
Читайте дальше, чтобы понять разницу между метаболизмом, катаболизмом и анаболизмом.
Что такое метаболизм?
Метаболизм — это скорость, с которой наш организм сжигает калории, чтобы поддерживать ваше здоровье.Обмен веществ помогает во всем — от поддержания здорового веса до предотвращения болезней. Сидячий образ жизни может замедлить метаболизм и нанести ущерб вашему здоровью. Важно поддерживать общее состояние здоровья, контролируя метаболизм. Согласно Healthline, он включает в себя два процесса — анаболизм и катаболизм, которые помогают организовать молекулы, высвобождая и удерживая энергию, чтобы поддерживать тело в силе.
Что такое катаболизм?
Как упоминалось выше, катаболизм — это процесс, при котором ваше тело расщепляет сложные молекулы на более мелкие и простые, которые можно использовать для получения энергии.Гормоны, связанные с катаболизмом, включают адреналин, кортизол, цитокины и глюкагон.
Что такое анаболизм?
Анаболизм — это процесс, включающий синтез сложных молекул. Другими словами, он использует энергию для разрушения молекул — маленькие простые молекулы превращаются в более крупные и сложные. Гормоны, участвующие в этом процессе, — эстроген, инсулин, гормон роста и тестостерон.
Какой из них важнее?
Поскольку это две разные части одного процесса, метаболизма, они оба важны и влияют на ваше здоровье.Любые сбои в работе организма могут привести к проблемам со здоровьем. Ключ в том, чтобы поддерживать баланс между ними, потому что, когда ваше тело находится в анаболическом состоянии, оно наращивает мышечную массу, а в катаболическом состоянии оно расщепляет жир и теряет как жир, так и мышечную массу.
Вы можете поддерживать равновесие, одинаково работая над разными частями тела. Например, катаболические упражнения включают аэробику и кардио, включая плавание, бег, езду на велосипеде и т. Д. Катаболические упражнения вызывают повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления.Это поможет построить здоровое сердце и легкие.
Анаболические упражнения включают упражнения, которые воздействуют на определенные части тела, чтобы помочь вам набрать мышечную массу. Рекомендуется делать это три или четыре дня в неделю. Вам следует проконсультироваться со специалистом, который поможет вам выяснить, что лучше всего подойдет вашему телу.
Нижняя строка
Катаболизм и анаболизм — это разные типы метаболизма. Понимание различий между этими двумя процессами может помочь вам контролировать свой вес и общее состояние здоровья.Постарайтесь включить кардио и силовые тренировки в свой ежедневный режим, чтобы поддерживать баланс между двумя метаболическими процессами. Кроме того, помните, что здоровое питание, отдых и тренировки — важные аспекты, которые помогут вам оставаться здоровым.
Икс
Ваш комментарий отправлен в очередь на модерацию
Резюме — Биохимия — Книжная полка NCBI
Все клетки преобразуют энергию.Они извлекают энергию из окружающей среды и используют эту энергию для преобразования простых молекул в клеточные компоненты.
Метаболизм состоит из множества связанных, взаимосвязанных реакций
Процесс преобразования энергии происходит через высоко интегрированную сеть химических реакций, называемых метаболизмом. Метаболизм можно подразделить на катаболизм (реакции, используемые для извлечения энергии из топлива) и анаболизм (реакции, которые используют эту энергию для биосинтеза). Самая ценная термодинамическая концепция для понимания биоэнергетики — это свободная энергия.Реакция может происходить самопроизвольно, только если изменение свободной энергии (Δ G ) отрицательное. Термодинамически неблагоприятная реакция может быть вызвана термодинамически благоприятной реакцией, которой во многих случаях является гидролиз АТФ. Гидролиз АТФ сдвигает равновесие сопряженной реакции примерно в 10 8 . АТФ, универсальная валюта энергии в биологических системах, представляет собой богатую энергией молекулу, поскольку она содержит две фосфоангидридные связи.
Окисление углеродного топлива — важный источник энергии клеток
Образование АТФ связано с окислением углеродного топлива либо напрямую, либо через образование ионных градиентов.Фотосинтезирующие организмы могут использовать свет для создания таких градиентов. АТФ расходуется при сокращении мышц и других движениях клеток, в активном транспорте, в процессах передачи сигналов и в биосинтезе. Есть три стадии извлечения энергии из пищевых продуктов аэробными организмами. На первом этапе большие молекулы разбиваются на более мелкие, такие как аминокислоты, сахара и жирные кислоты. На втором этапе эти небольшие молекулы распадаются на несколько простых единиц, которые играют важную роль в метаболизме.Одним из них является ацетильное звено ацетил-КоА, носителя активированных ацильных групп. Третья стадия метаболизма — это цикл лимонной кислоты и окислительное фосфорилирование, в котором АТФ генерируется в виде потока электронов к O 2 , конечному акцептору электронов, а топливо полностью окисляется до CO 2 .
Метаболические пути содержат много повторяющихся мотивов
Метаболизм характеризуется общими мотивами. Небольшое количество активированных носителей, таких как АТФ, НАДН и ацетил-КоА, используется во многих метаболических путях.НАДФН, переносящий два электрона с высоким потенциалом, обеспечивает снижение мощности при биосинтезе компонентов клетки из более окисленных предшественников. АТФ и НАДФН постоянно генерируются и потребляются. Большинство передач активированных групп в метаболизме опосредуются повторяющимся набором носителей. Более того, ключевые типы реакций многократно используются в метаболических путях.
Метаболизм регулируется множеством способов. Количество некоторых критических ферментов контролируется регулированием скорости синтеза и распада белка.Кроме того, каталитическая активность многих ферментов регулируется аллостерическими взаимодействиями (например, ингибирование обратной связью) и ковалентной модификацией. Также контролируется перемещение многих субстратов в клетки и субклеточные компартменты. Определенные пути биосинтеза и деградации способствуют регуляции метаболизма. Энергетический заряд, который зависит от относительных количеств АТФ, АДФ и АМФ, играет роль в регуляции метаболизма. Высокоэнергетический заряд подавляет АТФ-генерирующие (катаболические) пути, в то время как он стимулирует АТФ-утилизирующие (анаболические) пути.
Ключевые термины
фототроф
хемотроф
метаболизм или промежуточный метаболизм
катаболизм
анаболизм
амфиболический путь
сопряженная реакция
восстановление фосфорил
000 9000 окислительный перенос
000 окислительный перенос
0003
фосфорильный перенос
000 окислительный перенос 9000
реакция лигирования
реакция изомеризации
реакция передачи группы
гидролитическая реакция
присоединение или образование двойной связи
энергетический заряд
потенциал фосфорилирования
(почти) все, что вы знаете о метаболизме, неверно
Метаболизм: все жизненно важные химические реакции в организме.Элизиум Здоровье / Ори Тоор
Большинство из нас глубоко ошибочно понимают метаболизм. Если вам нужно доказательство этого, погуглите, «как работает метаболизм», и смотрите страницу за страницей с советами о том, как увеличить количество слов на букву «m» и сбросить вес. Идея о том, что метаболизм неразрывно связан с набором и похуданием, не ошибочна. Но ему не хватает леса за деревьями. Метаболизм — это сумма всех химических реакций, происходящих в организме, огромная сеть взаимодействий на молекулярном уровне, цель которых — удерживать организм (вас) в том, что биологи называют гомеостазом: состояние равновесия, лучше всего иллюстрируемое нашим почти постоянным телом. температура, которая сохраняется даже в широком диапазоне обстоятельств.
|
ОСНОВНОЕ → Метаболизм — это сумма всех химических реакций, происходящих в организме. → Ученые понимают метаболизм как сумму процессов разрушения, известных как «катаболизм», и создания «анаболизма», которые поддерживают жизнь. → На обмен веществ влияет множество факторов, включая возраст, гены, уровень стресса, сон и упражнения. |
Ученые разделяют большинство химических реакций, составляющих метаболизм, на два процесса, которые происходят одновременно и постоянно. При катаболизме большие молекулы (многие из которых поступают из пищи) расщепляются для извлечения энергии и более мелких молекулярных строительных блоков. При анаболизме полученная энергия используется для сборки этих строительных блоков во что-то биологически полезное, например ткани и органы. Это тонкое уравновешивание и постоянные усилия вашего тела по выработке нужного количества энергии и нужного сырья для выживания.Наряду с вашими генами, метаболизм и факторы, влияющие на него, делают вас тем, кто вы есть. Хотя у него нет такого знакомого звона, как «вы то, что вы едите», «вы — ваш метаболизм» гораздо ближе к истине.
Для людей, которые хотят принимать здоровые решения, знание того, что метаболизм — это больше, чем рычаг для похудания, является важным шагом к целостному пониманию того, как работает организм. Этот учебник поможет вам начать работу.
Организм справляется с различными обстоятельствами и все равно находит способ хорошо функционировать, но неправильное количество вводимых веществ — или совсем неправильные ингредиенты — создает нагрузку на метаболические пути.Элизиум Здоровье / Ори Тоор
Катаболизм и анаболизм, объяснение
Пищеварение — фактически важный первый шаг, который приведет вас от пережевывания пищи к поглощению ценных молекул в кишечнике. Катаболизм начинается внутри клетки, когда большие молекулы (также называемые макромолекулами), такие как углеводы, жиры и белки — основные компоненты еды, — распадаются на свои строительные блоки. Их называют мономерами, и они включают жирные кислоты, аминокислоты, нуклеотиды и моносахариды.
Все это происходит в цепочках химических реакций, называемых метаболическими путями, где ферменты реагируют с молекулой, а затем передают ее другому ферменту для следующей реакции, например, конвейерной линии, до тех пор, пока в конечном итоге не появится продукт, который используется или хранится. Во время многих из этих реакций выделяется энергия в форме аденозинтрифосфата или АТФ, небольшой молекулы, которая является источником энергии для большинства биологических процессов в организме. Конечным результатом является связка этих молекулярных строительных блоков пищи, которую вы ели, плюс АТФ, которые используются в другой половине метаболизма: анаболизме.
Анаболизм использует многие (но не все) те же ферменты и метаболические пути, что и катаболизм. Это означает, что многие части катаболизма и анаболизма происходят одновременно в одной и той же клетке. Во время анаболизма ферменты используют основанную на АТФ энергию, разблокированную во время катаболизма, для объединения мономеров обратно в более крупные макромолекулы, которые используются в организме в качестве материалов живых клеток, от тканей органа до костей и мышц.
Важно помнить, что метаболические пути являются частью сложной системы (вы можете увидеть все это здесь) с довольно простой целью — поддерживать ваш баланс в постоянно меняющейся среде, которая включает в себя количество пищи, которую вы есть, сколько вы тренируетесь и многие другие факторы.Эта сеть постоянных реакций — основа для любого роста. Другой способ думать о реакциях на молекулярном уровне — сравнивать их с вашим собственным поведением на поверхностном уровне. Когда замерзнешь, накладываешь еще один слой; когда вы идете на пробежку, вы чувствуете жажду и пьете воду. Точно так же химические реакции, составляющие метаболизм, реагируют на их условия на клеточном уровне, чтобы вы продолжали гудеть.
Как метаболизм влияет на ваше здоровье?
Примечательно, что организм справляется с различными обстоятельствами и по-прежнему находит способ хорошо функционировать, но неправильное количество вводимых веществ — или совсем неправильные ингредиенты — создает нагрузку на метаболические пути.Допустим, вы съедаете тарелку сахара при каждом приеме пищи. Организм будет эффективно вырабатывать энергию в виде АТФ, если ему нужна эта энергия. В противном случае он может перенаправить основные молекулы углеводов, жиров и даже белков, которые вы едите, по различным метаболическим путям, которые сосредоточены на хранении, а не на создании энергии, результатом чего является жировая ткань или жировые отложения. Мало того, что весь этот сахар, вероятно, в конечном итоге будет храниться в виде жира, он также может вызвать нагрузку на метаболические пути, что со временем сделает их менее оптимальной.Большое количество неправильных вводимых данных может привести к метаболическим нарушениям, в том числе к инсулинорезистентности, которая является фактором риска диабета.
Хотя идея сложной сети химических реакций может показаться устрашающей, она также вдохновляет. Элизиум Здоровье / Ори Тоор
Метаболизм помимо еды: гены, стресс, упражнения
Пища и содержащиеся в ней питательные вещества являются основой метаболизма, но это лишь одна из многих переменных, которые на него влияют. Например, метаболизм тесно (и сложно) связан с циркадными ритмами, биологическими процессами, связанными с 24-часовым циклом.Хотя эта взаимосвязь до конца не изучена, исследования на животных показывают, что нарушение нормального цикла день-ночь путем прерывания сна или приема пищи в течение ночи может вызвать метаболические нарушения. А еще есть ваш возраст, ваши гены, уровень стресса, а также то, занимаетесь ли вы (и когда) — все это влияет на метаболизм. Это потому, что организмы, как люди, не существуют в вакууме, как и наша сеть химических реакций, составляющих метаболизм.
Хотя идея сложной сети химических реакций может показаться устрашающей, она также вдохновляет.Потратьте некоторое время на то, чтобы узнать, как на самом деле работает метаболизм и взаимосвязь между конкретными путями и их поверхностными результатами, и вы сможете лучше повлиять на свое здоровье в долгосрочной перспективе.
Джереми Бергер — директор по контенту Elysium Health, компании, занимающейся потребительским здоровьем, которая воплощает достижения науки и технологий в продукты для здоровья, прошедшие клиническую проверку. Он работает с командой писателей и ученых над созданием историй, раскрывающих сложные темы в области здравоохранения и науки.Узнайте больше на endpoints.elysiumhealth.com и подпишитесь на Twitter @ElysiumHQ.