Аминокислотный коктейль: Аминокислотный коктейль со вкусом арбуза

Protein также интересен для людей, которые хотят похудеть, потому что белок можно использовать для изменения метаболизма. Наше тело способно вырабатывать энергию по-разному.Типичный и самый простой способ нашего организма производить энергию из сахара (углеводов). Мозг, в частности, настаивает на интенсивном поступлении сахара для его снабжения.

Потребление энергии через белок при кето-диете

Поскольку этот метаболизм является преобладающим, многие люди не знают, что организм также может производить энергию из жиров. Этот процесс лежит в основе современной кето-диеты. Этот особый вид питания основан на очень ограниченном количестве углеводов. Здесь белок играет ключевую роль.Есть определенные белковые строительные блоки, которые образуют так называемые кето-тела. Эти кето-тела являются основой производства энергии из жиров.

Если вы хотите надежно снабжать свой организм достаточным количеством хороших аминокислот, возникает вопрос, как это сделать. Возможно, вы не захотите есть яйца, молоко или мясо по разным причинам. Или, может быть, вы просто ищете вкусный, легкоусвояемый раствор для пополнения запасов белка. Здесь протеиновый напиток может стать отличной альтернативой не только для спортсменов.

Спортивные напитки для жидкого всасывания протеина

Спортсмены давно поклялись потреблять жидкие белки. Вы принимаете их, например, до или после тренировки, чтобы способствовать наращиванию мышечной массы . Эти типы напитков часто содержат три определенных белковых строительных блока, известных под аббревиатурой BCAA. За этим стоят лейцин, изолейцин и валин. Считается, что это трио аминокислот, помимо прочего, способствует наращиванию мышечной массы.

Почему спортсмены любят протеин в жидкой форме

Спортсменам нравится жидкий протеин, потому что они могут употреблять его в качестве напитка перед спортивной тренировкой, не нагружая организм.Обычно аминокислоты усваиваются организмом легче и быстрее в жидкой форме. В высококачественных продуктах на основе порошкового протеина аминокислоты уже расщеплены. Они всасываются в кровь примерно за 20 минут.

Именно поэтому спортсмены любят брать готовый продукт или сами смешивать его из порошка.

Протеиновый порошок как базовый вариант

Сухие напитки с протеином также используются для диет с пониженным содержанием калорий.В целом они содержат в достаточном количестве все незаменимые аминокислоты. Это простой способ остановить потерю мышечной массы во время диеты и, следовательно, страшный эффект йо-йо. В то же время у них есть то преимущество, что они могут насытиться в течение определенного времени и, таким образом, способствуют снижению потребления калорий в качестве замены еды.

Напитки с аминокислотами сегодня предлагаются в самых разных формах. Если вы посмотрите, вы найдете банки, маленькие бутылочки с готовыми напитками , протеиновые напитки и широкий выбор порошков для питья.

Не всех устраивает состав некоторых из этих продуктов. Большая часть содержит сахар, подсластители и искусственные ароматизаторы. Кроме того, готовые продукты в банках или бутылках часто не обходятся без консервантов.

Источники белка для порошков также значительно различаются. Некоторые продукты основаны на комбинациях соевых и молочных белков, другие — исключительно на растительной основе, например с гороховым белком.

Довольно много пользователей предпочитают нейтральную порошковую основу, такую ​​как amino4u, которую можно использовать в различных формах питания.

Альтернативы порошку

На самом деле, существует бесчисленное множество возможностей для приготовления вкусных коктейлей с достаточным содержанием белка без порошка. Вряд ли есть какие-либо пределы для воображения и возможностей вариации .

Люди, сидящие на смешанной диете, и вегетарианцы, потребляющие молочные продукты, имеют особенно широкий выбор напитков. Например, вы можете выбрать из

• молоко
• творог
• йогурт
• сливочный сыр
• крем

, чтобы приготовить свежий протеиновый напиток самостоятельно с различными добавками.В качестве фруктов подходят бананы, манго и, прежде всего, ягоды. Ягоды особенно интересны для людей, которые хотят сохранить как можно более низкое естественное содержание сахара в готовом протеиновом напитке. Бананы и манго содержат большое количество натурального сахара и поэтому имеют очень приятный вкус для многих людей.

Если вы хотите увеличить содержание овощей в домашнем протеиновом напитке, вы можете, например, использовать миндаль и семена конопли. Миндаль в сочетании с альтернативным молоком, таким как кокосовое молоко, соевое молоко и овсяное молоко, представляют собой высококачественную комбинацию источников растительного белка для смешанных напитков.

Это правда, что протеиновых напитков могут быть произведены из необработанных пищевых компонентов. Однако невозможно достоверно сказать, насколько высока доля различных аминокислот из-за сочетания разных продуктов. Иногда это может быть несколько неудовлетворительным, особенно для спортивных напитков, где, например, важен запас BCAA. Высококачественный протеиновый порошок — лучший выбор для протеинового напитка.

Высококачественная пудра в качестве основы

Ценные и высококачественные порошковые продукты не требуют дополнительных добавок и, в идеале, также не имеют ароматов.Они предлагают идеальный состав различных аминокислот, например, всех незаменимых представителей этой группы веществ в идеальных количествах и комбинациях.

Эти нейтральные порошки можно обрабатывать с другими ингредиентами, такими как фрукты, для создания самых разных напитков. В особо высококачественных протеиновых порошках используются только источники протеина растительного происхождения. Это означает, что эти продукты могут принести пользу всем типам питания.

Сегодня ценность протеина имеет решающее значение для ценности протеинового порошка.Это показывает, насколько интенсивно содержащиеся в нем аминокислоты превращаются в собственные белки организма.

Если это значение слишком низкое, неиспользованные белковые компоненты создают нагрузку на печень и почки из-за азотных отходов. В связи с этим образуется повышенная мочевая кислота. В высококачественных белковых продуктах накопительная ценность аминокислот достигает 99%. Негативных последствий приема белка здесь обычно не возникает.

Напитки с большим количеством аминокислот в различных вариантах

Богатые белком смешанные напитки — это разнообразная альтернатива, обеспечивающая поставку ценных белковых строительных блоков.Их можно различными способами комбинировать с бесчисленным множеством типичных продуктов по отдельности или в сочетании с высококачественным протеиновым порошком. Они имеют приятный вкус и особенно хорошо усваиваются организмом.

освежающих летних напитков: 7 рецептов коктейлей BCAA

Ваши цели по росту мышц могут удерживать вас от крепких напитков, но это не значит, что вы должны застревать в воде. Вот семь веселых и освежающих рецептов напитков, приготовленных из аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), чтобы вы могли наслаждаться летними напитками, не разрушая свое летнее тело.

Люди говорят, что для всего есть время и место, но в зависимости от ваших тренировочных целей может не быть времени для алкоголя и негде от него уйти. Решение: моктейли BCAA. Тот факт, что вы сделали здоровый выбор и не стал пить, не означает, что вы не можете получать удовольствие от летних напитков!

Не волнуйтесь: эти напитки приготовить сложнее, чем есть на самом деле. Мне нравится использовать много цветов и делать вещи красивыми, но вы можете приготовить любой из этих рецептов освежающих напитков в своей бутылке-шейкере.А если у вас нет рекомендованных вкусовых добавок, поэкспериментируйте с любыми добавками BCAA, которые есть у вас под рукой.

Они хороши, когда вы расслабляетесь на вечеринке, но они также являются интересным способом встряхнуть ваши обычные аминокислоты в тренажерном зале. Даже если вы потеете от своих представителей, вы все равно можете немного повеселиться летом.

Безалкогольные коктейли с аминокислотами

— беспроигрышный вариант: они позволяют пережить хорошие времена, содержат мало калорий и способствуют синтезу протеина (читай: росту мышц), пока вы отдыхаете у бассейна.Кроме того, они дают новую жизнь добавкам BCAA, которые вы принимаете каждый день.

Одна из лучших особенностей этих рецептов аминокислот с разветвленной цепью заключается в том, что их легко удвоить или утроить, так что вы можете поделиться ими с группой. Даже вашим неподходящим друзьям и родственникам придется согласиться с тем, что они восхитительны!

Проявите творческий подход, повеселитесь и поделитесь своими собственными смесями BCAA в разделе комментариев ниже!

1. Малиново-лимонный мохито

Тот, кто решил, что добавление мяты в напиток — хорошая идея, тот настоящий герой.Сочетание мяты с всегда вкусным дуэтом лимона и малины дает вдвойне вкусное лакомство. Трудно сделать ваши BCAA лучше на вкус.

Посмотреть рецепт здесь

2. Летний чай

Сделайте этот аминокислотный напиток, и вы представите, что сидите на качелях на крыльце, наслаждаясь вечерним бризом. Или вы можете представить себе, как в ваших мышцах происходит синтез протеина благодаря BCAA. Соедините два изображения вместе, и вы получите освежающий летний напиток, который хорошо смотрится в майке!

Посмотреть рецепт здесь

3.Персиково-манговая Сангрия

Закажите сангрию в ресторане и к алкоголю получите кучу сахара. Сделайте более здоровый выбор и попробуйте версию этого декадентского напитка с BCAA. На вкус он такой же освежающий, но вместо всего мусора в нем есть аминокислоты!

Посмотреть рецепт здесь

4. Апельсиновый холодильник с розмарином

Розмарин и корица добавляют изысканности вкусовому профилю вашего напитка. Попрощайтесь с суперсладкими BCAA и наслаждайтесь чем-то другим.Это рецепт, который можно удвоить или утроить и принести на вечеринку — он действительно так хорош. Никто не узнает, что секретные ингредиенты — валин, лейцин и изолейцин.

Посмотреть рецепт здесь

5. Лимонно-лаймовая Маргарита

Скучаете по понедельникам Маргарита? Теперь вы можете приготовить его из аминокислот с разветвленной цепью, чтобы не чувствовать себя виноватым! Этот освежающий рецепт приятно пить, его очень легко приготовить, и он имеет прекрасный вкус. Это идеальное средство для любого ценителя маргариты, заботящегося о своем питании.Замените похмелье сладким, сладким синтезом протеина.

Посмотреть рецепт здесь

6. Синий Мартини

Вы можете перемешать все эти ингредиенты в обычной чашке, но гораздо интереснее и особенным способом смешать их в шейкере для мартини (или протеина) и вылить результат в необычный стакан. Джеймс Бонд искренне одобрил бы это.

Посмотреть рецепт здесь

7. Киви-клубника Блиц

BCAA обычно имеют прекрасный вкус сами по себе, но добавление настоящих фруктов в вашу освежающую чашку аминокислот для наращивания мышечной массы только улучшает вкус.Если вы любите киви и клубнику, то этот вкусный напиток вам обязательно понравится. Снизу вверх!

Посмотреть рецепт здесь

Подробнее

Что же такого хорошего в аминокислотах? Узнайте о многих преимуществах добавок с аминокислотами с разветвленной цепью.

Ищете другие летние лакомства из аминокислот с разветвленной цепью? Посмотрите «3 восхитительных рецепта лакомства с BCAA».

Чтобы получить еще более полезные рецепты, спуститесь в кроличью нору, которая является нашей базой рецептов.

Влияние коктейля с напитком, не содержащим триптофана, на электроэнцефалограмму и настроение нормального сна человека

Задний план:

Серотонин участвует в регуляции сна и настроения. Было обнаружено, что у животных стимуляция аминокислотного напитка без триптофана (TFD) снижает уровень серотонина в головном мозге. Мы предположили, что этот TFD может вызывать изменения в электроэнцефалографическом (ЭЭГ) сне, обычно связанные с депрессией, т.е.е. улучшение сна с быстрым движением глаз (REM) и отрицательно влияет на рейтинг настроения у людей.

Методы:

Мы исследовали влияние TFD-провокации у 11 здоровых мужчин на сон и настроение ЭЭГ (оцениваемые по профилю состояний настроения). Все испытуемые получали в отдельных случаях экспериментальный напиток, содержащий приблизительно 100 г смеси аминокислот (100% TFD), и контрольный напиток, содержащий одну четвертую крепость (25% TFD) экспериментального напитка за 5 часов до сна (18:00). ).

Результаты:

Оба напитка значительно снизили уровень триптофана в плазме через 5 часов после испытания (23:00). Оба напитка значительно снизили латентность REM, а 25% TFD также увеличили время REM и% REM по сравнению с исходным уровнем. Не было обнаружено значительных изменений в субъективных оценках депрессии; однако субъекты сообщали о замешательстве и напряжении, а также о снижении восторга, бодрости и дружелюбия по сравнению с исходным уровнем.

Выводы:

Эти данные TFD дополнительно подтверждают участие дефицита серотонина в результатах ЭЭГ сна, обычно наблюдаемых при депрессии.

Метаболические эффекты смесей аминокислот и сывороточного протеина у здоровых субъектов: исследования с использованием напитков, эквивалентных глюкозе

Задний план:

Было показано, что молочный белок, в частности сывороточная фракция, проявляет инсулинотрофные свойства у здоровых людей и людей с диабетом 2 типа.Параллельно с гиперинсулинемией в плазме наблюдалось выраженное постпрандиальное повышение содержания некоторых аминокислот и глюкозозависимого инсулинотрофного полипептида (GIP).

Задача:

Целью исследования было определить, в какой степени инсулинотрофные свойства сыворотки могут быть имитированы конкретными смесями аминокислот.

Дизайн:

Двенадцати здоровым добровольцам были предложены напитки, состоящие из чистой глюкозы (контрольный напиток) или глюкозы с добавлением свободных аминокислот или сывороточных белков (тестовые напитки).

Результаты:

Тестовый напиток с аминокислотами с разветвленной цепью изолейцином, лейцином и валином привел к значительно более высоким инсулиновым ответам, чем эталон глюкозы. Напиток, содержащий глюкозу и лейцин, изолейцин, валин, лизин и треонин, имитировал гликемические и инсулинемические реакции, наблюдаемые после приема сыворотки. При употреблении этого напитка площадь под кривой глюкозы (AUC) была на 44% меньше (P <0.05), а AUC инсулина была на 31% больше (NS), чем при потреблении контрольного напитка. При употреблении напитка из сыворотки AUC были на 56% меньше (глюкоза; P <0,05) и на 60% больше (инсулин; P <0,05), соответственно, чем у контрольного напитка. Напиток с сывороткой сопровождался усилением GIP-ответа на 80% (P <0,05), тогда как напитки, содержащие свободные аминокислоты, не оказывали значительного влияния на секрецию GIP.

Вывод:

Смесь лейцина, изолейцина, валина, лизина и треонина приводила к гликемическим и инсулинемическим ответам, очень похожим на те, которые наблюдались после приема сыворотки, в отсутствие дополнительного эффекта GIP и глюкагоноподобного пептида 1.

Руководство по добавкам: аминокислоты с разветвленной цепью

Откуда: Аминокислоты с разветвленной цепью — это незаменимые аминокислоты (в частности, валин, лейцин и изолейцин). «Они необходимы, то есть мы должны включать их в свой рацион, потому что наш организм не производит их», — объясняет Сара Карри, доктор медицинских наук и личный тренер компании Physical Equilibrium LLC из Нью-Йорка. «Термин« разветвленная цепь »просто относится к молекулярной структуре.«Аминокислоты являются строительными блоками белка (представьте себе мясо, молочные продукты и бобовые) и выполняют различные функции, связанные с выработкой энергии во время и после тренировки, поэтому они необходимы в достаточных количествах, но не в избытке.

Для вас: Аминокислоты с разветвленной цепью часто используются для лечения болезни Лу Герига, состояний мозга, вызванных заболеванием печени, пожилых и онкологических пациентов, а также людей, которые не могут соблюдать постельный режим. Некоторые совершенно здоровые люди используют BCAA для предотвращения усталости и улучшения концентрации.Но, пожалуй, наиболее актуальным для вас является обычная практика приема аминокислот с разветвленной цепью для улучшения работоспособности и уменьшения разрушения мышц. В то время как первое использование вызывает изрядное количество скептиков, второе широко используется в мире медицины.

• Повышение эффективности упражнений
  Физические упражнения вызывают повышение уровня серотонина, который, как считается, вызывает усталость. Но считается, что BCAA снижают уровень серотонина и, таким образом, снимают усталость и фактически повышают эффективность упражнений.Было проведено множество исследований, которые продвигают именно эту способность: в 1998 году испытуемые принимали либо BCAA, либо плацебо перед тем, как совершить поездку на выносливость в жару. В группе BCAA велоспорт в среднем составлял 153,1 минуты, а в группе плацебо — всего 137 минут. В более недавнем японском исследовании изучалось влияние смеси BCAA на спортсменов во время месячных тренировок и было обнаружено, что показатели способности крови переносить кислород были увеличены. Однако многие другие исследования показывают, что BCAA не имеют улучшений, а аминокислоты считаются неэффективными для этого использования.
• Уменьшение разрушения мышц
  «BCAA метаболизируются в основном в скелетных мышцах, в то время как другие аминокислоты метаболизируются в печени, поэтому некоторые думают, что им необходимо принимать добавки BCAA, если они занимаются напряженными упражнениями», — объясняет Карри. Имея это в виду, BCAA часто рекламируются, чтобы помочь восстановить поврежденные мышцы, уменьшить мышечную болезненность и улучшить мышечную функцию. Некоторые данные показывают, что добавление BCAA до и после тренировки оказывает благотворное влияние на уменьшение мышечных повреждений, вызванных физической нагрузкой, и способствует синтезу мышечного белка.Исследование 2006 года пришло к выводу, что потребление BCAA может способствовать анаболическому гормональному профилю (вызывая восстановление мышц после тренировок), а также снижает вероятность повреждения мышц, вызванного тренировками. В японском исследовании изучалась группа мужчин и женщин — некоторым давали добавки BCAA, а другим — плацебо, поскольку они проводили несколько дней тестирования с приседаниями, которые использовались для замедления болезненности мышц. Оба пола сообщали о меньшей болезненности, когда им давали добавки. Подобные исследования и многие другие заставляют экспертов полагать, что BCAA можно рассматривать как полезную добавку для восстановления мышц.

Рекомендуемая доза: Организм получает аминокислоты с разветвленной цепью из белков, содержащихся в пище, особенно в мясе, молочных продуктах и ​​бобовых. «Сбалансированная диета с достаточным количеством белка обеспечивает достаточное количество BCAA даже для тех, кто занимается спортом», — говорит Карри. Исследования баланса азота показали, что никакое количество, превышающее 2,0 грамма на килограмм веса тела, не приносит пользы. И то, что эксперты считают, что BCAA помогают предотвратить разрушение мышц, не означает, что это необходимо. Карри говорит: «Пока вы получаете достаточно макроэлементов с пищей, таких как белки, жиры и углеводы, безжировая масса тела или мышцы будут сохранены.«Если вы все же решили принимать добавки BCAA, убедитесь, что они от надежной компании. «Кроме того, обратите внимание на то, что вы чувствуете, принимая их», — предупреждает Карри. «Если вы думаете, что они имеют значение, дерзайте».

Сопутствующие риски / проверка: Аминокислоты с разветвленной цепью кажутся безопасными для большинства людей при использовании до шести месяцев. Побочные эффекты могут включать усталость и потерю координации.

«Не было доказано, что избыток белка вреден для здоровых людей», — объясняет Карри.«Спортсмены, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, должны оставаться хорошо гидратированными, поскольку потеря воды может увеличиваться из-за выделения азота во время распада белка».

Назад к руководству по добавкам для фитнеса для мужчин

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Что такое аминокислоты и зачем они вам нужны?

Возможно, вы слышали об аминокислотах в составе порошков для спортивного питания и смесей для напитков, но аминокислоты играют гораздо большую роль, чем одни только спортивные результаты.Итак, что такое аминокислоты и зачем они вам нужны? Давайте посмотрим, надеюсь, это поможет вам понять основы и то, что означает, когда продукты относятся к BCAA, EAA, растительным, ферментированным, в свободной форме, пептидной связи, таблеткам, капсулам, порошкам и т. Д. И т. Д.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты известны как «строительные блоки» белка и мышечной ткани. Наш организм состоит из 21 аминокислоты. Каждая аминокислота играет решающую роль и функцию в организме, и они участвуют в большинстве физиологических процессов, связанных с активностью, энергией, восстановлением, увеличением мышечной силы и потерей жира, а также с настроением и функцией мозга.

Основные аминокислоты

Аминокислоты сгруппированы в три категории — незаменимые, несущественные и условные. Группа, к которой принадлежит конкретная аминокислота, зависит от того, где ваше тело получает ее. [1]

• Незаменимые аминокислоты: Также упоминаются в спортивном питании под аббревиатурой EAA. Ваше тело не может производить или хранить незаменимые аминокислоты. Они должны поступать из внешнего источника каждый день, обычно с пищей или добавками.

Существует 9 незаменимых аминокислот, а именно:

• лейцин (BCAA)
• Изолейцин (BCAA)
• Валин (BCAA)
• Гистидин
• Лизин
• метионин
• Фенилаланин
• Треонин
• Триптофан

Аминокислоты с разветвленной цепью. BCAA на самом деле являются «подкатегорией» EAA. Лейцин, валин и изолейцин — незаменимые аминокислоты. Эти три аминокислоты, хотя и являются незаменимыми, в первую очередь называются BCAA из-за их молекулярной структуры с «разветвленной цепью», которая заметно отличается от других 6 незаменимых аминокислот.

• Незаменимые аминокислоты: Незаменимые аминокислоты — это те аминокислоты, которые ваш организм вырабатывает естественным образом в течение дня, независимо от того, едите вы пищу, содержащую их. Незаменимые аминокислоты:

• Аланин
• Аспарагин
• Аспарагиновая кислота
• Глутаминовая кислота

• Условные аминокислоты : относительно новая классификация. Эти аминокислоты вырабатываются только при определенных обстоятельствах, обычно когда ваше тело борется с болезнью или борется со стрессом.Эти условные аминокислоты:
• Аргинин
• Цистеин
• Глютамин
• Тирозин
• Глицин
• Орнитин
• Proline
• Серин

Кому могут быть полезны аминокислоты?

Короткий ответ — всем. Всем нам нужны аминокислоты. Аминокислоты играют роль почти во всех частях вашего тела, [2] в том числе:

• Помощь в создании и росте мышц, соединительной ткани и кожи
• Помощь в поддержании мышечного тонуса и прочности тканей
• Лечение и восстановление
• Нормальное пищеварение
• Энергия для вашего тела
• Регулирование настроения за счет выработки гормонов
• Производство нейромедиаторов
• Поддержание здоровья кожи, волос и ногтей

Благодаря сбалансированному питанию большинство людей могут получать здоровое потребление незаменимых и заменимых аминокислот в течение дня.Без адекватного потребления аминокислот ваше тело не сможет так эффективно вырабатывать белки в вашем теле, а в некоторых случаях белки в мышцах и тканях начнут ослабевать или разлагаться.

Миф: аминокислоты предназначены только для спортсменов и бодибилдеров

Аминокислоты наиболее известны своей ролью в развитии и восстановлении мышц; однако, как обсуждалось выше, наш организм фактически зависит от них в плане психического здоровья, здоровья пищеварительной системы, функции нервной системы, функции репродуктивной системы, а также функции иммунной и пищеварительной систем.Как видите, эти маленькие строительные блоки на самом деле очень заняты поддержанием вашего здоровья.

Да, спортсмены и бодибилдеры на протяжении десятилетий обращались к аминокислотам для повышения производительности, поддержания мышечной силы и восстановления перед следующей тренировкой. Однако существует множество других способов, которыми аминокислоты могут помочь другим активным людям думать, чувствовать и работать лучше [3], например:

• Изменение способа восприятия усталости организмом и увеличение продолжительности тренировок до наступления усталости.
• Улучшение метаболизма жиров во время упражнений.
• Уменьшение продолжительности восстановления после перетренированности.
• Повышение толерантности к боли во время упражнений, чтобы люди могли двигаться дальше.
• Повышение иммунной функции для уменьшения частоты заболеваний или инфекций.
• Повышение производительности при аэробных тренировках.
• Поддерживает кровоток для повышения выносливости.
• Улучшение развития сухой мышечной массы и общей силы.
• Повышение выработки антиоксидантов для уменьшения повреждения клеток.
• Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием для уменьшения повреждения мышц.
• Помогает предотвратить истощение мышц (в сочетании с тренировками с отягощениями).

Факт: знаете ли вы, что аминокислот могут уменьшить естественную потерю мышечной массы у стареющих людей?

Аминокислоты в сочетании с тренировками с отягощениями могут помочь восстановить ранее потерянную мышечную массу у пожилых людей и помочь сохранить эти достижения для повышения силы и подвижности.[4]

Как лучше всего получать аминокислоты?

Наиболее распространенные способы ежедневно получать достаточное количество аминокислот — это пища или добавки с протеиновыми порошками или аминокислотами, таблетками и напитками.

Аминокислоты можно легко найти в продуктах животного и растительного происхождения, качественном постном мясе, молочных продуктах, овощах и бобовых. Хотя некоторые продукты питания могут содержать только часть необходимых вам аминокислот. Например, некоторые продукты могут содержать только незаменимые аминокислоты; другие могут содержать их все; другие по-прежнему могут содержать только несущественные типы.Вам не нужно употреблять незаменимые и заменимые аминокислоты при каждом приеме пищи, но их баланс в течение всего дня важен для того, чтобы вы получали все аминокислоты, которые вам нужны для лучшего самочувствия.

Некоторым людям — особенно спортсменам пожилого возраста и людям, которые работают на пределе своих возможностей или придерживаются ограничительных диет — может потребоваться более тщательно продумать, как и когда они получают необходимые аминокислоты. [5]

Достижения в области технологий спортивного питания теперь означают, что мы не ограничиваемся традиционными добавками, содержащими диетические белки.Теперь мы можем выделить каждую из отдельных аминокислот и использовать их в свободной форме (уже расщепленные, поэтому переваривание не требуется), чтобы они могли сразу приступить к работе там, где они необходимы. Это позволяет нам создавать продукты с оптимальными комбинациями, которые направлены на достижение конкретных целей в отношении здоровья физически активных людей. [6]

Нужно ли мне добавлять аминокислоты?

Выбор добавки с аминокислотами будет зависеть от вашей конкретной ситуации и ваших целей в отношении здоровья и фитнеса.

Аминокислоты не хранятся в организме, поэтому независимо от их источника, пищи или добавок, ваше тело будет использовать необходимое количество в то время, когда это необходимо, и избавляться от остальных с мочой.

Чтобы организм мог использовать аминокислоты, они должны быть легко доступны, когда они необходимы, что означает, что они были переварены, абсорбированы и биодоступны.

Таким образом, для спортсменов и активных людей, которые хотят получить пользу от аминокислот для достижения спортивных результатов, правильные питательные вещества должны быть доступны в той точке и вокруг нее, где ваше тело и мышцы подвергаются нагрузке.

Пища должна быть переварена до того, как аминокислоты станут доступны вашему организму. Таким образом, регулярное употребление пищи до, во время и после интенсивных усилий позволит обеспечить организм достаточным количеством доступных аминокислот в то время, когда это необходимо. Однако такой способ питания может быть непрактичным и не столь эффективным, даже если основные питательные компоненты для заживления мышц присутствуют в потребляемых блюдах. Кроме того, приготовление сбалансированной пищи во время тренировок и во время тренировок может занять время, которого у вас может не быть.

Здоровое сбалансированное питание, состоящее из цельных продуктов, должно оставаться основой любой программы питания. Однако, если вы хотите получить больше от своего тела и доводите его до предела, как это делаем мы во время упражнений, тогда аминокислотные добавки можно использовать вместе с тренировками в качестве целевого механизма доставки, который поможет вам достичь лучших результатов. [7]

Как быстро работают аминокислоты?

Время может сыграть важную роль, когда дело доходит до решения, как и когда лучше всего получить аминокислоты, необходимые вашему организму.Как мы уже упоминали выше, аминокислоты не сохраняются. Следовательно, скорость, с которой они становятся доступными, также в значительной степени зависит от источника или может быть ограничена им.

Не все источники одинаковы с точки зрения доступности, усвояемости или качества. Полноценные белки не распадаются на аминокислоты полностью или со скоростью гидролизованного белка или аминокислот в свободной форме. [8] И не все переваривают пищу с одинаковой скоростью, особенно с возрастом. [9] Кроме того, аминокислоты используются по всему телу, поэтому не 100% потребляемых нами аминокислот будут использоваться в интересующей вас области.

Помимо этого, приведенное ниже даст вам приблизительное представление о том, как быстро аминокислоты из определенных источников могут быть легко доступны для обычного человека. [10]

Переваривание продуктов с высоким содержанием белка:

• Рыба, яйца — 30-60 минут
• Курица (без кожи) — 1,5-2 часа
• Соя, горох, фасоль — 1,5-2 часа
• Семена, орехи — 2-3 часа
• Говядина, баранина — 2,5-4 часа
• (Твердый) Сыр — 4-5 часов
• Свинина — 4.5-5 часов

Расщепление протеиновых коктейлей:

• Быстро усваиваемый белок — 1-2,5 часа

Обычно это форма сыворотки, при этом стандартный концентрат сыворотки является самым медленным (2–2,5 часа), сыворотка выделяется немного быстрее, а гидролизат сыворотки является самым быстрым и может перевариваться в течение 1–1,5 часов.

• Белок средней степени переваривания — 3-3,5 часа

В этом диапазоне содержится ряд белков, таких как цельный яичный белок, яичный белок, гороховый белок и рисовый / соевый белок.

• Белок медленно переваривается — 4 часа +/-

Казеин обычно является единственным белком, который в данном случае используется в различных формах

Переваривание аминокислотных добавок:

Добавки с аминокислотами обычно употребляются в виде готовых к смешению порошков или таблеток / капсул. В этих пищевых продуктах содержатся 2 основных типа аминокислот: аминокислоты с пептидными связями и аминокислоты в свободной форме.

• Аминокислоты в свободной форме (например, те, которые мы используем в Amino) относятся к отдельным аминокислотам, которые уже находятся в предварительно переваренной форме и готовы к использованию вашим организмом в течение 15 минут.[15] Поэтому для более быстрого усвоения и лучшей биодоступности ищите аминокислоты в свободной форме.
• Аминокислоты, связанные с пептидами, становятся доступными медленнее. Более крупные пептиды (цепочки аминокислот) перед использованием необходимо сначала расщепить на более мелкие пептиды и отдельные аминокислоты.

Также имейте в виду, что таблетки и капсулы также нуждаются в переваривании, прежде чем высвобождаются аминокислоты, и поэтому для их диспергирования требуется немного больше времени. Если вам нужно быстрое исправление, выберите порошковые версии.

Откуда берутся аминокислотные добавки?

Есть несколько способов производства аминокислот. Общие источники включают белки животного происхождения и / или белки растительного происхождения. [11]

Что касается аминокислот животного происхождения, их можно экстрагировать из белков, таких как сыворотка (побочный продукт производства сыра). Однако их часто получают из отходов жизнедеятельности, таких как волосы, шерсть, ногти, перья и т. Д., Которые содержат белок, называемый кератином. Эти отходы затем обрабатываются с использованием токсичных химикатов, которые расщепляют белки и в конечном итоге извлекают составляющие аминокислоты, которые затем продаются в виде аминокислотных добавок.

Аминокислоты растительного происхождения производятся путем ферментации источника углеводов, такого как глюкоза, кукуруза или тростниковый сахар, которые затем скармливаются дружественным пробиотическим бактериям. В зависимости от штамма пробиотиков и источника углеводов эти бактерии производят определенные аминокислоты. Затем аминокислоты собирают, очищают и готовят в виде порошка, который затем можно использовать в пищевых добавках.

В Amino мы настаиваем на использовании в наших продуктах безопасных для веганов растительных ферментированных аминокислот премиум-класса. Это не только дает более чистый и превосходный продукт, не содержащий химикатов, но также дает вам уверенность в том, что вы не потребляете аминокислоты из некоторых старых утиных перьев.