Сколько килокалорий в 1 жареном яйце: Сколько калорий присутствует в жареном яйце

Пищевая ценность продукта

Яйца — питательный продукт и ценный источник витаминов для человека. В нем находятся ценные аминокислоты, витамины группы В, повышающие иммунитет. Это и ценнейший источник белка, необходимого для строительства мышечной массы. Диетологи настоятельно рекомендуют включать яйца в меню для похудения. Но жареные яйца категорически не подходят для программы снижения веса. А все потому, что в результате жарки калории в яйцах увеличиваются в 5 раз.

ДИЕТА ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ: cбросьте 10 кг за 2 недели!

В яйце без масла, сваренном обычным способом, около 50 ккал. Сырой продукт более калорийный — в нем около 70 ккал. А вот калорийность жареного яйца — 350 ккал!

Если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом, то калорийность яйца жареного на масле не будет угрозой для вашей фигуры. При малоподвижном образе жизни высокая калорийность жареного яйца способна существенно прибавить лишний вес. Если вы сделаете яичницу на растительном масле из двух яиц, то получите приблизительно 100-граммовую порцию. А яйцо жареное калорийность на 100 грамм имеет около 700 ккал, что составляет почти половину суточного рациона человека со средней физической активностью. Продержитесь ли вы полдня, съев только пару жареных яиц? Если да, то высокая калорийность жареного яйца не помешает вам быть стройным.

Яичные белки или цельные яйца для похудения?

Различные добавки к яичнице повышают калорийность жареного яйца. Например, брокколи или цветная капуста могут разнообразить ваш рацион. Но будьте внимательны: яйцо жареное калорийность 1 шт в 350 ккал значительно повышается, если к нему добавить обжаренную в масле капусту. Сам по себе вареный овощ считается мало питательным. Калорийность цветной капусты в вареном виде в 100 г всего 30 ккал. Но в жареной капусте калорий намного больше — около 120. Таким образом, если вы приготовите капусту с яйцом в масле, то на выходе получите около 500 ккал.

Можно ли похудеть на яйцах?

Сбросить вес на яйцах вполне можно. Существуют даже специальные яичные диеты, рассчитанные на три дня. При рациональном питании продукт можно включать в меню до 4 раз в неделю. Чаще баловать себя яйцами медики не советуют: это может плохо отразиться на почках и печени. Продукт отлично подходит для завтрака при сочетании его с овощным салатом. Яйца придадут сытости приему пищи и надолго утолят голод благодаря высокому содержанию в них протеина.

Если вы желаете похудеть, необходимо сделать так, чтобы яйца обладали как можно меньшей калорийность. Это легко сделать, если подобрать подходящий вид приготовления продукта. Идеально, если вы будете включать в меню вареные яйца, дополняя их большим количеством клетчатки. Но любители омлета или яичницы могут проявить изобретательность и запечь лакомство в духовке или обработать на пару без масла.

Сделать это очень легко. Для этого подойдет мультиварка или, если таковой не имеется, обычная кастрюля и дуршлаг с мелкими дырочками. В кастрюле нужно вскипятить воду и поставить в нее дуршлаг так, чтобы он не касался жидкости. Яйцо разбить в форму для омлета, предварительно смазанную маслом. Не бойтесь, что в приготовлении блюда будут задействованы жиры. Масло необходимо только для того, чтобы яичница не прилипла к стенкам. Кроме того, при варке на пару не выделяются вредные канцерогены.

Форму с яйцом поставить в дуршлаг, накрыть крышкой и варить до готовности. Калорийность такого блюда будет в 6-7 раз меньше, чем после жарки. А вы сможете наслаждаться любимой яичницей без угрозы для фигуры.

Зная, сколько калорий в яйце, можно в точности рассчитать свой рацион для похудения. А чтобы любимый продукт не стал на вашем пути к стройности, не переедайте и выходите из-за стола немного голодным.

Видео

Узнаем как много калорий в вареном яйце, жареном и сыром

Сложно себе представить более известный и распространенный продукт, чем куриные яйца. Однако, несмотря на популярность, многих занимает ряд вопросов, как, например, сколько калорий в вареном яйце, что полезнее — желток или белок, лучше жарить яйца, отваривать или пить в сыром виде? Чтобы разобраться в интересной теме, следует знать, что входит в состав яйца, какова его пищевая ценность, для чего вообще нужно есть куриный продукт.

Несколько слов о составе

Куриное яичко среднего размера весит 55-65 г, из которых 10 % приходится на скорлупу, 60 % составляет белок и всего 30 % желтка. Несмотря на то что продукция несушек в большинстве состоит из воды, яйца отличаются высокой пищевой ценностью. В процентном соотношении питательность выглядит приблизительно так:

• белки – 13 %;
• жиры – 9,5 %;
• углеводы – 1,5 %;
• холестерин – 0,5 %.

Это примерное количество полезных веществ, исходя из которого невозможно точно высчитать, сколько калорий в 1 вареном яйце. Процент содержания животного белка, так же как и его жирность, зависит от многих второстепенных факторов, которые нужно рассмотреть детальнее.

От чего зависит калорийность

Энергетическая ценность продукта, производимого курицей, может существенно отличаться. Причиной тому могут выступать особенность рациона птицы, ее порода, возраст и условия содержания. Кроме того, важную роль играет длительность термической обработки, размер яйца и способ его приготовления.

Так, например, ответ на вопрос о том, сколько калорий в вареном курином яйце, будет зависеть от того, приготовлено оно всмятку или вкрутую. Чем дольше продукт подвергается тепловому воздействию, тем ниже его питательность и полезность. На птицефабриках промышленного масштаба предусмотрено деление яиц на категории по жирности конечного продукта. В зависимости от требуемой энергетической ценности питание несушек отличается.

Полезные свойства

Яйца — прекрасный продукт, который благодаря своему составу отлично утоляет голод. Помимо этого, регулярное употребление их в пищу позволяет организму получать множество полезных веществ. Независимо от того, сколько калорий в 1 вареном яйце вкрутую, витаминный комплекс помогает обеспечить полноценную работу клеток, улучшает функциональность головного мозга, выводит токсины из печени.

Аминокислоты, ферменты, микроэлементы, такие как цинк, кальций, фосфор, железо, положительно влияют на многие важные процессы жизнедеятельности.

1. Нормализация обмена веществ. Высокое содержание белка стимулирует развитие мышечной ткани. Наличие фолиевой кислоты улучшает качество спермы у мужской части населения.
2. Витамин D в комплексе с минеральными веществами укрепляет костный скелет, зубную эмаль, ногтевые пластины. Наличие магния предотвращает образование камней в почках и желчном пузыре.
3. Содержащийся в куриных яйцах калий помогает организму выводить лишнюю жидкость. Марганец участвует в выработке гормонов щитовидной железы. Витамин К способствует быстрому свертыванию крови.
4. Лецитин, который есть в желтке, предотвращает расстройства центральной нервной системы. Цинк и железо повышают иммунитет.

Однако, несмотря на неоспоримую пользу продукта, специалисты здорового питания не рекомендуют в день съедать больше 3 штук.

Количество калорий

На сегодняшний день в кулинарии существует множество как отдельных блюд из яиц, так и гарниров, десертов, салатов и закусок, в которые входит полезный продукт. Разобравшись с составом и ценностью, можно ответить на вопрос о том, сколько калорий в вареном яйце. В 1 шт. приблизительно 65-85 ккал.

Белок среднего по размеру яйца содержит около 20 килокалорий. Он отлично усваивается в организме, что делает его пригодным для диетического питания. Кроме того, это источник протеинов, необходимых при больших энергетических затратах. Высокое содержание в яичном белке метионина обеспечивает синтез гормонов в организме человека.

В желтке куриного продукта в среднем может быть 45-65 ккал, по сути, он является более жирным и питательным. Нередко его исключают из рациона при похудении. Однако наличие олеиновой кислоты помогает сбалансировать полноценный обмен веществ. Ограничение потребления белка может привести к существенным сбоям в работе пищеварительной системы.

Диетическое питание

Низкая калорийность яиц выводит ценный куриный продукт на лидирующее место в правильном питании. Множество диет включает в себя омлеты, яйца всмятку, пашот и другие блюда на их основе. Яичный желток считается жирным продуктом, и многие специалисты правильного питания не рекомендуют его употреблять при лишнем весе. Однако если знать, сколько калорий в желтке вареного яйца, можно составить рацион, чтобы питание не мешало похудению.

Употребление куриных яиц при снижении веса следует тщательно контролировать. Важно не только соблюдать положенное количество граммов продукта в день, но и правильно совмещать его с другими компонентами диеты. Не рекомендуется сочетать яичные продукты с мясом или другими растительными белками, такими как фасоль, горох, соя.

Наиболее эффективен полезный диетический продукт в комплексе с зеленью и различными овощами. Для составления ежедневного меню подходят свежие, отварные, тушеные, запеченные овощи, которые легко усваиваются вместе с яйцами. Кроме того, следует обращать внимание на время приема пищи. Желток лучше всего есть в первой половине суток, в то время как белок подходит и для ужина.

Сырое, жареное или вареное

В зависимости от способа тепловой обработки куриного продукта, меняется не только пищевая ценность, но и калорийность. Если сырое яйцо в среднем содержит 65-70 ккал, то от времени приготовления можно рассчитать, сколько калорий в вареном яйце вкрутую или всмятку. От воздействия высокой температуры под скорлупой происходит ряд химических реакций, которые снижают не только полезность яичка, но и его калорийность.

Однако следует учитывать, чтобы поджарить яйцо, потребуется дополнительный жир, который также повлияет на увеличение числа калорий в готовом блюде. Кроме того, образование хрустящей корочки на белке не рекомендовано при диетическом и лечебном питании. Исходя из этих особенностей, калорийность яйца в различной степени обработки будет следующей:

• жареное – 95-110 ккал;
• всмятку – 65-70 ккал;
• вкрутую – 75-80 ккал;
• яйцо пашот – 60-70 ккал.

Таким образом, получается, что максимально полезным и низкокалорийным будет сырое яйцо или пашот. Однако следует учитывать, употребление сырого продукта от фермерских несушек может привести к развитию различных заболеваний. При диетическом питании наиболее пригодно яичко с жидким содержимым, так как тугой желток сложнее усваивается.

Яйца всмятку

Многие часто путают куриное яйцо всмятку с технологией приготовления «в мешочек». В первом случае содержимое куриного продукта остается жидким, во втором – белок должен свариться, образовывая легкую оболочку для сырого желтка. Если в рационе необходимо знать, сколько калорий в вареном яйце всмятку, следует учитывать правильную технологию приготовления.

Чтобы желток яичка достиг нужной консистенции, нужно внимательно отнестись к процессу варки. Яйца необходимо закладывать в кипящую воду, только потом отсчитывать необходимое время. Отлично получается яйцо всмятку, которое варят 1,5-2 минуты после закипания на небольшом огне. Через 3-4 минуты кипения получится идеальное яйцо «в мешочек».

Варить нужно правильно

Калорийность, польза и пищевая ценность во многом зависят от способа термической обработки. Для приготовления различных блюд яйца нужно предварительно отваривать. Чтобы получить отменный результат, делать это необходимо, соблюдая простые правила.

1. Куриные яички нужно мыть перед приготовлением. Случается, что во время варки скорлупа трескается, грязь, которая была на внешней стороне, может попадать в готовый продукт.
2. Важно соблюдать время. Чтобы получить куриный продукт вкрутую, необходимо внимательно следить за длительностью кипения. Белок переваренного яйца будет жестким, на желтке образуется при долгой термической обработке неприятный серо-зеленый налет.
3. Яйцо всмятку сохранит больше полезных веществ, если закладывать его в кипяток не сразу из холодильника, а выдержав 10-15 минут при комнатной температуре. Через 1 минуту после закипания отключают огонь и оставляют яичко в горячей воде на 5 минут. Такая технология поможет избежать выделения химических элементов из скорлупы от сильного нагрева.

После отваривания яйца на 10-15 минут помещают в холодную воду, которую меняют несколько раз. Чтобы скорлупа после отваривания лучше чистилась, в воду можно добавить несколько кубиков льда.

Желток или белок

К полезности содержимого яичного продукта многие относятся по-разному. Из-за высокой калорийности желтка прием его в пищу часто ограничивают, хотя в нем содержится значительно больше нужных организму веществ. В таком случае следует учитывать определенный ряд обстоятельств.

В период беременности женщинам очень нужен желток, так как содержание жиров и полезных элементов необходимо для полноценного развития малыша. При похудении лучше употреблять чистый белок, так блюдо получится менее калорийным. Кроме того, белок легко усваивается, что делает его пригодным для вечерних приемов пищи.

Вред и противопоказания

Польза яиц для организма действительно велика. Однако следует учитывать, что превышение нормы потребления белка может привести к проблемам с почками. Содержащийся в желтке холестерин в больших количествах способен провоцировать инфаркт или инсульт. Сырые яйца нежелательно употреблять в пищу из-за опасности заражения палочкой сальмонеллы.

Куриный продукт противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом, проявлением аллергических реакций, циррозом печени. Учитывая все особенности, полезные свойства и противопоказания, каждый человек может понять для себя, как правильно готовить яйца и в каком количестве их есть.

Сколько калорий в 1 вареном яйце — Рамблер/женский

Яйца имеют довольно низкую калорийность, но при этом насыщают организм на длительное время. Многие известные актрисы и модели используют яичную диету, чтобы сбросить лишние килограммы за максимально короткий период. В составе продукта содержится много кальция и белка, эти продукты полезны для организма, при этом не наносят никакого вреда фигуре.

Белок в составе является прекрасным строительным материалом для мышц, поэтому яичная диета используется и у спортсменов. Все же многие девушки интересуются, сколько калорий в 1 шт. вареного яйца, а также можно ли употреблять в пищу этот продукт каждый день. Мы подробнее разберем калорийность отварного яйца, а кроме этого расскажем подробнее, как часто можно использовать продукт в пищу.

Калорийность яйца всмятку и вкрутую

Энергетическая ценность продукта в конечном итоге будет зависеть от веса яйца, а также от способа его приготовления. Сейчас стоит разобраться, сколько калорий содержится 1 шт. вареного яйца, а также поговорим немного о калорийности сырого продукта.

В 100 граммах сырого яйца содержится около 160 ккал, если же брать обычное куриное яйцо, то его вес варьируется от 40 до 60 граммов.

Получается, что средняя калорийность продукта в сыром виде составляет примерно 80 ккал. При этом в желтке калорий значительно больше, чем в белке. Как показали исследования, калорийность белка в три раза ниже, чем желтка. Получается, что в желтке содержится около 60 ккал, а в белке присутствует всего 20 ккал.

Когда на продукт воздействуют высокие температуры, калорийность начинает меняться, у вареного яйца энергетическая ценность незначительно выше, чем у сырого.

Есть несколько вариантов обработки куриного яйца, его варят вкрутую, делают яйцо пашот, варят в мешочке и всмятку, каждый вариант имеет разную калорийность:

Яйцо вкрутую. В таком продукте содержится около семидесяти килокалорий, при этом только семнадцать из них приходится на белок, остальное содержится в желтке.

Яйцо всмятку. Калорийность такого яйца не меняется, она остается такой же, как и у сырого продукта. При этом белок и желток сохраняет в себе все полезные вещества.

Яйцо пашот. Такое блюдо готовится всего пару минут в горячей воде с уксусом. Варится только белок, который не дает желтку вылиться, поэтому яйцо сохраняет все свои полезные свойства. Калорийность одного яйца составляет около восьмидесяти килокалорий.

Стоит отметить, что при обжаривании яйца на растительном масле, его калорийность значительно повышается.

В этом случае в ста граммах продукта будет содержаться более двухсот калорий. Такое яйцо не используется в диетическом питании вообще. Желток не рекомендуется использовать в диетическом питании, или же его употребление ограничивают до минимума.

Все же продукт достаточно полезен, именно в нем присутствует кальций, белки, витаминные компоненты, углеводы, марганец, различные жиры, цинк и железо. Можно отметить список других микроэлементов, но их в желтке не так много, как описанных выше веществ.

Норма яиц при диетическом питании

Мы уже разобрались в том, сколько калорий содержится в 1 шт. вареного яйца, теперь стоит разобраться, в каком количестве можно употреблять продукт, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Как говорит статистика, здоровому человеку следует съедать около трехсот яиц в год.

Если человек страдает от повышенного холестерина, то ему разрешено съедать не больше двух вареных яиц за неделю. Такого же количества следует придерживаться при диетическом питании, при этом желательно исключить из меню желток, оставив только белок куриного яйца.

Сколько калорий в 1 яйце (вареном, жареном, сыром)?

О пользе и вреде яиц при похудении ведется много споров. Чтобы их разрешить, необходимо понимать, сколько калорий в яйце содержится, и как изменяется этот показатель в зависимости от способа приготовления.

Доброго времени суток, друзья здорового образа жизни! Долгое время считалось, что в домашнем яйце, помимо полезных веществ, содержится много холестерина, и их употребление вредит здоровью, ускоряет процесс развития атеросклероза и других патологий сердечно-сосудистой системы. Исследования в данной области опровергли этот факт. Оказывается, в желтке присутствует не только вредный холестерол, но и лецитин. Это вещество нейтрализует действие вредного жирного спирта.

Польза продукта

Когда удалось доказать, что полезных веществ больше, чем вредных, продукт стал незаменимой составляющей многих программ снижения веса. Средний вес одного «подарка от курочки» равен 45 граммам. В нем находится вода (в желтке ее около 50%), белки, жиры, минеральные вещества. Углеводов практически нет.

Впечатляет витаминный состав. В свежем яйце есть витамин A, E, D, K, PP и группы B. В 1 шт. высокое содержание минералов и микроэлементов, таких как калий, фосфор, железо, цинк, кальций, натрий и др. Основная польза заключается в наличии легкоусвояемого белка. Протеин является главным материалом для построения мышц. В одном курином «подарочке» находится 15% суточной нормы белка.

Белок в сочетании с желтком дарит длительное чувство сытости. Регулярное его потребление в отварном, жареном или сыром виде обеспечивает человека сильными мышцами, а также гарантирует:

• улучшение работы головного мозга;
• обеззараживающий и противомикробный эффект;
• профилактику болезней сосудов;
• поддержание на высоком уровне липидного обмена и метаболизма;
• нормализацию работу печени;
• укрепление иммунной системы и стабилизацию функционирования эндокринной системы.

В рацион человека их вводят в отварном виде после того, как ребенку исполнится 7 месяцев. Важно быть осторожным, т. к. в желтке вареного яйца присутствуют вещества, вызывающие аллергическую реакцию. Приучать детей к новой пище следует осторожно и постепенно. Взрослый здоровый человек может потреблять по 1 шт. в день. Если есть проблемы со здоровьем или в крови отмечается повышенный уровень холестерина, следует свести количество к 2-3 шт. в неделю.

Калораж

В 100 граммах сырого куриного яйца содержится почти 160 ккал. Способ термической обработки и дополнительные ингредиенты влияют на калорийность продукта, а именно:

• в яйце вареном вкрутую (в отношении к 100 гр.) содержится 50 калорий;
• в продукте, приготовленном всмятку – 70 ккал;
• в жареном на подсолнечном масле – 125 ккал, на сливочном – 270 ккал, при приготовлении без масла – 100 ккал;
• в глазунье содержится почти 250 калорий, а в яичнице из 3 штук питательная ценность зашкаливает за 250 ккал;
• в классическом омлете калорийность не превышает 300 ккал, на диете блюдо часто готовят без желтка, так удается сократить калораж более чем в два раза;
• в яйце-пашот при условии, что продукт имеет средние размеры, калорийность не превышает 65 ккал.

В белке одного яйца не более 30 калорий, поэтому люди на диете нередко потребляют только белую нежную часть. Продукт отлично сочетается с другой пищей, особенно с овощами – помидорами, луком, листьями салата, сельдереем. Навредить организму и фигуре можно, если потреблять продукт с майонезом, соусами, беконом и другой жирной едой.

Готовить лучше всего из свежих яиц. Проверить этот показатель можно в воде (читайте инструкцию). Существуют диетические рецепты приготовления в микроволновке, мультиварке и т. д.

Для сравнения

Продукт от курицы часто сравнивают с «производными» от других птиц. Поэтому мы предлагаем вам небольшую схему с калоражем нескольких видов яиц:

• В перепелином яйце (100 гр.) содержится 168 ккал. При этом, продукт не вызывает аллергических реакций и характеризуется более богатым составом. Витаминов, аминокислот и минералов в них в 2 раза больше, чем в куриных.

• Страусиное сырое яйцо имеет калорийность в 118 единиц на 100 граммов. Однако продукт в 20-30 раз больше, чем привычный куриный.

• В гусином – 370 калорий. Оно в несколько раз больше куриного. Энергетическая ценность 100 гр. продукта составляет 185 калорий.

• Индюшиное яйцо характеризуется 170 калориями на 100 граммов продукта. В диетическом меню этот вид не используется, т. к. содержит очень много жиров.

Для тех, кто худеет или просто следит за своей фигурой, считать суточный калораж очень важно. Теперь вы знаете, сколько содержится калорий в куриных и других видах яиц, и сможете грамотно продумать свой рацион. Если наша статья вам понравилась, поделитесь ею на своей странице в соц. сетях. Мы благодарим всех неравнодушных. До новых встреч!

Сколько в 1 ЯЙЦЕ белка, жиров и углеводов – БЖУ

Куриные яйца – достаточно полезный продукт питания, присутствующий в рационе практически каждого человека. Состав отличается богатством аминокислот, минералов и витаминов разных групп.

Сколько белков содержится в 1 яйце (белок + желток)

Значительная часть состава яйца приходится на белки – около 13 г в 100 г продукта. В 1 шт. первой категории, весом 50 г – около 6,5 г. Количество этого питательного элемента в белке и желтке разное. В желтке содержится меньше аминокислот, у него больше калорийность, содержание белка не превышает 16%. Главные белковые составляющие представлены в желтке фосфовитином, ливетином, а также вителлином.

В вареном виде продукт не теряет своих полезных свойств. Содержание белка в отварном яйце: в 1 шт. – 6 г, в 100 г – 12 г.

В белке присутствует протеин под названием овальбумин (~ 68% от состава белков), обладающий антибактериальными и восстанавливающими свойствами, остальная часть приходится на авидин, кональбумин, овомуцин и овоглобулин. Благодаря большому количеству полезных аминокислот, продукт отлично усваивается организмом. Содержание протеинов в яичном белке составляет 13%, самая большая часть приходится на воду – около 80%.

Жиры в 1 яйце сыром и вареном

Большая часть калорийности продукта (160 ккал) приходится на желтки – более 70 %. Общая доля жира в составе яйца сырого составляет 11%, в вареном виде этот показатель практически не меняется. В одной штуке весом в 50 г – 5,5 г жира.

Желтки включают в себя 30 г жира (на 100 г), у белков же этот показатель нулевой.

Желток включает в себя множество ненасыщенных жирных кислот. Некоторые из них – это линолевая, олеиновая, а также стеариновая, представляющие, соответственно, группы полиненасыщенных, мононенасащенных и насыщенных кислот. Из-за содержащегося холестерина следует ограничить суточное употребление продукта до 3 шт.

Углеводы в яйце

Любителям здорового образа жизни и худеющим не стоит волноваться насчет употребления куриных яиц, ведь содержание в них углеводов составляет меньше 1 г. Если точнее, то 0,7 г. Продукт высшей и первой категории, масса которого доходит до 80 г, включает в себя около 0,5 г.

Яйцо низкой категории и малого размера будет содержать от 0,2 г до 0,4 г углеводов.

Показатель у желтка (в 100 г веса) составляет 1 г, у белка – 0,65 г. Углеводы в продукте представлены только сахарами. В вареном виде показатель практически не меняется – 0,8 г на 100 г.

Таблица БЖУ – пищевой состав сырого куриного яйца

Яйца – полноценные источники микроэлементов и витаминов. Благодаря сбалансированному составу продукт рекомендован в период диеты, при тяжелых физических нагрузках. Его употребляют с целью увеличения мышечной массы и сжигания жировых отложений.

Сколько калорий в яйце и факты о питании, которые вам необходимо знать

Все скорлупы созданы равными

Нет заметной разницы в питании между употреблением яйца из коричневой скорлупы и яйца из белой скорлупы. Цвет яиц на самом деле соответствует цвету кур, которые их отложили. Обычно белоперые куры откладывают белые яйца, в то время как их красноперые собратья откладывают коричневые.

Яйца могут храниться намного дольше, чем вы думаете

Например, их дата «до» — , а не , совпадающая с датой истечения срока их действия.Яйца могут храниться в холодильнике примерно 5 недель после даты упаковки — обычно около 3 недель после того, как вы их купили. Если вы думаете, что ваши яйца испортились, разбейте одно и посмотрите, не пахнет ли оно тухлым. Ты можешь сказать.

Яйца всегда нужно хранить в холодильнике

Не утруждайтесь красивым столом или встречной презентацией. Ваши яйца прослужат на лотов на дольше в холодильнике. Срок годности яйца, хранящегося при комнатной температуре, составляет долю от срока хранения в холодильнике, и это также минимизирует риск заражения сальмонеллой , этой неприятной болезни, о которой ваша мама всегда предупреждала вас, но о которой забыли упомянуть, происходит от куриного дерьма.

К счастью, на момент написания этой статьи умные люди из Министерства сельского хозяйства США не были такими робкими. «Яйцо выходит из тела курицы по тому же каналу, что и экскременты… Колебания температуры имеют решающее значение для безопасности», — говорят они. «Холодное яйцо, оставленное при комнатной температуре, может потеть, облегчая проникновение бактерий в яйцо и увеличивая рост бактерий».

( Eds. Note: ) Если вы встретите кого-либо из Великобритании, могут возникнуть разногласия по поводу охлаждения.Это потому, что наши друзья через пруд требуют, чтобы их фермеры иммунизировали цыплят против сальмонеллы . Не слушайте их, потому что мы не только по-разному относимся к нашим яйцам, но и потому, что они все еще люди, которые убили Натана Хейла, и они могут съесть потную курицу ду-ду, если действительно захотят, но это не значит, что вы надо.)

Лучше всего очистить яйцо солью

Скорее всего, если вы делаете яйца, у вас все равно есть немного соли, поэтому логично, что если вы уроните одну на пол (мы все были там), вы должны использовать ее. Быстро посолив яйцо на полу перед тем, как поднять его, вы сможете за что-нибудь ухватиться за бумажные полотенца или другое чистящее средство. Это удобный совет для большинства скользких участков, требующих лучшего захвата.

Куры довольно продуктивны, учитывая все обстоятельства

Полный цикл яйцекладки — от овуляции до изгнания — занимает около 25 часов. После 30-минутного периода восстановления она начнет все сначала. Согласно последнему опросу Министерства сельского хозяйства США, за годы кладки яиц в среднем курица откладывает около 276 яиц.

Как правило, куры имеют в своей жизни два года кладки твердых яиц, прежде чем они либо выйдут на пенсию, либо стада забракованы, поэтому за одну жизнь курица может отложить более 550 яиц. 1 декабря 2015 года Министерство сельского хозяйства США определило общую денежную стоимость всех кур в Соединенных Штатах в 2,06 миллиарда долларов. Это больше, чем ВВП Бутана.

калорий в одном жареном яйце, полезно ли жареное яйцо?

Одно жареное яйцо дает 109 калорий . Из которых углеводы составляют 0 калорий, на белки приходится 27 калорий, а оставшиеся калории поступают из жиров, что составляет 82 калории. Одно жареное яйцо обеспечивает около 5 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

См. Рецепт жареных яиц. идеальная здоровая яичница-глазунья | как жарить яйцо | как приготовить яичницу | с пошаговыми изображениями.

Жареное яйцо — это роскошный индийский завтрак на любой день недели. Узнай, как жарить яйцо?

Начните свой день со вкусом с этого восхитительного жареного яйца.Жарить яйцо не так уж и сложно. Яйцо расколоть на сковороде с антипригарным покрытием и заправить его солью и перцем.

Хрустящая золотистая яичница — это тоже удовольствие для глаз. Это простое и быстрое блюдо нужно сразу же подавать, чтобы насладиться его мягкой, но слегка хрустящей текстурой. С тостами или хлебом получается отличный завтрак.

Чтобы приготовить яичницу-глазунью, разогрейте ½ чайной ложки масла в небольшой сковороде с антипригарным покрытием, разбейте на сковороде одно яйцо. Равномерно посыпьте солью и перцем и дайте вариться на среднем огне в течение 1 минуты.Переверните яйцо деревянной лопаткой и готовьте на среднем огне несколько секунд. Повторите шаги с 1 по 3, чтобы приготовить еще одну яичницу. Подавать немедленно.

Эта идеальная яичница-глазунья, приготовленная с минимальным содержанием масла, станет сытным блюдом. Благодаря 6,7 г белка на яичницу, вы будете чувствовать себя сытым на долгие часы. Белок поможет нарастить мышцы и ускорит рост клеток. Его можно подавать кому угодно — от малышей до взрослых, пожилых людей и даже беременных мам.

Советы по приготовлению жареного яйца.1. После добавления масла в кастрюлю наклоните ее, чтобы масло распределилось равномерно. 2. Не разбивайте яйца заранее. Расколите его на сковороде и добавьте прямо в сковороду. 3. Для переворачивания яичницы лучше использовать деревянную лопатку. Стальная плоская ложка может его порвать. 4. Перевернув, не готовьте долго, иначе он станет вязким.

Полезно ли жареное яйцо?

Да, это здорово. Но на некоторых действуют ограничения.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

7 полезных свойств яиц

1. Яйца — недорогой продукт хорошего качества, богатый белком и содержащий все 9 незаменимых аминокислот. Одно яйцо (50 г) содержит около 87 калорий и 6,7 г белка. Те, кто избегает невегетарианских продуктов, таких как мясо и рыба, могут положиться на яйца как на источник полноценного белка.

2. Кроме того, они являются довольно хорошим источником кальция, витамина D и фосфора … Все эти питательные вещества вместе с белком работают на укрепление костей и предотвращение остеопороза.

3. Яйца также богаты витаминами, такими как витамин А (необходим для здоровых глаз) и витамины группы В (витамин В2, В3, В6 и В9).

4. Присутствующий в нем утюг обеспечит хорошее снабжение кислородом и предотвратит усталость в течение дня.

5. Яйца обладают высокой степенью насыщения, в то время как они добавляют меньше калорий. Таким образом они избегают ненужного переедания и тем самым способствуют снижению веса. Яйца-болтунья и вареные яйца предпочтительнее жареного.Причина понятна — никто из нас не хочет увеличивать талию.

6. Яйца считаются пищей для мозга из-за наличия в них холина. Это приносит нам пользу, увеличивая концентрацию за счет хорошего питания клеток мозга.

7. Яйца являются невероятно хорошим источником антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые, как известно, защищают от дегенерации желтого пятна в глазах и задерживают начало катаракты. Они также уменьшают воспаление в организме и удаляют свободные радикалы, тем самым защищая все органы и клетки тела.

Оливковое масло : Оливковое масло является сильным антиоксидантом и полезно для сердца. Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать. В нем около 77% MUFA. Оливковое масло, особенно оливковое масло первого отжима, является нерафинированным маслом в его естественном состоянии и не содержит химикатов. Кроме того, оливковое масло также содержит полифенолы — тип антиоксиданта, который защищает клетки тела и поддерживает здоровье сердца. Популярное в средиземноморской кухне, это масло лучше всего подходит для заправки салатов или рецептов быстрого обжаривания.Их нельзя использовать для длительного приготовления при высоких температурах. Учтите, что в конце дня это жир, поэтому не ешьте слишком много. Прочтите суперстатью о том, какое масло самое полезное, избегайте растительного масла.

Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Жареное яйцо ?

Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и для похудания. Яйца — одна из самых питательных продуктов, на которые вы можете положиться на завтрак.Когда они подаются в виде жареных яиц, они добавляют очень мало калорий, но также содержат очень хорошую дозу белка, витаминов группы В, кальция, витамина А, фосфора и железа. Яйца считаются пищей для мозга из-за наличия в них холина. Оливковое масло — сильный антиоксидант и полезно для сердца. Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать.

Жареное яйцо с высоким уровнем

1. Фолиевая кислота : Фолиевая кислота является важным витамином, необходимым на протяжении всей беременности.

Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Как сжечь 109 калорий из жареного яйца?

Пешком (6 км / ч) = 33 минуты

Бег (11 км / ч) = 11 минут

Езда на велосипеде (30 км / ч) = 15 минут

Плавание (2 км / ч) = 19 минут

Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

калорий в жареных яйцах и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий для жареных яиц

В одном большом жареном яйце 90 калорий, из них 6.83 грамма жира и 28,5 миллиграмма кальция.

Кредит изображения: AlexPro9500 / iStock / Getty Images

Хотя вы можете подумать, что все яйца имеют одинаковое количество калорий, их пищевая ценность зависит от их размера и от того, как вы их готовите. Калорийность жареных яиц значительно выше, чем у вареных.

Tip

Согласно Министерству сельского хозяйства США, одно большое жареное яйцо содержит 90 калорий, 6,83 грамма жира и 28,5 миллиграмма кальция. Белок в жареных яйцах составляет около 6.26 грамм.

Польза яиц

Яйца могут играть важную роль в базовом питании, поскольку они являются отличным источником белка, жиров и микроэлементов. Согласно обзору, опубликованному в выпуске журнала Nutrients за январь 2015 года, яйца содержат мало углеводов и около 12 граммов белка и 12 граммов жира на 100 граммов (примерно 3,5 унции).

Этот продукт с высоким содержанием белка также содержит необходимые питательные вещества, такие как цинк, селен, ретинол и токоферолы, которые могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний.Люди, соблюдающие типичную западную диету, часто испытывают дефицит этих микроэлементов.

Согласно Keck Medicine из USC, употребление яиц повышает уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Это хороший холестерин. Когда у вас высокий уровень ЛПВП, у вас более низкий риск сердечных заболеваний, инсульта и других проблем со здоровьем. Кроме того, яичные желтки содержат большое количество лютеина и зеаксантина, двух антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить катаракту и дегенерацию желтого пятна.

Подробнее: 9 фактов о яйцах, которых вы могли не знать

Калории и питательные вещества жареных яиц

Есть много способов полакомиться яйцами, и они включают в себя совершенно разные методы приготовления. В зависимости от метода приготовления, который вы используете, количество калорий и пищевая ценность могут отличаться.

Яичница-глазунья и вареные яйца содержат примерно одинаковое количество калорий. Однако яичница часто готовится в каком-то виде жира, а вареные яйца — в воде, что делает первые немного более калорийными.

Эти два типа яиц также содержат одинаковое количество белка и питательных микроэлементов, таких как фосфор, селен и витамины A, B2, B5 и B9. Жареное яйцо содержит около 0.А вот 8 миллиграммов железа, а в одном вареном яйце всего 0,5 миллиграмма этого минерала.

В зависимости от того, из чего вы готовите яйца, их пищевая ценность может как увеличиваться, так и снижаться. Если вы решите регулярно есть яичницу, лучше приготовить ее на оливковом масле или масле авокадо, а не на сливочном масле.

Подробнее: Жареные яйца хуже вареных?

Как безопасно есть яйца

Перед употреблением яиц важно соблюдать некоторые правила безопасности пищевых продуктов. Свежие сырые яйца — даже без трещин на скорлупе — могут содержать тип бактерий, называемых сальмонеллой _._ Этот микроорганизм может вызывать пищевое отравление или болезни пищевого происхождения.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, сальмонелла — это группа бактерий, которые могут вызывать желудочно-кишечные заболевания и лихорадку. На протяжении многих лет яйца были вовлечены в несколько вспышек сальмонеллы.

Чтобы оставаться в безопасности, при покупке яиц учтите следующие советы:

• Покупайте яйца только в том случае, если они продаются из холодильника или холодильника.
• Перед покупкой откройте картонную коробку, чтобы убедиться, что яйца выглядят чистыми, а их скорлупа не потрескалась.
• Немедленно хранить в холодильнике.
• Храните яйца в оригинальной картонной упаковке и используйте их в течение трех недель для достижения наилучшего качества.

При приготовлении пищи мойте руки, посуду и рабочие поверхности горячей мыльной водой до и после любого контакта с сырыми яйцами. Вот несколько дополнительных советов по приготовлению яиц:

• Готовьте яйца, пока желтки и белки не станут твердыми — яичница не должна быть жидкой.
• Блюда, содержащие яйца, должны быть приготовлены при температуре 160 градусов по Фаренгейту, согласно FoodSafety.gov.
• Если вы делаете рецепт, который требует сырых или недоваренных яиц, таких как заправка для салата «Цезарь», майонез или домашнее мороженое, используйте яйца, обработанные для уничтожения сальмонеллы, или пастеризованные яичные продукты.

калорий в яйце | Информация о яйце

В среднем яйцо содержит от 55 до 80 калорий в зависимости от его размера.Подробную информацию обо всех размерах см. Ниже.

Сколько калорий в яйце?

Количество калорий в яйце зависит от размера и способа приготовления. Однако в среднем одно яйцо среднего размера будет содержать около 66 калорий, среднее маленькое яйцо будет содержать около 55 калорий, а среднее большое яйцо — около 80 калорий.

Большая часть этих калорий поступает из желтка, который является наиболее питательной частью яйца и содержит много необходимых витаминов и минералов.Ниже приведен список полной калорийности яйца различных размеров.

Калорийность вареных яиц

Две яичницы , приготовленные в микроволновой печи с небольшим количеством соли и перца и небольшим количеством полуобезжиренного молока, обеспечат около 170 калорий. Если вы готовите омлет на сковороде, два больших яйца с небольшим количеством полуобезжиренного молока, взбитого с небольшой ручкой сливочного масла, составят от 200 до 245 калорий в зависимости от количества добавленного масла.

Яйца-пашот очень популярны, так как для приготовления не нужно добавлять дополнительное масло для жарки или сливочное масло. Это означает, что калорийность яйца-пашот такая же, как и в таблице выше — от 54 до 80 калорий в зависимости от размера.

Калорийность жареного яйца будет отличаться в зависимости от типа жира, используемого в сковороде, и от того, сливаете ли вы его.Часто рекомендуется использовать масла, богатые мононенасыщенными, например, рапсовое или оливковое масло. Жареное яйцо может составлять от 85 калорий, если использовать небольшое количество масла для спрея, до примерно 120 калорий, если жарить в масле и не сливать его.

Калорийность в популярных блюдах из яиц

Яйца и диета

Яйца — отличная пища для включения в свой рацион, если вы пытаетесь похудеть, и при этом обеспечивать свое тело всеми необходимыми питательными веществами. Поскольку яйца питательны и содержат менее 70 калорий (среднего размера), они могут быть частью любых блюд и закусок с контролируемым содержанием калорий, но при этом содержат много белка и жизненно важных витаминов, минералов и жиров.

То, как вы будете готовить яйца, конечно же, повлияет на их пищевую ценность. Например, если вы жарите яйцо в жире, вместо того, чтобы варить его, это увеличит общее количество калорий. Также важно есть яйца вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами, такими как овощи, салаты и цельнозерновые продукты.

Дополнительная информация о яйцах и питании

Если вас интересуют яйца и диета, посетите наш раздел о яйцах и похудании

Для получения дополнительной информации о яйцах и здоровье посетите наш раздел здоровья или страницу с информацией о питании, чтобы получить более подробную информацию о калориях, жирах и углеводах.

Вся информация проверена независимым зарегистрированным диетологом / диетологом

Жареные яйца 1 жареное яйцо среднего размера

В
1 жареное яйцо среднего размера
(
1 средний) есть около
78
калории из которых
53 калории поступают из жиров. Общее содержание жира в 1 средстве 1 жареное яйцо среднего размера составляет 5,88 г. В пределах содержания жира 1 жареное яйцо среднего размера содержит 1,64 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 1,06 г полиненасыщенных жиров и 2,4 г мононенасыщенных жиров.

Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, лучше всего потреблять продукты с низким содержанием холестерина и с содержанием холестерина в
1 средний
1 жареное яйцо среднего размера
является
182
мг.

Пищевой продукт считается продуктом с высоким содержанием клетчатки, если содержание клетчатки превышает 5 г. А
1 средний
1 жареное яйцо среднего размера
содержит около
0 г клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки полезны и полезны для здоровья. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают снизить уровень холестерина. Постарайтесь увеличить ежедневное потребление клетчатки как минимум до 30 граммов в день.

Читая этикетку с пищевой ценностью, также обращайте пристальное внимание на уровень натрия. Рекомендуется ограничить ежедневное потребление натрия до 2000 мг или 2 граммов в день. Одноместный
1 средний
1 жареное яйцо среднего размера
содержит около
207 мг натрия. Натрий заставляет организм удерживать воду, а диета с низким содержанием натрия помогает контролировать высокое кровяное давление и накопление воды. Любой продукт, содержащий менее 5 мг натрия, считается продуктом без натрия и считается продуктом с низким содержанием натрия, если содержание натрия ниже 140 мг на порцию.

Углеводы важны для здорового питания, однако вы должны выбирать сложные углеводы, такие как цельнозерновые, макаронные изделия, чечевица, коричневый рис, бобы, фрукты и овощи, чтобы поддерживать хорошее здоровое питание. Всего углеводов в
1 жареное яйцо среднего размера
является
0,37 (г) , 0% от дневной нормы.

Сахар в 1 среднем жареном яйце составляет около 0,33 г, а количество белка в
1 жареное яйцо среднего размера
приблизительно
5,42
г.

Пожалуйста, обратитесь к этикетке с информацией о пищевой ценности, которая видна слева, чтобы получить полную разбивку по полному питанию, найденному в
1 жареное яйцо среднего размера.

Скачать этикетку с информацией о питательной ценности для 1 жареного яйца среднего размера

FAQS

Факты о питании для 1 среднего жареного яйца — Размер порции: 1 среднее

Сколько калорий в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 78 калорий на порцию.

Сколько углеводов в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 0,37 г углеводов

Сколько насыщенных жиров в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит 1,64 г насыщенных жиров

Сколько полиненасыщенных жиров в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит 1,06 г полиненасыщенных жиров

Сколько мононенасыщенных жиров в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 2 штук. 4 г мононасыщенных жиров

Сколько холестерина в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 182 мг холестерина

Сколько натрия в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 207 мг натрия

Сколько калия в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 0 мг калия

Сколько пищевых волокон в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 0 г пищевых волокон

Сколько сахара в 1 жареном яйце среднего размера?
В 1 среднем жареном яйце 0.33 г сахара

Сколько белка в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 5,42 г белка

Сколько витамина А в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 0% витамина А

Сколько витамина С содержится в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 0% витамина C

Сколько кальция в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 2% кальция

Сколько железа в 1 жареном яйце среднего размера?
1 жареное яйцо среднего размера содержит около 4% железа

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

калорий в яйцах — Happy Egg Happy Egg

Яйца от природы низкокалорийны. Фактически, в среднем Happy Egg среднего размера содержится около 66. Еще лучше, яйца очень питательны и насыщают вас дольше, чем многие другие продукты. Таким образом, вы получаете большую пользу от потребляемых калорий.

Влияет ли приготовление на калорийность яйца?

Ответ: все зависит от того, как вы их готовите.Если вы добавляете масло в яичницу-болтунью или используете масло для приготовления жареного яйца, вы увеличиваете количество потребляемых калорий и насыщенных жиров. С другой стороны, если вы варите или варите яйца, вы вообще не будет добавлять к их калорийности или жирности.

Яйцо среднего размера, сваренное или пашот, по-прежнему содержит всего около 66 калорий. Если вы взболтаете яйцо с чайной ложкой сливочного масла (без молока) или обжарите его с чайной ложкой оливкового масла, вы добавите около 37 калорий и около 4. 4 г жира. Если вы сведете к минимуму употребляемый жир, вы сможете снизить количество калорий.

Happy Eggs и ваш счастливый вес

Самое замечательное в яйцах то, что они набиты питательными веществами, белками, витаминами, минералами и жирами, которые необходимы вашему организму для поддержания здоровья и правильной работы, но при этом содержат очень мало калорий.

Яйца также оставляют чувство сытости по сравнению с другими продуктами с тем же количеством калорий, поэтому вы надолго избавитесь от приступов голода и с меньшей вероятностью захотите перекусить.Итак, пытаетесь ли вы просто питаться здоровой пищей или хотите похудеть, не теряя питательных веществ, яйца — отличный выбор.

Не все жиры одинаковы

Яйцо среднего размера содержит около 4,6 г жира. Большая часть (около 38%) мононенасыщенных, а 16% полиненасыщенных. Хороший жир.

Только 28% от общего количества жиров (или 1,3 г) составляют насыщенные жиры — не очень полезные для вас. Национальная служба здравоохранения рекомендует, чтобы среднестатистическая женщина съедала менее 20 г насыщенных жиров в день, а средний мужчина — менее 30 г.Итак, если вы съедаете пару яиц в день, они составляют всего 13% от рекомендуемой нормы.

Помните, что жиры являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты, и некоторые из них действительно полезны для вас. Подобны длинноцепочечным омега-3 жирным кислотам, в частности DHA (докозагексаеновая кислота). Эта незаменимая жирная кислота такая же, как и в жирной рыбе, и может помочь сохранить здоровье вашего мозга и глаз. Яйца являются хорошим источником омега-3, поэтому, если вы вегетарианец, они могут помочь вам получить достаточное количество омега-3 в своем рационе.

Пищевая ценность цельного яйца — на 100 г

Энергия: 547 кДж или 131 ккал
Жиры: 9.0 г
в том числе насыщенных: 2,5 г
углеводов: <0,5 г
в том числе сахаров: <0,5 г
белков: 12,6 г
соли: 0,385 г

.