Где есть калий в каких продуктах: Калий в продуктах: 10 продуктов, богатых калием — akvaufa5.ru

Для сердца и мышц. Что есть, чтобы получить много калия | Питание и диеты | Кухня

Если при физических нагрузках сводит мышцы – значит, организму не хватает калия. Этот микроэлемент помогает работать мышцам. И в том числе самой главной мышце нашего организма – сердечной. Для сердца калий просто необходим. Например, он улучшает деятельность миокарда в случае нарушения метаболизма.

Вместе с натрием калий нормализует работу мышечной системы. Но при этом продукты, содержащие калий, как бы вытесняют натрийсодержащие продукты. Так что нужно внимательно следить за балансом этих элементов в организме.

Соединения калия обеспечивают нормальное функционирование мягких тканей, из которых состоят сосуды, капилляры, мышцы, печень, почки, клетки мозга, железы внутренней секреции и другие органы. Калий содержится во внутриклеточной жидкости. Благодаря солям калия из организма эффективно выводится лишняя вода, быстро ликвидируются отеки, облегчается выделение мочи.

Признаки дефицита

Один из главных признаков дефицита этого микроэлемента является усталость, мышечная слабость. Возможна сухость кожи, тусклый цвет волос, плохая регенерация кожи. О недостатке калия говорят и нарушения обмена веществ, сбои ритма сокращений сердечной мышцы и даже сердечные приступы. А в итоге — язва желудка и нарушение регуляции артериального давления, проблемы с сердцем и вообще со всеми органами.

Признаки переизбытка

Он также плох, как и недостаток. Проявляется избыток калия в организме в виде возбуждения, адинамии, нарушений функционирования сердечной мышцы, усиления отделения мочи, неприятных ощущений в конечностях. Переизбыток калия может привести к проблемам с сердцем, отложению солей калия в связках, повышенному риску мочекаменной болезни. В некоторых случаях дело может кончится параличом конечностей.

Какие продукты содержат калий

Больше всего калия содержится в меде и перге (пчелиной пыльце переработанной и запечатанной в соты). А также в яблочном уксусе. Преимущества этих продуктов еще и в том, что калий в них уже переработан пчелами или в процессе брожения уксуса. Поэтому, в отличие от других продуктов, калий из меда и уксуса очень хорошо усваивается.

При недостатке калия рекомендуется смешивать 1 ч.л. меда с таким же количеством яблочного уксуса, разводить теплой водой и пить два-три раза в день. Можно делать заправку для зеленых салатов из меда и уксуса.

Содержится калий и в растительных продуктах: картофеле, бобовых (очень много калия в сое, фасоли и горохе), арбузах и дынях, бананах. Конечно, в зеленых листовых овощах – пожалуй, самом богатом и полезном летнем продукте. Богат калием ржаной хлеб. Много калия содержится в моркови – например, при суточной потребности взрослого человека в калии 1,1-2 г, в стакане морковного сока содержится 0,8 г калия.

Зимой источником калия могут служить сухофрукты (особенно курага) и орехи (в первую очередь миндаль и кедровые орешки).

В продуктах животного происхождения также содержится калий, но в меньших количествах. Больше всего этого полезного микроэлемента в говядине, молоке и рыбе.

Как правильно готовить, чтобы сохранить полезные свойства калия

Калий не терпит варки и замачивания. Он переходит в воду. Поэтому если вы собираетесь варить овощи, то отвар придется выпить тоже, чтобы получить максимальную пользу. В некоторых случаях, например, когда варится суп, это возможно. Но вот картофель лучше не замачивать и не отваривать для гарнира, тем самым «убивая» всю его пользу. Лучше всего овощи запекать или есть в сыром виде. Конечно, это не относится к бобовым и злакам.

Сколько нужно калия

Около 2 г в день для взрослого человека. При занятиях тяжелым физическим трудом или спортом доза должна быть увеличена до 2,5-5 г в день.

Что выводит калий из организма

Калия требуется больше при постоянном напряжении мышц. Но не только. Негативно влияет на уровень калия стресс. Выводят калий из организма сладости, алкоголь, а также кофеин.

Каждый понедельник читайте о здоровом питании на АИФ-Кухня

Смотрите также:

чем полезны и в каких продуктах содержатся // Смотрим

В эфире канала «Россия 1» Александр Мясников рассказал о калии и магнии – важнейших микроэлементах нашего организма. В каких продуктах они содержатся, как влияют на здоровье и чем грозит человеку их переизбыток или дефицит?

В рубрике «Тайны еды» в новом выпуске программы «Доктор Мясников» – продолжение разговора о микроэлементах, начатого известным экспертом в прошлые выходные. В эфире канала «Россия 1» Александр Мясников рассказал о двух важнейших для человека элементах: калии и магнии. В каких продуктах они содержатся, почему нужны для здоровья и какие изменения происходят в организме при их дефиците или недостатке?

Калий

Калий – основной микроэлемент для нормального функционирования нервной и мышечной ткани. Дефицит калия развивается вследствие его недостаточного поступления с пищей и интенсивной потерей жидкости, а также, что важно, при дефиците магния. Калий необходим для правильной работы сердца. Его низкое, равно как и избыточное количество, приводит к остановке сердечной деятельности. Среди группы риска находятся гипертоники. Исследования показали, что у 96% гипертоников уровень калия в организме понижен до критической отметки.

Ни за одним другим микроэлементом мы не следим в больницах с такой тщательностью, как за калием.

Врач утверждает, что получить калий несложно – надо разнообразить питание продуктами, в которых содержится этот микроэлемент. Калия достаточно в мясе, многих крупах, картофеле, особенно много в петрушке, шпинате и сухофруктах. А больше всего в сушеных финиках и кураге. Орехи грецкие и фундук, ничем не отличаются по количеству калия от других продуктов.

Магний

Магний необходим для работы более 300 ферментов нашего организма. Этот микроэлемент принимает участие во многих процессах: энергетический обмен, синтез белков и жиров. А пятая часть всего магния находится в сердце, поэтому не трудно догадаться, какое важнейшее значение элемент имеет для правильного функционирования нашего главного мотора. Дефицит магния приводит к аритмии, риску возникновения инфаркта, к различным нервным проявлениям, в том числе к судорогам ног.

По словам доктора Мясникова, у каждого десятого россиянина встречается дефицит магния. В группе риска любители жирной пищи, адепты новомодных диет (кетодиета) и те, кто принимают некоторые лекарственные препараты. Например, медицинский препарат для лечения повышенной кислотности омепразол может привести к снижению уровня магния в организме.

Важно помнить, что при низком магнии, калий никогда не будет в норме!

Недостаток магния проявляется в усталости организма, нервозности и раздражительности. Чтобы пополнить организм магнием, доктор Александр Мясников советует включить в своей рацион темный шоколад, красное вино в небольших количествах, орехи, которые вдобавок понижают холестерин, предохраняют от сахарного диабета и ожирения.

Добавьте к этому чеснок, рыбу, овощи и фрукты. Еда должна быть разнообразной. Здоровая диета должна основываться примерно на том, что я уже назвал. Овощи – фрукты не меньше полкило, обязательно морепродукты ежедневно, бокал красного вина, небольшое количество молочных продуктов, продукты из цельных зерен.

В каких продуктах содержится Калий и в каком количестве?

Калий является неотъемлемой частью комплекса макроэлементов, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности, поэтому знание того, в каких продуктах питания его содержится больше всего, будет полезно для тех, кто следит за своим здоровьем. Отсутствие этого вещества негативно скажется на работе сердечной мышцы, состоянии многих систем и костей. Без него в разы хуже работают и формируются мышцы и внутренние органы. Как правильно составить программу питания, чтобы не упустить столь важный элемент – разбираемся вместе со специалистом клиники Елены Морозовой.

Полезные свойства и влияние на организм

Это – одна из важнейших составляющих ежедневного рациона человека, которая помогает поддерживать баланс электролитов и жидкости. С его помощью можно улучшить работоспособность нервной системы, уменьшить вероятность наступления инсульта и уравновесить артериальное давление. Природа дает компонент, который способствует защите кровеносных сосудов от повреждений и окислений. В комплексе с другими веществами он регулирует работу ЖКТ и избавит от повышенной утомляемости. Поэтому рекомендуем употреблять в пищу продукты, в которых содержится много калия.

Комментарий диетолога:

Необходимо следить за соблюдением баланса макроэлементов, особенно тех, которые участвуют в передаче нервных импульсов и контроле работы сердечно-сосудистой системы. Нельзя бездумно садиться на диету, которая может лишить организм полезных элементов, вымыть их, сделать кости слабыми и подверженными повреждениям. При дефиците большинство органов дают сбой, а процессы – нарушаются.

Важность формирования рациона очевидна. Отсутствие важных веществ в организме человека пагубно скажется на его здоровье. В чем содержится много калия, и в каких продуктах он есть особенно стоит знать людям на диете и кормящим матерям. Пожилым тоже стоит ознакомиться с информацией, поскольку скорость усвоения элементов у них значительно ниже.

Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс

В целом, можно выделить следующие плюсы:

Для чего еще требуется макроэлемент в организме:

здоровые почки – камни не будут образовываться, если поддерживать баланс;
улучшенная работа мозга – клетки насыщаются кислородом, способность к запоминанию увеличивается;
эластичная кожа – уровень влаги в эпидермисе важно соблюдать, это позволяет предотвратить раннее старение;
сильные мышцы – преобразованная энергия обеспечивает прочные и эластичные волокна, выполнять физические упражнения станет проще;
упрощенное пищеварение – углеводы легче перерабатываются;
стабилизируется норма сахара – если употреблять калийсодержащие продукты питания, то можно стимулировать выработку инсулина в крови.

Топ-5 продуктов, которые содержат калий

Чтобы восполнить недостаток калия в организме, необходимо обращать внимание на 5 определенных продуктов, в которых содержание этого вещества наиболее высоко. Каждый из них будет рассмотрен отдельно.

Специалисты установили суточную норму калия, что нужно для полноценной работы организма. Чтобы избежать дефицита или переизбытка вещества, крайне важно знать эту потребность для разных категорий людей.

Необходимое количество калия (в миллиграммах):

Дети (1-2 года) – 400-600.
Дети (3-5 лет) – 3000.
Дети (6-8 лет) – 3800.
Дети (9-13 лет) – 4500.
Подростки – 4600.
Взрослые граждане – 4700.
Беременные женщины (также в период кормления малыша грудью) – 5100.
Если человек регулярно подвергается большим физическим нагрузкам или в период болезни – 5000.

Превышение дозы негативно скажется на организме, а потому следует контролировать поступление вещества. Чтобы быстро восполнить суточную норму, нужно подробнее разобрать продукты, содержащие калий в большом количестве.

Белая фасоль

Белая фасоль очень полезна для человеческого организма. Содержание калия в ней очень велико – 1000 мг. В фасоли также много железа, клетчатки и белка так необходимого для строения мышечной ткани. Продукт универсален, поскольку его можно использовать в разных блюдах, к примеру, добавлять в супы, делать салат или комбинировать с картофелем, в котором также содержится большое количество калия.

Люди на различных форумах интересуются, чем отличается красная фасоль от белой. С точки зрения полезных свойств – практически ничем, поскольку содержание калия в двух видах практически одинаково.

В каких продуктах и в каком количестве содержится калий

Йогурт

Если нужно восстановить определенное количество калия в организме, желательно регулярно питаться натуральным, нежирным йогуртом. Там содержится примерно 580 мг вещества. Йогурт – очень полезный продукт, который можно употреблять ежедневно с зерновым хлебом, его часто используют вместо майонеза, добавляя в различные салаты. Некоторые повара даже используют йогурт вместо взбитых сливок.

Продукт также рекомендован к употреблению из-за пробиотиков в составе, а также полезных бактерий, которые положительным образом влияют на пищеварение и поддерживают кишечник в нормальном состоянии.

Шпинат

Ещё один полезный продукт, который содержит в себе калий. Диетологи также рекомендуют съедать регулярно эту зелень, поскольку в ее составе есть практически половина элементов из периодической таблицы Менделеева. По этой причине, если кому-то не нравится вкус шпината, желательно привыкнуть к нему и добавить зелень в рацион.

Сладкий картофель

Многие ошибочно считают, что калия больше всего содержится в бананах. В сладком картофеле намного больше этого вещества и он должен стоять первым в списке продуктов, который богат калием.

Всего в 1 картофелине содержится примерно 700 мг калия и лишь 131 калории. А если вспомнить о том, что картофель богат клетчаткой, бета-каротином и нужными углеводами, то можно понять, что этот продукт крайне полезен для организма, поскольку замечательно наполняет тело энергией на весь день.

Преимущество картофеля – он не надоест при регулярном употреблении, поскольку готовить его можно разными способами: зажарить, запечь, поместить в гриль.

Брокколи

Специалисты рекомендуют есть брокколи людям, которым необходим источник минеральных веществ. Помимо калия в зелени много железа, фосфора, натрия и кальция. Продукт крайне полезен и способствует формированию крепких и здоровых костей.

Если в организм будет поступать недостаточное количество минеральных веществ, то здоровье обычного человека резко ухудшится. Спортсмен же быстро утратит свою физическую форму и не сможет эффективно тренироваться. Потому так важно восполнять запасы полезных веществ в организме, а также знать суточную потребность тела в этих веществах, чтобы не допускать перенасыщения. А потому будет полезна информация о том, в каких продуктах содержится калий и магний.

5 / 5 ( 1 голос )

Как выявить дефицит и излишек

Если человеку приходится ежедневно принимать мочегонные препараты или он ест много соленой пищи, то попадает в группу риска. Также к недостатку могут привести вредные привычки и постоянные усиленные физические нагрузки.

Важно обратить внимание на следующие симптомы:

потеря аппетита;
апатия и сонливость;
утомляемость;
появление отвращения к еде, кроме той, что содержит калий;
болезненные спазмы в мышцах;
нарушенный стул;
сниженный иммунитет;
постоянно хочется пить;
раны долго не заживают;
ломаются ногти и секутся или выпадают волосы;
кожа шелушится.

Комментарий диетолога:

Особенно серьезными последствиями может обернуться появление дефицита у женщин в репродуктивном возрасте. Это может повлечь за собой начало бесплодия, серьезные осложнения у беременной и стать причиной одновременно нескольких заболеваний. Поэтому лучше точно знать, в каких продуктах большое содержание калия, и употреблять их в необходимом количестве.

Не менее опасен избыток этого минерала в теле человека. Ежедневное употребление более 6000 мг вещества считается токсическим, которое приводит к иным проблемам со здоровьем. Появляется сильное недомогание, отекает лицо и конечности, постоянные позывы к мочеиспусканию. Все это сопровождается пониженным давлением, потливостью, болью в животе и постоянным нервным напряжением, с которым невозможно справиться.

Какие продукты содержат больше всего калия и магния

Продукты с высоким содержанием калия и магния представлены в таблице:

Название продукта питания	Содержание магния в 100 г продукта (мг)	Содержание калия в 100 г продукта (мг)
Ржаной хлеб	57	227
Пшеничный хлеб из муки 2-го сорта	51	208
Пшено	83	211
Рис	26	54
Крупа гречневая	78	218
Горох	107	873
Творог повышенной жирности	23	112
Свинина	27	316
Куриные яйца	12	140
Картофель	23	568
Капуста	16	185
Огурцы	15	140
Помидоры	20	290

Топ 10 продуктов с повышенным и наибольшим содержанием калия

При нормальном питании в организм должно поступать 250 г вещества. Чтобы обеспечить себя регулярным притоком полезных макроэлементов, ежедневно рекомендуется употреблять:

для детского возраста – 600-1800 мг;
для взрослых – 1800-2200 мг;
для беременных женщин – 3500 мг;
для спортсменов и людей, занимающиеся тяжелым физическим трудом – до 4500 мг.

Потребность в данном компоненте варьируется в зависимости от веса человека, региона его проживания и рациона. При продолжительной болезни и поносах необходимо увеличивать дозировку, чтобы избежать критичной потери.

Дефицит калия в организме

Признаки недостатка калия в организме

Нехватка калия (гипокалиемия) может провоцировать появление нарушений обменных процессов в клетках миокарда. Идет сбой ритма сокращений сердечной мышцы, что может привести к сердечному приступу. Кровяное давление становится не стабильным и «скачет», развиваются эрозии слизистых оболочек.

Повышается риск возникновения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Женщинам нехватка калия грозит развитием эрозии шейки матки и невынашиванием беременности.

Признаки дефицита калия:

сухость кожи;
тусклые волосы;
хрупкие ногти;
снижение регенерации поврежденной кожи;
мышечная слабость;
появление тошноты и рвоты, частое мочеиспускание;
появление невралгических болей.

Ощущение усталости, повреждение мелких кровеносных сосудов, появление синяков и судорог говорит о недостатке в организме калия. Чтобы восполнить его объем, обязательно следует ввести в свой рацион продукты, обогащенные этим веществом. Если употреблять их регулярно в необходимом количестве, то самочувствие быстро придет в норму.

При появлении детского паралича, рвоты и поноса у ребенка необходимо проверить обеспеченность его организма калием. Без рекомендации врача и медицинского обследования нельзя самостоятельно ставить диагноз, заниматься самолечением и принимать препараты калия. Избыток калия опаснее, чем его недостаток.

От синяков, отеков и боли в мышцах без труда можно избавиться, если втирать в кожу яблочный уксус с медом.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Список продуктов, богатых калием:

картофель;
помидоры, лучше – вяленые;
фасоль;
курага;
чернослив;
авокадо;
лосось;
шпинат;
тыква – особенно семена;
апельсин.

Комментарий диетолога:

Недостаточно просто есть рыбу или фрукты. Нужно поддерживать одновременно баланс натрия, кальция и других полезных макроэлементов. Режим должен состоять из нескольких приемов пищи, в каждом из которых будет содержаться часть суточного рациона. Лучше менять вкусовые привычки и пристрастия под контролем опытных специалистов, а не самостоятельно.

Главные преимущества калия

Каждый раз исследования, посвященные этому минералу, подтверждают его жизненно важную роль для человека. Снова и снова ученые напоминают: дефицит К ведет к гипертонии, инсульту, диабету, подагре, остеопорозу, ревматизму, болям в сердце и кишечнике. В медицине известны случаи, когда калий-дефицит провоцировал значительное ухудшение памяти.

Активизирует работоспособность мозга

К-дефицит в первую очередь сказывается на работоспособности мозга. Это объясняется тем, что минерал помогает снабжать мозговые клетки кислородом, без которого функциональность органа резко снижается. Первые признаки нехватки макроэлемента – быстрая утомляемость и неспособность сконцентрироваться на важных вещах. Такое состояние обычно продолжается до устранения калий-дефицита.

Защищает сердце от болезней

Адекватное потребление калия защитит от риска развития сердечных болезней и инсульта. Этот нутриент способен регулировать кровяное давление и частоту сердцебиения, а значит, уменьшать нагрузку на артерии и сердечную мышцу. Важно, что многие продукты, содержащие К, являются прекрасными источниками антиоксидантов, благотворно влияющих на работу сердца и всего организма.

Укрепляет мышцы

Калий играет важную роль в работе укрепления мышц. Желаете нарастить мускулы или просто поддерживать их здоровье – обратите внимание на продукты, богатые этим минералом. Бананы, авокадо, изюм и курага на клеточном уровне влияют на состояние мышц. Калий, содержащийся в них, способствуют более быстрому восстановлению мускулатуры, поддержанию ее в тонусе.

Регулирует уровень жидкости

Суточная норма калия позволяет поддерживать баланс жидкости в организме, а это необходимо для обеспечения работоспособности всех систем, поддержания стабильного веса и объемов тела. Этой способностью К напоминает кальций и натрий, в «обязанности» которых также входит контроль за водным балансом в организме.

Стабилизирует артериальное давление

Тревожит повышенное давление? Возможно, вам не хватает калия. Этот макроэлемент способен расслаблять сосуды, благодаря чему снижается напор кровотока в артериях. Продукты, богатые калием, помогут бороться с гипертензией людям, страдающим диабетом, находящимся в зоне риска возникновения инсультов или сердечных приступов.

Укрепляет кости

Не только кальций и фтор являются элементами, важными для здоровья костей. Роль калия нельзя недооценивать. Человеческое тело – это множество систем и подсистем, работающих в комплексе. Для поддержания функциональности организма необходим полный набор микро- и макроэлементов. В частности, здоровье костной ткани зависит от баланса нескольких минералов, в том числе и калия. Регулярное потребление продуктов, богатых этим макровеществом, защитит от развития остеопороза.

Минерал-антистресс

От здоровья нервной системы напрямую зависит функционирование всего организма, самочувствие человека. Не последнюю роль для нервных клеток отыграет калий. Повышенное напряжение и нервозность также могут быть сигналом о дефиците К. Недостаток минерала снижает способности организма бороться со стрессами, что со временем может перерасти в гипертонию и серьезные нарушения в работе нервной системы.

Ускоряет метаболизм

Строго придерживаетесь низкокалорийной диеты, а лишний вес все не уходит? Не исключено, что таким образом организм сигнализирует о недостаточном потреблении калия. Нехватка макроэлемента замедляет метаболические процессы. Он помогает организму расщеплять и усваивать пищу, усиливает работу других минералов, важных для адекватного хода обменных процессов. Пересмотрите свой диетический рацион, дополнив его калийсодержащими продуктами, и снижение веса не заставит себя долго ждать.

Снимает спазмы в мышцах

Именно калий является тем минералом, нехватка которого проявляется мышечными спазмами и судорогами. Даже малейший дисбаланс минерального состава проявляется болями и дискомфортом в мышцах.

Роль для почек

А вот во взаимосвязи между калием и почками не все так просто. С одной стороны, он является важным нутриентом, снижающим риск развития мочекаменной болезни, так как соли калия способны уменьшать кислотность в кровотоке. А с другой стороны, есть категория людей, которым категорически запрещается употреблять калий без врачебного контроля. Это люди, страдающие почечной недостаточностью. У них на фоне болезни формируется гиперкалиемия, пренебрежение которой может стать причиной внезапной остановки сердца.

Таблица самого большого содержания калия в продуктах питания

Нельзя упускать из виду также соотношение пользы и калорийности в выбранных фруктах, овощах и блюдах. Можно даже обойтись без аптечных витаминов, если грамотно составить меню. Правильно организованные количество и качество пищи позволяют избавиться от дефицита. В первую очередь следует употреблять овощи и фрукты. Необходимо стремиться доводить их ежедневный объем до третьей части от общего съеденного. Пользоваться подобной стратегией – верное решение для тех, кто следит за фигурой или за здоровьем.

Таблица продуктов питания, содержащих калий в большом количестве:

Список продуктов

В организм минерал поступает с пищей и водой. Всасывается в кишечнике, выводится с мочой, потом. Не кумулируется, поэтому необходим постоянный «поток» вещества извне. Основные источники – растительного происхождения. Эксперт рекомендует вводить в меню продукты из следующей таблицы.

При варке и замачивании продуктов до 70% калия переходит из них в воду. Если полученный отвар (настой) не задействовать в блюде, то вещество уходит вместе с ним. Это свойство можно использовать для приготовления калийсодержащих напитков. Полезны компоты из кураги, чернослива. Доведите состав до кипения и оставьте под крышкой не меньше, чем на час.

Таблица – Список продуктов, богатых калием

Продукт	Содержание К, мг на 100 г
Белые грибы (сушеные)	3937
Курага (без косточек)	1717
Соя (зерно)	1607
Какао (порошок)	1509
Отруби пшеничные	1260
Молоко сухое нежирное	1224
Молоко сухое (25 %)	1200
Фасоль (зерно)	1100
Фисташки	1025
Молоко сухое (15 %)	1010
Маш (бобы мунг)	1000
Морская капуста	970
Нут	968
Чернослив	864
Изюм	830
Петрушка (зелень)	800
Шпинат (зелень)	774
Миндаль	748
Горох (лущеный)	731
Сливки сухие (42 %)	726
Инжир	710
Чечевица (зерно)	672
Арахис	658
Семечки подсолнечника	647
Кресс-салат (зелень)	606
Кедровый орех	597
Гречневая мука	577
Картофель	568
Отруби овсяные	566
Кешью	553
Шампиньоны	530
Кинза (зелень)	521
Щавель (зелень)	500
Кунжут	497
Авокадо	485
Грецкий орех	474
Белые грибы	468
Молочный шоколад	462
Ячмень (зерно)	453
Грибы лисички	450
Яичный порошок	448
Фундук	445
Грибы подберезовики	443
Дуриан	436
Сельдерей (зелень)	430
Рожь (зерно)	424
Овес (зерно)	421
Гриб вешенка	420
Лосось (семга)	420
Минтай	420
Имбирь (корень)	415
Гриб сморчок	411
Гриб подосиновик	404
Грибы опята	400
Листья одуванчика (зелень)	397
Мука ржаная обойная (грубого помола)	396
Сельдерей (корень)	393
Килька балтийская	380
Крупа гречневая (ядрица)	380
Сгущенное молоко с сахаром (5 %)	380
Сгущенное молоко с сахаром (нежирное)	380
Капуста брюссельская	375
Капуста кольраби	370
Финики	370
Сгущенное молоко с сахаром (8,5 %)	365
Персик	363
Горький шоколад	363
Крупа овсяная	362
Мука овсяная (толокно)	351
Халва подсолнечная	351
Килька каспийская	350
Мука ржаная обдирная (с отрубной оболочкой)	350
Смородина черная	350
Ставрида	350
Тунец	350
Бананы	348
Треска	340
Пшеница (зерно, мягкий сорт)	337
Горбуша	335
Кета	335
Кролик	335
Укроп (зелень)	335
Сгущенные сливки с сахаром (19 %)	334
Хлопья овсяные «Геркулес»	330
Говядина	326
Ананас	321
Капуста брокколи	316
Рис (зерно)	314
Мидии	310
Сельдь жирная	310
Абрикос	305
Капуста краснокочанная	302
Капуста белокочанная	300
Киви	300
Горох зеленый (свежий)	285
Свинина	285
Кальмар	280
Яблоки	278
Печень говяжья	277
Чеснок	260
Вишни спелые	256

При термической обработке часть калия утрачивается. Например, если в 100 г сырого картофеля содержится 568 мг вещества, то в отварном – уже 407 мг. В запеченном лососевом стейке – 384 мг, тогда как в сыром – 420 мг. Отварная белая фасоль содержит 561 мг минерала, в то время как необработанные зерна – 1100 мг. 100 г отварной говядины – это 215 мг калия, а такое же количество сырого мяса содержит 326 мг.

Поэтому овощи и фрукты по возможности лучше употреблять сырыми. Наиболее приемлемый способ термической обработки – приготовление на пару. Допустимы запекание и варка. В первом случае овощи оставляйте в мундирах – это позволит сохранить больше калия и других нутриентов. Во втором – используйте минимальное количество воды.

Картофель – натуральный источник минерала, доступный круглый год. Благодаря высокому содержанию калия, корнеплод, сваренный или запеченный в мундире, способен снять головную боль.

Сколько его должно содержаться в орехах и семенах

Составляя рацион, рекомендуется акцентироваться на том, что имеет растительное происхождение. Именно такая разновидность даров природы усваивается лучше всего. Нужно включить продукты, содержащие калий, в специальный список и ежедневно составлять меню на его основе. Этот макроэлемент имеется в огромном количестве в большинстве растений, в плодах.

Стоит обратить внимание на арахис, фундук, грецкие и кедровые орехи, миндаль. Среди семечек – подсолнечник и тыква.

Важно помнить о том, что орехи включают в себя много калорий, поэтому в случае, если необходимо снизить вес, употреблять их нужно аккуратно и в минимальных количествах. В остальных случаях достаточно сверяться с данными, в каких продуктах находится много калия – таблица подскажет правильные объемы плодов растений.

Причины недостатка калия

Неправильное питание. Основные источники минерала — овощи, фрукты, мясо, молочные продукты. Если снизить их количество в рационе питания, а больше питаться колбасами, консервами, и другими нездоровыми продуктами, через месяц возникнет дефицит калия.

Чрезмерное поступление соли. Компонент способствует быстрому «вымыванию» минерала из клеток. Употребление большого количества соленых продуктов приводит к недостатку калия.

Лекарственные препараты. Прием лекарств часто является причиной дефицита минерала в организме, особенно если заниматься самолечением.

Содержание в грибах

Еще один крупный источник пользы. В них мало калорий, антиоксиданты, полезные пищевые волокна, ниацин, тиамин и фолаты. Каждый вид содержит множество минералов, которые содержат селен, кальций, медь и фосфор.

Они препятствуют развитию онкологии и сахарного диабета, помогают укреплять иммунитет и сердечно-сосудистую систему, обеспечивают ощущение сытости надолго.

В чем есть калий:

вешенки – 420 мг;
шампиньоны – 530 мг;
сморчки – 410 мг;
белые – 460 мг и в сушеном виде 4000 мг;
лисички – 450 мг.

Содержание во фруктах, ягодах, сухофруктах

В этой группе находятся ценные продукты питания, которые содержат в себе большинство основных полезных веществ, необходимых для поддержания жизнедеятельности. Здесь есть легко усваивающиеся углеводы, железо и множество витаминов и кислот.

Больше всего этого макроэлемента в сушеных естественным путем абрикосах. Курага – растительный источник калия, магния и множества других веществ, оказывающих положительное воздействие на организм.

Сколько калия в кураге и сушеных персиках: более, чем половина суточной дозы. Несколько таких сухофруктов позволяют решить множество разных сложностей с организмом.

Авокадо

Авокадо стали чрезвычайно популярными фруктами в последнее время – и не без оснований.
Эти фрукты богаты полезными жирами, а также являются особенно важным источником витамина K и фолиевой кислоты. Одна половина авокадо (100 г) содержит 485 мг калия или 10% от АУП. Если вы съедите целый авокадо, вы получите 20% от АУП калия (, ).

Более того, авокадо может помочь людям с высоким кровяным давлением, которым часто рекомендуют увеличить потребление калия и уменьшить потребление соли (натрия).

Эта рекомендация основана на исследовании под названием «Диетический подход, останавливающий гипертонию» (DASH). Дальнейшие исследования подтвердили пользу калия в снижении артериального давления (, ).

Авокадо, как и большинство фруктов, имеет низкое содержание натрия. Половина авокадо содержит 7 мг или всего 0,5% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) натрия ().

Подробно о полезных свойствах авокадо вы можете узнать здесь – 12 полезных свойств авокадо подтвержденных наукой.

Вывод:

Авокадо богат питательными веществами – только половина фрукта снабжает ваш организм 14% от АУП калия. Он также богат витамином K и фолиевой кислотой, и может даже снизить уровень артериального давления.

Содержание в овощах и зелени

Не стоит недооценивать пользу этой части рациона. В картофеле, щавеле, кинзе и в корне пастернака количество этого макроэлемента превышает 500 мг. В пучке петрушки, кресс-салата и корне хрена – более 800 мг. А морскую капусту можно назвать королевой по полезности – более 1000 мг, это почти 40% от ежедневной нормы.

В абсолютном большинстве товаров, которые можно встретить на овощном рынке в сезон, содержится калий. Баклажаны, корень имбиря и сельдерея, все виды лука, спаржа, огурцы, перец и топинамбур – все полезно и с минимумом калорий.

Содержание в крупах и зерновых

Такое питание назначают при проблемах с ЖКТ, диабете, нарушении работы сердца и печени. Часто в больницах и в диетическом меню можно встретить разнообразие сыпучих блюд.

Где больше всего содержится калий, в каких продуктах:

пшеничные отруби – 1260 мг;
овсяные отруби – 560 мг;
гречневая мука – 560 мг, ее зерна – 400 мг;
рис – 100 мг;
сладкая кукуруза – 280 мг;
пшено – 210 мг;
пшеница твердого сорта – 340 мг;
ячмень – 450 мг.

Они способны снизить вероятность образования онкологии, улучшить состояние кожи, укрепить иммунитет, снизить вес и убрать лишний холестерин из крови. Оказывает укрепляющее воздействие на состояние ногтей и волос. Если человек лечится антибиотиками, то ему не обойтись без пшенной каши – она выводит токсины из организма.

Симптомы недостатка калия

Калий играет важную роль для правильной работы организма. Существуют симптомы, указывающие на его недостаток:

Депрессия.
Повышенная нервная возбудимость, тревога, страх.
Нарушение работы пищеварительной системы.
Появление жажды.
Учащенное мочеиспускание.
Потливость.

Эти симптомы подсказывают, что нужно пополнить запасы минерала. Рекомендуется пойти на прием к доктору, и сдать необходимые анализы. Возможно, будет достаточно скорректировать рацион питания.

Содержание в мясе, рыбе и морепродуктах

Продукты животного происхождения содержат меньше этого макроэлемента по сравнению с растительным, они хуже усваиваются организмом. Но они богаты другими элементами – железом, фосфором, цинком и магнием. Правильное приготовление позволяет получить массу пользы.

В каких продуктах находится много калия:

семга и минтай – 420 мг;
палтус – 450 мг;
хек и треска – 340 мг;
тунец и кета – 350 мг;
килька – от 340 до 380 мг в зависимости от разновидности;
мясо кролика и говядина – 330 мг,
баранина – 270 мг;
индейка и курица – 200 мг.

В рыбе можно увидеть повышенный объем витамина D, количество которого обгоняет многие мясные деликатесы и овощи. В ней есть омега-3 жирные кислоты, которые необходимы организму любого человека. Это диетические блюда, которые можно есть при большинстве заболеваний.

В молочных продуктах и яйцепродуктах

Большинство продуктов этой группы содержит в себе небольшой объем этого макроэлемента. Но они прекрасно усваиваются и включаются в большинство диет. Это неиссякаемый источник кальция, белка, аминокислот, фосфора и углеводов.

Что стоит есть:

ряженка и нежирная простокваша – 150 мг;
сухое молоко – 1100 мг;
сухие сливки – 730 мг;
яичный порошок – 450 мг;
сгущенка – 340 мг;
молоко – 150 мг;
йогурт – 140 мг;
варенец – 145 мг;
белок куриного яйца – 150 мг;
желток – 130 мг;
кефир – 150 мг;
нежирный кумыс – 150 мг.

Как правильно готовить, чтобы сохранить полезные свойства

Чтобы добиться максимального эффекта от приема пищи и получить наибольший объем макроэлементов, нужно придерживаться нескольких простых правил:

сократить до минимума термическую обработку и ее продолжительность;
стремиться к увеличению в рационе ягод, фруктов, зелени и овощей, особенно в сыром или вяленом виде;
выбирая между жаркой и обработкой паром лучше отдавать предпочтение паровому способу приготовления;
запекать овощи без снятия с них кожуры;
во время варки воды рекомендуется наливать как можно меньше;
не замачивать крупы и бобовые до начала приготовления.

Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха – Посмотреть

Нужно употреблять в пищу продукты питания, содержащие калий в большом количестве и указанные в таблице. Важно помнить о симптомах нехватки и передозировки микроэлементом, и учитывать особенности его усвоения. Чтобы оптимизировать свой рацион грамотно, обращайтесь в клинику Елены Морозовой. Специалисты составят для вас индивидуальные программы питания, содержащие все необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы, которые помогут не только улучшить здоровье, но и сбросить вес.

Продукты, богатые калием: таблица, список лучших источников

Продукты, богатые калием, помогают нам оставаться активными и сильными. Макроэлемент участвует в передаче нервных импульсов, регулирует баланс воды, сокращение мышц, в том числе сердечной мышцы.

Для хорошей работы сердца, большой выносливости и крепких нервов калий должен поступать с магнием. Они дополняют друг друга.

В каких продуктах много калия – 10 лучших источников

Калий – очень распространенный элемент. Он содержится во всей растительной пище и многих продуктах животного происхождения. У него высокая биодоступность – 90–95%. Получить дневную норму элемента в день не трудно. Достаточно питаться здоровой едой и не голодать.

Список самых доступных продуктов, содержащих в большом количестве калий:

Картофель. Это едва ли не самый популярный в странах СНГ овощ. Всего 100 г картошки способны покрыть суточную потребность в калии на 13–25%. Больше всего его в картофельных драниках, запеченном картофеле и картошке в мундире.
Бананы. В народе считаются лучшим источником калия. В 100 г бананов сосредоточено 14% суточной нормы.
Яблоки, виноград, вишни, персики, абрикосы. Мало кто знает, но в персиках больше калия, чем в бананах, – 15% суточной нормы. Чуть меньше его в яблоках и абрикосах. На третьем месте стоят вишни и виноград.
Сухофрукты, семена и орехи. Один из самых богатых источников. В среднем 100 г продуктов покрывают 25–30% суточной потребности. Лидеры по содержанию K – курага и чернослив (69% и 42% нормы соответственно).
Бобовые. В фасоли, чечевице, горохе, нуте от 27 до 44% дневной дозы K. Также они богаты белком, кальцием, магнием и другими полезными веществами.
Кабачки и свекла. Калий присутствует во всех овощах, но кабачки и свекла после картофеля бесспорные лидеры. Особенно много калия в свекольной и кабачковой икре. Порция 100 г – это 14–17% нормы.
Шпинат, петрушка и щавель. Даже после тепловой обработке в листьях остается внушительный запас полезного элемента – 13–25%.
Соки. В стакане любого сока около 16–20% дневной нормы калия. Лучше всего пить свежевыжатые соки: персиковый, вишневый, томатный, яблочный, гранатовый.
Крупы. Богаты не только K, но и Mg – его в крупах в два раза больше. После приготовления уровень полезных веществ снижается до 3–10% суточной нормы. Не слишком большой, но все же вклад в общий запас.
Молоко, йогурт, кефир. Стакан молочного (кисломолочного) напитка покрывает физиологическую потребность в калии на 12%.

Во всех перечисленных продуктах также есть магний. Если употреблять их каждый день, дефицит этих двух элементов никогда не возникнет.

Таблица содержания K в разных продуктах

Сложно найти продукт питания, в котором не содержится калий. Он есть в вине, шоколаде, чипсах, котлетах, отбивных, яйцах и даже в воде. Тем не менее, основным источником принято считать овощи и фрукты. Лучше всего растения повышают уровень элемента в сочетании с крупами и бобовыми.

Таблица:

Группа	Продукт	Содержание K в 100 г, мг
Овощи	Петрушка	800
	Картофель	568
	Шпинат	558
	Щавель	500
	Укроп	335
	Брокколи	325
	Морковь	320
	Капуста белокочанная	300
	Помидор	290
	Свекла	288
	Редис	255
	Кабачки	238
	Цветная капуста	210
Фрукты, ягоды и сухофрукты	Курага	1717
	Чернослив	864
	Изюм	749
	Инжир сушеный	710
	Авокадо	485
	Финики	370
	Персик	363
	Черная смородина	350
	Банан	348
	Абрикосы	305
	Киви	300
	Яблоки	278
	Крыжовник	260
	Вишня	256
	Виноград	225
	Малина	224
	Слива	214
	Апельсин	197
	Груша	155
	Гранат	150
	Дыня	118
	Арбуз	110
Семена и орехи	Фисташки	1025
	Семена льна	813
	Семена тыквы	809
	Миндаль	748
	Орех грецкий	664
	Арахис	658
	Семена подсолнуха	645
	Кешью	553
	Кунжут	497
Бобовые	Соевые бобы	1607
	Маш	1246
	Фасоль	1100
	Горох	873
	Чечевица	672
Крупы и зерновые	Отруби пшеничные	1260
	Мука гречневая	577
	Отруби овсяные	566
	Гречневая крупа	380
	Овсяные хлопья	330
	Пшеничная крупа	230
	Пшено	211
	Мука пшеничная	176
	Кукурузная крупа	147
	Рисовая крупа	100
Мясо, рыба и морепродукты	Палтус	450
	Семга	420
	Минтай	420
	Тунец	350
	Мясо кролика	335
	Говядина	326
	Курица	194
Молочные продукты, яйца	Молоко сухое	1200
	Молоко сгущенное	380
	Молоко	146
	Кефир	146
	Йогурт	140
	Яйцо куриное	140
	Творог	112
Другое	Грибы белые сушеные	3937
	Какао-порошок	1509
	Шампиньоны	530
	Шоколад молочный	462
	Грибы вешенка	420
	Шоколад горький	363
	Халва	302
	Вино десертное	160

Чтобы сохранить калий в продуктах, их не следует замачивать и подвергать длительной термообработке. Лучше всего есть продукты в сыром виде или запекать в собственном соку.

Вопросы и ответы

По каким признакам можно определить нехватку калия в организме?

Гипокалиемия может протекать скрыто. При значительной нехватке элемента снижается артериальное давление, нарушается сердечный ритм, появляется мышечная слабость, отеки (чаще всего в ногах). Человек вялый и склонен к депрессии.

Какова суточная норма калия?

В среднем ребенку старше 14 лет и взрослому человеку необходимо 2500 мг элемента в сутки, детям 1–3 лет – 400 мг, 3–7 лет – 600 мг, 7–11 лет – 900 мг и 11–14 лет – 1500 мг. Потребность в калии увеличивается в два раза при тяжелом физическом труде и спортивных тренировках. Детям и подросткам суточную дозу рассчитывают, умножая вес на 16–30.

Чем грозит переизбыток калия?

С избытком элемента сталкивается очень мало людей. Обычно его провоцируют медикаментозные препараты, а не продукты. В таком случае появляются слабость, боли в животе, судороги, нарушения сердечного ритма.

Калий и магний принято считать «витаминами» для сердца. На самом деле они выполняют гораздо больше функций. В частности калий участвует в синтезе белка, гликогена, медиаторов нервной системы, поддерживает кровяное давление, водно-солевой и кислотно-щелочной баланс.

Элемент, несомненно, важен для человека. Однако его дефицит не грозит людям, которые питаются крупами, овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, бобовыми. Продукты и препараты, повышающие уровень калия, имеют значение для спортсменов и людей, выполняющих тяжелую физическую работу, больных сердечной недостаточностью, страдающих от обезвоживания.

Продукты, богатые магнием и калием: список, таблица, содержание веществ

Чем так полезны эти элементы? Они питают сердечную мышцу, участвуют в обмене веществ, способствуют разжижению крови и укреплению стенок сосудов, являются прекрасным средством профилактики анемии. Какие же продукты богаты ими? Высокое содержание этих элементов обнаружено в бобовых (фасоль и горох) и кураге. Надо сказать, сушеный абрикос обладает уникальным составом, в нем много витаминов и минералов, содержание калия составляет 1848 мг, а магния 47 мг. На втором месте следуют морские водоросли и спирулина. В спирулине содержится примерно одинаковое количество калия и магния – 140 и 160 мг соответственно. В морских водорослях калия почти в два раза больше – 260 мг, а вот магния 30 мг. Тем не менее, эти продукты – настоящий кладезь полезных веществ. Гречка и овсянка, цельнозерновые крупы и орехи – также очень важные продукты, содержащие вещества, необходимые для сердца.

Не менее полезны зелень и овощи. Продукты, относящиеся к этой категории, мы представим в виде таблицы:

Наименование продукта

Магний, в 100 г

Калий, в 100 г

Петрушка

85 мг

446 мг

Листья щавеля

85 мг

388 мг

Свёкла

21 мг

286 мг

Капуста брюссельская

41 мг

374 мг

Картошка

31 мг

553 мг

Кинза

80 мг

522 мг

Зелень шпината

79 мг

773 мг

Капуста кольраби

32 мг

368 мг

Если рассматривать все продукты, богатые этими двумя элементами, список окажется довольно большим. Мы же сосредоточили свое внимание на основных продуктах. Кстати, Вы можете приобрести их в нашем магазине. Сухофрукты, орехи, спирулина и морские водоросли, крупы, суперфуды – все это компоненты правильного питания. А правильное питание – залог здоровья!

Продукты, богатые магнием и калием: список, таблица, содержание веществ

Не менее полезны зелень и овощи. Продукты, относящиеся к этой категории, мы представим в виде таблицы:

Наименование продукта

Магний, в 100 г

Калий, в 100 г

Петрушка

85 мг

446 мг

Листья щавеля

85 мг

388 мг

Свёкла

21 мг

286 мг

Капуста брюссельская

41 мг

374 мг

Картошка

31 мг

553 мг

Кинза

80 мг

522 мг

Зелень шпината

79 мг

773 мг

Капуста кольраби

32 мг

368 мг

описание, польза и где содержится

Калий (К) является важным диетическим минералом и электролитом.
Он необходим для функционирования всех живых клеток и, следовательно,
присутствует во всех растительных и животных тканях. Нормальная
функция организма зависит от правильной регуляции концентрации калия
как внутри, так и снаружи клеток. Этот микроэлемент играет важную
роль в регуляции электрических сигналов организма (поддержании клеточной
полярности, передаче сигналов нейронов, передаче сердечных импульсов
и сокращении мышц), в транспорте питательных веществ и метаболитов,
а также в активации ферментов^[1,2].

Как минерал, калий был впервые обнаружен в 1807 году известным
британским химиком Гемфри Дэви при создании нового типа батареи.
И лишь в 1957 году был сделан важный шаг в понимании роли калия
в клетках животного происхождения. Датский химик Йенс Скоу, получивший
в 1997 году Нобелевскую Премию по химии, сделал открытие в процессе
обмена ионов калия, натрия и магния в клетках краба,
что дало толчок для последующих исследований минерала в других живых
организмах^[3].

Как растительные, так и продукты животного происхождения являются
отличными источниками калия. Богатые калием продукты растительного
происхождения включают в себя авокадо, сырой шпинат, бананы, овес
и ржаную муку. Относительно богаты калием продукты животного происхождения
— палтус, тунец, скумбрия и лосось. Немного меньше минерала присутствует
в мясе, таком как свинина, говядина и курица. Белая мука, яйца,
сыр и рис содержат очень небольшое количество калия. В качестве
неплохих источников калия выступают молоко и апельсиновый сок, так
как их мы часто употребляем в большом количестве^[1].

Указано ориентировочное наличие мг в 100 г продукта:

Поскольку существует недостаточно данных для определения предполагаемой
среднестатистической потребности и, следовательно, для расчета рекомендуемой
нормы питания для калия, вместо этого была разработана норма адекватного
потребления. НАП для калия базируется на рационе, который должен
поддерживать более низкий уровень артериального давления, уменьшать
неблагоприятные воздействия потребления натрия хлорида на артериальное
давление, снижать риск рецидивирующих камней в почках и, возможно,
уменьшать потерю костной массы. У здоровых людей избыток калия выше
НАП выводится из организма с мочой.

Норма Адекватного Потребления калия (в зависимости от возраста и пола):

Полезные свойства калия и его влияние на организм

Преимущества калия для здоровья:

Поддерживает здоровье головного мозга

Калий очень важен для здоровья нервной системы, которая состоит
из головного и спинного мозга, а также нервов. Калий также играет
роль в осмотическом балансе между клетками и межклеточной жидкостью.
Это означает, что при недостатке калия, обмен жидкостей в организме
нарушается. Расстройство нервной системы в сочетании с повышением
артериального давления и церебральной жидкости из-за низкого содержания
калия, может привести к сильным головным болям.

Снижение риска инсульта

Из-за роли калия в регуляции нервной системы, работы сердца и
даже водного баланса, диета с высоким содержанием калия помогает
снизить риск инсульта.
Более того, было показано, что это преимущество сильнее, если
калий поступает из натуральных пищевых источников, а не из добавок.

Улучшение здоровья сердца

Калий нужен для слаженной работы мышц. Циклы сокращения и расслабления
мускулатуры, в том числе и сердца, зависят от метаболизма калия.
Дефицит минерала может играть роль в развитии аритмии или нерегулярного
сердцебиения.

Понижение кровяного давления

В человеческом организме существует механизм, известный как натриево-калиевый
обмен. Он необходим для обмена веществ в клетках, баланса жидкостей
и правильной работы сердца. Современный рацион питания чаще всего
практически лишен калия и имеет в себе высокое количество натрия.
Такой дисбаланс приводит к повышению кровяного давления.

Поддержка здоровья костей

Исследования показали, что калий, в изобилии содержащийся во фруктах
и овощах, играет важную роль в улучшении здоровья костей. Было
обнаружено, что калий уменьшает резорбцию кости – процесс, при
котором кость разрушается. Следовательно, достаточное количество
калия приводит к увеличению прочности костей.

Предотвращение мышечных судорог

Как было отмечено, калий необходим для работы мышц и регуляции
жидкости в организме. Без достаточного количества калия в мышцах
может случиться спазм. Кроме этого, регулярное употребление продуктов,
богатых калием может помочь при менструальных болях.

Мало того, что употребление вкусных фруктов, овощей и бобовых,
богатых калием, помогает предотвратить мышечные спазмы, оно также
уменьшает мышечную слабость и усталость. Это обеспечивает большее
количество энергии, чтобы двигаться в течение дня и максимально
активно использовать свое время. Для спортсменов с более строгим
спортивным графиком получение максимального количества калия из
пищи поможет общей производительности. Это означает, что продукты,
богатые калием, должны присутствовать в каждом приеме пищи и закусках,
а также в концентрированных и восстановительных коктейлях.

Помощь в борьбе с целлюлитом

Мы часто ассоциируем наличие целлюлита с высоким потреблением
жиров и низкой физической активностью. Однако, одним из основных
факторов, помимо генетики, является также накопление жидкости
в организме. Это происходит при повышенном потреблении соли и
недостаточным потреблением калия. Попробуйте ввести в свой рацион
на регулярной основе больше продуктов, богатых калием, и вы увидите,
как уменьшится количество целлюлита
и улучшится общее состояние здоровья.

Поддержка здорового веса

Одним из наиболее важных преимуществ достаточного употребления
калия, среди прочих, является его влияние на уровень здоровой
массы тела. Такой эффект наблюдается потому, что калий помогает
восстановиться ослабленным и усталым мышцам, улучшает здоровье
сердца, помогает работе нервной системы и поддерживает баланс
жидкостей в теле. Кроме этого, продукты, богатые калием, как правило,
питательны и низкокалорийные – «вредной» пище в желудке просто
не останется места.

Метаболизм калия

Калий является основным внутриклеточным катионом в организме.
Хотя минерал обнаружен как во внутриклеточной, так и во внеклеточной
жидкости, он более концентрирован внутри клеток. Даже небольшие
изменения концентрации внеклеточного калия могут сильно повлиять
на соотношение внеклеточного и внутриклеточного калия. Это, в
свою очередь, влияет на нервную передачу, сокращение мышц и тонус
сосудов.

В необработанных пищевых продуктах калий встречается главным образом
в связи с предшественниками, такими как цитрат и, в меньшей степени,
фосфат. Когда калий добавляется в пищу во время обработки или
в витамины, он находится в форме хлорида калия.

Здоровый организм поглощает около 85 процентов потребляемого им
пищевого калия. Высокая внутриклеточная концентрация калия поддерживается
натрий-калий-АТФазным обменом. Поскольку его стимулирует инсулин,
изменения концентрации инсулина в плазме могут влиять на внеклеточную
концентрацию калия и, следовательно, концентрацию калия в плазме.

Около 77-90 процентов калия выводится с мочой. Это связано с тем,
что в устойчивом состоянии корреляция между потреблением калия
с пищей и содержанием калия в моче является достаточно высокой.
Остальное выделяется в основном через кишечник, и гораздо меньшее
количество выводится с потом^[4].

Взаимодействие с другими микроэлементами:

Хлорид натрия: калиq смягчает прессорный
эффект хлорида натрия. Пищевой калий увеличивает выведение хлорида
натрия с мочой.

Натрий: калий и натрий тесно связаны между
собой, и при неправильном соотношении двух элементов возможно
повышение риска возникновения камней в почках и гипертонии^[4].

Кальций: калий улучшает реабсорбцию кальция,
а также позитивно влияет на минеральную плотность костей.

Магний: магний необходим для оптимального
метаболизма калия в клетках, а правильное соотношение мания,
кальция и калия может уменьшить риск возникновения инсульта^[5].

Полезные сочетания продуктов с калием

Йогурт + банан:
сочетание продуктов, содержащих калий, с протеинами помогает росту
мышечной ткани и восстановлению аминокислот, которые теряются
во время физической активности. Такое блюдо можно употреблять
как на завтрак, так и в качестве снека после тренировки^[8].

Морковь
+ тахини: морковь считается необыкновенно полезной – в ней содержатся
здоровые углеводы, клетчатка, витамины А, В, К и калий. Тахини
(паста из кунжута) также включает в себя большое количество витаминов
и минералов, а также белки. Клетчатка, содержащаяся в тахини помогает
снизить количество потребляемых калорий, а также имеет противовоспалительный
эффект и поддерживает здоровье кишечника.

Оливки
+ помидоры:
оливки выступают в качестве отличного источника клетчатки, которая
поддерживает функционирование желудочно-кишечного тракта и стимулирует
работу кишечника. В помидорах, в свою очередь, содержится уникальный
антиоксидант ликопен, а также витамин А, железо и калий^[7].

Правила готовки продуктов с калием

При пищевой обработке продуктов, содержащих калий, теряется достаточно
большое его количество. Это связано с высокой растворимостью солей
калия в воде. К примеру, вареный шпинат, с которого с помощью
дуршлага убрали излишнюю жидкость, содержит на 17% процентов меньше
калия, чем в сыром его варианте. А разница в количестве калия
между сырой и вареной кудрявой капустой составляет практически
50%^[1].

Применение в официальной медицине

Как показывают медицинские исследования, высокий уровень потребления
калия имеет защитный эффект против ряда патологий, затрагивающих
кардиоваскулярную систему, почки и скелет.

Кроме этого, существует все больше доказательств в пользу того,
что увеличение количества калия в рационе положительно влияет
на работу мышц, общее их состояние и на частоту падений^[10].

Остеопороз

Положительная динамика в росте минеральной плотности костей была
отмечена у женщин в возрасте пре-, пост- и менопаузы, а также
пожилых мужчин, которые потребляли от 3000 до 3400 мг калия в
день.

Продукты, богатые калием (фрукты и овощи), обычно также содержат
множество предшественников гидрокарбонатов. Эти буферные кислоты
находятся в организме, чтобы стабилизировать уровень кислотности.
Западный рацион на сегодняшний день имеет тенденцию быть более
кислым (рыба, мясо и сыры) и менее щелочным (фрукты и овощи).
Чтобы стабилизировать рН организма, щелочные соли кальция в костях
освобождаются для нейтрализации употребляемых кислот. Потребление
большего количества фруктов и овощей с калием снижает общее содержание
кислоты в рационе и может помочь поддерживать здоровый уровень
кальция в костях.

Инсульт

Врачи связывают снижение частоты инсультов с более высоким потреблением
калия, на что указывают несколько крупномасштабных эпидемиологических
исследований.

В целом, данные свидетельствуют о том, что небольшое увеличение
потребления продуктов, богатых калием, может значительно снизить
риск инсульта. Это особенно актуально для людей с высоким кровяным
давлением и/или относительно низким потреблением калия.

Заменители соли

Многие заменители соли содержат хлорид калия в качестве замены
некоторого или всего количества хлорида натрия в соли. Содержание
калия в этих продуктах колеблется в широких пределах — от 440
до 2800 мг калия на чайную ложку. Люди, страдающие заболеваниями
почек или применяющие определенные лекарства, должны проконсультироваться
со своим лечащим врачом, прежде чем принимать заменители соли
из-за риска гиперкалиемии, вызванного высоким уровнем калия в
этих продуктах^[9].

Камни в почках

Существует повышенный риск почечных камней среди людей с высоким
уровнем кальция в моче. Он также может быть связан с недостатком
калия. Экскреция кальция с мочой может быть уменьшена за счет
увеличения потребления кальция или за счет добавления бикарбоната
калия^[2].

В пищевых добавках калий часто присутствует в виде хлорида калия,
однако также используются и многие другие формы — включая цитрат
калия, фосфат, аспартат, бикарбонат и глюконат. На этикетке биологически
активной добавки обычно указывается количество элементарного калия
в продукте, а не масса всего калийсодержащего соединения. Некоторые
пищевые добавки содержат йодид калия в микрограммовых количествах,
но этот ингредиент служит формой минерального йода, а не калия.

Не все поливитаминные/минеральные добавки содержат калий, но те,
в которых он есть, обычно включают в себя около 80 мг калия. Также
доступны добавки, содержащие только калий, и большинство из них
содержат до 99 мг минерала.

Многие производители и распространители пищевых добавок ограничивают
количество калия в своих продуктах только до 99 мг (что составляет
всего около 3% от рекомендованной нормы). Считается, что некоторые
пероральные лекарственные препараты, которые содержат хлорид калия,
небезопасны, поскольку они связаны с поражением тонкой кишки.

Калий при беременности

Калий играет важную роль в поддержании баланса жидкостей и электролитов
в клетках организма. Кроме этого, он отвечает за отправление нервных
импульсов, помогая сокращению мышц. Объем крови при беременности
увеличивается до 50%, поэтому тело нуждается в большем количестве
электролитов (натрий, калий и хлорид во взаимодействии) для поддержания
правильного химического баланса в жидкостях. Если у беременной
женщины наблюдаются судороги мышц ног, одной из причин может быть
недостаток калия. При беременности, гипокалиемия может наблюдаться
в первую очередь в связи с тем фактом, что женщина теряет много
жидкости во время утренней тошноты в первые месяцы. Гиперкалиемия
также является очень опасной при беременности, так она может привести
к достаточно серьезным проблемам сердца. К счастью, на практике
она встречается не так часто и связана в основном с почечной недостаточностью,
употреблением алкоголя или наркотиков, экстремальным обезвоживанием
и диабетом 1-го типа^[11,12].

Применение в народной медицине

В народных рецептах калий играет важную роль при лечении болезней
сердца, желудочно-кишечного тракта, остеопороза,
нервной системы и почек.

Известным средством против многих болезней является раствор марганцовокислого
калия (так называемая «марганцовка»). Его, например, народные
лекари предлагают принимать при дизентерии – внутрь и в виде клизмы.
Следует отметить, что данный раствор нужно применять с большой
осторожностью, так как неверно подобранная доза или плохо размешанный
раствор может привести к серьезным химическим ожогам^[13].

Народные рецепты упоминают прием продуктов, богатых калием, при
сердечных проблемах и нарушениях водного обмена. Одним из таких
продуктов, к примеру, выступают пророщенные зерна. В них содержатся
соли калия, а также множество других полезных микроэлементов^[14].

Для здоровья почек народная медицина, среди прочего, советует
употреблять виноград, богатый глюкозой
и солями калия. Он также является хорошим средством при заболеваниях
сердца, бронхов, печени, при подагре, нервном истощении и анемии^[15].

Калий в последних научных исследованиях

Травы, в том числе кинза, имеют долгую историю использования
в качестве противосудорожных средств в народной медицине. До сих
пор многие из основных механизмов работы трав оставались неизвестными.
В недавнем исследовании ученые обнаружили новое молекулярное действие,
которое позволяет кинзе эффективно задерживать определенные судорожные
приступы, типичные для эпилепсии и других заболеваний. «Мы обнаружили,
что кинза, которая используется как нетрадиционное противосудорожное
лекарство, активирует класс калиевых каналов в мозге, которые
снижают судорожную активность», — заявил Джефф Эбботт, доктор
философии, профессор физиологии и биофизики в Медицинской школе
Университета Калифорнии — Ирвин. «В частности, мы обнаружили,
что один компонент кинзы, называемый додеканаль, связывается с
определенной частью калиевых каналов, чтобы открыть их, снижая
возбудимость клеток. Это конкретное открытие важно, поскольку
оно может привести к более эффективному использованию кинзы в
качестве противосудорожного средства, или модификации додеканаля
для разработки более безопасных и более эффективных противосудорожных
препаратов».

«Помимо противосудорожных свойств, кинза также имеет потенциал
противоракового, противовоспалительного, противогрибкового, антибактериального,
кардиозащитного, и обезболивающего эффектов», — добавили ученые
^[16].

Не так давно было опубликовано новое исследование о причинах
смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые пришли
к выводу, что недостаточное употребление овощей и фруктов приводит
к невероятному количеству смертей каждый год – речь идет о миллионах
людей. Было установлено, что примерно в 1 из 7 случаев смерть
от заболеваний сердца и сосудов могла быть предотвращена своевременным
введением в рацион достаточного количества фруктов, а в 1 из
12-ти – употреблением овощей. В свежих фруктах и овощах, как
известно, содержится кладезь полезных веществ – клетчатка, калий,
магний, антиоксиданты, фенолы. Все эти микроэлементы помогают
поддерживать нормальный уровень кровяного давления и снижают
уровень холестерина. Кроме этого, они поддерживают баланс бактерий
в пищеварительном тракте. Люди, употребляющие большое количество
свежих овощей и фруктов также реже страдают от ожирения или
избыточного веса, и калий играет в этом одну из самых важных
ролей. Учеными было установлено, что во избежание риска сердечно-сосудистых
заболеваний, оптимальное количество фруктов, которые должны
употребляться в день, составляет 300 грамм – а это примерно
два небольших яблока.
Что касается овощей, их в ежедневном рационе должно быть 400
грамм. Причем, наилучшим способом приготовления будет употребление
в сыром виде. К примеру, для выполнения нормы, достаточно будет
съесть одну сырую морковь среднего размера, и один помидор^[17].

Исследователям удалось определить причину недавно обнаруженного
серьезного заболевания, которое вызывает у детей эпилептические
припадки, потерю магния в моче и снижение интеллекта. Используя
генетический анализ, исследователи обнаружили, что болезнь вызвана
недавно возникшей мутацией в одной из четырех форм натриево-калиевого
обмена, известного как натрий-калиевая аденозинтрифосфатаза.
Новые знания о заболевании, вероятно, будут означать, что врачи
в будущем будут более осведомлены о том, что дефицит магния
в сочетании с эпилепсией
может быть вызван генетическими дефектами натриево-калиевого
метаболизма^[18].

Для похудения

Традиционно калий не воспринимается как помощник в потере веса.
Однако, с изучением его механизмов действия и функций, это мнение
начинает постепенно меняться. Калий помогает в похудении с посредством
трех основных механизмов:

1 Калий помогает улучшить
метаболизм и количество энергии: он дает нашему организму
компоненты, необходимые для обеспечения энергии во время физической
активности и помогает ему использовать питательные вещества,
повышающие метаболизм – железо, магний и кальций.

2 Калий помогает набрать мышечную массу: в сочетании с магнием,
он помогает в сокращении и росте мышц. А чем сильнее мышцы, тем
больше калорий они сжигают.

3 Калий предотвращает излишнее удержание жидкостей в организме:
вместе с натрием, калий помогает поддерживать обмен жидкостей
в теле, избыток которых также прибавляет количество килограммов
на весах^[20].

Использование в косметологии

Калий часто можно увидеть в составе разнообразных косметических
средств. Существует множество форм, в которых он употребляется
– калий аспартат, калий бикарбонат, калий бромат, калий касторат,
калий хлорид, калий гидроксид, калий силикат, калий стерат и т.д.
Данные соединения используются чаще всего в уходовой косметике,
средствах для гигиены рта и средствах для волос. В зависимости
от конкретного соединения, может выступать в роли кондиционера,
регулятора кислотности, антисептика, стабилизатора, эмульгатора
и загустителя. Калий лактат имеет увлажняющее действие благодаря
своей способности связывать молекулы воды и продуктов распада
аминокислоты под названием серин. Многие соединения калия в больших
дозах могут вызвать раздражение и ожоги, а также быть канцерогенными
^[19].

Мы собрали самые важные моменты о калии в этой иллюстрации и
будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или
блоге, с ссылкой на эту страницу:

продуктов с высоким содержанием калия | Michigan Medicine

Обзор темы

Калий — это минерал в ваших клетках. Это помогает вашим нервам и мышцам работать должным образом. Правильный баланс калия также заставляет ваше сердце биться с постоянной частотой.

Слишком высокий или слишком низкий уровень калия может быть опасен. Если у вас высокий или низкий уровень, возможно, вам придется изменить способ питания.

Продукты с низким содержанием калия	Продукты со средним содержанием калия	Продукты с высоким содержанием калия	Продукты с очень высоким содержанием калия
Менее чем мг	101-200 мг	201-300 мг	более 300 мг

Вы можете контролировать количество калия в своем рационе, зная, каких продуктов мало или с высоким содержанием калия.Когда вы выбираете продукты из списков, подобных приведенному ниже, обратите внимание на размер порции. В противном случае может быть легко получить слишком много или слишком мало калия.

унция

235

0 9005

1 унция

465

4 900

90 035

Сладкий картофель, запеченный

**Содержание избранных продуктов с высоким содержанием калия** ^{сноска 1} ^{сноска 2}
Продукты питания (без добавления поваренной соли)	Размер порции	Калий (мг )
Абрикосы	2 сырых или 5 сушеных	200
Артишок	1 средний	345
345
425
Фасоль (лима, запеченная темно-синяя)	½ чашки	280
Говядина молотая	3 унции	3 унции 900 270
Свекла s, сырые или приготовленные	½ стакана	260
Брокколи	½ стакана	230
Брюссельская капуста	250
Дыня	½ стакана	215
Моллюски консервированные	3 унции	9354	5	270
Сушеные бобы и горох	½ стакана	300–475
Рыба (3 пикша, окунь, лосось)	300 9 0038
Картофель фри	3 унции	470
Чечевица	½ чашки	365
без молока, с низким содержанием жира жир, цельный, пахта)	1 стакан	350–380
Нектарин	1 фрукт	275
Орехи (миндаль) , арахис)	1 унция	200
Апельсин	1 фрукт	240
Апельсиновый сок	½ стакана
Пастернак	½ стакана	280
Картофель, запеченный	1 картофель	925
Картофельные чипсы, простые, соленые
Чернослив	5	305
Тыква консервированная	½ чашки	250
¼ чашки	270
Семена (подсолнечник, тыква)	1 унция	240
Шпинат	½ чашки	½ чашки 900
1 картофель	450
Помидоры консервированные	½ стакана	200–300
Помидоры,	1 фрукт	290
Турция	3 унции	250
Овощной сок	½ стакана	9000	Зимний сквош	½ стакана	250
Йогурт, простой	6 унций	260
05 05 04 Кабачок 0	220 90 005

Скрытый калий

Некоторые продукты и напитки могут содержать скрытый калий.Он также может содержаться в некоторых травяных или диетических добавках. Диетические или белковые напитки и диетические батончики часто содержат этот минерал. Он также присутствует в спортивных напитках. Они призваны восполнить калий, который вы теряете во время тренировок.

На этикетках пищевых продуктов не обязательно указывать количество калия, но на некоторых это есть. Даже если калия нет в списке, он все равно может быть в той пище.

Если вы ограничиваете уровень калия, не используйте заменители соли или «облегченную» соль, не посоветовавшись предварительно с врачом. Часто в них очень много калия.

Ссылки

Цитаты

Министерство сельского хозяйства США и др. (2015). Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28. Министерство сельского хозяйства США . http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. По состоянию на 12 октября 2015 г.

Американская диетическая ассоциация (2015). Содержание калия в продуктах питания. Руководство по питанию . https: //www.nutritioncaremanual.org / client_ed.cfm? ncm_client_ed_id = 153 & amp; actionxm = ViewAll. По состоянию на 10 сентября 2015 г.

Кредиты

Текущий по состоянию на:
17 декабря 2020 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицинское обозрение:
Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина
Э. Грегори Томпсон, доктор медицины, внутренняя медицина
Кэтлин Ромито, доктор медицинских наук, семейная медицина
Ронда О’Брайен, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный педагог по диабету

Текущий по состоянию на: 17 декабря 2020 г.

Автор:
Здоровый персонал

Медицинское обозрение: Мартин Дж.Габика, доктор медицины — семейная медицина и Э. Грегори Томпсон, доктор медицины, врач-терапевт и Кэтлин Ромито, доктор медицины, семейная медицина, Ронда О’Брайен, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный педагог по диабету

Министерство сельского хозяйства США и др. (2015). Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28. Министерство сельского хозяйства США . http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. По состоянию на 12 октября 2015 г.

Американская диетическая ассоциация (2015 г.). Содержание калия в продуктах питания. Руководство по питанию . https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. По состоянию на 10 сентября 2015 г.

Что такое калий? — Food Insight

Основные моменты

Калий играет жизненно важную роль почти во всех аспектах нашего здоровья.
Он отвечает за регулирование баланса жидкости и артериального давления, поддерживает работу сердца и почек, помогает сокращать мышцы и передавать нервные сигналы, а также играет роль в сохранении плотности костей.
Сбалансированная диета, включающая разнообразные продукты, важна для ежедневного получения достаточного количества калия. Многие люди потребляют меньше рекомендованного количества этого питательного вещества.

Основы

Калий — это минерал, содержащийся во многих продуктах питания, который имеет решающее значение для здоровья человека. Наряду с натрием, хлоридом, кальцием и некоторыми другими электролитами он играет главную роль в поддержании нормального водного и жидкостного баланса. Он также играет ключевую роль в сокращении мышц, передаче нервных импульсов, регулировании артериального давления, сохранении плотности костей и функции сердца и почек.

Наш организм не может производить калий, поэтому он должен поступать с пищей. Многие продукты содержат калий, включая фрукты, овощи, орехи, бобы, молочные продукты, мясо, птицу и рыбу. Его также можно найти в заменителях соли в виде хлорида калия. Люди, которые придерживаются сбалансированной диеты, могут удовлетворить свои ежедневные потребности в калии; однако многие американцы потребляют меньше этого питательного вещества, чем рекомендуется.

Калий и здоровье

Помимо важных функций, связанных с балансом жидкости, сокращением мышц и нервной передачей, калий играет важную роль в здоровье человека:

Регулирование артериального давления: высокое потребление калия может помочь снизить кровяное давление, расширяя кровеносные сосуды и помогая организму выводить натрий и воду.Высокое кровяное давление является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому получение достаточного количества калия может снизить риск серьезных сердечных приступов, таких как инсульт.
Снижение риска образования камней в почках: Недостаток калия приводит к большей потере кальция из костей и увеличению содержания кальция в моче, что может привести к образованию камней в почках.
Сохранение плотности костей: Наблюдательные исследования показали, что люди с более высоким потреблением калия, как правило, имеют более высокую плотность костей.Точные причины этой связи неизвестны, но несколько рандомизированных контролируемых исследований подтвердили эту связь.

Влияние дефицита калия на здоровье

Дефицит калия может быть вызван очень низким потреблением калия, диареей или рвотой и / или использованием слабительных, мочегонных средств и некоторых лекарств. Низкий уровень калия в кровотоке называется гипокалиемией , состоянием с побочными эффектами, такими как головные боли, усталость, мышечная слабость, учащенное сердцебиение и отек желез.Тяжелая гипокалиемия может быть опасной для жизни, поскольку калий имеет решающее значение для мышечных сокращений, отвечающих за поддержание сердечного ритма.

Влияние избытка калия на здоровье

У здоровых людей с нормально функционирующими почками высокое потребление калия из продуктов не вредно, поскольку он может выводиться из организма. Возможно потребление слишком большого количества калия из очень больших доз пищевых добавок, хотя это случается редко, поскольку многие добавки содержат лишь небольшой процент от общей суточной потребности в калии.

Рекомендуемое потребление

В 2019 году Отдел здравоохранения и медицины Национальных академий наук, инженерии и медицины обновил Адекватное потребление (AI) калия, которое различается в зависимости от возраста, пола и беременности или кормления грудью.

Достаточное поступление (AI) калия (миллиграммы (мг) / день)

900 35 2600

Возраст	Мужчины	Женщины	Беременность	Лакт.	0-6 месяцев	400	400
7-12 месяцев	860	860
1-3 года	2000	2000
4 -8 лет	2300	2300
9-13 лет	2500	2300
14-18 лет	3000	2300	2600	2500
19-50 лет	3400	2600	2900	2800
51+ лет	3400

Несмотря на его обычное присутствие в продуктах питания, многие люди в Соединенных Штатах потребляют меньше калия, чем рекомендуется.Это наблюдение, в сочетании с жизненно важной ролью калия в здоровье человека, привело к тому, что в Рекомендациях по питанию для американцев на 2015–2020 годы калий назван «питательным веществом, вызывающим озабоченность общественного здравоохранения». Это, в свою очередь, привело к решению Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов ввести обязательную маркировку калия на этикетке Nutrition Facts с 2020 года для крупных производителей продуктов питания.

Пищевые источники калия

Калий содержится в самых разных продуктах питания и напитках, включая фрукты, овощи, орехи, бобы, молочные продукты, мясо, птицу и рыбу.В США такие источники, как кофе, чай, молочные продукты и картофель, являются основными источниками потребления калия. Диетические подходы к борьбе с гипертонией (DASH) — это пример режима питания, который включает в себя много продуктов, богатых калием, и, как было показано в рандомизированных исследованиях, снижает кровяное давление.

Источники калия

Продукты питания	Размер порции	Содержание калия (мг)
Лосось, запеченный	1 среднее филе	1050	, запеченные, мясо и кожа	1 средний	610
Мускатный орех	1 чашка кубиков	582
Белая фасоль, приготовленная	½ чашки	500
Edamame	½ стакана	461
Банан	1 средний (от 7 дюймов до 7 7/8 дюйма)	422
Простой обезжиренный йогурт	1 контейнер объемом 6 унций	398
Сушеные абрикосы	¼ чашки	378
Куриная грудка без кожи	3 унции	295
Кешью 9 0038	1 унция (около 18 кешью)	179
Шпинат, сырой	1 чашка	140
Кофе без сахара	8 унций	118
Черный чай	8 унций	89

Таблица Источник: U.S. Департамент сельского хозяйства, Служба сельскохозяйственных исследований. FoodData Central, 2019. По состоянию на 20 августа 2019 г.

Калийные продукты, фосфорные продукты и диализная диета

Автор DaVita ^®, врач-диетолог Хелен Дорроу, RD

Калий — это минерал, который содержится в большинстве продуктов, которые мы едим, и он необходим в диете, потому что он помогает при движении мышц и поддерживает здоровье нервной системы.Это также помогает сбалансировать количество воды в организме. Количество калия в крови контролируется почками. У людей с заболеванием почек уровень калия в крови может достигать высокого уровня. Это называется гиперкалиемией и может быть опасным для сердца.

Фосфор также является минералом, который мы получаем при употреблении определенных продуктов. Фосфор помогает укрепить кости и зубы. Он также помогает преобразовывать пищу в энергию и способствует метаболизму. Почки обычно выделяют с мочой излишний фосфор; однако заболевание почек может помешать организму избавиться от отложений, вызывающих проблемы для костей и сердца.

Ограничение содержания калия и фосфора в диете для гемодиализа

Продукты, богатые калием, ограничены для тех, кто находится на гемодиализе, потому что калий накапливается между процедурами диализа и может вызвать такие проблемы, как слабость, мышечные спазмы, усталость, нерегулярное сердцебиение и даже сердечный приступ. Калий содержится в основном во фруктах, овощах и молочных продуктах. Некоторые фрукты и овощи содержат много калия, а другие — меньше.Однако употребление большого количества продуктов с низким содержанием калия может привести к повышению уровня калия до опасного уровня. Имейте в виду, что большинство продуктов содержат калий — мясо, птица, хлеб, макаронные изделия. Сливочное масло, маргарин и масла — единственные продукты, не содержащие калия.

Продукты с высоким содержанием фосфора ограничены для людей с хронической болезнью почек (ХБП), потому что гемодиализ удаляет лишь небольшое количество фосфора из крови. Если количество фосфора в рационе не ограничено, а лекарства, называемые фосфорсвязывающими, не принимаются регулярно, уровень фосфора может стать слишком высоким.Это может увеличить риск развития таких осложнений, как зуд, слабость и ломкость костей, а также отложения кальция в кровеносных сосудах и органах, включая сердце и легкие. Фосфор содержится почти во всех продуктах питания, хотя больше всего содержат продукты с высоким содержанием белка, молочные продукты, орехи, семена, сушеные бобы и горох, шоколад, колу и цельнозерновые продукты.

Калий и фосфор в диете для перитонеального диализа

Поскольку перитонеальный диализ (ПД) проводится ежедневно, диета немного более либеральна.Калий обычно выводится из организма через БП, поэтому большинство пациентов, находящихся на перитонеальном диализе, могут поддерживать нормальный или даже низкий уровень калия. Людям на БП с низким содержанием калия обычно рекомендуют есть продукты, богатые калием, такие как помидоры, апельсиновый сок и бананы, чтобы довести уровень калия до нормального диапазона.

С другой стороны, фосфор плохо удаляется во время перитонеального диализа, поэтому пациенты с БП все же должны ограничивать фосфор в своем рационе.

Двойная опасность: продукты с высоким содержанием калия и фосфора

У новых диализных пациентов, а также у тех, кто находился на диализе в течение многих лет, иногда возникают проблемы с запоминанием, какие продукты содержат калий, а какие — фосфор. Отчасти проблема заключается в том, что некоторые продукты содержат много калия и фосфора. Эти продукты «двойной опасности» могут сбивать с толку, но это продукты, которых лучше избегать или употреблять в очень небольших количествах.

Большинство продуктов с высоким содержанием калия получают из растений. Фрукты и овощи, как правило, богаты калием.

Продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, а также сушеные бобы и горох, как правило, содержат много фосфора.

Продукты двойной опасности с высоким содержанием калия и фосфора включают молочные продукты, орехи, семена, шоколад и некоторые цельнозерновые продукты. Цельнозерновые злаки, такие как пшеничные хлопья и изюмные отруби, и цельнозерновые горячие злаки, такие как овсянка, содержат больше фосфора и калия, чем рафинированные продукты.Они могут быть ограничены или не ограничены в зависимости от функции почек и результатов анализа крови. Спросите своего диетолога за индивидуальными рекомендациями. Проверьте список ниже, чтобы узнать, не едите ли вы какую-либо из продуктов двойной опасности, показанных слева. Использование некоторых из альтернатив, перечисленных справа, поможет повысить ваши шансы держать под контролем калий и фосфор.

Double Jeopardy Foods (с высоким содержанием калия и фосфора)	Альтернативы
Сыр	Веганский сыр релла, нежирный творог, посыпка сыром пармезан (для максимального вкуса используйте очень небольшое количество особо острых сыров)
Шоколад	Десерты с лимоном или яблоком, белый пирог, рисовые лепешки
Крем-суп	Супы на бульоне, приготовленные из протертых овощей или приготовленные из приемлемых заменителей молока
Сушеные бобы и горох	Зеленая фасоль, восковая фасоль
Мороженое	Сорбет, шербет, фруктовое мороженое
Молоко	Миндальное молоко, оригинальный необогащенный рисовый напиток Rice Dream®
Орехи	Закуски с низким содержанием соли, включая крендели, чипсы из тортильи, попкорн, крекеры, Sun Chips®
Арахисовое масло	Нежирный сливочный сыр, джем или фруктовый спред

Диализная диета с низким содержанием калия и фосфора

Поговорите со своим врачом о своей диете и спросите его или ее совета о потреблении продуктов, содержащих калий и фосфор.Ваш врач и диетолог помогут вам узнать, какие продукты содержат калий и фосфор, и вместе с вами изучат результаты ваших лабораторных исследований, чтобы вы знали, сколько вы можете есть и оставаться здоровым.

продуктов с хлоридом калия | Livestrong.com

Яйцо, жарящееся на сковороде.

Кредит изображения: Valengilda / iStock / Getty Images

Естественно богатые калием продукты, такие как картофель и бананы, обычно содержат калий в форме цитрата калия.Однако некоторые добавки и обработанные пищевые продукты содержат хлорид калия. Оба типа калия могут помочь снизить кровяное давление, согласно исследованию, опубликованному в журнале Hypertension в апреле 2005 года. Хлорид калия обычно используется только в небольших количествах из-за его чрезвычайно горького вкуса. Людям с хроническим заболеванием почек следует ограничить употребление продуктов, содержащих хлорид калия и другие источники калия. Людям с болезнью Аддисона, высоким уровнем калия и тем, кто принимает диуретики, также следует ограничить потребление хлорида калия.

Молочные и яичные продукты

Роль хлорида калия в качестве загустителя, стабилизатора, укрепляющего агента и усилителя вкуса заставляет его включать во многие обработанные пищевые продукты. Сюда входят напитки на основе молочных продуктов, такие как шоколадное молоко и яичный моголь, а также сыры, сливки любого типа, сгущенное молоко, сухое молоко, йогурт, пудинг, спреды из молочного жира и продукты, приготовленные из сыворотки. Обработанные яичные продукты, включая консервированные или соленые яйца и продукты из сушеных яиц, также могут содержать хлорид калия.

Зерновые и злаковые

Прочтите этикетки на зерновых продуктах, если вы пытаетесь ограничить содержание хлорида калия. Хотя не все зерновые продукты содержат хлорид калия, он иногда используется в сушеных или предварительно приготовленных макаронных изделиях, овсянке, хлопьях для завтрака, рисовых пудингах или пудингах из тапиоки и переработанных рисовых продуктах.

Фрукты и овощи

Консервы из томатов могут содержать хлорид калия. Другие овощные продукты, в которых может использоваться эта добавка, включают ферментированные овощи, сушеные овощи, консервированные овощи или овощи в бутылках, протертые овощные продукты, жареные или приготовленные овощные продукты и овощи, консервированные или разлитые в соусах, содержащих соевый соус, уксус, рассол или масло.Обработанные фрукты могут быть еще одним источником хлорида калия.

Продукты, богатые белком

Орехи и ореховые пасты, белковые продукты, консервированные или ферментированные морепродукты, колбасные оболочки, обработанное мясо или птица и соевые бобы могут содержать хлорид калия. Панировка некоторых продуктов из мяса и птицы также может быть источником этой добавки.

Другая еда

Любая пища с пониженным содержанием натрия, включая некоторые консервированные супы, может содержать хлорид калия — это ключевой ингредиент некоторых заменителей соли.Его также иногда используют для искусственно подслащенных желе и консервирующего геля. Напитки, включая кофе, травяной чай, чай, алкогольные напитки и сидр, могут содержать хлорид калия. Другие потенциальные источники включают искусственные подсластители, приправы, приправы, бульон, соусы, уксус, горчицу, салаты из деликатесов, дрожжи и диетические продукты.

продуктов, богатых калием | Источники калия

Польза продуктов с высоким содержанием калия

Согласно рекомендациям по питанию Министерства сельского хозяйства США на 2010 год, менее 3% американцев соответствуют текущему адекватному потреблению калия (4700 мг / день).Исследования показывают, что диеты, богатые калием и низким содержанием натрия, снижают риск гипертонии и инсульта. Накапливающиеся данные также свидетельствуют о том, что увеличение количества калия в рационе может свести на нет некоторые негативные эффекты натрия в рационе на кровяное давление. Уменьшение натрия вместе с увеличением калия обеспечивает лучшую защиту от сердечных заболеваний, чем одно вмешательство.

Картофель — пища, богатая калием

Картофель является одним из наиболее концентрированных и доступных источников калия — значительно больше, чем те продукты, которые обычно связаны с высоким содержанием калия (например,грамм. бананы, апельсины, грибы и др.). Фактически, картофель занимает первое место по содержанию калия среди 20 наиболее часто потребляемых сырых овощей и 20 наиболее часто потребляемых сырых фруктов. Один средний картофель (5,3 унции) с кожурой содержит 620 мг калия. Это 15% дневной нормы — больше, чем банан.

Согласно исследованию, проведенному доктором Адамом Древновски и его коллегами из Вашингтонского университета, белый картофель является крупнейшим и наиболее доступным источником калия из любых овощей или фруктов , и он является одним из лучших по питательной ценности в мире. производственный отдел, обеспечивающий значительно лучшую пищевую ценность на доллар, чем большинство других сырых овощей.Белый картофель, богатый калием, почти вдвое дешевле большинства других овощей, что делает его более доступным, чтобы соответствовать основным диетическим рекомендациям для хорошего здоровья.

Калий — это электролит, необходимый для роста и поддержания организма, и он необходим для поддержания надлежащего баланса воды внутри и вне клеток организма. Калий также играет важную роль в реакции нервов на стимуляцию и в сокращении мышц, в том числе сердечной мышцы. Для получения дополнительной информации, включая обширный сборник научных данных о питании, подтверждающий роль картофеля в здоровом питании, обратитесь к Справочнику по питанию картофеля.

16 продуктов с высоким содержанием калия

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения Марджори Кон, MS, RDN, представителем Академии питания и диетологии и членом Медицинской комиссии по профилактике, 6 мая 2019 года.

Когда вы думаете обо всех питательных веществах вашего тела потребности, ваш разум может перейти к белку, клетчатке, кальцию, витамину D или даже омега-3. Но калий? Необходимый электролит, вероятно, уйдет на второй план.

Вот почему: калий помогает вашим нервам и мышцам общаться друг с другом, перемещает другие питательные вещества в ваши клетки и контролирует уровень натрия.По данным Национального института здоровья, недостаток этого вещества может вызвать высокое кровяное давление (благодаря его тесной связи с солью) и увеличить риск образования камней в почках.

Хорошая новость в том, что вы можете найти более чем достаточно калия во всех видах продуктов. Но если вы по умолчанию выберете бананы, не так быстро. В то время как каждый средний банан содержит 422 миллиграмма (мг) минерала, или около 9 процентов от вашей рекомендуемой дневной нормы (DV), равной 4700 мг, вы легко можете найти больше в других фруктах и овощах.

Показательный пример: впереди вы найдете 16 продуктов, содержащих больше калия, чем банан.

мама миа / Shutterstock

Сладкий картофель

Сладкий картофель средней степени запекания содержит 542 мг (12% суточной нормы) калия. Эти клубни также богаты витамином А для глаз, витамином С для кожи и клетчаткой, заполняющей кишечник. К тому же они просто невероятно вкусные.

Попробуйте: Рецепт сладкого картофеля с начинкой из бекона и яиц

qanatstudio / Shutterstock

Белый картофель

Сюрприз, сюрприз: один средний запеченный картофель содержит 941 мг (20% суточной нормы) калия.Вы, вероятно, были приучены бояться этих окорочков, но при правильном приготовлении (запеченные или вареные вместо жареного во фритюре) они содержат мало калорий, жира и натрия. Кроме того, белый картофель также содержит здоровую дозу витамина С и магния. Дайте окорочке остыть перед тем, как съесть ее, и вы получите дозу устойчивого для кишечника крахмала.

Попробуйте: Рецепт картофельного салата

zi3000 / Shutterstock

Томатный соус

Эта простая старая паста — секретный источник калия, 728 мг (15% суточной нормы) в каждой чашке.Помидоры также богаты ликопином — растительным пигментом, борющимся с болезнями, который придает некоторым фруктам и овощам характерный красный оттенок. Ищите томатный соус с низким содержанием сахара, продаваемый в упаковке без бисфенола А.

Попробуйте: Cucina Antica Tomato Basil Cooking Sauce

менна / Shutterstock

Арбуз

Нош на двух освежающих дольках арбуза, и вы получите 641 мг (14% суточной нормы) калия. Арбуз также является отличным источником ликопина, а также витаминов A, C и B6.Кроме того, более 90 процентов фруктов состоит из воды, поэтому вы будете чувствовать себя сытым после того, как перекусите небольшим количеством калорий. А если ты предпочитаешь это пить? Арбузный сок холодного отжима — отличная альтернатива.

Попробуйте: Бутылка WTRMLN WTR емкостью 12 унций

Агнес Кантарук / Shutterstock

Замороженный шпинат

Добавьте 1 стакан замороженного шпината в следующее блюдо для жарки или пасты, и вы получите приличные 540 мг (11% суточной нормы) калия.Шпинат также богат магнием, витамином А и кальцием. Бонус: это безумно дешево — обычно намного дешевле свежих овощей.

Попробуйте: Рецепт чеснока, шпината, эдамаме и помидоров

африка студия / shutterstock

Свекла

Чашка приготовленной нарезанной свеклы содержит 518 мг (11% суточной нормы) калия, а порция свекольных чипсов в 30 грамм содержит впечатляющие 90 мг. Одна закуска, которую стоит попробовать: голые свекольные чипсы Rhythm Superfoods.Однако сладкие корнеплоды очень универсальны и могут использоваться во всем, от салатов до соков и супов.

И есть причина, по которой спортсмены в последнее время все больше предпочитают свекольный сок: в обзоре 2017 года исследователи пришли к выводу, что употребление этого вещества за 90 минут до тренировки может повысить производительность. (Только не волнуйтесь, если после этого ваша моча станет розовой или красной. Мы обещаем, что это совершенно нормально.)

Попробуйте: Жареная свекла с травами и чесноком, рецепт

Студия внешнего вида / shutterstock

Черная фасоль

Скорее всего, вы уже покупаете консервированную черную фасоль для увеличения количества клетчатки и белка — двух питательных веществ, которые дольше сохраняют чувство сытости.Однако они также являются отличным источником калия. Съешьте одну чашку, и вы получите 739 мг (16% суточной нормы) минерала. Черная фасоль также содержит немного кальция, магния и фолиевой кислоты.

Попробуйте: Рецепт 15-минутного супа из черной фасоли

denio109 / Shutterstock

Белая фасоль

Белая фасоль может быть лучшим источником калия в продуктовом магазине: в одной чашке содержится колоссальные 1189 мг. Это полная четверть того, что вам нужно каждый день.Та же самая порция из 1 чашки также содержит впечатляющие 20 граммов белка и 13 граммов клетчатки.

Попробуйте: Рецепт обжаренных помидоров черри и белой фасоли

движущийся момент / ставень

Консервы из лосося

Консервы из лосося — мечта ленивого повара. Откройте банку на 5 унций, и вы получите 487 мг (10% суточной нормы) калия. Более того, лосось богат жирными кислотами омега-3, которые являются незаменимыми жирами для здоровья глаз, сердца и мозга, которые ваше тело не может вырабатывать самостоятельно.Лосось также богат витамином B, который способствует выработке красных кровяных телец и превращает пищу, которую вы едите, в энергию. Кроме того, лосось — отличный источник нежирного белка, идеально подходящий для тех, кто пытается похудеть или нарастить мышцы.

Попробуйте: Рецепт быстрого буррито с лососем

Марио Веллозо / Shutterstock

Edamame

Цельные соевые бобы — один из величайших источников растительного белка в мире, но это не единственная хитрость в их рукаве: 1 чашка также содержит 676 мг (14% суточной нормы) калия.Съешьте их в качестве закуски, бросьте в салат или подавайте в качестве гарнира.

Попробуйте: Рецепт салата из кукурузы, манго и эдамаме

Александр Лисикс / Shutterstock

Мускатная тыква

Одна чашка этого сладкого осеннего любимого напитка содержит 582 мг (12% суточной нормы) калия. Вы также получите изрядную дозу витамина А, а также немного витамина С, магния, фолиевой кислоты и кальция.

Попробуйте: Рецепт макаронных изделий из орехового сквоша и сыра

скала из осины / ставня

Швейцарский мангольд

Одна чашка приготовленного мангольда содержит колоссальные 961 мг (20% суточной нормы) калия.Эта сытная зелень также содержит кальций, железо и витамины A, C и K.

Попробуйте: Сковорода для завтрака с яйцом, луком и помидорами, рецепт

Елена каминецкая / shutterstock

Йогурт

Обычный простой йогурт (не греческий) содержит впечатляющие 573 мг (12% суточной нормы) калия на чашку. Кроме того, он восполняет почти половину вашей дневной потребности в кальции. Ищите тот, который содержит живые активные культуры, чтобы получить хорошую дозу благоприятных для кишечника пробиотиков.

Попробуйте: Рецепт сытной овсянки и греческого йогурта

Getty Images

Авокадо

Авокадо содержит колоссальные 507 мг калия на 3,5 унции. Кроме того, они являются отличным источником полезных жиров и клетчатки. Авокадо придает рецептам приятный кремовый оттенок. Вы можете полакомиться им с тостами, приготовить восхитительный соус для пасты или взбить его в ароматную заправку для салата.

Попробуйте: Рецепт салата из рубленых креветок, авокадо и яиц

Getty Images

Кокосовая вода

Кокосовая вода, купленная в магазине, содержит мощный заряд калия, обеспечивая около 350 мг калия на 8 унций жидкости.Это прекрасная альтернатива сладким спортивным напиткам и вкусная основа для смузи после тренировки. Только не забудьте купить несладкие версии, чтобы избежать добавления сахара.

Попробуйте: ZICO 100% натуральная кокосовая вода

Getty Images

Сушеные абрикосы

Сушеные абрикосы содержат 430 мг калия на порцию, состоящую из 6 частей, что дает вам большую питательную ценность для ваших вложений. Не забудьте выбрать в продуктовом магазине неподслащенные версии, чтобы не перегружать сахар.Нам нравится нарезать курагу и добавлять их в домашние батончики из мюсли и смеси для трейлеров.

Попробуйте: Рецепт булочки из сушеного абрикоса и смородины

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

продуктов, богатых калием

Калий — важный минерал, который некоторые родители стремятся увеличить в рационе своих детей, особенно если дети начинают жаловаться на такие вещи, как боли при росте.Хотя дополнительный калий, скорее всего, не поможет при болях роста, которые обычно считаются нормальным явлением, диета с большим количеством продуктов, богатых калием, может помочь:

Поддерживайте артериальное давление в пределах нормы

Снижение риска образования камней в почках

Уменьшение потери костной массы с возрастом

К счастью, большинство детей получают достаточно калия, если придерживаются сбалансированной диеты с разнообразными продуктами. Однако есть некоторые опасности, связанные как со слишком низким содержанием калия (гипокалиемия), так и с избытком калия (гиперкалиемия).

Низкий уровень калия у детей

У детей очень редко бывает дефицит калия из-за недостаточного питания. Но если у ребенка рвота и диарея, которые приводят к обезвоживанию или чрезмерному потоотделению, у него могут появиться эффекты дефицита калия (гипокалиемия). Калий теряется с водянистым стулом, рвотой и потом. Иногда дефицит магния может быть связан с потерей калия и гипокалиемией.

Симптомы легкого дефицита калия могут включать мышечную слабость, запор, усталость и недомогание.Если гипокалиемия становится умеренной или тяжелой, симптомы могут включать полиурию (чрезмерное количество мочи), затрудненное дыхание, мышечный паралич и сердечную аритмию. Тяжелая гипокалиемия может быть опасной для жизни.

Ознакомьтесь с симптомами обезвоживания у детей. Хотя обезвоживание является одной из наиболее вероятных причин, по которой у вашего ребенка может развиться низкий уровень калия, оно может представлять опасность, выходящую за рамки гипокалиемии. Некоторые из наиболее распространенных симптомов включают сухость во рту и языке, снижение диуреза и похолодание конечностей.Когда дело доходит до обезвоживания, унция профилактики стоит фунта лечения.

Найдите время, чтобы понять, как лечить обезвоживание у детей. Некоторые из лучших методов восстановления жидкости, такие как раствор для пероральной регидратации и диета BRAT, также могут помочь восстановить уровень калия. Восстановление жидкости не поможет при гипокалиемии, если она не содержит калий.

Слишком много калия у детей

Получение слишком большого количества калия или гиперкалиемия так же опасно, как и его недостаток.Тем не менее, дети (или взрослые) редко получают слишком много калия только из-за диеты, если не принимают какие-либо калиевые добавки или у них есть проблемы с почками.

Гиперкалиемия может вызвать серьезные проблемы с сердечным ритмом в качестве первого симптома, поэтому важно не использовать дополнительные таблетки калия, если только ваш педиатр не рекомендует это специально. Другие симптомы повышенного содержания калия могут включать сильную усталость, онемение и покалывание в конечностях.

Диета с ограничением калия

Некоторым детям может потребоваться диета с низким содержанием калия (диета с ограничением калия).Это нечасто, но может возникнуть у детей с тяжелым заболеванием почек. Диета при тяжелой почечной недостаточности может включать ограничение калия, в зависимости от курса лечения.

Рекомендуемое потребление калия

Рекомендуемая доза калия составляет от 2000 мг в день для малышей до 2300 мг (девочки) до 3000 мг (мальчики) в день для подростков и 3400 мг в день для взрослых. Хотя нет необходимости подсчитывать, сколько калия получает ваш ребенок каждый день, просмотр списка продуктов, богатых калием, чтобы вы могли включить их в рацион своего ребенка, может помочь убедиться, что ваш ребенок получает достаточно этого минерала на регулярной основе.

Продукты с высоким содержанием калия

Когда родители думают о добавлении калия в рацион своего ребенка, первое, о чем они думают, — это бананы. И хотя бананы являются хорошим источником калия, многие другие продукты содержат калий (более 200 мг на порцию), в том числе:

Рыба, особенно лосось и тунец

Цыпленок

Говядина

Помидоры и томатные продукты, например томатный сок, томатный суп и томатный соус

Орехи и семена

Изюм, чернослив и прочие сухофрукты

Картофель

Бобовые, включая горох, фасоль лима, печеную фасоль, фасоль пинто, соевые бобы и чечевицу

Подорожники

Шпинат

Папайя

Молоко и многие молочные продукты, включая молочные коктейли, сыр и йогурт

Брюссельская капуста

Апельсиновый сок

Брокколи

Апельсины

Дыни

Кабачки и другие овощи темно-желтого цвета

Многие обогащенные злаки для завтрака (особенно хлопья с отрубями) и другие продукты, приготовленные из 100% цельнозерновой пшеничной муки (например, цельнозерновой хлеб, коричневый рис или овсянка), также являются хорошими источниками калия.

Posted in Продукт

Для сердца и мышц. Что есть, чтобы получить много калия | Питание и диеты | Кухня

Признаки дефицита

Признаки переизбытка

Какие продукты содержат калий

Как правильно готовить, чтобы сохранить полезные свойства калия

Сколько нужно калия

Что выводит калий из организма

Смотрите также:

чем полезны и в каких продуктах содержатся // Смотрим

В каких продуктах содержится Калий и в каком количестве?

Полезные свойства и влияние на организм

Топ-5 продуктов, которые содержат калий

Белая фасоль

Йогурт

Шпинат

Сладкий картофель

Брокколи

Как выявить дефицит и излишек

Какие продукты содержат больше всего калия и магния

Топ 10 продуктов с повышенным и наибольшим содержанием калия

Дефицит калия в организме

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Главные преимущества калия

Активизирует работоспособность мозга

Защищает сердце от болезней

Укрепляет мышцы

Регулирует уровень жидкости

Стабилизирует артериальное давление

Укрепляет кости

Минерал-антистресс

Ускоряет метаболизм

Снимает спазмы в мышцах

Роль для почек

Таблица самого большого содержания калия в продуктах питания

Список продуктов

Сколько его должно содержаться в орехах и семенах

Причины недостатка калия

Содержание в грибах

Содержание во фруктах, ягодах, сухофруктах

Авокадо

Содержание в овощах и зелени

Содержание в крупах и зерновых

Симптомы недостатка калия

Содержание в мясе, рыбе и морепродуктах

В молочных продуктах и яйцепродуктах

Как правильно готовить, чтобы сохранить полезные свойства

Продукты, богатые калием: таблица, список лучших источников

В каких продуктах много калия – 10 лучших источников

Таблица содержания K в разных продуктах

Вопросы и ответы

Продукты, богатые магнием и калием: список, таблица, содержание веществ

Продукты, богатые магнием и калием: список, таблица, содержание веществ

описание, польза и где содержится

Полезные свойства калия и его влияние на организм

Преимущества калия для здоровья:

Метаболизм калия

Взаимодействие с другими микроэлементами:

Полезные сочетания продуктов с калием

Правила готовки продуктов с калием

Применение в официальной медицине

Калий при беременности

Применение в народной медицине

Калий в последних научных исследованиях

Для похудения

Использование в косметологии

продуктов с высоким содержанием калия | Michigan Medicine

Обзор темы

0 9005

05

05

04 Кабачок

0

Скрытый калий

Ссылки

Цитаты

Кредиты

Что такое калий? — Food Insight

Калийные продукты, фосфорные продукты и диализная диета

Ограничение содержания калия и фосфора в диете для гемодиализа

Калий и фосфор в диете для перитонеального диализа