Понедельник, 4 марта

Кефир для набора мышечной массы: О пользе кефира в бодибилдинге

Можно ли пить кефир после тренировки?

Если спросить любого человека, близкого к спорту, можно ли пить кефир после тренировки, он однозначно воскликнет: «Конечно!». И будет прав: этот кисломолочный продукт – один из немногих, который одинаково полезен и девушкам, стремящимся сбросить вес, и опытным атлетам, готовящимся к соревнованиям.

Давайте разберемся, чем полезен кефир после физических нагрузок, сколько стаканов в день – допустимая норма, и кому этот напиток категорически противопоказан.

Содержание статьи:

  1. Состав и полезные элементы кефира
  2. Польза кефира после тренировки
  3. Кефир после тренировки при похудении
  4. Как и сколько кефира можно пить после тренировки?
  5. Можно ли кефир пить на ночь?
  6. Как правильно выбрать кефир?
  7. Вред и противопоказания кефира
  8. Чем можно заменить кефир?

Состав и полезные элементы кефира

Чтобы понять, как именно кефир воздействует на организм спортсмена, достаточно подробно изучить его состав.
















Химический состав 100 г продукта

Витамины

Кефир 1% жирности

Процент от суточной потребности взрослого человека

Кефир 3,2% жирности

Процент от суточной потребности взрослого человека

Витамин А

~

~

22 мкг

2,4%

Витамин С

0,7 мг

0,8%

0,7 мг

0,8%

Витамин В1

0,04 мг

2,7%

0,03 мг

2%

Витамин В2

0,17 мг

9,4%

0,17 мг

9,4%

Витамин В12

0,2 мг

6,7%

0,4 мг

13,3%

Витамин РР

0,8 мг

4%

0,8 мг

4%

Макроэлементы

 

 

 

 

Калий

146 мг

5,8%

146 мг

5,8%

Кальций

120 мг

12%

120 мг

12%

Натрий

50 мг

3,8%

50 мг

3,8%

Фосфор

90 мг

11,3%

95 мг

11,9%

Магний

14 мг

3,5%

14 мг

3,5%

Кальция в кефире содержится ровно столько, сколько и в молоке. Но усваивается минерал из кисломолочного продукта гораздо лучше.

Роль витаминов, входящих в состав кефира

  • Витамин А является мощным антиоксидантом, который ускоряет процесс восстановления организма после болезни, и повышает сопротивляемость к сезонным вирусам и инфекциям.
  • Витамин С или аскорбиновая кислота повышает иммунитет, ускоряет обмен веществ и эффективно борется с «плохим» холестерином.
  • Витамин РР делает сосуды и капилляры более эластичными, защищает атлетов от кожных кровоизлияний в контактных видах спорта, дарит энергичность.
  • Витамины группы В активно участвуют в обмене веществ: метаболизме жиров, белков и углеводов. В них нуждается наше сердце, пищеварительная и нервная системы.

Распространенный миф: кефир вызывает депрессию. Это не так! В состав продукта входит аминокислота триптофан, провоцирующая синтез серотонина – гормона радости. При бессоннице, неврозе, панических атаках невропатологи назначают своим пациентам прием триптофана в капсулах. А можно вместо них просто ввести традицию – баловать себя стаканчиком кефира.

Действие макроэлементов

  • Калий поддерживает водно-солевой баланс организма, удерживает давление на нужной отметке и отвечает за бесперебойную работу сердечной мышцы.
  • Кальций формирует костную ткань и нормализует гормональный фон. Но обратите внимание: для усвоения этого минерала нужны жиры, поэтому восполнить нехватку макроэлемента обезжиренным кефиром не получится.
  • Натрий активирует выработку организмом ферментов, нормализует кровяное давление, обеспечивает слаженную работу мышц.
  • Фосфор снабжает организм энергией, активно восстанавливает мышечные волокна после тренинга, снимает усталость.
  • Магний поддерживает нервную систему, отвечает за углеводный обмен в организме.

Таким образом, 4 стакана кефира в день полностью восполняют потребность взрослого человека в кальции. Вкусный кисломолочный напиток укрепляет сердце, успокаивает нервную систему, одновременно придавая сил для новых свершений.

Кефир обладает выраженным расслабляющим и успокаивающим действием. Это может быть на руку при подготовке к экзаменам или соревнованиям. Но вот в те дни, когда нужна максимальная концентрация, от кисломолочного напитка лучше отказаться.

Но самый главный ингредиент кефира – молочнокислые бактерии: пре- и пробиотики, схожие с естественной кишечной микрофлорой человека. Они стимулируют пищеварение, улучшают усвояемость пищи и подавляют патогенные микроорганизмы. Пробиотику Lactobacillus kefiri под силу затормозить рост кишечной палочки, сальмонеллы и бактерии – хеликтобактер пилори, вызывающей гастрит и язву желудка.

Польза кефира после тренировки

Независимо от цели тренинга, одна из главных задач спортсменов – сохранить мышечную массу. Именно поэтому после каждого занятия тренеры обязательно напоминают своим подопечным о необходимости закрыть белковое окно. И кефир в этом деле оказывается очень кстати.

В 2015 году в США прошел «Белковый саммит» с участием 40 ученых: диетологов, физиологов и кардиологов. Результатом встречи стали пересмотренные нормы рекомендованного употребления белковой пищи. Они были увеличены почти в 2 раза. И теперь людям, регулярно занимающимся силовыми тренировками, предписано употреблять 1,6-2 г белка на 1 кг веса.

В 100 граммах кефира содержится 3 грамма белка. Попробуем немного поразмышлять:

  • девушке, весом 50 кг, необходимо 80 г белка в сутки. И два 200-граммовых стакана кефира восполнят эту потребность на 15%;
  • атлет с массой тела 90 кг, нуждается в 144-180 граммах белка, и два стакана кисломолочного напитка обеспечат эту потребность на 6,5-8%.

Отличный показатель! Особенно если учесть, что основная масса белка в кефире – казеин. Его главное преимущество – долгая усвояемость. Поддерживая уровень белков на определенном уровне в течение нескольких часов, казеин спасает спортсмена от зверского голода после тренировки и препятствует перееданию.

Помимо восполнения дефицита белка, кефир, выпитый после тренировки:

  • борется с обезвоживанием;
  • устраняет дефицит калорий, которые неизбежно уходят во время выполнения упражнений;
  • насыщает клетки кальцием;
  • оздоравливает пищеварительную систему;
  • ускоряет метаболизм.

Если организм плохо усваивает молоко, это не повод отказываться от кефира. Кисломолочный продукт содержит гораздо меньше лактозы, которая у взрослых людей часто вызывает метеоризм, боль в животе и диарею.

Кефир после тренировки при похудении

Если на этапе набора мышечной массы атлеты могут позволить себе выпить после тренировки высококалорийные протеиновые коктейли, то при снижении веса приходится считать все, поступаемые с едой, калории.








Пищевая ценность продукта разной жирности (на 100 г)

 

Кефир 1% жирности

Кефир 3,2% жирности

Белки

3 г

3 г

Жиры

1 г

3,2 г

Углеводы

4 г

4 г

Калорийность

40 кКал

59 кКал

Калорийность кефира даже высокой жирности не критична. Один стакан после тренировки – это всего 118 кКал. Учитывая, что кисломолочный продукт хорошо подавляет чувство голода, включить его в рацион стоит хотя бы для того, чтобы предотвратить переедание.

Интересный эксперимент провели ученые австралийского Университета Кертин. Они посадили 2 группы добровольцев на низкокалорийную диету. Но одной группе предписывалось выпивать 3 чашки кефира в день, другой – 5 чашек. В результате постройнели сильнее именно те добровольцы, которые выпивали больше кефира. Более того, в процентном соотношении именно эта группа потеряла больше опасного висцерального жира, скапливающегося в брюшной полости.

Как и сколько кефира можно пить после тренировки?

Если сразу после посещения тренажерного зала чувствуете зверский голод, можно выпить стакан кефира сразу же. А спустя 1-1,5 часа полноценно поесть. Если же занятия фитнесом оставили силы на пешую прогулку, не отказывайте себе в таком удовольствии. А спустя 30-60 минут выпейте 1-2 стакана кисломолочного напитка.

Пить кефир можно в чистом виде. Но гораздо вкуснее – измельченный блендером, обогащенный напиток:

1 вариант: 1 чайная ложка меда, 200 мл кефира, 1 зеленое яблоко без кожуры;

2 вариант: 200 мл кефира, 200 граммов свежей клубники, 1 столовая ложка измельченных в крошку грецких орехов;

3 вариант: желток 1 яйца, 1 банан, 400 мл кефира. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Обратите внимание: добавлять сахар в кефир – плохая идея! На усвоение сахара организм расходует огромное количество кальция, поэтому никакой пользы от сладкого напитка вы не получите.

Увлекаться кефиром не стоит, так как продукт обладает выраженным слабительным эффектом. Максимальную пользу принесет 300-600 мл кисломолочного напитка в сутки.

Можно ли пить кефир перед или во время тренировки?

Если перед тренировкой не нашлось времени и возможности полноценно пообедать, имеет смысл выпить за час до занятий стакан кисломолочного напитка высокой жирности. Кефир притупит голод, и поможет найти силы выложиться в спортзале на полную. А вот непосредственно в разгар тренировки пить лучше только чистую теплую воду.

Можно ли кефир пить на ночь?

Оптимальная схема употребления кефира спортсменом выглядит так:

  • 200 мл за 30-60 минут до тренировки;
  • 200-400 мл после занятий спортом;
  • 200 мл непосредственно перед сном.

Вот тут и кроется главное отличие кефира от молока. Для того, чтобы усвоилось последнее, нужно время. Поэтому пить молоко можно не меньше, чем за 2 часа до отбоя. А вот активные лактобактерии кефира не ограничивают спортсмена: напиток можно употребить даже лежа в постели, и пищеварительный тракт за это лишь скажет спасибо.

Пока вы спите, молочнокислые бактерии будут мягко очищать кишечник от шлаков и токсинов. И если стакан кефира на ночь сделать своей привычкой, уже через неделю вы заметите, что стул нормализовался, кожа стала чище, а объем живота уменьшился на пару сантиметров. Да и кальций усваивается нашим организмом лучше именно в ночное время, когда организм отдыхает.

При первом обращении с жалобами на бессонницу грамотные невропатологи не спешат выписывать своим пациентам снотворное и антидепрессанты, а советуют выпивать на ночь стакан кефира. В этом продукте содержится сразу несколько элементов, успокаивающих нервную систему: магний, калий, витамины А, С, В1 и В12.

Как правильно выбрать кефир?

Если внимательно посмотреть на таблицу химического состава кефира, можно увидеть интересную вещь: содержание витаминов и макроэлементов в продукте с разной жирностью практически идентично. «Так зачем употреблять лишние пустые калории, если польза одинакова?» – воскликнет худеющий. И… будет не прав.

Разница в 38 кКал на 1 стакан кисломолочного напитка погоды не сделает. А вот кальций и белок из обезжиренных продуктов усваиваются намного хуже. Поэтому, если 3,2% жира слишком пугают, пойдите на разумный компромисс: купите кефир жирностью 2,5%.

Погоня за обезжиренными молочными продуктами очень быстро приводит к повышению инсулина в крови. Это влечет за собой сбой обмена веществ, гормональные нарушения и… стремительный набор веса.

Вред и противопоказания кефира после тренировки

Увы, даже такой полезный продукт подходит далеко не всем. Кефир противопоказан при:

  • гастрите с повышенной кислотностью;
  • язве желудка;
  • почечной недостаточности;
  • непереносимости лактозы.

Некоторые спортсмены спокойно пьют кефир после тренировки, но употребление напитка на ночь оборачивается для них мучительной изжогой. Наиболее вероятно, что в этом случае речь идет о рефлюксной болезни. Она не является абсолютным противопоказанием для употребления кефира. Просто балуйте себя кисломолочными продуктами за 2-3 часа до сна.

Чем можно заменить кефир?

Поддержать мышечную ткань после тренировок способны и другие продукты:

  • молоко. Оно так же хорошо утоляет жажду, имеет схожий витаминно-минеральный состав и активизирует процесс жиросжигания;
  • йогурт. Отлично восстанавливает мышечные волокна, и при этом многими спортсменами пьется с куда большим энтузиазмом;
  • нежирный творог. Это уже не перекус, а полноценный ужин, который не нагружает желудок, но при этом надолго дарит сытость.

Удобной альтернативой может стать сывороточный протеин в капсулах или порошке. Он почти не содержит белков и углеводов, а доля протеина у разных производителей составляет 60-80%!

При грамотно составленном рационе, в котором присутствуют яйца, мясо и молочные продукты, без спортивного питания вполне можно обойтись! Тот же популярный BCCA содержит лишь 3 незаменимые аминокислоты, а в кисломолочных продуктах их – 20! Природа мудра, и к ней стоит прислушиваться. А огромные мышцы это никак не результат от приема протеина, а те самые, губительные для всего организма, анаболические стероиды.

👆 Кефир или молоко после тренировки: что лучше?

Стройное и подтянутое тело – мечта многих людей. Самые усердные занимаются спортом, улучшая свое физическое состояние. Требуются не только регулярные тренировки, но и правильный рацион, чтобы в организм поступали все необходимые ему питательные вещества. Можно ли пить кефир после тренировки и какую пользу способен принести данный напиток спортсменам?

Польза продукта

Все диетологи сходятся во мнении, что кефир после тренировки полезен, как для похудения, так и при наборе мышечной массы. Кисломолочный продукт решает сразу несколько важных задач:

  • Восполняет дефицит калорий, который неизбежен при активных занятиях спортом (организм отдает много энергии).
  • Закрывает так называемое «белковое окно», когда перед человеком стоит цель похудение.
  • Содержит много ценных микроэлементов, необходимых для укрепления костей, стимуляции жиросжигания и набора мышц.

Отдельного внимания заслуживает польза кефира сразу после тренировки для пищеварительных процессов. В продукте минимум калорий (если он нежирный) – около 30-40 на 100 мл. Кисломолочный продукт является антиоксидантом натурального происхождения, которые ускоряет восстановление организма и замедляет процессы старения.

Регулярное употребление кефира с корицей, бананом или любыми другими добавками помогает ускорить метаболизм, нормализовав его функционирование. Выпив стакан напитка, вы на пару часов забудете о чувстве голода. Эту особенность используют преимущественно девушки и женщины, мечтающие похудеть или подсушиться к лету. О том, как приготовить протеиновые коктейли на основе кефира, вы можете прочитать в следующей статье.

В паре стаканов кефира около 15 г белка, поэтому его рекомендовано пить после тренировки для роста мышц. Примечательно, что большая часть протеина – это казеин (медленно усвояемый белок).

Ценные микроэлементы

Читайте также

Как выяснили, кефир пить после тренировки очень полезно, независимо от стоящих перед вами задач. Важнейшую роль играют содержащиеся в напитке компоненты, а именно:

  1. Кальций. После тренировки кисломолочный продукт рекомендован всем спортсменам из-за стабилизации гормонального фона. Кальций требуется детям и взрослым, так как способствует укреплению костей, ногтей, зубов и волос. Особенно полезно сочетать творог с кефиром.
  2. Антиоксиданты. Вкусный и освежающий напиток нейтрализует негативный эффект, создаваемый свободными радикалами. Они появляются в мышечных волокнах и разрушают их изнутри, что препятствует набору мышечной массы.
  3. Фосфор. Он дает энергию, помогая мышцам быстрее и лучше восстанавливаться. Фосфор снимает усталость после тренировки и дает заряд бодрости.

Кефир после тренировки можно пить и на ночь, если вы занимаетесь в вечерние часы. Многие отдают предпочтение преимущественно обезжиренному продукту, но это не обязательно. Чтобы кефир лучше усваивался, в нем должно быть немного жиров. Если вы не сидите на строгой диете, рекомендуем выбирать кефир жирностью 1.5-2.5 процента.

Сколько можно пить?

Кефир разрешается пить сразу после тренировки или по прошествии времени после спортзала. Рекомендовано употреблять от одного до двух стаканов. Вы можете сразу после занятий выпить один стакан, а еще через полчаса второй, а еще через час плотно поесть. Чтобы поспособствовать мышечному росту, попробуйте готовить коктейли из кефира с бананом и корицей, или добавлять в него немного творога и даже протеина.

Кому кефир не подходит?

Напоследок разберем еще один важный вопрос – кому пить кефир после тренировки нельзя? Есть категория людей, которым продукт противопоказан в целом. Сюда попадают пациенты с такими заболеваниями, как:

  • гастрит;
  • язвенные заболевания;
  • повышенная кислотность желудка;
  • диарея;
  • аллергические реакции на лактозу.

Также часто люди пытаются выяснить, что лучше после тренировки – кефир или молоко? Эксперты рекомендуют именно кисломолочный продукт, так как его организм усваивает гораздо быстрее. Главное не злоупотребляйте, так как более 2-3 стаканов кефира в сутки может вызвать расстройства желудка и повлиять на его кислотность.

Кефир и бодибилдинг – отличное сочетание


Кефир имеет немало положительных качеств. Это белковый продукт с высоким содержанием протеинов. Поэтому спортсмены могут рассматривать его как альтернативу белковым добавкам. Причем, кефир оказывает положительное влияние и на человека, который ведет вполне естественный, умеренный образ жизни. Но это не всегда означает, что кефир будет аналогичное воздействие оказывать и на спортсмена – силовика. Есть у кефира свойства и протеинового коктейля, причем обязательно натурального, но есть и некоторые свои недостатки, которые не мешало бы учитывать при употреблении.

Для начала рассмотрим качества положительные.


К ним относят наличие белков, содержание которых в кефире отмечено на уровне 3%. Если выпить два стакана кефира, вы получите в среднем 15 грамм натуральных протеинов. Причем из них большая часть это казеин медленный. Это вещество позволяет поддерживать в организме уровень белка при длительном промежутке между приемами пищи.


В состав кефира входит фосфор. Он способствует снятию усталости, помогает мышцам восстановиться, и поддержать энергетические запасы. Это особенно актуально после продолжительной и тяжелой нагрузки.


Среди достоинств также отмечают способность кефира подавлять размножение в организме патогенных микробов. Это очень важно во время сна, так как в этот период остатки мясной пищи не перевариваются, а просто слишком сильно давят на организм. Кроме того, эти остатки являются своего рода питанием для микробов. Они выделяют токсичные вещества, которые постепенно переносят в кровь. Так что на ночь котлеты лучше не есть, они с утра напомнят о себе неприятностями для желудка и организма в целом. Если уж так произошло, то после ужина с мясом необходимо выпить хотя бы стакан кефира. Этот напиток поможет убрать данную проблему.


При занятиях бодибилдингом обязательно необходимо усиленное питание. Так что пищеварительная система в любом случае будет перегружена и поможет, снова- таки кефир. Напиток имеет способность нормализовать обмен веществ, восстановить микрофлору кишечника, вывести токсин. Употребление кефира при перегруженной пищеварительной системе это успешный прием, который активно используют не только в спорте, но и в медицине. Часто кефир назначают пациентам после приема слишком сильных лекарственных препаратов, угнетающих микрофлору кишечника.


Положительное воздействие оказывает кефир и на нервную систему человека. Он расслабляет и успокаивает, что важно в период восстановления. Также это свойство способно обеспечить хороший сон. А, как известно, качественный отдых способствует активации гормона роста и понижает в крови уровень кортизола.

Алкогольный ли?


Есть в составе кефира и спирт! Его, конечно, совсем мало, но это важно, так как спирт необходим для правильного обмена веществ. В составе кефира всего около 1% спирта, а это как превосходный уровень для мягкой этиловой поддержки. Побочных эффектов, разумеется, не возникает. Но это касается только взрослых людей. Несмотря на всю полезность, кефир современные врачи не разрешают пить детям. По крайней мере, в больших количествах. Так как в его составе есть спирт, именно кефир может быть причиной привыкания детского организма к алкоголю. А это чревато серьезными последствиями, ведь здоровый организм не принимает ни алкоголя, ни никотина.


Скорость усвоения кефира намного выше, чем скорость усвоения молока. Этот напиток усваивается организмом в три раза быстрее. Так что пить кефир могут даже те люди, которые не могут пить молоко в связи с непереносимостью лактозы.


Как видно, положительных качеств у продукта очень много. Это становится причиной того, что кефир присутствует во многих диетах и разгрузочных меню, назначается людям с проблемами пищеварительной системы. Но есть все же и несколько минусов у этого напитка, которые нельзя обойти вниманием.


Кефир имеет расслабляющий эффект для кишечника. Так что пить его допускается не более трех стаканов в сутки. И при этом нужно наблюдать за своим состоянием.


Кефир отличается высокой кислотностью, так что при некоторых формах гастрита пить его не рекомендуется. Также нельзя пить кефир сразу после тренировки, так как в этот период в организме повышен уровень кислотности.


На основании всего вышесказанного можно сделать определенные выводы. Итак, кефир не является заменителем спортивного питания, но вполне может стать одной из его составляющей. Употреблять в небольших количествах этот напиток в день можно и даже нужно. Особенно уместно пить кефир перед сном и после плотного ужина с мясными продуктами. А вот пить его сразу после завершения тренировки не рекомендуется. Подождите хотя бы час, а тогда можете наслаждаться вкусными и полезным напитком. Только не забывайте выбирать кефир в магазине с нормальным сроком годности и без добавок. Ведь сегодня многие производители взяли за правило предлагать разнообразные вариации на тему «кефир». Это не для нас. Нам нужен кефир классический – проверенный времени и людьми напиток.

Коктейль из кефира творога и банана. «Мужской протеиновый коктейль»

Бананы с молоком для набора веса являются замечательным источником протеинов и сахара для организма. Даже если вы просто съедите несколько бананов, то получите 500-600 ккал, что, несомненно, сыграет свою роль в увеличении массы тела. Кроме прочего, это достаточно вкусно!


Как набрать вес с помощью бананов и молока

В диете для набора веса бананы играют роль не основного продукта питания, а непременного дополнения к ежедневному основному рациону. Можно ли набрать вес бананами и молоком? Этими фруктами всегда можно очень легко насытиться, учитывая их высокую калорийность. Но чаще используют для набора веса банан с молоком. Такое сочетание продуктов по калорийности приравнивается к одному приему пищи и может использоваться в качестве «перекуса» в виде вкусного питательного коктейля. Предлагаем вам простой рецепт напитка, состоящего из молока и банана для набора веса.

  1. Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.
  2. Складываем в высокую посуду банан, вливаем 200 мл молока.
  3. Тщательно взбиваем миксером или блендером.

Калорийность получившегося напитка составит приблизительно 163 ккал в зависимости от веса фрукта. Энергетическая ценность:

  • белки – 7 г;
  • жиры – 7,24 г;
  • углеводы – 18,32 г.

В коктейль из банана и молока для набора веса можно по желанию добавить сахар, корицу, ванилин или мороженое и, соответственно, увеличить калорийность. Очень важно заправляться такой полезной углеводной пищей вовремя, чтобы у организма было время переварить пищу. Если вы занимаетесь физическими упражнениями, постарайтесь выпить такой коктейль за 40-50 минут до тренировки или сразу же после нее, что позволит увеличить анаболический отклик мышц.

Как помогают творог, банан, молоко набрать вес

Наибольший уровень сытости можно обеспечить с помощью бананово-творожной диеты, которая позволяет насытить организм сложными углеводами и белками. Очень распространенным является употребление творога, молока и банана для набора мышечной массы. Такое сочетание подойдет для тех, кто не очень хорошо переносит молоко с бананами. Набирание веса будет проходить еще быстрее, если подключить в это сочетание творог потому, что этот молочный продукт содержит большое количество белка, и коктейли на основе творога, молока и банана для набора веса вполне можно назвать протеиновыми. Предлагаем вам приготовить напиток по следующему рецепту:

  1. Один банан очищаем и нарезаем кружочками и помещаем в высокий стакан.
  2. Добавляем 100 г творога жирностью 9 %.
  3. Вливаем 250 мл молока жирностью 3,2 %.
  4. Все перемешиваем и тщательно взбиваем миксером или блендером.

Можно добавить мед, орехи, сухофрукты, ванильный сахар и другие ингредиенты по вашему вкусу. Такой коктейль позволит не только нарастить мышечную массу, но и подарит заряд бодрости.

Как правильно выбирать бананы

Чтобы не только решить проблему с недостающим весом, но и наполнить организм полезными веществами, содержащимися в этих фруктах, их нужно правильно выбрать.

  1. Качественные плоды имеют длину около 20 и более сантиметров.
  2. Наличие черных точек свидетельствует о максимальной спелости и сахаристости.
  3. При возможности приобретайте недозрелые плоды, зеленого цвета, и доведите их до спелости в домашних условиях.
  4. Обратите внимание на страну-производителя – африканские фрукты считаются более полезными, чем латиноамериканские.
  5. Избегайте перезревания и залеживания плодов, чтобы сохранить полезные свойства и приятный вкус.

Если Вы серьезно относитесь к тренировкам и хотите получать результаты, значит и в вопросах питания
Вы не должны быть профаном. Все кто хочет прогрессировать в массанаборном тренинге объективно обязан следовать законам сохранения энергии
. По-простому – мышечные объемы просто не могут появиться из ниоткуда, они являются результатом разумного сочетания тренировок с тяжестями и адекватно сбалансированного питания. Причем питание спортсмена имеет не меньшее по свое значимости значение, чем сами тренировки.

Для того, чтобы интенсивно работающий организм мог вместе с пищей получать все необходимые вещества, атлетам приходится питаться часто и при этом поглощать повышенные дозы белка
, которые, в свою очередь, способны покрыть затраты на тренировки и обеспечить собою будущий прирост мышечной массы. Естественно, что питаясь в полтора-два раза чаще, чем это обычно принято, достаточно трудно организовать необходимое количество пищи, в том числе и нужного процента белка в ней. В этом случае на помощь приходят протеиновые коктейли
, концентраты белка, причем, их без особого труда можно приготовить из самых обычных продуктов, продаваемых на обычных полках наших магазинов.

Основные продукты протеиновых коктейлей
  • Молоко, кефир
    или другие кисломолочные напитки (желательно без добавления в них сахара и разного рода красителей) – это будет основа будущего коктейля. Если обладаете непереносимостью молока, то остановите свой выбор на многочисленных его кислых производных;
  • , деревенский и фабричный, средней и низкой жирности, обезжиренный и протертый – прекрасно подойдет в качестве основного белкового ингредиента нашего массанаборного коктейля. Несомненно, нужно делать осознанный выбор среди различных сортов творога в зависимости от ваших тренировочных целей и типа телосложения;
  • Мед, варенье, сиропы – все это послужит источником натурального вкусоусилителя, причем вы точно будете знать, что это не какая-то пищевая добавка из группы «Е XXX»;
  • Ягоды, свежие и замороженные, даже домашней консервации, наделят готовую смесь необходимым процентом естественных сахаров, витаминов и макроэлементов. Конечно, предпочтение всегда в пользу свежих и быстрозамороженных ягод;
  • , имеющие в своем составе углеводы (крахмалы), позволят придать коктейлю необходимую калорийность и дополнительно насытят вас калием, необходимым для мышечного сокращения. И вы снова будете знать, какие питательные вещества вы получили в оригинале. При желании вместо бананов можно воспользоваться пищевым порошковым крахмалом, продающимся во всех продуктовых магазинах, он придаст смеси еще больше сытости – если вам это нужно – и сделает ее более густой.
  • Специальные или витамины, которые не изменят вкус протеинового коктейля, но добавят полезных свойств продукту.
  1. Коктейль № 1
    . Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.
  2. Коктейль № 2
    . 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.
  3. Коктейль № 3
    . 2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером
  4. Коктейль № 4
    . Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.
  5. Коктейль № 5
    . 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.
  6. Коктейль № 6
    . 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.
  7. Коктейль №7
    . 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.
  8. Коктейль №8
    . 200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.
  9. Коктейль №9
    . 500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.
  10. Коктейль №10
    . 250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла

Одним из вкусных и питательных напитков являются коктейли с творогом. Они могут быть как сладкими, так солеными, в зависимости от этого корректируется их состав. Обычно основной продукт, входящий в коктейль с творогом — это молоко.

Коктейль — это блюдо, которое можно быстро приготовить, и легко утолить голод, поэтому он идеально подходит для того, чтобы перекусить. Особенно вкусные и полезные разнообразные коктейли с содержанием творога.

Существует множество рецептов, подходящих для здорового питания, особенно полезными среди таких рецептов являются коктейли с творогом. Обычно основой таких коктейлей служит молоко, либо фруктовый или овощной сок. Кроме того, обычно добавляют пюре из различных плодов. Для того чтобы коктейль с творогом был вкусным, нужно, чтобы все его компоненты гармонично сочетались друг с другом.

Калорийность этого напитка в первую очередь зависит от его ингредиентов. Для тех людей, которые следят за калорийностью своего рациона, предпочтение следует отдавать овощным сокам, обезжиренному молоку и творогу пониженной жирности. В число самых популярных коктейлей с творогом входят такие разновидности напитков, как фруктовые, молочные и овощные коктейли, из которых можно выделить несколько самых популярных.

Первое место занимает фруктовый коктейль с апельсиновой цедрой. Для приготовления этого напитка потребуется стакан яблочного сока с мякотью, чайная ложка апельсиновой цедры, по одной столовой ложке творога и мякоти апельсина. Все компоненты коктейля следует взбить для получения однородной массы. Любители сладкого могут добавить чайную ложку ванильного сахара. Второй по популярности напиток — из томатного сока с зеленью.

Чтобы сделать такой коктейль нужно смешать стакан томатного сока, столовую ложку творога и по одной чайной ложке мелко нарубленных трав по вкусу, например, можно использовать укроп, петрушку и кинзу. Люди, которые любят острое, могут добавить немного соли и молотого перца. На третьем месте — сладкий сливочный напиток. Ингредиенты, входящие в коктейль: молоко, творог, мороженое, сахар. На стакан молока нужно взять по столовой ложке творога и мороженого, чайную ложку сахара. Взбить до появления пены, подавать охлажденным.

Четвертое место по справедливости принадлежит клубничному коктейлю. Для этого напитка нужны свежие или замороженные ягоды клубники, творог, сахар и мята. На двести грамм клубники нужно тридцать грамм творога, две чайные ложки сахара, несколько листиков мяты. Все составляющие измельчить до кремообразного состояния, добавить пятьдесят грамм газированной минеральной воды и перемешать. Употреблять со льдом. Еще один из вариантов напитка, которому можно отдать пятое место, это злаковый коктейль с творогом.

Чтобы приготовить его, нужно измельчить в кофемолке столовую ложку овсяных хлопьев до состояния крупного порошка, после чего их нужно залить холодным молоком, примерно столовая ложка измельченных хлопьев на стакан молока. После чего в эту смесь нужно добавить творог, примерно тридцать грамм, и столовую ложку сиропа шиповника, после чего взбить блендером. Такой коктейль легко может заменить один из приемов пищи, поскольку является очень сытным.

На шестой позиции не самый вкусный, но очень полезный коктейль, обладающим легким дренажным эффектом. Для его приготовления нужно смешать стакан кефира, со столовой ложкой отрубей и двумя чайными ложками творога. Тщательно перемешать, а после добавить щепотку тмина. Седьмое место занимает медовый коктейль.

Чтобы его приготовить, нужно смешать в шейкере стакан молока, столовую ложку творога и две чайные ложки меда. Этот напиток особенно подходит для второго завтрака. На восьмом месте — смузи. Этот напиток состоит из измельченных до состояния пюре любых фруктов, колотого льда и творога. Пюре и лед смешивают в пропорции один к одному, после чего добавляют столовую ложку мелкозернистого творога на стакан смеси.

Можно добавить сахарный песок по вкусу. Девятое место отдано классическому банановому напитку. Этот коктейль готовят, растерев один банан, столовую ложку творога и чайную ложку сахара. Полученную массу нужно разбавить молоком, до состояния жидкой сметаны, тщательно перемешивая. На десятом месте — напиток на основе ряженки. Для его приготовления нужно смешать стакан ряженки, столовую ложку сахарной пудры, тридцать грамм творога и половину чайной ложки корицы.

Этот напиток тонизирует и освежает. ТОП-10 самых популярных коктейлей дает представление об их разнообразии. для того, чтобы получить вкусный напиток, нужно обратить внимание на свежесть продуктов. Поскольку в коктейлях используется творог, ингредиенты должны быть охлажденные. Помимо этого, хороший напиток должен быть однородным, поэтому его нужно взбить миксером или тщательно перемешать. В сладкие коктейли можно добавлять ванилин, в соленые — зелень и пряности по вкусу.

Для того, чтобы сделать вкусный и полезный коктейль с творогом не требуется прикладывать много усилий, нужно только выбрать хороший рецепт и приобрести свежие компоненты напитка.

Посещая занятия в спортзале или занимаясь домашними тренировками, вы должны придерживаться особого режима питания. Диета зависит от ваших целей. Если ваша задача набрать мышечную массу, протеиновый коктейль из творога — лучшее средство для достижения результата. После тренировки коктейли с высоким содержанием протеина помогут восполнить необходимый запас белка в организме. Белок выступает в роли главного элемента для роста мышц. При активных и продолжительных тренировках, питаться необходимо дробно в течение дня (от 4 до 6 раз). Для того, чтобы упростить процесс готовки, и, главное, чтобы сделать каждый прием пищи максимально полезным, вы можете заменить ужин и перекусы протеиновым коктейлем с творогом. Их легко приготовить в домашних условиях. Смузи с творогом для похудения будут гораздо полезнее и обойдутся значительно дешевле покупных.

Ингредиенты для приготовления:

  • молоко — 250 мл;
  • творог — 100 г;
  • банан — 1 шт.

Способ приготовления очень простой, достаточно взбить все ингредиенты в блендере.

Коктейль с бананом и творогом содержит большое количество белка при минимальной калорийности. Энергетическая ценность продукта составит всего 70 ккал. Продукт употребляется сразу после приготовления или хранится в холодильнике непродолжительное время.

Коктейль из творога, молока и банана — классический рецепт, который может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Существует огромное количество вариантов приготовления протеиновых напитков из молока и творога.

В качестве основных ингредиентов всегда будут выступать творог и кефир (или молоко). Молочные продукты должны быть выбраны с минимальным процентом жирности. Молоко с высоким содержанием жира может плохо усвоиться в организме, поэтому следует выбрать низкий или средний процент. Совсем обезжиренный творожный продукт лучше не использовать, так как после обработки в нем остается гораздо меньше полезных веществ. В случае непереносимости лактозы, в качестве основного ингредиента можно использовать сок, фруктовый фреш, кокосовое или соевое молоко, питьевую воду.

Вы можете добавлять любые составляющие, в зависимости от времени суток и вкусовых пристрастий. Коктейль с творогом в блендере может быть основным блюдом на завтрак или ужин.

Для завтрака подойдут питательные варианты, которые помимо основных ингредиентов содержат такие продукты как овсяные хлопья или орехи. Протеиновый коктейль из творога и овсянки даст вам необходимую энергию на весь день.

Рецепты для завтрака

Несколько рецептов, которые отлично подойдут для самого важного приема пищи.

Кефир и хлопья

  • 100 г творога;
  • 200 мл кефира;
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • 1 чайная ложка меда.

Клубника и банан

  • 2 банана;
  • 200 мл молока;
  • 100 г творога;
  • несколько ягод свежей или мороженной клубники.

Мед и орехи

  • 1 яйцо;
  • 2 чайных ложки меда;
  • 5-6 грецких орехов;
  • 250 мл кефира.

Мюсли и кефир

  • творог 150 г;
  • мюсли 50 г;
  • кефир 100 мл.

Любители сладкого могут добавить какао или сделать шоколадный напиток. В таких коктейлях содержится много калорий, поэтому употреблять их стоит после тренировок.

С какао

  • творог 200 г,
  • молоко 200 мл,
  • вода 150 мл,
  • 2 ст.л. какао

С тертым шоколадом

И еще один вкусный рецепт с шоколадом:

Коктейли для обеда

Для обеда подойдут следующие рецепты коктейлей:

Яйцо с орехами и кефиром

  • 1 яйцо.
  • 200 мл кефира;
  • грецкие орехи 5 шт;
  • 1 ст.л. меда.

Апельсин-миндаль

  • 100г обезжиренного йогурта;
  • миндальные орехи 30 г;
  • 100 мл апельсинового сока,
  • 1 ст. л. меда

Ванильный кофе

  • 200 мл молока;
  • чайная ложка кофе мелкого помола;
  • щепотка ванилина;
  • грецкие орехи 5 шт.

Бодрящая мята

Рецепты для ужина

На ужин лучше использовать в качестве добавок ягоды и фрукты.

Самые подходящие для этого — клубника или ананас, так как они являются жиросжигателями. Протеиновый коктейль рекомендуется выпивать через полчаса после выполнения физических упражнений.

Киви и банан

  • 200 г творога;
  • киви;
  • банан;
  • 1 стакан сока (или воды).

Вишневый коктейль

  • 150 мл вишневого сока;
  • 1 яйцо;
  • творог 100 г.

Отруби и молоко

Чем еще разнообразить коктейли

Известно, что мужчины и женщины имеют разные вкусовые предпочтения. Поэтому и рецепты для них будут отличаться. Девушкам больше придутся по душе варианты рецептов с использованием большого количества ягод и фруктов. Клубника, смородина, вишня, банан, хурма, киви — эти и другие плоды вы можете использовать для приготовления белковых коктейлей.

Для мужчин существуют интересные варианты рецептов, где задействованы такие ингредиенты как орехи, отруби и даже красный перец. Рекомендаций по приготовлению много. После того, как вы попробуете несколько вариантов, сможете создать свой собственный рецепт протеинового коктейля из творога. К низкокалорийной молочной основе можно добавлять такие ингредиенты как фрукты, зелень, злаки, кофе, шоколад, орехи, мед, корицу, имбирь, кардамон и другие пряности.

Видео

Протеиновые коктейли на основе яиц — это очень эффективно и натурально

Протеиновый коктейль — напиток, использующийся спортсменами для укрепления мышц. Смесь заряжает энергией и хорошо восстанавливает силы после тяжелых нагрузок. Ингредиенты коктейля подходят для употребления людям любого возраста.

Готовим питательный коктейль из творога, яйца и банана

Для приготовления блюда потребуются: блендер и стакан. На одну порцию
нужны следующие продукты:

Для приготовления необходимо выполнить три пункта:

  1. Помойте яйцо. Разбейте в глубокую тарелку, смешайте с сахаром или медом. Взбейте до образования пены.
  2. Очистите банан. По желанию, порежьте его.
  3. Добавьте фрукт и молоко к яичной основе. Взбейте до однородности. Когда смесь загустеет, добавьте творог и повторите процесс.

Помимо полезности, коктейли из молока, яиц и фруктов, весьма красивые

По желанию, добавьте в смесь сухофруктов — кураги, изюма, фиников. Они повысят количество полезных микроэлементов и витаминов. Коктейль следует выпивать сразу после приготовления. Напиток способен хранится в холодильнике до двух суток.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
. Будем Вам очень благодарны!

Топ-10 продуктов для набора мышечной массы —

Если ты хочешь набрать мышечную массу, но не знаешь, как это сделать, тогда эта статься специально для тебя. Тебе стоит понять, что мало поставить перед собой желаемую цель и начать ходить в спортзал. Важная составляющая для набора мышц – это правильное питание, которое определяет прогресс наращивания мышечной массы и сжигание жира.

Есть 10 продуктов, которые позволят тебе укрепить и набрать мышечную массу. Ты можешь употреблять данные продукты в любое удобное время. Благодаря небольшому количеству калорий в продуктах, ты не наберешь лишние килограммы, особенно, если правильное питание будет подкреплено физическими упражнениями.

Не пичкай себя вредными анаболиками и стероидами, они только навредят твоему здоровью. Главное, включи в свой рацион эти 10 продуктов и будь уверен, через несколько месяцев твое тело значительно преобразится.

Рыба

Важный продукт для набора мышечной массы. Включи в свой рацион больше семги, лосося, тунца, сардин и т.д. В рыбе содержится большое количество аминокислот и ненасыщенных омега 3 кислот, эти вещества укрепляют мышцы, суставы и ткани. Чтобы быстрее набрать мышечную массу специалисты рекомендуют употреблять рыбу не менее 3-х раз в неделю.

Картофель

Этот овощ тоже занимает важное место среди продуктов, которые помогут тебе набрать мышечную массу. Картофель содержит антиоксиданты и калий, вещества, которые помогают регенерировать клетки и ткани в организме.

Апельсины, дыня, острый перец и салат-латук

Эти продукты тоже обогащены калием и другими полезными веществами, стимулирующими набор мышечной массы. Добавляя в приготовленные блюда острый перец, ты не только придаешь блюдам пикантный вкус, но и позволяешь телу набирать мышечную массу.

Молочные продукты

Кефир, натуральные йогурты, простокваша, сметана и молоко – это продукты просто не заменимы для людей, которые хотят набрать мышечную массу. Благодаря витамину D, который в большом количестве содержится в молочных продуктах, они способны укрепить кости и помочь сбросить вес. Только не забывай, что эти продукты необходимо сочетать вместе с занятиями спорта, иначе, кроме крепких костей и лишних килограммов ты ничего не «нарастишь».

Тыквенные семечки

Они богаты магнием и обеспечивают мышцам большую выносливость во время тренировок. Включая в свой рацион тыквенные семечки, ты скоро удивишься изменениям, которые произошли с твоим телом. Только с ними не стоит перебарщивать!

Яйца

Яйца – это один из самых богатых источников протеинов, которые необходимы организму. Кроме протеинов в яйцах содержатся полезные витамины, такие как A,D и Е. Только не стоит злоупотреблять этим продуктом, т.к. в яичных желтках содержится холестерин. Кстати, в перепелиных желтках холестерина нет, так что куриные яйца можно заменить перепелиными.

Шпинат

В этом продукте содержится много железа, которое необходимо для бора мышечной массы. Кстати, железо также необходимо организму для энергии и сил. Это поможет дольше тренироваться в спортзале.

Помидоры

Эти овощи прекрасно помогают набрать мышечную массу. Ешьте помидоры в свежем виде, в супах, салатах и гарнирах. Тебя приятно удивит результат, если будешь есть помидоры каждый день.

Яблоки

Они также как и шпинат богаты железом. Кроме этого, яблоки – это богатейший источник антиоксидантов. Ешь яблоки каждый день, и ты укрепишь мускулатуру.

Жидкость

Чтобы снабдить организм энергией, не забывай пить много жидкости. Она поможет поддерживать в организме водно-солевой баланс на протяжении всего дня. Это особенно важно для тех, кто выбрал для себя жестокий режим физических нагрузок.

Включай эти продукты в свой рацион и тогда станешь крепким и сильным!

Жиросжигающий коктейль из кефира — варианты приготовления. Кефир – польза и вред

Протеин – это одна из самых распространенных добавок среди спортивного питания. Его очень часто принимают как для набора мышечной массы, так и для сушки тела. Это универсальная добавка содержащая в себе высокий концентрат натурального белка, который позволяет восстанавливать мышечную ткань. Помимо этого, в протеине содержаться аминокислоты, которые также помогают при ускоренном восстановлении мышечной ткани атлета после интенсивных тренировок.

Купить протеин можно в любом спортивном магазине питания вашего города. Очень часто можно услышать вопросы от новичков о том, с чем же смешивать эту чудо-добавку, чтобы получить максимальный эффект и не принимать его без последствий для желудочно-кишечного тракта. Ведь неправильный приём данной добавки может привести к различным проблемам пищеварения. Но не пугайтесь, сама добавка очень даже безвредна, так как изготавливается исключительно из натурального и биологически чистого сырья. Проблемы могут возникнуть из-за неосторожности атлета. Давайте рассмотрим, с чем же можно мешать протеин.

Можно ли смешивать протеин с креатином?

Креатин, как известно, нужно принимать с жидкостью, которая способствует подъемы инсулина в крови человека. Наилучшей смесью, с которой можно мешать креатин это сок. Именно в нем содержится большое количество глюкозы, которая повышает уровень инсулина в крови. Однако, если вы находитесь в фазе загрузки, креатин можно смешивать с протеиновым коктейлем после тренировки, а потом, приходя домой, выпивать его с теплым апельсиновым или виноградным соком. Если же вы принимаете азотсодержащую карбоновую кислоту по 3-5 граммов в день, лучше всего его мешать именно с соком, который обеспечит эффективное усвоение креатина в организме человека.

Можно ли смешивать протеин с молоком?

Если вы хотите набрать мышечную массу, вам следует размешивать белок с молоком, так как эта жидкость улучшает эффективность и увеличивает пищевую ценность коктейля, повышая его калорийность. Помимо этого, молоко улучшает вкус протеинового коктейля.

Если вы находитесь на сушке или диете, лучше всего протеин перемешивать с водой, так как вода не калорийный продукт. Если вы все-таки любите молоко, тогда можно применять обезжиренное молоко, в котором очень мало калорий. Однако лучше всего пить протеин с водой, чтобы не вызывать дополнительный всплеск инсулина.

Как известно, в молоке содержится большой концентрат лактозы. Это молочный сахар, который очень плохо усваивается у многих людей после 20 лет. Из-за этого могут возникать проблемы с пищеварительной системой. Если вы пьете молоко, без каких либо проблем, в таком случае вам можно смешивать белок с данной жидкостью. Если же вы плохо перевариваете эту питательную жидкость, то лучше всего делать белковый коктейль с водой.

Можно ли разводить протеин с водой?

Вода – это достаточно популярная жидкость после молока, в которой разводят протеиновый коктейль. Для многих она даже находиться на первом месте, так как было сказано выше, молоко содержит лактозу, которая у многих людей не усваивается, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением. Также, не у всех есть возможность покупать достаточное количество молока, чтобы ежедневно разводить там белковый коктейль. Поэтому, смешивать данную спортивную добавку в воде не только может уберечь вас от проблем с пищеварением, а и является достаточно экономичным решением.

Можно ли смешивать протеин с кефиром?

Если у вас качественный протеин, который имеет хороший вкус при его разведении с водой или молоком, в таком случае с кефиром его тоже можно смешивать. Не стоит забывать, что кефир очень полезен для желудочно-кишечного тракта, поэтому его даже полезно пить с белком. Единственный минус, с которым вы столкнетесь, это размешивание. Так как кефир достаточно густая смесь, нужно еще тщательнее размешивать в нем белковый порошок. Я бы советовал все-таки перемешивать белковый порошок в молоке или воде. Если у вас нет при себе ни того, ни другого, можно использовать кефир.

Кефирные коктейли сочетают в себе полезные свойства кефира и тех фруктов, вместе с которые его употребляют.

Кефир — кисломолочный напиток, который нравится очень многим людям. Он приносит большую пользу здоровью человека и широко используется, как диетический продукт.

Добавление к кефиру мелко нарезанных фруктов добавляет неповторимый вкус кефирным коктейлям и приносит двойную пользу.

Можно подбирать такие сочетания фруктов с кефиром, которые показаны при тех или иных проблемах со здоровьем.

Кефирные коктейли давно вошли в наш ежедневный рацион. Их можно встретить в меню как здоровых людей, так и в лечебно-профилактическом питании пациентов с самыми разными заболеваниями, начиная от и холецистита и заканчивая ожирением и сахарным диабетом. Они широко используются в программах поъхудения.

Вкусные кефирные коктейли можно приготовить, добавляя в него разнообразные фрукты и ягоды. Благодаря этому будут усиливаться полезные свойства кефира и пить его будет еще приятнее.

Разновидности кефира

В каждом магазине продается множество сортов этого удивительно освежающего, вкусного и полезного кисломолочного продукта. Его выпускают с различными наполнителями (фруктовый, ягодный), его обогащают пробиотиками (бифидобактерии, ацидофильные и лактобактерии), он бывает с пониженным или с повышенным содержанием лактозы, белка и минеральных солей.

Кефир – польза и вред, обусловлены его составом и разновидностями. Убедиться в этом можно в любом супермаркете. Существует кефир жирный (3,2%), маложирный (2,5%) и обезжиренный (0-0,5%), а в зависимости от степени созревания его подразделяют на слабый (однодневный), в котором самое малое процентное содержание молочной кислоты и спирта и крепкий (трехдневный) – забористый напиток с содержанием кислоты и спирта до 0,65%).

В зависимости от сорта кефира и способа его приготовления он оказывает различное воздействие на организм. Так, например, слабый кефир диетологи рекомендуют пить при запорах, а трехдневный, наоборот, при расстройстве желудка и дизентерии. Но все разновидности напитка несомненно оказывают благотворное влияние на организм, повышая его тонус и защитные силы.

Что входит в состав кефира

Полезные свойства напитка напрямую обусловлены наличием в его составе молочнокислых бактерий, этилового спирта (до 0,89%), молочного белка, витаминов (ретинол, аскорбиновая кислота, В1, В2, В12, холин, РР), минеральных веществ ( и фосфор, натрий и калий, а также сера, медь и марганец, селен, молибден и пр.).

Терапевтические свойства кефира

Регулярное включение напитка в рацион:

  • нормализует работу всего ЖКТ;
  • усиливает перистальтику кишечника;
  • избавляет от дисбактериоза;
  • способствует очищению организма от свободных радикалов и канцерогенов.
  • повышает иммунитет;

Не всем известно, что до 80% иммунных клеток находится в кишечнике, вот почему от его состояния напрямую зависит здоровье всего организма.

При употреблении кефира нагрузка на сердце и сосуды снижается за счет более качественного и быстрого расщепления поступающей пищи. Особенно полезен этот напиток с пробиотиками, выпитый за час до сна. Если взять за правило каждый вечер пить это целебное питье, то можно существенно похудеть, нормализовать стул, очиститься от шлаков и токсинов и усилить обмен веществ.

Сочетаемость кефира с различными продуктами питания

Полезные свойства кефира зависят от того, насколько этот напиток сочетается с продуктами, которые мы одновременно употребляем вместе с ним.

Есть ряд продуктов, с которыми кефир сочетать противопоказано:

  • цельное молоко;
  • морепродукты;
  • рыба;
  • яйца;
  • мясо.

Продукты, с которыми кефир сочетать не стоит, но все же, при необходимости, возможно:

  • бобовые;
  • грибы;
  • семена;
  • орехи.

Продукты, которые при одновременном употреблении с кефиром прекрасно воздействуют на все органы и системы:

  • овощи, в том числе и листовая зелень;
  • фрукты, в том числе и сухофрукты;
  • ягоды, в том числе и сушеные;
  • соки;
  • пчелиный мед;
  • варенье и прочие сладкие заготовки;
  • хлеб;
  • цельное зерно.

Как дома приготовить слабый кефир

Для закваски можно использовать аптечные составы или обычный магазинный напиток. На каждые 200 мл домашнего деревенского молока следует брать 5-6 мл готового кефира. Затем жидкость ставится в банке в теплое место, на сутки и ваш целебный однодневный напиток готов. Его можно пить самостоятельно, а можно и готовить лечебные коктейли.

Кефирные коктейли для здоровья и похудения

Напиток с абрикосами

Полезен при заболеваниях сердца и сосудов: атеросклерозе, аритмии, гипертонии, а также для профилактики анемии, инсульта и инфаркта миокарда.

Рецепт:
В сезон 2-3 абрикоса размягчить с помощью вилки и смешать со стаканом кефира. А все остальное время вместо свежих плодов следует брать курагу или урюк (предварительно удалив из него косточки). Сухофрукты замачивают на несколько часов в теплой воде, а затем измельчают с помощью ножа или блендера и смешивают с напитком.

Кефир с черносливом

Сушеная слива, также как и кисломолочные напитки, нормализует пищеварение, избавляет от запоров, помогает усилить перистальтику кишечника и значительно улучшает его опорожняющую функцию. Поэтому сочетание кефира с черносливом – чудодейственное средство для кишечника и всего ЖКТ.

Рецепт:
Несколько плодов вымыть, удалить косточки и замочить на 3 часа в прохладной воде, после чего плоды измельчить ножом и перемешать с кефиром, а воду, в которой лежали сливы выпить утром натощак. Для усиления очищающей способности и большего антибактериального эффекта в готовый коктейль добавляют немного меда.

Кефир с земляникой

Этот вкусный питательный коктейль – эффективное средство при нарушении обмена веществ, панкреатите, ожирении, язвенной болезни и проблемах с сердцем и сосудами. А еще напиток избавляет от отеков, повышает иммунитет и насыщает клетки организма антиоксидантами.

Рецепт:
Две столовые ложки с верхом свежих ягод размять и размешать в стакане кефира. Вместо свежих ягод зимой используют сушеные, замороженные или перетертые с сахаром.

Почти каждая модница, строго следящая за своей фигурой, обязательно проводит разгрузочные дни на кефире. Я лично, если не ленюсь, провожу 2-3 кефирных дня в месяц. Сейчас лето и сидеть на диетах совершенно нет желания, а попить холодный кефирчик — это с радостью!

Но пить кефир в чистом виде как то скучновато, да и приедается он за целый день. Поэтому я рекомендую баловать себя любимых вкусными и полезными коктейлями на основе кефира с добавление разных вкусняшек. А почему бы и нет? Кто то давиться чистым кефиром, а другой, экспериментируя с разными компонентами, выводит свою формулу вкусного коктейля.

Вкусно, эффективно и полезно — залог успешного похудения! Итак, еще пару слов про кефирчик и приступаю к рецептам.

Кефир – молочный продукт, полученный путем ферментации молока. Он дает все полезные вещества этого продукта: углеводы, белки, жиры, фосфор, кальций, микроэлементы, минералы, витамины группы (В и А). Помимо этого он богат пробиотиками, которые защищают кишечник от вредного воздействия свободных радикалов и способны реально повлиять на снижение веса.

Еще один плюс — кефир усваивается лучше, чем молоко. Благодаря этому люди, страдающие непереносимостью лактозы, в основном могут пить кефир и имеют возможность пополнить организм кальцием. И коль у вас есть проблемы с лишним весом, то кефир можно подключить в качестве помощника в похудении.

В нем содержится масса полезных бактерий для желудка. А если в кефир добавить фрукты или ягоды, то можно получить отличные жиросжигающие коктейли, которые питательны и вполне могут стать полноценной едой на время диеты.

Для коктейлей лучше всего использовать биокефир однопроцентной жирности и свежие или замороженные плоды, свежевыжатые соки, которые обеспечат организм всеми необходимыми полезными веществами и витаминами, и в тоже время не содержат жиров.

Фрукты и ягоды также существенно помогают при похудении. К примеру, лимон — рекомендуется как помощник для сжигания жира благодаря содержащимся флавоноидам. Диета будет идеальной, если к лимону подключить корицу и мед.

Цитрусовые с кефиром обладают очищающими свойствами и способствуют детоксикации организма, а имеющийся витамин (С) помогает синтезировать коллаген.

Другие фрукты и ягоды, которые в сочетании с кефиром помогут похудеть это — ананас, яблоки, киви, малина. И если вы объедините их с кефиром, имбирем и корицей, то результаты похудения будут великолепными. Особенно ананас, помогающий улучшить состояние слизистой желудка. Также он является еще и отличным мочегонным и рекомендуется для многих жиросжигающих коктейлей.

Коктейли для похудения на основе кефира с фруктами или ягодами являются хорошим дополнением к вашей диете, которая должна быть сбалансированной и способствовать физической активности, а также снабжать ваш организм витаминами и полезными веществами.

Итак, если хотите полного изменения в вашей фигуре, то обязательно включите в диету кефирно — фруктовые коктейли. Далее рассмотрим рецепты коктейлей, которые очень легко приготовить. Нужно всего лишь фрукты и ягоды перебить в блендере и смешать с кефиром. Благодаря рецептам, приведенным ниже, можно насладиться не только вкусовыми качествами коктейлей, но и заметно похудеть после их использования.

Рецепты жиросжигающих коктейлей из кефира

Рецепт № 1

Яблоки — 250 г

Сельдерей — 50 г

Ананас — 100 г

Кефир — 250 г

Измельчить в блендере сельдерей и фрукты, добавить кефир и размешать.

Рецепт № 2

Малина — 250 г

Арбуз — 250 г

Огурцы- 250 г

Кефир — 150 г

Очищенную мякоть огурца огурца и арбуза взбить с ягодами, после смешать с кефиром.

Рецепт № 3

Кефир — 250 г

Дыня (мякоть) – 200 г

Корица — 1 чай. лож.

Измельчить до состояния пюре дыню, добавить корицу и кефир. Хорошо все размешать.

Рецепт № 4

Кефир — 250 г

Яблоко — 1 шт.

Корица — ¼ чай. лож.

Мускатный орех — 1 щепоть

Мед — 1 чай. лож.

Молоко — 100 г

Рецепт № 5

Кефир — 1 стакан

Сок апельсиновый — ¼ стакана

Ананас — 250 г

Измельчить ананас и смешать с соком и кефиром.

Рецепт № 6

Кефир — 250 г

Киви — 4 шт.

Яблоки зеленые — 2 шт.

Мед — 1 чай. лож.

Очистить яблоки,киви, перебить в блендере вместе с медом, добавить кефир и хорошо размешать.

Рецепт № 7

Кефир — 300 г

Киви — 2 шт.

Персик — 2 шт.

Мед — 1 чай. лож.

Рецепт № 8

Кефир — 150 г

Сок морковный свежий — 180 г

Сок яблочный свежевыжатый — 60 г

Имбирь- ¼ чай. лож.

Смешать все ингредиенты и коктейль готов.

Рецепт № 9

Кефир — 1 стакан

Лимонный сок — 1 ст. лож.

Молоко — ¼ стакана

Мускатный орех — щепоть

Фруктоза — 0,5 ст.лож.

Ваниль — ½ чай. лож.

Рецепт № 10

Кефир — 150 г

Клубника – 300 г

Молоко — 300 г

Мед — 1 ст.лож.

Мед, клубнику и молоко взбивать две минуты, потом добавить кефир и взбить еще одну минуту, добавить дробленый лед.

Рецепт № 11

Кефир — 250 г

Банан — ½ шт.

Клубника крупная — 6 шт.

Измельчить банан и клубнику, добавить кефир и щепоть корицы, все хорошо размешать.

Рецепт № 12

Кефир — 300 г

Клубника — 200 г

Банан — 1 шт.

Сок 1/ 2 апельсина

Рецепт № 13

Кефир — 300 г

Банан — 1 шт.

Ананас — 250 г

Клубника — ½ стакана

Мед — 1 ст.лож.

Смешать фрукты с медом и перебить в блендере, залить кефиром и перемешать.

Вариант кефирной диеты

День первый

Завтрак:

Кефир — 1 стакан

Корица — ¼ чай. лож.

Мед — 1 чай. лож.

Лимон — 1 чай. лож.

Все смешать и выпить.

Обед:

Кефир — 200 г

Орехи рубленные — 1 ст. лож.

Изюм — 1 ст. лож.

Корица — ¼ чай. лож.

Все смешать.

Полдник:

Апельсин или грейпфрут

Ужин:

Кефир — 200 г

Мед — 1 чай. лож.

Перед сном:

Коктейль как на завтрак.

День второй

Завтрак:

Кефир — 250 г

Корица — ¼ чай.лож.

Мед -1 чай. лож.

Сок лимона — 1 стол.лож.

Обед:

Кефир — 1 стакан

Орехи грецкие(рубленые) — 1 стол.лож.

Корица — ¼ чай. лож.

Полдник:

Кефир — 200 г

Мед — 1 чай. лож.

Ужин:

Кефир — 1 стакан

Перед сном (коктейль)

Кефир — 250 г

Корица — ¼ чай. лож.

Мед — 1 чай. лож.

Сок лимона -1 ст лож.

День третий

Завтрак:

Как и в предыдущий день.

Обед:

Кефир — 200 г

Рубленые орехи или изюм — 1 стол. лож.

Корица — 1/4 чай. лож.

Полдник:

Кефир — 250 г

Мед — 1 стол. лож.

Сок лимона — 1 стол. лож.

Ужин:

Кефир — 250 г

Перед сном: (коктейль)

Кефир — 250 г

Имбирь — ¼ чай. лож.

Мед — 1 чай. лож.

Сок лимона — 1 стол. лож.

Вкусно и без калорий
Чем полезен горох для снижения веса и как приготовить вкусную диетическую гороховую кашу. Можно ли ее есть на завтрак или ужин.

Преимущество коктейлей на кефире

  • Содержат минимум жиров и калорий.
  • Обеспечивают организм кальцием, который помогает разрушать жиры.
  • Богаты белком и очень хорошо усваиваются.
  • Понижают уровень холестерина.
  • Находящиеся в коктейлях молочно- кислые бактерии и витамины укрепляют иммунную систему.

Основной принцип похудения на коктейлях с кефира – это быстрое укрощение чувства голода, малая калорийность и улучшение пищеварения. Так что, используя эти напитки для похудения, можно элементарно скинуть парочку лишних килограмм.

Что с чем нельзя есть?

Все знают о веселом результате, который сможет получиться, если съесть соленый огурец и выпить молоко. Но медикам пока точно неизвестно, почему эти продукты в таком сочетании противоречат друг другу. Для многих сочетание селедки и молока не является огненной смесью. И они уверены, что это табу — просто привычка. Мы выросли с этим знанием о не сочетаемости продуктов и рациональные объяснения не нужны. У каждого народа есть свои запреты на то, какие продукты смешивать нельзя.

Некоторые ученые считают, что такие знания пришли к нам из древних верований. Не у всех народов совпадают запреты на сочетания продуктов. Это можно назвать культурой питания и сравнить с тем, что в нашей стране много улиток и лягушек, но из них не делают визитные блюда, как во Франции, хотя этих зверюшек у нас – навалом.

Итак, вот вписок антисочетаний:

  1. Крахмал с кислыми продуктами
    , такими как томат, апельсин, смешивать не рекомендуется. Произойдет химическая реакция. И продукты потеряют все свои полезные качества, то есть фрукты и овощи упадут лишним бесполезным грузом в желудок.
  2. Интересная реакция получится, если сначала выпить газированной воды и потом молочное
    . В желудке взорвется маленький мини химический завод. Можно на картинке посмотреть что происходит с колой, если смешать ее с молоком.
  3. Не такой интересный, но тоже вредный эффект получается, если есть фрукты после грандиозной трапезы
    , как мы привыкли. Сначала салат, потом горячее, потом сладкое и на десерт — фрукты. Первые горячие блюда перевариваются намного дольше, и пока дойдет очередь до фруктов, пройдет с полчаса. А фрукты начинают гнить в животе уже спустя первые 15 минут. Неприятная картина представляется перед глазами, если вообразить что происходит в этот момент в животе.
  4. Вкусные яблочки, спелые грушки, виноград, сочные сливы, абрикосы и арбузы не советуют есть после белковых продуктов
    : мяса, рыбы, грибов, яиц. По той же причине, что и в предыдущем пункте — разница в скорости переваривания.
  5. А кому не нравится утром выпить чашку кофе и съесть ржаной хлеб
    , скажем, с маслом? Если вы любитель, то знайте, все это делали зря. В организм попадали просто продукты-наполнители без полезных веществ. Потому, что кофеин препятствует всасыванию нужных элементов для организма, в частности кальция.
  6. Следующий запрет для желудка – космическая смесь, реактивная ракета. На этой ракете предпочитают летать любители веселых вечеринок. Это микс колы и алкоголя
    – этот напиток для тех, кто хочет быстро опьянеть и на утро иметь сильное похмелье.
  7. Пиво с арахисом – классическое сочетание. Но, весьма, губительное. Арахис относится не к семейству ореховых, как это принято думать, а к бобовым. И в сочетании с алкоголем бобовые теряют все свои полезные свойства и просто становятся тяжелым продуктом для организма.
  8. Чтобы получить верное слабительное, съешьте дыню и запейте алкоголем
    , и будете бегать до туалета, как марафонец. Или можно запить дыню холодной водой, кефиром, йогуртом – эффект тот же.
  9. А чтобы получить опухшее лицо и отеки, ешьте больше арбуза, заедая его разными солеными продуктами
    . Тогда жидкость задержится в организме, и вы получите «красоту» на лицо.
  10. И на последнее место попало классическое сочетание огурцов с молоком и с селедкой
    . На самом деле все зависит индивидуально от человека. У кого-то это сочетание может вызвать брожение в желудке, а иногда и отравление. Соленые огурцы или селедка, попавшие в желудок, окисляют молоко, и оно тут же сворачивается. Несмотря на это факт, в культуре питания существуют блюда, сочетающие в себе эту смесь. Самое распространенное – форшмак (классическое сочетание молока и селедки).

Какие бы не проводились эксперименты с продуктами. Важно вовремя и правильно оказать себе первую медицинскую помощь. Если вы любите смешивать газировку с молоком, то не откажите себе иметь под рукой сорбенты. Лучше перед такими экспериментами заранее выпить, скажем, активированного угля или полисорба. Чтобы избавиться от сильной интоксикации активированного угля надо размельчить 60 таблеток или полисорба растворить в воде 2 столовые ложки, пить эти лекарства до тех пор, пока не станет лучше. И, если после смешения селедки и газировки, и огурца у вас в животе началась «вечеринка», помогут сорбенты.

Вот, теперь известны все секреты, как «бомбить» свой желудок и даже есть защитное оружие в этой войне — противоядие в виде сорбентов. И в заключение к информации о странных сочетаниях в еде, два абзаца, которые точно перевернут ваше сознание о «дружбе» продуктов.

Салатик из огурцов с помидорами – самый летний и полезный… хотя, нет только летний, полезность в нем исчезает тут же, как соединяются помидоры и огурцы. Академик Покровский А.А. в ходе своих исследований сделал вывод, что сочетание огурцов и помидоров приводит к разрушению в салате витамина С.

А вот, например, щавелевый суп хорошо бы съесть с молоком. Сочетание, конечно, отвратное, но при такой дружбе щавеля и молока, разрушаются вредные щавелевые кислоты.

Ну, теперь всем приятного аппетита и держите под рукой верный сорбент!

10 продуктов для набора мышечной массы

Именно правильное здоровое питание определяющее прогресс наращивания мышечной массы и сжигание неэстетичного жира.

Так что вот тебе список десяти самых рекомендуемых продуктов для укрепления мускулатуры.

Можно употреблять их в любое время дня, так как они не содержат большое количество калорий, поэтому риск набрать лишний вес сведен практически к минимуму, особенно если режим питания подкреплен физическими упражнениями.

Не нужно пичкать себя пищевыми добавками и химическими препаратами, они только навредят здоровью и самочувствию. Все, что требуется – включить в режим питания эти 10 продуктов для наращивания мышечной массы, и через несколько месяцев тело значительно преобразится.

Рыба – идеальный продукт для мышц. Тунец, сардины, семга, лосось – это источники аминокислот и жирных ненасыщенных кислот омега-3, имеющих большое значение для укрепления мускулатуры и защиты тканей и суставов. Чтобы быстрее достигнуть заветной цели, специалисты рекомендуют включать рыбу в рацион как минимум 3 раза в неделю.

В списке самых полезных для мышц продуктов не последнее место занимает и картофель.Этот корнеплод – прекрасный источник калия и антиоксидантов, которые играют большую роль в обновлении и перерождении тканей.

Калием также богаты апельсины, латук, дыня и острый перец, который следует добавлять в блюда при каждом приеме пищи.

Молочные продукты– это источник витамина D, который улучшает костную структуру и способствует наращиванию мышечной массы. Йогурт, кефир, простокваша просто незаменимы в рационе человека, который решил сбросить лишний вес и укрепить мышечную систему с помощью усиленных занятий спортом.

Тыквенные семечки также занимают одну из строчек в топе самых полезных продуктов для приобретения мускулов. Семена тыквы богаты магнием и обеспечивают мышцы выносливостью во время тренировок.

Яйцо – богатейший источник протеинов, в которых организм нуждается ежедневно. Кроме того, в яйцах присутствует витамин А, D и Е. Но не злоупотребляй этим продуктом, т.к. в яичных куриных желтках повышено содержание вредного холестерина. Чего нельзя сказать про перепелиные яйца.

Шпинат обеспечивает железом, необходимым не только для наращивания мышц, но и для общего состояния здоровья: оно обеспечивает приток силы и энергии, необходимой для успешных занятий в спортзале.

Помидоры – идеальный компонент для салата, приготовленного в качестве ужина. Эти овощи можно есть ежедневно не только в свежем виде, а также в супах и других блюдах.

Яблоки тоже попали в список, составленный американскими специалистами. Они содержат антиоксиданты, и если приготовить десерт из яблок и клубники, получится не только вкусовое удовольствие, но и обеспечен прекрасный эффект для укрепления мускулатуры.

Не забывай о жидкости – важнейшем источнике энергии для здорового организма. Необходимо поддерживать жидкостный баланс на протяжении всего дня, особенно это важно для тех, кто выбрал для себя особый режим физической нагрузки.

Из сладостей стоит отдать предпочтение овсяному печенью домашнего приготовления. И полезно, и вкусно.

8 Неожиданных продуктов для наращивания мышц | Мышцы и фитнес

8 неожиданных продуктов для наращивания мышечной массы

Кнопка закрытия всплывающей галереи

1 ИЗ 9

1 из 9

Все мы знаем, что то, что вы едите, может либо улучшить, либо нарушить ваши фитнес-цели. Обеспечивая свое тело необходимыми сырыми питательными веществами, вы можете гарантировать, что ваши мышцы получают правильное питание для роста.Каждый бодибилдер знает обычные «продукты для бодибилдинга» как свои пять пальцев — куриную грудку, лосось, яйца… и этот список можно продолжить. Тем не менее, существует множество нетрадиционных вариантов питания, от которых могут извлечь выгоду люди со своим подходом. Вот список из 8 неожиданных продуктов для упражнений, которые помогут вам нарастить мышцы и оставаться в форме.

2 из 9

Киноа

Ярко выраженный «кин-вау», в этой пище больше всего белка, чем в любом другом зерне. Обладая ореховым вкусом и жевательной текстурой, квиноа является идеальной заменой риса, заботясь о своем здоровье. Попробуйте тарелку киноа в качестве идеального дополнения к рецепту жареного лосося и йогурта со специями >>

3 из 9

Устрицы

Это морское существо наполнено железом, минералом, вырабатывающим гемоглобин, который необходим для рассеивания кислорода по телу. Недостаток железа может вызвать резкое снижение уровня энергии, из-за чего вам придется затащить себя в спортзал. Хуже того, нехватка кислорода может заставить работающие мышцы выделять молочную кислоту, из-за чего вы быстрее устаете. Попробуйте устрицы на гриле со шпинатом и сыром фета >>

4 из 9

Яблоки (с кожурой)

Недавнее исследование показало, что натуральное соединение, содержащееся в кожуре яблок, известное как урсоловая кислота, увеличивает мышечную массу у здоровых мышей. Исследование также показало, что это соединение снижает ожирение, снижает уровень холестерина и уровень сахара в крови. Яблоки в целом являются отличным источником клетчатки. Растворимая клетчатка, содержащаяся в «мясе» яблока, снижает уровень холестерина, а нерастворимая клетчатка, содержащаяся в коже, ускоряет прохождение пищи через желудок.

5 из 9

Изюм

Нужен заряд энергии? Возьмите коробку изюма, чтобы получить здоровую дозу углеводов и калия, одного из самых недооцененных минералов для любителей фитнеса. Калий помогает предотвратить мышечные спазмы и обезвоживание, что является серьезной проблемой для тех, кто выходит за пределы своих возможностей. Это помогает естественным образом поддерживать баланс жидкости, чтобы вы могли усерднее работать в тренажерном зале.

6 из 9

Семена чиа

Эти крошечные члены семейства мятных в последнее время стали предметом обсуждения в городе из-за их недавно обнаруженного множества полезных для здоровья свойств.Они являются богатейшим растительным источником омега-3, содержащего уникальный тип, называемый стеаридоновой кислотой, который превращается в EPA, чтобы помочь восстановлению мышц и воспалению. Семена чиа также на 20% состоят из белка и, как считается, способствуют снижению веса.

7 из 9

имбирь

Не обращайтесь к аптечке и выберите это естественное средство, когда ваши мышцы болят после интенсивной тренировки. Этот мощный противовоспалительный корень может уменьшить отек и предотвратить скованность суставов.Также было показано, что он помогает при похудании, так как позволяет дольше чувствовать сытость. Попробуйте рецепт жареного цыпленка с имбирем и чили >>

8 из 9

Вишня

Этот небольшой фрукт богат питательными веществами, полезными для физических упражнений. Полифенолы в вишне помогают уменьшить повреждение ваших клеток свободными радикалами во время интенсивных тренировок. Они также содержат множество витаминов группы B, которые помогают преобразовывать питательные вещества в энергию. Другие преимущества включают борьбу с болезненностью после тренировки, облегчение боли и воспаления в опухших суставах, а также помогает вам дольше спать.

9 из 9

Shutterstock

Кефир

Этот кисломолочный напиток, произносится как ки-фер, похож на йогурт тем, что он получен из культур бактерий и дрожжей. Однако, в отличие от йогурта, в кефире в 3 раза больше пробиотиков, что помогает укрепить вашу иммунную систему. Он также богат белком сыворотки и казеином, которые необходимы для наращивания мышечной ткани.

Кнопка слайд предыдущий
Вернуться к вступлению
Кнопка слайд далее

Мы все знаем, что то, что вы едите, может либо улучшить, либо нарушить ваши фитнес-цели.Обеспечивая свое тело необходимыми сырыми питательными веществами, вы можете гарантировать, что ваши мышцы получают правильное питание для роста. Каждый бодибилдер знает обычные «продукты для бодибилдинга» как свои пять пальцев — куриную грудку, лосось, яйца… и этот список можно продолжить. Тем не менее, существует множество нетрадиционных вариантов питания, от которых могут извлечь выгоду люди со своим подходом. Вот список из 8 неожиданных продуктов для упражнений, которые помогут вам нарастить мышцы и оставаться в форме.

Киноа

Ярко выраженный «кин-вау», в этой пище больше всего белка, чем в любом другом зерне.Обладая ореховым вкусом и жевательной текстурой, квиноа является идеальной заменой риса, заботясь о своем здоровье.

Попробуйте тарелку киноа в качестве идеального дополнения к рецепту жареного лосося и йогурта со специями >>

Устрицы

Это морское существо наполнено железом, минералом, вырабатывающим гемоглобин, который необходим для рассеивания кислорода по телу. Недостаток железа может вызвать резкое снижение уровня энергии, из-за чего вам придется затащить себя в спортзал.Хуже того, нехватка кислорода может заставить работающие мышцы выделять молочную кислоту, из-за чего вы быстрее устаете.

Попробуйте устрицы на гриле со шпинатом и сыром фета >>

Яблоки (с кожицей)

Недавнее исследование показало, что натуральное соединение, содержащееся в кожуре яблок, известное как урсоловая кислота, увеличивает мышечную массу у здоровых мышей. Исследование также показало, что это соединение снижает ожирение, снижает уровень холестерина и уровень сахара в крови. Яблоки в целом являются отличным источником клетчатки.Растворимая клетчатка, содержащаяся в «мясе» яблока, снижает уровень холестерина, а нерастворимая клетчатка, содержащаяся в коже, ускоряет прохождение пищи через желудок.

Изюм

Нужен заряд энергии? Возьмите коробку изюма, чтобы получить здоровую дозу углеводов и калия, одного из самых недооцененных минералов для любителей фитнеса. Калий помогает предотвратить мышечные спазмы и обезвоживание, что является серьезной проблемой для тех, кто выходит за пределы своих возможностей. Это помогает естественным образом поддерживать баланс жидкости, чтобы вы могли усерднее работать в тренажерном зале.

Семена чиа

Эти крошечные члены семейства мятных в последнее время стали предметом обсуждения в городе из-за их недавно обнаруженного множества полезных для здоровья свойств. Они являются богатейшим растительным источником омега-3, содержащего уникальный тип, называемый стеаридоновой кислотой, который превращается в EPA, чтобы помочь восстановлению мышц и воспалению. Семена чиа также на 20% состоят из белка и, как считается, способствуют снижению веса.

имбирь

Не обращайтесь к аптечке и выберите это естественное средство, когда ваши мышцы болят после интенсивной тренировки.Этот мощный противовоспалительный корень может уменьшить отек и предотвратить скованность суставов. Также было показано, что он помогает при похудании, так как позволяет дольше чувствовать сытость.

Попробуйте рецепт жареного цыпленка с имбирем и чили >>

Вишни

Этот небольшой фрукт богат питательными веществами, полезными для физических упражнений. Полифенолы в вишне помогают уменьшить повреждение ваших клеток свободными радикалами во время интенсивных тренировок. Они также содержат множество витаминов группы B, которые помогают преобразовывать питательные вещества в энергию.Другие преимущества включают борьбу с болезненностью после тренировки, облегчение боли и воспаления в опухших суставах, а также помогает вам дольше спать.

Кефир

Этот кисломолочный напиток, произносится как ки-фер, похож на йогурт тем, что он получен из культур бактерий и дрожжей. Однако, в отличие от йогурта, в кефире в 3 раза больше пробиотиков, что помогает укрепить вашу иммунную систему. Он также богат белком сыворотки и казеином, которые необходимы для наращивания мышечной ткани.

Тогда подходит ли Kefr для целей бодибилдинга? — Tactical Elite Fitness

Давайте сразу же ответим на этот вопрос, чтобы вам было легче. Кефр определенно хорош для бодибилдинга. Конечно, как начинающий бодибилдер вы все еще задаетесь вопросом, чем тогда полезен кефр для целей бодибилдинга? Цель этой статьи — объяснить это.

Почему Кефр подходит для культуристов

Kefr содержит пробиотики и ряд других питательных веществ, которые могут иметь ряд преимуществ для здоровья бодибилдера.Одним из основных преимуществ, интересующих бодибилдера, будет тот вклад, который напиток может внести в наращивание мышечной массы.

Что такое Kefr

Для производства кефра зерна молочного кефра необходимо ферментировать. На самом деле это студенистые массы, содержащие различные формы бактерий (пробиотиков), а также дрожжи, смешанные с белками молока. Брожение может происходить при комнатной температуре. Все студенистые массы необходимо удалить из молока, чтобы получить свежие партии кефра.

Три макроэлемента культуриста

Не следует забывать об этом. Это легко запомнить, если вы только начинаете заниматься на коврике для тяжелой атлетики. На самом деле, всего три вещи. Это три ваших макроэлемента. И они известны как белки, углеводы и жиры. Конечно, само собой разумеется, что бодибилдер требует щедрого, но пропорционального количества этих веществ в своем рационе.

Белок

Помимо помощи организму в наращивании мышечной массы, белок может помочь культуристу в восстановлении поврежденных клеток.Один эксперт по питанию напоминает своим читателям, что в идеале нужно накапливать два грамма белка на каждый килограмм веса тела.

Сильные ингредиенты кефира

Кефир, конечно же, содержит все три основных макроэлемента, которые необходимы культуристам. Преимущество протеина кефира в том, что он имеет хорошее качество и богат незаменимыми аминокислотами. Одна чашка кефира может содержать около десяти граммов белка.

Белки

Давайте подробнее рассмотрим содержание протеина в кефире.Незаменимые аминокислоты, входящие в состав кефира, безусловно, будут положительным фактором. Также обратите внимание, что кефир содержит белки молочной сыворотки и казеин. Сыворотка необходима для восстановления мышц бодибилдера после тяжелой тренировки.

Углеводы

Что касается казеина, то организму бодибилдера требуется больше времени для переваривания. Но это помогает его мышцам перерабатывать этот белок в течение более длительных периодов времени. Что касается углеводов, на каждую порцию кефира приходится всего четыре грамма.Вышеупомянутый эксперт считает, что это все еще слишком мало, чтобы приносить какую-либо реальную пользу бодибилдеру.

Минералы

Важными минералами, входящими в состав кефира, являются кальций (типичный побочный продукт молока) и магний. Оба этих важных минерала действительно помогают поддерживать здоровый баланс центральной нервной системы организма. Он обеспечивает регулирующую функцию сразу после занятий тяжелой атлетикой.

Витамины

Кальций и витамин D в кефире хорошо сочетаются друг с другом.И минерал, и витамин по-прежнему необходимы для поддержания здоровья костей бодибилдера. Для этого бодибилдерам рекомендуется пить кефир сразу после тренировки. Кефир также содержит витамин B12, повышающий энергию.

Итак, как уже было сказано, гораздо лучше достать кефирный напиток, чем энергетический напиток с сахаром.

Преимущества питья кефира

Кефир — хороший напиток, который поддерживает культуриста в достижении его целей по снижению веса во время сезона сокращений и достижении целей по набору мышц во время сезона набора массы.Во время этих фаз он также может улучшить свои пищеварительные привычки. Также обратите внимание на то, как кефир может поддерживать иммунологическую систему бодибилдера во время пиковых тренировок. Кефир также помогает улучшить чувствительность к инсулину. Повышается плотность костей и улучшается способность организма усваивать минералы.

Есть ли недостатки у употребления кефира?

Единственный недостаток, о котором можно подумать на этом этапе, — это то, что бодибилдеры с непереносимостью лактозы могут испытывать некоторый дискомфорт от употребления этого напитка.Возможно, им лучше всего перейти на такие альтернативы, как миндальное и соевое молоко, как это сделали бы веганские бодибилдеры.

Как можно использовать кефир во время набора массы?

Кефир нельзя использовать в качестве специального пищевого ингредиента в сезон набора массы из-за его способности создавать ощущение сытости. Но его все же можно использовать в качестве дополнительной полезной альтернативы потреблению обычных энергетических напитков до и после тренировок. Можно сказать, что бодибилдеры будут получать больше пользы от употребления кефира во время сезона сушки.

Заключение

Основные моменты этой статьи? Что ж, следует отметить способность кефира увеличивать мышечную массу, сохраняя при этом постоянный общий вес, а также помогая поддерживать низкий уровень жира. Был задан вопрос. Чем полезен кефир на этапе набора массы. Но похоже, что бодибилдеры получат больше пользы во время фазы сокращения.

Кефир для бодибилдинга — лучшая натуральная добавка для вашего тела

Бодибилдеры — одни из самых дотошных едоков.Несмотря на то, что у них огромное количество мускулов, они все равно тщательно выбирают пищу. Им необходимо потребление белка намного выше, чем у обычного человека. Углеводы должны поступать из качественных источников, то же самое относится и к жирам.

Вы можете спросить себя, относится ли кефир к диете бодибилдинга, и ответ на этот вопрос — утвердительный.

Кефир приносит бодибилдерам множество преимуществ для здоровья, помимо высокого количества качественных и полезных калорий.Поскольку вы читаете это, я думаю, вы любите бодибилдинг, и если вы хотите краткого ответа, то пойдите и выпейте свой кефир.

Тем, кто хочет подробного объяснения и более глубокого анализа кефира… что ж, продолжайте читать!


Откуда берутся калории в кефире?

Как мы уже говорили, бодибилдеры смотрят на еду с другой точки зрения. Вы хотите вкусно поесть и накормить свой желудок, в то время как типичный бодибилдер хочет накормить свое тело и мышцы. Типичная порция кефира составляет около 8 унций, что составляет примерно 225 граммов.Об этом количестве кефира мы поговорим в следующей статье. В порции кефира 154 калории. Если разделить его пополам, получится около 77 калорий. Это довольно низкокалорийный продукт для такого молочного продукта, как кефир (в данном случае мы говорим о молочном кефире, потому что водный кефир не является молочным продуктом).

Однако калорийность кефира может сильно отличаться. Они могут зависеть от вида кефира — водный или молочный кефир. Помните, что мы говорим о молочном кефире, так как он больше подходит для бодибилдеров, о чем мы поговорим позже.В одной порции 154 калории, это всего лишь 8% от рекомендуемой суточной нормы, составляющей около 2000 калорий. Бодибилдеры любят протеин, и давайте дадим им! Хорошей новостью является то, что кефир содержит около 9 г белка на порцию, , что является приличным количеством. Имея в виду, что в одном яйце 6 г, 225 г кефира содержат протеин, равный 1,5 яйцам.

Причина, по которой мы впервые упомянули белок, заключается в том, что это питательное вещество, которое позволяет вашему телу восстанавливать клетки, а также мышцы. Белок является важным питательным веществом в рационе каждого человека и может значительно улучшить ваше здоровье.Для бодибилдеров идеальное количество белка составляет около 2 г на 1 кг веса тела. С точки зрения углеводов, кефир содержит всего 4 г на порцию, что очень мало. К счастью, нам не нужно столько углеводов в молочных продуктах просто потому, что это лактоза, которая, как известно, доставляет неприятности многим людям.

При таком низком количестве углеводов легко понять, почему кефир — отличный напиток для бодибилдеров и людей, стремящихся снизить вес. Что касается жира, то в порции 225 г (8 унций) кефира его 8 г.Низкое оно или высокое — зависит от остальной части вашего рациона. Жир из молочных продуктов не доставит проблем, если употреблять его в умеренных количествах. Этого нельзя сказать о подсолнечном масле, чипсах, картофеле фри и т. Д. Имея в виду, что насыщенных жиров всего 2 г и ненасыщенных жиров 6 г, с кефиром проблем не возникнет.

Известно, что насыщенные жиры могут повышать уровень холестерина (ЛПНП), но новые исследования показывают с точностью до наоборот. Насыщенные жиры по-прежнему являются обязательным питательным веществом в вашем рационе, если вы сохраняете их низкое потребление.Рекомендуется около 0,7 г на 1 кг веса тела.


Кефир и диета для бодибилдинга

Кефир и диета для бодибилдинга идут рука об руку. Диета для бодибилдинга состоит из большого количества белков из качественного мяса, яиц, рыбы и молочных продуктов. Некоторые продукты из такой диеты рекомендуются для кандидозной диеты, о которой мы упоминали в некоторых предыдущих статьях. Поскольку вы хотите потреблять больше белков, кефир станет отличным дополнением к вашему рациону. Одна или две стандартные порции в день не дадут никаких негативных последствий.Фактически, его положительные эффекты проявятся, как только вы начнете его пить.

У вас не только будет больше белков для переваривания, но и упростится процесс пищеварения. Бодибилдерам, желающим набрать массу, также может помочь кефир, но не в этом смысле, поскольку он низкокалорийный. Вместо этого он ускорит процесс пищеварения и сделает его намного лучше. Когда вы едите много еды, ваш желудок может вздуваться и даже болеть. Кефир облегчит переваривание пищи, и вы не почувствуете таких симптомов.Излишне говорить, что он будет питаться сахаром в кишечнике, уменьшая потребление сахара из некоторых крахмалистых углеводов.


Кефир и плотность костной ткани

Если вы когда-нибудь занимались бодибилдингом, вы знаете, что вы не можете накачать мышцы с помощью крохотных весов. Те девушки, которых вы видите, поднимая 1 фунт веса снова и снова, вероятно, выглядят так же, как и раньше. Вместо этого нужно расширять границы и становиться сильнее. Но не мускулы вам в этом помешают. Ваши кости и сухожилия также будут звать на помощь. Поврежденную кость, сустав или сухожилие очень трудно восстановить и восстановить, но вы можете укрепить их с помощью кефира.

Благодаря значительному количеству витамина B12, магния, витамина K2 и кальция можно улучшить плотность костей. Хотя в каждом молочном продукте содержится приличное количество кальция, мы все же рекомендуем кефир, так как он лучший из них. Магний также полезен для костей и мозга.


Кефир и пребиотики

Если вы думаете, что мы ошиблись в письме, то это потому, что вы никогда не слышали о пребиотиках.Пробиотикам нужны пребиотики, чтобы они могли расти. В основном это неперевариваемые пищевые ингредиенты, которые пробиотики любят есть. Это как воздух для любого живого существа. Без воздуха вы можете прожить всего несколько минут, а затем умрете. Поскольку они неусвояемы, вы не можете переварить их напрямую, но полезные бактерии, содержащиеся в кефире или любом другом пробиотическом напитке, могут.

Получение достаточного количества пребиотиков дает массу преимуществ. Они могут улучшить чувствительность к инсулину, снизить аппетит, улучшить контроль веса, а также улучшить всасывание минералов и плотность костей.Пребиотики — это не что иное, как волокна, и волокна можно найти повсюду вокруг нас. В таких продуктах, как овсянка, всегда присутствуют волокна. В 100 г овсянке содержится 65 г углеводов, из которых 11 г — волокна. Рекомендуемое количество клетчатки составляет от 30 до 50 граммов в день, а это означает, что 100 г овсянки будет соответствовать примерно 30% рекомендуемой суточной нормы.

Другие продукты, содержащие клетчатку, включают цельнозерновые, артишоки, лук, чеснок, капусту, салат и многое другое. Пребиотики также можно принимать в виде добавок — таблеток и пастилок.Однако лучший способ — употреблять его естественным образом. Порежьте чеснок или капусту или сделайте себе миску овсянки.


Итак, действительно ли кефир — лучшая натуральная добавка для вашего тела? Частично с этим можно согласиться. Кефир, несомненно, ускорит ваш метаболизм, улучшит пищеварение, увеличит плотность костей и, помимо всего прочего, накормит ваши мышцы высококачественными белками. Однако такие добавки, как сывороточный протеин и различные аминокислоты, также считаются натуральными.Если вы хотите пить кефир не только из-за количества белков, то можно сказать, что это лучшая натуральная добавка для бодибилдинга.

Обязательно соблюдайте здоровую диету, независимо от того, занимаетесь ли вы спортом или нет. Хотя кефир может смягчить некоторые негативные последствия несбалансированной диеты, вам всегда следует избегать сахара и белой муки. Помните, что кефир — это не волшебный эликсир, а полностью натуральный продукт, предназначенный для всех, кто любит молочные продукты и свое здоровье.

Если вам нравится этот драгоценный протеин, не стесняйтесь взять упаковку высококачественного изолята сывороточного протеина и смешать его с кефиром.Таким образом, вы обеспечите нормальное потребление белка и даже получите восхитительную еду!

Десять лучших продуктов для наращивания мышечной массы — Poliquin Group

Расчетное время чтения: 7 минут

Это десять продуктов, которые следует включить в свой рацион, поскольку они оказывают превосходное влияние на синтез белка, помогая вам наращивать мышцы в сочетании с весом. Программа обучения.

Наращивание мышц — это не наращивание мышечной массы за счет добавления бесполезной несокращающейся жировой ткани.Скорее, речь идет о применении правильного тренировочного стимула и обеспечении организма необходимыми питательными веществами для поддержки следующих процессов:

  • Синтез белка и восстановление тканей
  • Оптимальный баланс гормонов
  • Восстановление и эффективное управление кортизолом
  • Повышенная чувствительность к инсулину и поглощение глюкозы
  • Пиковая иммунная функция и здоровье кишечника

Наращивание мышц — очень сложный процесс, но для этого не нужно есть.Наилучший подход к набору мышечной массы — употребление разнообразных продуктов с высоким содержанием белка, поскольку аминокислоты используются в качестве строительных блоков для восстановления мышц и тканей.

Кроме того, определенные белки обеспечивают важные питательные вещества для наращивания мышц, такие как глутамин, глицин, креатин, карнитин, карнозин и очень важные жиры омега-3.

Любое обсуждение продуктов для наращивания мышечной массы требует внимания к мясу. Конечно, все десять продуктов в этом списке могут быть получены из животных (говядина, буйвол, бизон, лось, оленина, баранина, страус, индейка, рыба и яйца), но это было бы скучно и непрактично.При этом игнорируется тот факт, что многие растительные продукты являются ключом к достижению максимального здоровья, поскольку борются с воспалениями.

Тем не менее, вы должны знать, что есть доказательства того, что мясо обеспечивает организм более качественным белком, который используется для наращивания мышечной массы и оптимальной гормональной функции.

Белки животного происхождения содержат больше аминокислот, чем белки растительного происхождения, и употребление их в пищу облегчает достижение пороговой дозы белка, необходимой для оптимального развития мышц.

Например, обзор исследований, в которых тестировались различные дозы белка в сочетании с силовыми тренировками на развитие мышц, показал, что минимальная доза в 2,38 г / кг / день белка — это количество, которое надежно обеспечивает максимальное развитие мышц. Это 178 граммов протеина для человека 75 кг — количество, которого вполне можно достичь, если вы едите мясо и принимаете добавку сывороточного протеина после тренировки.

Примат мяса для наращивания мышечной массы идет еще дальше: исследование, в котором сравнивалось развитие мышц в результате тренировочной программы в стиле гипертрофии у всеядных и вегетарианцев, которые ели одинаковое соотношение макроэлементов, показало, что мясоеды набрали 4% мышечной массы и потеряли 6% жира. массы, увеличивая площадь волокна Типа II на 9 процентов.В вегетарианской группе не наблюдалось заметных изменений в мышечной массе или процентном содержании жира в организме.

Теперь, когда вы знаете о пользе мяса для наращивания мышечной массы, вот список, которого вы так долго ждали:

# 1: Органическая говядина на пастбищах

Органическая говядина, выращенная на пастбищах, является превосходным продуктом для наращивания мышечной массы, потому что в нем много всего следующего:

* омега-3 жиров, которые улучшают чувствительность к инсулину и борются с воспалениями,

* креатин, который является анаэробным источником энергии,

* карнитин (питательное вещество, которое помогает организму использовать жир в качестве топлива),

* глутамин, обладающий иммуностимулирующими свойствами

* глицин и глутатион (также улучшающие иммунную функцию) и

* CLA (противовоспалительное и иммунное).

Говядина также вкусная, сытная и содержит превосходную смесь аминокислот, сравнимую только с другим диким мясом. Он также содержит множество полезных жиров, которые, как неоднократно обнаруживалось, коррелируют с уровнем свободного тестостерона и развитием мышц.

# 2: Холодноводная рыба

Лосось, вероятно, лучшая рыба для развития мышц, но она того стоит, только если она дикая, поскольку выращенный на ферме лосось может содержать большое количество ртути и питаться зерном и побочными продуктами животного происхождения.

Таким образом, разумно выбирать разнообразную холодноводную рыбу, потому что она с высоким содержанием омега-3 жиров для здоровья инсулина, богата белком и содержит основные питательные вещества для наращивания мышц, такие как креатин и карнитин.

Скумбрия, корюшка, шед, окунь, сардины и анчоусы — одни из лучших. Просто избегайте всего, что идет в консервную банку, если она не содержит бисфенол А, и ешьте только дикую рыбу из тех мест, которым доверяете.

# 3: Кефир

Популярный в Европе напиток, содержащий пробиотические бактерии для улучшения здоровья кишечника, кефир, производится путем ферментации молока с добавлением кефирных зерен. Процесс ферментации устраняет лактозу, содержащуюся в молоке, что делает его подходящим для большинства людей, не переносящих молочные продукты.

Кефир — идеальная пища для мышц: исследования показывают, что прием пробиотиков в сочетании с тренировками с отягощениями может привести к улучшению композиции тела и увеличению силы.

Bonus

Греческий йогурт из цельного жира трудно найти, но берегите свой источник, если он у вас есть. Он обеспечивает хорошую дозу конъюгированной линолевой кислоты (CLA), которая укрепляет иммунную систему и, как было доказано, борется с раком.

# 4: Кокосовое масло

Жирная кислота со средней длиной цепи, которая быстро всасывается в кишечнике и переносится в печень, где используется для получения энергии. Кокосовое масло является отличным источником жира для всех, кто пытается нарастить мышцы.Он обладает противовоспалительными свойствами, и, хотя многие опасаются его из-за содержания насыщенных жиров, он НЕ входит в холестериновый цикл.

Исследования показывают, что употребление кокосового масла действительно может улучшить здоровье холестерина и способствовать потере жира. Никакие исследования не проверяли его использование для наращивания мышечной массы, но оно используется для лечения высокого уровня сахара в крови и повышения чувствительности к инсулину. Используйте его в качестве основного кулинарного масла, особенно при приготовлении пищи при высоких температурах, поскольку содержание насыщенных жиров делает его устойчивым к повреждениям при высокой температуре.

Бонус: Для тех, кому трудно получать достаточно калорий, кокосовое масло обеспечивает вкусные, легкие и ценные калории.

# 5: Квиноа

Квиноа — это семя, которое является родственником шпината и мангольда. Он содержит превосходный аминокислотный профиль всех растительных продуктов, содержащий 9 незаменимых аминокислот. Он также богат магнием, минералом, вызывающим чувствительность к инсулину.

Квиноа имеет довольно высокий гликемический индекс (не как у белого хлеба или макарон, но намного выше, чем у животного белка) — 53.Наращивание мышц — это управление инсулином и уровнем сахара в крови, чтобы вы повышали уровень инсулина в нужное время с помощью правильных питательных веществ, доступных для синтеза белка.

Таким образом, киноа — идеальное дополнение к еде после тренировки. Наслаждайтесь им с фруктами, овощами или специями, которые улучшают усвоение глюкозы и чувствительность к инсулину.

# 6: Орехи: Бразилия, миндаль и грецкие орехи

Здесь нет ничего удивительного — орехи богаты белком, клетчаткой, полезными жирами и антиоксидантами. Исследования неоднократно показывают улучшение состава тела, общего состояния здоровья и долголетия у людей, регулярно употребляющих орехи.

Несколько вещей, которые вы могли не знать о орехах для набора мышечной массы:

* Бразильские орехи богаты селеном (антиоксидант, который может усиливать выработку андрогенов и обеспечивает работу ферментов, необходимых для глутатиона, иммунного регулятора),

* миндаль богат витаминами B и E, а грецкие орехи

* могут быть самыми полезными орехами, потому что их едят в сыром виде с кожицей.

# 7: Фиолетовые и синие фрукты: черника, черника, вишня, малина

Темные фрукты, которые обычно не считаются мышечной пищей, необходимы для любой программы наращивания мышц, особенно если вы заботитесь о своем здоровье в долгосрочной перспективе.Постоянное повреждение мышц и их восстановление для набора массы и силы сказываются на теле, и именно здесь эти вкусные фрукты играют роль.

Ягоды с высоким содержанием антиоксидантов могут помочь ускорить выздоровление, помогая удалить продукты жизнедеятельности или «мусор», образующиеся в результате очень интенсивных тренировок. После того, как отходы исчезнут, организм сможет лучше восстанавливать ткани. Кроме того, было обнаружено, что малина помогает подавить голод, в то время как все ягоды повышают чувствительность к инсулину и контролируют уровень сахара в крови.

Если вы достаточно худы и чувствительны к инсулину, употребление ягодного сока в сочетании с высококачественным углеводным порошком после тренировки может помочь пополнить запасы гликогена в мышцах для более быстрого восстановления.

Bonus

Киви, манго, персик и другие фрукты с высоким содержанием антиоксидантов компенсируют окислительный стресс, вызванный потреблением белка, что приводит к большему набору мышц. Знаете ли вы, что каждый раз, когда вы едите белок, зерновые углеводы и некоторые нездоровые жиры, уровень антиоксидантов в крови снижается?

Это правда.Исследователи предполагают, что для предотвращения окислительного стресса для предотвращения окислительного стресса требуется около 500 порций богатых антиоксидантами фруктов и овощей.

# 8: Зеленый чай: традиционный и Yerba Mate

Это может быть так же легко кофе, так как оба улучшают чувствительность к инсулину, метаболизм и работоспособность во время тренировок. Но для наращивания мышечной массы зеленый чай просто необходим, потому что было показано, что он переносит глюкозу в мышечные клетки, а не сохраняет ее в виде жира.

Антиоксиданты, содержащиеся в чае, могут ускорить восстановление после тренировок и минимизировать повреждение печени токсинами, такими как алкоголь.Кроме того, как зеленый чай, так и йерба мате (другое, но столь же полезное растение из Южной Америки) ученые назвали напитками от ожирения.

Bonus

Чайный гриб Комбуча — это фактически пробиотический напиток, который обычно варят, помещая в чай ​​культуру бактерий для ферментации. Он укрепляет иммунную систему и имеет богатую историю (возможно, он появился в Азии более 2000 лет назад), что делает его отличным напитком при функциональной гипертрофии.

# 9: Спаржа

Богатая питательными веществами, содержащая фолиевую кислоту, витамины A, C, E и K, спаржа содержит хром, который увеличивает способность инсулина переносить глюкозу в клетки.

Спаржа также содержит высокий уровень глутатиона — этого супер-антиоксиданта, лежащего в основе иммунной системы, — и мы знаем, что прирост мышц от тренировок часто коррелирует с силой иммунной системы.

# 10: Корица

Корица значительно улучшает чувствительность к инсулину и является распределителем питательных веществ, направляя углеводы на хранение в мышцах, а не в виде жира.

Это имеет особое значение для набора мышечной массы: одно исследование показало, что преддиабетики, которые принимали экстракт корицы во время еды, имели увеличение мышечной массы на 1 процент и 0.Потеря жира на 7 процентов — небольшая сумма, но должна привлечь ваше внимание, поскольку испытуемые не занимались спортом.

Добавьте корицу в чай, кофе, йогурт, готовьте с ней (добавляйте ее в овощи вместе с другими специями) или принимайте в качестве добавки.

Bonus

Куркума содержит противовоспалительное, болеутоляющее соединение, называемое куркумином. Хотя вам может потребоваться более концентрированная доза куркумина в форме капсул, чтобы ускорить восстановление после тяжелых тренировок или травм, приготовление пищи с куркумой поможет модулировать инсулин для наращивания мышц и композиции тела.

Ссылки

Liau, K., et al. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности кокосового масла первого отжима в снижении висцерального ожирения. ISRN Фармакология. 2011. 949686.

Maculuso, F., Morici, G., et al. Влияние конъюгированной линолевой кислоты на уровни тестостерона in vitro и in vivo после острого приступа упражнений с отягощениями. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2012. 26 (6), 1667–1674.

McLeay, Y., Barnes, M., et al. Влияние потребления новозеландской черники на восстановление после повреждения мышц, вызванного эксцентрическими упражнениями.Журнал Международного общества спортивного питания, 2012 г. 9 (19).

Лукан, Шон. Это красный? Или чем кормили / как разводили? Риск мяса. Американский журнал клинического питания. 2012. 96 (2), 446.

Daley, C., Abbott, A., et al. Обзор профилей жирных кислот и содержания антиоксидантов в говядине травяного и зернового откорма. Журнал питания. 2010. 9 (10).

Прайор Р., Гу Л. и др. Изменение антиоксидантной способности плазмы после еды как мера способности пищи изменять антиоксидантный статус in vivo.Журнал Американского колледжа питания. 2007. 26 (2), 170-181.

Крикорян Р., Нэш Т. и др. Добавка с виноградным соком Конкорд улучшает функцию памяти у пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями. Британский журнал питания. 2010. 103 (5), 730-734.

Ko, S., Choi, S., et al. Сравнение антиоксидантной активности девяти различных фруктов в плазме человека. Журнал лечебного питания. 2005. S8 (1), 41-46.

Qin, B., et al. Экстракт корицы усиливает инсулино-регулируемую утилизацию глюкозы in vivo за счет усиления инсулиновой передачи сигналов у крыс.Исследования диабета и клиническая практика. 2003. 62, 139–148.

Ziegenfuss, T., et al. Влияние водорастворимого экстракта корицы на состав тела и особенности метаболического синдрома у мужчин и женщин с преддиабетическим состоянием. Журнал Международного общества спортивного питания. 2006. 3, 45-53.

Кавказский напиток для «второго мозга»

Здоровье кишечника не уступает по важности физическому и даже психическому здоровью. Благодаря тому, что медицина понимает связь между пищеварением, настроением, здоровьем и даже тем, как вы думаете, вот почему так важно поддерживать баланс и здоровье.

Чтобы сохранить здоровье, нужно пить старинный русский напиток — кефир. Кефир — это кисломолочный напиток, приготовленный из живых зерен кефира, который возник в Кавказских горах в России.

Кефирные зерна не производятся. Его можно выращивать только из других злаков. Кефир по вкусу и консистенции похож на питьевой йогурт. Однако с медицинской точки зрения он более эффективен, и причина в том, что этот вид несладкого йогурта содержит «временные бактерии», которые погибают в процессе пищеварения, тогда как кефир содержит непереходные бактерии, которые выживают в пищеварительных процессах и могут снова заселяться. кишечник с хорошими жуками, которые нужны вам для здоровья.

Признавая тот факт, что желудочно-кишечный тракт чрезвычайно чувствителен к эмоциям, стрессу и тревоге. Исследования показали, что есть несколько полезных инструментов, которые могут помочь.

Испытания медитации в Университете Джона Хопкинса в Балтиморе продемонстрировали, что медитация осознанности может помочь облегчить психологические стрессы, такие как тревога, депрессия и боль, явно принося пользу кишечнику и дополняя здоровую диету.

Говоря об общем состоянии здоровья спортсмена, особенно того, который длительное время соблюдает строгую диету, проблема возникает, когда он начинает есть то, к чему кишечник не привык, что вызывает борьбу с желудочными кислотами, с которыми приходится справляться.

Вот почему эти люди должны поддерживать здоровье своего кишечника, как никто другой. Основная роль кишечного мозга заключается в контроле пищеварения, от глотания до высвобождения ферментов, расщепляющих пищу, и контроля кровотока, который способствует усвоению питательных веществ и их удалению.

По словам директора Центра нейрогастроэнтерологии Джона Хопкинса, исследование кишечной нервной системы показало, что кишечная нервная система не кажется способной мыслить в том виде, в каком мы ее знаем, но она взаимодействует с нашим большим мозгом с глубокими результатами. .

Экспериментально доказано, что ежедневная подача кефира дает следующие результаты:

  • Богаты витамином B
  • Содержит фолиевую кислоту
  • Содержит легкоусвояемые белки
  • Содержит полезные бактерии, способствующие пищеварению
  • Содержит антимикробные штаммы лактобацилл
  • Повышает иммунитет
  • Поддерживает детоксикацию
  • Помогает сбалансировать кишечные бактерии, нарушенные антибиотиками, могут лечить кожу после тяжелых ожогов
  • Лечит воспалительные заболевания кишечника
  • Помогает бороться с аллергией
  • Может употребляться при непереносимости лактозы
  • Понижает артериальное давление
  • Способствует увеличению плотности костей
  • Убивает Candida
  • Может помочь в борьбе с анемией

Из-за его высокой аллергенности для потребления человеком и для запуска аутоиммунных реакций мы рекомендуем начинать с 1 TBSP в день и постепенно увеличивать до рекомендуемого размера порции 170 мл в день.

Интересный факт: известно, что некоторые бодибилдеры увеличивают дневную порцию. Известно, что они медленно накапливают желаемое количество кефира и рекомендуют выпивать около 200-300 мл свежего молочного кефира в день.

Послетренировочное питание с хорошим эффектом для Swole

В , часть 2 нашей серии # LifewayEveryday , сертифицированный личный тренер и блоггер по питанию, Бекки (Good for the Swole), рассказывает, как она включает Lifeway Kefir в свою посттренировочную терапию. режим!

Этот блог был первоначально опубликован на goodfortheswole.com и написано Бекки! Вы можете следить за ней в Instagram , здесь .

+ + +

Мы настолько сосредоточены на наших тренировках и на том, что мы собираемся делать, сколько мы собираемся поднять и т. Д., Что иногда мы забываем о важности того, что мы делаем после тренировки . Пост-питание — это ключ к тому, чтобы увидел результатов тяжелой работы, которую мы выполняем во время тренировок. Если мы не даем нашим телам то, что им нужно для восстановления истощенной энергии и укрепления мышц, как мы можем ожидать хороших результатов? Ты меня чувствуешь?

Во время тренировки запасы гликогена (запасенной энергии) в мышцах истощаются.После тренировки важно есть углеводы, чтобы восполнить эти запасы. Одна вещь, которую я недавно узнал, заключается в том, что фрукты после тренировки — это , а не , самый идеальный источник углеводов. Наш организм хранит гликоген в мышцах и печени. Фрукты состоят в основном из фруктозы, которая метаболизируется в печени и только используется для гликогена печени. Хотя фрукты важны и их все же следует употреблять, они не являются эффективным источником углеводов после тренировки, так как они не восстанавливают истощенный гликоген мышц и .

Я стремлюсь к потреблению хороших углеводов для замены гликогена в мышцах, а также белков, которые помогут восстановлению мышц и способствуют их росту. Хотя жиры ТАК важны для употребления в течение остального дня, они также не идеальны сразу после тренировки. Они перевариваются медленно и, когда потребляются вместе с углеводами и белками, замедляют всасывание всего. Это означает, что ваше тело не получает необходимых ему быстрых углеводов и белков. Я ем много полезных жиров в течение дня (особенно потому, что они очень важны для грудного молока), но сразу после тренировки сосредотачиваюсь только на углеводах и белках.

Моя цель после тренировки — получить соотношение углеводов и белков 1: 1. Я стараюсь потреблять 20-30 г углеводов и 20-30 г белка примерно через 30 минут после тренировки. Вот некоторые из моих рекомендаций после тренировки:

  • Протеиновые оладьи: Я все время использую лепешки Кадьяк (я их покупаю в Costco) для приготовления белковых блинов. Я добавляю в смесь мерную ложку протеинового порошка перед приготовлением, чтобы увеличить протеин. Я подаю его с Triple Berry Tart Perfect12 , налитым сверху (вместо сиропа).У него восхитительный вкус, и он добавляет немного больше хороших углеводов и хорошего белка!
  • Протеиновый порошок: Я не нашел абсолютно полюбившегося протеинового порошка всего пару недель назад. Большинство из тех, что я пробовал, имели странный привкус или просто не были тем, что я искал. Я продолжал видеть Vital Protein всплывающими в Instagram, поэтому я изучил их подробнее и был так впечатлен их продуктами! У них есть белок коллагена, выращенный на пастбищах, который не только полезен для наращивания мышечной массы, но также способствует здоровью костей, кожи, волос, ногтей… буквально всего.
  • Lifeway : Недавно я обнаружил Lifeway Kefir и не могу сказать достаточно хороших слов о бренде !! Их смузи из кисломолочного молока бывают самых разных вкусов, и они оооочень, оооочень хороши ! В них много белка, кальция, пробиотиков (так важно для здоровья кишечника!) И витамина D. Молоко получают от коров, выращенных травой, и у них действительно есть смузи с сывороточным протеином ! Это то, что я пил после тренировок в последнее время.В нем идеальное соотношение углеводов и белков 1: 1, он быстрый, удобный и приятный на вкус!
  • Ночная овсянка: Смешайте 2 ложки белка, 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1/2 стакана миндального молока и храните в банке на ночь. Когда вы закончите тренировку и будете готовы к употреблению, добавьте 1/3 стакана обезжиренного персикового кефира Lifeway , чтобы получить дополнительный протеиновый заряд!
  • Протеиновая овсянка: это одна из моих любимых закусок после тренировки, потому что она чертовски хороша на вкус! Я готовлю 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца в воде, затем смешиваю с 2 ложками протеинового порошка.Я снова наливаю сверху 1/3 стакана Lifeway , чтобы он получился кремообразным и вкусным.
  • Бургер с индейкой и сладким картофелем: сладкий картофель с творогом — лучший! Я понимаю, это звучит странно, но вместе они имеют прекрасный вкус! Вы получаете углеводы из сладкого картофеля и брокколи, а белок — из бургеров и творога! БУМ.
  • Яичный буррито: Я покупаю обертки из тортильи из проросших семян каждую неделю, потому что они такие простые и универсальные.Я готовлю 1 цельное яйцо и 2-3 яичных белка, добавляю овощи (шпинат, перец и помидоры) и заворачиваю в лепешку.

Следуйте Good For The Swole , чтобы получить больше советов по здоровому питанию и упражнениям! Наша серия #LifewayEveryday рассказывает о тех, кто ежедневно пьёт кефир, и о том, как они внедряют Lifeway в свою повседневную жизнь!

Что это такое, в чем его польза и рецепты 【2021】

Кефир считается одним из лучших пребиотиков.

Что такое кефир?

Вы наверняка видели это в какой-то момент, даже не зная точно, что это был за продукт. Мы находим его в проходе холодильника, рядом с жидкими йогуртами. Речь идет о кефире .

Это пробиотический молочный продукт , содержащий фермент, называемый лактазой, который отвечает за расщепление сахара в молоке ; что делает его идеальным для больных целиакией или непереносимостью лактозы. Это особенно полезно для диабетиков , так как помогает регулировать уровень сахара в крови. Его просто невозможно пропустить в спортивной диете .

Хотя он выглядит похожим, у него совершенно другой вкус, чем у йогурта , и его консистенция намного более жидкая, так как его ферментация отличается. Продукт изготовлен из ферментированного коровьего или козьего молока , его вкус намного более кислый и интенсивный , чем у обычного молока, поскольку оно превращает лактозу в молочную кислоту для облегчения пищеварения и, следовательно, позволяет избежать расстройства желудка , который может содержать натуральный сахар в молоке. причина.

Кроме того, улучшает нашу кишечную флору и укрепляет нашу иммунную систему. содержит полезные бактерии, которые помогают нашему организму бороться с микробами и бактериями, которые атакуют нас.

Почему это полезно для спортсменов?

Несмотря на то, что кефир полезен для всех, спортсмены могут извлечь огромную пользу из употребления кефира, поскольку он богат витаминами, минералами, аминокислотами и антиоксидантами, что дает нам бесчисленные преимущества, особенно если мы хотим увеличить объем или принимать пищу. диета для похудения.

Его главная особенность в том, что всего в одной чашке содержится 14 граммов высококачественного протеина ! Это означает, что он может стать вашим новым источником белка для увеличения мышечной массы. Если вы также будете делать свои протеиновые коктейли из кефирного молока , вы получите выгоду как от его иммунологических и белковых свойств, так и от питательных свойств, содержащихся в протеиновом порошке.

Если ваша цель — похудеть , ваш лучший союзник — кефир, так как он блокирует генетические сигналы, стимулирующие рост жировых клеток, выводит глюкозу из крови и облегчает пищеварение и выведение жиров.

В то же время он ускоряет ваш метаболизм , регулирует ваш кишечник и укрепляет вашу защиту

Преимущества кефира

  • Увеличивает вашу мышечную массу .
  • Повышает физическую работоспособность спортсменов.
  • Устраняет мышечные боли .
  • Улучшает кислородную производительность в ячейках.
  • Облегчает усвоение минералов .
  • Удаляет глюкозу из крови .
  • Восстанавливает кишечную флору .
  • Блокирует рост жировых клеток .
  • Здоровье сердечно-сосудистой системы : Помогает очищать кровеносные сосуды и регулировать давление.
  • Укрепляет защитные силы нашего тела естественным образом. Его антибиотические свойства защищают наши легкие, снижая риск респираторных заболеваний.
  • Помогает нам похудеть : способствует усвоению жиров за счет ускорения метаболизма и способствует большему расходу энергии.
  • Противовоспалительное : помогает при гастрите или заболеваниях типа панкреатита и уменьшает боль в суставах.
  • Помогает регулировать транзит через кишечник .

Кефир и диета

Мы можем включить кефир в наш рацион несколькими способами, что позволит нам получить его преимущества

Вы можете легко найти его в магазинах здорового питания или в крупных супермаркетах в молочном проходе, как жидкие , так и в гранулах .Если вы решили попробовать жидкий кефир , его обычно употребляют во время завтрака с фруктами или орехами, как если бы вы пили молоко или жидкий йогурт; и если вы предпочитаете употреблять в гранулах , обычно принимайте около 100 граммов в день с медом и орехами.

Добавление орехов увеличит количество белка, минералов и ненасыщенных жиров, которые вы потребляете в день, а мед обладает антибактериальными свойствами, которые укрепят вашу иммунную систему

Здесь мы покажем вам еще пару рецептов, чтобы вы могли легко сделать его частью своего рациона :

Рецепты с кефиром

Салат из тофу, яблок и кефира

Кефир — идеальный ингредиент для замены нездоровых соусов, которые мы обычно добавляем в салаты, а его кислотность прекрасно сочетается со сладостью яблоки.

Рекомендации к рецептам: тофу, салат из яблок и кефира

  • Время приготовления: 12 минут
  • Время приготовления: 1 минута
  • Размер порции: 1 тарелка
  • Количество порций: 4
  • Стиль приготовления: Американский

Ингредиенты

  • 4 яблока
  • 200 г тофу
  • 1 гранат
  • 75 г очищенных грецких орехов
  • 2 зеленых лука
  • 1 чашка кефира
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 веточка мяты 9029 , как хотите
  • Орехи прочие: султаны, ягоды годжи… на ваш вкус!
Пищевая ценность на порцию
Калории: 366,5 ккал
Жиры: 18,9 г
из них насыщенных вод:
1 34,2 г
из них сахара: 25,8 г
Клетчатка: 5,8 г
Белки: 14,9 г
Соль 4g

Как приготовить: салат из тофу, яблок и кефира

  1. Очистить яблоки.Отложите половину, чтобы украсить тарелку, а остальное нарежьте небольшими полосками.
  2. Нарезать тофу небольшими кубиками.
  3. Порубите орехи и оставьте немного для украшения.
  4. Нарежьте зеленый лук.
  5. Гранат обмолоть, не ломая зерен.
  6. В салатник добавьте яблоко, сыр, зеленый лук, орехи и гранат.
  7. Отдельно смешать кефир, лимонный сок и измельченную мяту (при желании добавить молотый перец) хорошо перемешать до получения однородной смеси.
  8. Добавить в салат и перемешать.
  9. Положите нарезанное яблоко и грецкие орехи в качестве гарнира и подавайте.
  10. Помните, что вы можете добавить орехи, которые хотите, и создать свою индивидуальную версию!

Кефир — идеальный ингредиент для замены нездоровой заправки , которую мы обычно используем в салатах, и его кислотность прекрасно сочетается со сладостью яблок

Другие варианты включения кефира в свой рацион

Готовы ли вы попробовать?

Связанные записи

Увеличивает кишечную флору — 100%

Проверьте также

Гуаровая камедь VS ксантановая камедь

Знаете ли вы различия между гуаровой камедью и ксантановой камедью? В области…

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *