Влияние bcaa на потенцию | ЗОЖ-канал
Как мы знаем, белки состоят из аминокислот. Из 22 значимых существует 9 незаменимых, последние человеческий организм не способен синтезировать. Например, чтобы полностью покрыть суточную потребность в бцаа, надо употребить 250 г мяса или порцию добавки. Известный спортивный препарат bcaa охватывает тройку незаменимых аминокислот. Это изолейцин, лейцин, валин. К сожалению, пока не были проведены масштабные исследования, раскрывающие механизм действия аминокислот на мужскую силу. В статье размышления про влияние bcaa на потенцию.
Что такое всаа
Аминокислотный комплекс состоит из 3 веществ:
- лейцин — улучшает состояние иммунной системы, оптимизирует процессы регенерации, быстро заживляет повреждения мышечных волокон, поставляет много энергии;
- изолейцин — задействован в производстве гемоглобина, восполняет запасы энергии, снимает усталость после физической работы;
- валин — стимулирует рост мышечной ткани, помогает мышцам приспосабливаться к стрессу и перегрузкам.
Чем вредны и полезны аминокислоты
Очевидно, что перед нами природный препарат, который, при правильном применении, может принести исключительно пользу. Возможен гипотетический вред в виде побочного эффекта из-за некорректного приема спортпита. Например, может беспокоить изжога. Чтобы избежать такой неприятности, не стоит употреблять бцаа на голодный желудок, иначе желудочный сок будет вырабатываться слишком интенсивно. А это как раз причина изжоги. Существует совершенно нелепое предположение, что всаа снижает потенцию и от него развивается половое бессилие.
Авторы таких слухов вероятно не до конца изучили процесс выработки спермы в мужском организме. К тому же невозможно отрицать, что для производства мужских половых гормонов требуется белок. Например, важный гормон — это тестостерон. Без белков с большей вероятностью разовьется импотенция, чем после употребления всаа. Производители всаа используют как сырье яйца птиц и молоко коров. Это натуральные источники белка. Получается естественное спортивное питание — более удобная форма повседневных продуктов питания для получения высоких доз белка.
Добавка всаа помогает спортсменам быстрее восстанавливаться после изнурительных физических нагрузок, а также создает оптимальную почву для роста мышц. Аминокислоты лучше работают у хорошо подготовленных людей, чем у новичков. Благодаря действию бцаа удается поддерживать красивые формы тела, развивать выносливость и снижать объем жира в теле. Этот вид спортивного питания не может воздействовать напрямую на потенцию. Для половой силы аминокислоты полезны, а не вредны.
За счет употребления добавки всаа энергетический резерв спортсмена на высоте, поэтому он может наращивать нагрузки без риска для здоровья для улучшения своих результатов. Замечено, что постоянный прием аминокислот валина, лейцина и изолейцина в комплексе, может давать побочные эффекты. Например, к таковым относится небольшой седативный эффект для нервной системы. Успокоение распространяется на весь организм и в этом состоянии есть вероятность небольшого снижения потенции. Но этот эффект не возникает, если мужчина нормально отдыхает.
Протеин как таковой не может отрицательно влиять на потенцию и репродуктивную способность. Сбалансированный и насыщенный белком рацион наоборот повышает мужскую силу и улучшает обмен веществ. В мужском организме вырабатывается больше тестостерона, а это позитивно отражается на потенции. Незаменимые аминокислоты полезны для человека еще и тем, что оздоравливают психику. Слабое успокоительное действие и всестороннее восстановление организма защищает от половой дисфункции, исключает любые проблемы с потенцией.
Добавка всаа повышает качество мышц, поднимает тонус организма, снижает процент жира на теле — эти факторы влияют на потенцию только положительно. Накопление значительной жировой прослойки вредно для организма и истощает запасы тестостерона. Стоит заметить также, что ни одни исследования не подтвердили прямое или косвенное действие приема аминокислот на развитие онкологических процессов. Предполагалось, что токсические вещества откладываются в клетках и вызывают рост раковых опухолей.
Компоненты комплекса всаа способствуют росту и улучшению состояния мышц, задействуются в анаболизме, восстановлении тканей и противодействуют катаболизму. Кроме прочего, ходили слухи, что аминокислоты могут отрицательно сказываться на здоровье сердечнососудистой системы, и они также абсурдны.
Как действуют аминокислоты
Комплекс аминокислот применяется в бодибилдинге для реализации важных задач:
- предупреждение распада рельефной мускулатуры всего тела от негативных факторов — значительных физических нагрузок, бедного на полезные вещества питания;
- увеличение выносливости и прирост силы;
- активный рост сухой массы, устранение лишней жировой прослойки.
Противопоказания аминокислот
С побочными эффектами от употребления аминокислот запросто могут столкнуться люди, которые не ознакомились с инструкцией. Всаа противопоказаны при:
- заболеваниях поджелудочной железы;
- аллергии на хотя бы одну из составляющих спортпита;
- ферментативной недостаточности;
- патологии печени и почек.
В худшем случае в качестве побочных эффектов выступают:
- нарушения работы мочевыводящей системы;
- расстройства ЖКТ;
- сыпь на коже.
Если у вас появились какие-либо проблемы со здоровьем и вы предполагаете, что они связаны с приемом аминокислот, то на время прекратите употребление препарата и обратитесь к врачу для обследования.
Аминокислотный комплекс всаа безвреден для половой силы мужчины, при условии корректного употребления по инструкции производителя. Принимая аминокислоты, нужно вести активный образ жизни, серьезно заниматься спортом и правильно питаться.
Как влияет спортивное питание на потенцию у мужчин?
Основные причины проблем с потенцией у мужчин
Можно выделить два условных «слабых места» мужского здоровья:
- Гормональный фон и проблемы, связанные с ним.
- Здоровье сердечнососудистой системы и кровоснабжение.
Как известно, основным мужским гормоном является тестостерон, который вырабатывается во внутренних железах половой системы человека. Чем выше его уровень в крови, тем более активную половую жизнь может вести человек.
Считается, что в мужском организме тестостерон вырабатывается и так в нужных количествах. Но есть и психологические причины, которые регулируют интенсивность его выработки, а именно амбиции и достижения.
Доказано, что у бегуна, пришедшего первым уровень тестостерона в крови выше, чем у его соперников. Хотя на старте показатели всех участников были примерно равны. То есть, чем чаще человек ставит перед собой цель и достигает ее, тем больше мужского гормона в его организме. Это справедливо не только для спорта – личные «победы», творческие, профессиональные тоже ведут к укреплению гормонального фона.
Кроме того, на потенцию и качество сексуальной жизни влияет состояние кровеносной системы. Слабое сердце, забитые холестерином сосуды просто не обеспечивают половую систему нужным уровнем кислорода и питательных веществ.
Регулярные тренировки – как силовые, так и кардио – положительно влияют на сердечнососудистую систему. Чем больше в организме человека мышц, чем более активный образ жизни он ведет, тем быстрее становится обмен веществ. И меньше риск нарушений в выработке гормонов, в том числе и тестостерона.
Откуда взялся миф, что спортпит негативно влияет на потенцию?
Есть мнение, что чем более впечатляют результаты спортсмена в зале, тем менее впечатляет его же достижения в сексе.
В первую очередь здесь вина лежит на анаболических стероидах. Это гормоноподобные препараты, вызывающие рост мышц.
Анаболики стимулируют повышение уровня тестостерона и гормона роста в организме. Это позволяет как увеличить интенсивность тренировок, так и прирост мышечной массы. Однако при регулярном применении этих препаратов естественные механизмы выработки этих веществ в организме снижают обороты и даже могут отключаться. После курса анаболиков наблюдается спад сексуальной активности – снижается как влечение, так и возможности его реализовать.
Плюс, чрезмерные физические нагрузки воспринимаются организмом как стресс. И повышают уровень другого гормона – кортизола, который также не способствует здоровой потенции.
Частые случаи злоупотребления анаболическими стероидами и их последствия привели к тому, что на данный момент эти препараты запрещены к свободной продаже. Однако миф про тупых и «немужественных» качков, а также о негативном влиянии спортивного питания на потенцию все ещё жив.
Про другие мифы о спортивном питании мы писали ранее.
Спортивное питание и потенция у мужчин
Протеиновые и аминокислотные добавки для спортсменов, входящие в список разрешенных и популярных, имеют разное воздействие на организм. Но в большинстве случаев – положительное и нейтральное, а не негативное.
Протеин и белково-углеводные гейнеры не угнетают мужскую потенцию, за исключением соевого. Как и в любых растительных протеинах – соевый просто-напросто самый популярный из них – содержатся вещества под названием фитоэстрогены. По своему составу и влиянию на организм они схожи с женскими половыми гормонами. Регулярное употребление соевого протеина мужчинами ведет к снижению уровня тестостерона, проблемам с эрекцией и набором нежелательной массы по «женскому» типу».
Протеины, получаемые из молока – казеиновый и сывороточный – а также яичный и те белки, которые содержатся в мясе, рыбе, морепродуктах, не наносят никакого вреда мужскому здоровью.
Аминокислоты — незаменимые BCAA, глютамин, триптофан, аланин, карнитин и другие – уже более разнообразны по воздействию.
- L-карнитин оказывает легкое стимулирующее воздействие на нервную систему, что может косвенно увеличивать половое влечение и возбуждение. Также карнитин входит в состав некоторых препаратов от бесплодия, так как положительно влияет на качество и подвижность мужских половых клеток и повышает вероятность зачатия и рождения здоровых детей.
- Триптофан, напротив, оказывает успокаивающий, и даже усыпляющий эффект, который слабо сочетается с непосредственной сексуальной активностью.
- Любимые многими спортсменами креатин и глютамин не оказывают существенного влияния на потенцию и выработку тестостерона. Но и вреда тоже не наносят.
- А вот бета-аланин стимулирует в организме выработку другого вещества – карнозина. И уже карнозин заметно увеличивает половую выносливость и способствует качественной эрекции, за счет улучшения кровоснабжения, в том числе и половых органов. Он входит в состав большинства предтренировочных комплексов, например в AMINO POWER.
- Аминокислота аргинин также оказывает положительное действие: ускоряет обменные процессы, стимулирует приток крови к половым органам. А кроме того улучшает активность сперматозоидов, что может быть актуально при планировании семьи. AAKG увеличивает не только мышечную, но и «мужскую» силу.
Однако эти эффекты проявляются при регулярном употреблении. Аргинин и аланин повышают качество половой жизни на постоянной основе, а не одномоментно.
- D-аспарагиновая кислота, хотя и не относится формально к аминокислотам, но как раз пример спортивного питания для повышения уровня тестостерона у мужчин. Она стимулирует выработку гормона мягче анаболических стероидов, и побочных эффектов для организма меньше. Однако нельзя забывать, что даже такой «бережный допинг» угнетает природные механизмы гормональной регуляции, и после окончания курса приема аспарагиновой кислоты также будет некоторый спад тестостероновой, а значит сексуальной активности.
- Жиросжигатели и энергетики на основе кофеина и других стимулирующих веществ, напротив, — неподходящее спортивное питание для улучшения потенции. При их регулярном приеме повышается давление, сердечнососудистая система испытывает постоянные перегрузки, нервы устают от постоянного напряжения. Опять же, накапливается гормон стресса от постоянных перегрузок, а значит, угнетается выработка тестостерона и его полезные эффекты.
Так какое же спортивное питание принимать для повышения потенции?
В первую очередь, стоит сказать, на потенцию влияет общее здоровье организма – как физическое, так и психологическое. Регулярные занятия спортом, полноценный отдых и правильное питание – вот «рецепт» хорошей потенции у взрослых мужчин. Спортивное питание при этом не имеет эффекта «здесь и сейчас» — оно лишь помогает проводить тренировки более интенсивно.
Со стороны психологии надо отметить, что люди, которые регулярно занимаются спортом, энергичнее и спокойнее пренебрегающих тренировками. Спортсмены в целом лучше противостоят стрессам повседневности. А, кроме того, хорошая физическая форма играет немалую роль в формировании самооценки и успехах в личной жизни.
Спортивное питание не наносит вреда потенции у мужчин – при применении разрешенных добавок и соблюдении рекомендаций специалистов – тренеров, спортивных врачей и диетологов.
По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине primekraft.ru скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.
Польза BCAA — статьи о спортивном питании
Незаменимые аминокислоты ВСАА (лейцин, изолейцин и валин) достаточно популярны среди профессиональных и начинающих спортсменов уже много лет. При этом качество новых спортивных добавок значительно превосходит те варианты, которые производились ранее.
Большое число исследований подтверждает ключевую роль ВСАА в процессе восстановления мышц благодаря уменьшению катаболических процессов. Например, лейцин необходим для выработки белка. Если вы отказываете себе в ВСАА, то тем самым замедляете возможный прогресс. Главным отличием этих аминокислот является то, что они не синтезируются человеческим организмом (в отличие от аргинина и прочих заменимых аминокислот).
Полезные свойства ВСАА являются аксиомой, однако некоторые из них были открыты совсем недавно. Например, сейчас распространено мнение, что аминокислоты ВСАА повышают силу во время тренинга и снижают интенсивность болевых ощущений после занятий.
В статье, которая была опубликована в 2012 году, описывалось следующее исследование: группе здоровых спортсменов давали по 10 грамм ВСАА дважды в сутки. Пропорция незаменимых аминокислот была следующей — 2:1:1. На восьмой день эксперимента к такому режиму добавили еще по 10 грамм ВСАА до и после силового тренинга. Было установлено, что у спортсменов снизилась выраженность болевых ощущений в мышцах, улучшилось восстановление и показатели силы.
В следующем исследовании (2013 год) 36 нетренированных испытуемых мужского пола употребляли специальную добавку, которая содержала 3,2 грамма ВСАА и 2 грамма таурина 3 раза в сутки протяжение 14 дней. Была установлена меньшая утомляемость при силовых нагрузках. Исследователи сделали вывод, что прием ВСАА до и после тренинга улучшает скорость восстановления мышечных волокон.
Употребление ВСАА до силовой тренировки снабжает мышцы необходимым комплексом аминокислот. Когда лейцин попадает в кровь процессы распада белка уменьшаются.
ВСАА играют фундаментальную роль в метаболических процессах глюкозы. Они необходимы для того, чтобы продуцировать энергию во время глюконеогенеза. Во процессе тренировки тело использует собственные запасы гликогена как топливо. Употребление ВСАА до занятий заставляет организм расходовать запасы углеводов более продуктивно, а служит отдельным источником энергии. В таких условиях тело не будет задействовать имеющиеся мышцы для получения энергии.
Для максимального эффекта от приема ВСАА попробуйте комбинировать 10 грамм аминокислот с 30 граммами углеводов за час до тренировки. Предпочтительно использовать ВСАА в соотношении 2:1:1. После силового тренинга не забудьте о протеине (также является источником незаменимых аминокислот ВСАА) и порции «быстрых» углеводов для эффективного восстановления.
Спортивное Питание: Польза или Вред
Спортивное питание стремительно
набирает популярность не только в крупных городах, но и в малых населенных
пунктах. Интернет-магазины открыли широкий доступ к биологически активным добавкам, которые, как обещают производители, помогут быстрее
избавиться от лишних килограммов и получить стройное мускулистое тело без
лишних усилий. Однако предварительно стоит разобраться: является ли спортпит полезным или вредным, а
также какие препараты действительно стоит принимать, чтобы получить желаемый
результат.
Краткое содержание:
Основные разновидности
Практически все виды спортивного
питания представляют собой не лекарственные препараты, а биологически активные пищевые добавки, призванные дополнить
основной рацион. Спортсмены
нуждаются в увеличенном количестве определенных веществ, и составить идеальный
набор из повседневных продуктов
достаточно сложно. Готовые добавки позволяют восполнить недостаток без лишних
усилий: они выпускаются в виде капсул и растворимых порошков для приготовления
коктейлей. Однако сами по себе они вовсе не гарантируют результата: потребуется
строгое соблюдение режима и регулярные физические нагрузки.
Можно выделить следующие основные
классы спортивного питания:
- Протеин
– источник белка, являющегося строительным материалом для увеличения мышечной
массы. Это один из самых популярных видов спортпита,
он пользуется популярностью у бодибилдеров. - Отдельные наборы аминокислот. Это составляющие
протеина, в изолированном состоянии они быстрее усваиваются и восполняют
недостаток в организме. - Гейнеры – это энергетические коктейли с высоким
содержанием белков и углеводов. Они дают заряд бодрости и помогают восстановить
потраченные ресурсы. - Жиросжигатели – это препараты, способствующие
ускорению метаболизма и более быстрому избавлению от лишнего жира. - Энергетики – источники углеводов, восполняющие
энергетический запас. - Комплексы витаминов и минералов для обеспечения
нормального обмена веществ. - Гормональные препараты с определенными
профилактическими свойствами.
Польза и вред спортивного питания во многом зависит от правильности
выбора и приема. Прежде чем начинать прием любых препаратов, стоит обязательно
убедиться в отсутствии противопоказаний и проконсультироваться с тренером.
Из чего изготавливают
спортивные добавки?
Качественные БАДы брендов с
хорошей репутацией изготавливаются из компонентов натурального происхождения.
Из-за этого при дозированном приеме они не вреднее обычных продуктов питания,
хотя они могут по-другому усваиваться организмом и давать сбои в пищеварении в
начале приема.
Сырьем для производства различных
видов добавок могут стать следующие компоненты:
- Сыворотка молока – основа для производства
популярного сывороточного протеина. Он легко усваивается организмом и
обеспечивает ему большое количество белка. - Соя. Соевый растительный протеин подходит людям
с аллергией на молоко, также его часто выбирают веганы. - Молоко – сырье для производства медленно
усваивающегося казеинового протеина и различных аминокислот. - Фруктоза, декстроза, мальтадекстрин – медленные
углеводы, которые присутствуют в большинстве углеводных коктейлей. - Витамины и минералы, полученные из растительных
экстрактов и другого сырья.
В составе продуктов также могут
присутствовать сахарозаменители, красители и ароматизаторы в небольших количествах
для придания продукту приятного вкуса. На упаковке обязательно должна
присутствовать информация о составе: это позволит убедиться в отсутствии
компонентов, которые могут вызвать аллергию.
Для исследования команда использовала мышиную модель, чтобы изучить влияние на здоровье потребления BCAA и других важных незаменимых аминокислот, таких как триптофан. Животные были разделены на четыре группы: те, кого кормили стандартным количеством BCAA, вдвое превышающим стандартное количество, половиной стандартного количества и одной пятой стандартного количества в течение их жизни.
Как BCAA влияют на настроение
Добавление
BCAA привело к высокому уровню BCAA в крови, которые конкурировали с триптофаном за транспортировку в мозг, объясняет соавтор исследования профессор Стивен Симпсон.
Обе аминокислоты пытаются проникнуть в мозг, но, оказавшись там, оказывают разное действие. Триптофан — единственный предшественник гормона серотонина, который часто называют гормоном «счастья», способствующим сну и улучшающему настроение.
«Но серотонин делает больше, и в этом проблема», — говорит Симпсон.
Когда уровень BCAA в крови высок, они «крадут» место триптофана в мозге, снижая уровень серотонина, что может негативно повлиять на настроение.
Однако серотонин не только улучшает настроение — он необходим для регулирования аппетита.
Пониженный уровень серотонина из-за избыточного потребления BCAA у мышей, которых кормили вдвое больше стандартного, привело к тому, что животные стали массово переедать и становиться ожирением, что сокращало их продолжительность жизни.
Диетолог и диетолог Др.Розилен Рибейро, также из Сиднейского университета, рекомендует придерживаться диеты, содержащей широкий спектр белков.
Люди должны потреблять ряд источников белка, чтобы обеспечить потребление разнообразных незаменимых аминокислот с помощью здоровой и сбалансированной диеты, богатой клетчаткой, витаминами и минералами:
Это новое исследование показало, что аминокислотный баланс важен — лучше всего варьировать источники белка, чтобы обеспечить наилучший аминокислотный баланс.”
— Саманта Солон-Биет, первый автор
У добавок
BCAA есть преимущества, но есть опасные побочные эффекты
Как именно врачи справлялись до появления Интернета? Возьмем, к примеру, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA). Если я буду искать в своих записях лекций на бакалавриате из медицинской школы, я, вероятно, найду две краткие ссылки на BCAA.
Первое упоминание о BCAA появилось в биохимии, когда мы узнали об аминокислотах.
Итак, все очень теоретически (иначе скучно) без практического применения.Второе упоминание должно было произойти во время единственной обязательной лекции диетолога, который упомянул, что BCAA иногда давали пациентам в отделении интенсивной терапии.
Опять же, все очень теоретически, поскольку врачи не разрабатывают ингредиенты для прикорма и оставляют эту сторону вещей на усмотрение диетологов. Перенесемся примерно через тридцать лет с момента выпуска на сегодняшний день, и теперь BCAA используются в качестве добавок без рецепта для повышения эффективности упражнений.
Так как мои единственные знания о BCAA ограничены моими знаниями на уровне бакалавриата, а эти знания настолько отрывочны, пришло время для серьезного обновления BCAA.
Что такое BCAA?
Термин BCAA — это описательный термин из мира биохимии. Как следует из названия, аминокислота с разветвленной цепью — это аминокислота, которая структурно имеет разветвленную боковую цепь.
Есть 3 аминокислоты с разветвленной цепью: изолейцин, лейцин и валин. Это незаменимые аминокислоты, что означает, что они должны быть получены с пищей и не могут быть произведены организмом. Хорошие пищевые источники BCAA включают белки, содержащиеся в пище, особенно в мясе, молочных продуктах и бобовых.
BCAA можно принимать перорально или внутривенно.
BCAA играют в организме ряд ключевых ролей, включая:
- синтез белков
- сигнальных мессенджеров
- , действующих как источник глутамата, который выводит токсины из аммиака в скелетных мышцах
В настоящее время BCAA используются наиболее часто. для лечения печеночной недостаточности и, в частности, ее влияния на работу мозга. Они также используются для лечения анорексии, мании и неврологического состояния, известного как поздняя дискинезия.
Как и многие другие предметы, которые мы рассмотрели на HBS, BCAA страдают от нестабильности миссии, и мы видим использование BCAA в качестве уловок для здоровья населения в целом, например, ухудшение памяти и утомляемость. Мы также видим использование BCAA у здоровых людей, которые стараются быть суперсильными, например, для улучшения переносимости упражнений.
На Amazon продается почти 400 продуктов BCAA. BCAA обычно продаются в виде «порций», и их содержание часто указывается в соотношении, например, 2: 1: 1, а не в миллиграммах, поскольку невозможно дать значимое «общее» содержание в миллиграммах. Трудно определить цены. структура BCAA, поскольку есть различия в том, что считается подачей в разных брендах.
Есть ли исследования?
Имеется 380 публикаций и 93 клинических исследования, касающихся аминокислот с разветвленной цепью. Чтобы поместить это в контекст, существует почти 1 500 000 публикаций, касающихся аминокислот, которые включают почти 30 000 клинических испытаний.
Ускоряет ли это время восстановления?
Перетренированность возникает, когда люди превышают способность организма восстанавливаться после напряженных упражнений. Это больше, чем закон убывающей отдачи. Это означает, что люди могут не только перестать прогрессировать, но и регрессировать.
Вопрос о BCAA при перетренированности обсуждается в медицинской литературе на протяжении десятилетий (1). Еще в 1998 году исследователи пришли к выводу, что связь между BCAA и перетренированностью неубедительна.
За это время мало что изменилось.
Нет конкретных клинических испытаний, посвященных BCAA при перетренированности, но есть несколько полезных исследований, касающихся состояния мышц и спортивных результатов, которые мы рассмотрим далее.
Bottom Line
Нет никаких конкретных исследований, посвященных BCAA при перетренированности.
Повышает ли он рост мышц или предотвращает их потерю?
В 2014 году испанские исследователи изучили эффект 7-дневного приема BCAA на 46 марафонцев. BCAA сравнивали лицом к лицу с плацебо (2). Исследование не обнаружило преимуществ с точки зрения предотвращения потери мышечной силы, повреждения мышц или ощущаемой мышечной боли во время марафона.
Переезжая на север, во Францию, французские исследователи изучили роль добавок BCAA в облегчении повреждения скелетных мышц в контексте повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой, или повреждения мышц (3).Опираясь на данные 11 исследований, они решили, что BCAA были полезны в этой ситуации, но добавили три предостережения:
- степень повреждения мышц должна быть от низкой до умеренной
- высокое ежедневное потребление BCAA (> 200 мг / кг. день-1) требовалось в течение длительного периода времени (> 10 дней).
- BCAA сработали лучше всего, когда начали до разрушающего упражнения.
Двигаясь дальше на север, в Лондон, британский Кокрановский обзор 2015 года показал, что незаменимые аминокислоты могут помочь при мышечной атрофии (4).Они сосредоточили свой обзор на пациентах с критическими заболеваниями или другими заболеваниями, вызывающими истощение мышц. Первоначально было отобрано 180 исследований, но мы сузили их до 22 исследований для обзора.
Они не делали различий между незаменимыми аминокислотами и аминокислотами с разветвленной цепью, но тем не менее предоставили нам полезную информацию. Они пришли к выводу, что необходимы дополнительные исследования в этой конкретной группе пациентов.
Японские исследователи обнаружили, что добавление BCAA до и после тренировки оказывает благотворное влияние на уменьшение мышечных повреждений, вызванных физической нагрузкой, и способствует синтезу мышечного белка у крыс (5).
Наконец, другие японские исследователи изучали, что 36 нетренированных мужчин-добровольцев были поровну разделены на четыре группы и принимали комбинацию с таурином (или плацебо) и BCAA (или плацебо) три раза в день в течение 2 недель до и 4 дней после локтя. эксцентрическое упражнение на сгибание (6).
Они обнаружили, что маркеры отсроченной мышечной болезненности были значительно лучше в группе исследования, получавшей таурин плюс BCAA.
Bottom Line
Данные в целом положительные в отношении вопроса о BCAA и здоровье мышц, хотя следует сказать, что данные не всегда положительны.
Улучшает ли он спортивные результаты?
Исследователи из Тайваня сравнили влияние комбинированного напитка BCAA, аргинина и углеводов на психологическое состояние во время восстановления после одного сеанса изнурительных упражнений (7). Исследование показало, что только BCAA снижали утомляемость, вызванную физическими упражнениями, у 14 обследованных мужчин.
Итальянские и британские исследователи не обнаружили положительного влияния BCAA, кофеина или аргинина на способность к повторному бегу на короткие дистанции у 12 молодых людей, тренированных на досуге (8).
Польские исследователи изучили время реакции с множественным выбором после высокоинтенсивных упражнений у 11 тренированных на выносливость мужчин (9). Они изучали комбинированные эффекты BCAA вместе с L-орнитин L-аспартатом (OA) как средством, снижающим аммиак. Они обнаружили, что время реакции с множественным выбором было значительно короче в группе BCAA + OA по сравнению с группой плацебо.
Это исследование актуально для людей, которым приходится думать на ногах (буквально) во время тренировок до изнеможения, например футболистов.Они не только должны быть в хорошей физической форме, но также должны принимать мгновенные решения, которые могут привести к тому, что они выиграют чемпионат мира (или нет).
Как мы увидим позже, BCAA нельзя универсально рекомендовать футболистам, так как это может иметь серьезный побочный эффект.
Bottom Line
Некоторые исследования показывают, что BCAA могут улучшить некоторые аспекты спортивных результатов. Следует сказать, что «спортивные результаты» — это не единое целое, и поэтому на этот вопрос не может быть однозначного ответа.
Способствует ли он здоровью печени?
Здесь мы находим множество исследований и множество точек данных.
В результате совместной работы датских, испанских и итальянских исследователей было изучено 15 исследований (8 с использованием пероральных BCAA и 7 с использованием внутривенного BCAA) на людях с циррозом и обнаружено, что BCAA оказали положительное влияние на печеночную энцефалопатию (измененное психическое состояние), но не на смертность. , качество жизни или параметры питания (10).
В метаанализе 2015 г., проведенном в Китае, изучалось содержание BCAA у пациентов с раком печени (11).Опираясь на данные 974 пациентов, которые участвовали в 11 исследованиях, они обнаружили, что BCAA помогает поддерживать резерв печени, но не способствует рецидиву рака по сравнению с плацебо. Мета-анализ признает несколько ограничений обзора.
Во-первых, не все исследования были рандомизированными контролируемыми — 3 из 11 исследований были когортными. Во-вторых, все участники исследования приехали из Азии и, как таковые, не были репрезентативными для пациентов во всем мире.
Канадские исследователи опубликовали обзор BCAA у взрослых и детей с циррозом печени за 2018 год (12).Всего в обзор было включено 40 статей, опубликованных в период с 1987 по 2017 год.
В целом, был достигнут консенсус в том, что добавка BCAA может быть полезной для улучшения мышечной силы, асцита (свободная жидкость в брюшной полости) и отека (жидкость в тканях) с потенциально клинически значимым улучшением энцефалопатии у взрослых пациентов с печенью.
Данные по детям были обнадеживающими, но не столь убедительными.
Европейское и американское общества энтерального и парентерального питания рекомендуют использование BCAA у пациентов с циррозом печени (ESPEN) (13).Это основано на результатах ряда исследований, которые показывают, что BCAA могут улучшить даже свободную выживаемость (это означает, что люди остаются здоровыми) и общее качество жизни.
Bottom Line
Есть хорошие данные в поддержку использования BCAA при заболеваниях печени, но это необходимо делать под наблюдением врача.
Помогает ли это похудеть?
В 2016 году исследователи из Чарльстона, США, изучили аминокислоты с разветвленной цепью у 17 мужчин, тренированных с отягощениями (14).
Все участники исследования получали гипокалорийную диету и участвовали в тренировках с отягощениями.Они были рандомизированы для приема BCAA или углеводов. Обоснование исследования состояло в том, чтобы увидеть, могут ли BCAA помочь с извечным парадоксом того, как похудеть без потери мышечной массы, что может ограничить выполнение упражнений.
Исследование показало, что группа BCCA имела статистически значимую потерю жира при сохранении безжировой массы тела, в то время как группа углеводов потеряла мышечную и общую массу тела. Это было значительным с точки зрения производительности скелетных мышц, поскольку в группе BCAA наблюдалось значительное увеличение силы лежа, в то время как у группы углеводов наблюдалось снижение силы скамьи.
Bottom Line
BCAA может помочь с жировыми отложениями, сохраняя при этом мышечную массу тела.
One Last Thing
В одном исследовании изучали BCAA у 25 пациентов с манией, которым случайным образом назначали лечение BCAA (60 г) или плацебо ежедневно в течение 7 дней (15). Улучшение показателей мании было отмечено в течение 6 часов, и это продолжалось до одной недели после лечения.
Безопасна ли добавка BCAA?
BCAA может вызывать широкий спектр побочных эффектов. Некоторые побочные эффекты BCAA могут показаться нелогичными, учитывая тот факт, что BCAA используются для лечения тех же самых состояний.Примеры этого могут включать усталость и потерю координации, которые являются причинами того, что люди используют BCAA, но они также являются задокументированными побочными эффектами BCAA.
Здесь есть одно чрезвычайно важное сообщение по безопасности. Аминокислоты с разветвленной цепью следует использовать с осторожностью при управлении транспортными средствами или при работе с механизмами. Я бы добавил, что я бы также предпочел, чтобы мой хирург (или даже косметолог) избегал BCAA.
Аминокислоты с разветвленной цепью связаны с рядом желудочно-кишечных проблем, таких как тошнота, рвота, диарея и вздутие живота.
Редкие, но задокументированные побочные эффекты BCAA включают гипертонию, головные боли и даже побеление кожи (16).
Есть некоторые особые условия, при которых следует избегать BCAA.
BCAA были связаны с легочной недостаточностью у пациентов с боковым амиотрофическим склерозом (БАС или болезнь Лу Герига), и их следует избегать (17). БАС — это редкое неврологическое заболевание, которое вызывает проблемы с произвольными движениями и обычно приводит к смерти через 3-5 лет.
Есть даже опасения, что BCAA могут вызвать ALS, поскольку исключительно высокий уровень ALS обнаруживается у профессиональных футболистов, которые часто используют добавки BCAA (17).Это очень тревожно.
BCAA может увеличить риск судорог, и его следует избегать людям с судорожными расстройствами.
BCAA снижает уровень глюкозы в крови у младенцев и хирургических пациентов. BCAA не следует использовать у младенцев или детей младшего возраста или в периоперационном периоде (за две недели до операции).
Люди с алкогольной болезнью печени могут испытывать энцефалопатию или ухудшение функции мозга из-за BCAA.
Как и многих других добавок, BCAA следует избегать во время беременности и кормления грудью.
Существует длинный список отпускаемых по рецепту лекарств, которые нельзя безопасно принимать с BCAA. В этот список входят стероиды и лекарства от диабета, заболеваний щитовидной железы, болезни Паркинсона. Если вы уже принимаете лекарства по рецепту, вам обязательно нужно проконсультироваться с врачом или фармацевтом, прежде чем добавлять BCAA.
Заключение
BCAA следует использовать (если вообще) с особой осторожностью и под наблюдением врача.
BCAA — это не любительский вид спорта (буквально).На самом деле, возникает вопрос, следует ли использовать BCAA в профессиональном спорте. Необычно высокий уровень БАС был отмечен у американских и итальянских футболистов, и есть опасения, что использование BCAA у этих футболистов может вызвать повышенную возбудимость нейронов, что, в свою очередь, может привести к БАС (17).
Я полностью понимаю, что связь между BCAA и ALS в настоящее время незначительна. Однако уровень данных, который мне нужен, чтобы убедить себя в безопасности, намного превышает уровень данных, который мне нужен, чтобы избежать чего-то, что может быть вредным.
Почему получение нескольких микросекунд на принятие решения во время футбольного матча (доказанный эффект) может стоить смерти от БАС (возможный побочный эффект)? Чтобы ответить на этот вопрос, нам не нужен Кокрановский обзор.
Добавки BCAA имеют преимущества, но есть опасные побочные эффекты
Как именно врачи справлялись до появления Интернета? Возьмем, к примеру, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA). Если я буду искать в своих записях лекций на бакалавриате из медицинской школы, я, вероятно, найду две краткие ссылки на BCAA.
Первое упоминание о BCAA появилось в биохимии, когда мы узнали об аминокислотах.
Итак, все очень теоретически (иначе скучно) без практического применения. Второе упоминание должно было произойти во время единственной обязательной лекции диетолога, который упомянул, что BCAA иногда давали пациентам в отделении интенсивной терапии.
Опять же, все очень теоретически, поскольку врачи не разрабатывают ингредиенты для прикорма и оставляют эту сторону вещей на усмотрение диетологов. Перенесемся примерно через тридцать лет с момента выпуска на сегодняшний день, и теперь BCAA используются в качестве добавок без рецепта для повышения эффективности упражнений.
Так как мои единственные знания о BCAA ограничены моими знаниями на уровне бакалавриата, а эти знания настолько отрывочны, пришло время для серьезного обновления BCAA.
Что такое BCAA?
Термин BCAA — это описательный термин из мира биохимии. Как следует из названия, аминокислота с разветвленной цепью — это аминокислота, которая структурно имеет разветвленную боковую цепь.
Есть 3 аминокислоты с разветвленной цепью: изолейцин, лейцин и валин.Это незаменимые аминокислоты, что означает, что они должны быть получены с пищей и не могут быть произведены организмом. Хорошие пищевые источники BCAA включают белки, содержащиеся в пище, особенно в мясе, молочных продуктах и бобовых.
BCAA можно принимать перорально или внутривенно.
BCAA играют в организме ряд ключевых ролей, включая:
- синтез белков
- сигнальных мессенджеров
- , действующих как источник глутамата, который выводит токсины из аммиака в скелетных мышцах
В настоящее время BCAA используются наиболее часто. для лечения печеночной недостаточности и, в частности, ее влияния на работу мозга.Они также используются для лечения анорексии, мании и неврологического состояния, известного как поздняя дискинезия.
Как и многие другие предметы, которые мы рассмотрели на HBS, BCAA страдают от нестабильности миссии, и мы видим использование BCAA в качестве уловок для здоровья населения в целом, например, ухудшение памяти и утомляемость. Мы также видим использование BCAA у здоровых людей, которые стараются быть суперсильными, например, для улучшения переносимости упражнений.
На Amazon продается почти 400 продуктов BCAA. BCAA обычно продаются в виде «порций», и их содержание часто указывается в соотношении, например, 2: 1: 1, а не в миллиграммах, поскольку невозможно дать значимое «общее» содержание в миллиграммах. Трудно определить цены. структура BCAA, поскольку есть различия в том, что считается подачей в разных брендах.
Есть ли исследования?
Имеется 380 публикаций и 93 клинических исследования, касающихся аминокислот с разветвленной цепью. Чтобы поместить это в контекст, существует почти 1 500 000 публикаций, касающихся аминокислот, которые включают почти 30 000 клинических испытаний.
Ускоряет ли это время восстановления?
Перетренированность возникает, когда люди превышают способность организма восстанавливаться после напряженных упражнений. Это больше, чем закон убывающей отдачи. Это означает, что люди могут не только перестать прогрессировать, но и регрессировать.
Вопрос о BCAA при перетренированности обсуждается в медицинской литературе на протяжении десятилетий (1). Еще в 1998 году исследователи пришли к выводу, что связь между BCAA и перетренированностью неубедительна.
За это время мало что изменилось.
Нет конкретных клинических испытаний, посвященных BCAA при перетренированности, но есть несколько полезных исследований, касающихся состояния мышц и спортивных результатов, которые мы рассмотрим далее.
Bottom Line
Нет никаких конкретных исследований, посвященных BCAA при перетренированности.
Повышает ли он рост мышц или предотвращает их потерю?
В 2014 году испанские исследователи изучили эффект 7-дневного приема BCAA на 46 марафонцев. BCAA сравнивали лицом к лицу с плацебо (2). Исследование не обнаружило преимуществ с точки зрения предотвращения потери мышечной силы, повреждения мышц или ощущаемой мышечной боли во время марафона.
Переезжая на север, во Францию, французские исследователи изучили роль добавок BCAA в облегчении повреждения скелетных мышц в контексте повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой, или повреждения мышц (3).Опираясь на данные 11 исследований, они решили, что BCAA были полезны в этой ситуации, но добавили три предостережения:
- степень повреждения мышц должна быть от низкой до умеренной
- высокое ежедневное потребление BCAA (> 200 мг / кг. день-1) требовалось в течение длительного периода времени (> 10 дней).
- BCAA сработали лучше всего, когда начали до разрушающего упражнения.
Двигаясь дальше на север, в Лондон, британский Кокрановский обзор 2015 года показал, что незаменимые аминокислоты могут помочь при мышечной атрофии (4).Они сосредоточили свой обзор на пациентах с критическими заболеваниями или другими заболеваниями, вызывающими истощение мышц. Первоначально было отобрано 180 исследований, но мы сузили их до 22 исследований для обзора.
Они не делали различий между незаменимыми аминокислотами и аминокислотами с разветвленной цепью, но тем не менее предоставили нам полезную информацию. Они пришли к выводу, что необходимы дополнительные исследования в этой конкретной группе пациентов.
Японские исследователи обнаружили, что добавление BCAA до и после тренировки оказывает благотворное влияние на уменьшение мышечных повреждений, вызванных физической нагрузкой, и способствует синтезу мышечного белка у крыс (5).
Наконец, другие японские исследователи изучали, что 36 нетренированных мужчин-добровольцев были поровну разделены на четыре группы и принимали комбинацию с таурином (или плацебо) и BCAA (или плацебо) три раза в день в течение 2 недель до и 4 дней после локтя. эксцентрическое упражнение на сгибание (6).
Они обнаружили, что маркеры отсроченной мышечной болезненности были значительно лучше в группе исследования, получавшей таурин плюс BCAA.
Bottom Line
Данные в целом положительные в отношении вопроса о BCAA и здоровье мышц, хотя следует сказать, что данные не всегда положительны.
Улучшает ли он спортивные результаты?
Исследователи из Тайваня сравнили влияние комбинированного напитка BCAA, аргинина и углеводов на психологическое состояние во время восстановления после одного сеанса изнурительных упражнений (7). Исследование показало, что только BCAA снижали утомляемость, вызванную физическими упражнениями, у 14 обследованных мужчин.
Итальянские и британские исследователи не обнаружили положительного влияния BCAA, кофеина или аргинина на способность к повторному бегу на короткие дистанции у 12 молодых людей, тренированных на досуге (8).
Польские исследователи изучили время реакции с множественным выбором после высокоинтенсивных упражнений у 11 тренированных на выносливость мужчин (9). Они изучали комбинированные эффекты BCAA вместе с L-орнитин L-аспартатом (OA) как средством, снижающим аммиак. Они обнаружили, что время реакции с множественным выбором было значительно короче в группе BCAA + OA по сравнению с группой плацебо.
Это исследование актуально для людей, которым приходится думать на ногах (буквально) во время тренировок до изнеможения, например футболистов.Они не только должны быть в хорошей физической форме, но также должны принимать мгновенные решения, которые могут привести к тому, что они выиграют чемпионат мира (или нет).
Как мы увидим позже, BCAA нельзя универсально рекомендовать футболистам, так как это может иметь серьезный побочный эффект.
Bottom Line
Некоторые исследования показывают, что BCAA могут улучшить некоторые аспекты спортивных результатов. Следует сказать, что «спортивные результаты» — это не единое целое, и поэтому на этот вопрос не может быть однозначного ответа.
Способствует ли он здоровью печени?
Здесь мы находим множество исследований и множество точек данных.
В результате совместной работы датских, испанских и итальянских исследователей было изучено 15 исследований (8 с использованием пероральных BCAA и 7 с использованием внутривенного BCAA) на людях с циррозом и обнаружено, что BCAA оказали положительное влияние на печеночную энцефалопатию (измененное психическое состояние), но не на смертность. , качество жизни или параметры питания (10).
В метаанализе 2015 г., проведенном в Китае, изучалось содержание BCAA у пациентов с раком печени (11).Опираясь на данные 974 пациентов, которые участвовали в 11 исследованиях, они обнаружили, что BCAA помогает поддерживать резерв печени, но не способствует рецидиву рака по сравнению с плацебо. Мета-анализ признает несколько ограничений обзора.
Во-первых, не все исследования были рандомизированными контролируемыми — 3 из 11 исследований были когортными. Во-вторых, все участники исследования приехали из Азии и, как таковые, не были репрезентативными для пациентов во всем мире.
Канадские исследователи опубликовали обзор BCAA у взрослых и детей с циррозом печени за 2018 год (12).Всего в обзор было включено 40 статей, опубликованных в период с 1987 по 2017 год.
В целом, был достигнут консенсус в том, что добавка BCAA может быть полезной для улучшения мышечной силы, асцита (свободная жидкость в брюшной полости) и отека (жидкость в тканях) с потенциально клинически значимым улучшением энцефалопатии у взрослых пациентов с печенью.
Данные по детям были обнадеживающими, но не столь убедительными.
Европейское и американское общества энтерального и парентерального питания рекомендуют использование BCAA у пациентов с циррозом печени (ESPEN) (13).Это основано на результатах ряда исследований, которые показывают, что BCAA могут улучшить даже свободную выживаемость (это означает, что люди остаются здоровыми) и общее качество жизни.
Bottom Line
Есть хорошие данные в поддержку использования BCAA при заболеваниях печени, но это необходимо делать под наблюдением врача.
Помогает ли это похудеть?
В 2016 году исследователи из Чарльстона, США, изучили аминокислоты с разветвленной цепью у 17 мужчин, тренированных с отягощениями (14).
Все участники исследования получали гипокалорийную диету и участвовали в тренировках с отягощениями.Они были рандомизированы для приема BCAA или углеводов. Обоснование исследования состояло в том, чтобы увидеть, могут ли BCAA помочь с извечным парадоксом того, как похудеть без потери мышечной массы, что может ограничить выполнение упражнений.
Исследование показало, что группа BCCA имела статистически значимую потерю жира при сохранении безжировой массы тела, в то время как группа углеводов потеряла мышечную и общую массу тела. Это было значительным с точки зрения производительности скелетных мышц, поскольку в группе BCAA наблюдалось значительное увеличение силы лежа, в то время как у группы углеводов наблюдалось снижение силы скамьи.
Bottom Line
BCAA может помочь с жировыми отложениями, сохраняя при этом мышечную массу тела.
One Last Thing
В одном исследовании изучали BCAA у 25 пациентов с манией, которым случайным образом назначали лечение BCAA (60 г) или плацебо ежедневно в течение 7 дней (15). Улучшение показателей мании было отмечено в течение 6 часов, и это продолжалось до одной недели после лечения.
Безопасна ли добавка BCAA?
BCAA может вызывать широкий спектр побочных эффектов. Некоторые побочные эффекты BCAA могут показаться нелогичными, учитывая тот факт, что BCAA используются для лечения тех же самых состояний.Примеры этого могут включать усталость и потерю координации, которые являются причинами того, что люди используют BCAA, но они также являются задокументированными побочными эффектами BCAA.
Здесь есть одно чрезвычайно важное сообщение по безопасности. Аминокислоты с разветвленной цепью следует использовать с осторожностью при управлении транспортными средствами или при работе с механизмами. Я бы добавил, что я бы также предпочел, чтобы мой хирург (или даже косметолог) избегал BCAA.
Аминокислоты с разветвленной цепью связаны с рядом желудочно-кишечных проблем, таких как тошнота, рвота, диарея и вздутие живота.
Редкие, но задокументированные побочные эффекты BCAA включают гипертонию, головные боли и даже побеление кожи (16).
Есть некоторые особые условия, при которых следует избегать BCAA.
BCAA были связаны с легочной недостаточностью у пациентов с боковым амиотрофическим склерозом (БАС или болезнь Лу Герига), и их следует избегать (17). БАС — это редкое неврологическое заболевание, которое вызывает проблемы с произвольными движениями и обычно приводит к смерти через 3-5 лет.
Есть даже опасения, что BCAA могут вызвать ALS, поскольку исключительно высокий уровень ALS обнаруживается у профессиональных футболистов, которые часто используют добавки BCAA (17).Это очень тревожно.
BCAA может увеличить риск судорог, и его следует избегать людям с судорожными расстройствами.
BCAA снижает уровень глюкозы в крови у младенцев и хирургических пациентов. BCAA не следует использовать у младенцев или детей младшего возраста или в периоперационном периоде (за две недели до операции).
Люди с алкогольной болезнью печени могут испытывать энцефалопатию или ухудшение функции мозга из-за BCAA.
Как и многих других добавок, BCAA следует избегать во время беременности и кормления грудью.
Существует длинный список отпускаемых по рецепту лекарств, которые нельзя безопасно принимать с BCAA. В этот список входят стероиды и лекарства от диабета, заболеваний щитовидной железы, болезни Паркинсона. Если вы уже принимаете лекарства по рецепту, вам обязательно нужно проконсультироваться с врачом или фармацевтом, прежде чем добавлять BCAA.
Заключение
BCAA следует использовать (если вообще) с особой осторожностью и под наблюдением врача.
BCAA — это не любительский вид спорта (буквально).На самом деле, возникает вопрос, следует ли использовать BCAA в профессиональном спорте. Необычно высокий уровень БАС был отмечен у американских и итальянских футболистов, и есть опасения, что использование BCAA у этих футболистов может вызвать повышенную возбудимость нейронов, что, в свою очередь, может привести к БАС (17).
Я полностью понимаю, что связь между BCAA и ALS в настоящее время незначительна. Однако уровень данных, который мне нужен, чтобы убедить себя в безопасности, намного превышает уровень данных, который мне нужен, чтобы избежать чего-то, что может быть вредным.
Почему получение нескольких микросекунд на принятие решения во время футбольного матча (доказанный эффект) может стоить смерти от БАС (возможный побочный эффект)? Чтобы ответить на этот вопрос, нам не нужен Кокрановский обзор.
Есть ли польза для здоровья от употребления сельдерея? Проверено 26 научных статей
В моей растрачивающейся юности я по глупости посетил несколько супер-скучных сетевых мероприятий. У меня есть ясные воспоминания о том, как я ел стебли сельдерея (или «crudites», как мы любим говорить в Европе), отчаянно притворяясь безразличным к другим высококалорийным, вкусным блюдам, покрытым выпечкой.
Мне очень не нравится запах и вкус сельдерея (он напоминает мне ирландское рагу из моего детства), и я обычно пытаюсь замаскировать вкус и запах сельдерея, прижимая к голубому сыру маленький зеленый стебель.
Так как сезон праздничных вечеринок не за горами, я должен спросить, есть ли польза от поедания сельдерея?
Снижает ли соус с голубым сыром любую потенциальную пользу сельдерея для здоровья?
Время распаковки сельдерея.
Что такое сельдерей?
Сельдерей (Apium graveolens L.) — это пряность семян, которая принадлежит к семейству зонтичных. Как упоминалось выше, у него очень характерный вкус и аромат. Около 2% сельдерея состоит из эфирных масел, включая лимонен, селинен и 3-н-бутул-4-5-жирное масло.
Анатомически говоря, сельдерей имеет стебель, семена и листья.
На практике сельдерей содержит масло, семена, стебель и листья, которые используются в самых разных кулинарных и лечебных целях.
Средняя питательная ценность 100 г сельдерея составляет:
- Вода 95 г
- Энергия 18 ккал
- Белок 1.18 г
- Жиры 0
- Углеводы 3,53 г
- Клетчатка 1,2 г
- Сахар 1,8 г
- Кальций 40 мг
- Железо 0
- Калий 260 мг
- Натрий 82 мг
- Витамин D 0 мг (1).
На Amazon продается более 2000 продуктов из сельдерея, включая сельдерейную соль, масло, хлопья, семена, стебли, соки и капсулы. Капсула сельдерея 500 мг стоит около 0,10 доллара.
Есть ли исследования?
В научной литературе имеется 1109 статей о сельдерее, включая всего 14 клинических испытаний.Чтобы представить это в контексте, существует более 3000 публикаций, связанных с морковью, которые включают более 90 клинических испытаний. Пойдите морковь.
Борется ли сельдерей с инфекциями?
Клинических испытаний сельдерея как противоинфекционного средства не проводилось.
Есть несколько статей, связанных с инфекциями, но большинство из них касается заражения растений, а не противоинфекционных свойств сельдерея как такового .
Я много лет работаю врачом-инфекционистом и никогда не сталкивался с сельдереем как народным лекарством в клинической практике, однако, согласно литературе, это популярное народное средство от инфекций.
В Китайской статье 2009 г. изучается действие сельдерея на лабораторные штаммы Helicobacter pylori (причина язвенной болезни), Campylobacter jejuni (причина пищевого отравления) и Escherichia coli (причина инфекций почек) (2). Исследование показало, что сельдерей подавляет рост Helicobacter, но не Campylobacter или Escherichia coli.
В исследовании 2013 года изучалась «антиульцерогенная и антибактериальная» активность сельдерея (странная комбинация в одном исследовании) (3).Это исследование снова изучило лабораторные штаммы бактерий и обнаружило, что сельдерей подавляет рост кишечной палочки, псевдомонад и золотистого стафилококка.
Это не согласуется с результатами исследования 2009 года, что затрудняет получение каких-либо значимых выводов. Кроме того, предрасположенность лабораторных штаммов бактерий мало что говорит нам об их активности у людей.
Я наткнулся на несколько интересных статей, связывающих сельдерей и инфекцию (хотя и не антиинфекцию).
В феврале 2010 года Департамент здравоохранения штата Техас выявил вспышку листериоза, которая, по всей видимости, была связана с посещениями или пребыванием в стационаре в больницах (4). Серьезное расследование было проведено местными чиновниками здравоохранения и Центром по контролю за заболеваниями.
Они обнаружили, что тот же самый дистрибьютор поставлял в больницы такие продукты питания, как мясо, птица, полуфабрикаты и замороженные продукты. Впоследствии они определили, что виновником был нарезанный кубиками сельдерей в курином салате.Ой.
Bottom Line
Нет клинических исследований, подтверждающих, что сельдерей является противоинфекционным средством.
Помогает ли сельдерей предотвратить инфекции мочевыводящих путей?
В статье 2018 года показано, что сельдерей помогает предотвратить прилипание кишечной палочки к клеткам мочевого пузыря у мышей, которые были намеренно инфицированы бактериями путем инъекции их в уретру (Ой) (5). С другой стороны, это согласуется с упомянутым выше документом Китая 2013 года (2).
С другой стороны, это несовместимо с результатами исследования 2009 г. (3) и, в любом случае, это чрезвычайно искусственная система, полностью оторванная от клинической реальности пациентов с инфекциями почек или мочевого пузыря.
Bottom Line
Нет клинических данных, подтверждающих использование сельдерея для профилактики инфекций мочевыводящих путей.
Снижает ли сельдерей высокий уровень холестерина?
Исчерпывающий обзор натуральных продуктов с гиполипидемическим действием был проведен иранскими исследователями и стал частью докторской диссертации местного ученого (6). Престижность докторанту за публикацию результатов его / ее докторской степени в научном журнале, так как слишком много докторов наук пылятся в библиотеках.
Кандидат в доктора философии раскинул широкую сеть и посмотрел на такие продукты, как имбирь, одуванчик, женьшень, черника и масло примулы. В обзоре были рассмотрены 2183 статьи и 92 соответствующих публикации, и было обнаружено, что сельдерей может снижать выработку липидов, холестерина и триглицеридов.
Bottom Line
Существуют доказательства того, что сельдерей может снизить уровень общих липидов, холестерина и триглицеридов.
Помогает ли сельдерей в похудании?
Нет исследований, показывающих, что сельдерей помогает при похудании.Я вижу, что другие блоги экстраполируют, что сельдерей может помочь людям похудеть, поскольку он относительно богат питательными веществами, богат водой и низкокалорийен. Так что да, я вижу, что выбор сельдерея вместо богатого углеводами теста на вечеринке может помочь от набора веса.
У этой теории есть одна большая проблема. Предполагается, что люди предпочитают сельдерей альтернативе продуктам с высоким содержанием углеводов и (в отличие от меня) не добавляют сельдерей в сыр с плесенью.
Bottom Line
Сельдерей богат питательными веществами и низкокалорийен, но не было доказано, что он приводит к потере веса.
Снижает ли сельдерей воспаление?
Принято считать, что сельдерей обладает таким же сильным противовоспалительным действием, как аспирин или нестероидные противовоспалительные средства, но без побочных эффектов со стороны желудка. Исследования, подтверждающие это, следующие.
Австралийские исследователи изучили эффекты ряда безрецептурных обезболивающих по сравнению с сельдереем у крыс, у которых искусственно вызвали лихорадку и артрит (7). Экстракт семян сельдерея был так же эффективен, как и нестероидное противовоспалительное средство, ибупрофен, без связанного с ним раздражения желудка.Это звучит неплохо.
Однако мелкий шрифт в исследовании также говорит о том, что не все марки экстрактов семян сельдерея созданы одинаково. Некоторые экстракты не имели никакого эффекта, в то время как другие были очень эффективны. В заключение авторы призвали к созданию систем контроля качества для растительных безрецептурных продуктов, а не к тому, что сельдерей является сильным обезболивающим / противовоспалительным средством.
В последующем документе той же исследовательской группы говорится, что экстракт семян сельдерея может: «(i) усиливать эффективность салицилатов и преднизона для лечения ранее установленного хронического воспаления (артрит, фиброз) и (ii) уменьшать гастротоксичность стероидов и лимфопенические побочные эффекты у крыс.Полная информация об исследованиях, которые привели к этим утверждениям, не была доступна для анализа (8).
Исследование, проведенное в 2017 году в Китае, показало, что гликозиды из сельдерея уменьшают воспаление (производство оксида азота из макрофагов) на лабораторной модели (9).
Bottom Line
Нет данных клинических испытаний на людях, подтверждающих, что сельдерей является эффективным противовоспалительным средством.
Предотвращает ли или лечит ли сельдерей высокое кровяное давление?
Поперечное исследование 2014 года изучило связь между потреблением овощей и артериальным давлением у 2195 американцев в возрасте от 40 до 59 лет в Международном исследовании макро / микронутриентов и артериального давления (INTERMAP) (10).Это наблюдательное исследование. Исследовательская группа использовала суточные отзывы о питании и восемь измерений артериального давления на каждого пациента.
Отзывы о питании могут быть ошибочными, и всегда есть шанс, что пациенты скажут вам то, что, по их мнению, вы хотите услышать. В качестве примера я, возможно, рассказывал вам в прошлом, что ел сельдерей в последние 24 часа и для удобства оставил кусочек сыра с плесенью.
Вареный (но не сырой) сельдерей был связан со значительно более низким кровяным давлением. Я не уверен, почему была разница между сырым и вареным сельдереем — во всяком случае, мы могли ожидать, что сырой сельдерей был бы лучше.Это просто показывает, что догадкам нет места в науке.
В исследовании, проведенном в Иране, изучалось влияние сельдерея на кровяное давление у двух групп крыс: крыс с нормальным кровяным давлением и крыс с высоким кровяным давлением (11). Это исследование показало, что сельдерей не влиял на артериальное давление у крыс с нормальным артериальным давлением.
Сельдерей снижает кровяное давление и увеличивает частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением. Опять же, это сбивает с толку. Снижение артериального давления будет считаться хорошим при наличии гипертонии.Однако увеличение частоты сердечных сокращений не может считаться благоприятным для сердца. N-бутилфталид был идентифицирован в исследовании как активное антигипертензивное средство.
Bottom Line
Сельдерей действительно снижает кровяное давление (особенно у людей с гипертонией), но, учитывая тот факт, что он также может повышать частоту сердечных сокращений, я не мог бы рекомендовать это в качестве вмешательства, пока мы не будем лучше понимать Механизм действия и клиническое действие сельдерея на человека.
Помогает ли сельдерей предотвратить язвы, улучшить пищеварение или уменьшить вздутие живота?
Как упоминалось выше, сельдерей может подавлять рост Helicobacter, который является возбудителем язвенной болезни (2). Однако эти данные не были взяты из клинических испытаний на людях.
Исследование 2010 года на крысах намеренно вызывало у крыс пептические язвы с помощью нестероидных противовоспалительных средств (индометацин), низких температур и высоких концентраций алкоголя (12).
Предварительная обработка этих крыс экстрактом сельдерея в дозах 250 и 500 мг / кг показала значительную защиту слизистой оболочки желудка и снижение секреции желудочной кислоты.Более того, сельдерей хорошо переносился и имел большой запас прочности.
Наконец, в исследовании, проведенном в Иране, приняли участие 150 пациентов с функциональной диспепсией, которая выражается в чувстве сытости, боли в животе, вздутии живота и рвоте (13). Пациенты были рандомизированы в группу плацебо, омперпразола или комбинации сельдерея и Trachyspermum copticom (еще один член семейства зонтичных, используемых в иранской традиционной медицине).
Исследование длилось 8 недель.Исследователи обнаружили, что комбинация сельдерея и Trachyspermum copticom значительно уменьшила симптомы жжения, полноты, вздутия живота и полноты по сравнению с группами плацебо или омепразола в исследовании.
Комбинация сельдерея и Trachyspermum copticom была так же эффективна, как и омепразол при боли. Как и в любом исследовании, посвященном комбинированным вмешательствам, трудно выделить относительный вклад сельдерея по сравнению с Trachyspermum copticom.
Bottom Line
Имеющиеся данные предполагают, что сельдерей может помочь при ряде желудочно-кишечных симптомов, но следует сказать, что клинических данных о людях мало.
Помогает ли сельдерей защитить от рака?
Нет рандомизированных клинических испытаний на людях, которые помогли бы нам ответить на этот важный вопрос.
В исследовании, проведенном в 2013 году в Китае, приняли участие 132837 мужчин и женщин и оценили влияние диеты на риск рака печени (14). Это был еще один дизайн исследования по принципу «есть и говорить».Исследование проводилось более 11 лет для женщин и более 6 лет для мужчин.
Диета на основе овощей защищает от рака печени, особенно у людей с хроническими заболеваниями печени. При более глубоком анализе потребление некоторых овощей, включая сельдерей, было связано с более низким риском рака печени.
Лабораторное исследование показало, что экстракт сельдерея предотвращает рост клеток и способствует их гибели на лабораторной модели клеток рака желудка (15).
Интерес к возможной роли флавоноида апигенина в профилактике и лечении рака растет.Апигенин содержится в сельдерее. В исследовании, проведенном женской больницей Бригама в Бостоне, изучалось диетическое питание 3234 женщин, больных раком (16). Все женщины были в возрасте 45 лет и старше.
Потребление апигенина оценивали с помощью анкеты. Используя комплексный статистический анализ, исследователи не обнаружили никакой существенной связи между потреблением таких продуктов, как сельдерей, и риском рака груди, колоректального рака, эндометрия или яичников.
Наконец, сербские исследователи показали, что сельдерей снижает токсичность широко используемого химиотерапевтического препарата доксорубицина (17).
Bottom Line
Данные о возможной роли сельдерея при раке в настоящее время неубедительны. Необходимы более подробные исследования, посвященные влиянию сельдерея на профилактику и лечение различных видов рака.
Защищает ли сельдерей здоровье печени?
Тайские исследователи показали, что экстракт сельдерея защищает от развития свободных радикалов и повышает активность антиоксидантных ферментов печени на экспериментальной модели токсичности печени на крысах (18).
Сербские исследователи провели серию лабораторных исследований, посвященных повреждению печени, вызванному тетрахлорметаном (19). Результаты исследований in vitro показали, что экстракт корня и листьев сельдерея защищают печень от повреждения четыреххлористым углеродом.
Результаты исследований in vivo показали неоднозначные результаты. Иногда помогал экстракт сельдерея. В других случаях это усугубляло повреждение печени. Авторы пришли к выводу, что смешанные эффекты, вероятно, были связаны с разными флавоноидными компонентами в разных экстрактах сельдерея.
Индийские исследователи разработали исследование, чтобы увидеть, что сельдерей может защитить от повреждения печени, вызванного парацетамолом или ацетаминофеном (20). Они использовали экспериментальную модель пресноводной рыбы Pangasius sutchi. В этом исследовании 24 рыбы были разделены на 4 группы:
- контрольная рука
- парацетамоловая рука
- сельдерея и
- парацетамол и сельдерейная рука.
У рыб, подвергшихся воздействию парацетамола, развилось острое повреждение печени.Эти острые изменения печени были обращены вспять в группе исследования цетаминофен плюс сельдерей.
Если говорить о печени и сельдерее, то в 2013 году группа врачей из Китая сделала необычный случай заболевания (21). Они наблюдали за 51-летней женщиной с вздутием живота.
Причина ее симптомов была определена как неповрежденный стебель сельдерея, блокирующий ее желчное дерево (сеть трубок, ведущих от печени к желчному пузырю). Врачи считают, что стебель сельдерея каким-то образом перекочевал из двенадцатиперстной кишки в желчное дерево.Все любопытнее и любопытнее.
Bottom Line
Клинических данных о людях недостаточно, чтобы сделать вывод о влиянии сельдерея на состояние печени.
Сельдерей безопасен?
Во многих ресторанах есть заявление об отказе от ответственности в меню, в котором говорится, что их еда была приготовлена в зоне, которая может содержать сельдерей, и что людям с пищевой аллергией следует проконсультироваться с официантом. Причина в том, что корень сельдерея является известной причиной пищевой аллергии.
Иногда пациенты сообщают, что у них «аллергия» на разные вещи, но диагноз может / не всегда быть верным.Аллергия может привести к летальному исходу, а это означает, что может быть опасно снимать с людей ярлык «не аллергиков», если это не доказано окончательно.
Швейцарские исследователи провели кожные прик-тесты с экстрактами сельдерея, неочищенным сельдереем и различными экстрактами пыльцы у 32 пациентов с аллергической реакцией на сельдерей в анамнезе (22). Кожные тесты в безопасной контролируемой среде подтвердили, что у 22 из 32 пациентов действительно была аллергия на сельдерей.
Еще у 4 пациентов была подтверждена аллергия на сельдерей с помощью других методов тестирования.Авторы пришли к выводу, что сельдерей — важный пищевой аллерген.
Та же швейцарская исследовательская группа занялась выяснением того, влияет ли приготовление сельдерея на людей с известной аллергией на сельдерей (23). Они снова использовали строго контролируемую среду, чтобы обеспечить безопасность своих пациентов, и показали, что сельдерей может вызывать аллергию при приготовлении или при использовании в качестве приправы.
Это означает, что аллергенная часть сельдерея не уничтожается в процессе приготовления.
С клинической точки зрения люди, страдающие аллергией на сельдерей, могут иметь перекрестную аллергию на другие агенты, такие как морковь, кабачки, полынь, амброзия и пыльца березы. Французские исследователи сообщают о двух случаях анафилаксии на сельдерей у пациентов с аллергией на амброзию и полынь (24).
Это явление получило название «синдром сельдерея-моркови-полыни-пряностей» или синдром «сельдерей-полынь-береза-пряность».
Аллергия на сельдерей может быть серьезной и опасной для жизни. Польские исследователи сообщают о случае 28-летней женщины с сезонной аллергией, у которой развился анафилактический шок после употребления свежего сельдерея (25).
Сырой сельдерей может содержать соединения, называемые псораленами. Эти химические вещества могут сделать кожу действительно чувствительной к солнечному свету и ультрафиолетовому излучению. На самом деле сельдерей не содержит псораленов. Псоралены образованы грибком розовой гнили, который проявляется в виде коричневых пятен на сельдерее. Чтобы избежать этой проблемы, выберите сельдерей без коричневых пятен.
Наконец, исследование, проведенное в Китае, показало, что остатки пестицидов были обнаружены в 58% из 300 протестированных образцов сельдерея. Любая польза сельдерея для здоровья может быть нивелирована употреблением в пищу брендов, загрязненных пестицидами (26).
Сельдерей может взаимодействовать с заместительной терапией щитовидной железы, поэтому пациентам, принимающим добавки для щитовидной железы, следует соблюдать осторожность.
Сельдерей также может вызывать сокращения матки, поэтому его лучше избегать во время беременности.
Заключение
Хорошо, признаюсь, я не большой поклонник сельдерея. Надо сказать, что я раскрыл свою предвзятость точно так же, как от врачей ожидается раскрытие любых финансовых конфликтов интересов. Даже если я пристрастен, я также признаю себя ботаником-исследователем и всегда преклоняюсь перед исследованиями.При этом мне нравятся только качественные, хорошо продуманные исследования на реальных живых людях. Проблема. Сельдерей не получил высоких оценок в качественных, хорошо спланированных клинических испытаниях.
Лучшие данные о сельдерее касаются гиполипидемических свойств и возможного облегчения желудочно-кишечных симптомов.
Ничто из того, что я прочитал, не убедило меня в том, что сельдерей имеет однозначную пользу для здоровья, поэтому его стоит есть, особенно для людей, которым он не нравится.
BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью) Преимущества и дозировка
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) в последнее время получили много шума как суперзвездная спортивная добавка, которая может ускорить наращивание мышечной массы и способствовать более быстрому восстановлению между тренировками.Однако потенциальные преимущества BCAA выходят далеко за рамки тренажерного зала: новые исследования показывают, что добавление этих незаменимых аминокислот также может улучшить функцию печени и сохранить стройность. Это не единственные преимущества BCAA.
Готовы узнать больше о том, как увеличение количества потребляемой пищи может улучшить ваше здоровье? Давайте подробнее рассмотрим некоторые преимущества и риски BCAA, а также то, как вы можете получить больше этих незаменимых аминокислот в своем рационе.
Что такое BCAA?
Аминокислоты с разветвленной цепью — распространенные добавки, которые часто продаются как быстрый способ улучшить спортивные результаты.Итак, что такое добавки BCAA и что делает BCAA?
Официальное определение BCAA включает любой тип аминокислоты, имеющий цепочку, которая разветвляется в одну сторону. Сюда входят три аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Все три считаются незаменимыми аминокислотами, а это означает, что ваше тело не может производить их самостоятельно, и вместо этого их нужно получать из пищевых источников.
В отличие от большинства других аминокислот, BCAA расщепляются в мышцах, а не в печени, и играют ключевую роль в выработке энергии во время упражнений.Они также абсолютно необходимы для многих других аспектов здоровья, включая поддержание нормального уровня сахара в крови и наращивание мышечной массы.
BCAA были тщательно изучены в последние годы, и множество новых исследований выявили длинный список преимуществ добавок BCAA. Исследования показывают, что добавление порошка BCAA в ваш ежедневный рацион может помочь ускорить рост мышц, облегчить восстановление после тренировки, улучшить здоровье печени, предотвратить потерю мышечной массы, улучшить спортивные результаты и даже ускорить потерю веса.
BCAA против EAA
Аминокислоты с разветвленной цепью и незаменимые аминокислоты (EAA) — одни из самых популярных словечек в питании в настоящее время, и постоянно появляется постоянный поток новых исследований, показывающих, насколько важны эти питательные вещества для здоровья. Но что такое аминокислоты и в чем разница между аминокислотами с разветвленной цепью и незаменимыми аминокислотами?
Существует 20 различных аминокислот, необходимых организму для роста, развития и правильного функционирования, включая глицин, тирозин, цистеин и другие.Одиннадцать из этих аминокислот подпадают под определение незаменимых аминокислот, что означает, что они действительно могут вырабатываться вашим организмом. С другой стороны, незаменимые аминокислоты не могут быть синтезированы вашим организмом, и их необходимо получать из пищевых источников.
Аминокислоты с разветвленной цепью — это типы аминокислот с определенной химической структурой, которые отличаются от других аминокислот своей боковой цепью. Все три BCAA, включая лейцин, изолейцин и валин, считаются незаменимыми аминокислотами, а это означает, что важно получать их из продуктов или добавок, чтобы вы получали то, что вам нужно.
Связано: Цитруллин: аминокислота, которая улучшает кровообращение и производительность (+ информация о продуктах питания и дозировке)
Польза для здоровья
1. Увеличивает рост мышц
Одним из самых впечатляющих преимуществ BCAA как для женщин, так и для мужчин является их способность увеличивать мышечный рост. На самом деле, ознакомьтесь с любыми обзорами BCAA в Интернете, и вы почти наверняка узнаете о благотворном влиянии на набор мышц для бодибилдеров, спортсменов и даже случайных посетителей тренажерного зала.
Например, одно исследование, опубликованное в Frontiers Physiology , показало, что люди, которые принимали добавки BCAA после тренировки с отягощениями, испытали на 22% больше синтеза мышечного белка, чем контрольная группа. Однако имейте в виду, что получение хорошего сочетания всех девяти незаменимых аминокислот в вашем рационе, а не только аминокислот с разветвленной цепью, является ключом к максимальному росту мышц.
2. Увеличивает время восстановления
Если вы обнаружите, что постоянно чувствуете боль после посещения спортзала, вам могут помочь BCAA.Исследования показывают, что BCAA могут уменьшить расщепление белка во время упражнений и уменьшить повреждение мышц, уменьшить болезненность и ускорить восстановление мышц. Кроме того, одно исследование, проведенное в Японии, даже показало, что прием добавки BCAA перед тренировкой снижает болезненность и мышечную усталость. По этой причине неудивительно, что обзор восьми исследований, опубликованных в Nutrition , пришел к выводу, что добавление BCAA является более эффективной стратегией для ускорения восстановления, чем отдых после периодов интенсивных упражнений.
3. Способствует здоровью печени
Некоторые исследования показывают, что аминокислоты с разветвленной цепью могут быть полезны для людей с определенными заболеваниями печени, такими как цирроз, печеночная энцефалопатия и рак печени. Например, один обзор 11 исследований показал, что прием BCAA может улучшить функцию печени у пациентов, перенесших операцию на печени, снизив риск осложнений, продолжительность пребывания в больнице и потенциальное финансовое бремя для пациента. Другое исследование также показало, что прием аминокислот с разветвленной цепью может обеспечить защиту от рака печени и может принести пользу при печеночной энцефалопатии.
4. Предотвращает потерю мышц
Потеря мышечной массы — нормальная часть процесса старения и часто происходит по мере того, как мы начинаем стареть, состояние, известное как саркопения. Потеря мышечной массы также часто рассматривается как побочный эффект хронических заболеваний, таких как рак. К счастью, потребление большого количества BCAA в вашем рационе — это простой и эффективный способ замедлить истощение мышц и оптимизировать композицию тела.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Clinical Science , введение аминокислот с разветвленной цепью было эффективным для уменьшения разрушения мышц в организме человека.Другие исследования на животных подтвердили эти результаты, сообщив, что BCAA могут блокировать деградацию скелетных мышц у крыс.
5. Улучшает спортивные результаты
Прием BCAA может помочь улучшить ваши спортивные результаты на поле или в тренажерном зале. Он может не только увеличить мышечный рост и уменьшить болезненность, но также повысить силу и работоспособность. Например, одно исследование, проведенное столичным университетом Лидса в Великобритании, показало, что ежедневный прием лейцина в течение 12 недель во время программы тренировок с отягощениями привел к значительному улучшению силовых показателей.
6. Увеличивает потерю веса
Все больше и больше новых исследований показывают конкретную связь между добавлением BCAA и потерей веса. В одном исследовании было обнаружено, что прием добавок с аминокислотами с разветвленной цепью увеличивает мышечную массу и уменьшает жировые отложения более эффективно, чем сывороточный протеин, в сочетании с тренировками с отягощениями у 36 мужчин. Точно так же исследование на животных показало, что длительный прием лейцина помогает уменьшить жировые отложения, не влияя на белковый статус у крыс.
Виды добавок
Итак, какой вариант порошка BCAA лучше всего, если вы хотите ускорить наращивание мышечной массы и вывести свою тренировку на новый уровень? На рынке доступно множество капсул, порошков и пилюль BCAA для быстрой и удобной дозы дополнительного белка. Однако выбор вместо этого протеинового порошка может быть лучшим вариантом, поскольку он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые нужны вашему организму, а также все три аминокислоты с разветвленной цепью.
Некоторые из лучших аминокислотных добавок включают сывороточный протеин и протеиновый порошок из костного бульона, оба из которых содержат более широкий спектр важных аминокислот, которые вам нужны, а также BCAA. Другой вариант — это протеиновый порошок из коричневого риса, который на самом деле является веганским источником BCAA, который может похвастаться полным набором всех 20 аминокислот. Используйте любой из этих вариантов, чтобы приготовить вкусный напиток или смузи с BCAA вместе с вашими любимыми фруктами, овощами и смесями суперпродуктов.
Вы также можете получить дозу BCAA из пищевых источников.Мясо, птица и рыба содержат наибольшее количество аминокислот с разветвленной цепью, за ними следуют другие белковые продукты, такие как бобовые, молочные продукты, темпе и яйца.
Добавки BCAA для мужчин и женщин
BCAA доступны во многих различных формах, включая таблетки BCAA, порошки, таблетки и капсулы. Вы также можете получить достаточное количество BCAA с помощью других протеиновых порошков, включая протеиновый порошок, приготовленный из костного бульона, сывороточного протеина или протеина коричневого риса.
Исследования показывают, что аминокислоты с разветвленной цепью могут быть полезны для мужчин и женщин и могут помочь увеличить мышечный рост, ускорить потерю веса и улучшить спортивные результаты.Поэтому лучшие BCAA для женщин и мужчин могут варьироваться в зависимости от личных предпочтений, а не пола.
Независимо от того, какую форму вы решите принять, лучшие BCAA для мужчин и женщин всегда следует приобретать в надежном розничном магазине, который может гарантировать, что вы получите максимальную отдачу от затраченных средств. Лучшие продукты с BCAA также не должны содержать наполнителей и добавок, включая искусственные подсластители, загустители, сухие вещества молока и декстрины.
Рекомендации по дозировке
Вы можете спросить: нужно ли мне принимать BCAA до или после тренировки? Или, если вы не занимаетесь ежедневно, когда лучше всего принимать BCAA?
Когда дело доходит до определения того, когда принимать добавки BCAA, большинство из них рекомендуют принимать их до и после тренировки, чтобы оптимизировать свой распорядок тренировок.Другой вариант — принимать их прямо перед сном, что, как считается, способствует восстановлению мышц и уменьшает болезненность во время сна. Для достижения наилучших результатов BCAA следует принимать в течение более длительного периода времени, а это значит, что важно принимать их в те дни, когда вы тренируетесь, а также в те дни, когда вы не тренируетесь.
Дозировка BCAA может варьироваться, но обычно рекомендуется стремиться к примерно 91 миллиграмму на фунт веса тела. Например, если вы весите 150 фунтов, вам нужно будет принять около 13 650 миллиграммов — или 13.7 граммов BCAA в день. В идеале эту дозу следует разделить на несколько меньших доз в течение дня, например, до и после тренировки.
Рецепты BCAA
Выбрав порошок BCAA вместо капсул или таблеток, вы можете легко добавить его в свои любимые рецепты вкусного лакомства или смешать с напитком BCAA перед тем, как отправиться в спортзал. Вот несколько вкусных и питательных рецептов, богатых аминокислотами с разветвленной цепью, которые вы можете попробовать добавить в свою еженедельную ротацию:
Риски и побочные эффекты
BCAA обычно считаются безопасными и могут потребляться с минимальным риском побочных эффектов BCAA при использовании в дозах до 35 граммов в день.Тем не менее, есть некоторые отрицательные стороны BCAA, которые следует учитывать, и добавки могут не подходить для всех.
Например, людям с боковым амиотрофическим склерозом (БАС) не рекомендуется принимать BCAA, поскольку они могут повлиять на клетки нервной системы. Кроме того, люди с заболеванием, известным как болезнь мочи кленового сиропа (MSUD), не могут должным образом расщеплять аминокислоты с разветвленной цепью и должны ограничить потребление, чтобы избежать любых потенциальных побочных эффектов BCAA. Потеря веса, усталость, диарея, рвота, судороги, кома и даже смерть — все это потенциальные симптомы, которые могут возникнуть в результате этого генетического состояния.
История / Факты
История аминокислот с разветвленной цепью восходит к 1800-м годам, начиная с открытия лейцина химиком Джозефом Л. Прустом в 1818 году. Валин был открыт почти столетием позже, в 1901 году, а изолейцин был открыт всего несколько лет спустя. в 1903 г.
В 2002 году Институт медицины США установил первую официальную рекомендуемую суточную норму для всех трех аминокислот с разветвленной цепью, чтобы определить приблизительное количество, необходимое организму.Вскоре после этого ряд исследований начал укреплять связь между BCAA и спортивными результатами.
Сегодня BCAA часто используются для лечения различных заболеваний, включая ожоги, травмы и сепсис, что является осложнением, которое может возникнуть в результате инфекции. Новое исследование также показывает, что добавки BCAA могут быть полезны и при других состояниях, таких как диабет и заболевания печени.
Последние мысли
- Что такое BCAA? Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) представляют собой тип незаменимых аминокислот, включая валин, лейцин и изолейцин, которые содержат разветвление в своих боковых цепях.
- Организм не может производить эти аминокислоты самостоятельно, поэтому важно получать их из пищевых источников или добавок.
- Что делают добавки BCAA? Исследования выявили ряд потенциальных преимуществ добавок BCAA, в том числе ускоренный рост мышц, более быстрое время восстановления, улучшение здоровья печени, уменьшение потери мышечной массы, улучшение спортивных результатов и увеличение потери веса.
- BCAA можно найти во многих различных белковых продуктах, включая мясо, птицу, рыбу, бобовые и яйца.
- Они также доступны в виде добавок BCAA или протеиновых порошков, таких как костный бульон, сывороточный протеин, протеин коричневого риса и многое другое.
- Попробуйте принимать BCAA до и после тренировки — это простой и эффективный способ улучшить свой распорядок тренировок и получить более быстрые результаты.
Читать дальше: Глицин: аминокислота, строящая мышцы, стимулирующая мозг, полезна для всего тела
Почему ваша добавка BCAA может принести больше вреда, чем пользы
Зайдите в местный GNC, и вы увидите все новейшие добавки, появившиеся на рынке, и все они утверждают, что являются недостающим звеном, которое вам нужно в вашем диетическом режиме для достижения тех неуловимых достижений, которые вы искали.Среди этих продуктов — аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).
BCAA стали почитаться как один из святых Граалей роста и восстановления мышц. Аминокислоты являются строительным материалом для белка, а затем и для мышц (в дополнение к волосам, ногтям, коже и т. Д.).
Всего аминокислот 20–22, и наш организм может синтезировать некоторые из них для восстановления тканей, но «незаменимых» аминокислот (EAA) всего 9. Наше тело не может получить эти «незаменимые» аминокислоты из своего рациона.Три из 9 незаменимых аминокислот составляют BCAA.
Это:
- лейцин
- Изо-лейцин
- Валин
Что делает их такими особенными? В частности, лейцин является ключевой аминокислотой, которая стимулирует синтез мышечного белка (MPS) путем активации белка, называемого мишенью рапамицина у млекопитающих, или mTORC1.
По этой причине BCAA стали основным продуктом для многих посетителей тренажерного зала. Обычно они употребляют их сразу после тренировки или даже в течение дня, чтобы увеличить мышечную массу.BCAA также рекламируются для улучшения иммунной функции, увеличения энергии, восстановления, уменьшения DOMS и даже улучшения когнитивных функций. Однако многие из этих утверждений противоречивы.
Что говорят исследования?
Нам нужен лейцин, а также две другие аминокислоты с разветвленной цепью в нашем рационе, чтобы стимулировать рост мышц. Итак, если BCAA в первую очередь ответственны за активацию нашего MPS, мы должны просто потреблять их больше и отдыхать спокойно, зная, что мы сделали себе одолжение, верно? Не так быстро.Больше хорошего не всегда означает «лучше».
Конкурентное ингибирование аминокислот
Одна проблема с потреблением только BCAA заключается в том, что они могут конкурировать за поглощение с другими важными аминокислотами.
Высокие дозы BCAAS могут снизить выработку нейромедиатора серотонина за счет ограничения поглощения его предшественника, триптофана, мозгом.
Это может быть полезно во время тренировок, поскольку серотонин может вызывать усталость. Однако серотонин также важен для регулирования тревожности, настроения и ослабления депрессивных симптомов.
Кроме того, BCAA также подавляют захват тирозина в головном мозге и, следовательно, синтез катехоламинов. А поскольку катехоламины мозга улучшают физическую работоспособность, прием BCAA может фактически снизить работоспособность.
BCAAS для прибыли?
Помимо потенциального снижения производительности, высокие количества BCAA могут ингибировать абсорбцию других EAA, которые также имеют решающее значение для MPS.
Одно исследование даже показало СНИЖЕНИЕ уровней синтеза мышечного белка при внутривенном приеме BCAA.Но другое исследование показало увеличение MPS после тренировки при употреблении BCAA. Однако это увеличение было временным и не таким высоким, как потребление BCAA вместе с остальными EAA.
Проще говоря, вам нужны все необходимые строительные блоки, чтобы максимально стимулировать MPS.
Добавка
BCAA кажется лучшей стратегией для ускорения восстановления и уменьшения мышечной болезненности после интенсивных упражнений. Исследование показало снижение уровня креатинкиназы в плазме (индикатор мышечного повреждения), что может быть многообещающим для спортсменов, которым требуется часто тренироваться.
Незаменимые аминокислоты
- лейцин
- Изо-лейцин
- Валин
- метионин
- фенилаланин
- Треонин
- Лизин
- Гистидин
- Триптофан
Как было показано ранее, одних только BCAA недостаточно для поддержания MPS без других EAA. Так стоит ли вам использовать EAA вместо этого? А как насчет источников цельного белка, таких как сыворотка?
Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты различными ферментами и другими химическими веществами в вашем желудке.EAA уже представлены в самой простой форме, поэтому нет необходимости в их дальнейшей разбивке. Таким образом, они легче усваиваются, чем нормальный белок.
Кроме того, используя все EAA вместо нескольких, вы можете предотвратить дисбаланс.
Выбор между EAA и полноценным источником белка сводится к тому, можете ли вы переваривать белок и в какой период времени он вам нужен (например, до или после тренировки).
Полноценный источник протеина содержит все незаменимые и заменимые аминокислоты.Большинство продуктов животного происхождения — это полноценные белки, то есть они содержат все EAA.
Сывороточный протеин считается наиболее эффективным для стимуляции MPS, но не все могут его правильно переваривать, так как у некоторых он вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта.
Оптимальное использование EAA
Исследования показывают, что прием 8-10 граммов EAA является оптимальным для стимуляции MPS. Вы также можете получить такое количество EAA, потребляя примерно 20-25 граммов высококачественного сывороточного протеина.
Одним из особых преимуществ употребления EAA перед сывороткой или другим источником белка является их быстрая усвояемость.Поскольку они уже в своей самой простой форме, они могут действовать как непосредственный стимул для MPS.
EAAs при голодании
Практика голодания, особенно периодического голодания, стала популярной в последнее время. Хотя технически вы не соблюдаете пост после употребления любого калорийного вещества, калорийная нагрузка EAA минимальна. А поскольку они способны в значительной степени стимулировать МПС, они могут ограничивать чрезмерный распад мышечного белка во время тренировок натощак.
- Принимайте 8-10 граммов EAA за 30-60 минут до тренировки натощак
- Потребляйте 8-10 граммов EAA или 20-30 граммов полноценного источника белка после тренировки
Новый Святой Грааль наращивания мышц?
Хотя преимущества EAA перевешивают преимущества использования BCAA, не увлекайтесь одной и той же игрой. Мы все видели, что «один парень» пил свои BCAA на протяжении всей тренировки или даже в течение дня, чтобы оставаться «анаболиком». По правде говоря, наш организм постоянно находится в состоянии распада мышечного белка (MPB), а также синтеза мышечного белка.Оба процесса необходимы. Пока ваш MPS больше, чем ваш MPB, результатом будет больший выигрыш. Вы можете добиться большего чистого MPS, потребляя достаточное количество белка, а также выполняя упражнения с отягощениями, которые еще больше повышают уровень MPS. Старайтесь потреблять 20-40 граммов белка или 8-10 граммов EAA каждые 3-5 часов.
Все добавки имеют свои недостатки, поэтому проконсультируйтесь с вашим диетологом для получения конкретных рекомендаций. Не полагайтесь ни на одну добавку, особенно не чрезмерно, и убедитесь, что соблюдаете сбалансированный режим питания.Важно отметить, что индустрия пищевых добавок плохо регулируется. Многие из этих продуктов содержат наполнители, искусственные подсластители и другие ингредиенты, которые мы долго не изучали. Обязательно используйте бренды, протестированные сторонними организациями. Такие компании, как USP (Фармакопея США), NSF International или Consumer Lab, проводят тщательные тесты, чтобы убедиться, что продукты соответствуют стандартам качества.
Прибыль от потребления BCAA в лучшем случае кажется незначительной, так что, возможно, вам будет лучше сэкономить деньги.Добавки BCAA также кажутся наиболее полезными для ускорения восстановления после тренировки для тех, кто очень активен, но они также могут вызвать дисбаланс, если принимать их в больших количествах. EAA могут быть лучшим вариантом, чем просто BCAA, поскольку они предоставляют все строительные блоки, необходимые вашему организму. Однако потребление цельных источников белка включает не только BCAA, но и EAA, остальные несущественные AA, а также другие питательные вещества, которые также помогают питать ваше тело. Как всегда, правильная диета — всегда самый эффективный способ увеличить результат.