Какая каша самая калорийная для набора веса: Самая калорийная каша. Виды каш

Какие каши самые полезные – ТОП-5 самых полезных каш

О том, что каши полезные, нам твердили с детства. Каждое утро наши мамы старались попотчевать нас этим незатейливым завтраком, и что только не придумывали, чтобы мы съели положенную порцию – и маслом кашу сдабривали, и варенье в нее добавляли, и орешками посыпали.

Своих детей мы учим тому же: «Чтобы быть сильными и здоровыми, нужно кушать кашу». Но почему именно кашу? Что в ней такого хорошего? И какая каша самая полезная? Об этом мы и поговорим.

Прежде всего, хочется отметить, что в русской кухне каши занимают особенное место. Еще наши предки знали толк в приготовлении этого блюда, на Руси каши варили самые разнообразные и с глубокой древности. В особом почете были жидкие, напоминающие супы кушанья из крупы, в которые добавляли рыбу, мясо, овощи, зелень, коренья, и так называемые каши-размазни, которые чаще всего готовили сладкими – с медом, вареньем, свежими и высушенными ягодами. А технология «варки» не менялась веками: промытую крупу засыпали в глиняные горшочки, заливали водой и несколько часов выдерживали в печи. Каша получалась вкуснейшая!

Сегодня сваренные на воде или молоке крупы – привычное для нас кушанье. Но мы порой недооцениваем их пользу для нашего здоровья. Поэтому данная статья и посвящена самым полезным кашам.

1. Овсянка – «каша красоты»

Овес – это культура, которая была известна еще с доисторических времен. Новый Свет познакомился с ней около 2 тысяч лет назад, благодаря англичанам, а в Великобританию овес привезли римские завоеватели, для кормления лошадей. Сегодня овсяную кашу очень любят в Англии, Шотландии, Украине и России.

Главная ценность овсянки – в ее исключительной полезности для желудка и кишечника. В овсе много клетчатки: растворяясь в пищеварительном тракте, она превращается в вязкую, пористую массу, которая, проходя по кишечнику, удаляет из него весь «мусор», впитывает в себя не только тяжелые металлы и токсины, но и вредные жиры. А слизь, которая образовывается в овсяной каше при варке, защищает стенки желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки от повреждений.

Овес облегчает пищеварение, помогает нормализовать обменные процессы, способствует снижению веса. Также этот злак богат совершенно потрясающими, уникальными витаминами. Биотин укрепляет ногти, делает здоровыми волосы, улучшает состояние кожи. Витамин К участвует в кроветворении. Токоферол (витамин красоты) помогает сохранить молодость. Представительницам прекрасного пола стоит помнить, что лучшей каши для красоты просто не найти: овсянка и чистоту коже возвращает, и гладкость дарит, и цвет улучшает.

Овсяные хлопья – это ценнейший источник незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот, необходимых для здоровья нервной системы. Овес считается одной из лучших зерновых культур для «кормления» ЦНС. Его рекомендуют при усталости, нервном истощении и депрессии.

Овсяная каша прекрасно сочетается с медом, молоком, фруктами, орехами и сухофруктами.

Калорийность овсяной каши на воде – 88 ккал на 100 г.

2. Рисовая каша – пища для интеллекта

Первый очаг возделывания риса появился на территории современных Таиланда и Вьетнама около 9 тысяч лет назад. Правда, славянские народы узнали об этом злаке совсем недавно – в конце 19 века: наши предки называли рис сарацинским зерном, а сарацинами, как известно, именовали чужестранцев, что приезжали с Востока и привозили с собой белую крупу для продажи. Сегодня рис – самый распространенный в мире злак: его употребляет практически половина населения земного шара.

Рисовая крупа – это, прежде всего, пища для ума. Она является источником таких важных витаминов группы В, как тиамин (тонизирует головной мозг), рибофлавин (играет важную роль в обмене веществ и кроветворении), ниацин (необходим для синтеза гормонов и ферментов) и пиридоксин (регулирует работу нервной системы). Эти витамины также необходимы организму для преобразования питательных веществ в энергию. Правда, по-настоящему полезным является только неочищенный коричневый рис. В его оболочке содержится около 80% полезных веществ.

Рис улучшает работу иммунной системы, оказывает благотворное воздействие на сердечную деятельность, помогает нормализовать водно-солевой баланс в организме. И белая, и коричневая крупа повышает уровень интеллекта: в маленьких зернышках содержится практически полный набор аминокислот, которые нужны для питания клеток головного мозга (гинин, лизин, лецитин, гистидин, триптофан, метионин, цистин и холин). А еще рис не содержит глютена – белкового вещества, которое у многих людей вызывает аллергию.

Рисовая каша прекрасно сочетается с молоком, медом, орехами и сухофруктами. Рис также хорош с разнообразными овощами – капустой, кабачками, болгарским перцем, кукурузой, зеленым горошком.

Калорийность рисовой каши на воде – 78 ккал на 100 г.

3. Пшенка – каша для сердца

Пшено – это семена проса, однолетней злаковой культуры, первые очаги возделывания которой появились на территории современных Монголии и Китая около 5 тысяч лет назад. Пшено – один из главных продуктов еще с библейских времен: на протяжении веков оно служило основой питания для народов Азии, Южной Европы и Северной Африки.

На Руси пшенная каша была незаменимым блюдом в каждой крестьянской семье. По некоторым свидетельствам, на территории России просо начали выращивать еще в 3 тысячелетии до н.э.: крупа из него настолько ценилась, что ее именовали не иначе как «золотой крупкой». Холодный климат не позволял славянским народам выращивать такие теплолюбивые культуры, как рис и кукуруза, поэтому нашим предкам так полюбились золотистые зерна, получаемые из проса.

Пшено – чрезвычайно полезный продукт. Это источник медленно усваиваемых углеводов, полезных растительных жиров, витаминов группы В, которые нужны нам для хорошей памяти, здоровья кожи и слизистых оболочек, полноценной работы нервной и кровеносной системы. В пшене содержится огромное количество легкоусвояемого белка, а по своему аминокислотному составу эта крупа уступает только овсянке и гречке. В пшене есть серебро, железо, марганец, медь и цинк – микроэлементы, необходимые для кроветворения, нормального обмена веществ, здоровья кожи, волос и ногтей. В пшене много калия, что укрепляет сердечную мышцу, магния, что регулирует работу кровеносной системы и контролирует уровень жиров в крови, и селена, что выводит из организма антибиотики, ионы тяжелых металлов и радионуклиды.

Пшенная каша низкокалорийная и при этом очень сытная. Ее можно есть даже вечером: фигуре это не навредит, ведь в пшене содержатся вещества, которые обладают липотропным действием (препятствуют отложению жира). Пшенная каша полезна людям, которые физически тяжело работают, имеют склонность к ожирению и страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. А еще ее рекомендуют давать детям.

Очень вкусными получаются блюда из пшена, приготовленные с тыквой, творогом, печенкой, грибами, черносливом. Также пшенка хороша с молоком, сметаной, орехами и сухофруктами.

Калорийность пшенной каши на воде – 90 ккал на 100 г.

4. Гречка – «царь-каша»

Место рождения гречихи – горные районы Северной Индии: там ее начали возделывать более 5 тысяч лет назад. В кухнях многих азиатских стран гречка использовалась задолго до нашей эры, а в Европу была завезена в V–VI веках н.э. из Азии. На Руси гречиха появилась в VII веке, благодаря грекам, чем и объясняется ее название.

Сегодня гречка очень популярна в украинской, русской и польской кухнях. Интересно то, что во многих европейских странах эта крупа продается как лекарство: ее расфасовывают в маленькие пакетики, на которые прикрепляют специальные брошюры; на них написано, насколько гречка полезная, при каких заболеваниях она может улучшить здоровье, как правильно употреблять эту крупу и т.д.

И действительно, «королевой каш» гречку называют неспроста, ведь ей можно зачислить все достоинства, которыми обладают выше описанные крупы. Гречка – это кладезь микроэлементов, в этой крупе есть и железо, и кобальт, и никель, и магний, и калий – минералы, необходимые для правильной работы нервной и кровеносной системы, участвующие в транспортировке кислорода в клетки, помогающие выводить токсические вещества из организма. В оболочке зернышек содержатся витамины группы В, а также витамины А и Е, необходимые для хорошего зрения, крепкого иммунитета и сохранения молодости кожи. А еще в гречке много селена – ценнейшего, предотвращающего старение антиоксиданта.

Гречка – это источник уникальных полезных веществ: лецитина, рутина, фолиевой кислоты, белка, что отличается богатым набором аминокислот, и нежной, благотворно влияющей на пищеварение клетчатки. Еще одно достоинство этой крупы в том, что в ней нет вызывающего аллергию белка глютена. При выращивании гречки не применяются пестициды. Кроме того, до нее еще не добралась генная инженерия.

Гречка показана людям после тяжелых оперативных вмешательств на органах ЖКТ, она подходит для диетического питания, повышает иммунитет, улучшает функциональное состояние поджелудочной железы и печени, выводит радионуклиды и вредный холестерин из организма. Гречка полезна и для сердца, и для сосудов, и для и щитовидной железы. Эту кашу, как и пшенную, можно есть по вечерам. Она не нагружает пищеварительную систему, а пектин, который в ней содержится, выводит из организма всё вредное и ненужное, поддерживает микроорганизмы, населяющие кишечник, и улучшает пищеварение.

Женщин гречка делает стройнее, а мужчин сильнее: эта крупа повышает потенцию. Кашу из перемолотых зерен, особенно сырых, необработанных, полезно кушать маленьким деткам. Обжаренные крупинки, в отличие от сырых семян, лишены не только многих витаминов, но и полезной, обволакивающей ЖКТ слизи, которая образуется при варке (как и овсяной каше). Гречка не имеет противопоказаний. Это просто замечательная каша: она и уровень сахара в крови понижает, и кроветворение стимулирует, и сосуды от холестерина очищает, и обмен веществ налаживает. Эту крупу можно есть практически без ограничений.

Гречка вкусна с молоком, овощами, фруктами. Это единственная каша, которая сочетается с творогом.

Калорийность гречневой каши на воде – 90 ккал на 100 г.

5. Перловка – каша от вирусов

Первые описания перловки можно найти еще в Библии. Ячмень, из которого получают эту крупу, в Священном Писании упоминается как один из семи плодов Земли обетованной. Каша из зерен ячменя издавна почитается в индийской, китайской, японской, греческой, египетской и финской кухнях. Хлеб из ячменной и ржаной муки в Европе в эпоху Средневековья был основой питания крестьянских семей. Славяне же готовили перловку еще со времен Киевской Руси. Это была любимая каша Петра I.

Ценность ячменя как злаковой культуры в том, что он растет практически повсеместно, легко приспосабливается к разным условиям, быстро созревает и всегда дает хороший урожай. Это одна из древнейших зерновых культур: ячмень был окультурен еще в докерамический период эпохи неолита (более 10 тысяч лет назад) на Ближнем Востоке.

Перловка, помимо клетчатки, которая необходима для нормальной работы ЖКТ, содержит фосфор, кальций, йод, витамин К и D, витамины группы В, токоферол, ретинол, а также витамин РР, что регулирует работу ЦНС, укрепляет сосуды и принимает участие в белковом обмене. Перловка – это единственная крупа, в которой содержится фитомелатонин – гормон, который вырабатывается ночью в шишковидной железе. Он нужен нам для здорового и крепкого сна. Помимо этого, белка перловка содержит больше, чем какая-либо другая крупа, а селена в ней 3 раза больше, чем овсянке.

Перловка – рекордсмен по содержанию фтора. А еще в этой крупе много лизина (наряду с другими аминокислотами) – вещества, которое помогает противостоять вирусам, способствует выработке коллагена, а значит, обеспечивает нам упругую, здоровую и гладкую кожу.

Нужно сказать, что ячмень – это кладезь питательных веществ, особенно много в нем различного рода минералов. Этот злак, хоть и долго готовится, но отличается исключительной пользой для здоровья. Блюда из перловки укрепляют кости, улучшают пищеварение. Сваренная на воде крупа рекомендуется для профилактики ожирения, колитов, запоров, малокровия. Перловка вкусна морковкой, капустой, кабачками, болгарским перцем.

Калорийность перловой каши на воде – 109 ккал на 100 г.

Полезные свойства каш многочисленны и многогранны. У каждой из вышеописанных круп – свои неоспоримые достоинства. И каждая может стать любимой, если приготовить ее вкусно.

Рис с зеленым горошком, перловка с кабачками, гречка с опятами, овсянка с сухофруктами, пшенка с тыквой – все эти блюда подарят вам настоящий кулинарный праздник, потому что каши – это не только неоценимая польза для здоровья, но и особенный вкус, что возвращает нас в безмятежное детство.

Кушайте каши каждый день и будьте здоровы!

Здравствуйте, дорогие читатели. В блюде важным является все: пищевая ценность, вкусовые показатели, простота его приготовления, стоимость, оформление. Значительное место в рационе современного человека занимают продукты, изготовленные на основе злаковых культур. Это всевозможные гарниры, а также — хлебопекарские и кондитерские изделия. Этих товаров на полках магазинов очень много, потому важно знать, какие из них наиболее полезны. Особенно сейчас, когда многие нацелены на здоровое питание. Давайте разберем полезные свойства круп. Исторически так сложилось, что в нашей стране каши являются стандартным блюдом. Они очень доступны, а также — обладают рядом полезных свойств.

Чем полезны каши

— Основой их состава являются углеводы, которые усваиваются организмом неспешно, надолго сохраняя ощущение сытости.

— Являясь растительным продуктом, имеют богатые запасы клетчатки, важной для обеспечения качественной переработки пищи органами пищеварения и для эффективного очищения организма от продуктов распада.

— В составе зерна имеются столь ценные соединения, как антиоксиданты, которые изымают из обращения в организме свободные радикалы, защищая тем самым его от их разрушительного воздействия.

Из-за отличия свойств у каждой из круп определять, какие каши самые полезные, нужно самостоятельно, исходя из индивидуальных особенностей и состояния здоровья.

Предостережения

В злаковых продуктах содержатся также вещества, которые оказывают на организм вовсе не благотворное воздействие.

Так, крупы имеют солидные запасы крахмала, который склонен откладываться в теле «на потом» в виде жировых резервов, а также способен инициировать скачок уровня глюкозы в крови. Последнее свойство опасно не только для диабетиков, но и для здоровых людей, так как может спровоцировать развитие сахарного диабета.

Чтобы минимизировать этот небезобидный эффект, следует со знанием дела подходить к выбору каш для каждодневного рациона.

При этом нужно обращать внимание на особый показатель, называемый гликемическим индексом. Он характеризует степень влияния продукта на рост концентрации глюкозы в крови. Поэтому предпочтение нужно отдавать тем кашам, где это значение ниже.

Следует сделать акцент на том факте, что в процессе приготовления пищи степень усвоения углеводов, а значит и гликемический показатель, изменяется.

Рост этого значения зависит от таких факторов:

— Термическое воздействие – чем дольше готовится блюдо на огне и чем выше при этом нагрев, тем менее полезным оно становится.

— Измельчение – чем сильнее нарушена структурность продукта, тем гликемический индекс выше, поэтому предпочтительнее использовать целое или расплющенное зерно, а не перемолотое.

— Добавки – искусственная ароматизация, усиление вкуса и сладости продукта, использование молока для приготовления приводит к снижению его ценности.

Исходя из этого, можно сделать вывод, и он будет абсолютно верным, что предпочтительно выбирать цельнозерновую продукцию, готовить пищу в пароварке (или использовать другие менее удобные способы готовки на пару), не приобретать ароматизированную продукцию, не добавлять в блюда сахар.

Гликемический индекс нужно отслеживать и при стремлении нормализовать свой вес. Диетологи не рекомендуют исключать из рациона углеводы.

Но употребление в пищу продуктов с большим значением гликемического индекса представляет опасность получения большего количества углеводов, чем допустимо при соблюдении диеты.

Ведь на ощущение сытости сильнее влияет заполненность желудка, чем питательность поедаемых блюд.

При таком своеобразном переедании в организме окажется неизрасходованный сахар, который отложится про запас.

Если же в пищу употреблять продукты, имеющие малое гликемическое значение, то глюкоза будет поступать в кровь плавно и организм станет успевать использовать его для своих нужд. Излишков не будет, а значит, и запасать будет нечего

Витамины в крупах и полезные вещества

Крупы относятся к дарам природы, благодаря чему они столь богаты витаминами и минеральными соединениями, каждое из которых имеет свою ценность в плане обеспечения нормального функционирования организма.

1. В-витамины
   
   – необходимы для обеспечения иммунной защиты, влияют на углеводный обмен и кроветворение, регулируют процессы нервного возбуждения, полезны для кожи и ее производных (ногти, волосы).
2. Вит. Р
   
   – укрепляет сосудистую систему, задействован в окислительно-восстановительных процессах, проявляя антиоксидантные свойства.
3. Вит. РР
   
   – участвует в метаболических процессах и синтезе ферментов, улучшает микроциркуляцию крови, проявляет антиаллергические свойства.
4. Калий
   
   – регулирует кислотный, водный и осмотический баланс, поддерживает условия для нормальной мышечной работы.
5. Кальций
   
   – обеспечивает структуру костей и зубов, осуществляет регуляцию процессов на уровне клеток, участвует в контроле гормонального синтеза.
6. Железо
   
   – обеспечивает кислородный обмен и некоторые другие процессы.
7. Магний
   
   – участвует в регуляции нервной системы, необходим для синтеза белка и АТФ, задействован в ферментативных реакциях, обеспечивает нормальную работу сердечной и кишечной мускулатуры, сосудов, желчного пузыря.
8. Цинк
   
   – принимает участие в газовом обмене, необходим для процессов синтеза гормональных соединений и для обеспечения репродуктивной функции у мужчин, проявляет свойства антиоксиданта.
9. Фосфор
   
   – входит в состав костной ткани и зубной эмали, необходим для мозговой активности и работы почек.
10. Селен
    
    – обеспечивает иммунные реакции, оказывает противоокислительное действие, важен для эндокринной и сердечно-сосудистой деятельности.

Какие каши самые полезные — полезные свойства

Каши незаменимы в диетическом питании. С их помощью достигают различных эффектов: оздоровление, похудение, набор веса, предупреждение обострения заболеваний и т. д.

Но они достойны занимать почетное место и в повседневном рационе здорового человека. Крупы необходимы, чтобы сделать питание полноценным, разнообразным и сбалансированным. Нужно только выяснить, какие каши самые полезные.

1. Гречневая каша

Гречневая крупа является поистине удивительным продуктом. В ней много клетчатки витаминов (В-группы, Е, РР), аминокислот и минеральных соединений.

Она незаменима для диетического питания при похудении и диабете (не вызывает скачки уровня сахара в крови). Также гречневую кашу рекомендовано включать в вегетарианский рацион из-за высокого содержания в зерне гречихи растительных белков (до 18%).

2. Овсяная каша

Недаром овсянку называют кашей для красоты, ведь она отличается богатейшим набором витаминных соединений, микро- и макроэлементов.

Но еще ее ценность в высоком содержании нерастворимой клетчатки, которая очень эффективно очищает организм от холестерина и скопления шлаков.

При выборе сорта крупы для приготовления каш, следует отдавать предпочтение цельным зернам и крупному помолу.

Вот почему лучше использовать не овсяные хлопья, а геркулесовую крупу. Употребление овсянки благоприятно отражается на состоянии здоровья при поражениях ЖКТ.

3. Перловая и ячневая каши

Перловую крупу получают путем обработки (шлифования) ячменных зерен. Это цельнозерновой продукт, в отличие от ячки, где сырье измельчается.

На сегодняшний день в нашем обществе сложилось предубежденное отношение к перловке, она давно попала в разряд казенной еды. Но, к счастью, от этого не утратила своих полезных свойств.

В ней масса витаминов (В, А, Е, К), а фосфора больше, чем в других зерновых. Перловка очищает сосуды, поднимает гемоглобин, является антиоксидантом. Перловая крупа оказывает противовирусное действие.

Она участвует в синтезе коллагена – белка, который обеспечивает эластичность кожи и является залогом прочности хрящей и сухожилий.

Перловка — сытное и вкусное блюдо, при условии, что его приготовят правильно. Предварительно крупу следует обязательно замочить, желательно на всю ночь, промыть и варить под действием пара очень долго, часов шесть.

Конечно, ячневая каша, частицы которой достаточно мелкие, готовится намного быстрее. Предостережения: относиться с осторожностью при наличии повышенной кислотности и склонности к запорам.

4. Пшенная каша

Для приготовления пшенной каши используют минимально обработанные целые зерна, что позволяет в готовом продукте сохранить больше полезных свойств исходного сырья.

В пшене много калия, есть витамины (А, РР и В-группы), аминокислоты, клетчатка. Пшенная каша предупреждает появление атеросклеротических образований, способствует очищению организма, помогает усвоению вит. D.

Противопоказания: сахарный диабет, панкреатит, нарушения в работе щитовидной железы, воспаление толстого кишечника, пониженная кислотность.

5. Кукурузная каша

Кукурузная каша очень сытная. Она отличается высоким содержанием соединений железа, магния и кальция. Здесь есть витамины (РР, А, Е), сахара, крахмал, клетчатка. Продукт способствует укреплению иммунной системы, очищает организм, благотворно влияет на работу сердца, неплохо усваивается.

Предостережения: вызывает ощущение тяжести в желудке, может провоцировать аллергические проявления, противопоказана при панкреатите и проблемах с желудком.

6. Рисовая каша

У нас принято использовать белую шлифованную крупу. А она не отличается высокой степенью полезности. В этом плане предпочтительным будет готовить блюда из бурого и неочищенного рисового зерна, которое отличается низкой калорийностью и способностью эффективно «изгонять» шлаки из организма.

Однако и белые сорта риса не столь бесполезны. Рисовая каша отличается невысоким содержанием белка, что делает ее ценным продуктом при наличии определенных заболеваний. Кроме того, этот продукт покрывает слизистую кишечника и желудка, защищая ее от агрессивного воздействия пищеварительных соков.

Это делает полезным включение рисовых блюд в рацион при наличии проблем с ЖКТ. Также известно, что рис способствует выведению солей. Но в этом не только плюс. При длительном применении рисовой диеты следует учитывать этот момент и своевременно восполнять солевые запасы.

Рисовая каша не вызывает аллергии. Также ее рекомендуют при расстройствах пищеварения.

7. Манная каша

Манная каша представляет собой измельченные пшеничные зерна. В ней присутствуют как минеральные соединения, так и витамины (РР, Е, группы В), белки и углеводы. А вот с клетчаткой дела обстоят совсем плохо.

У манки много плюсов. Она сытна, легко усваивается, очень быстро готовится и потому сохраняет всю полезность.

Это отличное диетическое блюдо, необходимое для людей, имеющих заболевания органов пищеварения. Кроме того, манная каша оказывает позитивное действие на работу кровеносной системы.

Но есть здесь и ряд минусов. Так, манка противопоказана при наличии избыточного веса. Не рекомендуется данное блюдо и малышам первого года жизни. Здесь высокое содержание глютена (клейковины). Потому манную кашу нельзя есть при наличии непереносимости данного соединения.

Также в манке присутствуют вещества, которые снижают активность кишечных ворсинок и тормозят всасывание. В связи с этим частое присутствие данного блюда в рационе вызывает сбои в кишечных процессах и нарушение местной микрофлоры. Манка может вызывать аллергию.

В продаже имеется также цельнозерновая и дробленая крупа (булгур, арнаутка).

Незлаковые каши

Чтоб разбавить каждодневный рацион, можно ввести в него нетрадиционные, но вкусные и полезные каши, изготовленные из незлаковых культур.

8. Гороховая каша

Всем известно, что бобовые содержат большое количество растительных белковых соединений. Это делает их незаменимым продуктом. Особенно для вегетарианцев. Гороховая каша – непривычное, но вкусное и сытное блюдо, богатое белками, витаминами и минералами.

Противопоказания: способствует избыточному образованию газов, может вызывать вздутие живота; нельзя есть при диабете, проблемах с почками и ЖКТ, а также при подагре.

9. Льняная каша

Каша из семян льна богата белком, омега кислотами и калием. Она оказывает благотворное влияние на иммунитет, работу сердца, органы пищеварения, нормализует гормональный баланс, дает антиоксидантный эффект, способствует похудению. Не вызывает аллергию и не имеет особых противопоказаний.

• В верхних оболочках зерен полезные вещества сконцентрированы больше всего. Потому лучше выбирать те крупы, где зерновые ядра остались целыми или были раздроблены на крупные части. Следует знать, что хлопья чаще изготавливают из муки, что значительно снижает их ценность.

• Мюсли лучше покупать без добавок. Орехи и сухофрукты, которые к ним примешивают, повышают калорийность и глютемический индекс блюда.

• Каши, приготовленные на воде, полезнее молочных блюд. К примеру, овсянка способна деактивировать холестерин. Но вместо этого ее активные компоненты расходуются на связывание молочного жира. А весь холестерин остается на месте.

• Добавление в кашу масла и сахара увеличивает ее калорийность. Следует учитывать, что некоторая продукция, относящаяся к сухим завтракам, подвергается обжариванию, ароматизации и подслащиванию. Это не только снижает ценность продукта, но и может благоприятствовать аллергическим проявлениям.

• Для улучшения вкуса и эстетической привлекательности блюд рекомендуется использовать ягоды, свежие и высушенные фрукты, сок, йогурт, простоквашу, кунжут, мак, орехи. А для придания сладости лучше брать не сахар, а мед, если на него нет аллергии.

Чем полезны каши из разных круп, рассказала гастроэнтеролог.

Регулярно употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней. Она придает много энергии, так что вы будете бодрыми целый день. В ней содержится четверть суточной нормы клетчатки, а три четверти стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывают суточную потребность в этом элементе. В овсе есть также фермент, который способствует усвоению жира в кишечнике. Очень полезна слизь с овсянки, которая образуется при варке. Эта жидкость вымывает из желудка все микробы и токсины, обволакивает слизистую кишечника и желудка.

Витамины: Овсянку отличает большое содержание биотина — витамина Н, активного участника обмена холестерина, аминокислот и белков. Витамин Н улучшает самочувствие человека и состояние кожи.

Предостережение: Фитиновая кислота, которая содержится в овсяной каше, тормозит всасывание кальция в кишечнике. К тому же овсянка вымывает кальций из костей и не дает ему усваиваться в кишечнике.

Как приготовить: Возьмите 3–4 столовых ложки овсяных хлопьев, сливки, зелень и сахар по вкусу. В чуть подсоленную воду добавьте хлопья, доведите до кипения и добавьте мелко нарубленную зелень. Когда крупа станет мягкой, кашу наливают в подогретую тарелку. Затем добавляют густые сливки и посыпают сахаром.

Рисовая каша спасает при заболеваниях пищеварения и диарее. В ней много углеводов и самого полезного вещества – клетчатки. Питательные свойства риса несколько отличаются в зависимости от его вида: коричневый и пропаренный рис содержит больше микроэлементов, чем белый рис. Рисовая каша укрепляет нер-вную систему и превращает питательные вещества в энергию. А недавно японские ученые выяснили, что рис не только полезен для здоровья, но и повышает интеллект.

Витамины: Из всех круп рис занимает первое место по содержанию высококачественного крахмала — 77,3% и биологической ценности белка. Эта крупа — важный источник тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) и витамина В6.

Предостережение: Не стоит употреблять рис при коликах. Кроме того, в рисе содержится большое количество углеводов и крахмала, которые в избытке способствуют образованию жира.

Как приготовить: 50 граммов изюма замочите в воде на 30 минут. 160 граммов чернослива отварите в воде с сахаром. Отвар слейте, процедите, добавьте в него воду, доведите до кипения. Посолите, всыпьте 300 г риса и варите кашу до готовности. Положите в кашу чернослив, изюм, мед и перемешайте.

Перловая

Хотя в перловой каше содержится гораздо меньше витаминов, чем, к примеру, в овсе, она способствует улучшению пищеварения, придает силы и энергии организму. К тому же крупа полезна при заболеваниях кишечника, сопровождающихся частыми запорами.

Витамины: Перловая крупа содержит витамины группы В (как и все злаки), клетчатку, растительный белок.

Предостережение: Когда каша остынет, она теряет вкус и хуже переваривается. Перловую кашу диетологи не рекомендуют маленьким детям.

Как приготовить: В кипящую воду всыпают промытую крупу, варят до полуготовности. Вливают 400 г молока, перемешивают и доводят до готовности в жарочном шкафу. 100 г копченой корейки нарезают мелкими кубиками и жарят. При подаче кашу поливают жиром со шкварками. Отдельно подают холодное молоко.

Если у вас страдает сердечно-сосудистая система, тогда эта каша будет очень полезной. Диетологи советуют включать пшено в супы.

Витамины: Содержит белки, никотиновую кислоту, медь, марганец и цинк.

Предостережение: В пшене содержится очень большое количество жира, так что зерно при длительном хранении может прогоркнуть, поэтому перед варкой его необходимо тщательно промыть горячей водой или на некоторое время замочить в холодной, чтобы отбить неприятный привкус.

Как приготовить: Пшено засыпают в кипящую подсоленную воду и варят, периодически помешивая, при слабом кипении 5-6 минут. Затем воду сливают таким образом, чтобы крупа и вода занимали объем в 2, 5 раза больше, чем взятая для варки сухая крупа. Посуду закрывают крышкой и доваривают в жарочном шкафу.

Гречневая

В народе эту коричневую крупу называют мини-аптекой, ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений. Она выводит вредные токсины, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также эта чудо-крупа помогает при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете. Каша повышает потенцию, способствует заживлению язв желудочно-кишечного тракта, рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.

Витамины: В среднем гречневая крупа содержит 14% белков, 67% крахмала, более 3% жиров, богата витаминами В1, В2, В6, РР, минеральными веществами — фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием.

Предостережение: Каша у совсем маленьких деток затрудняет пищеварение.

Как приготовить: Поджаренную крупу всыпают в кипящую подсоленную воду и варят. Воды следует взять на 5-6 % больше, чем для каши из сырой крупы. Каша из поджаренной крупы варится быстрее. Чтобы после варки каша была рассыпчатой, ее разрыхляют вилкой. Образующиеся на поверхности и по стенкам посуды корки можно распарить в двукратном (по массе корок) количестве воды и смешать с кашей.

Пшеничные и ржаные отруби

Отрубями принято называть остатки от помола муки. Интересно, что в них содержится вся целебная сила зерна. Отруби не только способствуют пищеварению, но и выводят из организма вредные тяжелые металлы, радионуклиды и вещества. Несмотря на свой грубый помол, они легко усваиваются в организме и отлично чистят кишечник. Отруби также полезны для тучных людей, склонных к ожирению, они разбухают в желудке и придают ощущение сытости.

Витамины: В отрубях содержится большое количество витаминов группы В, минеральных солей (калия, магния, фосфора, железа). Особенно важно наличие в отрубях большого количества клетчатки. .

Предостережение: Не стоит давать маленьким детям отруби, ведь их грубый помол может затруднить пищеварение. При ряде заболеваний, например при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, они противопоказаны.

Как приготовить: К протертому творогу добавляют нарезанные мелкими ломтиками яблоки, яйцо, ксилит (сорбит). Из теста, как для приготовления пирожков, формуют лепешки, укладывают их на смазанный маслом противень, начиняют фаршем и смазывают сверху сырым яйцом. Выпекают в духовом шкафу при высокой температуре.

Витамины: Содержит вещество фитин, в составе которого – фосфор. Этот элемент связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь.

Предостережение: Детей не стоит перекармливать кашей, потому что у малышей она снижает усвояемость витамина D и железа. К тому же она, как и все крупы, содержит белок клейковины – глютен, который приводит к переизбытку углеводов в организме.

Как приготовить: В кипящую воду или молоко необходимо быстро засыпать всю норму крупы и при этом тщательно размешивать, чтобы не образовались комки. Воду или молоко доводят до кипения, кладут соль. А если приготовляют молочную кашу, добавляют сахар, размешивают до полного его растворения, затем всыпают крупу, уменьшая нагрев, и варят 15 — 20 мин. при помешивании.

Depositphotos/VladislavNos

Каша пополнила рацион людей много веков назад. Первые упоминания о блюдах из вареного ячменя историки обнаружили в древнем Риме. На Руси популярностью пользовались каши из овса, пшеницы. Являясь источником энергии, крупы давали бедному человеку быстрое чувство насыщения, не требуя больших материальных затрат. Богатые люди также не отказывали себе в удовольствии полакомиться разными видами круп. Их перемалывали, добавляли в разные изысканные блюда, употребляли с мясом или фруктами.

Наиболее полезные каши по мнению диетологов

Производители предлагают огромный выбор разных круп, из которых хозяйки готовят вкусные каши. Но все ли они полезны? Специалисты рассматривают крупы с точки зрения содержания полезных веществ, калорийности, пользы для пищеварения. Как выбрать идеальную крупу, и какая каша самая полезная?

Специалисты по питанию выделяют семь самых полезных круп. Блюда из них легко усваиваются организмом, насыщают его энергией, питательными веществами, необходимой для пищеварения клетчаткой.

Овсянка

Этот вид крупы считается несомненным лидером среди разных каш. Получают его путем переработки овса. Чем грубее помол овсяной крупы, тем полезнее получается каша. Врачи и диетологи любят овсянку за ее непревзойденные свойства.

• Волокна овса богаты клетчаткой, работающей как «очиститель» организма. Овсяная каша грубого помола способствует выведению накопившихся токсинов, улучшает пищеварение;
• Овес богат необходимыми для нормальной жизнедеятельности минералами;
• Он также обладает обволакивающими свойствами, которые благотворно отражаются на состоянии желудка. Каша из овса особенно рекомендована людям, страдающим гастритом или язвой.

Наиболее полезной считается овсяная каша, сваренная на воде. Предпочтение стоит отдавать обычному геркулесу. В отличие от овсяной крупы быстрого приготовления он не подвергается химической обработке.

Гречиха

Отличительная особенность гречневой крупы — минимальное содержание калорий при сохранении высоких питательных свойств. Гречневую кашу давно взяли на заметку поклонницы разных диет, и не зря. Помимо пищевой ценности, гречка обладает множеством полезных особенностей.

• Крупа содержит большое количество растительного белка, который является прекрасным дополнением или заменителем животных белков;
• Гречка богата железом, магнием. Ее часто назначают как вспомогательное средство при анемии, расстройствах работы сердца или сосудов;
• Каша из гречихи — идеальная пища для больных сахарным диабетом. У этой крупы минимальный гликемический индекс. При употреблении она не вызывает резких скачков содержания сахара, способствуя поддержанию нормального естественного уровня инсулина.

Наиболее полезна необычная каша из гречки, когда крупу просто заливают водой или кефиром. Разбухшие зерна сохраняют максимальное количество полезных веществ, которые теряются, если крупу сварить.

Пшено

Оно является результатом переработки древнейшей крупы — проса. Каша из пшена содержит углеводы, которые долго усваиваются. За счет этого люди, употребляющие этот продукт, длительное время ощущают чувство сытости. Наряду с быстрым насыщением, просо богато элементами, необходимыми для поддержания правильной работы всего организма.

• Большое количество клетчатки интенсивно очищает кишечник, избавляя от запоров и выводя из организма накопившиеся токсины;
• Микроэлементы в составе пшена стимулируют кровообращение, предотвращая образование холестериновых бляшек, развитие атеросклероза.

Из-за высокого уровня содержания полисахаридов кашу из пшена не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и заболеваниями поджелудочной железы.

Перловка

Из нее получается самая дешевая, но самая питательная и очень полезная каша. Многие недооценивают ее пользу, у большинства людей перловая крупа ассоциируется с армией или детским садом. Дают ее там не просто так. В древности перловая каша составляла основу рациона воинов. Она быстро насыщает организм, придает силу, выносливость.

• Поскольку перловка — продукт переработки ячменя, в ней много белка и клетчатки. Она стимулирует перистальтику, налаживая процесс переваривания пищи;
• Перловая крупа богата фосфором, необходимым для активной работы мозга;
• Калий помогает правильной работе сердца, сосудов.

В наши дни перловая каша значительно утратила свою популярность. Связано это с долгим приготовлением блюд из перловки. Чтобы сварить вкуснейшую перловую кашу, используйте маленькую хитрость: перед варкой замочите крупу на ночь. Так она приготовится намного быстрее.

Кукурузная крупа

Каша из кукурузы — редкий гость на столе, однако употреблять ее просто необходимо. Особенно пригодится кукурузная крупа людям, мечтающим избавиться от лишних килограммов. В составе кукурузных зерен много углеводов, которые долго распадаются. Сама каша очень сытная, много съесть ее просто невозможно. При этом небольшая порция убирает чувство голода примерно на четыре часа.

• Каша из кукурузы — отличный способ сохранить женскую красоту. В ее составе есть витамины А, Е, PP. Их высокое содержание помогает поддерживать молодость кожи, тонкую талию, хорошее настроение;
• Показана кукурузная крупа людям с больным сердцем. Микроэлементы, содержащиеся в зернах, снижают уровень вредного холестерина.

Специалисты рекомендуют варить кукурузную кашу только на воде. По мнению большинства людей, после варки каша имеет неаппетитный вид, становится похожа на клей желтого цвета. Чтобы добавить вкуса, используйте различные дополнения: яблоки, орехи, сухофрукты. Они придают блюду необычный вкус, насыщают его дополнительной пользой.

Рис

Рисовая крупа уже много веков является основным продуктом питания восточных народов. Существует несколько разновидностей риса. Наиболее полезный — бурый неочищенный рис. Являясь природным адсорбентом, рис обладает способностью притягивать и выводить из организма лишнюю влагу, токсины, шлаки.

• Нешлифованный бурый рис содержит огромное количество растительного белка, придающего силы. Вегетарианцы с удовольствием заменяют такой кашей мясные блюда;
• Белый очищенный рис не так полезен, как другие сорта. Однако его употребление также оказывает хорошее воздействие на работу желудка, кишечника, поджелудочной железы.

Выбирая рис для приготовления, обращайте внимание на главную особенность: чем больше очищена крупа, тем больше в ней быстро усваивающихся углеводов и, как следствие, каша получается более калорийной.

Полба

Неприхотливую при выращивании, удивительную по питательным свойствам и пользе крупу упоминали еще в русских народных сказках. Со временем из рациона ее вытеснила пшеница. Сейчас производители и потребители снова обратили внимание на незаслуженно забытый кладезь белка, витаминов, аминокислот, микроэлементов — полбу.

• Полба — низкокалорийный продукт. В ее составе много углеводов, белка и очень мало жира. Каша из полбы отлично подходит для питания людей, регулярно занимающихся спортом;
• Клейковина придает блюду тягучую консистенцию и содержит 18 незаменимых аминокислот;
• Полба стабилизирует давление, нормализует уровень сахара, укрепляет иммунитет. Особенно полезна каша из полбы мелкого помола маленьким детям и пожилым людям.

Хороша полба еще и тем, что все вещества в ней сбалансированы. Они полностью усваиваются организмом, не вызывая аллергических реакций. На прилавках полбу можно найти под другими названиями: эммер, двузернянка, каммут, спельта. Всё это разные наименования одной и той же крупы.

Как правильно готовить кашу

Польза блюда зависит не только от состава крупы, но и от способа ее приготовления. Любую полезную крупу можно испортить, получив в результате продукт, который может навредить организму.

1. Выбирайте крупы, прошедшие наименьшую термическую обработку. Самая полезная каша получается из крупы грубого помола, в которой остались частички зерновой оболочки. Именно под ней содержится большинство необходимых веществ;
2. Варите каши на воде. Многие крупы полностью теряют свои свойства при употреблении их с животными жирами: молоком или маслом. Например, овсяная каша, сваренная на молоке, теряет способность связывать холестерин;
3. Используйте полезные добавки. Заправляйте каши фруктами, орехами, ягодами, сухофруктами. Такие добавки не увеличивают калорийность, прибавляя пользу блюду и улучшая его вкус.

Каши, которые не стоит употреблять часто

Наряду с полезными, существуют так называемые «вредные» каши, употребление которых не приносит организму ничего, кроме лишних калорий.

Первое место диетологи отдают популярной манной каше. Она — продукт переработки пшеницы, но большую часть в ее составе занимает крахмал. Он вызывает аллергические реакции, содержит много калорий, угнетает работу кишечника. Практически весь объем съеденной манной каши превращается в жир, поэтому употреблять ее можно крайне редко.

Второй по вредности считается рисовая каша, приготовленная из белого шлифованного риса с добавлением молока. Если такой рисовый кулеш обильно посыпать сахаром, то после переваривания в организме останутся только лишние калории.

Специалисты также советуют воздержаться от употребления овсяной каши быстрого приготовления. Основная масса полезных компонентов овса содержится в оболочке. Внутри пакетика с кашей быстрого приготовления нет зерновых волокон, зато присутствует много сахара, ароматизаторов и пищевых добавок.

Решив сварить полезную кашу, выбирайте крупу, которая нравится вам по вкусу и содержит много микроэлементов. По мнению диетологов, регулярное употребление каш надолго сохраняет здоровье пищеварительной системы, желудка, кишечника, придает бодрости и жизненных сил.

Почему? Они относятся к древнейшим продуктам в рационе человека. Известно, что 17 тысяч лет назад древние цивилизации употребляли в пищу ячмень, на котором был построен рацион греков и римлян. 12 тысяч лет назад в рационе жителей Руси появился овес, который составил основу рациона крестьян. А еще раньше население южных регионов Руси употребляло в пищу просо — богатый источник питательных веществ.

Каши давали силу и энергию самым бедным слоям населения, обеспечивали сытый и доступный рацион. Крупы использовали по-разному: мололи в муку для выпечки хлеба и лепешек, отваривали в виде жидких киселей и рассыпчатых гарниров. Не отказывались от них и зажиточные люди, готовили более искусно, употребляли с мясом.

Сегодня нам доступно значительно больше видов круп, чем в средневековой России. Но отказываться от многовекового опыта не стоит. Ведь самые ценные сорта их относятся и к самым древним. Почему каша называется кашей и чем отличается каша от другой каши?

Рейтинг ценных круп. Какие разновидности бывают

Итак, какая самая полезная каша? Есть ли таблица каш по полезности? Диетологи называют 7 ценных продуктов, которые важно включать в рацион. Причем не только людям с проблемами здоровья и нарушением работы ЖКТ. Чтобы питание было сбалансированным, полноценным, необходимо регулярно употреблять в пищу крупы. Вот их название и фото:

Гречка

Гречка считается лучшей кашей. Она считается лидером по пищевой ценности с минимальным содержанием калорий. На употреблении гречневой группы основаны десятки диет. Ее используют в вегетарианском питании как заменитель животного белка, ведь в ее составе объем белка растительного достигает 18%. Она гипоаллергенная.
Продукт богат железом, магнием. Эти микроэлементы важны для системы кроветворения, работы сердца.

Гречневая крупа должна составлять основу питания людей, страдающих сахарным диабетом. Она обладает минимальным гликемическим индексом, не повышает уровень сахара при усвоении организмом, соответственно, не вызывает его резких скачков. Известны случаи, когда употребление гречневой крупы и соблюдение жесткой диеты исключало необходимость введения инсулина.

Гречка относится не к злаковым культурам, как большинство известных круп, а к травянистым растениям. Ее ближайший «родственник» — щавель, поэтому калорийность продукта минимальна, составляет до 90 Ккал на 100 граммов продукта. Родом она из Индии, где ее называют «черный рис».

Овсянка

Какая кашка похожая на овсянку. Овсяная крупа производится из овса, который подвергают разным видам обработки. Для этой каши полезные свойства определяются интенсивностью помола. Чем более грубым он будет, тем полезнее продукт. Поэтому в здоровый рацион рекомендуют включать не овсяные хлопья, быстрые в приготовлении, а геркулес. Степень его механической обработки минимальна.

Крупа богата микроэлементами, витаминами. Но ее главная ценность в другом — обилии клетчатки. Зерна состоят из нерастворимых волокон, которые в кишечнике действуют наподобие «ершика». Они вычищают шлаки, попутно выводя холестерин, токсичные вещества. Но такими целебными качествами обладает лишь продукт, приготовленный на воде.

Также овсянка необходима людям с нарушением работы ЖКТ. При гастрите и язвенной болезни она уменьшает выраженность приступов, так как обволакивает стенки желудка пленкой из клейковины.

Перловка

Эта крупа — продукт шлифовки зерен ячменя, составлявшего основу рациона древних людей. Известно, что только его употребляли в пищу древнеримские гладиаторы, так как богатая белком крупа быстро восполняла силы. Любил перловку знаменитый царь-реформатор Петр I, но на Руси культура ее употребления была утрачена достаточно давно, потесненная пшеницей.

Сегодня перловка воспринимается кашей казенной, армейской, бюджетной. При этом она обладает массой полезных свойств. Она содержит белок, богата калием, фосфором. Есть в ней и клетчатка, которая важна для правильной работы кишечника. Проблема современной перловки в том, что ее разучились готовить. Из-за этого древний злак, который употребляли на всех континентах, оказался на задворках кулинарии.

Перловку следует обязательно замачивать перед отвариванием. Необходимо заливать ее водой на 12 часов, после этого промывать и отваривать. На открытом огне следует лишь довести крупу до кипения, после этого переставить кастрюлю на водяную баню и томить под крышкой 6 часов.

Пшено

Еще один древний злак просо должен присутствовать в здоровом рационе. Пшено представляет собой продукт его минимальной переработки, поэтому в нем сохранен большой объем ценной клетчатки. Для этой каши полезные свойства заключаются в интенсивном очищении кишечника, способности выводить шлаки, соли металлов. Крупа стимулирует очищение сосудов, снижает вероятность развития атеросклероза.

Продукт богат углеводами, из-за чего обеспечивает длительное ощущение сытости. Не подходит для питания при панкреатите, так как присутствующие в составе полисахара не могут быть полностью переработаны ослабленной поджелудочной железой. По этой же причине нельзя употреблять пшено людям с сахарным диабетом.

Кукуруза

Несмотря на то, что для нашего стола этот продукт непривычный, несвойственный, использовать его необходимо. Кукуруза обладает уникальным свойством. Она очень сытная, поэтому много ее съесть не получится. Период усвоения организмом длительный, ее углеводы расщепляются более 4 часов, обеспечивая постепенное поступление энергии.

В ее составе витамины А, Е, РР, большой объем калия и магния. Эти микроэлементы ценны для работы сердца. Она снижает уровень холестерина и эффективно очищает кишечник, аналогично овсянке.

Рис

Продукт входит в рацион миллиардного населения планеты. Ценность рисовой крупы хорошо известна в Китае, Индии и других странах восточной Азии, где она является важнейшей составляющей рациона. У нас же рис воспринимается иначе, и не потому, что мы не умеем его готовить. Дело в том, что мы употребляем совсем иные его сорта — белые, очищенные, ценность которых минимальна по сравнению с рисом «классическим» — бурым, нешлифованным.

Последний обладает высочайшей эффективностью в вопросе очищения организма от шлаков. И калорий в нем чрезвычайно мало. Наши сорта крупы менее продуктивны в этом плане, содержат больше легко доступных углеводов. Однако и они необходимы для здоровья организма, так как рис обладает сорбентными качествами, обволакивает стенки кишечника, нормализует пищеварение.

Лен

Польза этой крупы известна не широко, льняную кашу у нас варить не принято. Но познакомиться с ней, как с потрясающим источником незаменимых аминокислот, необходимо. Она поставляет в организм ценнейшие вещества, входящие в структуру кожных покровов, костей, суставов. Лен — источник молодости.

Также в крупе содержатся витамины и микроэлементы. Лидер среди последних — калий, которого в 7 раз больше, чем в известном рекордсмене по этому компоненту — банане. Льняная каша оказывает сходное с овсянкой и рисом воздействие на ЖКТ: она обволакивает слизистые оболочки пленкой, улучшает пищеварение.

Самые вредные крупы. Список

Каши принято наделять исключительно полезными свойствами. Однако есть среди них и потенциальные «вредители». Диетологи считают таковыми кашки с высоким гликемическим индексом, а также те, в которых практически нет клетчатки. Они приносят организму «пустые калории». Рекордсменов здесь несколько.

• Манная крупа
  . Из какой зерновой культуры производят манную крупу? Она является продуктом мельчайшего помола пшеницы, поэтому в небольшом объеме содержит растительный белок и витамины. Однако основную долю ее состава (70%) формирует крахмал, который нельзя употреблять людям с лишним весом или тем, кто стремится его снизить. Польза каши по утрам из манки преувеличена и для малышей. В составе крупы есть сложный мукополисахарид, который детский организм не может расщепить. Он же снижает интенсивность движения ворсинок кишечника, угнетая пищеварительную деятельность.
• Белый рис
  . Диетологи называют его пустым источником калорий. В белом рисе действительно их много, а вот витаминов и минералов практически нет. Высокой ценностью обладают бурые, дикие и красные сорта этого злака.
• Овсянка быстрого приготовления
  . Удивительно, но овсянка тоже может быть вредной. Такой называют хлопья мелкого помола, которые развариваются за 5 минут, или те, которые можно просто запарить кипятком. В таком продукте нет ни клетчатки, ни других ценных компонентов. Калорийность же овсяной кашки из пакетика с сахаром равноценна кусочку тортика.

Вредной может быть любая крупа — и ржаная, и пшеничная, если существует ее индивидуальная непереносимость. Более 30% населения планеты страдает непереносимостью глютена, а у 1% людей это генетическое состояние провоцирует тяжелейшие последствия после употребления глютенсодержащих круп. При регулярном потреблении каш с глютеном (овсянки, пшеницы, манки, перловки) формируется заболевание целиакия. Оно проявляется в стойком нарушении пищеварения со снижением интенсивности всасывания питательных веществ из кишечника.

Глютен присутствует не только в крупах, но и в продуктах из них. Он есть в хлебе, макаронах, колбасе и консервах в качестве добавок. Нет белка злаковых в гречке, рисе, кукурузной крупе, просе.

Правила приготовления полезных каш

Чтобы получить из продукта максимум пользы, его необходимо правильно выбрать и приготовить. Тогда каша получится по-настоящему полезной. Особенно она полезна для детей. Вот несколько тонкостей правильной подготовки продуктов.

• Чем меньше обработки, тем лучше
  . Любое зерно содержит основной спектр полезных веществ в верхних оболочках. Поэтому чем меньше их утрачено при производстве, тем более ценным получится блюдо. Употребляйте овсянку грубого помола, нешлифованный рис и крупы, ядра которые лишь раздрабливают: кукурузу, ячневую (ячмень).
• Промывайте крупу
  . Это избавит ее от пыли и никаких полезных веществ не смоет. Необходимость промывать зерна продиктована элементарной гигиеной.
• Употребляйте без жира
  . Преимущество овсянки, например, состоит в способности связывать и выводить холестерин. Однако оно полностью теряется при употреблении ее с молоком, так как крупа связывает молочный жир, а не тот, что осел в вашем кишечнике. Аналогично действуют и другие крупы с клетчаткой. Для максимальной пользы отваривайте их на воде.
• Используйте полезные и вкусные добавки
  . Кашка к завтраку станет гораздо вкуснее, если добавить к ней изюм, курагу, положить кусочки яблок или орехи, насыпать зерна льна, кунжут, украсить свежими ягодами. Такие компоненты не увеличивают калорийность блюда, но делают его более вкусным, полезным.

Регулярно покупайте и употребляйте ценные каши, ржанную, пшенную. Польза и вред зерновых при этом индивидуальны и зависят от особенностей вашего организма. Однако количество полезных круп велико. И среди них вы обязательно найдете те, которые будут радовать вкусом на повседневном столе и не принесут неприятных последствий.

В какой пище много калорий. Список высококалорийных продуктов для набора веса

Ниже представлен список самых калорийных продуктов питания, которые можно купить в любом магазине. Если вы заботитесь о своём весе, то сократите употребление данных продуктов питания. Не нужно думать, что калорийные продукты – вредные, просто их нужно употреблять в меру. Если ваша цель набор веса, то на некоторые из этих продуктов, стоит налегать чаще.

№1 – Растительное масло

Растительные масла калорийные продукты. На 100 грамм масла приходится порядка 800 – 900 Ккал, в зависимости от разновидности. В 1 грамме жира 9 калорий, значит в 100 граммах 80-90 грамм жиров растительного происхождения. Подсолнечное масло содержит витамины A, E, D. В нерафинированном масле сохраняется больше витаминов и полезных веществ, чем в рафинированном масле. Таблица самых калорийных продуктов, представлена ниже.

Посмотрите полезное видео № 1:

№ 2 – Орехи

Орехи одни из самых калорийных продуктов питания. В Арахисе 550 Ккал, в кешью 630 Ккал, в фундуке 700 Ккал, в миндале 640 Ккал, в грецком орехе 630 Ккал, в лесном орехе 620 Ккал, в фисташках 550 Ккал, в абрикосовой косточке 519 Ккал. В орехах много жиров растительного происхождения и эти жиры полезные для нашего организма. Кушайте каждый день по горсти орехов, и ваши волосы, кожа – будут прекрасны. Орехи вкусный продукт, который любят детям и взрослые. Орехи можно добавлять в салаты различные. Орехи полезны для мозга, сердца и выводят из организма плохой холестерин. В орехах много витаминов, минералов и полезных веществ.

№ 3 – Сыры

В зависимости от сорта, сыр содержит от 100 до 450 калорий. В сырах содержатся витамины B, C, E, PP, A. В сыре жиры животного происхождения, а они, как вы знаете, не являются полезными для людей. Покупайте сыры с низким содержанием жиров, так вы проявите большую заботу о своём здоровье. Если у вас повышенный уровень холестерина в крови, то сыр вам не желателен или только с маленькой жирностью. Употребляйте сыр в разумных приделах, и всё будет хорошо.

№ 4 – Шоколад

Шоколад бывает разный, горький и сладкий. Сладкий менее полезный, а горький – наоборот, полезнее. В горьком шоколаде порядка 500-500 калорий, а в сладком шоколаде примерно столько же. Шоколад, как известно – помогает улучшить настроение. Шоколад плохо влияет на состояние зубов, ведь в его составе много сахара.

№ 5 — Свинина

Свинина одно из самых жирных мясных продуктов. В 100 граммах содержится 400-550 калорий в зависимости от части тела. Свиной жир не является полезным, ведь он животный жир. Людям, у кого гастрит – свинина может нанести значительный вред здоровью. Если у вас часто бывает аллергия, то свинину нужно кушать с осторожностью.

№ 6 – Чипсы

В 100 граммах чипсов, около 500-600 калорий. Чипсы относятся к не полезной еде. Рекомендуется кушать 1-2 раза в месяц, в небольшом количестве. Злоупотреблять чипсами не нужно, возможен риск заболевания сердечно-сосудистой системы. Во многих чипсах содержится соль, усилители вкуса, быстро усваиваемый крахмал и не полезные жиры. Многие люди любят использовать чипсы, как закуску к пиву, но лучше замените натуральным, полезным и нежирным мясом. Ограничьте употребление чипсов для детей.

№ 7 – Шоколадные батончики

В 100 грамма шоколадных батончиках содержится 450-550 калорий, в зависимости от производителя. Больше всего углеводов, на втором месте жиры, и белков меньше всего. Шоколадные батончики не желательны для людей с ожирением и для больных сахарным диабетом. Если употреблять много шоколадных батончиков, то нанесете вред своему здоровью. Шоколадные батончики бывают с нугой, карамелью, с ореховой или фруктовой начинкой, из горького или молочного шоколада. Шоколадные батончики изготовляются из какао бобов, молока, какао-порошка или масла, сливки, сахар, сахарозаменители, карамельная нуга.

Список продуктов с большой калорийностью:

• Колбаса
• Сосиски
• Масло
• Маргарин
• Яичные желтки
• Сладости
• Шоколад
• Шоколадные батончики
• Чипсы
• Жирные сорта сыра
• Растительное масло
• Орехи
• Хлебобулочные изделия
• Выпечка
• Торты

Посмотрите полезное видео № 2:

Таблица калорийности и калорийность продуктов – понятия не раздельные. Поэтому в данной статье мы разберем их очень подробно.

В повседневной жизни каждый из нас постоянно встречает такое слово как «калория», но мы не задумываемся о его значении, что оно обозначает и для чего оно вообще нужно, а ведь это необходимо знать…

Пища для человека является строительным материалом и, в тоже время, топливом, а, в совокупности, все это дает силы (возможность) двигаться, дышать, думать, одним словом – жить. Ведь жизнь всего стоит – это самое дорогое, что у нас есть, так как без жизни у нас не было бы любимых и дорогих нам людей, любимого дела и всего того, что мы имеем. Поэтому еда (пища), в умеренных количествах, которую мы съедаем, благодаря процессу пищеварения (расщепление и усвоение питательных веществ) дает практически все, что необходимо организму, а это энергия для работы всего организма и строй материалы, которые создают и регенерируют каждую клетку в нашем теле.

Количество энергии зависит в полной мере от калорийности продукта, а стройматериалы от его состава. В результате чего получается, что калорийность продуктов питания и его состав очень важны для нас, так как от этого будет зависеть наше «качество» жизни.

Таблица калорийности продуктов питания
– это такая таблица, где указана энергетическая ценность любого продукта на 100 грамм. Таким образом, она показывает, какое количество энергии получит организм при употреблении 100 грамм того или иного продукта. Так же в данной таблице приведено соотношение основных элементов (питательных веществ), таких как: белков, углеводов, жиров и воды на 100 грамм продукта. Поэтому еда содержащая большое количество жиров, имеет высокую калорийность. Благодаря этому в большинстве случаев и набирается лишний вес. Но, что самое интересное продукты содержащие большое количество воды и клетчатки (волокон) не способны приводить к лишнему весу, а это овощи, фрукты, зерновые и бобовые продукты.

Жиры
– так же основной источник энергии, поступающий в организм в большей степени из жиров, а в меньшей из углеводов. Жиры делятся на: насыщенные жиры и ненасыщенные. Насыщенные
– в основном жиры животного происхождения, которые находятся в твердом состоянии при комнатной температуре, например, сало, коровье масло, сметана итак далее. Ненасыщенные жиры
– растительного происхождения, которые включают в себя полиненасыщенные жиры и мононенасыщенные. При комнатной температуре эти жиры находятся в жидком состоянии. Один грамм жиров дает 9 килокалории.

Белки
– главный строительный материал организма, состоящий из аминокислот, которые необходимы клеткам для роста и регенерации (восстановления). Белки делятся на растительные (неполноценные) и животные (полноценные). Продукты богатые белками: яйца, молочные продукты, морепродукты, мясо (птицы, говядины, свинины), орехи итак далее. Один грамм белков дает 4 килокалории. Но что самое интересное — белки не откладываются в жиры, но пренебрегать ими тоже нельзя, иначе можно вызвать дисфункцию почек.

Вода
–это основа нашего организма и ее процент в организме колеблется от 70% до 90%, в зависимости от возраста (тут уже понятна ее важность). Она участвует во всех обменных процессах организма, является растворителем неорганических и органических веществ. Благодаря водному балансу жиры с легкостью уходят из организма, а для этого всего лишь нужно много пить, но у кого есть нарушения водно-солевого баланса, тому противопоказано потреблять много жидкости.

Калорийность продуктов (энергетическая ценность)
– эта то количество энергии, которое выделится в организме в результате расщеплении пищи, при условии ее полного усвоения. Калорийность измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж), но часто приставку «кило» убирают (для удобства) в связи с тем, что существует понятие «пищевая калория», а это тоже самое что и энергетическая ценность. В разных источниках пишут суточную норму калорий от 2000 до 3500, поэтому возникает вопрос, какая же норма должна быть в сутки? Но на этот вопрос вам никто не ответит, так как — мы все разные и факторов усвоения пищи множество – от болезни и до зоны проживания. Однако, считается, что минимальное потребление килокалорий в сутки должно быть не менее 1300-1400 (с запасом), а иначе может сильно замедлится обмен веществ (включается экономный режим), в результате чего, организм с каждым съеденным кусочком пищи – будет стараться набрать жировой запас. Хотя это все индивидуально и нет никаких точных цифр, поэтому ГЛАВНОЕ, это никогда не сокращать резко калорийность, а делать это очень постепенно, ведь именно тогда прогресс будет на лицо.

Организм человека — очень сложная и уникальная биохимическая система, которой, для ее работы, необходима энергия. Она расходуется на все процессы жизнедеятельности: дыхание, работу органов, движение, поддержание температуры тела, мышление, создание и регенерация клеток, переваривание пищи и многое другое. Взять даже клетки в которых каждую секунду протекает до тысячи химических реакций или тот же мозг, где происходит миллионы процессов каждую секунду. Поэтому для обеспечения всех процессов и нужна пища (любая пища имеет свою калорийность), которая превращается в энергию.

Какое количество калорий в день нужно, чтобы не прибавлять в весе

На сегодняшний день довольно много всяких анализаторов, калькуляторов и таблиц, которые якобы показывают нам точное значение калорий, необходимое организму в сутки. Но это все относительно (обман), так как все мы разные, с разным обменом веществ, физической активностью, объемом мышечной массой, места проживания итак далее.

Набор веса идет за счет того, что энергии с пищей поступает больше, чем расходуется организмом (жизнедеятельность, физическая активность), но организм не может лишнее выкинуть – он набирает излишки на черный день в жировые молекулы (жировой запас). В итоге, если потреблять калорий меньше, чем расходовать, то тогда вес будет уходить. Однако у вас уже назрел вопрос: «Как же тогда узнать, какое количество энергии в сутки вам необходимо, чтобы не набирать вес или похудеть?» На этот вопрос, ответ вы найдете в статье:
.

Хитрости для снижения калорийности рациона питания

• Выпивайте за 15 минут до еды стакан воды, это уменьшит чувство голода и вы меньше съедите.
• При трапезе рекомендуется первым делом съедать блюда с большим содержанием воды и клетчатки, так как скорее наступит чувство сытости и уменьшится усвоение питательных веществ (калорийность продуктов), последующих блюд. Ведь не даром овощной салат, всегда был хорошим блюдом для тех, кто хотел похудеть. И заправлять такие салаты нужно не майонезом и сметаной, а уксусом (если нет проблем с желудком) или оливковым маслом (1-2 чайные ложки). Не пугайтесь оливковое масло не только полезно, но и содержит ненасыщенные жиры, которые еще помогают и похудеть, если использовать его в меру (пару ложечек). Для приготовления этой «противокалорийной» пищи применять можно любые овощи и фрукты (кроме бананов, винограда и картофеля) содержащие малое количество углеводов и большое количество клетчатки. Но опять же, в любом случае, нельзя резко ограничивать калорийность (в сутки)…
• Если не доваривать крупы – это уменьшит их усвояемость и увеличит срок их расщепления.
• Блюда, в состав которых входит постное мясо (филе курицы и рыбы, говядины), яйца, бобовые, молочные продукты (не жирные) — очень положительно влияют на калорийность, так как белки замедляют расщепление пищи.
• Белковая пища не уходят в жировой запас, но употребление ОЧЕНЬ большого количества белков дает нагрузку на почки и печень.
• Рис лучше кушать коричневый, так как в его состав входит больше клетчатки, а клетчатка как нам уже известно уменьшает усвояемость продуктов (калорийность).
• Кушайте, минимум, 5-6 раз в день, очень малыми порциями, и при этом, тщательно пережевывая ее. Так как это поможет насытить ваш организм куда быстрее.

Категории калорийности продуктов

Все продукты делятся по уровню калорийности на: высококалорийные
(сверх калорийные и большая калорийность), среднекалорийные
и низкокалорийные
продукты

• К высококалорийным относятся: сверх калорийные и большая калорийность. Сверх калорийные —
  это жирная свинина, шоколад, орехи, масло, пирожное, сало. В общем, все продукты с калорийностью от 450 до 900 килокалорий на 100 грамм. Большая калорийность –
  это сыр (плавленые, твердые, рассольные), сахар (варенье), мед, мясо утка и гусь, сосиски, сардельки, баранина и говядина 1-ой категории, колбаса вареная, полукопчёная и варено-копченая, хлеб, булочки, макароны, творожные сырки, жирный творог, икра, сайра итак далее. Все продукты с калорийностью от 200 до 449 килокалорий на 100 грамм.
• Среднекалорийные –
  это говядина и баранина 2-ой категории, мясо кролика, лося, оленя, индейки, курицы, ягненка, яйца куриные и перепелиные, йогурт низкой жирности и творог. Все продукты с калорийностью от 100 до 199 килокалорий на 100 грамм.
• Низкокалорийные –
  это нежирный творог, йогурт, кефир, молоко, кумыс, хек, треска, щука, камбала, карп, судак, ягоды, фрукты (кроме винограда и бананов), капуста, морковь, кабачки, помидоры, огурцы, грибы, свекла, редька, фасоль, зеленый горошек. Все продукты с калорийностью от 0 до 99 килокалорий на 100 грамм.

Продукты, в которых содержится самое большое количество жира

• Масло растительное, топленое, кулинарный жир, на их долю приходится 90-98% жира
• Сливочное масло содержит от 75% до 80% жира
• Свиное сало, на его долю приходится от 70% до 75% жира
• Комбижир (маргарин) содержит от 60% до 75% жира
• Жирная свинина и копченые колбасы (от 35% до 45%)
• Майонез, на его долю приходится от 30% до 70% жира
• Орехи содержат жира от 30% до 50%
• Шоколад содержит от 30% до 40% жира
• Сардельки, сосиски, колбасы вареные (от 25% до 40%)
• Жирная говядина и постная свинина (от 20% до 30%)
• Сыры твердые и плавленые (от 15% до 30%)
• Пельмени (от 15% до 25%)
• Сметана и сливки содержат от 10% до 40% жира
• Продукты из песочного теста (от 12% до 25%)
• Жирные сорта рыб (от 10 до 25%)
• Мороженое (от 10 до 15%)

Примерные цифры сжигания количества калорий в зависимости от рода занятий за 1 час

• приготовление пищи — 85 ккал
• вытирание пыли – 75 ккал
• вождение автомобиля – 50 ккал
• игра в футбол – 450 ккал
• езда на лошади – 285
• занятие гимнастикой малой интенсивности — 245 ккал
• занятие гимнастикой высокой интенсивности — 450 ккал
• баскетбол – 400 ккал
• интенсивное занятие балетом – 760 ккал
• прыжки на скакалке – 530 ккал
• интенсивный бег — 600 ккал
• бег по ступенькам вверх – 910 ккал
• интенсивное плавание – 550 ккал
• ходьба – 200 ккал
• ходьба на лыжах — 450 ккал
• интенсивная езда на велосипеде – 500 ккал
• секс – 100 ккал
• работа сидячая – 70 ккал
• мытье полов – 125
• работа в саду — 150 ккал
• боулинг – 240 ккал
• аэробика — 450 ккал

Э
то лишь примерные данные, для визуального просмотра и не нужно их брать за эталон.

Как считать калорийность продуктов

Тут все просто рассмотрим на примере куриного яйца. Для этого нам понадобится таблица калорийности, калькулятор, ручка и листок бумаги (блокнот).

1) Складываем каждое питательное вещество и в сумме должно получится около 100 грамм. Но мы знаем, что во многих продуктах питания так же содержатся различные микроэлементы и витамины, а они тоже имеют массу.

74гр + 12,7гр + 11,5гр + 0,7гр = 98,9гр (а 1,1грамм приходится на микроэлементы и минералы)

2) Раз мы уже знаем состав продукта – подсчитаем калорийность. Но для начала повторим, что

1 гр. жиров = 9 килокалорий

1 гр. белков = 4 килокалории

1 гр. углеводов = 4 килокалории

Теперь умножаем количество каждого вещества (в 100 граммах) на количество калорий с 1 грамма:

(12,7 * 4) + (11,5 * 9) + (0,7 * 4) = 50,8 + 103,5 + 2,6 = 156,9 килокалорий (ккал)

Теперь вы и сами умеете считать калорийность продуктов благодаря таблице калорийности, которая приведена ниже. Так же с легкостью вы можете рассчитывать и калорийность различных блюд, но для этого вам понадобятся: кухонные весы и блокнот (куда будите записывать подсчеты). Один раз сосчитаете калорийность блюда и после уже не понадобится его повторно считать, да и к тому же не столь богатый рацион мы кушаем, так что со временем научитесь на глаз анализировать.

Занимайтесь споротом, питайтесь правильно и становитесь лучше — успехов Вам.

Все мы знаем, что правильное питание – залог здоровья и стройности. Но, несмотря на это, побаловать себя тоже хочется. Какие же продукты занимают первые места по калорийности?

Самая калорийная каша

Калорийность продукта зависит от соотношения белков, жиров и углеводов. Жиры присутствуют в каждом продукте, и именно они дают нам больше всего калорий и энергии. Если вы полностью откажетесь от жиров, организм постепенно потеряет все свои силы и не сможет поддерживать даже внутренние процессы жизнедеятельности. Обратная сторона медали в том, что жиры очень охотно откладываются про запас. Но есть и хорошая новость – не все жиры одинаково вредны для талии и сосудов. Гораздо легче усваиваются организмом жиры растительного происхождения.

Приверженцы здорового питания советуют начинать день с каши. Самая калорийная крупа – пшенная, 349 килокалорий на 100 грамм продукта. Цифра впечатляет, но не забывайте о том, что калорийность каши и крупы сильно различается. Если разбавить крупу водой, что мы и делаем при варке, то ее вес и калорийность изменится. Так что можете завтракать любыми кашами без опаски. Правда, при этом их следует варить на воде и добавлять поменьше сливочного масла. Но не отказывайтесь от масла в каше насовсем, ведь именно оно способствует тому, чтобы до клеток вашего организма дошли все витамины и полезные вещества.

Второе место по калорийности занимают кукурузная и рисовая каша – 338 и 335 килокалорий на 100 грамм. А вот овсяная каша, вопреки распространенному мнению, одна из самых низкокалорийных, всего 306 килокалорий. Так что для желающих похудеть этот продукт практически идеален. К тому же каши относятся к медленным углеводам. Это значит, что запаса энергии после такого завтрака вам хватит до самого обеда.

Самые калорийные орехи

А для легкого перекуса между завтраком и обедом можно съесть горсточку орехов. Но и здесь полезным будет знать, какие же из них содержат большое количество калорий.
Итак, если вам нужно быстро насытиться, выбирайте самые калорийные орехи – макадамию. Это рекордсмен в поставке энергии и питательных веществ. В 100 граммах этого ореха содержится 718 килокалорий. Надо заметить, что макадамия является и самым дорогим орехом, и вполне закономерно. Замечено, что он может излечивать мигрени, болезни костной системы и авитаминоз. Масло макадамии применяется и в медицинских, и в косметических средствах. К тому же оно способствует похудению, восстанавливая метаболизм в человеческом теле и регулируя жировой обмен.

Если макадамия не попадется вам в ближайшем супермаркете, то можете купить кедровых орехов, которые по калорийности лишь немного уступают австралийскому соотечественнику. Советуют не покупать очищенные кедровые орехи, так как их масло быстро окисляется на воздухе и теряет свои полезные свойства. А при длительном хранении они и вовсе могут стать непригодными для употребления в пищу.

Самыми низкокалорийными орехами считаются каштан и кокос. А привычный нам арахис содержит 551 килокалорию, и он прекрасно подойдет для полдника, как относительно диетический продукт. К тому же в нем оптимальное содержание белков и углеводов, что также полезно для организма.

Самые калорийные фрукты

В качестве второго завтрака можно выбрать и фрукты. Их следует употреблять отдельно от основного приема пищи и ни в коем случае не закусывать ими после плотного обеда. Это грозит неприятностями для кишечника и жировыми отложениями на талии, которых хотелось бы избежать. Излишне увлекаться некоторыми фруктами также не очень полезно – многие из них содержат различные сахара, что тоже может повредить фигуре.

Наверняка каждый из вас угадает, что самым калорийным фруктом является банан. Только не свежий, а сушеный. При термической обработке бананы сильно теряют в весе, но полезные вещества остаются внутри. Сушеные бананы содержат 390 килокалорий в 100 граммах.

Почти все сухофрукты на порядок выше по калорийности своих свежих собратьев. Но если говорить о свежих фруктах, то здесь на первом месте будет стоять питательное авокадо. Съев 100 грамм этого продукта, вы получите 245 килокалорий. Но не стоит его бояться, ведь авокадо почти не содержит сахара, к тому же его много не съесть. Лучше добавлять его в различные салаты и зеленые коктейли. Блюдо получится легким и сытным.

В первой десятке калорийных фруктов также находятся известные и любимые нами виноград, черешня, манго и персики. Нужно помнить, что чем слаще мякоть, тем больше будет его калорийность. Причиной этого являются углеводы, которыми так богаты сладкие фрукты.

Самые калорийные напитки

Но не только еда может быть калорийной. Некоторые напитки превосходят по энергетической ценности даже выпечку. А если вы позволяете себе сочетать их вместе, то готовьтесь к возможным последствиям в виде парочки лишних сантиметров на боках. Даже простой сладкий чай готов принести вам 30 -35 килокалорий с каждой ложки сахара.

Калорийность жидкости зависит от ингредиентов. В первую очередь, это, конечно же, сахар. Многие напитки содержат очень большое его количество. Сливки, шоколад, мед, различные сиропы – все это только добавляет пищевой ценности напиткам. Безусловный чемпион среди них – это горячий шоколад со сливками, целых 500 килокалорий в 100 граммах.

А с алкогольными напитками все просто – чем выше градус напитка, тем больше и его калорийность. Самый калорийный алкоголь, это коньяк и водка, 100 грамм которых содержат около 240 килокалорий. В пол-литровой бутылке пива содержится 160 килокалорий. Если учитывать, что алкоголь непременно нужно закусывать, то общая калорийность такого приема пищи будет слегка зашкаливать. В общем, с алкоголем, как и везде, нужно соблюдать меру.

Самый калорийный продукт в мире

Итак, мы уже поняли, что самая калорийная пища – жирная. Давайте узнаем, какие же продукты бьют все рекорды по питательности. Самое калорийное мясо – свинина с жиром и баранина. Постное мясо можно есть без опасений поправиться. Самые калорийные сладости – вся сладкая выпечка с масляной начинкой. Кусочек торта Наполеон содержит более 500 килокалорий. Следует ограничивать себя в хлебобулочных изделиях, если вы заботитесь о фигуре, ведь тесто само по себе очень калорийный продукт. Самые калорийные овощи – картофель и свекла.

Самый калорийный суп – куриный, при условии, что курица будет сварена с кожей, а зажарка приготовлена на сливочном масле.

Съев всего 200 грамм сала, вы обеспечите себя почти полной суточной нормой калорий. В 100 его граммах содержится 902 килокалории. В сливочном масле чуть меньше – 876. Растительные масла тоже чрезвычайно калорийны – 884 килокалории на 100 грамм продукта.

Хотите вы похудеть или поправиться, предпочитаете здоровое питание или любите поесть поплотнее, самым разумным будет следить за соотношением продуктов в вашем питании. И, конечно же, помнить, что самая калорийная еда может принести не только килограммы жира, но и серьезные проблемы со здоровьем. Так, самым толстым людям в мире не пришлось бы обращаться к врачам, если бы они изначально ограничивали себя в еде.

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Диеты всегда ассоциируются с ограничениями и запретами в питании. Суточный подсчет калорий – способ похудения, при котором не запрещено кушать любимые блюда, но нужно соблюдать их строгую дозировку. Благодаря установленной норме калорий, можно как сбросить нежелательные килограммы, так и просто поддерживать вес на оптимальной отметке.

Суть диеты

Принцип похудения на диете по калориям заключается в том, что в течение дня организм должен получить меньше калорий, чем потратить. Таким образом, энергия начнет тратиться из жировых отложений.

Такой способ считается наиболее безопасным, поскольку килограммы будут исчезать медленно.

«Нет ничего вкуснее, чем ощущать себя худой»
Кейт Мосс

Принципы

Чтобы добиться максимальной результативности, нужно соблюдать следующие принципы:

• Разнообразие рациона
• Преобладание
• Соблюдение дневной нормы жиров (80 г) и углеводов (100 г)
• Ограничение простых углеводов
• Исключение сладких напитков и крепкого алкоголя
• Сокращение потребления соли
• Употребление воды в больших количествах (не менее 1500 мл в сутки)
• Дробное питание 5-6 раз в день

Расчет калорий

Мнения диетологов в этом вопросе разделились: одни убеждены, что расчет для каждого человека индивидуален, другие предлагают усредненные варианты.

По формулам

Самыми распространенными являются варианты похудения по количеству калорий в день, которые зависят от роста, веса и возраста, желающего похудеть. Формул расчета оптимальной калорийности несколько:

Вариант № 1

(1,8 рост, см) + 655 + (9,6 вес, кг) – (4,7 возраст, лет)

Полученная цифра – это количество необходимой энергии на поддержание систем организма.

Вторым этапом расчетов будет определение коэффициента физической активности. Определить его можно, оценив свой образ жизни:

• Пассивный образ жизни (сидячий) – 1,2
• Активность низкой интенсивности (занятия физкультурой 1-2 раза в неделю, пешие прогулки) – 1,4
• Активность среднего уровня (нагрузки более 3 раз в неделю) – 1,5
• Активность высокого уровня (работа на ногах, систематические занятия спортом) – 1,7
• Чрезмерная активность (тяжелые ежедневные длительные нагрузки) – 1,9

Число после первого этапа умножаем на выбранный коэффициент.

Полученный результат – это стабильность веса. Для того, чтобы вес начал уменьшаться – нужно вычесть еще 400-500 ккал.

Вариант № 2

30 (рост, см – 105)

Полученное число — для сохранения веса. Для его снижения – отнимаем еще 300-600 ккал в зависимости от активности образа жизни.

По среднему

Методы похудения из этой группы не подразумевают индивидуальных расчетов, а состоят в следовании рациону определенной калорийности.

Сюда входят диеты на 800, 1000, 1200 калорий в день и другие варианты.

Что можно, а что нет

Низкокалорийная диета не относится к строгим касательно наименований продуктов. Но все же существует как более, так и менее подходящая еда.

В идеале рацион питания должен включать:

• Гречневая и перловая каша
• Нежирное мясо, птицу и рыбу
• Котлеты, тефтели на пару
• Яичный белок
• Грибы
• Супы овощные на легком бульоне
• Хлеб ржаной, с отрубями или из муки грубого помола
• Овощи в сыром виде или приготовленные на пару
• Фрукты с низким содержанием калорий ( , апельсины и т. д.)
• Несладкий чай, кофе, фреш
• Кисломолочные продукты ( , йогурт, сыры)

Нежелательные продукты

При желании, можно самому составлять рацион и подсчитывать калорийность. Но важно помнить, что существуют запрещенные блюда. Если их есть, то процесс похудения будет тормозиться. Среди таких:

• Консервация и солености
• Копчености
• Колбасные изделия
• Жирное мясо, птица и рыба
• Картофель в любом виде
• Яичный желток
• Орехи
• Макаронные изделия
• Сдоба
• Белый хлеб
• Маргарин, масло
• Какао
• Высококалорийные фрукты и сухофрукты
• Сладости (кроме зефира и мармелада)
• Соусы

Составлять меню можно, комбинируя продукты с учетом их энергетической ценности и размера порций.

Калорийность отдельных продуктов

Для удобства расчетов допустимых пищевых сочетаний можно воспользоваться таблицей калорийности разрешенных продуктов.

Калорийность указана для продукта в сыром виде.

Калорийность блюд

Невозможно качественно составить меню на каждый день без знания калорийности уже приготовленных блюд.

Таблица калорий готовых блюд:

На заметку.
Для удобства лучше распечатать таблицы и хранить в быстром доступе.

Правила составления меню

Один из принципов эффективности диеты — питание маленькими порциями, но часто. Оптимальной будет разбивка дневного рациона на пять раз. Важным моментом является правильное процентное соотношение калорийности между приемами пищи.

Независимо от того, расчет идет на 1000 калорий в день или по любому другому варианту, правильным соотношением считается:

1. 25% – завтрак
2. 10% – второй завтрак
3. 35% – обед
4. 10% – полдник
5. 20% – ужин

В каждый прием пищи целесообразно включать в разных комбинациях:

1. На завтрак: каши, фрукты, яйца, творог, чай или кофе
2. На второй завтрак: кисломолочные продукты, фрукты
3. На обед: бульоны, супы, мясо, хлеб, овощи, рыба, салаты
4. На полдник: кисломолочные продукты, фрукты
5. На ужин: мясо, овощи, рыба, салаты, чай

Если возникло желание съесть что-то из списка не рекомендованных продуктов, то можно себе не отказывать в этом. Главное правило – не выйти за пределы суточной энергетической ценности.

Человек, который решил похудеть по калориям, в первую очередь, должен определиться с ценностью рациона. Самым безопасным вариантом считается индивидуальный расчет суточной нормы. Это связано с тем, что учитываются личные особенности конкретного человека.

Если нравятся диеты с установленной калорийностью, важно учитывать такие моменты:

• Для похудения без стрессов лучше чередовать неделю с критичной калорийностью с неделей стабилизации веса.
• Не рекомендуется сразу устанавливать низкую планку (диета на 800 калорий), это может привести к истощению.
• Без вреда для здоровья лучше не снижать планку ниже 1200 ккал.
• В качестве исключения можно варьировать суточную калорийность, исходя из физической активности. Если день проведен пассивно, то можно сделать разгрузочный день и снизить ценность рациона. Если физически день проведен тяжело, то уместно увеличить калорийность до 1400 или даже 2000 ккал.
• Не желательно сидеть на низкокалорийной диете долго (больше месяца).
• Выход должен быть плавным, постепенно увеличивая суточную калорийность на 300-500 ккал.
• В идеале меню на неделю должно включать продуктовое разнообразие для получения всех витаминов и минеральных веществ.

Самым правильным решением по выбору, как самой диеты, так и подсчета оптимальной суточной калорийности – это консультации со специалистами. Врач-гастроэнтеролог укажет, нет ли противопоказаний, а диетолог грамотно распишет сценарий питания.

Противопоказания

Такая система питания противопоказана детям. Для взрослых абсолютных противопоказаний не существует. Но при наличии хронических болезней, особенно связанных с пищеварением, меню нужно составлять с учетом советов врача.

Диета по калориям – эффективный способ в борьбе с лишними килограммами. Большим ее достоинством является возможность самому компоновать продукты и составлять меню. Благодаря таблицам калорийности и кухонным весам стремление похудеть обязательно увенчается успехом.

Подсчет калорий употребляемой пищи — дело утомительное. Кроме того, он не всегда имеет смысл. Лучшим способом избежать увеличения веса, в отличие от использования калорийной арифметики, является более продуманное меню. Например, исключение из него сахаров, которые вызывают флуктуацию уровня глюкозы в крови, стимулируют аппетит или увеличение количества насыщающих пищевых волокон.

Однако стоит знать, какие продукты доставят в организм наибольший энергетический заряд, хотя бы для того, чтобы не переборщить с ними.

Калорийные продукты.

Жир.

Жир является самым мощным «энергетиком»: 100 граммов этого продукта содержит до 880 калорий. Он у некоторых людей вызывает отвращение, не прельщает он и запахом, но в некоторых отношениях жир здоровее, чем растительные масла.

Вопреки широко распространенному мнению, он состоит, в основном, из мононенасыщенных олеиновых кислот, чем напоминает оливковое масло. Количество насыщенных жирных кислот в нем не превышает 40%, из которых 35% являются стеариновой кислотой с характерным свойством понижать уровень «плохого» холестерина в крови.

Точная пропорция этих соединений зависит от того, с какого животного был получен жир, и от того, чем его кормили, а также от способа топления сала. Самым здоровым считается гусиный жир, который, единственный среди животных жиров, рекомендован для антиатерогенной диеты.

Сливочное масло.

Этот продукт лучше всего покупать у сельской хозяйки. Масла, доступные на полках магазинов, часто смешаны с растительным, о чем производитель не всегда считает нужным сообщить покупателям.

При 82% жирности сливочное масло содержит около 750 калорий. Это даже на 500 калорий больше, чем некоторые маргарины. Что, однако, не говорит о пользе последних. В отличие от маргарина в сливочном масле присутствуют только следовые количества вредных транс-изомеров. Зато имеет в своем составе масляную кислоту – ценное соединение с противоопухолевыми и противовирусными свойствами.

Исследования показали, что бутират (соль масляной кислоты) очень полезен при регенерации слизистой оболочки кишечника и восстановлении нормальных физиологических функций организма после болезни. Сливочное масло также является богатым источником витаминов A, D, E.

Растительные масла.

Они отличатся высоким содержанием калорий, как и животные жиры. Кукурузное масло содержит около 900 калорий/100 грамм. Другие имеют меньшую «мощь», как правило, их энергетическая ценность колеблется между 860 и 880 калориями на 100 грамм. Хотя растительные масла имеют значительно лучшую «репутацию», но это не значит, что они здоровее.

Ключевой задачей является сохранение правильных пропорций этих жирных кислот по отношению к омега-3, а большинство растительных масел, к сожалению, содержат небольшое количество последних. Исключением является рапсовое и льняное масло.

Орехи.

Орехи – это продукт с целым «миром» питательных веществ и весомый заряд энергии. Пять грецких орехов содержит такое же количество калорий, как один пончик, а 100 грамм этого лакомства — это 650 калорий. Немного меньше энергетический заряд несут в себе арахис и фисташки, в которых присутствует около 560 калорий. Но орехи не так уж сильно влияют на прирост килограммов.

Большая часть их массы (около 80%) является активными здоровыми ненасыщенными жирными кислотами. В орехах можно найти и ценные микроэлементы, такие как магний, фосфор, калий, селен, а также витамины, белки и клетчатку. Благодаря богатству питательных веществ, орехи влияют на нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, снижение уровня «плохого» холестерина и защиту от инфаркта и инсульта.

Но с орехами не стоит переусердствовать и не только из-за калорийности. Речь идет о тяжело перетравливаемых волокнах, которые при избыточном употреблении могут повредить слизистую оболочку кишечника.

Арахисовое масло.

Арахисовое масло изготавливают из арахиса, обжаренного при температуре выше 200 градусов. К сожалению, обработанный продукт с точки зрения питательной ценности не равен сырью. К нему кроме ореховой массы добавляют сахар, соль и гидрогенизированные растительные масла. В результате на свет появляется комбинация с таким большим содержанием калорий (больше даже, чем в самом арахисе): в 100 граммах 650 калорий.

Кроме того, такое масло не очень здоровое. Гидрогенизированные растительные масла, а также избыток сахара и соли, способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Арахисовое может содержать афлатоксин – канцерогенное соединение продуцируемое грибами. Это происходит потому, что во время селекции орехов образцы, которые не проходят для продажи в необработанном виде (часто с плесенью), используются для производства масла.

Сыры.

Высокой калорийностью могут похвастаться желтые и с плесенью сыры. В 100 граммах Эмменталя содержится почти 400 калорий. Но, видимо, самый калорийный сыр в мире норвежский Бруност, этот продукт имеет более 460 калорий на 100 грамм.

Скандинавский деликатес производится путем несколько часового варения молока, сметаны и сыворотки до испарения всей воды. Под воздействием высокой температуры сахар из молока превращается в карамель, которая дает сыру характерный коричневый цвет и сладкий вкус.

Большая часть желтых и с плесенью сыров с точки зрения калорийности умещаются в диапазон 300-400 калорий/100 грамм. Поэтому не стоит ими объедаться, но, с другой стороны, не надо избегать этих продуктов, ведь они содержат большое количество кальция, который необходим для функционирования сердечно-сосудистой и иммунной системы, а также снижения уровня «плохого» холестерина в крови.

Шоколад.

Чем больше в этом продукте калорий, тем он здоровее. Самое большое количество энергии находиться в горьком шоколаде: наиболее богатом какао и наименее сахаром. Шоколад с содержанием 80% какао это энергетическая «инъекция» в 600 калорий на 100 грамм.

Молочный шоколад, имеющий в своем составе менее 50% какао, содержит чуть более 500 калорий. Тем не менее, лучше кушать черный шоколад и совсем избегать белого. Последний это, в основном, жировая масса и ароматизаторы, поэтому не обеспечивают организму никакой питательной ценности.

Шоколад, богатый какао, не только насыщает, но действует положительно на здоровье: улучшает память, обладает противоопухолевой активностью в связи с наличием антиоксидантов и даже помогает похудеть, ведь замедляет пищеварение и отдаляет наступление чувства голода.

Батончики.

В категории сладости этот продукт решительно худший источник энергии, чем темный шоколад. Хотя с точки зрения калорий, они немного уступают лакомству из тертого какао, но их питательная ценность сомнительна.

В батончиках главным источником энергии является нездоровый глюкозно-фруктозный сироп, который считается одним из главных источников эпидемии ожирения, а также фактором, способствующим развитию диабета.

Батончики в своем составе имеют целый арсенал искусственных добавок, таких как ароматизаторы красители, эмульгаторы и гидрогенизированные жиры, содержащие транс-изомеры.

Свинина.

Свинина – это самое жирное мясо на наших столах. Части свиной туши, однако, не равны по калорийности. Например, 100 грамм рульки содержит около 400 калорий, в то же время, как бекон такого веса уже является носителем 550 калорий.

Свинина считается одним из наименее здоровых продуктов животного происхождения в нашем рационе. Это не всегда верно. Мясо свиньи, выращенной в естественных условиях, без добавления искусственного корма, более богато ценным белком, чем мясо, произведенное в промышленном масштабе. Такая свинина это одно из самых богатых источников легкоусвояемого цинка – микроэлемента, необходимого для роста, развития и биосинтеза белка.

Печень свиньи не имеет себе равных в плане содержания железа – элемента, необходимого для правильной работы сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем. Мясо также включает витамины C, D, E, K и группы B.

Чипсы.

Суть нездоровой пищи и один из лучших деликатесов в мире. Кто этот продукт пробовал, тот знает, что невозможно остановиться во время процесса поедания чипсов. Знаком «стоп» может быть лишь пустая упаковка.

овсяных хлопьев для набора веса — как использовать овес для набора веса?

Есть много худых людей, сколько бы еды они ни съели, они не могут набрать вес. Мы здесь, чтобы помочь вам, заставив вас набрать вес здоровым способом. Все мы знаем, что овес — это злак с полным набором питательных веществ, но знаете ли вы, что он также помогает увеличить ваш вес (если готовить его с цельным молоком).

Как есть овес для набора веса?

Овес является богатым источником минералов, таких как цинк и марганец, а также содержит витамин B и железо.Если вы делаете овес для набора веса, вам необходимо добавить овес с цельным молоком или сливочным йогуртом.

Если просто съесть 50 граммов овса с 300 мл цельного молока, включая орехи и сухофрукты, это поможет добавить больше калорий, что принесет много пользы для здоровья.

Вы также можете приготовить овсянку, добавив немного сладости, горсть сухофруктов, ломтики миндаля и грецких орехов и щепотку корицы.

Если вы сочетаете овсянку с правильным питанием, вы можете приготовить из нее здоровую пищу для набора веса.Вы можете удвоить калорийность, приготовив это полезное зерно, добавив дополнительные фрукты и орехи.

Добавление белка в овсянку — лучший способ увеличить свой килограмм. Потребление достаточного количества белка очень важно для набора мышечной массы, потому что аминокислоты, присутствующие в пище, повторно используются для создания новых мышц.

Ешьте овсянку, добавляя любые дополнительные продукты, фрукты или орехи помогут вам набрать вес

Если вы употребляете овес с простым молоком, вы уже потребляете 8 граммов белков.Вы также можете добавить в овсянку ароматный протеиновый порошок, чтобы сделать ее более калорийной. Две ложки протеинового порошка могут добавить в блюдо до 150 калорий (26 грамм).

Жиры также высококалорийны, поэтому они также могут помочь вам набрать вес, если принимать их с овсом. Нарежьте 2 дюйма кокосового мяса в овсянке, чтобы добавить дополнительных 150 калорий, 2 ложки арахисового масла также могут помочь добавить в блюдо 188 калорий.

Добавление сахара также является одной из основных причин набора веса.Не всем нравится вкус овсянки, нужно готовить по рецепту.

Добавляя сахар, вы не только улучшаете вкус блюда, но и делаете его богатым калориями рецептом для набора веса. Сахар производит дополнительные углеводы, которые производят энергию и помогают набирать вес.

Как использовать овес для набора веса?

Посыпьте другие высококалорийные топпинги, чтобы увеличить свой вес здоровым способом. Здесь мы предоставили несколько вариантов добавления калорий, смешивая эти продукты с овсянкой:

• Одна унция орехов пекан может добавить до 196 калорий.
• Если вы съедите большой банан с овсянкой, ваше тело получит 135 калорий.
• Потребление стакана изюма с овсом добавит 109 калорий
• Съедая ½ стакана обезвоженных яблок, вы получите 105 калорий.

Все, что вам нужно, это просто добавить дополнительно 200-500 калорий, чтобы набрать вес. Если вы потребляете овсянку, добавляя столовую ложку арахисового масла или измельчая бананы, этого будет достаточно для достижения вашей цели.

Добавление чашки ягод или кусочков манго в овсянку также поможет добавить больше калорий.Итак, приведенное выше объяснение могло прояснить ваши взгляды на то, как овсянка может помочь вам в наборе веса.

Овсяные рецепты для набора веса

Здесь мы упомянули некоторые рецепты овсянки для набора веса, которые помогут вам набрать лишние килограммы за месяц:

1. Овсяное молоко с молоком

   Состав:

   • 1 стакан миндального молока
   • 3 ложки овса
   • 3 ложки йогурта

   Начинки:

   • Черника
   • Банан
   • Миндаль
   • Изюм
   • Гайки
   • Экстракт ванили
   • Яблоко

   Как приготовить:

   • Овсяные хлопья смешать с молоком и йогуртом
   • Добавьте бананы, чернику и миндаль (или любые орехи на ваш выбор).
   • Крышка крышки емкости
   • Оставить на ночь в холодильнике
   • Съешьте это восхитительное блюдо на завтрак.
2. Рецепт ночного овса для набора веса

   Состав:

   • 1 стакан овсяных хлопьев
   • 1 стакан миндального молока
   • ½ стакана ванильного йогурта
   • 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом ванили
   • 1 ложка семян чиа
   • Свежие фрукты (киви, ягоды, бананы)
   • Семена чиа, веточки мяты

   Как сделать?

   • Положите овес, молоко, йогурт, семена чиа и протеиновый порошок в миску
   • Перемешать до полного смешивания
   • Накройте миску и поставьте в холодильник
   • Сверху посыпьте фруктами и семенами чиа и подавайте вкусный завтрак.
3. Протеиновый коктейль из бананов и овса:

   Состав

   • Стакан обезжиренного молока
   • 1 банан
   • 2 стакана овса
   • 2 мерные ложки порошка сывороточного протеина

   Как сделать?

Полезен ли овес для набора веса?

Есть факт, что ни одна еда не может заставить вас набрать вес, вам всегда нужно добавлять что-то для дополнительных калорий, и то же самое и с овсянкой.Если вы регулярно употребляете овсянку, значит, вы уже потребляете лишние калории.

27 идей калорийного завтрака с потрясающим вкусом

Хотите набрать массу или просто хотите поддерживать свой здоровый вес? Ознакомьтесь с этими рецептами высококалорийного завтрака, которые настроят вас на предстоящий день. Они вкусные, легкие и питательные.

Вы пытаетесь набрать вес или нарастить мышцы? Затем важно есть высококалорийную пищу.

Съедая больше калорий, чем сжигаете, вы набираете лишние килограммы. А в сочетании с тренировками с отягощениями вы нарастите мышцы. Ура!

Завтрак — идеальное время, чтобы добавить лишних калорий. В конце концов, они говорят, что завтрак — самая важная еда дня, верно?

Итак, сегодня я делюсь 27 идеями калорийных завтраков. Они не только калорийны, но и очень вкусны.

Давайте копаться!

1. Здоровый смузи с морковным пирогом

Кредит: очень питательный.com

Время для моего здорового смузи с морковным пирогом. Да, вы правильно прочитали.

Морковный торт в виде смузи. И это полностью работает.

Миндальное молоко и греческий йогурт делают его очень сливочным. А мускатный орех, корица и свежий имбирь придают ему традиционный аромат морковного торта.

Между тем грецкие орехи добавляют хрусткости, а банан — естественной сладости. Вы попадете в рай с морковным пирогом.

И в нем много белка. Итак, это супер начинка.

На порцию:

• Калорий: 522
• Жиры: 26 г
• Белки: 20 г
• Углеводы: 58 г
• Волокно: 11 г
• Сахар: 32 г

Рецепт

2. Легкие вафли из маниоки и муки

Кредит: organicallyaddison.com

Вы больше любите вафли? Попробуйте эти простые вафли из муки маниока.

Они пушистые, вкусные и на вкус как классические вафли.Но в отличие от ваших классических вафель, они не содержат глютена.

Итак, они идеальны, если вы избегаете глютена. И для вас они полезнее.

Это потому, что вы используете муку из маниоки для их приготовления. Помимо того, что мука из маниоки не содержит глютена, она очень питательна.

Он содержит тонну витамина С. Фактически, одна чашка обеспечивает почти все ваши ежедневные потребности в витамине С.

Значит, помогает повысить иммунитет. Более того, у него нет резкого вкуса.

Значит, можно использовать не только для выпечки, но и для загущения соусов.Если вы хотите попробовать, вы можете получить здесь.

Теперь две вафли содержат более 700 калорий. Но чтобы добавить больше калорий, добавьте немного ореховой пасты. Ням!

На порцию:

• Калорий: 724
• Жиры: 51 г
• Белки: 11 г
• Углеводы: 58 г
• Волокно: 5 г
• Сахар: 8 г

Рецепт

3. Гранола с пеканом с медом

Кредит: goodiegoodielunchbox.com.au

Любите хлопья на завтрак? Тогда съешьте эту мюсли с пеканом и пеканом.

Он полон вкусных вкусов. И он сделан из полностью натуральных ингредиентов — в отличие от покупной мюсли.

Пекан, миндаль, семена подсолнечника и пепитас делают его красивым и хрустящим. А корица и мед добавляют натуральной сладости.

Более того, на приготовление этой мюсли требуется всего 13 минут. А так как получается 4 чашки, у вас есть много мюсли на всю оставшуюся неделю.

На самом деле, его хватит на несколько недель, если хранить его в герметичном контейнере. Я рекомендую использовать эти стеклянные канистры.

Они не только герметичны, но и очаровательно выглядят.

На порцию:

• Калорий: 677
• Жиры: 37,9 г
• Белки: 17,3 г
• Углеводы: 63,5 г
• Волокно: 12,8 г
• Сахар: 5,9 г

Рецепт

4. Пудинг с чиа на кокосовом молоке

Кредит: очень питательный.com

Ищете веганский завтрак, который насытит вас? Попробуйте мой пудинг с кокосовым молоком и чиа.

Кремовый, мечтательный и кокосовый. Это потому, что вы используете 3 кокосовых ингредиента: кокосовое молоко, кокосовые сливки и тертый кокос.

Кокосовые продукты не только восхитительны, но и полезны. Кокосовое молоко и кокосовые сливки содержат полезные жиры, называемые триглицеридами со средней длиной цепи (MCT).

MCT способствуют здоровью сердца и являются хорошим источником энергии.Между тем, кокосы богаты магнием, который жизненно важен для крепких костей.

И он калорийный. Таким образом, это может помочь вам набрать вес. Ура!

Сделать этот пудинг очень просто. Просто добавьте ингредиенты для пудинга в миску и хорошо перемешайте.

Затем накройте миску и поместите ее на ночь в холодильник.

Этот пудинг отлично подходит не только для вкусного завтрака, но и для прекрасного десерта. Сверху выложите тертый кокос и немного ягод.

На порцию:

• Калорий: 617
• Жиры: 46 г
• Белок: 7.8 г
• Углеводы: 48 г
• Волокно: 11 г
• Сахар: 30 г

Рецепт

5. Буррито на завтрак кето

Кредит: ohsofoodie.com

Я люблю буррито на завтрак, как и многие из вас. Но мне определенно не нравятся все углеводы, которые они содержат.

Все эти углеводы вызывают сонливость. Итак, вы просто хотите спать за своим столом.

Этот буррито на завтрак «Кето» содержит все самое лучшее. К ним относятся взбитая яичница, сыр, бекон и сосиски.

И они не содержат ничего плохого — например, углеводов. Фактически, в одном буррито содержится менее 3 граммов.

Чтобы сохранить низкий уровень углеводов, откажитесь от мучных лепешек. Вместо этого вы будете использовать домашние сырные лепешки.

Приготовить сырные лепешки несложно. Начните с того, что посыпьте тертым сыром моцарелла сковороду на среднем огне.

Затем варить около 2 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Вот и все.

Сырные лепешки не только восхитительны, но и питательны.Они богаты кальцием, который жизненно важен для крепких костей.

И поскольку они богаты жирами, они также высококалорийны. Итак, они идеально подходят для достижения ваших целей по увеличению веса.

На порцию:

• Калорий: 536
• Жиры: 42 г
• Белки: 50 г
• Углеводы: 2,8 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 1,3 г

Рецепт

6. Кето с низким содержанием углеводов Quiche Lorraine

Кредит: съедобная мозаика.com

Ищете еще один низкоуглеводный завтрак? Этот кето с низким содержанием углеводов Quiche Lorraine — отличный вариант.

Оно богатое, декадентское и имеет потрясающий вкус. Вы обязательно захотите его включить в еженедельную ротацию завтраков.

Более того, он выполняет двойную функцию. Вы даже можете съесть его на обед или ужин.

И очень питательный. Он содержит витамины А и С, которые полезны для вашей иммунной системы.

Он даже содержит кальций.

Чтобы сделать этот пирог с заварным кремом низкоуглеводным, вы будете использовать миндальную муку для корочки.Миндаль не только содержит мало углеводов, но и очень питателен.

Он богат витамином Е, который полезен для кожи. И в нем много полезных для сердца жиров.

Это даже полезно для ваших костей. Это потому, что он содержит витамины, способствующие укреплению костей, такие как марганец, магний и фосфор.

Его можно использовать не только для выпечки, но и для панировки мяса. Если хотите, можете купить здесь.

На порцию:

• Калорий: 574
• Жиры: 52 г
• Белки: 18 г
• Углеводы: 14 г
• Волокно: 4 г
• Сахар: 3 г

Рецепт

7.Пудинг с какао-чиа

Кредит: allnutritious.com

Вы ищете мощный завтрак? Это оно!

Он сладкий, сливочно-шоколадный. Он обязательно удовлетворит вашу тягу к шоколаду.

И он полон суперпродуктов, таких как несладкий порошок какао и семена чиа.

Какао-порошок богат полифенолами-антиоксидантами. Полифенолы имеют много преимуществ для здоровья, в том числе уменьшают воспаление и улучшают кровоток.

Порошок какао может даже уменьшить стресс и улучшить спокойствие.

И не забываем про семена чиа. Семена чиа богаты растительным белком.

И они содержат омега-3, которые полезны для вашего сердца. В них также есть кальций, фосфор и магний, которые жизненно важны для крепких костей. Если вы хотите получить немного какао-порошка, вы можете получить его здесь.

Приготовление этого пудинга не займет много времени. Просто добавьте ингредиенты для пудинга в миску и хорошо перемешайте.

Затем накройте миску и поместите ее на ночь в холодильник.

Когда все будет готово, посыпьте сверху ягодами и тертым кокосом.

На порцию:

• Калорий: 517
• Жиры: 39 г
• Белки: 8,5 г
• Углеводы: 39 г
• Волокно: 11 г
• Сахар: 18 г

Рецепт

8. Тост с нутом и авокадо

Кредит: natalieshealth.com

Тост с авокадо сейчас в моде. И не зря.

Это так легко приготовить для беспокойного утра.И это вкусно.

Но, как правило, ему не хватает чего-то небольшого — например, белка. Белок не только помогает вам чувствовать себя сытым, но и наращивает мышцы.

Этот тост из нута и авокадо полон вкусных вкусов и текстур. У вас есть сливочный авокадо, пикантный и ореховый нут и хрустящий кислый хлеб.

Что еще может хотеть девушка или парень?

Нут не только богат белком, но и полезен для здоровья. Они также содержат клетчатку, которая способствует здоровью пищеварительной системы.

Они даже содержат марганец, который жизненно важен для крепких костей. Итак, съешьте этот нут!

На порцию:

• Калорий: 507
• Жиры: 26 г
• Белки: 16 г
• Углеводы: 57 г
• Волокно: 18 г
• Сахар: 8 г

Рецепт

9. Завтрак Энчиладас

Кредит: melissass southstylekitchen.com

Я люблю выходные, я уверен, что многие из вас тоже.Вы можете спать и отдыхать в пижаме.

Но, в конце концов, вы все-таки должны есть.

Эти Breakfast Enchiladas идеально подходят для неторопливых завтраков. Вы даже можете съесть их на обед.

Они содержат ваш традиционный американский завтрак. К ним относятся сосиски для завтрака, картофельные оладьи и яичница.

А красный сладкий перец, побланос, сыр перечный джек и сальса верде добавляют мексиканские нотки. Это фиеста во рту.

Энчиладас не только вкусный, но и питательный.Они содержат иммуностимулирующие витамины А и С.

И еще они содержат кальций.

Причем из одной партии 8 порций. И они очень хорошо замерзают.

Итак, вы можете взять один, когда захотите. Ознакомьтесь с более 500 калорийными блюдами здесь.

На порцию:

• Калорий: 578
• Жиры: 35 г
• Белки: 31 г
• Углеводы: 29 г
• Волокно: 2 г
• Сахар: 5 г

Рецепт

10.Чаши Будды для яиц-пашот

Кредит: Tactofhome.com

Думали, Чаши Будды предназначены только для обеда или ужина? Подумай еще раз.

Эти Чаши Будды полны аромата. Ореховая землистость ягод пшеницы уравновешивается кремообразностью яйца-пашот.

А греческие оливки и сыр рикотта добавляют средиземноморский вкус.

Ягоды пшеницы не только придают текстуру, но и питательны. Они полезны для ваших костей, поскольку содержат большое количество марганца.

И они содержат железо, которое поддерживает высокий уровень энергии. Они даже богаты селеном, мощным антиоксидантом.

Помимо использования в чашах Будды, вы можете добавлять их в перец чили или даже в супы. Если вы хотите попробовать, вы можете получить здесь.

На изготовление этих Чаш Будды нужно время. Это потому, что ягоды пшеницы готовятся за час.

Итак, вы можете заранее приготовить партию ягод пшеницы. Так вы сэкономите время утром.

На порцию:

• Калорий: 526
• Жиры: 24 г
• Белки: 21 г
• Углеводы: 58 г
• Волокно: 10 г
• Сахар: 5 г

Рецепт

11. Чаша для пикантного завтрака

Кредит: happyfoodstube.com

Ищете другой вкусный завтрак? Ну вот.

Он полон вкусных и соленых блюд. Есть хорошо вялый шпинат, помидоры черри, яйца, киноа, сливочный авокадо и творог.

Так что это очень вкусно. А для еще большего вкуса можно добавить немного бекона.

Ведь в этом блюде масса полезных продуктов. Так что вы определенно можете потратиться на бекон.

Фактически, это блюдо обеспечивает 20% вашей дневной потребности в витамине А. И это дает колоссальные 40% ваших ежедневных потребностей в витамине С.

Не любите творог? Вместо этого можно добавить майонез.

На порцию:

• Калорий: 654
• Жиры: 40 г
• Белки: 23 г
• Углеводы: 54 г
• Волокно: 13 г
• Сахар: 7 г

Рецепт

12.Пикантный салат для завтрака

Кредит: minimalistbaker.com

Мы все можем обойтись большим количеством овощей в нашем рационе. И этот пикантный салат для завтрака поможет вам в этом.

Он наполнен овощами, такими как сладкий картофель, смесь зелени и авокадо. И в нем даже есть такие фрукты, как клубника.

Итак, у вас прекрасный баланс сладкого, пикантного, сливочного и хрустящего. Кто знал, что здоровое питание может быть таким вкусным?

А домашний хумус связывает все воедино.После этого вы, возможно, никогда больше не купите упакованные вещи.

Более того, хумус готовится всего за 7 минут. Нет, это не опечатка.

Для начала разогрейте в миске неосушенный нут и зубчики чеснока. Затем добавьте в кухонный комбайн нут, чеснок, лимонный сок, соль, тахини и часть жидкости из нута. Этот кухонный комбайн должен сделать это довольно легко.

Затем обработайте до однородной массы, добавляя при перемешивании оливковое масло. Очень просто. Ознакомьтесь с другими рецептами летних салатов здесь.

На порцию:

• Калорий: 523
• Жиры: 37,9 г
• Белок: 7,5 г
• Углеводы: 57,6 г
• Волокно: 15 г
• Сахар: 15,3 г

Рецепт

13. Кето тост с авокадо

Кредит: midgetmomma.com

Хотите полакомиться тостами с авокадо — без углеводов? Тогда попробуйте этот тост с авокадо и кето.

В меню сливочно-жидкое жареное яйцо на подушке из пюре из авокадо и сырных тостов.Таким образом, вы получаете идеальный баланс хрусткости и кремовой консистенции.

На самом деле, я предпочитаю этот тост с авокадо кето оригиналу. Это из-за сырного и хрустящего сырного тоста.

В этом тосте с авокадо не только мало углеводов, но и много жира. Значит, в нем больше калорий.

Приготовить тосты с сыром так просто. Просто посыпьте тертым сыром тарелку, выложенную пергаментной бумагой, для микроволновой печи.

Затем поставьте в микроволновую печь на сильную мощность в течение 2 минут. Затем дайте остыть.Узнайте больше о таких высококалорийных блюдах, как эта.

На порцию:

• Калорий: 706
• Жиры: 57 г
• Белки: 38 г
• Углеводы: 14 г
• Волокно: 9 г
• Сахар: 1 г

Рецепт

14. Завтрак из сладкого картофеля

Кредит: eatthegains.com

Нужен завтрак, который можно съесть в дороге? Попробуйте этот завтрак из сладкого картофеля.

Поставляется в 3 различных вариантах.Так что их есть не скучно.

В первом бекон, яйца и авокадо. Это идеально, если вы любите классические завтраки.

Второй идеальный, с острым чоризо, капустой и красным болгарским перцем. Это идеально, если вы любите приключения.

А в третьем — ореховое масло, черника и клубника. Так что это идеально, если вы сладкоежка.

Сладкий картофель не только идеальный сосуд для начинки, но и очень питательный. Они содержат бета-каротин, который поддерживает здоровое зрение.

Они даже содержат калий, который жизненно важен для поддержания нормального кровяного давления.

Теперь, чтобы запечь сладкий картофель, нужно от 45 минут до часа. Итак, вы можете испечь сладкий картофель накануне вечером.

Таким образом, вы сократите время готовки по утрам.

На порцию:

• Калорий: 537
• Жиры: 31 г
• Белки: 20,7 г
• Углеводы: 45 г
• Клетчатка: 9,4 г
• Сахар: 8,8 г

Рецепт

15.Бекон, помидоры, сэндвич с авокадо

Кредит: recipesformen.com

Кто-то сказал «Бутерброд с беконом, помидорами и авокадо»? Ты съел меня с беконом … и помидором … и авокадо.

У вас есть жидкое жареное яйцо, сливочный авокадо, хрустящий бекон и свежие помидоры. И все они сидят на хрустящем тосте на закваске.

Это, несомненно, завтрак чемпионов.

Более того, на изготовление уходит всего 10 минут. Так что вы можете сделать это в крайнем случае.

На порцию:

• Калорий: 820
• Жиры: 56 г
• Белки: 29 г
• Углеводы: 59 г
• Волокно: 19 г
• Сахар: 14 г

Рецепт

16.Чаши для завтрака с пикантным соусом песто из киноа

Кредит: simplequinoa.com

Любите ли вы приключения? Тогда вам понравятся эти миски для завтрака с пикантным песто из киноа.

Яйца придают завтрак традиционный вкус. Но тогда у вас есть средиземноморские ароматы из киноа и песто.

А семена конопли и чиа добавляют приятный хруст. Помимо текстуры, квиноа очень питательна.

Это хороший источник растительного белка.Это также полезно для ваших костей.

Это потому, что он содержит тонну марганца, магния и фосфора. И это тоже без глютена.

Если вам нужно запастись киноа, вы можете купить ее здесь.

На порцию:

• Калорий: 609
• Жиры: 68 г
• Белки: 30 г
• Углеводы: 58 г
• Волокно: 13 г
• Сахар: 3 г

Рецепт

17. Чаша для завтрака из киноа с корицей

Кредит: kaynutrition.com

Вы предпочитаете сладкое из киноа? Тогда попробуйте эту чашу для завтрака из киноа с корицей.

Для этого блюда вы готовите киноа на миндальном молоке. Итак, это мило и мило.

Корица и ваниль добавляют еще больше сладости. Ура!

Но это еще не все. Вы добавляете в овсянку или киноа бананы, миндаль, тертый кокос и кленовый сироп.

Так что сладкоежкам он наверняка понравится. Ознакомьтесь с более чем 400 калорийными блюдами.

На порцию:

• Калорий: 450
• Жиры: 16 г
• Белки: 12 г
• Углеводы: 68 г
• Волокно: 9 г
• Сахар: 22 г

Рецепт

18. Кето Яйца Бенедикт

Кредит: mamabearscookbook.com

Хотите яйца Бенедикт, но хотите отказаться от углеводов. Кето яйца Бенедикт — отличный вариант.

Выглядит и имеет фантастический вкус.Идеально вареное яйцо лежит поверх канадского бекона.

А голландский соус такой сливочный. Ты будешь лизать свою тарелку.

Чтобы сохранить в Eggs Benedict низкоуглеводную пищу, вы будете использовать домашний кето-хлеб вместо английских кексов. Он мягкий и пушистый — его определенно стоит приготовить.

А почему бы и нет? На приготовление уходит всего 6 минут.

Теперь приготовить яйцо-пашот как раз может быть проблемой. Но использование такого производителя яиц значительно упрощает задачу.

На порцию:

• Калорий: 459
• Жиры: 42 г
• Белки: 18.9 г
• Углеводы: 3,2 г
• Волокно: 1,2 г
• Сахар: 0 г

Рецепт

19. Миски для завтрака из гречки

Кредит: babaganosh.org

Вы уже ели овсянку? Попробуйте эти миски для завтрака с гречкой.

Они сладкие, ореховые, полны кокоса и черники. И они представляют собой долгожданное отличие от овсянки.

Гречка тоже полезна. По гликемической шкале он от низкого до среднего.

Значит, он не вызывает скачков сахара в крови. И он содержит магний, медь и рутин, которые могут способствовать здоровью сердца.

В нем даже больше антиоксидантов, чем в овсе. Но, как и овес, гречка не содержит глютена. Если вы хотите попробовать, вы можете получить здесь.

На порцию:

• Калорий: 510
• Жиры: 30 г
• Белки: 10 г
• Углеводы: 58 г
• Волокно: 6 г
• Сахар: 27 г

Рецепт

20.Чаша для смузи с арахисовым маслом и бананом

Кредит: purelykaylie.com

У многих из нас детство вызывает теплые воспоминания — например, о том, что мы играли целый день и не заботились о мире.

И для многих из нас арахисовое масло и бананы были основными продуктами питания.

Эта миска для смузи с бананом и арахисовым маслом — глоток свежего воздуха. Он ореховый, сливочный и вкусный.

И на вкус как мягкое мороженое. Какое удовольствие начать свой день!

Более того, на приготовление из 5 ингредиентов уходит всего 5 минут.Эти ингредиенты — очищенные и замороженные спелые бананы, сливочное арахисовое масло, льняная мука, экстракт ванили и миндальное молоко.

Просто добавьте ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. Сверху посыпьте любимыми начинками.

На порцию:

• Калорий: 465
• Жиры: 21,5 г
• Белки: 14 г
• Углеводы: 64 г
• Волокно: 14 г
• Сахар: 29 г

Рецепт

21. Чаша для завтрака из овсяных хлопьев с сыром и пикантным вкусом

Предоставлено: thealmondeater.com

Ищете другой способ насладиться яйцами? Подавайте их с овсянкой.

А теперь, прежде чем вы пропустите это блюдо, выслушайте меня. Овсянка на самом деле несладкая, а не сладкая.

Это потому, что вы добавляете сыр в овсяные хлопья, когда овес готов. Итак, у вас овсянка с творогом и сливками.

И не забываем про овощи. Вы также добавляете в овсянку обжаренный сладкий картофель и брюссельскую капусту.

Итак, у вас получилось прекрасное сочетание острого и сладкого.

На порцию:

• Калорий: 536
• Жиры: 21 г
• Белки: 26 г
• Углеводы: 63 г
• Волокно: 11 г
• Сахар: 6 г

Рецепт

22. Миски для завтрака из мексиканской киноа

Кредит: simplequinoa.com

Хотите попробовать мексиканские блюда? Поедайте эти миски для завтрака из мексиканской киноа.

Они вкусные и полны мексиканских ароматов, таких как авокадо, лайм, помидоры и кинза.

Яйцо всмятку добавляет хороший заряд белка.

Нравится острое? Не стесняйтесь добавить немного острого соуса.

На порцию:

• Калорий: 471
• Жиры: 22 г
• Белки: 17 г
• Углеводы: 55 г
• Волокно: 13 г
• Сахар: 4 г

Рецепт

23. Миски для завтрака Tex-Mex

Кредит: cookieandkate.com

Хотите вместо этого Tex-Mex? Тогда попробуйте эти миски для завтрака Tex-Mex.

Это миски с изысканным вкусом. Авокадо, жареные бобы, пико-де-галло и сальса добавляют насыщенный техасско-мексиканский вкус.

А чтобы было еще сытнее, можно добавить немного жареного картофеля на завтрак. Ням!

Итак, на приготовление этого завтрака уходит 35 минут. Это потому, что вы готовите жареные бобы и пико де галло с нуля.

Но если вы используете фасованные жареные бобы и пико де галло, вы сэкономите массу времени.

На порцию:

• Калорий: 465
• Жиры: 19.2 г
• Белки: 29,6 г
• Углеводы: 44,5 г
• Волокно: 17,2 г
• Сахар: 5 г

Рецепт

24. Запеканка для завтрака Whole30 Hash Brown & Sausage

Кредит: 40aprons.com

Завтрак очень важен. Он настраивает вас на день — и не дает вам «проголодаться» — ну знаете, злиться и голодать.

Но утро бывает таким беспокойным. Иногда у вас нет времени утром приготовить завтрак.

Вот где приготовление еды очень полезно. Приготовьте один раз, и у вас будет готовый завтрак на пару дней.

Эта запеканка для завтрака с гашишем и колбасой идеально подходит для приготовления еды. Получается шесть порций.

И в 4-й день он такой же вкусный, как и в 1-й. Он также содержит классические завтраки, такие как картофельные оладьи, яйца и сосиски для завтрака.

Хотите, чтобы остатки оставались свежими дольше? Храните их в качественных контейнерах для хранения продуктов.

Я предлагаю такие стеклянные контейнеры для хранения продуктов. Они не содержат вредных химикатов.

Значит, они полезны для вас и окружающей среды.

Вы предпочитаете пластиковые контейнеры? Эти без BPA — хорошая альтернатива.

На порцию:

• Калорий: 455
• Жиры: 31 г
• Белки: 21 г
• Углеводы: 21 г
• Клетчатка: 1 г
• Сахар: 1 г

Рецепт

25.Запеканка для завтрака Энчилада с говядиной

Кредит: justjessieb.com

Ищете еще одну идею для приготовления завтрака? Запеканка для завтрака Enchilada из говядины — хороший вариант.

Он сырный, мясистый и такой вкусный. И это предлагает мексиканский колорит на вашей традиционной запеканке на завтрак.

И, в отличие от большинства традиционных запеканок для завтрака, в нем мало углеводов. Это потому, что вы используете рис с цветной капустой в качестве «крахмала».

Рис с цветной капустой не только содержит мало углеводов, но и богат питательными веществами.Он богат витамином С.

.

И он содержит полезные для мозга витамины группы В. Так что ешьте рис с цветной капустой.

Чтобы сэкономить время, можно использовать расфасованный рис с цветной капустой, подобный этому. Или вы можете сделать свой с нуля.

Начните с нарезки цветной капусты на кусочки. Затем положите кусочки в кухонный комбайн.

Перемешать до рисовой консистенции.

На порцию:

• Калорий: 540
• Жиры: 37 г
• Белки: 39 г
• Углеводы: 12 г
• Волокно: 4 г
• Сахар: 4 г

Рецепт

26.Здоровая каша для завтрака с горячим шоколадом

Кредит: simplequinoa.com

Вы шоколадный алкоголик? Тогда вам понравится эта полезная каша для завтрака с горячим шоколадом.

Кремовый, сладкий и шоколадный. Это как горячий шоколад, но в виде каши.

Так что он идеально подходит для холодного зимнего утра.

И в отличие от обычного горячего шоколада, эта каша содержит много белка. Это потому, что вы добавляете веганский ванильный протеиновый порошок.

Я рекомендую это здесь.Он изготовлен из органических ингредиентов и не содержит искусственных подсластителей, красителей или ароматизаторов.

На порцию:

• Калорий: 482
• Жиры: 15 г
• Белки: 19 г
• Углеводы: 73 г
• Волокно: 9 г
• Сахар: 28 г

Рецепт

27. Яичная болтунья с высоким содержанием белка и киноа

Кредит: krollskorner.com

Хотите повысить содержание белка в яичнице? Сделайте эту яичницу.

Это пушистое и вкусное блюдо — совсем как обычная яичница. Но в нем есть особый секретный ингредиент.

И этот ингредиент — киноа. Итак, вы получаете хороший прирост растительного белка. Ура!

На порцию:

• Калорий: 446
• Жиры: 26,2 г
• Белки: 23,9 г
• Углеводы: 29,6 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 0,7 г

Рецепт

6 ошибок, связанных с овсянкой, из-за которых вы толстеете — ешьте это не то

Овсянка — один из лучших вариантов завтрака.Готовите ли вы его в микроволновой печи или выбираете креативные рецепты овсяных хлопьев на ночь, эта сытная цельнозерновая каша насытит вас и поможет похудеть. Но только если вы сделаете это правильно.

Верно; Какой бы полезной ни была овсянка, все же есть распространенные ошибки, которые могут заставить вас набрать вес. Овсянка может быстро превратиться из завтрака для похудения в резкий скачок сахара в крови и потерю веса, что может сделать его одной из худших привычек завтрака для вашей талии — от переборов с кленовым сиропом до простого употребления в пищу.Вот чего следует избегать в следующий раз, когда вы будете перемешивать тарелку на завтрак. А когда вам надоест овсянка, попробуйте смузи. Нужна причина? Как насчет того, что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.

Shutterstock

Сам по себе овсянка относительно низкокалорийна, с высоким содержанием клетчатки и белка. Порция ½ стакана сухой овсянки, приготовленной с водой, вернет вам 150 калорий, 3 грамма жира, 27 граммов углеводов, 4 грамма клетчатки, 1 грамм сахара и 5 граммов белка. Но даже несмотря на то, что он сделан из цельнозернового овса, овсянка довольно богата углеводами.Чтобы добиться максимального насыщения и предотвратить скачки уровня сахара в крови, добавьте в овсянку немного больше жира, клетчатки и белка. Добавление одной столовой ложки ореховой пасты не только делает ее сливочной и вкусной, но также добавляет еще примерно 4 грамма белка и 8 граммов жира. Добавьте немного семян чиа и / или миндаля.

Ищете другие полезные советы? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать самые свежие новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Вы можете подумать, что экономите время, покупая удобно расфасованную овсянку, но даже здоровые сорта овсянки быстрого приготовления могут изобиловать искусственными ингредиентами и сахаром.Некоторые пакеты из овсянки быстрого приготовления содержат до 14 граммов сахара и сомнительных ингредиентов, таких как воспалительное растительное масло и искусственные красители. Лучше покупать простой овес без вкусовых добавок и добавлять свои собственные начинки. Кроме того, это сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.

Shutterstock

Классическая цельнозерновая овсянка Starbucks — отличный вариант завтрака, особенно когда вы в пути, но только если вы просто добавляете ореховую смесь. Добавление пакета коричневого сахара, который идет в комплекте, добавляет еще 12 граммов сахара и 50 калорий.Это происходит, когда вы наслаждаетесь им дома; Добавление коричневого сахара, кленового сиропа или столового сахара может быстро увеличить количество углеводов и повысить уровень сахара в крови. Если вы жаждете сладости в овсянке, выберите вместо нее свежие фрукты и корицу. Пригоршня черники или нарезанные дольки яблока добавят немного натурального сахара и некоторых необходимых пищевых волокон, чтобы вы не насытились до обеда.

Shutterstock

Хотя мы все больше стараемся добавлять в овсянку свои собственные начинки, а не покупать заранее расфасованный сорт, сухофрукты содержат тонну дополнительного сахара без необходимой клетчатки свежих фруктов.Добавив всего чашки Ocean Spray Craisins, вы получите колоссальные 29 граммов сахара, и 33 грамма углеводов. Сравните это со свежей клюквой, которая содержит всего 46 калорий и 4 грамма сахара на целую чашку. Крейсины — не единственные сухофрукты, о которых вам следует беспокоиться. Если вам нравится подслащивать овсянку финиками в качестве заменителя сахара, возможно, вас ждет грубое пробуждение. Каждый финик без косточек содержит 16 граммов сахара — но всего 1,5 грамма клетчатки. Сделайте одолжение своей талии и выберите в следующий раз свежие фрукты, когда будете взбивать миску.

Shutterstock

Овсянка сама по себе содержит белок, но всего около 5 граммов. По сравнению с почти 30 граммами углеводов, вам следует убедиться, что вы получаете больше белка, особенно утром, чтобы помочь максимизировать сытость и стабилизировать уровень сахара в крови. Вмешайте ложку орехового масла, добавьте мерную ложку протеинового порошка, смешайте несколько яичных белков, пока он горячий (серьезно! Это вкусно!), Приготовьте овсянку на ночь с греческим йогуртом или творогом или соедините овсянку с парой ломтиков постного бекона.Вы подавите эту тягу к утренним перекусам и останетесь сытыми до обеда.

Shutterstock

Большинство из нас выросли на молоке, но это не значит, что этот молочный продукт по-прежнему заслуживает места в вашем рационе. Хотя некоторые из нас все еще могут переваривать продукты животного происхождения, у большинства взрослых наблюдается непереносимость лактозы, которая может вызывать проблемы с пищеварением, вздутие живота и воспаление, если вы продолжаете есть молочные продукты. Это не единственная причина, по которой вы можете отказаться от молока во время утреннего приема пищи.Чашка цельного молока содержит 150 калорий и 16 граммов сахара. Сократите количество калорий и снизьте риск вздутия живота, выбрав заменитель молока. В среднем миндальное молоко содержит всего 35 калорий на порцию с 0 граммами сахара. Если вам нужен более умный завтрак, не пропустите 14 вариантов замены завтрака, которые помогут похудеть!

5 высококалорийных продуктов, которые понравятся вашему пожилому человеку

Одна из самых сложных задач в уходе за стареющим любимым человеком — помочь ему поддерживать здоровый вес.С возрастом наши чувства вкуса и запаха ослабевают, что может привести к изменению нашего аппетита и пищевых предпочтений. Многие воспитатели обнаруживают, что их близкие больше не заботятся о еде и почти безразличны к тому, что подают на ужин каждый вечер. Однако правильное питание имеет решающее значение для хорошего здоровья, а время приема пищи часто играет важную социальную роль в жизни пожилых людей. Поощрение любимого человека к участию в трапезе и наслаждению ею сводится к объединению трех основных правил и нескольких качественных ингредиентов.

3 стратегии, как помочь пожилым людям набрать вес

1. Найдите продукты, которые легко есть и переваривать.
2. Убедитесь, что эти продукты питательны и калорийны.
3. Приготовьте и подавайте эти продукты, чтобы ваш близкий с нетерпением ждал каждого приема пищи.

5 Здоровое питание, способствующее здоровому весу

1. Ореховое масло — один из самых простых ингредиентов для включения в рацион пожилых людей. Гладкие и сливочные, их намного легче есть и переваривать, чем сырые орехи.Если вашему любимому человеку трудно есть ореховое масло с богатыми питательными веществами фруктами и овощами, такими как яблоки или сельдерей, попробуйте смешать его с горячей миской овсянки или намазать немного теплого хлеба. Ореховые масла богаты мононенасыщенными жирами, что делает их отличными для здоровья сердца и снижает кровяное давление. Помните, что вам не нужно просто придерживаться арахисового масла; Миндальное масло и масло кешью также являются отличными вариантами.
2. Авокадо — еще одна калорийная еда, которую любят многие пожилые люди.Как и ореховое масло, авокадо имеет густую кремообразную консистенцию. Их высокое содержание жира действует как эмульгатор, создавая густую текстуру при смешивании с различными блюдами. Не думайте, что авокадо предназначены только для приготовления гуакамоле! Я люблю добавлять авокадо в смузи (поверьте, любимый даже не заметит). Вы также можете добавлять их в салаты, использовать как гарнир к чили или яйцам, как начинку на бутербродах или как быстрое и легкое намазывание на тосты.
3. Кокосовый орех недавно оказался в центре внимания как новый суперпродукт благодаря палеодиете.Хотя кокосовые продукты содержат много насыщенных жиров, мы узнаем, что этот жир действует иначе, чем те, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Итак, когда вы готовите крем-супы и тушеное мясо, попробуйте добавить в кастрюлю жирное кокосовое молоко. Это особенно вкусно в азиатских блюдах и блюдах на основе карри, где сладость и ореховый вкус кокосового молока компенсируют пряные нотки. Кокосовое масло также может быть хорошей заменой оливковому и растительному маслам во многих блюдах. Просто имейте в виду, что более полезные для здоровья натуральные или нерафинированные кокосовые масла могут добавлять в продукты сладкие и ореховые нотки.
4. Полножирные молочные продукты — еще один вкусный и калорийный вариант. Пожилому человеку требуется более 3500 калорий, чтобы набрать полкилограмма. Это означает, что каждая калория на счету! Замена обезжиренного молока и обезжиренных молочных продуктов их полноценными аналогами может легко добавить еще 100–250 калорий к дневной норме калорийности вашего любимого человека. Например, йогурт — это простой в употреблении источник полезных пробиотиков. Подавайте с фруктами на завтрак или добавляйте в смузи! Полножирный простой греческий йогурт также можно использовать в качестве пикантной замены сметаны с высоким содержанием белка, витамина B-12 и кальция.
5. Картофель и цельнозерновые крахмалы , употребляемые как часть диеты с высоким содержанием углеводов, отлично подходят для увеличения веса. По сравнению с мясом и свежими продуктами, углеводы являются одними из самых доступных продуктов, которыми стоит запастись. Старайтесь подавать один крахмал с каждым блюдом, которое готовите для любимого человека, и не бойтесь проявлять творческий подход! Сверху запеченный картофель посыпьте сыром и сметаной для дополнительных калорий или добавьте пенне из цельнозерновой муки в сливочно-водочный соус для высококалорийного ужина. Хотя крахмалы могут показаться безвкусными, они действуют как чистый холст, позволяющий легко переключать вкусовые профили.Таким образом, вы можете приготовить десятки разных блюд из одних и тех же ингредиентов.

Дополнительные советы по питанию для пожилых людей

• Посыпьте молотыми семенами льна или чиа их хлопья, овсянку, йогурт, смузи или салаты, чтобы добавить едва заметные омега-3 и дополнительные калории.
• Поощряйте любимого человека есть чаще меньшими порциями. Полдник и полдник могут легко добавить в их рацион от 300 до 500 калорий.
• Добавьте кусочек или посыпку сыра в бутерброды, пасту, яйца и другие блюда, чтобы получить дополнительные 100 калорий или около того.
• Вовлеките их на кухню! Попросите близкого человека помочь вам испечь цельнозерновое печенье или хлеб, которыми они смогут насладиться с чаем или кофе. Они оценят то, что чувствуют себя полезными, и с большей вероятностью будут наслаждаться угощениями, которые они помогали приготовить. Попробуйте этот веганский рецепт мексиканского горячего шоколадного печенья без глютена и получите что-нибудь новенькое!
• Добавьте обильное количество оливкового масла в салаты и пасту, чтобы получить дополнительные 100–200 калорий.Льняное масло также является хорошим вариантом, но не забывайте хранить его в холодильнике и никогда не готовить с ним напрямую (у него очень низкая температура дыма).
• Песто — это высококалорийный спред, богатый антиоксидантами, который можно использовать в самых разных блюдах. Выложите его на бутерброд, используйте для приготовления соуса для пасты или полейте им куриные и рыбные блюда. Хорошая новость заключается в том, что песто легко приготовить дома, и вы можете добавить или поменять разные зелень, травы и орехи, чтобы получить захватывающий вариант классической версии с базиликом. Разновидности могут включать мяту, вяленые помидоры, шпинат, фисташки, рукколу, петрушку, грецкие орехи и кинзу.

Заставить любимого человека есть больше поначалу может показаться сложной задачей, но эти советы помогут им поддерживать здоровый вес и получать необходимое питание.

Какие высококалорийные продукты у ваших близких вам нравятся больше всего?

Просмотрите наши бесплатные
Руководства по уходу за пожилыми людьми

Экстремальное питание: 5 самых жирных продуктов

Буррито на 7 фунтов. Бургер, содержащий больше калорий, чем нужно большинству людей за два дня. Обжаренный во фритюре банановый раскол. Это одни из невероятно жирных продуктов, которые захватили воображение людей.

Такие шоу, как Man v. Food на канале Travel Channel, продемонстрировали экстремальное питание. Стейк весом 72 унции в Big Texan Steak Ranch в Амарилло, штат Техас, и такие рестораны, как Heart Attack Grill в Далласе и Mel’s Country Café в Томболле, штат Техас, прославились своими огромными порциями. Покупателей привлекают внимание средств массовой информации, идея о том, чтобы их имя появилось на «стене славы», бесплатные обеды и футболки или просто возможность хвастаться.

«Ресторанная еда становится все хуже», — говорит Джейн Херли, доктор медицинских наук, старший диетолог группы наблюдения «Центр науки в интересах общества».«Они идут ва-банк, и я не думаю, что это так плохо, как должно быть».

«Пятнадцать лет назад, когда я впервые начал оценивать ресторанную еду, меня поразили 1500 калорий в порции феттучини Альфредо. Но теперь мне нужно 2000–3000 калорий, чтобы повернуть мою голову».

5 продуктов с наибольшим ожирением

Итак, какие продукты являются худшими из этих продуктов с высоким содержанием жира? Представители Американской диетической ассоциации Мариса Мур и Лона Сэндон помогли WebMD рассчитать приблизительное количество калорий в некоторых из этих больших блюд, чтобы составить список из пяти худших продуктов для вашего рациона.(Читая этот список, имейте в виду, что большинству взрослых требуется менее 2000 калорий в день.)

1. В кафе Mel’s Country Café в Техасе продают Mega Mel Burger с 1,5 фунтами говяжьего фарша, фунтом бекона, 1 / 4 фунта американского сыра, салата, помидоров, маринада и булочки. Он весит примерно 4556 калорий.

2. Fifth Third, бейсбольный парк низшей лиги в Комсток-Парке, штат Мичиган, предлагает Fifth Third Burger , который насчитывает около 4800 калорий.Бургер за 20 долларов состоит из пяти говяжьих котлет, пяти ломтиков сыра, почти чашки чили, большого количества сальсы и кукурузных чипсов, сложенных на 8-дюймовой булочке, настолько огромной, что ее показали в популярном шоу Unwrapped Food Network.

3. Jack n Grills в Денвере проверяет пределы своих возможностей с размером с футбольный мяч 7-фунтового буррито с начинкой из яиц, ветчины, зеленого перца чили, картофеля, сыра и лука, что составляет примерно 3764 калории. Женщины, которые съедают эту колоссальную еду за один присест без перерыва в ванной, получают пожизненное бесплатное питание.

4. Одним из самых популярных блюд в Shake Shack, современном придорожном киоске с гамбургерами в Нью-Йорке, является ресторан Shack Stack , в котором представлен наш любимый гриб Портобелло, фаршированный сыром, зажатый между двумя чизбургерами на булочке. . Этот колоссальный бургер обойдется вам примерно в 1500 калорий.

5. Среди жареных во фритюре чудовищ, которые можно найти на государственных ярмарках, — Fried Ban ana Split, который подают по всей стране. Для этого необычного творения банановое и медовое арахисовое масло скатывают в шарики, затем обжаривают в кляре, обжаривают во фритюре и покрывают сахарной пудрой, карамельным и шоколадным сиропами, арахисом, взбитыми сливками, кусочками мороженого с банановым вкусом. и вишня.Диетический ущерб? Приблизительно 2000 калорий и четыре дня насыщенных жиров.

Насколько плохо экстремальное переедание?

Реальность такова, что большинство из нас редко, если вообще когда-либо, предавалось бы таким калорийным чудовищам. Какой вред может нанести случайное супер-застолье, если в остальном вы питаетесь здоровой пищей и регулярно занимаетесь спортом?

Один или два раза в год, вероятно, нормально, — говорит доцент кафедры питания Техасского университета Лона Сэндон, — но это еще не все.

Двое из трех взрослых в Соединенных Штатах уже имеют избыточный вес или страдают ожирением.А поскольку жиры более чем в два раза калорийнее углеводов или белков, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров — самый простой способ набрать вес. Это также связано с сердечными заболеваниями и некоторыми формами рака.

«Регулярно ешьте колоссально калорийную пищу, и это не только прибавит много лишних килограммов, но и увеличит риск ожирения, сердечных заболеваний, инсульта, некоторых форм рака и всех связанных с ними осложнений. болезни, которые можно предотвратить », — говорит Херли.

Соблазнены самой худшей едой?

Когда вас соблазняет сверхпоглощающая пища, лучше всего выбрать аналогичный, но менее калорийный, по мнению экспертов.

Если вам нужны огромные порции, попробуйте большой зеленый салат вместо огромных порций картофеля фри, бекона, сыра или гамбургеров.

Когда вы смотрите на этот чудовищный бургер в меню, посмотрите немного дальше и вместо этого выберите «простой бургер с гарниром», — рекомендует Сандон.

Когда вы на грани, ищите менее калорийные творения, говорит Мур. «Выбирайте вкусные продукты с гораздо меньшим количеством калорий, такие как блины или лаваш с начинкой из овощей и мяса на гриле», — говорит она.«И если вы много балуетесь бургером-монстром, по крайней мере, поделитесь им с несколькими друзьями».

Вместо завтрака мегабуррито, который, скорее всего, вымотает вас на остаток дня, выберите сытную, но гораздо более разумную утреннюю трапезу, говорит Мур. Более энергичный способ начать день — это одно яйцо, ломтик цельнозернового тоста и немного фруктов.

Если замороженное лакомство зовет вас по имени, насладитесь шариком мороженого в блюде — и пропустите сиропы, орехи, взбитые сливки и глазурь, обжаренную во фритюре.«Мороженое достаточно жирно и калорийно, — говорит Мур. «Вам не нужно жарить это или накладывать дополнительные слои».

А что, если перспектива вашего имени на Стене славы (или позора) кажется вам наиболее заманчивой?

Имейте в виду, что когда вы занимаетесь «экстремальным питанием», вы не только рискуете получить проблемы со своим физическим здоровьем, но и можете настроить себя на эмоциональный стресс, включая расстройство пищевого поведения, — предупреждает Джон Форейт, доктор философии, директор по исследованиям в области поведенческой медицины. центр в Медицинском колледже Бейлора.

«Лучший совет, чтобы укротить желание повесить свое имя на стене, — держаться подальше от мест, где есть мега-еда», — говорит Форит. «Не смотрите телешоу и не заходите на веб-сайты».

Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, директор по питанию WebMD. Ее мнения и выводы — ее собственные.

Как выглядят 100 калорий? — Журнал Heart Matters

Подсчет калорий может помочь вам поддерживать здоровый вес, но 100 калорий выглядят по-разному в зависимости от того, какую пищу вы едите.

Отслеживание количества потребляемых калорий — распространенный способ следить за потреблением калорий. Вот как выглядят 100 калорий в 22 популярных продуктах — и все это изображено на боковой тарелке обычного размера.

1. Яблоко

1 большое яблоко даст вам 100 калорий. Но в отличие от других, более нездоровых закусок, вы не будете есть много соли, сахара или насыщенных жиров.

Хотите быть в форме и здоровым?

Подпишитесь на нашу двухнедельную рассылку Heart Matters, чтобы получать полезные рецепты, новые идеи для занятий и советы экспертов по поддержанию здоровья.Присоединение бесплатное и занимает две минуты.

Я хочу зарегистрироваться

2. Banana

Употребление 100 калорий в полутора бананах поможет вам достичь пяти дней в день, а также придаст вам энергии.

3. Черника

Черника — отличный источник витамина С, из нее можно вкусно перекусить или посыпать хлопьями или кашами. 160 г считаются двумя из ваших пяти ежедневных рационов и всего 100 калорий.

4. Брокколи

Чтобы потребить 100 калорий, нужно съесть много брокколи, чтобы можно было наслаждаться ею в больших количествах, оставаясь здоровым.Как и все другие листовые зеленые овощи, он также богат другими питательными веществами.

5. Брауни

Высокий уровень насыщенных жиров и сахара в шоколадном пирожном означает, что 100 калорий — это немного больше, чем полный рот. Если вы сами испекли сладкое лакомство, внимательно следите за содержимым.

6. Морковный пирог

Пирожные с кремовой начинкой или глазурью содержат много сахара и насыщенных жиров, поэтому всего лишь крошечный ломтик будет содержать 100 калорий.

7. Сыр Чеддер

Сыр Чеддер содержит много соли и жира, поэтому вы получаете небольшое количество из расчета на 100 калорий. Варианты с пониженным содержанием соли и жира лучше для вас, хотя их все же следует есть в умеренных количествах.

8. Шоколадный

100 калорий — это всего три с половиной квадрата молочного шоколада, и в нем много насыщенных жиров и сахара. Это может быть заманчивое средство от голода, но фрукты или сырые овощи дольше насытят и сохранят здоровье вашего сердца.

9. Шоколадный маффин

Неудивительно, что 100 калорий шоколадного маффина — это не так уж много и не насытят надолго. Если у вас мало энергии, выбирайте закуски с меньшим содержанием сахара и жира и большим количеством клетчатки.

10. Чипсы

Картофельные чипсы содержат много калорий, жиров, насыщенных жиров и соли. После того, как вы откроете сумку, может быть трудно сопротивляться тому, чтобы вернуться еще раз, а это значит, что вы можете в конечном итоге потреблять большое количество калорий за один присест.

11.Хумус

Хумус сделан из оливкового масла, которое является более здоровым типом жира, но в нем содержится большое количество этого жира, поэтому он высококалорийный. Если вы находитесь в супермаркете, выберите вариант с пониженным содержанием жира или приготовьте его самостоятельно дома.

12. Овсяные лепешки

Овсяные лепешки содержат клетчатку, но они также содержат больше насыщенных жиров, чем вы думаете. Постарайтесь ограничиться одним или двумя, если вы едите их вместе с паштетом или сыром.

13.Оливки

Оливки могут показаться полезной закуской, но часто их готовят с солью или рассолом, а это значит, что в них много соли.

14. Апельсины

Чтобы потребить 100 калорий, вам нужно съесть около 2,5 апельсина, так что они являются идеальной закуской, хлопьевыми добавками или альтернативой салату. Но будьте осторожны с апельсиновым соком, поскольку он может содержать много скрытого сахара и больше калорий.

15. Арахис

Арахис богат белком, но он также содержит большое количество жиров и калорий, поэтому вы получаете лишь небольшую горсть на 100 калорий.Остерегайтесь сухих или обжаренных в меду сортов, поскольку они содержат жир и сахар, и избегайте соленых орехов.

16. Перец

Ярко окрашенный перец очень низкокалорийный, поэтому вы можете съесть много его в полезную для сердца еду.

17. Пирог со свининой

Выпечка и жирное мясо — два основных источника насыщенных жиров в диете Великобритании, поэтому неудивительно, что пироги со свининой высококалорийны. Всего в четверти небольшого пирога со свининой содержится 100 калорий.

18. Рулет колбасный

Высокое содержание жира в колбасных рулетах означает, что даже очень небольшое их количество может добавить много калорий в ваш рацион.

19. Яичный скотч

Высокий уровень насыщенных жиров в шотландском яйце означает, что всего четверть содержит 100 калорий. Яйцо действительно дает белок, но мясистая порция и жареная глазурь означают, что это не здоровая закуска.

20. Клубника

Сочная клубника сладкая, сытная, и ее можно съесть много на 100 калорий.Избегайте добавления ненужных жиров, сочетая их с простым натуральным йогуртом, а не сливками.

21. Помидоры

Помидоры черри — отличная закуска, если вы хотите сладости без сахара. Они также отлично подходят для салатов или жареных, чтобы подчеркнуть их интенсивный вкус.

22. Йогурт натуральный жирный

Некоторые виды йогурта содержат много жира — особенно обратите внимание на более сливочный йогурт в греческом стиле. Всегда проверяйте информацию о питании и выбирайте вариант с низким содержанием жира (и сахара), так как тогда вы получите больше за свои калории.

Сколько калорий мне нужно?

Поддержание здорового веса снижает риск ишемической болезни сердца, а также снижает риск диабета и высокого кровяного давления.

При здоровом и сбалансированном питании женщины должны потреблять (в среднем) 2000 ккал в день, а мужчины — 2500 ккал. Это включает в себя как закуски, так и блюда.

Если вы хотите похудеть, чтобы сбросить один фунт (полкилограмма) в неделю, вам необходимо снизить потребление энергии (в среднем) на 500 ккал в день.С пищей с высоким содержанием сахара и жира вы не сможете съесть много, не увеличив потребление калорий. Но если вы едите продукты с меньшим содержанием сахара и жира, вы обнаружите, что можете есть больше, и они дольше насытят.

11 высококалорийных продуктов для набора веса у младенцев

Последнее обновление 21 апреля 2021 г.

В то время как большинство детей набирают вес без проблем, если ваш малыш не набирает вес в соответствии с его возрастом, педиатр может посоветовать вам включить в его рацион здоровую и питательную пищу и даже высококалорийные продукты.Но это не значит, что вы включаете в свой рацион высококалорийную пищу. Младенцу требуется хорошо сбалансированная диета для правильного физического и умственного развития. Это означает, что когда вы добавляете в рацион ребенка высококалорийные продукты, вы должны следить за тем, чтобы они содержали много калорий. Теперь, если вы думаете о том, какими продуктами следует кормить ребенка, чтобы помочь ему набрать здоровый вес, прочтите эту статью. Мы вас прикрыли.

Видео: 10 продуктов, богатых калориями, чтобы помочь вашему ребенку набрать вес

11 высококалорийных продуктов для набора веса у младенцев

Как новый родитель, вы захотите убедиться, что ваш ребенок получает достаточно питательных веществ и калорий, чтобы поддерживать высокий уровень энергии и удовлетворять суточную потребность организма в минералах.Поскольку младенцы непрерывно растут, жизненно важно следить за тем, чтобы не было недостатка в хорошей пище и чтобы ее своевременно кормили. Идеальное потребление калорий для младенцев составляет от 430 до 844 калорий в день, в зависимости от возраста, размера и пола ребенка.

В первые шесть месяцев после рождения ребенка грудное молоко и молочная смесь являются единственными источниками питания для ребенка. После этого можно вводить твердую пищу в виде пюре и протертых смесей.

Ниже приведены высококалорийные продукты для младенцев, которые здоровы и также содержат необходимые питательные вещества.

1. Йогурт молочный

Йогурт, полезное дополнение к материнскому молоку, можно давать ребенку после шести месяцев. Обычно в 100 граммах йогурта, смешанного с фруктами и злаками из нескольких злаков, содержится около 100 калорий. Не употребляйте обезжиренный йогурт, поскольку в нем меньше калорий.

2. Богатая белком чечевица

Вареная чечевица богата белками и калориями. Их можно смешать с рисовым пюре и топленым маслом и скармливать ребенку. Легко усваивается, чечевица питательна и сытна.

3. Яичный желток

Яйцо, еще одно высококалорийное детское питание, богато белком и может быть приготовлено и добавлено в овощное пюре или рис. Яичный желток не только насыщает ребенка необходимыми минералами, но и помогает ему набирать вес. Однако следует избегать кормления ребенка яичным желтком в течение первых восьми месяцев его жизни. Когда ребенку исполнится 8 месяцев, яичный желток можно давать ему три-четыре раза в неделю.

4. Авокадо

Авокадо богат полезными жирами и минералами, такими как калий, фолиевая кислота и витамины E, B, C и K.Это полезно для здоровья ребенка, и его можно давать в виде пюре или пюре или смешивать с молочными смесями для образования пасты. Авокадо также можно сочетать с другими фруктами, такими как банан, и давать ребенку. Около одной восьмой чашки авокадо может обеспечить до 46 калорий.

5. Бананы

Банан — райский фрукт по разным причинам. Он имеет прекрасный вкус и является отличным источником кальция и углеводов (углеводов). Это кладезь энергии, особенно полезной для малыша.Бананы можно добавлять в кашу или крупы, а также можно растирать и давать непосредственно ребенку. Приготовление бананового молочного коктейля из молочного коктейля — тоже отличный вариант.

6. Сливочное арахисовое масло

Арахисовая паста — это еще один продукт, который содержит много белка, который помогает зарядить ребенка энергией и помочь ему набрать вес. Арахисовое масло можно использовать как намазку для тостов и крекеров, а также использовать как соус для закусок и давать ребенку. Это добавит пикантности мягкой пище.Избегайте кусочков арахисового масла, так как кусочки арахиса могут застрять в горле ребенка и вызвать раздражение. Примечание. Аллергия на арахис часто встречается у младенцев и детей, поэтому, если вы заметили какие-либо признаки аллергии у ребенка после кормления его арахисовым маслом, прекратите прием и немедленно обратитесь к педиатру.

7. Хрустящие орехи

Орехи, такие как кешью и миндаль, богаты витамином Е, жирами, белками и углеводами. Известно, что миндаль и грецкие орехи улучшают память.Убедитесь, что в рационе вашего ребенка есть орехи. Орехи можно добавлять в коктейли или смузи, можно растирать и давать или жевать сразу после того, как у ребенка появятся зубы. Вы должны убедиться, что у вашего ребенка нет аллергии на какие-либо орехи, прежде чем включать орехи в его ежедневный рацион. Также не давайте ребенку большие куски орехов, так как они могут вызвать затруднения при глотании и пищеварении.

8. Рыба и мясо

Рыба содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3, которые очень важны для роста ребенка.Мясо также высоко питательно и содержит в нужном количестве белки и жиры. Рыбу и мясо можно давать маленьким детям после того, как они будут правильно приготовлены. Убедитесь, что мясо и рыба куплены в гигиенических местах, желательно проверенного бренда и запечатаны.

9. Сладкий картофель

Сладкий картофель — тоже хорошая пища, помогающая детям набирать вес. Сладкий картофель содержит бета-каротин и сахар, которые помогают увеличить вес ребенка. Сладкий картофель можно варить, растирать и давать ребенку напрямую или добавлять в другие фрукты и овощи.Сладкий картофель совместим с супом и молоком и представляет собой вкусное и полезное сочетание обоих.

10. Чудо зародышей пшеницы

Зародыши пшеницы — это экстракты ядра пшеницы, которые чрезвычайно питательны и являются хорошим источником калорий для самых маленьких. Зародыши пшеницы могут входить в состав любого детского питания, которое готовится для ребенка. Его можно добавлять в обычные блюда, пюре или хлопья и делать частью ежедневного рациона ребенка.

11. Вечнозеленые овощи и фрукты

Пожалуй, самые простые, но эффективные пищевые группы для ребенка — это фрукты и овощи.Овощи и фрукты являются обязательными продуктами питания, которые должны входить в рацион ребенка. Они являются хранилищами питательных веществ и минералов, которые снабжают ребенка предметами первой необходимости. Овощи, такие как тыква, шпинат, морковь и свекла, можно растирать или превращать в пюре для кормления ребенка. Когда ребенок научится пережевывать пищу, фрукты и овощи можно использовать в качестве начинки для хлеба и давать ребенку.

Диету ребенка необходимо тщательно спланировать после консультации с врачом и диетологом.По мере роста ребенка состав пищи также должен изменяться, чтобы соответствовать и удовлетворять потребности растущего ребенка в питании. Перед тем, как давать ребенку новые продукты питания, обязательно посоветуйтесь со специалистом в области здравоохранения. Наблюдение за воздействием на них различных продуктов питания поможет вам понять, что полезно для вашего ребенка, а что нет. Калории являются важной частью рациона ребенка, который необходимо сбалансировать в соответствии с их возрастом, весом и размером. Следует стараться не давать ребенку лишних калорий.

Также читайте: Ребенок не набирает вес — причины и средства правовой защиты

.