Как сахар влияет на организм женщины: Сахар – «белая смерть»? А если он ни в чем не виноват?

Как сахар портит нашу жизнь: 5 причин отказаться от сладкого :: Здоровье :: РБК Стиль

© rawpixel/Unsplash

Автор

Фрида Морева

13 сентября 2018

Все знают, что сахар каким-то образом вредит здоровью. Многие избегают его, чтобы контролировать вес. Однако не все догадываются, что отказ от сладкого может решительно изменить самочувствие и настроение в лучшую сторону. И вот почему.

Сахар подавляет иммунитет

Употребление сладких продуктов провоцирует развитие множества мелких воспалительных процессов в организме. Все вместе они сказываются на общем самочувствии — вялость, высокая утомляемость, головные боли, — а также угнетают иммунную систему. В таком состоянии противостоять вирусам и бактериям значительно тяжелее, а значит, риск простуд и ОРВИ куда выше. 

Сладкие продукты работают как депрессанты

Это только кажется, что стоит съесть сладкое — и станет веселее. Такой эффект действительно может быть, но длится он буквально несколько минут. А сахар резко падает, вместе с ним и настроение, гормональный баланс нарушается, организм все с теми же воспалительными процессами плохо справляется со стрессом. Сегодня официально считается, что частое употребление сахара вызывает тревожные состояния и провоцирует депрессию. Если с привычкой поднимать настроение едой тяжело справиться, выбирайте полезные продукты, в том числе горький шоколад. 

Сахар снижает умственные способности

Вопреки мифу, что стоит выпить сладкий чай или съесть конфетку, как «голова заработает хорошо», исследования показывают, что употребление сахара снижает возможность сконцентрироваться и умственные способности. Сахар также мешает учиться и запоминать информацию. Если хотите съесть что-то для того, чтобы стать умнее или иметь высокую концентрацию, выберите орехи или морскую рыбу — в них множество полезных для мозга жирных кислот.  

Сахар ведет к перееданию и ожирению

Когда вы съедаете сладкое, сахар в крови резко поднимается, вы чувствуете сытость. Но спустя несколько минут, когда уровень глюкозы в крови так же резко падает, вас настигает сильнейший голод и повышается риск переедания. Кроме того, высокий уровень сахара в крови запускает процесс отложения жира. Поэтому какой-нибудь вполне себе невредный сэндвич с индейкой, запитый сладкой газировкой или кофе, может превратиться в питание для прибавки веса. Чтобы насыщать организм на долгое время и поддерживать ровный уровень сахара в крови, ешьте сложные углеводы: гречку, цельнозерновой хлеб, овсянку, перловку и полбу.

Сахар повышает риск опасных заболеваний

Речь не только о диабете. Кроме него, сахар связывают со множеством заболеваний, которые возникают на фоне долгих воспалительных процессов в организме. Попробуйте отказаться от сладкого и проследите за изменениями в вашем организме — возможно, множество мелких неприятностей со здоровьем, которые вы привыкли испытывать, пройдут сами собой.  

​Вред сахара для женского организма. Как оздоровиться? — «Живи Ярко!»

Почти все женщины обожают сладкое. По утрам мы пьём кофе с шоколадкой, в обед съедаем блинчики с повидлом, а на ужин наслаждаемся нежной мороженкой. Сегодня в России сладости доступны абсолютно всем и не только по праздникам, они скрашивают наши будни, повышая настроение. Но вместе с тем каждая сладкоежка всегда должна помнить, что сахар – это опасный вредитель, который незаметно проникает в наш организм.

Чтобы узнать информацию о вреде сахара для женского организма, я обратилась к заведующей женской консультации г. Белорецк Миляуше Валеевой.

— Миляуша Мавлитовна, в чём заключается вред сахара для женщины?

— Сахар в чистом виде – это так называемый быстрый углевод. Как только он попадает в рот, почти сразу начинает всасываться в кровь. Суточная норма чистого сахара составляет 1-2 столовые ложки, и в это количество входят все сахаросодержащие продукты: колбаса, кетчуп, майонез, газировка (8 столовых ложек сахара на литр!). Как только мы переедаем суточную норму сахара, в организме запускаются необратимые процессы. Когда в организм поступает глюкоза, происходит выработка инсулина. Инсулин вырабатывается поджелудочной железой. Поджелудочная железа состоит из клеток «Островки Лангерганса» (скопления гормон-продуцирующих (эндокринных) клеток). Для этого нужен гликоген. Когда в организме откладывается лишний гликоген, он накапливается в виде жира. Это может быть во всех органах и системах. Это может привести к гормональным изменениям. Другими словами, вы съели пирожное, запили его сладким чаем и забыли, а в это время внутри вашего организма происходит настоящая борьба. Всё лишнее количество сахара, которое мгновенно попало в кровь, вынудило поджелудочную железу задействовать инсулин с целью расщепления сахара. После такого манёвра уровень сахара в крови упал, а вы вдруг почувствовали сильный голод, даже если недавно обедали или ужинали. И вы снова тянетесь за пироженкой. Это замкнутый круг, приводящий к серьёзным проблемам со здоровьем.

— Что это за проблемы?

— Прежде всего, ожирение и, как следствие, нарушение работы эндокринной системы. А для женщины очень важно иметь здоровый гормональный фон. Недавно был семинар в Уфе, где говорилось, что первые 70-80% здоровья у плода закладывается во внутриутробном развитии у матери. Если мама сама здорова, естественно и ребёнок рождается здоровый. А если женщина страдает лишним весом, то о каком здоровье может идти речь? Сейчас очень много метаболического синдрома (избыточного веса), который приводит к сахарному диабету, заболеваниям эндокринной системы, страдает щитовидная железа, надпочечники, проблема с репродуктивным здоровьем, то есть проблема с возможностью иметь детей. Также чрезмерное употребление сахара приводит к заболеваниям кожи, способствует росту грибов Candida. У женщин эти грибы вызывают молочницу. Переизбыток сахара негативно сказывается на эмоциональном фоне женщины, возникают сильные перепады настроения – вот вы полны радости, но уже через полчаса вас всё раздражает.

— Да, у многих женщин случаются сильные перепады настроения. Что же делать?

— Не нужно поднимать себе настроение, поедая сладости. Лучше съешьте тарелку каши, банан или изюм. В этих, а также во многих других полезных продуктах содержатся сложные углеводы. В отличие от чистого сахара сложные углеводы не так быстро всасываются в кровь и не нарушают обменные процессы в организме.

— Можно ли женщине вылечиться натуральными методами, не прибегая к лекарствам? Например, отказаться от сахара.

— Отказ от сахара совсем не следует делать. Глюкоза нужна для организма. Но суточную норму сахара мы итак получаем, когда кушаем сладкие продукты. Так что не следует дополнительно нагружать организм сладким чаем. Лучше выпить хороший вкусный чай без сахара. Если очень хочется конфеты, то выбирать лучше не шоколадные и карамельные, а мармелад, не обсыпанный сахаром. Желе очень полезно для организма. Но делать мармелад нужно дома, потому что в составе магазинного содержится множество консервантов. Углеводы, которые нужны для организма содержатся также в цельнозлаковых культурах. Каждый день нужно употреблять каши без сахара, но можно с мёдом.

— Как сбросить лишний вес?

— Нужно соблюдать диету, это должно быть частое дробное питание, то есть свой рацион нужно делить на 6-8 раз и питаться очень маленькими порциями. Обязательно пить большое количество жидкости, именно чистую воду 1,5-2 литра в день. Чай, кофе к чистой воде не относятся. И, конечно, нужно вести активный образ жизни, заниматься спортом. Сейчас много разных фитнес центров, скандинавская ходьба очень полезна.

— Правильно ли я поняла, что если женщина, которая имеет избыточный вес и как следствие проблемы со здоровьем, начнёт худеть, то с уходом лишних килограммов уйдут и болезни? Например, менструальный цикл наладится.

— Да, это на самом деле так. Уже идёт правильная выработка эстрогенов (гормонов, вырабатывающихся у женщин в яичниках) и гестагенов в организме. И очень много было случаев, когда у женщин были большие задержки или вовсе пропадали менструации, ставился диагноз бесплодия, но со снижением веса всё восстанавливалось.

Итак, какие можно сделать выводы? Чтобы избежать сильных перепадов настроения, ожирения, плохой кожи, грибковых и эндокринных заболеваний, нужно просто сказать твёрдое «НЕТ» чистому сахару. По крайней мере, снизить употребление быстрых углеводов до такой степени, чтобы дать возможность своему организму оздоровиться.

Польза и вред сахара, как работают сахарозаменители, как сахар влияет на диабет | 59.ru

— Со временем из-за бесконтрольного употребления большого количества сахара у человека формируется инсулинорезистентность. Снижается чувствительность рецепторов к инсулину. То есть глюкозы в крови много, но она не усваивается, не попадает в клетку, клетка испытывает голод и не получает глюкозу для выполнения энергетических функций. В ответ на это человек еще больше потребляет сладкого и только усугубляет ситуацию, — говорит Ирина Торопыгина. — Чрезмерное потребление сахара неизбежно приводит к развитию углеводной зависимости и со временем — к формированию сахарного диабета, ожирения, инсулинорезистентности.

Но даже если вы максимально исключите сахара из рациона, это не гарантирует вам того, что диабета вы избежите. Американская диабетическая ассоциация подготовила тест, который позволяет оценить риски развития сахарного диабета. И, судя по вопросам, на это влияют возраст, патологии родственников, давление, физическая активность и другие факторы.

Сахарный диабет I типа связывают с аутоиммунным поражением клеток поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин (он помогает молекулам глюкозы попасть в клетку, где она используется как основной источник энергии). Однако катализатор, запускающий гибель клеток, пока достоверно неизвестен, поэтому нет и действенной профилактики.

При сахарном диабете II типа инсулин производится, но клетки менее чувствительны к его сигналам. Висцеральная жировая ткань в брюшной полости окружает внутренние органы, производит вещества, которые мешают инсулину связываться с рецепторами клеток. Определить, что у вас есть риск развития сахарного диабета, достаточно просто. Если ваша фигура напоминает яблоко, а обхват талии больше 80 см (у женщин) или 94 см (у мужчин), вот вам и симптом. Это абдоминальное ожирение. Оно обеспечивает инсулиновую резистентность, в условиях которой поджелудочная железа не сможет бесконечно увеличивать производство инсулина, что и приведет к диабету, а вместе с ним — к артериальной гипертонии, инфарктам и инсультам.

Сахар портит кожу?

Если человек злоупотребляет сахаром, его кожа быстро становится дряблой, морщинистой, приобретает нездоровый вид, а поры становятся более заметными. В косметологии для этого даже есть отдельный термин — «сахарное лицо». Чрезмерное потребление сахара может способствовать развитию гравитационного птоза (внешне это выглядит так, как будто обвисает лицо). А вот если потребление сахара сократить, кожа лица и тела улучшится.

Вред сладкого для организма. Почему от сахара толстеют?

Пирогова Ирина Юрьевна

Заместитель главного врача по организационно-методической работе, заведующая центром гастроэнтерологии и гепатологии, врач-гастроэнтеролог

Еще не так давно сахар использовали в качестве специи. Но сегодня сахара стали чуть ли не основным продуктом питания. Мы потребляем их почти в 20 раз больше, чем это делали наши не такие далекие предки.

Почему это произошло, догадаться не так-то и трудно.

Популярные в последние десятилетия рекомендации сидеть на низкожировой диете привели к увеличению потребления сахара. Ведь свято место пусто не бывает.

И драматизм ситуации состоит ещё и в том, что вся пищевая промышленность сегодня устроена таким образом, что использует в своей работе крайне много сахаров. А потому неудивительно, что крупные промышленные корпорации тратят миллиарды долларов на то, чтобы обеспечить своей продукции научную основу, например, при помощи уверений, что сахар безопасен, а проблемы с лишним весом связаны лишь с недостаточностью физической нагрузки у современного человека.

К счастью, сегодня существует множество независимых от денег пищевых корпораций групп исследователей, которые разоблачают вред сахаров и доносят результаты своих изысканий до широкой общественности, например, при помощи таких Интернет-ресурсов как SugarScience. org.

Чтобы разобраться во вреде сахара подробнее, надо для начала понять

Почему хочется сладкого?

У ответа на этот вопрос есть две составляющие.

Во-первых, сахар действует на мозг как самый настоящий наркотик – морфий или героин. Данное химическое соединение вызывает те же изменения в выработке опиоидных пептидов, как и указанные тяжелые наркотики. И именно поэтому отказ от сахара столь сложен. Ведь по своей сути это ни что иное, как лечение наркомании.

Во-вторых, исключение сахара из рациона или хотя бы снижение его потребления чревато постоянным чувством голода. Объясняется это тем, что 95% людей в современном западном обществе использует в качестве первичного источника энергии углеводы, а не жиры, а потому начальные этапы отказа от сладкого и перехода на жировой метаболизм могут быть связаны с определенными трудностями.

Сахар остается сахаром под любым именем

Печально то, что большинству людей очень сложно определить, сколько сахара они потребляют. Ведь сахара бывают разные, что, кстати, указано на упаковках продуктов. Это могут быть:

• декстроза

• мальтоза

• галактоза

• мальтодекстрин.

Названия разные. Но суть одна. Это все сахара.

Современная пищевая промышленность использует сахара для производства 74% продуктов. При этом более чем в половине случаев сахар прячется под разными именами. А потому понять, где он есть, а где нет, не всегда бывает просто.

Очевидно, что сахар присутствует в сладкой выпечке или в мороженом. Но не все его источники столь заметны. Огромную опасность представляют скрытые источники сахаров, которые действуют исподтишка. Ведь мало кто задумывает над тем, что сахарами изобилуют все промышленно выработанные маринованные огурцы и кетчупы, пельмени и сосиски.

Но и это еще не все.

Самое плохое в том, что сахар, а конкретно фруктоза (самый злобный из всех сахаров, о чем будет сказано ниже) содержится в тех продуктах, которые принято считать полезными. Это – фрукты (сушеные и свежие), мед, соки.

Большинство людей полагает, что если в продукте нет сахара, и его гликемический индекс низок, то он полезен. 

Красивая приятная теория. Только она не верна. Фруктоза не может похвастаться высоким гликемическим индексом. Но это не мешает ей наносить сокрушительный удар по здоровью.

В чем основной вред сахара для организма человека?

Независимая статистика говорит о том, что большинство людей в нашем обществе получает в сутки почти 20 чайных ложек сахара, что создает колоссальную нагрузку на печень – орган, отвечающий за утилизацию сахара в организме. Нагрузка эта такова, что печень просто не в силах с ней справиться. Перегрузка же печени неминуемо ведет к развитию метаболитического синдрома и резистентности к инсулину.

В каком-то плане влияние сахара на организм очень похоже на влияние алкоголя. А потому сегодня у детей наблюдаются болезни, которые обычно ассоциируются с алкоголизмом. Например, жировой гепатоз печени, только носящий неалкогольный характер, а также диабет 2-го типа.

Дети не пьют алкоголь, но они потребляют сахар в огромных количествах. Доктор Роберт Ластиг, профессор детской эндокринологии из Университета Сан-Франциска полагает, что сахар можно по праву считать детским алкоголем.

Резистентность к инсулину как причина большинства серьезных заболеваний

Корень огромного количества смертельно опасных заболеваний находится в развитии резистентности к инсулину. Причем в зависимости от того, какой орган первым продемонстрирует инсулиновую резистентность, начнется то или иное заболевание.

Если печень, то возникнет диабет 2-го типа, если мозг – болезнь Альцгеймера, если почки – хроническая почечная недостаточность.

То есть в основе болезней лежит резистентность к инсулину. Но тут возникает вопрос о том, а что именно вызывает эту резистентность?

Согласно новым научным данным, перегрузка митохондрий (органелл, отвечающих за выработку энергии в клетке) в любом органе заканчивается сбоями метаболизма в этом органе. Тут важно понять, что может вызвать такую перегрузку?

На первом месте по своему тлетворному влиянию на митохондрии стоят транс-жиры, на втором – сахара.

К счастью, в отличие от транс-жиров, которые представляют собой яд в любых количествах и не имеют некой безопасной дозы для своего потребления, сахара не столь токсичны. И для них можно определить те границы, в которых их употребление в пищу безопасно.

В среднем безопасная доза сахара в день для взрослого мужчины составляет 5 чайных ложек в сутки (около 40 граммов), для женщины —  3 чайные ложки, для ребенка – от 1.5 до 3 чайных ложек, в зависимости от возраста.

Имеется в виду обычный столовый сахар.

Инсулиновая резистентность как причина набора лишнего веса

Сказанное выше относительно того, что резистентность к инсулину является причиной недугов, справедливо и в отношении лишнего веса. Ведь во многом именно инсулин отвечает за формирование жировых отложений.

Еще не так давно полагали, что резистентность к инсулину представляет собой следствие накопления жира и увеличения массы тела. Сейчас установлено, что все совсем наоборот: это резистентность к инсулину приводит к набору лишних килограммов.

Инсулиновая резистентность ведет к возникновению гиперинсулинемии, которая характеризуется тем, что слишком много инсулина находится в жировых клетках. Когда в жировой ткани много инсулина, она потребляет больше энергии и продолжает увеличиваться в размерах.

Какой сахар самый опасный? Фруктоза!

Фруктоза присутствует в огромном количестве продуктов питания, причем даже в таких считающихся абсолютно полезными, как мед, фруктовый сок, сухофрукты.

Это именно действие фруктозы на печень аналогично действию на нее алкоголя. И основной вред сладкого для организма – это вред, исходящий от фруктозы.

В отличие от глюкозы, которая используется всеми клетками организма, фруктоза метаболизируется только печенью. И если фруктозы поступает в организм слишком много, она повреждает печень точно так же, как ее травмирует алкоголь. И точно так же, как и алкоголь, фруктоза превращается печенью в жир, а не в энергию, как глюкоза.

Доктор Роберт Ластиг называет фруктозу «хроническим дозозависимым токсином для печени». И понятно, почему.

1. И алкоголь, и фруктоза в печени становятся субстратами для преобразования всех углеводов пищи в жиры. Это приводит к тому, что развивается инсулиновая резистентность, дислипидемия (аномально высокий уровень жиров в крови) и жировой гепатоз печени.

2. В печени фруктоза вступает в реакцию Майяра с аминокислотами. В результате образуются супероксидные свободные радикалы, которые вызывают воспаление печени, аналогичное тому, которое вызывают продукты переработки алкоголя.

Фруктоза и лишний вес

Именно фруктозу сегодня считают основным виновником распространения ожирения у детей и взрослых. Причем фруктоза способствует набору лишнего веса сразу несколькими способами.

1. Фруктоза приводит к возникновению лептиновой резистентности. Лептин – это гормон жировой ткани, блокирующий чувство голода. На фоне значительного потребления фруктозы организм человека становится невосприимчив к лептину. То есть он все время хочет есть и обычно ест, что и ведет к увеличению массы тела.

2. Второй путь, по которому происходит набор лишнего веса и который связан с фруктозой, — это развитие инсулиновой резистентности, выливающейся сначала в ожирение печени, а затем в общее ожирение.

3. Третий механизм связан с тем, что фруктоза является причиной сокращения выработки энергии организмом. Энергии становится меньше, как в печени, так и в мышцах. И именно с этим связан тот недостаток физической активности, который наблюдается у большинства людей в наши дни.

Люди мало и с неохотой двигаются не потому, что они ленивые, что смотрят телевизор или играют на компьютере. Вовсе нет. Люди (в том числе и дети) двигаются все меньше и меньше потому, что им не хватает энергии. И каждое движение дается им с большим трудом.

Гиподинамия же, в свою очередь, ведет к тому, что масса тела увеличивается и двигаться становится все сложнее и сложнее.

• Однако нехватка энергии влияет на набор лишнего веса не только за счет гиподинамии. Надо поминать, почему энергии становится мало. А ее становится мало потому, что фруктоза препятствует окислению жиров. А если жиры не окисляются, они накапливаются, а энергия не вырабатывается. Жировые отложения растут и не сгорают.

Сколько можно есть фруктозы?

Если вы уже страдаете резистентностью к инсулину и лептину, то не должны съедать в день больше 25 граммов фруктозы. А лучше – не более 15.

Понять, что у вас имеется резистентность к этим двум гормонам, довольно просто. Она есть у всех, кто имеет избыточную массу тела, у кого высокое артериальное давление, диабет или предиабетическое состояние.

Впрочем, по оценкам некоторых специалистов резистентность к инсулину и лептину имеет место у 4 из 5 взрослых людей, проживающих в западном обществе. Так что, ограничить потребление фруктозы 25 граммами в сутки будет хорошо практически для всех.

Можно ли есть фрукты?

 

Когда люди узнают, что фрукты, содержащие большое количество фруктозы, совсем не являются чем-то абсолютно полезным, более того, могут способствовать набору лишнего веса, они немедленно задаются вопросом – неужели нельзя есть фрукты?

Безусловно, не все так плохо. Польза фруктов имеет место быть, и заключается она в присутствии в них большого количества питательных веществ, например, витаминов, а также в наличие антиоксидантов и клетчатки.

Поэтому не стоит стремится к тому, чтобы полностью исключить фрукты из своего рациона. Просто надо осознавать. Фрукты – это десерт, точно такой же, как любая другая сладость. Так что, нельзя заканчивать обед десертом и фруктами. Либо фруктами, либо десертом. Впрочем, для тех, кто худеет, противопоказаны после обеда и фрукты, и десерт. А вот люди с нормальным весом должны выбрать что-то одно.

 

Однако если вы уже страдаете лишним весом, вы должны быть крайне острожными с включением фруктов в свое меню. Употребляя фрукты, следует помнить, что вы едите фруктозу, и что ее безопасное ежедневное количество строго ограничено.

Сахар и его влияние на женское здоровье

Мерран Люшер, Северная Дакота

Замаскированная соблазнительница — сахар может быть соблазнительным, но он не имеет никакой питательной ценности, полон пустых калорий и сопряжен с множеством долгосрочных проблем со здоровьем. ВНИМАНИЕ! Для вас, звездных любителей сахара, впереди душераздирающее разочарование.

Достаточно сказать, что у большинства женщин от природы более высокая тяга к сладкому, чем у мужчин. Тем не менее, вы можете удивиться, узнав, что наши потребности в сахаре имеют серьезную биологическую основу.Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что:

• Женщинам необходим определенный процент жира в организме (приблизительно 20%), чтобы поддерживать и поддерживать беременность до конца срока.
• Повышенный уровень эстрогена и гормональные колебания в течение месяца могут быть связаны с нашей тягой к сахару.
• Сахар повышает уровень серотонина — нейромедиатора, вырабатываемого в головном мозге и отвечающего за регулирование настроения. У женщин естественный уровень серотонина ниже, чем у мужчин, и поэтому они чаще страдают от депрессии и беспокойства.Так что на биохимическом уровне нам было бы простительно за то, что мы добрались до этого послеобеденного общения.
• Многие эксперты сейчас говорят, что сахар вызывает такое же привыкание, как табак и алкоголь, и
  его следует строго регулировать. Средний британец потребляет 34 чайные ложки сахара в день!
  Это на 565% больше, чем недавно обновленная рекомендация Всемирной организации здравоохранения — 6 чайных ложек в день. Доктор Дэвид Рубен, автор книги «Все, что вы хотели знать о питании», говорит: «Белый рафинированный сахар — это не еда.Проще говоря, это чистое химическое вещество, извлеченное из растительных источников, по структуре удивительно похожее на кокаин.

Сахар бывает во многих формах, включая глюкозу, сахарозу, фруктозу, мальтозу и декстрозу. По мере того как потребители становятся более сообразительными, производители следуют их примеру, ловко маскируя свой сладкий яд под неузнаваемые ярлыки для непрофессионала. Спрятано во всем, от продуктов с более высокой степенью обработки, таких как газированные напитки, шоколад, торты и печенье, до ничего не подозревающих печеных бобов, кетчупа, хлеба и арахисового масла. На вид «здоровые» хлопья, закуски и фруктовые соки без глютена также являются частыми противниками.

Если вы думаете, что искусственные подсластители — хорошая альтернатива, подумайте еще раз. Их следует избегать даже более проблемно, чем сахар. Скрытые внутри мятных конфет, ликеров, жевательной резинки, диетических продуктов и продуктов с низким содержанием жира, общие разновидности включают аспартам, сукралозу и сахарные спирты, такие как сорбит, сахарин и маннит.

Исследования показывают, что аспартам связан с неврологическими заболеваниями, а сопутствующие симптомы включают головные боли, мигрень, тягу к еде, увеличение веса, повышенный уровень инсулина, потерю памяти, мышечные спазмы, подергивания, головокружение и судороги.

Так вы пристрастились к сахару?

1. Вам нужно есть что-нибудь сладкое каждый день?
2. Есть ли у вас распорядок употребления сахара, например всегда нужно есть пудинг или бисквит?
3. Если исключить сахар в течение 24 часов, появятся ли у вас головные боли и перепады настроения?

Если вы ответили «да» на один из приведенных выше вопросов, возможно, у вас сахарная зависимость.

Избегать этого может показаться движением через минное поле, но с некоторыми практическими и терапевтическими советами от вашего искреннего человека я могу помочь вам избавиться от этой привычки и освободить вас.

5 СПОСОБОВ ВЛИЯНИЯ САХАРА НА ЖЕНЩИН

С наступлением сезона праздников, еды и напитков в это захватывающее время года в изобилии. Несмотря на холодные и долгие темные дни, семьи и друзья собираются вместе с общим чувством веселья за выпивкой и удобной едой. В то время как время, проведенное на беговой дорожке и вне ее, — последнее, о чем думают многие женщины, их диета — до тех пор, пока шквал новогодних резолюций не захлестнет всех. Хотя пироги с фаршем, рождественский пудинг, глинтвейн и сидр — восхитительное лакомство, вероятно, к лучшему, что они выглядят полноценно только раз в год.Взгляните на пять способов, которыми слишком много сахара влияет на организм женщин…

воспаление внутри тела. Наша пищеварительная система просто не приспособлена для того, чтобы справляться с высоким уровнем потребления сахара, особенно в западных диетах, где много сахара, и реакция нашего организма на это — воспаление. Опасности воспаления в организме могут привести к долгосрочным последствиям, ухудшающим качество нашей жизни; диабет, воспалительное заболевание кишечника, артрит, некоторые виды рака и даже дегенеративные нарушения.От столового сахара, коричневого сахара, сахара-сырца и меда (даже сырого) до кукурузных подсластителей, глюкозы, фруктозы и рисового сиропа — наши тела просто не могут противостоять удивительным уровням их, которые мы бессознательно потребляем каждый день. Каждый раз, когда мы добавляем всего два сахара в чашку чая, мы меняем химический состав нашего тела и нарушаем естественный баланс в организме, необходимый для поддержания и восстановления.

Сахар также играет огромную роль в истощении жизненно важных витаминов и минералов, которые необходимы нам для работы с максимальной производительностью.Минералы, которые нам нужны в нашем рационе, работают в гармонии друг с другом, и когда сахар нарушает и истощает один, другие становятся токсичными или дефицитными. Вы когда-нибудь страдали от беспокойства, депрессии, нерегулярных менструаций, низкого иммунитета или даже проблем со здоровьем кишечника, таких как синдром раздраженного кишечника? Попробуйте есть меньше сахара, и это поможет уменьшить симптомы.

У женщин, потребляющих много сахара, вероятно снижение фертильности. Если вы думаете о попытке зачать ребенка, возможно, вам стоит поискать альтернативы сладкой пище, особенно рафинированному белому сахару.Слишком много сахара в организме может повлиять на уровень гормонов из-за резкого снижения уровня сахара, вызванного повышением уровня инсулина, что, в свою очередь, приводит к истощению и истощению организма благодаря реакции организма.

Гормоны кортизол и адреналин высвобождаются надпочечниками для восстановления уровня сахара, но когда это происходит слишком часто, наши надпочечники могут стать ослабленными и вялыми, что приведет к гормональному дисбалансу.

Это также влияет на уровни эстрогена, прогестерона, андрогенов DHEA и тестостерона в вашем организме.Инсулинорезистентность — еще одна серьезная проблема для здоровья, вызванная чрезмерным потреблением сахара. Чем больше сахара мы едим, тем больше выделяем инсулина, что в конечном итоге приводит к инсулинорезистентности. Поскольку мы полагаемся на поджелудочную железу, которая вырабатывает инсулин, который превращает сахар в крови в энергию для наших клеток, слишком много сладкой пищи заставляет поджелудочную железу работать сверхурочно. Инсулинорезистентность связана с проблемами овуляции и может подвергнуть женщин гораздо более высокому риску выкидыша.

Наконец, то, что может быть связано с большинством женщин: ПМС.Время, когда наиболее важно, чтобы гормоны работали в гармонии друг с другом и обеспечивали бесперебойную работу тела, слишком много сахара на самом деле создает неприятные гормоны и вызывает судороги и неконтролируемую тягу к еде.

Что сахар делает с вашим телом

В тот момент, когда что-то сладкое касается вашего языка, ваши вкусовые рецепторы отправляют сообщение вашему мозгу: deee-lish . Система вознаграждения твоего башмака воспламеняется, высвобождая дофамин. Тем временем сахар, который вы проглотили, попадает в желудок, где он разбавляется пищеварительными соками и попадает в тонкий кишечник. Ферменты начинают расщеплять каждую его частичку на два типа молекул: глюкозу и фруктозу. Большая часть добавленного сахара поступает из сахарного тростника или сахарной свеклы и состоит из равных частей глюкозы и фруктозы; однако приготовленный в лаборатории кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы часто содержит больше переработанной фруктозы, чем глюкозы. При многократном употреблении эти молекулы могут поразить ваше тело … жестко .

БОЛЬШЕ: Сахар убивает нас. Вот все, что вам нужно знать.

Глюкоза

• Он просачивается через стенки тонкой кишки, заставляя поджелудочную железу выделять инсулин — гормон, который захватывает глюкозу из крови и доставляет ее в клетки для использования в качестве энергии.
• Но многие сладкие лакомства содержат столько глюкозы, что она наводняет ваше тело, вызывая быстрый и грязный кайф. Ваш мозг противодействует, выбрасывая серотонин, гормон, регулирующий сон. Реплика: сахарный крах.
• Инсулин также блокирует выработку лептина, «гормона голода», который сообщает вашему мозгу, что вы сыты. Чем выше уровень инсулина, тем сильнее вы будете чувствовать голод (даже если вы только что много поели). Теперь в режиме имитации голодания ваш мозг заставляет ваше тело накапливать глюкозу в виде жира на животе.
• Инсулин занятого бобра также накапливается в вашем мозгу — явление, которое в конечном итоге может привести к болезни Альцгеймера. Ваш мозг вырабатывает меньше дофамина, что открывает двери для тяги и нейрохимии, похожей на зависимость.
• Все еще жует? Ваша поджелудочная железа выкачала столько инсулина, что ваши клетки стали устойчивыми к этому веществу; вся эта глюкоза остается в кровотоке, вызывая предиабет или, в конечном итоге, диабет в полную силу.

Фруктоза

• Она тоже просачивается через тонкую кишку в кровоток, который доставляет фруктозу прямо в печень.
• Ваша печень работает, чтобы метаболизировать фруктозу, то есть превращать ее в то, что ваше тело может использовать. Но этот орган легко поражается, особенно если вы страстно любите сладкое. Со временем избыток фруктозы может вызвать рост жировых шариков по всей печени — процесс, называемый липогенезом, который является предшественником неалкогольной жировой болезни печени.
• Слишком много фруктозы также снижает ЛПВП, или «хороший» холестерин, и стимулирует выработку триглицеридов, типа жира, который может мигрировать из печени в артерии, повышая риск сердечного приступа или инсульта.
• Ваша печень отправляет сигнал S.O.S. для дополнительного инсулина (да, многозадачность также помогает функции печени). Ваша поджелудочная железа перегружена, что может привести к воспалению всего тела, которое, в свою очередь, подвергает вас еще большему риску ожирения и диабета.

Источник: Энн Александер, главный редактор журнала Prevention и автор книги The Sugar Smart Diet

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Влияние сахара на фертильность

Питер Дазли, Getty Images

Все мы знаем, что употребление слишком большого количества кексов, сладостей и печенья с сахаром подвергает вас риску ожирения, диабета и множества других проблем со здоровьем. Но знаете ли вы, что сахар также может повлиять на вашу фертильность? Чтобы нарушить чрезвычайно чувствительную женскую репродуктивную систему, не нужно много времени, и главными виновниками этого являются стресс, путешествия и (барабанная дробь, пожалуйста…) рацион питания.

Эксперты отмечают, что основными разрушителями гормонов в нашем рационе являются алкоголь, кофеин, молочные продукты и сахар . Даже малейший дисбаланс гормонов может вызвать множество состояний, которые могут повлиять на фертильность, — например, ПМС, СПКЯ и эндометриоз.

Как сахар захватывает ваши гормоны

Сахар во всех формах — будь то чашка чая или мед, намазанный на тосты — влияет на уровень инсулина или сахар в крови. Вместо того, чтобы поддерживать ровный уровень сахара в крови, он внезапно достигает пика (хорошее самочувствие!), А затем так же быстро падает (чувство раздражительности, снова чувство голода…).

OJO_ImagesGetty Изображения

Доктор Мэрилин Гленвилл, доктор философии, диетолог, специализирующийся на фертильности и здоровье женщин, автор книги Библия естественного здоровья для женщин объясняет:

«Сахар может заставить вас набрать вес, поскольку чем больше сахара вы едите, тем больше инсулина выделяет ваше тело. • Чем больше инсулина высвобождается, тем больше пищи превращается в жир, и ваше тело также не может расщеплять ранее накопленный жир.Жир, который хранится в вашем теле, является производственным средством для эстрогена, а это создает гормональный дисбаланс. Вот почему так важно не носить слишком много лишнего веса. Сахар — это еще и «пустые» калории, поскольку он не дает никакой питательной ценности. Поэтому, когда вы пытаетесь накормить свое тело и дать ему необходимые средства для зачатия, вы не хотите есть продукты, которые негативно влияют на ваше здоровье ».

Связь сахара с эндометриозом

Сахар — нет просто отрицательно сказывается на вашей фертильности из-за его влияния на уровень жира.Он также может способствовать развитию эндометриоза — состояния, при котором клетки слизистой оболочки матки мигрируют в другие части тела, и затрагивает около 1,5 миллиона женщин в Великобритании. Дополнительным фактором этого состояния является избыток эстрогена, как и воспаление. Половина женщин старше 30 лет с этим заболеванием страдают проблемами фертильности.

Связь сахара с СПКЯ

При синдроме поликистозных яичников гормональный дисбаланс вызывает неразвитые фолликулы на яичниках (часто неправильно называемые кистами) и другие симптомы, такие как лишний вес, прыщи, избыток волос на теле и на лице.Диета действительно может помочь с симптомами, и у женщин, которые при необходимости худеют, симптомы могут исчезнуть. Женщины с СПКЯ также имеют повышенную инсулинорезистентность и чувствительность. Д-р Гленвилл объясняет:

«Любая женщина, страдающая СПКЯ, имеет инсулинорезистентность. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин для преобразования сахара в энергию; следовательно, чем больше сахара мы едим, тем больше выделяем инсулина, что в конечном итоге приводит к инсулинорезистентности. сопротивление связано с проблемами овуляции, созревания яйцеклетки и имплантации эмбриона в слизистую оболочку матки.Это также подвергает женщин гораздо более высокому риску выкидыша ».

У женщин с СПКЯ также в семь раз больше шансов заболеть диабетом 2 типа из-за проблем с балансом сахара в крови. Если это вы, сокращение сахара — это серьезная проблема. должен.

Питер Дазли, Getty Images

Меньше сахара = счастливая сексуальная жизнь

Без сахара как гормонального разрушителя вы должны чувствовать себя хорошо и гормонально сбалансированными на протяжении всего цикла, что также будет поддерживать ваше либидо на стабильном уровне.

Больше сахара = больше ПМС

Девять из десяти женщин детородного возраста сообщают о симптомах предменструального синдрома, и, хотя причины полностью не установлены учеными и исследователями, соотношение уровней гормонов прогестерона и эстрогена играет роль , как и стресс — и диета. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале репродуктивной медицины, чем выше содержание сахара в вашем рационе, тем более серьезные симптомы ПМС у вас будут.

До 60% женщин с ПМС испытывают тягу к сладкому и шоколадным конфетам, повышенный аппетит и головные боли.Но доктор Гленвилл считает, что ваша диета на самом деле вызывает этих симптомов, и рекомендует попытаться полностью отказаться от сахара:

«Многие женщины устранили симптомы ПМС, просто изменив свой рацион. Из всех диетических изменений вы можете сбалансировать сахар. уровень является наиболее важным для ПМС ».

Мэрилин рекомендует есть мало и часто, включая немного белка с каждым приемом пищи и перекусом, и избегать рафинированного сахара, чтобы поддерживать стабильный уровень инсулина в крови и предотвращать тягу к еде.

Сахар и ваша матка

Сахар присутствует во всех алкогольных напитках, кроме спиртных, и, по словам д-ра Гленвилля, оказывает негативное влияние на матку, вызывая воспалительные проблемы и препятствуя способности печени выводить эстроген:

‘Матка нуждается в оптимальном питании и балансе гормонов для эффективного функционирования и получения здоровых клеток ».

Сара Хартли
Я работаю печатным журналистом более 20 лет и открыла первую секцию здоровья в Mail on Sunday.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Не очень сладкие способы, которыми сахар вредит вашему телу

Сахар является постоянным источником энергии для вашего тела. Слишком много хорошего может иметь негативные последствия для здоровья.

Опубликовано
от Рекомендованный поставщик Эшли Талиаферро в понедельник, 27 января 2020 г.

---

У сахара много плюсов.Его сладкий аромат делает вкуснее практически любого блюда. Это дает мгновенный заряд вашей энергии и настроения. В натуральном виде сахар содержит полезные питательные вещества.

Вашему организму нужен сахар. Но он также жаждет сладкого, из-за чего большинство американцев едят слишком много сахара. Это увеличивает риск ожирения, диабета 2 типа, высокого кровяного давления, сердечных заболеваний, инсульта и других заболеваний.

«Среднестатистический человек в основном съедает свой вес в сахаре — 152 фунта в год.Только подумай, что это делает с твоим телом ».

— Эшли Талиаферро, DO

Сахар неизбежен. Он присутствует практически во всем, что мы едим — в хлопьях, хлебе, десертах и ​​даже в несладких вещах. В отличие от сахаров, которые естественным образом содержатся во фруктах, овощах и других цельных продуктах, большая часть сахара в нашем рационе добавляется производителями пищевых продуктов во время обработки или упаковки.

Сколько сахара вы должны есть в день?

Намного меньше, чем вы, вероятно, потребляете сейчас.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы сообщается, что в среднем человек получает колоссальные 13 процентов своих ежедневных калорий за счет добавленных сахаров. При диете на 2000 калорий это дополнительно 260 калорий каждый день.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять гораздо меньше сахара. Вам следует ограничить его до менее половины вашей дневной нормы «дискреционных калорий» — дополнительных калорий, которые вы получаете после того, как все ваши потребности в питании удовлетворены.На самом деле каждый мужчина, женщина и ребенок в стране съедает в два-три раза больше, чем рекомендовано. Вместо этого они должны придерживаться гораздо более строгого потребления сахара:

Рекомендуемое дневное потребление сахара

Возрастная группа	Потребление сахара (чайные ложки)	Потребление сахара (калорий)
Дети дошкольного возраста (1–3 года)	3–4 чайные ложки	48–64 калории
Дети (4–8 лет)	5–8 чайных ложек	80–128 калорий
Девочки и женщины (от 9 лет)	6 чайных ложек	96 калорий
Мальчики и мужчины (от 9 лет)	9 чайных ложек	144 калории

Что делает с вашим телом слишком много сахара?

Сахар вызывает привыкание. Вот почему ваше тело этого жаждет. Вот почему так много производителей добавляют его в свои продукты. Это побуждает вас покупать больше продуктов, которые вы жаждете.

Попадая в ваше тело, сахар переваривается и расщепляется тонкой кишкой на глюкозу. Оттуда глюкоза попадает в кровоток и доставляется в остальную часть вашего тела, где ваши мышцы, органы и другие ткани преобразуют ее в энергию или сохраняют на будущее.

Поджелудочная железа контролирует уровень глюкозы в крови и вырабатывает инсулин, чтобы контролировать его.Он принимает решение о том, когда пополнять запасы энергии глюкозой. Когда уровень сахара в крови высок и у вас больше глюкозы, чем нужно вашему организму, ваши клетки становятся инсулинорезистентными, контроль нарушается, и уровень сахара в крови повышается до опасного уровня, что имеет серьезные последствия для здоровья.

1. Слишком много сахара приводит к ожирению.

Нет никаких сомнений в том, что добавленный сахар способствует национальной эпидемии ожирения. «Мы едим слишком много сахара, и это приводит к серьезным проблемам со здоровьем», — говорит Эшли Талиаферро, доктор медицинских наук, врач семейной медицины Алтуны из клиники Айовы.

По оценкам, 74 процента наших упакованных продуктов содержат добавленный сахар. Основными источниками являются подслащенные сахаром напитки, десерты на основе злаков, такие как торты и печенье, конфеты и молочные десерты, такие как мороженое. Большинство из них не имеют пищевой ценности. Особенно подслащенные сахаром напитки, такие как газированные напитки, — самый крупный источник добавленного сахара.

«Газированные напитки и большинство других сладких напитков — это просто пустые калории. Всего одна банка обычной газировки содержит больше сахара, чем нужно за день », — говорит доктор.Талиаферро. «Если вы пьете газировку каждый день, вы можете набрать до 15 фунтов в год — и все это за счет одного источника сахара».

Фунты быстро складываются, и вы набираете лишний вес или страдаете ожирением.

«Если вы страдаете ожирением, это создает гораздо больше проблем, чем просто дополнительный вес. У вас больше жира. В артериях накапливается налет. У вас повышается артериальное давление. С ожирением связано множество заболеваний », — добавляет она.

2.Высокий уровень сахара в крови вызывает диабет 2 типа.

Хотя потребление сахара не связано напрямую с развитием диабета, избыточный вес или ожирение имеют прямое отношение. Когда сахар, который вы едите, остается в вашей крови, а не быстро превращается в энергию, ваше тело может перестать реагировать на инсулин, который поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

«Сахар — это не так уж и плохо. Вам нужно немного, чтобы функционировать и давать вашему телу энергию », — объясняет доктор Талиаферро. «Но у тебя может быть слишком много хорошего.Слишком много сахара создает проблемы для поджелудочной железы. В результате ваше тело может стать инсулинорезистентным, и именно так начинается диабет 2 типа ».

Если у вас диагностирован диабет, вы должны внимательно следить за уровнем глюкозы в крови и соблюдать диету, чтобы избежать потенциально опасных для жизни осложнений.

3. Диета с высоким содержанием сахара ранит ваше сердце.

«Существует четкая корреляция между потреблением сахара и высоким кровяным давлением, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта», — говорит д-р.Насер Хан, доктор медицины, кардиолог клиники Айовы.

Хотя существует несколько теорий относительно того, почему сахар повышает кровяное давление, говорит доктор Хан, избыток жира на животе может сделать вас более предрасположенным к сердечным заболеваниям.

«Потребление сахара также способствует метаболическому синдрому, который проявляется, когда кто-то имеет большой обхват, высокое кровяное давление и высокий уровень сахара в крови», — говорит он. «Это еще один важный показатель ишемической болезни сердца».

4.Потребление сахара связано с раком.



Избавьтесь от вредного воздействия сахара на здоровье

Ваш основной лечащий врач может помочь составить лучший рацион для вас и всей вашей семьи.

Назначить встречу>

Говорят, раковые клетки питаются сахаром. Но каждой клетке нужен сахар, чтобы выжить. Нет убедительных доказательств того, что потребление большого количества сахара увеличивает риск рака или что рак растет быстрее, если вы не ограничиваете потребление сахара.

Однако есть очень четкие доказательства связи между весом и раком. Диета с высоким содержанием сахара способствует избыточному весу и увеличению жировых отложений, что увеличивает риск многих распространенных видов рака.

Как избежать добавления сахара в свой рацион и связанных с этим рисков для здоровья?

Поскольку три четверти упакованных продуктов содержат добавленный сахар, может показаться невозможным придерживаться здоровой диеты. В конце концов, вам остаётся есть 25% менее вкусных продуктов. Но вы можете легко уменьшить количество добавленного сахара в своем рационе, внеся следующие изменения:

1. Сосредоточьтесь на цельных продуктах, а не на обработанных.

Добавленный сахар преобладает только в упакованных и обработанных пищевых продуктах, тех же продуктах, которые в целом менее питательны, чем цельные продукты. Вы также получаете сахар естественным образом из углеводов, овощей, фруктов, цельного зерна и обезжиренных молочных продуктов.

Основное внимание в здоровой диете уделяется цельным продуктам. Они содержат углеводы с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом.В вашем теле наблюдается медленный и устойчивый рост сахара в крови вместо внезапного скачка сахара и последующего падения.

2. Держитесь подальше от сладких напитков.

Жидкие сахара более вредны, чем твердые источники, потому что они быстро всасываются в кровоток. Когда сахар превращается в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, это дешевая, высококонцентрированная форма сахара, которая доставляет еще больший заряд вашему телу.

«Вашему организму труднее перерабатывать кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, чем сахар из натуральных источников», — говорит д-р.Талиаферро. «Ваша печень изо всех сил пытается успевать за скоростью, с которой расщепляется кукурузный сироп, что приводит к более быстрому скачку сахара в крови. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также сохраняется в виде жира. Таким образом, увеличивается ваш вес, увеличивается риск ожирения, диабета и других проблем ».

Пейте больше воды. Это единственная жидкость, которая действительно нужна вашему организму. Так что прекратите пить газированные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и другие напитки с сахаром. Исследования показывают, что если вы уменьшите количество жидких калорий в своем рационе, вы похудеете быстрее.

3. Ограничьте содержание твердых сахаров в фасованных продуктах.

Твердый сахар по-прежнему вреден. Они смешиваются с другими ингредиентами и медленнее усваиваются организмом. Твердый сахар присутствует во многих хлопьях для завтрака, очищенных зернах, таких как белый хлеб или макаронные изделия, консервированных фруктах и ​​овощах, тортах, печеньях, пирогах, подслащенных молочных продуктах и ​​десертах.

В продуктовых полках есть много альтернатив с низким содержанием сахара или без добавления сахара. Если вам слишком сложно полностью исключить упакованные продукты из своего рациона, замените их продуктами с низким содержанием сахара.

4. Расшифруйте скрытые источники сахара на этикетках пищевых продуктов.

В наши дни вы встретите слова «без добавления сахара» на этикетках продуктов питания чаще, чем просто «сахар» в списке ингредиентов. Производители продуктов питания отлично умеют продвигать, когда не используют добавленный сахар, но даже лучше скрываются, когда они это делают.

На упаковке пищевых продуктов есть 60 наименований сахара. Если вы их заметите, вам будет легче снизить потребление сахара:

• Ингредиенты, заканчивающиеся на «-оза» — Эти три буквы обозначают сахар. И это не просто глюкоза, как то, что содержится в вашем организме. Сахароза, мальтоза, декстроза, фруктоза, лактоза, галактоза и их разновидности являются распространенными формами сахара.
• Приятные слова и фразы — Если вы видите «сладкое» в слове или фразе, это сахар. То же самое с соком и сиропом. Обратите внимание на эти незаметные подсластители: декстрин, ячменный солод, диатез, диастатический солод, турбинадо и этилмальтол.

Как уберечь детей от сахара?

Сахар также способствует кризису детского ожирения.И это влияет на их настоящее и будущее. Дети с ожирением с большей вероятностью вырастут во взрослых с ожирением и заболеют диабетом, сердечными заболеваниями и всеми другими проблемами со здоровьем.

«Исследования показывают, что дети, которые потребляют больше сладких напитков, более склонны к ишемической болезни сердца в более позднем возрасте», — говорит доктор Хан.

Дети, потребляющие слишком много сахара, также чаще имеют ослабленный иммунитет, частые симптомы простуды, боли в животе и плохой аппетит. Они менее способны концентрироваться в школе и склонны меньше заниматься спортом.

«Вы действительно можете увидеть проблемы на раннем этапе», — сказал доктор Талиаферро. «В смесях больше сахара, поэтому дети, вскармливаемые смесями, как правило, получают больше калорий и набирают больше веса. Дети, которые пьют много фруктового сока или едят сладкие закуски, также с большей вероятностью будут весить больше ».

Родитель должен способствовать формированию здоровых привычек у своих детей. Тот же совет относительно диет для взрослых относится и к детям:

• Ограничьте потребление сладких напитков. Растущие дети часто получают большие дозы сахара через фруктовые соки, газированные напитки и другие напитки. Полстакана сока — это все, что нужно ребенку в день. Каждый напиток из сахара, который употребляет ребенок, увеличивает риск ожирения на 50 процентов.
• Предлагайте злаки с низким содержанием сахара. Съедание миски сладких хлопьев каждое утро может добавить около 10 фунтов сахара в год. Обычные Cheerios, несладкая овсянка и сливки — лучшие варианты.
• Держите под рукой здоровые закуски. Целые фрукты и овощи, микс, ломтики сыра и изюм полезны и питательны. Избегайте обработанных пищевых продуктов. Выбирайте консервированные фрукты и овощи без добавления сахара или соли, а также в меньших или меньших количествах.

Диету изменить сложно. Вам могут помочь ваш семейный врач и педиатр вашего ребенка. Чем раньше вы уменьшите потребление сахара, тем приятнее будет ваше здоровье.

Скрытый путь Сахар может привести к гормональному дисбалансу

Эшли Грано

Гормоны — это химические посредники организма, помогающие контролировать почти все физиологические процессы в организме.Согласно Healthline, это включает метаболизм, иммунную систему, менструальный цикл и общее репродуктивное здоровье. Следовательно, существует высокая вероятность того, что несбалансированные гормоны могут быть основной причиной множества различных состояний здоровья.

Поддержание гормонального баланса является сложной задачей, так как на колебания уровня гормонов может влиять множество различных факторов, особенно у женщин. На разных этапах жизни, от полового созревания до беременности и до менопаузы, гормоны естественным образом меняются.Однако в течение многих лет между ними гормоны могут меняться и становиться несбалансированными в результате образа жизни и факторов окружающей среды, таких как высокий уровень стресса, плохой сон, недостаток упражнений и нездоровая диета, полная жиров и сахара. Хотя важно учитывать все факторы, особенно важно следить за потреблением сахара, поскольку он связан с женскими гормонами.

Проблема с сахаром

Большинство людей склонны считать сахар лишь предвестником набора веса, но его последствия выходят далеко за рамки угрозы для талии.В особенности для женщин диета с избытком сахара, которая включает всех рафинированных углеводов, а не только сладости, может привести к значительному гормональному дисбалансу. По данным клиники Кливленда, одним из наиболее заметных последствий употребления слишком большого количества сахара является инсулинорезистентность.

Диета сильно влияет на инсулин из-за множества различных сигналов, передаваемых по всему телу в результате глюкозы, и, как следствие, энергии, которая вырабатывается при потреблении углеводов. Как только развивается инсулинорезистентность, мышцы, жир и клетки печени не реагируют на нее должным образом, что, согласно Healthline, приводит к цепной реакции в организме.Со временем инсулинорезистентность может привести к серьезным заболеваниям, таким как диабет, ожирение, высокий уровень холестерина, болезни сердца и даже инсульт.

Проблемы со здоровьем, специфические для женщин

Этот дисбаланс инсулина также распространяется на другие специфические для женщин состояния, такие как синдром поликистозных яичников (СПКЯ), когда нарушается баланс репродуктивных гормонов. Согласно WebMD, симптомы СПКЯ могут быть легкими или ухудшаться со временем и могут включать прыщи, увеличение веса и трудности с похуданием, избыток волос на лице и теле, нерегулярные месячные, проблемы с фертильностью и депрессию. Инсулинорезистентность — один из основных физиологических дисбалансов при большинстве, если не при всех, СПКЯ, как отмечают эксперты клиники Кливленда.

Следовательно, диета с высоким содержанием сахара может иметь значительное влияние на репродуктивные гормоны и может помочь объяснить связь между такими состояниями, как СПКЯ. Сахар неразрывно связан с эстрогеном, гормоном, отвечающим за многие процессы в организме. Эстроген обладает множеством полезных эффектов, в том числе регулирует репродуктивную систему, а также помогает оптимизировать действие инсулина, гормона, предотвращающего высокий уровень сахара в крови.

Даже если СПКЯ не является проблемой, признаки гормонального дисбаланса по-прежнему проявляются у женщин с физическими и эмоциональными симптомами, такими как нарушения сна, утомляемость, трудности с концентрацией внимания, чувство раздражительности, угрюмости, депрессии и т. Д., Согласно WebMD.

Как помочь восстановить баланс в организме

Хотя это может показаться сложным, простые анализы крови могут помочь устранить специфический гормональный дисбаланс каждой женщины. Таким образом, комплексный план лечения (с упором на сбалансированную диету) может помочь устранить и исправить гормональный дисбаланс, который может возникнуть из-за чрезмерного количества сахара.

А пока не нужно ждать, чтобы начать пересмотр диеты. Поскольку высокое потребление сахара вместе с диетой с высоким содержанием рафинированных углеводов и обработанной пищей являются наиболее частыми факторами инсулинорезистентности и гормонального дисбаланса, внесение изменений в режим «чистого» питания может значительно улучшить здоровье в целом. Это включает в себя употребление в пищу разнообразных органических овощей и фруктов, цельного зерна, обезжиренных молочных продуктов и нежирных источников белка, таких как рыба, предлагает Healthline. Также важно ограничить потребление кофеина и алкоголя, так как это может вызвать всплеск гормонов кортизола (что может нарушить уровень всех других гормонов).

После проверки уровня гормонов спросите своего врача, подходят ли вам растительные продукты, содержащие фитоэстрогены — группы химических веществ, которые слабо действуют как эстроген в организме. Согласно Healthline, соя, не содержащая ГМО, является отличным диетическим источником фитоэстрогенов, в частности изофлавонов, которые связываются с рецепторами эстрогена в организме. Хотя есть некоторые противоречивые исследования изофлавонов и сои, в Американском журнале клинического питания () приводятся существенные полезные доказательства того, что соевые продукты могут помочь при многих заболеваниях.Льняное семя — еще один важный источник фитоэстрогенов, которые при правильном приеме могут способствовать поддержанию гормонального баланса.

Что сахар делает для вашего тела

Хотя вы, возможно, знакомы с тем, как избегать избыточного сахара для предотвращения кариеса и управления своим весом, вы можете быть удивлены его другими пагубными последствиями.

Узнайте, как сахар влияет на организм, и получите ценные советы, которые помогут обуздать пристрастие к сладкому.

Мы едим слишком много сахара

От болей в суставах, проблемах с настроением и кишечником, разрастания дрожжевых грибков и прыщей до повышенного риска аутоиммунитета, ожирения, диабета и сердечных заболеваний — сахар сказывается на организме. Даже со всеми негативными последствиями, американцы потребляют около 66 фунтов добавленного сахара на человека в год. (1) Сахарная привычка возникает рано. Исследование 2018 года показало, что 99 процентов двухлетних детей чрезмерно потребляют сахар. (2)

Что сахар делает с вашим телом

Некоторые результаты сахара проявляются мгновенно, другие — постепенно. Например, сахар влияет на ваши гормоны, иммунитет и нейрохимические вещества, влияющие на настроение. Вот 6 способов воздействия сахара на организм.

1. Сахар влияет на гормоны

Уровень сахара в крови повышается, когда вы едите большое количество сахара.Гормон инсулин помогает контролировать надлежащий уровень сахара в крови. Однако постепенно ваше тело может стать устойчивым к сигналам инсулина. Введите инсулинорезистентность — предиктор диабета 2 типа. Это не все. Жировая печень, болезни сердца и синдром поликистозных яичников также возможны, когда играет роль инсулинорезистентность.

Другой гормон, кортизол, зависит от потребления сахара. Высокое потребление сахара может повлиять на работу надпочечников, поддерживая высокий уровень кортизола и постоянно увеличивая рост вашего живота.Это увеличение висцерального жира также может сыграть роль в развитии диабета 2 типа. (3)

2. Сахар влияет на иммунитет

Сахар — воспалительный продукт. Воспаление вызывает аутоиммунитет и хронические заболевания. Избыток сахара в крови создает свободные радикалы. Они повреждают ваши клетки и могут вызвать воспалительный иммунный ответ. То, что может начаться как иммунный ответ, может перерасти в полномасштабные аутоиммунные заболевания.

3. Сахарный блок питательных веществ

Если вы выбираете продукты с высоким содержанием рафинированного сахара, вы не достигнете продуктов с высоким содержанием питательных веществ.Воспалительные, обработанные продукты могут даже лишить ваш организм питательных веществ из здоровой пищи, которую вы едите. (4) Питательные вещества, которые могут пострадать от диеты с высоким содержанием сахара, включают: витамин D, хром, кальций, магний и витамин C.

4. Сахар влияет на настроение

Сахар воздействует на химические посредники в вашем мозгу. Сладости и напитки с содержанием рафинированного сахара могут способствовать возникновению симптомов депрессии. (5) Употребление сахара приводит к резкому увеличению уровня дофамина. В конце концов, вашему телу требуется все больше и больше сахара для того же хорошего самочувствия.Употребление сахара вызывает у вас еще большее желание. Таким образом, начинается порочный круг.

При высоком потреблении сахара снижается уровень дофамина, и могут развиваться депрессивные симптомы. Одно исследование показало, что потребление коммерческой выпечки и фаст-фуда увеличивает уровень депрессии на 38 процентов. (6)

Исследование 49 000 женщин старше 8 лет показало, что более высокое потребление добавленного сахара и рафинированного зерна увеличивает риск депрессии. (7) С другой стороны, более высокое потребление богатых клетчаткой овощей и фруктов снижает риск.Точно так же исследование мужчин старше 22 лет показало, что у тех, кто ел более 67 граммов сахара в день, вероятность диагностировать депрессию на 23 процента выше, чем у тех, кто ел 40 граммов или меньше. (8)

5. Сахарный возраст кожи преждевременно

Здоровье кожи — это отражение общего состояния здоровья организма. Сахар не только способствует появлению прыщей, но и может повредить коллаген — белок, придающий вашей коже структуру. Когда сахар связывается с белками в вашем кровотоке, он образует молекулы, называемые конечными продуктами гликирования (AGE).Действительно, ваша кожа может выглядеть немного старше, поскольку возрастные изменения приводят к появлению морщин, а также повышают риск инсулинорезистентности, диабета и сердечных заболеваний. (9)

6. Сахар увеличивает риск сердечных заболеваний

Каждая четвертая смерть в США связана с сердечными заболеваниями. Сахар воздействует на сердечную ткань и может привести к сердечным приступам, инсульту и сердечно-сосудистым заболеваниям. (10) Снижение уровня сахара может снизить риск сердечных заболеваний и кровяное давление.

Исследователи в ходе 15-летнего исследования обнаружили, что чем больше участники потребляли сахара, тем выше риск сердечных заболеваний. У людей, которые потребляли 25 процентов ежедневных калорий из сахара, вероятность умереть от сердечных заболеваний в два раза выше, чем у тех, кто ел 10 процентов или меньше из сахара. (11)

Список продолжается

Обратите внимание, это не исчерпывающий список. Сахар может влиять на здоровье печени, чрезмерный рост кандиды, здоровье кишечника, снижение когнитивных функций и рак. Повышает уровень триглицеридов и увеличивает воспаление. Избыточный сахар в организме превращается в триглицериды и откладывается в жировых клетках.

Сколько сахара мы должны съесть

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 25 граммов (6 чайных ложек) добавленного сахара в день для женщин и менее 38 граммов (9 чайных ложек) для мужчин.(12)

С банкой обычной газировки объемом 12 унций, содержащей около 9 чайных ложек сахара, вы можете увидеть, насколько легко выйти за рекомендуемые пределы.

Для детей количество зависит от возраста, от 12-25 грамм (3-6 чайных ложек). Однако это верхний предел. Важно помнить, что то, что может потребоваться вашему индивидуальному организму, может означать, что необходимо еще более низкое потребление сахара.

Сахар в продуктах питания и напитках

Около 74 процентов упакованных пищевых продуктов содержат добавленный сахар.(13) Эти добавленные сахара — те, которые не присутствуют в цельной пище, а добавляются при переработке и приготовлении — можно найти даже в кажущихся здоровыми продуктах. Фруктовые соки, заправки для салатов, йогурт, яблочное пюре и арахисовое масло могли содержать сахар.

Тем не менее, самые большие виновники высокого количества воспалительного сахара в американской диете включают газированные напитки, энергетические напитки и спортивные напитки. Эти сладкие напитки составляют более трети добавленного сахара, который мы едим в США. (14)

Конечно, эти классические продукты с сахаром также представляют собой проблему, когда они становятся чем-то большим, чем случайное угощение: печенье, торты, пироги, пирожные, мороженое, замороженный йогурт, конфеты и сладкие хлопья.

Ваше тело и мозг могут привыкнуть к высокому потреблению этих добавленных сахаров и даже могут испытывать симптомы отмены, такие как усталость, головные боли и раздражительность, когда потребление уменьшается. Однако это не повод продолжать есть много сахара.

Советы по борьбе с сладкоежкой

Если вы готовы поднять свое здоровье на новый уровень и избежать пагубного воздействия добавленного сахара, рассмотрите следующие стратегии:

1. Следите за скрытым сахаром.

Выучите много слов, обозначающих сахар. Добавленные сахара имеют разные названия, такие как: коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, инвертный сахар, лактоза, солодовый сироп, мальтоза, патока, сахар-сырец, сахароза и турбинадо. сахар, и это лишь некоторые из них.

Станьте исследователем этикеток пищевых продуктов. Сначала проверьте список ингредиентов. Чем выше содержание сахара в списке, тем больше сахара добавлено в продукт.Затем найдите строку о добавлении сахара на упаковках с продуктами, чтобы убедиться, что вы находитесь в соответствующем диапазоне, чтобы не превышать дневную норму — менее 10 процентов калорий, потребляемых за счет сахара.

2. Восстановить баланс кишечника.

Наши кишечные микробы влияют на тягу к еде и могут изменить наш вкус, сигналы голода и пищевые предпочтения. (15) Верните свой микробиом в равновесие с помощью ферментированных продуктов, наполненных полезными бактериями. Квашеная капуста, кимчи и кефир из кокосовой воды — это варианты природных пробиотиков.Ешьте также такие источники пребиотиков, как лук и лук-порей. Поработайте с одним из наших практикующих, чтобы помочь исправить разрастание кишечника.

3. Сбросьте свои пристрастия.

Рассмотрите возможность отказа от добавления сахара на время, чтобы сбросить тягу к еде и реакцию на дофамин. Позвольте себе бороться, признав, что сахар вызывает привыкание. Когда возникает сильная тяга к еде, попробуйте травяной чай, воду со свежими фруктами или даже прогуляйтесь вокруг квартала, чтобы восстановить свой мозг.

Тренер по здоровью может предоставить дополнительную поддержку и помочь вам разработать индивидуальный план игры на случай, когда возникнет тяга, и поможет вам ориентироваться в сахарных подсказках, таких как торговый автомат в офисе.

4. Ешьте продукты, поддерживающие уровень сахара в крови.

Продукты с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки, а также белки и полезные жиры могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови и повысить чувство насыщения.

Низкий уровень сахара в крови может вызвать раздражительность и чувство голода. Сосредоточившись на блюдах и закусках, богатых белками и жирами, вы избежите резкого падения уровня сахара в крови.Возьмите свежие овощи и гуакамоле, яйца вкрутую, миндальное масло или горсть смеси орехов и семян. Аминокислоты, содержащиеся в нежирном белке, таком как индейка, могут поддерживать симптомы нарушения настроения, вызванные отменой сахара.

5. Управляйте стрессом.

Включите ежедневные ритуалы ухода за собой, чтобы снизить уровень стресса. Когда уровень стресса высок, уровень кортизола повышается, и вы можете захотеть сладкой, успокаивающей пищи. Вместо этого обратитесь к занятиям и практикам, которые приносят вам радость и покой.Время на природе, бег трусцой, йога, любимая мелодия, расслабляющий уход за лицом или массаж могут помочь вернуть спокойствие, необходимое, чтобы избежать переедания с сахаром. Практики, основанные на внимательности, тоже могут помочь справиться со стрессом.

6. Найдите замену.

Если вы хотите сладкого, выберите фрукты. По мере того, как вы уменьшаете потребление сахара, вы можете быть удивлены тем, насколько сладкими могут быть свежие ягоды и даже миндаль. Замените сладкие фрукты привычкой на вечерние десерты. Если дать вашему телу время на перекалибровку до более низкого уровня сахара, это может предотвратить склонность к чрезмерному увлечению угощениями, когда вы принимаете участие в торжествах и особых случаях.

7. Ешьте цельную пищу, богатую питательными веществами.

Определенные витамины и минералы поддерживают здоровый уровень сахара в крови. Стабильный уровень сахара в крови может означать уменьшение тяги к еде. Например, магний, содержащийся в листовой зелени, авокадо и семенах тыквы, может улучшить чувствительность к инсулину. (16) Ключевым моментом является наполнение тарелки противовоспалительными, необработанными продуктами, полученными из природы, а не упаковками.

Если вы готовы снизить воспаление, избавиться от тяги к сахару и восстановить здоровье и бодрость, вы можете проверить, подходит ли вам программа SHAPE ReClaimed.

Источники

1. «SugarScience.UCSF.edu | Развенчивая мифы ». https://sugarscience. ucsf.edu/dispelling-myths-too-much.html. Доступ 23 мая. 2019.
2. «Данные о потреблении сахара маленькими детьми — Вирджиния-Бич SPARK». http://vbspark.org/blog/uncategorized/sugar-consump-data-for-small-children/.Доступ 23 мая. 2019.
3. «Изменение влияния диетического сахара на взаимосвязь… — NCBI». https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3946447/. Доступ 23 мая. 2019.
4. «Добавленные сахара вызывают дефицит питательных веществ и энергии при ожирении: a… — NCBI». https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4975866/. Доступ 23 мая. 2019.
5. «Потребление сахара из сладкой пищи и напитков, обычное умственное… — NCBI.» 27 июля 2017 г., https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5532289/.Доступ 23 мая. 2019.
6. «Потребление продуктов быстрого приготовления и коммерческих хлебобулочных изделий и риск…» 11 августа 2011 г., https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/fastfood-and-commercial-baked-goods-consuming-and-the-risk-of-depression/CF02E46F44CFC28D5F4D151FAD39EC77 . Доступ 23 мая. 2019.
7. «Диета с высоким гликемическим индексом как фактор риска для… — Oxford Journals». https://academic.oup.com/ajcn/article/102/2/454/4564524. Доступ 23 мая. 2019.
8. «Потребление сахара из сладких блюд и напитков, обычное… — Природа.»27 июля 2017 г., https://www.nature.com/articles/s41598-017-05649-7. Доступ 23 мая. 2019.
9. «Конечные продукты с улучшенным гликированием (AGE): Полное… — Healthline». 22 декабря 2016 г., https://www.healthline.com/nutrition/advanced-glycation-end-products. Доступ 23 мая. 2019.
10. «Факты о сердечных заболеваниях — CDC». https://www.cdc.gov/heartdisease/facts.htm. Доступ 23 мая. 2019.
11. «Внутренняя медицина JAMA — Сеть JAMA». 3 февраля 2014 г., https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1819573.Доступ 23 мая. 2019.
12. «Потребление сахара в пище и здоровье сердечно-сосудистой системы — журналы AHA». 15 сентября 2009 г., https://www.ahajournals.org/doi/pdf/10.1161/circulationaha.