Продукт

С чем едят трансжиры и почему этого лучше не делатьВ США запретили производить и использовать масла, содержащие трансжиры, в Беларуси – пока нет. Но содержание трансжиров всё же ограничили. Почему? Как появилось то, что теперь запрещают Жир – необходимый, богатый энергией и вкусный компонент питания. Правда, его содержание в нашей еде бывает излишним. И дело не только в количестве, но и качестве. Несколько десятилетий назад, когда сливочного масла и свиного жира стало не хватать на всех, были предприняты попытки использовать более дешёвые растительные масла, в частности соевое и хлопковое. Однако для пищевой промышленности они оказались не совсем подходящими, а причина этому была простой – они жидкие. Промышленность и люди тогда нуждались в технологичных, непортящихся и привычных твёрдых ж...

В каких продуктах нет или почти нет углеводовВ каких продуктах нет или почти нет углеводовСуществует специализированная безуглеводная диета, в соответствии с которой нужно употреблять только жирные или белковые продукты. На каких блюдах в этом случае стоит сосредоточиться? Углеводы считаются главными поставщиками энергии в организм человека. Однако многие люди с лишним весом стараются снизить до минимума их употребление. В каких продуктах нет или почти нет этих веществ? Польза и вред углеводов для организма Данные питательные вещества играют существенную роль в организме человека: легко усваиваются; обеспечивают организм энергией; поддерживают оптимальный уровень сахара в крови; помогают правильному метаболизму; обеспечивают н...

30 лучших продуктов для набора мышечной массы Для поддержания спортивной формы необходимы не только физические упражнения, но и правильное питание. Важно придерживаться диеты из продуктов, которые благодаря своим свойствам помогут нарастить мышечную массу, без жировых отложений. Из них составляется дневной рацион на несколько приемов пищи, включая завтраки, ланчи, обеды и ужины. Подсолнечные семечки Ценный источник протеина и витамина Е, уменьшает воздействие радикалов на мышцы и ускоряет их восстановление после тренировки. Можно добавлять в салаты, есть жареными или сырыми. Кофе Кофеин помогает продлить тренировку, устраняет чувство усталости и снижает болезненные ощущения в мускулатуре. Как альтернативу можно пить зеленый чай, но не энергетические напитки...

Сложные углеводы - список продуктов для похудения в таблицеОпубликовано: 26.08.2019Время на чтение: 4 минуты1744 Сегодня все больше людей стараются вести здоровый образ жизни, для чего внимательно следят за своим рационом. Также правильная диета необходима тем, кто ведет борьбу с лишним весом. Сбалансированный рацион должен включать в себя жиры, белки, углеводы, а также достаточное количество витаминов и микроэлементов. Но отдельное внимание нужно уделить именно углеводам. Дело в том, что многие люди считают их вредными органическими элементами, поэтому стараются минимизировать их потребление. Это ошибочное мнение. Обычно оно складывается из-за того, что человек не отличает продукты со сложными и простыми углеводами. Давай разберемся, как нужно относиться к углеводам при формирован...

Лучшие источники белка для здоровья и развития мускулатурыБелок, также известный как протеин, является главным строительным материалом в организме, на которого возложена ответственность за образование клеток, тканей и мышц. Его недостаток может привести к проблемам со здоровьем, поэтому особенно важно следить за своим рационом и включать в него белковые продукты. Ежедневно каждому из нас необходимо определённое количество белка, но при силовых тренировках или занятиях спортом нужно увеличить его потребление, так как он играет ключевую роль в росте и восстановлении мышц. В таких случаях дневная норма составляет около 1 грамма белка на 1 килограмм веса тела. Стоит отметить, что спустя 30 минут после тренировки должен быть обильный приём пищи: в это время существенно возрастает синтез белка в...

Шесть принципов питания при избыточной массе тела / КонсультантПлюс Шесть принципов питания при избыточной массе тела: 1) Контроль энергетического равновесия рациона питания: уменьшение энергопоступления и/или увеличение энерготрат. При избыточной массе тела и ожирении 1 степени достаточно снижение калорийности на 300 - 500 ккал, при 2 и 3 степени, когда индекс массы тела превышает 35 и даже 40 кг/м2 - на 500 и даже 1000 ккал. Не надо начинать лечение с очень строгих диет и разгрузок. Лучше начать с 1500 - 1800 ккал, затем снизить калорийность до 1500 - для мужчин, 1200 до 1000 ккал - для женщин. Набор продуктов на 1800 ккал и пример диеты на 1500 ккал и менее приведены ниже. 2) Сбалансированность (полноценность) по нутриентному составу (белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и ми...

Быстрая, легкая и эффективная диета для тонкой талии, примеры меню Тонкая талия – мечта многих женщин. К сожалению, идеальных пропорций удается достичь не всем. Для некоторых фигур характерны жировые отложения в области живота и боков, малейшее прибавление в весе увеличивает ширину талии, делает тело неуклюжим и непропорциональным. Изменить ситуацию к лучшему поможет комплекс мер: специальная гимнастика, самомассаж, повышенная активность и, конечно, диета. Девушкам, желающим быстро сбросить вес и избавиться от ненавистного жира, необходимо соблюдать достаточно жесткий режим питания в течение нескольких недель. В первые дни придется нелегко, но те, кто смогут выдержать программу, будут вознаграждены быстрой потерей веса. Сначала уйдет лишняя вода, затем наступить о...

Как считают калорийность продуктов? – «Еда» Владимир Бессонов, заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»: «Откуда взята калорийность? В принципе, любое органическое вещество горит. И вообще процесс жизни — это процесс медленного горения, который должен быть обеспечен определенным топливом, то есть пищей. В процессе своей жизнедеятельности мы выделяем определенные твердые отходы, а также воду и углекислый газ. Соответственно, можно разделить пищу на составные части — белки, жиры и углеводы — и вычислить, какое количество энергии они выделяют при сгорании. Ее можно вычислить с помощью калориметра, который определяет количество выделенного тепла после полного сжигания органического вещества. Но ч...

Вода, вода, кругом вода.Вода, вода, кругом вода.Человеческий организм состоит из воды примерно на 60-70%. Воду содержат органы, мышцы и даже кости. Но иногда тело удерживает слишком много жидкости, и тогда возникает отёчность стоп, лодыжек, рук, лица. Задержка воды, в основном, носит временный характер и легко поддаётся устранению. Но это может быть и признаком серьёзного заболевания. В частности, может увеличиться вес, и никакие диеты и упражнения не помогут сбросить лишние килограммы: задержка воды, или отёк, определяется как чрезмерное накопление жидкости в системе кровообращения, тканях или полостях тела. Поэтому каждый, кто следит за своим здоровьем, должен знать, что такое водный баланс и как его поддерживать в норме. Есть некоторые продукты, которые препятствуют полноценному выводу ...

Продукты, богатые жирами: таблицаПришло время покончить с мифом о продуктах с низким содержанием жира, употребление которых в процессе диеты считалось верным способом похудеть, предотвратить болезни сердца и другие хронические заболевания. Дело в том, что «подводный камень» часто прячется под словом «обезжиренный продукт», в котором аромат и текстура компенсируются за счет увеличения количества соли, сахара или очищенного зерна. Результат «превзошел» все ожидания – всемирное употребление обезжиренных продуктов привело только к увеличению среднего веса человека.Низкокалорийная пища – хорошо это или плохо?Почему стоит отказаться от продуктов с очень низким содержанием жира в организме? Многие люди недолго выдерживают такое питание, поскольку считают обезжиренные блюда лишенными вкуса и полны...